ЕДИНЫЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИХ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ)

Приложение 5

ВЕЛИЧИНЫ

СУТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ

ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ В СОСТАВЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ

ПРОДУКТОВ (СПП) И БАД К ПИЩЕ (ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

10000 КДЖ ИЛИ 2300 ККАЛ)

(введены решением Комиссии Таможенного союза

от 07.04.2011 № 622, в ред. решения Коллегии

Евразийской экономической комиссии от 06.11.2012 № 208)

┌──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┐
│Пищевые и биологически│ Традиционные пищевые │Альтернативные источники│ Адекватный │ Верхний │
│ активные компоненты │ продукты и │идентичных традиционным │ уровень │ допустимый │
│ пищи │продовольственное сырье│ источникам пищевых и │ потребления │ уровень │
│ │ животного и │ биологически активных │ (ед. │ потребления │
│ │ растительного │ веществ │ измерения: │ (ед. │
│    │ происхождения │ │ мкг, мг, г, │ измерения: │
│ │ │ │ КОЕ/сутки) │ мкг, мг, г, │
│ │ │    │ │ КОЕ/сутки) │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Аминокислоты │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Аминокислоты │Белки животного и │Нетрадиционное сырье │ │ │
│ │растительного │животного,      │ │ │
│ │происхождения │растительного, │ │ │
│ │ │биотехнологического, │ │ │
│      │ │происхождения, │ │ │
│ │ │полученное путем │ │ │
│ │ │химического синтеза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Незаменимые │ -"-   │ -"- │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Валин │ -"-   │ -"- │ 2,5 г │ 3,9 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Изолейцин │ -"-   │ -"- │ 2,0 г │ 3,1 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Лейцин      │ -"-   │ -"- │ 4,6 г │ 7,3 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Лизин │ -"-   │ -"- │ 4,1 г │ 6,4 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Метионин + цистин │ -"-   │ -"- │ 1,8 г │ 2,8 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Треонин │ -"-   │ -"- │ 2,4 г │ 3,7 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Триптофан │ -"-   │ -"- │ 0,8 г │ 1,2 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фенилаланин + тирозин │ -"-   │ -"- │ 4,4 г │ 6,9 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Заменимые │ │     │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Аланин │ -"-   │ -"- │ 6,6 г │ 10,6 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Аргинин │ -"-   │ -"- │ 6,1 г │ 9,8 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Аспарагиновая кислота │ -"-   │ -"- │ 12,2 г │ 19,5 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гистидин │ -"-   │ -"- │ 2,1 г │ 3,4 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Глицин │ -"-   │ -"- │ 3,5 г │ 5,6 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Глутаминовая кислота │ -"-   │ -"- │ 13,6 г │ 21,8 г   │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Глутамин │ -"-   │ -"- │ 0,5 г │ 1,0 г │
│ │    │ │ │ (в СПП для │
│ │ │ │ │спортсменов -│
│ │ │ │ │ 5 г) │

├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Серин │ -"-   │ -"- │ 8,3 г │ 13,3 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Таурин │ -"-   │ -"- │ 400 мг │ 1.2 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Орнитин │ -"-   │ -"- │ 200 мг │ 800 мг │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Пролин │ -"-   │ -"- │ 4,5 г │ 7,2 г │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Жирные кислоты    │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Насыщенные жирные │Жиры коровьего молока, │   -   │ 15 г │ 25 г │
│кислоты со средней │пальмовое масло и др. │ │ (в СПП для │ │
│длиной цепи (C8-C14) │природные источники │ │ спортсменов) │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Мононенасыщенные │Жиры рыб и морских │Жир барсука, сурка │ 15 г │ -   │
│жирные кислоты │млекопитающих │      │ │ │
│(миристолеиновая, │Растительные масла │ │ │ │
│пальмитиновая, │(оливковое, сафлоровое,│ │ │   │
│олеиновая, эруковая) │кунжутное, рапсовое, │ │ │ │
│ │семян тыквы) │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Полиненасыщенные │Жиры растительного │Масло тыквы (Cucurbita),│ 12 г │ 20 г │
│жирные кислоты (ПНЖК),│происхождения, жиры рыб│жир печени акулы │ │       │
│в том числе │и из других природных │ │ │ │
│ │источников │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Семейства омега-3 │Жиры растительного │   -   │ 2,0 г │ 5,0 г │
│ │происхождения (льняное,│ │ │    │
│ │соевое, горчичное, │ │ │ │
│ │кунжутное, из семян │ │ │ │
│ │крестоцветных овощей и │ │ │ │
│ │др.), мышечные жиры │ │ │ │
│ │рыб, жиры морских │ │ │       │
│ │млекопитающих (печень │ │ │ │
│ │акулы, трески и др.) и │ │ │ │
│ │др. природных   │ │ │ │
│ │источников │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Эйкозапентаеновая │ -"-   │   -   │ 600 мг │ -   │
│кислота (ЭПК) │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Докозагексаеновая │ -"-   │   -   │ 700 мг │ -   │
│(ДГК) кислота │ │      │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│альфа-линоленовая │ -"-   │   -   │ 700 мг │ -   │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Семейства омега-6 │Масла растительного │Масло смородины (Ribes │ 10 г │ -   │
│ │происхождения, включая │L.), масло ослинника │ │ │
│ │масла орехов и из │(Oenothera biennis), │ │ │
│ │других природных │масло бурачника (Borago │ │       │
│ │источников │officinalis), │ │ │
│ │ │биотехнологического │ │ │
│ │    │происхождения │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Линолевая │ -"-   │ -"- │ 1 г │ -   │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│гамма-линоленовая │ -"-   │ -"- │ 600 мг │ -   │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Конъюгированная │Жиры животного │Выделенная из масла │ 800 мг │ 1200 мг │
│линолевая кислота │происхождения │сафлора и подсолнечника │ │       │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Алкоксиглицериды │Печень рыб (налим, сом │   -   │ 1 г │ 2 г │
│(алкилглицерины) │и др.), акул, грудное │ │ │ │
│ │молоко, говяжьей и │ │ │ │
│ │свиной печени и другие │ │ │ │
│ │природные источники │ │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│      Фитостерины │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│бета-ситостерин │Соя, морковь, инжир, │Дудник лекарственный, │ 100 мг    │ 450 мг │
│ │кориандр и другие │корень, плод (Angelica │ │ │
│ │пищевые источники │archangelica); ферула │ │ │
│ │    │феруловидная, корень │ │ │

