РОЗДРІБНА ТОРГІВЛЯ УКРАЇНИ у 2000-2010 роках - частина 22

6.36. Кількість місць в об'єктах ресторанного господарства
         Seafing capacity of local units engaged in restaurant business

Усього/

Total

2000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Україна

1916

1693

1681

1674

1636

1620

1595

Автономна 
Республіка Крим

80

77

77

76

78

75

70

Вінницька

66

96

92

91

88

85

83

Волинська

69

71

69

65

66

67

66

Дніпропетровська

136

114

113

107

105

100

93

Донецька

208

151

152

149

148

136

132

Житомирська

62

51

49

49

48

47

47

Закарпатська

51

38

36

33

28

27

27

Запорізька

73

55

51

48

49

43

44

Івано-Франківська

50

42

41

41

40

39

33

Київська  

78

66

67

65

61

62

68

Кіровоградська 43

38

37

38

34

33

33

Луганська

87

73

68

65

63

59

60

Львівська

128

118

122

117

111

104

98

Миколаївська

53

38

34

34

31

30

29

Одеська

67

65

65

67

68

67

63

Полтавська

59

55

53

44

44

42

41

Рівненська

56

46

44

45

44

42

42

Сумська

37

65

66

66

63

61

53

Тернопільська

39

30

49

50

50

53

53

Харківська

122

92

90

120

117

118

116

Херсонська

35

25

23

24

24

22

22

Хмельницька

59

43

39

38

38

69

68

Черкаська

49

32

31

31

29

28

27

Чернівецька

37

30

28

25

24

29

32

Чернігівська

49

41

42

39

36

36

34

м. Київ

108

127

130

134

137

134

148

м. Севастополь

15

14

13

13

12

12

13

170

(на кінець року; тисяч/

at the end of the year; thousand)

З них/Including

у міських поселеннях/

у сільській місцевості/

in urban area

in rural area

2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010

1474 1311 1286 1270 1249 1212 1191

442

382

395

404

387

408

404

59

67

67

65

65

64

59

21

11

10

11

12

11

11

41

46

45

42

42

41

39

25

50

47

49

46

44

44

38

39

37

34

35

35

34

31

32

32

30

31

31

32

117

106

105

101

99

94

88

19

8

8

7

6

6

6

189

143

144

142

139

128

123

19

9

8

7

9

8

9

36

28

27

27

26

26

25

26

23

22

22

22

21

23

31

24

24

22

18

16

15

20

13

12

11

10

11

11

63

50

46

43

44

38

40

10

5

5

5

5

5

4

36

26

26

25

24

23

22

14

16

15

17

16

16

11

52

39

37

36

35

36

41

26

26

30

30

26

26

28

33

30

29

30

29

28

28

10

8

8

8

5

5

6

77

65

62

61

58

55

55

10

8

6

5

5

5

5

108

94

93

91

87

84

81

20

24

29

26

24

20

18

39

30

28

27

26

25

24

14

8

6

6

5

4

4

53

58

59

61

62

61

58

14

8

7

6

6

5

5

39

39

38

32

32

32

30

20

16

15

11

11

10

11

29

22

21

19

19

18

18

27

24

24

26

25

24

24

29

38

38

37

35

33

26

8

27

28

28

28

28

27

27

19

20

20

20

20

20

12

11

29

30

30

33

33

89

78

76

91

90

90

89

33

14

13

29

28

28

26

22

19

17

18

18

16

16

13

6

6

6

6

6

5

45

35

33

33

32

37

37

14

8

6

5

6

32

31

35

23

22

22

22

20

19

14

8

9

9

8

8

7

28

22

20

18

18

20

19

9

8

7

7

6

10

13

37

31

30

27

26

26

25

12

10

12

12

10

10

9

108

127

130

134

137

134

148

-

-

-

-

-

-

-

14

13

12

12

11

12

12

1

1

1

1

1

1

1

171

6.37. Забезпеченість населення об'єктами ресторанного господарства
        Provision of population with local units engaged in restaurant business

