В процессе онтогенеза подсолнечник проходит ряд этапов (Ку-перман,
1959), связанных с развитием генеративных органов и формированием
морфоструктур (табл. 4).
4. Органогенез подсолнечника
Номер
этапа
Характеристика этапа
Внешние
признаки
I
Конус
нарастания еще недифференциро
Прорастание
семян, появ
ван, слабо
заметен, имеет плоскую форму
ление
семядолей
II
Образуются
зачатки всех листьев и стеб*
Появление
1—2 пар лис
ля. Конус
нарастания увеличивается
тьев,
которые имеют оваль
ную форму и
черешки
III
Образуется
будущее цветоложе
Усиленный
рост нижних листьев, которые имеют наибольшие черешки
IV
Закладываются цветковые бугорки
Появление
5-8 листьев
V
Формируются покровные и генератив
Листья
нижнего яруса (с
ные органы
цветка. Зачаточная корзин
4-го по 11—
13-й) достига
ка
(соцветие) имеет вид фасетки. В кон
ют
максимальной вели
це периода
цветки уже полностью сфор
чины
мированы
VI I
В пыльниках
формируется пыльца, в за-
19—20-й
листья имеют наи
вязи —
зародышевый мешок
большие
размеры
VII
Усиленный рост язычковых и трубчатых
Краевые
цветки приобрета
цветков.
Наряду с околоцветником рас
ют желтый
цвет
тут
тычиночные нити
VIII
Развитие частей венчика, они срослись,
Разворачивание язычковых
язычковые
цветки удлиняются, обертка
цветков,
выход пыльцы
корзинки
разворачивается, из венчика
выходит
пыльник
IX Цветение
и оплодотворение
Интенсивное
цветение
X
Формирование семянки
Лузга
семянки белого цве
та, мягкая
XI
Отложение запасных веществ. Семядоли
Молочная
спелость семян,
уже
сформированы, но отличаются от
которые
приобретают при
спелого
семени строением и небольшим
сущий сорту
цвет
содержанием
масла
XII Переход
накопленных веществ в запас
Корзинка
становится жел
ные,
увеличивается содержание масла. За
той
вершается
полной спелостью семян
5. Периоды и фазы вегетации подсолнечника
Периоды (1—IV), фаза (1—12) вегетации
Продолжительность, дни
Морфологические признаки
Этапы органогенеза
I. Прорастание семян — появление
10-15
•
всходов
1.
Прорастание семян
2.
Появление всходов
II. Появление всходов — образова
30—40
Образование корешков, рост гипокотиля и семядолей Выход
семядолей на поверхность
1
ние корзинки (бутонизация)
3. Первая пара листьев
Расположение листьев супротивное, пластинки >продолговато-
яйцевидные (овальные) цельнокрайние
II
4. Вторая пара листьев
Расположение листьев супротивное, форма пластинки
переходная от яйцевидной к сердцевидной
11—111
5. 5—13-и лист
Расположение листьев спиральное, пластинки сердцевидные,
зубчатые или крупно пильчатые по краям
III-IV
6. Образование корзинки (начало бутонизации)
III.
Бутонизация — цветение
25-30
Появление корзинки (бутона) диаметром 2 см. Начинают расти
листья среднего яруса
V
7. Интенсивный рост
Интенсивный рост стебля, корзинки, листьев среднего яруса
(14—25-й), у которых пластинки наиболее крупные,
широкосердцевидные
VI—vri
8. Начало цветения IV. Цветение — созревание
35-40 (до конца налива)
Обертка корзинки (бутона) разворачивается, появляются
ярко-желтые язычковые цветки
VIII
9. Цветение
Появляются тычинки и пестики трубчатых цветков. Пыпьники
выходят из венчиков. Продолжается рост листьев верхнего
яруса (26—28-й снизу или 5—7-й сверху)
IX
10. Рост семян
Лузга семян белого цвета, мягкая
X
11. Налив семян
Семена приобретают присущий сорту или гибриду цвет
XI
12. Созревание (физиологическая спелость)
Тыльная сторона корзинки становится желтой. Влажность семян
36—40 %
XII
Полное созревание (хозяйственная спелость)
Корзинки становятся желто-бурыми и бурыми. Влажность семян
снижается до 12—14% (16—18 %)
Знание этапов органогенеза необходимо для
проведения контроля за ростом и развитием растений, формированием
урожая. Без этого трудно ориентироваться в требованиях подсолнечника
к необходимым факторам жизнедеятельности на разных этапах развития и
своевременно удовлетворять эти требования, что очень важно при
выращивании культуры по интенсивной технологии. С этапами
органогенеза связаны многие технологические операции, обеспечивающие
оптимальные условия (водный, питательный режимы и др.) растений в
различные периоды их жизни.
Однако в практической деятельности не всегда бывает удобно следить
за прохождением этапов органогенеза. Обычно о росте и развитии
подсолнечника судят по фазам его вегетации, часто не увязывая их с
прохождением этапов органогенеза. В связи с этим нами предложена
схема, в которой выделены основные периоды и фазы вегетации
подсолнечника, приведены морфологические признаки этих фаз в увязке
с этапами органогенеза (табл. 5).