│ │ │(Ferula ferulaeoides); │ │ │
│ │ │пастушья сумка, растение│     │ │
│ │ │(надземная часть) │ │ │
│ │ │(Capsella bursa-   │ │ │
│ │       │pastoris); солодка │ │ │
│ │ │голая, корень, корневища│ │ │
│ │ │(Glycyrrhiza glabra) │      │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│бета-ситостерол-D-   │Морковь, апельсин │Лимонник китайский, │ 100 мг │ 600 мг │
│гликозид │    │древесина (Schisandra │ │ │
│ │ │chinensis) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Стигмастерин │Соя, фасоль, томат, │Расторопша пятнистая, │ 100 мг │ 600 мг │
│ │шиповник │семена (Silybum │ │ │
│ │ │marianum); кассия │ │ │
│ │ │тороза, семена (Cassia │ │ │
│ │ │torosa cav.) │   │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Сквален │Масла растительные │Масло щирицы кровяной│ 0,4 г │ 1,5 г │
│     │(оливковое, рисовое и │(амаранта) (Amaranthus│ │ │
│ │др.) │cruentus); жир печени│ │ │
│ │ │акулы, кита     │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фосфолипиды │Масла растительные, │   -   │ 7 г │ 15 г │
│(фосфатидилхолин, │яйца птиц │ │ │ │
│(лецитин), │ │ │ │ │
│фосфатидилэтаноламин, │ │      │ │ │
│фосфатидилсерин и др.)│ │ │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Моно- и дисахариды │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Моно- и дисахариды │фрукты, овощи, молоко │Продукты ферментативного│ 21 г │ 65 г │
│ │и продукты, │гидролиза полисахаридов,│ (добавленные │ │
│ │приготовленные на их │полученные путем │ моно- и │       │
│ │основе │химического синтеза, и │дисахара - 10%│ │
│ │ │продукты │ от │ │
│ │    │биотехнологического │ калорийности │ │
│ │ │происхождения │ суточного │ │
│ │ │ │ рациона) │    │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Моносахариды │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Глюкоза │Фрукты, овощи, мед и │Продукт гидролиза │ - │ 25 г │
│ │продукты, полученные на│полисахаридов, │ │       │
│ │их основе │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фруктоза │Фрукты, овощи, мед и │Продукт гидролиза │ 35 г │ 45 г │
│ │продукты, полученные на│полисахаридов (инулина),│ │ │
│ │их основе │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Галактоза │Молоко, молочные │Продукт гидролиза │ 0,7 г │ 2 г │
│ │продукты │лактозы │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│D-Рибоза │Входит в состав РНК │Продукт │ 0,2 │ 1,0   │
│ │растительных и животных│биотехнологического │ │ (в СПП для │
│ │клеток (печень, молоки │происхождения │ │спортсменов -│
│ │лососевых рыб,   │ │ │ 4 г) │
│ │проросшие зерна) │ │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Дисахариды <1> │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Сахароза │Сахар, фрукты, овощи и │Продукт гидролиза │ 21 г │ 65 г │
│ │продукты, полученные на│полисахаридов (крахмала)│ (добавленный │ │
│ │их основе │ │ сахар 10% от │    │
│ │ │ │ суточной │ │
│ │ │ │ калорийности │ │
│ │       │ │ рациона) │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Мальтоза │Солодовый экстракт, │Продукт гидролиза │ - │    65 г │
│ │проросшие зерна │полисахаридов (крахмала)│ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Лактоза │Молоко, молочные │ │ 15 г │ 30 г │

│ │продукты │ │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Многоатомные циклические спирты │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Ксилит │Овощи и фрукты │Продукт гидролиза │ 15 г │ 40 г │
│ │ │ксиланов (древесины │ │ │
│ │ │березы, кукурузной │    │ │
│ │ │кочерыжки, хлопковой │ │ │
│ │ │шелухи и др.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Сорбит │Яблоки, вишня, груша, │Продукт химического │ 15 г │ 40 г │
│ │слива, рябина, │синтеза, пастушья сумка,│     │ │
│ │боярышник │растение (надземная │ │ │
│ │ │часть)(Capsella bursa-  │ │ │
│ │       │pastoris); ясень │ │ │
│ │ │обыкновенный, кора │ │ │
│ │ │(Fraxinus excelsior); │      │ │
│ │ │подорожник большой, │ │ │
│ │ │листья (Plantago major) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Маннит │Гранат, гранатовый сок,│Полученный путем │ 1,0 г │ 3,0 г │
│ │сельдерей │биотехнологического │     │ │
│ │ │синтеза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Эритрит   │Фрукты, вино, пиво, │Продукт │ 15 г │ 45 г │
│ │соевые соусы │биотехнологической │ │ │
│ │ │обработки кукурузного и │   │ │
│ │ │пшеничного крахмала │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│       Производные моносахаридов │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Глюкозамин │Субпродукты животного │Продукт гидролиза     │ 0,7 г │ 1,5 г │
│ │происхождения │хрящевой ткани птиц, │ │ │
│ │ │животных, морских │ │ │
│      │ │организмов, хитина │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Галактозамин │Субпродукты животного │Продукт гидролиза    │ 0,7 г │ 1,5 г │
│ │происхождения, морская │хрящевой ткани птиц, │ │ │
│ │капуста │животных, морских │ │ │
│     │ │организмов │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гиалуроновая кислота │Субпродукты животного │Продукт гидролиза │ 50 мг │ 150 мг │
│ │происхождения │хрящевой ткани птиц, │ │ │
│ │ │животных, морских │ │ │
│      │ │организмов │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Глюкуроновая кислота │Субпродукты животного │Ромашка аптечная │ 0,5 г │ 0,75 г │
│ │происхождения, морская │(Matricaria chamomilla),│ │ │
│ │капуста, виноград, │лиственница американская│ │ │
│     │высшие грибы, чайный │(Larix laricina), │ │ │
│ │гриб, яблоки, помидоры │продукты гидролиза │ │ │
│ │ │хрящевой ткани птиц, │ │ │
│ │ │животных, морских │ │ │
│ │ │организмов │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фруктоолигосахара │Субпродукты животного │Продукт гидролиза │ 5,0 г │ 10,0 г │
│ │происхождения │хрящевой ткани птиц, │ │ │
│ │ │животных, морских │ │ │
│ │ │организмов │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Глюкозаминоглюканы │Субпродукты животного │Продукт гидролиза │ 300 мг │ 600 мг │
│ │происхождения │хрящевой ткани птиц, │ │ │
│ │ │животных, морских │ │ │
│ │ │организмов │ │       │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Хондроитинсульфат │Субпродукты животного │Продукт гидролиза │ 0,6 г │ 1,2 г │
│ │происхождения     │хрящевой ткани птиц, │ │ │
│ │ │животных, полисахаридов │ │ │
│ │ │морских организмов │ │    │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Полисахариды, в том числе │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Галакто- и │Входит в состав │Спаржа лекарственная, │ 2,5 г │ 8 г │
│глюкоманнаны │растительных слизей, │семена (Asparagus │ │       │