Усього/

Total

2000

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Україна

7

6

6

6

6

6

5

5

5

Автономна 
Республіка Крим

7

8

8

8

9

9

9

7

7

Вінницька

6

5

5

8

8

8

8

7

7

Волинська

12

12

11

11

11

10

10

9

9

Дніпропетровська

5

5

5

5

4

4

4

4

4

Донецька

6

5

5

5

4

4

4

4

4

Житомирська

7

6

6

5

5

5

5

5

5

Закарпатська

9

7

7

7

6

6

5

4

4

Запорізька

7

6

5

5

5

5

4

4

4

Івано-Франківська

7

6

6

6

6

6

5

5

4

Київська 

7

6

6

5

5

5

5

5

5

Кіровоградська 

6

6

5

5

5

5

4

4

4

Луганська

5

4

4

4

4

4

3

3

3

Львівська

9

9

8

9

9

8

8

7

7

Миколаївська

8

7

7

6

6

5

5

4

4

Одеська

6

5

5

5

5

5

5

4

4

Полтавська

8

7

7

6

6

5

5

5

5

Рівненська

8

7

6

6

6

6

5

5

5

Сумська

5

5

8

8

8

8

8

8

7

Тернопільська

8

6

6

6

8

8

8

9

8

Харківська

7

6

6

5

5

6

6

6

6

Херсонська

7

5

5

5

4

4

4

4

3

Хмельницька

8

6

5

5

4

4

4

7

7

Черкаська

6

6

5

4

4

4

4

3

3

Чернівецька

7

5

5

5

4

4

3

4

4

Чернігівська

7

7

7

7

7

6

6

6

6

м. Київ

5

5

5

5

5

6

5

5

5

м. Севастополь

8

8

7

7

11

11

11

10

9

172

(на кінець року; на 10000 осіб, одиниць/

at the end of the year; per 10000 persons, units )

У міських поселеннях/

У сільській місцевості/

In urban area

 In rural area

2000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

7

6

6

6

6

6

6

5

5

7

5

5

5

5

5

5

5

5

8

10

10

11

13

12

12

10

9

5

4

4

3

3

3

3

3

3

6

6

5

6

6

5

5

4

4

5

5

5

10

10

10

10

10

10

11

10

10

10

9

8

8

7

7

14

13

13

13

12

12

12

12

12

5

5

5

5

5

5

4

4

4

6

4

4

4

3

3

2

2

2

6

5

5

5

5

4

4

4

4

8

5

5

4

4

4

4

4

4

6

5

5

5

5

5

4

4

4

8

7

6

6

6

6

6

6

6

14

11

11

11

10

9

8

7

6

6

5

5

4

4

4

3

3

3

7

7

6

6

6

5

5

5

5

5

3

3

3

3

3

3

2

2

10

9

9

8

8

7

7

7

6

4

4

5

4

4

4

4

4

3

7

6

5

5

5

5

5

5

5

7

6

6

6

7

6

6

6

6

7

7

6

5

5

5

5

5

4

4

3

4

4

4

4

4

3

4

4

4

4

4

4

4

3

3

3

7

6

6

6

4

3

3

3

3

12

12

11

11

10

10

10

9

9

5

4

3

6

6

6

5

4

3

8

8

8

7

6

6

5

5

5

8

6

5

5

4

4

4

3

3

7

8

7

6

6

6

6

6

5

4

3

3

3

2

2

2

2

1

7

7

6

6

6

6

5

5

5

8

7

7

6

6

5

5

5

5

8

7

6

6

5

5

5

4

5

8

7

7

6

6

6

6

6

6

5

5

7

6

6

6

6

5

5

6

6

11

13

13

13

13

13

13

10

9

8

7

7

6

6

6

6

6

4

4

5

9

10

10

11

11

6

6

5

5

5

5

5

5

5

12

8

8

5

5

9

9

8

8

6

6

5

5

5

5

5

4

4

8

5

5

4

4

4

3

3

3

8

7

6

6

5

5

5

5

5

7

5

4

4

3

2

2

10

10

7

6

6

5

5

4

4

4

4

5

4

3

3

3

3

3

2

2

9

9

8

7

6

5

5

5

5

5

3

3

3

3

2

2

2

3

7

7

7

6

6

6

6

6

5

7

7

7

7

7

7

6

6

6

5

5

5

5

5

6

5

5

5

-

-

-

-

-

-

-

-

-

8

8

8

8

12

11

12

10

10

4

3

3

4

4

3

5

3

4

173

6.38. Забезпеченість населення місцями в об'єктах ресторанного господарства
        Provision of population with places local units engaged in restaurant business 
     