│ │нефильтрованные вина, │officinalis); ива белая,│ │ │
│ │пиво, опара для теста │древесина, кора (Salix │ │ │
│ │    │alba), дрожжи пивные │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Полифруктозаны (инулин│Топинамбур, цикорий │Лопух большой, корни │ 2,5 г │ 8 г │
│и др.) │ │(Arctium lappa), │ │ │
│ │ │колючник бесстебельный, │ │ │
│ │       │корни (Carlina │ │ │
│ │ │acaulis), расторопша │ │ │
│ │ │пятнистая, корни │    │ │
│ │ │(Silybum marianum), │ │ │
│ │ │одуванчик лекарственный,│ │ │
│ │    │корень (Taraxacum │ │ │
│ │ │officinale Web.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Арабиногалактан │Входит в состав │Экстракт древесины │ 10 г │ 20 г │
│ │растительных слизей │лиственницы │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Хитозан │Субпродукты животного │Панцирь ракообразных, │ 3 г │ 7 г │
│ │происхождения │хитин насекомых │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Бета-глюканы │Высшие грибы, семена│Пекарские дрожжи │ 200 мг │ 1000 мг   │
│ │злаковых │ │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Пищевые волокна │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Пищевые волокна │ │ │ 20 г │ 40 г     │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│В т.ч. растворимые │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Пектин, камеди, │Яблоки, грейпфрут, │Колокольчик │ 2 г │ 6 г │
│каррагинаны, агар-   │черника, калина, │крупноцветковый, корень │ │    │
│агар, гуммиарабик, │барбарис, водоросли │(Platycodon │ │ │
│альгинаты, │морские, косточковые │grandiflorus), колоцинт │ │ │
│арабиногалактан и др. │фруктовые деревья, │обыкновенный, плоды │ │ │
│ │крупы, зерновые, свекла│(Citrullus colocynthis),│ │ │
│ │и др. │лен посевной, семя │     │ │
│ │ │(Linum usitatissimum │ │ │
│ │ │L.), │ │ │
│ │       │карбоксиметилцеллюлоза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│В т.ч. нерастворимые │ │ │      │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Целлюлоза, │Капусты, абрикосы,│Солодка голая, корень, │ 20 г │ 40 г │
│гемицеллюлоза, лигнин │плоды цитрусовых,│корневища (Glycyrrhiza │ │ │
│и др. │листовая зелень,│glabra), маралий корень,│ │ │
│ │яблоки, морковь и др. │корневища (Rhaponticum │   │ │
│ │ │carthamoides) │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│       Микронутриенты │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Витамины │ │    │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин C │Шиповник, перец │Полученный путем │ 90 мг │ 900 мг │
│      │сладкий, черная │химического синтеза, │ │ │
│ │смородина, облепиха, │хвоя, хмель │ │ │
│ │земляника, цитрусовые, │обыкновенный, цветки │ │ │
│ │киви, капуста, зеленый │(Humulus lupulus), │ │ │
│ │горошек, зеленый лук, │люцерна посевная, побеги│ │ │
│     │картофель │(Alfalfa) (Medicago │ │ │
│ │ │sativa), ацерола, плоды │ │ │
│ │ │(Malpighia glabra L.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин B1 │Свинина нежирная, │Полученный путем│ 1,5 мг │ 5,0 мг │
│      │печень, почки, крупы │химического синтеза,│ │ │
│ │(пшенная, овсяная, │дрожжи пивные │ │ │
│ │гречневая), хлеб │     │ │ │
│ │(ржаной, из цельного │ │ │ │
│ │зерна), бобовые, │ │ │ │
│     │зеленый горошек │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин B2 │Печень, почки, творог, │Полученный путем │ 1,8 мг │ 6,0 мг │
│ │сыр, шиповник, молоко │химического, │ │ │
│ │цельное, бобовые, │биотехнологического │ │ │

│      │зеленый горошек, мясо, │синтеза, дрожжи │ │ │
│ │крупы (гречневая, │пекарские │ │ │
│ │овсяная), хлеб (из муки│     │ │ │
│ │грубого помола) │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин B6 │Печень, почки, птица, │Полученный путем │ 2,0 мг │ 6,0 мг │
│ │мясо, рыба, бобовые, │химического синтеза, │ │ │
│ │крупы (гречневая, │дрожжи пивные │ │ │
│ │пшенная, ячневая), │ │ │ │
│ │перец, картофель, хлеб │ │ │ │
│ │(из муки грубого │ │ │ │
│ │помола), гранат │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин PP │Печень, сыр, мясо, │Полученный путем│ 20 мг │ 60 мг │
│ │колбаса, крупы │химического синтеза,│ │     │
│ │(гречневая, пшенная, │дрожжи пекарские │ │ │
│ │овсяная), бобовые, хлеб│ │ │ │
│ │(пшеничный грубого   │ │ │ │
│ │помола) │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фолиевая кислота │Печень, печень трески, │Полученная путем │ 400 мкг │ 600 мкг │
│ │бобовые, хлеб (ржаной, │химического синтеза, │ │ │
│ │из цельного зерна),   │дрожжи пивные │ │ │
│ │зелень (петрушка, │ │ │ │
│ │шпинат, салат, лук, и │ │ │       │
│ │др.) │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин B12 │Печень, почки,   мясо,│Полученный путем │ 3 мкг │ 9 мкг │
│ │рыба │химического синтеза, │ │ │
│ │ │дрожжи пивные │ │    │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Пантотеновая кислота │Печень, почки, бобовые,│Полученная путем │ 5 мг │ 15 мг │
│ │мясо, птица, рыба, │химического синтеза, │ │ │
│ │яичный желток, помидоры│дрожжи пивные, зародыши │ │ │
│ │ │пшеницы │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Биотин │Печень, почки, бобовые │Полученный путем │ 50 мкг │ 150 мкг │
│ │(соя, горох), яйца, │химического синтеза, │ │ │
│ │горох │дрожжи пивные │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин A │Печень трески, печень, │Рыбный жир, │ 0,9 мг РЭ │ 3 мг РЭ │
│ │сливочное масло, │биотехнологический │ │ │
│ │молочные продукты, рыба│синтез (пурпурные │ │ │
│ │ │бактерии Halobacterium │ │ │
│ │ │halobium) │      │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин E │Растительные масла, │Полученный путем │ 15 мг ТЭ │ 150 мг ТЭ │
│ │крупы, хлеб, орехи │химического синтеза, │ │ │
│ │ │масло семян зародышей │ │ │
│ │ │пшеницы, семян тыквы │     │ │
│ │ │(Cucurbita), расторопши │ │ │
│ │ │пятнистой (Silybum │ │ │
│ │     │marianum), щирицы │ │ │
│ │ │кровяной (Amaranthus │ │ │
│ │ │cruentus) │      │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин D │Печень трески, рыба, │Полученный путем │ 10 мкг (400 │ 15 мкг (600 │
│    │рыбный жир, печень, │химического синтеза, │ МЕ) │ МЕ) │
│ │яйцо, сливочное масло │гриб шиитаке │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Витамин K │Шпинат, капуста, │Полученный путем │ 120 мкг │ 360 мкг │
│ │кабачки, растительные │химического синтеза, │ │ │
│      │масла │крапива двудомная, │ │ │
│ │ │листья (Urtica dioica) │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Витаминоподобные вещества │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Каротиноиды, в том │ │ │ 15 мг │ 30 мг │
│числе │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│бета-каротин │Морковь, петрушка, │Полученный путем │ 5 мг │ 10 мг │
│ │укроп, лук, абрикосы, │химического синтеза, │ │ │
│      │тыква, облепиха, │водоросль дюналиелла │ │ │
│ │томаты, рябина, │солевая (Dunaliella │ │ │

│ │шиповник │salina), биомасса гриба │ │ │
│ │ │Blakeslea trispora, │ │ │
│ │ │спирулина │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Ликопин │Тыква, томаты, красный │Полученный путем │ 5 мг │ 10 мг │
│ │перец сладкий, арбуз, │химического синтеза, │ │ │
│ │папайя, фрукты и овощи │биомасса гриба Blakeslea│ │ │
│ │красного и оранжевого │trispora │ │ │
│      │цвета │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Лютеин │Капуста, кабачки, │Полученный путем │ 5 мг │ 10 мг │
│ │шпинат, кресс-салат, │химического синтеза, │ │ │
│ │петрушка, зеленый │бархатцы прямостоячие, │ │ │
│     │горошек, зеленый перец │надземная часть (Tagetes│ │ │
│ │сладкий, шиповник │erecta), масло зароды-  │ │ │
│ │ │шей пшеницы, спирулина, │ │ │
│ │ │люцерна посевная, плод │ │ │
│ │ │(Medicago sativa) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Зеаксантин │Кукуруза, шпинат, │Полученный путем │ 1 мг │ 3 мг │
│ │мандарин │химического синтеза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Астаксантин │Лососевые рыбы, крабы, │Водоросли гематококкус │ 2 мг │ 6 мг   │
│ │креветки │ │ │ │
│(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 06.11.2012 n 208) │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Инозит (B8) │Печень, субпродукты, │Полученный путем │ 500 мг │ 1500 мг │
│ │соевые бобы, капуста, │биотехнологического или │ │    │
│ │дыня, грейпфрут, изюм │химического синтеза, │ │ │
│ │ │дрожжи пивные │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│L-Карнитин │Мясо, рыба, птица, │Полученный путем │ 300 мг │ 900 мг │
│ │молоко, сыр, творог │биотехнологического или │ │       │
│ │ │химического синтеза; из │ │ │
│ │ │пищевого сырья │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Ацетил-L-Карнитин │Мясо, рыба, птица, │Полученный путем │ 300 мг │ 900 мг │
│(ALC) │молоко, сыр, творог │биотехнологического или │ │ │
│ │ │химического синтеза; из │ │ │
│ │ │пищевого сырья │ │   │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Коэнзим Q10 (убихинон)│Мясо, молоко, соевое │Полученный путем │ 30 мг │ 100 мг │
│ │масло, бобы сои, яйца, │биотехнологического или │ │ │
│ │рыба, шпинат, арахис │химического синтеза; из │ │ │
│ │ │пищевого сырья │ │       │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Липоевая кислота │Печень, почки │Полученная путем │ 30 мг │ 100 мг │
│ │    │биотехнологического или │ │ │
│ │ │химического синтеза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Метилметионин-   │Капуста, спаржа, │Полученный путем │ 200 мг │ 500 мг │
│сульфоний (U) │морковь, томаты │биотехнологического или │ │ │
│ │       │химического синтеза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Оротовая кислота (B13)│Молоко, печень │Полученная путем │ 300 мг │   900 мг │
│ │ │биотехнологического или │ │ │
│ │ │химического синтеза, │ │ │
│ │    │дрожжи │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Холин │Желтки яиц, печень, │Получено путем │ 0,5 г │   1,0 г │
│ │молоко и др. │биотехнологического или │ │ │
│ │ │химического синтеза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Парааминобензойная │Печень, почки, отруби, │Полученная путем │ 100 мг │ 300 мг │
│кислота │патока │биотехнологического или │    │ │
│ │ │химического синтеза, │ │ │
│ │ │дрожжи пивные │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Минеральные вещества │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Макроэлементы │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Кальций │Сыр, творог, молоко, │Соли неорганических и │ 1000 мг │ 2500 мг │
│ │кисломолочные продукты,│органических кислот, │ │ │

│ │яйца, бобовые (фасоль, │яичная скорлупа, порошок│      │ │
│ │соя), орехи │раковин морских │ │ │
│ │ │беспозвоночных, жемчуг, │ │ │
│ │    │порошок рогов оленей, │ │ │
│ │ │доломиты, кизельгур │ │ │
│ │ │(трепел), плавники акул │     │ │
│ │ │и др. │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фосфор │Сыр, бобовые, крупы, │Соли неорганических и │ 800 мг │ 1600 мг │
│ │рыба, хлеб, яйца, │органических кислот, │ │ │
│ │птица, мясо, грибы, │фитин (обезжиренные │   │ │
│ │орехи │жмыхи) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Магний     │Крупы, рыба, соя, мясо,│Соли неорганических и │ 400 мг │ 800 мг │
│ │яйца, хлеб, бобовые, │органических кислот, │ │ │
│ │орехи, курага, │доломиты, пшеничные     │ │ │
│ │брокколи, бананы │отруби │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Калий       │Бобовые, картофель, │Соли неорганических и │ 2500 мг │ 3500 мг │
│ │мясо, морская рыба, │органических кислот, │ │ │
│ │грибы, хлеб, яблоки, │картофель, абрикосы │ │ │
│ │абрикосы, смородина, │ │ │ │
│ │курага, изюм │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Натрий (только в СПП │ │ │ 1300 мг │ -   │
│для питания │ │      │ │ │
│спортсменов) │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Микроэлементы │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Железо │Мясо, печень, почки, │Соли неорганических и │ 18 мг для │ 40 мг для │
│ │яйцо, картофель, белые │органических кислот, │ женщин │ женщин │
│ │грибы, персики, │сырье, полученное │ 10 мг для │ 20 мг для │
│     │абрикосы │биотехнологичным путем │ мужчин │ мужчин │
│ │ │(дрожжи, спирулина, │ │ │
│ │ │хелатные аминокислотные │ │ │
│ │ │комплексы и др.), белые,│ │ │
│ │ │синие, зеленые глины, │ │ │
│      │ │цеолиты, мумие │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Цинк │Мясо, рыба, устрицы, │Соли неорганических и │ 12 мг │ 25 мг │
│ │субпродукты, яйца, │органических кислот, │ │ │
│ │бобовые, семечки │сырье, полученное путем │ │ │
│   │тыквенные, отруби │биотехнологического │ │ │
│ │пшеницы (Triticum L.) │синтеза (дрожжи, │ │ │
│ │   │спирулина, хелатные │ │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.) │ │       │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Йод │Морская рыба, ламинария│Соли неорганических и │ 150 мкг │ 300 <2> мкг │
│ │(морская капуста),    │органических кислот, │ │ │
│ │молочные продукты, │сырье │ │ │
│ │гречневая крупа, │биотехнологического │ │    │
│ │картофель, арония, │происхождения (дрожжи, │ │ │
│ │грецкий орех восковой │спирулина, хелатные │ │ │
│ │спелости, фейхоа     │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.), водоросли │ │ │
│ │ │морские Ascophyllum │ │       │
│ │ │nodosum, фукус, бишофит │ │ │
│ │ │(Bishofit), перегородки │ │ │
│ │    │плода грецкого │ │ │
│ │ │ореха(Juglans regia) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Селен │Зерновые, морепродукты,│Соли неорганических и │ 75 мкг - для │ 150 мкг │
│ │печень, почки, сердце, │органических кислот, │ мужчин │ │
│ │чеснок       │сырье │ 55 мкг - для │ │
│ │ │биотехнологического │ женщин │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │    │ │
│ │ │спирулина, хелатные │ │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │    │и др.), пивные дрожжи, │ │ │
│ │ │астрагал (Astragalus │ │ │
│ │ │memranaceus), стахис │     │ │
│ │ │клубни (Stachys) │ │ │