Усього/

Total

2000

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Україна

392

361

358

361

360

361

354

353

348

Автономна 
Республіка Крим

390

425

407

390

387

387

395

379

357

Вінницька

368

351

340

566

548

542

530

516

506

Волинська

648

671

685

679

664

623

638

645

637

Дніпропетровська

376

353

343

331

330

316

310

299

280

Донецька

425

352

338

328

331

329

329

304

298

Житомирська

441

399

383

384

371

375

373

366

370

Закарпатська

404

327

341

301

288

265

227

220

216

Запорізька

375

331

306

294

277

264

267

235

246

Івано-Франківська

352

331

334

300

296

298

290

284

238

Київська 423

380

383

372

384

375

352

361

397

Кіровоградська 375

356

364

355

352

365

333

326

331

Луганська

336

309

299

304

286

277

269

257

261

Львівська

483

451

408

457

475

458

436

409

386

Миколаївська

414

360

327

311

283

279

260

248

243

Одеська

269

280

277

273

273

281

283

278

263

Полтавська

357

344

361

352

342

287

288

281

274

Рівненська

475

440

433

395

385

391

387

368

361

Сумська

281

286

520

534

544

548

531

521

458

Тернопільська

339

279

277

271

447

455

459

484

490

Харківська

415

383

332

327

319

430

421

426

421

Херсонська

294

248

236

226

202

219

214

203

199

Хмельницька

408

354

327

314

286

284

284

516

509

Черкаська

345

266

283

238

238

234

225

215

209

Чернівецька

399

353

327

326

305

277

261

321

355

Чернігівська

388

349

348

350

366

340

318

323

311

м. Київ

413

437

454

470

478

490

497

481

528

м. Севастополь

392

391

369

358

336

328

322

318

337

174

(на кінець року; на 10000 осіб/

at the end of the year; per 10000 persons)

У міських поселеннях/

У сільській місцевості/

In urban area

 In rural area

2000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

447 424 417 411 405 401 395 385 379 277 229 235 254 266 275 266 282 282

459 564 546 534 535 523 530 515 477 274 191 171 146 136 157 166 150 155
493 487 444 566 555 519 515 508 477 261 231 247 566 541 565 544 524 534
705 741 750 737 693 645 654 662 634 590 601 620 618 633 600 621 627 640
390 390 382 368 368 355 351 337 315 311 172 150 145 137 119 104 104 101
428 362 349 342 347 345 341 315 306 394 252 238 192 178 172 216 199 221
458 396 369 371 356 357 357 350 335 419 404 402 402 390 400 396 388 417
659 538 568 531 521 471 385 351 336 253 203 207 166 151 144 133 143 145
427 398 363 351 326 308 313 271 290 211 123 126 112 119 119 115 115 101
600 495 488 442 432 414 401 386 364 122 212 221 195 195 211 205 206 143
491 418 396 372 354 338 331 346 386 332 326 366 371 430 432 384 385 414
477

45 477 458 455 463 454 443 444 220 143 188 192 188 210 139 139 147

345 318 307 312 302 298 286 274 278 280 248 252 254 184 144 158 147 149
682 649 596 606 600 590 565 542 522 187 157 127 233 284 256 238 202 175
460 423 391 370 346 338 316 312 306 324 236 198 192 153 156 143 114 112
323 363 361 365 370 383 387 385 362 165 117 115

94

84

80

76

66

63

401 388 428 416 409 353 351 347 334 294 279 263 256 241 188 191 179 181
504 440 432 397 378 356 356 335 327 433 440 434 393 391 422 415 399 391
338 358 520 477 474 470 445 419 332 173 151 519 643 682 703 706 729 719
545 465 449 397 422 412 426 424 419 183 140 149 177 465 488 484 530 546
385 364 343 348 341 410 403 409 406 525 313 292 246 230 508 492 496 480
306 294 282 281 246 271 266 246 246 276 177 167 143 133 137 132 136 125
609 536 511 490 456 457 447 505 503 198 159 126 119