├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Медь │Мясо, морепродукты, │Соли неорганических и │ 1 мг │ 3 мг │
│ │орехи, зерновые, какао,│органических кислот, │ │ │
│ │отруби │сырье │      │ │
│ │ │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │ │
│ │    │спирулина, хелатные │ │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.), медные комплексы│     │ │
│ │ │хлорофилла │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Молибден (VI)   │Печень, почки, фасоль, │Соли неорганических и │ 70 мкг │ 600 мкг │
│ │горох, зеленые листовые│органических кислот, │ │ │
│ │овощи, дыня, абрикос, │сырье │   │ │
│ │цельное коровье молоко │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │ │
│     │ │спирулина, хелатные │ │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.)    │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Хром (III) │Печень, сыр, бобы, │Соли неорганических и │ 50 мкг │ 250 мкг │
│      │горох, цельное зерно, │органических кислот, │ │ │
│ │перец черный │сырье │ │ │
│ │ │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │ │
│ │ │спирулина, хелатные │ │ │
│     │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Марганец │Печень, крупы, фасоль, │Соли неорганических и │ 2,0 мг │ 5,0 мг │
│ │горох, гречиха, арахис,│органических кислот, │ │ │
│ │чай, кофе, зеленые │сырье │ │ │
│ │листья овощей │биотехнологического │ │   │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │ │
│ │ │спирулина, хелатные │ │ │
│ │   │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Кремний │Цельное зерно, свекла, │Соли неорганических и │ 30,0 мг │ 50,0 мг │
│ │морковь, репа, бобовые,│органических кислот, │ │ │
│ │редис, кукуруза, банан,│сырье │ │ │
│ │капуста, абрикос │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │    │
│ │ │спирулина, хелатные │ │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │       │и др.), хвощ полевой, │ │ │
│ │ │стебель (Equisetum │ │ │
│ │ │arvense) │ │       │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Кобальт │Печень, почки, рыба, │Соли неорганических и │ 10 мкг │ 30 мкг │
│ │яйца    │органических кислот, │ │ │
│ │ │сырье │ │ │
│ │ │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │ │
│ │ │спирулина, хелатные │ │ │
│ │       │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фтор │Морская рыба, чай │Соли неорганических и │ 4,0 мг │ 6,0 мг │
│ │ │органических кислот, │ │ │
│ │    │сырье │ │ │
│ │ │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │     │ │
│ │ │спирулина, хелатные │ │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │       │и др.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Ванадий │Растительные масла, │Соли неорганических и │ 15,0 мкг │ 60,0 мкг │
│ │грибы, соя, зерновые, │органических кислот, │ │ │
│ │морская рыба, │сырье │ │ │
│ │морепродукты │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │ │
│ │ │спирулина, хелатные │     │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │

│ │ │и др.), морские │ │ │
│ │ │водоросли │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Бор │Фрукты, овощи, орехи, │Соли неорганических и │   2,0 мг │ 6,0 мг │
│ │злаковые, бобовые, │органических кислот, │ │ │
│ │молоко, вино │сырье │ │ │
│     │ │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │ │
│ │ │спирулина, хелатные     │ │ │
│ │ │аминокислотные комплексы│ │ │
│ │ │и др.), хвоя │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Серебро │Огурцы, тыква, арбуз │Соли органических │ 30 мкг │ 70 мкг │
│ │ │кислот, коллоидная форма│ │ │
│ │ │биотехнологического │ │ │
│ │ │происхождения (дрожжи, │ │   │
│ │ │хелатные аминокислотные │ │ │
│ │ │комплексы и др.) │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Биологически активные вещества природного происхождения │
│ Минорные компоненты пищи      │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Фенольные соединения │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Простые фенолы │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Арбутин │Клюква, груша, брусника│Толокнянка обыкновенная,│ 8 мг │ 25 мг │
│ │ │побеги, листья │ │ │
│ │       │(Arctostaphylos │ │ │
│ │ │uvaursi), зимолюбка │ │ │
│ │ │зонтичная, растение │ │       │
│ │ │(надземная часть) │ │ │
│ │ │(Chimaphila umbellata), │ │ │
│ │    │подорожник большой, лист│ │ │
│ │ │и семена (Plantago │ │ │
│ │ │major), бадан │ │ │
│ │ │толстолистный, листья │ │ │
│ │ │(Bergenia crassifolia); │ │ │
│ │       │черника, лист (Vaccinium│ │ │
│ │ │myrtillus L.); брусника,│ │ │
│ │ │лист (Vaccinium vitis-  │    │ │
│ │ │idaea) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гидрохинон │Черника, анис, чабер, │Эспарцет месхетский, │ 5 мг │ 15 мг │
│ │груша, брусника │корень (Onobrychis │ │ │
│ │ │meschetica), толокнянка │     │ │
│ │ │обыкновенная, листья │ │ │
│ │ │(Arctostaphylos uva-   │ │ │
│ │       │ursi), бадан │ │ │
│ │ │толстолистный, листья │ │ │
│ │ │(Bergenia crassifolia) │      │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Ресвератрол │Красный виноград, │ │ 30 мг │ 150 мг │
│ │красная шелковица, │ │ │ │
│ │голубика, ежевика, │ │ │ │
│ │арахис, какао, красное │ │     │ │
│ │вино │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Синефрин │Апельсин (померанец) │ │ 5 │ 30 │
│ │горький │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Тирозол, │Плоды оливы │Родиола розовая │ 10 мг │ 30 мг │
│гидрокситирозол │европейской, оливковое │(Rhodiola rosea), │ │ │
│     │масло │родиола четырехчленная │ │ │
│ │ │(Rhodiola quadrifida) │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Фенольные кислоты в том числе │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Гидроксикоричные │Листья падуба │Эхинацея, цветы, корень │ 10 мг │ 20 мг │
│кислоты (цикориевая, │парагвайского, семена │(Echinacea purpurea) │ │   │
│кафтаровая) │кофейного дерева │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гидроксикоричные │Листья падуба │Ромашка аптечная, цветки│ 200 мг │ 500 мг │
│кислоты (хлорогеновая,│парагвайского, семена │(Matricaria recutita), │ │ │

│неохлорогеновая, │кофейного дерева, │одуванчик лекарственный,│ │       │
│криптохлорогеновая, │листья артишока, семена│цветки, корень │ │ │
│дикофеоилхинные, │подсолнечника, яблоки, │(Taraxacum officinale), │ │ │
│феруловая, кофейная, │плоды рябины    │лопух большой, листья, │ │ │
│кофеоиляблочная) │обыкновенной, плоды │плод (Arctium lappa), │ │ │
│ │рябины черноплодной │мелисса, листья (Melissa│ │    │
│ │ │officinalis), листья │ │ │
│ │ │мяты перечной (Mentha │ │ │
│ │       │piperita), трава крапивы│ │ │
│ │ │двудомной (Urtica │ │ │
│ │ │dioica), листья мать-и- │ │       │
│ │ │мачехи (Tussilago │ │ │
│ │ │farfara), плоды калины │ │ │
│ │    │обыкновенной (Viburnum │ │ │
│ │ │opulus), прополис │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Галловая, п-   │Малина, клубника, │Солодка голая, корень │ 100 мг │ 300 мг │
│оксибензойная, │клюква, сок красного │(Glycyrrhiza glabra), │ │ │
│протокатехиновая │винограда, брусника, │виноградные косточки │ │ │
│ │черника, чай, шоколад, │ │ │ │
│ │вино, щавель, ревень │ │    │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Антраценпроизводные │Ревень, щавель, │Кассия тора, семена │ 10 мг │ 30 мг │
│(антрахиноны) │бобовые   │(Cassia tora), алоэ │ │ │
│Алое-эмодин, алоин, │ │вера, растение │ │ │
│эмодин рапонтин, реин,│ │(надземная часть) (Aloe │     │ │
│фисцион, хризофаковая │ │vera), горец змеиный, │ │ │
│кислота, сеннозиды A и│ │растение (надземная │ │ │
│B │       │часть) (Polygonum │ │ │
│ │ │bistoria), щавель │ │ │
│ │ │конский, корень, плоды │      │ │
│ │ │(Rumex confertus), │ │ │
│ │ │марена красильная, │ │ │
│ │    │корень (Rubia tinctorum)│ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гиперицин │Зверобой продырявленный│Зверобой продырявленный,│    0,3 мг │ 1 мг │
│ │(трава, цветы -   │надземная часть │ │ │
│ │суррогат чая) │(Hypericum perforatum │ │ │
│ │ │L.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Ксантоны │Манго (Mangifera indica│Копеечник альпийский │   20 мг │ 50 мг │
│(Мангиферин) │L.), Мангостин │(сибирский) (Hedysarum │ │ │
│ │(Garcinia mangostana │alpinum L.), копеечник │ │ │
│     │L.) │желтеющий (Hedysarum │ │ │
│ │ │flavescens Rgl. et │ │ │
│ │ │Schmalh.), зверобой     │ │ │
│ │ │Рошеля (Hypericum │ │ │
│ │ │rochelii Griseb. et │ │ │
│      │ │Schenk), зверобой │ │ │
│ │ │продырявленный (H. │ │ │
│ │ │perforatum L.), зверобой│ │ │
│ │ │горный (H. montanum L) и│ │ │
│ │ │др. │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Флавононы и флавонолы │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Флавоноиды │Продукты растительного │Дикорастущие и │ 250 мг │ 500 мг │
│ │происхождения │лекарственные растения │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│В т.ч. флавонолы и их │Яблоко, абрикос, │Гинкго двулопастного, │ 30 мг │ 100 мг │
│гликозиды (кверцетин, │персик, слива, манго, │листья (Ginkgo biloba), │ (в пересчете │(в пересчете │
│кемферол, мирицетин, │цитрусовые, смородина, │ясень обыкновенный, │ на рутин) │ на рутин) │
│изорамнетин, рутин) │клубника, черника, │лист, почки (Fraxinus │ │ │
│     │голубика, вишня, │Excelsior), боярышник │ │ │
│ │шиповник, брусника, │мелколистный, лист, │ │ │
│ │клюква, облепиха, │цветки (Crataegus │ │ │
│ │виноград, терн, лук, │microphylla), пустырник │ │ │
│ │капуста белая, красная,│пятилопастный, растение │ │ │
│      │цветная, брокколи, │(надземная часть) │ │ │
│ │сладкий перец, │(Leonurus │ │ │
│ │сельдерей, кориандр, │quinquelobatus), │ │ │
│ │пастернак, петрушка, │володушка круглолистная,│ │ │
│ │зеленый салат, томаты, │корень, растение │ │ │
│   │редис, репа, ревень, │(надземная часть), лист,│ │ │

│ │щавель, морковь, │цветки (Bupleurum │ │ │
│ │свекла, хрен, чай │rotundifolium), горец │ │ │
│ │зеленый и черный, │птичий (спорыш), │ │ │
│ │красное вино │растение (надземная │ │ │
│ │ │часть) (Polygonum │ │ │
│ │ │aviculare), клевер, │ │ │
│ │ │лист, стебли, цветы │ │ │
│ │ │(Trifolium pratense), │ │ │
│ │ │актинидия коломикта, │ │     │
│ │ │лист (Actinidia │ │ │
│ │ │kolomikta), фисташка │ │ │
│ │   │настоящая, лист │ │ │
│ │ │(Pistacia vera) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│В т.ч. флавоны │Лимон, апельсин, │Прополис, Ромашка │ 10 мг │ 25 мг │
│(лютеолин, апигенин, │грейпфрут, рябина │аптечная, цветы │ │ │
│акацетин, диосметин, │черноплодная, морковь, │(Matricaria recutita), │ │ │
│байкалеин) или │сельдерей, репа, │одуванчик лекарственный,│ │ │
│флавоногликозиды │петрушка, фасоль, │корень (Taraxacum │ │       │
│(витексин, │красный перец, морковь,│officinale), ферула │ │ │
│изовитексин, ориентин,│горох, тимьян, шафран │персидская, растение │ │ │
│байкалин) │    │(надземная часть) │ │ │
│ │ │(Ferula persica), │ │ │
│ │ │виснага морковевидная │ │    │
│ │ │плод (Visnaga │ │ │
│ │ │daucoides), пижма │ │ │
│ │       │обыкновенный, цветы │ │ │
│ │ │(Tanacetum vulgare), │ │ │
│ │ │коровяк медвежье ушко, │ │ │
│ │ │листья (Verbascum │ │ │
│ │ │thapsus), хризантема │ │ │
│ │    │садовая, цветки │ │ │
│ │ │(Chrysanthemum │ │ │
│ │ │morifolium), бодяк │     │ │
│ │ │полевой, лист (Cirsium │ │ │
│ │ │arvense) и др. │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│В т.ч. флаваноны │Лимон, апельсин, │Зверобой, │ 200 мг │ 400 мг │
│(нарингенин, │мандарин, грейпфрут, │продырявленный, растение│ (в пересчете │(в пересчете │
│гесперитин, │слива, земляника, │(надземная часть) │на геспередин │на геспередин│
│эриодиктиол или │рябина черноплодная, │(Hypericum perforatum), │или нарингин) │или нарингин)│
│флаванон-гликозиды │клюква, вишня, калина, │лигустикум шотландский, │ │ │
│(нарингин, │боярышник, актинидия, │корневища (Ligusticum │ │ │
│геспередин) │жимолость, томаты, │scoticum), курильский │     │ │
│ │петрушка, щавель, мята │чай, листья, цветки │ │ │
│ │ │(Pentaphylloides │ │ │
│ │     │fruticosa), липа │ │ │
│ │ │сердцевидная, цветки │ │ │
│ │ │(Tilia cordata), коровяк│      │ │
│ │ │медвежье ухо, растение │ │ │
│ │ │(надземная часть │ │ │
│    │ │(Verbascum thapsus), │ │ │
│ │ │расторопша пятнистая, │ │ │
│ │ │плоды (Silybum │ │ │
│ │ │marianum), черемуха, │ │ │
│ │ │древесина, плоды (Padus │ │ │
│      │ │ssiori Schneid) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│В т.ч. дигидрофла-   │Орехи арахиса │Кора лиственницы     │ 25 мг │ 100 мг │
│вонолы │ │сибирской (Larix │ │ │
│(дигидрокверцетин, │ │sibirica), ели сибирской│ │ │
│дигидрокемпферол) │ │(Picea abovata), сосны │ │ │
│ │ │сибирской, приморской │ │ │
│ │ │(Pinus sibirica, P. │ │ │
│ │ │Maritima) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│В т.ч. флаван-3-олы │чай зеленый и черный, │Виноградные косточки, │ 100 мг │ 300 мг │
│(катехины) │шоколад (какао,), │расторопша пятнистая, │ │ │
│(эпигаллокатехин │красное вино. Яблоко, │плоды (Silybum   │ │ │
│галат)катехин, │айва, клубника, малина,│marianum), горец │ │ │
│эпикатехин, │красный виноград, │змеиный, растение │ │ │
│галлокатехин │облепиха, кизил, │(надземная часть │ │ │
│ │крыжовник, абрикос, │(Polygonum bistorta), │ │ │
│ │черника, голубика, │эвкалипт шариковидный, │ │ │