93

84

92 530 516

458 359 389 319 306 300 298 279 272 214 157 156 140 153 152 133 133 129
738 665 634 591 543 483 474 513 492 164 138 115 142 138 130 109 181 255
503 428 431 434 428 387 374 373 364 228 234 226 224 270 265 228 242 221
413 437 454 470 478 490 497 481 528

-

-

-

-

-

-

-

-

-

387 399 379 364 341 335 323 322 329 265 270 219 261 257 223 320 243 454

175

За

б

е

зп

е

ч

е

н

іс

ть

 на

с

е

л

е

ння

 мі

с

ц

я

м

и

 в

 об

'єк

тах

 ре

с

тора

н

н

ого

 г

о

сп

о

д

ар

ства

 на

 10000 

ос

іб

, на

 1 

сі

ч

н

я

 2011 

рок

у

/

Pr

ov

is

ion of

 p

o

p

ul

a

ti

on w

it

h p

la

c

e

 l

oc

a

l uni

ts

 e

n

g

a

g

e

d

 i

n r

e

s

ta

ur

a

nt

 bus

ine

s

s

p

e

r 10000 p

e

rs

o

n

s

, o

n

 Jan

u

a

ry

 1,

 2011 

357

506

63

7

28

0

298

370

216

246

23

8

397

331

261

386

24

3

263

274

361

458

49

0

42

1

199

509

209

35

5

31

1

528

337

14

2

16

13

26

3

27

7

5

6

11

 

19

20

23

9

21

15

8

24

22

25

10

17

18

1

4

12

0

100

200

300

400

500

600

700

Авт

он

ом

на

 Р

ес

пу

бл

іка

 Кр

им

Ві

нн

иц

ьк

а

Во

ли

нс

ьк

а

Дн

іпр

оп

етр

ов

ськ

а

До

нец

ьк

а

Ж

ито

ми

рс

ька

За

ка

рпа

тс

ька

За

по

різ

ька

Ів

ан

о-

Фра

нк

ів

сь

ка

Ки

ївс

ька

Кі

ров

ог

рад

сь

ка

Лу

га

нс

ька

Ль

вів

сь

ка

М

ико

ла

їв

сь

ка

О

дес

ька

По

лт

авс

ька

Рі

вн

ен

ськ

а

Су

мс

ька

Те

рно

пі

ль

сь

ка

Ха

рк

ів

сь

ка

Хе

рсо

нс

ька

Хм

ел

ьн

иц

ьк

а

Че

рк

ас

ька

Че

рн

іве

ць

ка

Че

рн

ігі

вс

ька

м. 

Ки

їв

м.

 С

ев

ас

то

по

ль

ре

гі

о

н

и

/r

egi

ons

одиниць/ units

мі

сц

е

/pl

a

c

e

 

176 

Кількість місць в об'єктах ресторанного господарства у 

міських поселеннях та у сільській місцевості/

  Seafing capacity of local units engaged in restaurant 

business in urban area and rural area

1474

1311

1286

1249

1212

1191

404

1270

442

382

395

404

408

387

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

2000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

роки/years

ти

с./

th

sd

.

У міських поселеннях/In urban area
У сільській місцевості/In rural area

Спеціалізація об'єктів ресторанного господарства/

Specialization of local units enterprises engaged in restaurant 

business

9,8

9,5

2,4

2,5

10,4

10,0

1,4

1,3

1,2

1,2

1,2

1,3

1,3

15,7

12,6

12,0

11,4

10,8

3,6

2,9

2,8

2,8

2,7

12,4

10,5

10,6

10,6

10,1

0

2

4

6

8

10

12

14

16

2000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

роки/yaers

ти

с./

th

sd

.

Ресторани/Restaurants
Кафе, закусочні, буфети/Cafes, snack bars, buffets
Бари/Bars
Їдальні/Canteens

177