│ │зеленая фасоль, │кора (Eucalyptus │ │ │
│ │фисташка, каштан, │globulus), боярышник │ │ │
│      │лавровый лист, ревень, │мелколистный, лист │ │ │
│ │щавель, миндаль, │(Crataegus microphylla),│ │ │
│ │боярышник │вишня кустарниковая, │ │ │
│ │ │кора (Cerasus │ │ │
│ │ │fruticosa), черника │ │ │
│     │ │обыкновенная, лист │ │ │
│ │ │(Vaccinium myrtillus), │ │ │
│ │ │облепиха крушиновая, │ │ │
│ │ │лист (Hippophae │ │ │
│ │ │rhamnoides) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Флаволигнаны (силибин,│Плоды лимонника │Расторопша пятнистая, │ 30 мг │ 80 мг │
│силидианин, │китайского, семена │плоды, надземная часть │ │ │
│силихристин и др.) │кунжута │(Silybum marianum), лен │ │ │
│ │ │посевной, семя (Linum │ │   │
│ │ │usitatissimum L.), лопух│ │ │
│ │ │большой, надземная часть│ │ │
│ │   │(Arctium lappa), коровяк│ │ │
│ │ │обыкновенный, растение │ │ │
│ │ │(надземная часть) │ │       │
│ │ │(Verbascum thapsus) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Изофлавоны (генистеин,│Соя, фасоль     │Клевер луговой, полевой,│ 50 мг │ 150 мг │
│дайдзеин, глицитеин) │ │лист (Trifolium │ │ │
│или изофлавонгликозиды│ │prаtense, T. Campestre),│ │    │
│(генистин, дайдзин, │ │софора японская, плод │ │ │
│глицитин) │ │(Sophora japonica), каян│ │ │
│ │       │индийский, кора (Cajanus│ │ │
│ │ │cajan), пуерария │ │ │
│ │ │тумберга, цветы │ │       │
│ │ │(Pueraria thunbergiana),│ │ │
│ │ │хмель обыкновенный, │ │ │
│ │    │шишки (Humulus lupulus),│ │ │
│ │ │псоралея лещинолистная, │ │ │
│ │ │лист, семена (Psoralea │ │ │
│ │ │corylifolia) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Антоцианы │Яблоко, черная │Кожица винограда │ 50 мг │ 150 мг │
│ │смородина, черника, │красного, зверобой │ │ │
│ │голубика, терн, │продырявленный, растение│     │ │
│ │лимонник китайский, │(надземная часть) │ │ │
│ │жимолость, черемуха, │(Hypericum perforatum), │ │ │
│ │базилик, вишня, │первоцвет │ │ │
│ │брусника, красный │многоцветковый, растение│ │ │
│ │виноград, капуста │(надземная часть), │      │ │
│ │красная, лук красный, │подземная часть (Primula│ │ │
│ │бобы красные, морковь, │x polyantha hort.), рис │ │ │
│ │какао, красное вино │посевной, лист (Oryza │ │ │
│ │ │sativa), водяника │ │ │
│ │ │черная, плод, надземная │     │ │
│ │ │часть (Empetrum nigrum) │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│      Полимерные фенольные соединения │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Проантоцианидины │Шоколад (какао), кофе, │Гребни, кожура и │   100 мг │ 200 мг │
│ │яблоко, красный │косточки винограда, лист│ │ │
│ │виноград, клюква, │черники (Vaccinium │ │ │
│     │голубика, черника, │myrtillus L.), кора │ │ │
│ │миндаль, арахис, │сосны приморской (Pinus │ │ │
│ │ячмень, кукуруза │maritima)     │ │ │
│ │авокадо, кола │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Танины │Яблоко, айва, хурма, │Береза, кора, листья │ 300 мг │ 900 мг │
│ │банан, черника, рябина,│(Betula humilis),    │ │ │
│ │калина, брусника, │эвкалипт мощный, кора, │ │ │
│ │малина, земляника, │листья (Eucalyptus │ │ │
│     │артишок, орехи, какао, │robusta), калина │ │ │
│ │чай, черемуха, спаржа, │обыкновенная, кора, │ │ │
│ │щавель, абрикос, │плоды (Viburnum opulus),│ │ │
│ │гуайава перуанская │грецкий орех, кожура │ │ │
│ │ │(Juglans regia), айва │ │ │

│      │ │продолговатая, семена │ │ │
│ │ │(Cydonia oblonga), │ │ │
│ │ │гранат обыкновенный, │ │ │
│ │ │кожура плодов (Punica │ │ │
│ │ │granatum) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Алкалоиды │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Индол-3-карбинол │Капуста белокочанная, │Биотехнологического │ 50 мг │ 300 мг │
│ │цветная; брокколи, │происхождения, │ │ │
│      │брюссельская репа, │полученный путем │ │ │
│ │кресс-салат, брюква, │химического синтеза │ │ │
│ │редька, редис, хрен, │     │ │ │
│ │горчица │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Кофеин │Чай, какао, кофе │Падуб парагвайский, │ 50 мг │ 150 мг │
│ │ │ветки, листья (Ilex │ │ (в СПП для │
│ │ │paraguariensis A. St- │ │ питания │
│ │ │Hil.), гуарана, семена │ │ спортсменов │
│ │ │(Paullinia cupana), кола│ │ 200 мг) │
│ │ │блестящая, семена (Cola │ │ │
│ │ │nitida), полученный │ │ │
│ │   │путем химического │ │ │
│ │ │синтеза │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Теобромин │Какао, чай │Кола заостренная, семена│ 35 мг │ 80 мг │
│ │ │(Cola acuminate Schott │ │ │
│ │    │et Endl.), падуб │ │ │
│ │ │парагвайский, ветки и │ │ │
│ │ │листья (Ilex │ │    │
│ │ │paraguariensis A. St- │ │ │
│ │ │Hil.), гуарана, семена │ │ │
│ │       │(Paullinia cupana), кола│ │ │
│ │ │блестящая, семена (Cola │ │ │
│ │ │nitida) │ │       │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Теофиллин │Чай, какао, шоколад │Гуарана, семена │ 50 мг │ 150 мг │
│ │    │(Paullinia cupana), кола│ │ │
│ │ │блестящая, семена (Cola │ │ │
│ │ │nitida) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Тригонеллин (n- │Кофе, ячмень, соя, │Пажитник (Trigonella │ 40 мг │ 100 мг │
│метилникотиновая │томаты, горох, рыба │foenumgraecum) │ │ │
│кислота) │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Терпеноиды │ │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Бетулин │Хурма обыкновенная, │Ольха черная, серая, │ 40 мг │ 80 мг │
│ │иссоп │кора (Almus glutinosa L,│ │ │
│ │ │incana L.); береза │     │ │
│ │ │повислая, кора (Betula │ │ │
│ │ │pendula Roth); софора │ │ │
│ │       │японская, бутоны, плоды │ │ │
│ │ │(Sophora japonica); │ │ │
│ │ │лещина обыкновенная, │      │ │
│ │ │кора (Corylus avellana │ │ │
│ │ │L.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Валереновая кислота │Иссоп, мята полевая, │Дудник лекарственный, │ 2 мг │ 5 мг │
│ │лавр благородный, │корни, листья (Angelica │     │ │
│ │земляника лесная, бобы │archangelica L.), ферула│ │ │
│ │какао │сумбул, корень (Ferula │ │ │
│ │ │sumbul), ферула │ │ │
│ │ │персидская, корень │ │ │
│ │ │(Ferula persica), │   │ │
│ │ │валериана лекарственная,│ │ │
│ │ │корневище (Valeriana │ │ │
│     │ │officinalis L.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гинсенозиды (пана │Женьшень, корень │Женьшень, листья (Panax │ 5мг │ 30 мг │
│сазиды) │ │ginseng) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Глицирризиновая     │Солодка (разные виды) -│Солодка голая, корень │ 10 мг │ 30 мг │
│кислота │вкусовая добавка при │(Glycyrrhiza glabra), │ │ │

│ │производстве изделий из│астрагал     │ │ │
│ │рыбы, консервировании │шерстистоцветковый, │ │ │
│ │овощей и фруктов │надземная часть │ │ │
│     │ │(Astragalus dasianthus) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│в том числе иридоиды │Плоды оливы европейской│Листья оливы европейской│ 20 мг │ 100 мг │
│Олеуропеин │(Olea europaea), │(Folium Oleae europaea),│ │ │
│ │оливковое масло │оливковое масло (Oleum │ │ │
│      │ │olivarum) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гарпагозид │Пряности │Гарпагофитум   │ 20 мг │ 50 мг │
│ │ │распростертый │ │ │
│ │ │(Harpagophytum │ │ │
│     │ │procumbens), корень │ │ │
│ │ │Фломоидес ангренский │ │ │
│ │ │(Phlomoides lehmanniana │ │ │
│ │ │Adyl.), листья │ │ │
│ │ │Мытник теневой │ │ │
│      │ │(Scrophularia umbrosa), │ │ │
│ │ │листья │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Асперулозидовая и │Плоды нони (Morinda │Листья нони (Morinda │ 5 │ 20 │
│деацетил │citrifolia), сок нони │citrifolia) │ │ │
│асперулозидовая │ │ │ │ │
│кислота │ │ │ │ │
├──────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│ Другие соединения │
├──────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│Аллицин │Лук, чеснок, черемша │   -   │ 4 мг │ 12 мг │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Бетаин │Жимолость, плоды; │Солодка голая, корень │ 2 г │ 4 г │
│ │свекла, облепиха, │(Glycyrrhiza glabra); │ │ │
│ │плоды, рис, ячмень, │люцерна посевная, │ │     │
│ │овес, бананы, перец, │надземная часть │ │ │
│ │чай, бобовые, │(Medicago sativa); │ │ │
│ │картофель, арбуз, кофе,│буквица лекарственная, │ │ │
│ │кедровые орехи, спаржа │трава, корень (Betonnica│ │ │
│ │ │officinalis L.); дереза │ │    │
│ │ │китайская, плоды │ │ │
│ │ │(Lycium chinence Mill.);│ │ │
│ │       │подсолнечник однолетний,│ │ │
│ │ │цветки и листья │ │ │
│ │ │(Helianthus annuus L.); │ │       │
│ │ │эхинацея пурпурная, │ │ │
│ │ │надземная часть │ │ │
│ │    │(Echinacea Moench) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Ванилиновая кислота │Малина, клубника, │Солодка голая, корень │ 100 мг │   300 мг │
│ │клюква, сок красного │(Glycyrrhiza glabra); │ │ │
│ │винограда, брусника, │виноградные косточки │ │ │
│ │черника, чай, шоколад, │ │ │ │
│ │вино, щавель, ревень │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гамма-оризанол │Рисовые отруби │   -   │ 150 мг │ 450 мг │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гидроксилимонная │Гарциния мангустан │Гарциния камбоджийская, │ 100 мг │ 300 мг │
│кислота │(плоды) │стебли, листья (Garcinia│ │ │
│ │ │camboyana) │     │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гидроксиметилбутират │Рыба, молочные продукты│   -   │ 1,5 г │ 3,0 г │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Гумминовые кислоты │Соевый соус натуральный│Мумие │ 50 мг │ 150 мг │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Карнозин │Мясо, рыба (осетр, │Полученный путем │ 200 мг │ 2000 мг │
│ │стерлядь) │химического синтеза │ │   │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Креатин │Мясо │Полученный из пищевого │ 3 г │ 20 г │
│ │   │сырья │ Только в СПП │Только в СПП │
│ │ │ │ для питания │ для питания │
│ │ │ │ спортсменов │ спортсменов │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Куркумин │Куркума │   -   │ 50 мг │ 150 мг │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Лимонен │Укроп, тмин, кардамон, │Эфирные масла сосновых │ 5 мг │ 50 мг │

│ │мята │(Pinus), дягиль │ │    │
│ │ │лекарственный, корень, │ │ │
│ │ │плоды (Angelica │ │ │
│ │       │archangelica), аденосма │ │ │
│ │ │индийская, надземная │ │ │
│ │ │часть (Adenosma indiana │ │       │
│ │ │(Lour.) Merrill), │ │ │
│ │ │гомалонема душистая, │ │ │
│ │    │корневища (Homalonema │ │ │
│ │ │aromatica Schott.), │ │ │
│ │ │мирровое дерево, смола │ │ │
│ │ │(Commiphora molmol │ │ │
│ │ │Engl.) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Ментол │Мята │Эфирные масла │ 20 мг │ 80 мг │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Пептиды: ди-, три-, │Ткани и органы животных│ │По доказанному│ │
│тетра- и олигопептиды │ │ │физиологичес- │   │
│ │ │ │кому эффекту │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Полипренолы │Печень животных, высшие│Хвоя лиственниц, елей, │ 10 мг │ 20 мг │
│ │грибы - белый гриб, │сосен, полученные путем │ │ │
│ │маслята, подосиновики и│биотехнологического │ │       │
│ │дрзерна риса, кукурузы,│синтеза │ │ │
│ │подсолнечника и др. │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Сумма РНК и ДНК │Икра, молоки рыб │Полученные из пищевого│ 150 мг │ 500 мг │
│ │ │сырья │ │    │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Серотонин │Бананы, ананас, орех │Орех черный, семена │ 3 мг │ 15 мг │
│ │грецкий, плоды,      │(Juglans nigra), орех │ │ │
│ │авокадо, томат │маньчжурский, семена │ │ │
│ │ │(Juglans mandshurica), │ │       │
│ │ │гриффония простая, лист │ │ │
│ │ │(Griffonia │ │ │
│ │    │simplicifolia) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Схизандрин │Лимонник китайский, │Кадзура красная, плод │ 500 мкг │   1 мг │
│ │плоды, семена │(Kadsura coccinea), │ │ │
│ │ │лимонник китайский, │ │ │
│ │       │корень, листья, стебли │ │ │
│ │ │(Schisandra chinensis │ │ │
│ │ │(Turcz.) Baill) │    │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фазеоламин │Фасоль белая │ │По доказанному│ │
│ │    │ │ингибированнию│ │
│ │ │ │альфа-амилазы │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фикоцианины │Пищевые морские │Спирулина (Spirulina) │ 50 мг │ 150 мг │
│ │водоросли │ │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Фукоидан │Пищевые морские │   -   │ 50 мг │ 100 мг │
│ │водоросли │ │      │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Хлорофилл │Зеленые части съедобных│Микроводоросли │ 100 мг │ 300 мг │
│ │растений, ламинария │(хлорелла, одонтеллла, │ │ │
│ │ │спирулина) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Цетилмиристолеат │Органы кита │Органы диких животных │ 300 мг │ 600 мг │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Цитруллин   │Капуста, авокадо, │Ольха, черная, серая, │ 100 мг │ 500 мг │
│ │виноград │кора (Almus glutinosa L,│ │ │
│ │ │incana L.); береза │   │ │
│ │ │повислая, кора (Betula │ │ │
│ │ │pendula Roth) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Элеутерозиды │Элеутерококк колючий, │Элеутерококк колючий, │ 1 мг │ 2 мг │
│ │корень │плоды (Eleutherococcus  │ │ │
│ │ │senticosus) │ │ │
├──────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤
│Янтарная кислота   │Крыжовник, виноград, │Полученная путем │ 200 мг │ 500 мг │
│ │смородина, спаржа, │химического синтеза │ │ │
│ │батат, кисломолочные │     │ │ │
│ │продукты, выдержанные │ │ │ │

ЕДИНЫЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИХ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ) - часть 20