содержание      ..     4      5      6      7     ..

СПРАВОЧНИК ПО ВЫРАЩИВАНИЮ БРОЙЛЕРОВ ROSS - часть 6

Птичник и микроклимат

Рис. 6.1: Пример естественной вентиляции

Естественная вентиляция требует 24-часового контроля и непрерывного мониторинга как природных условий

(температура, относительная влажность, скорость ветра и направление ветра), так и условий внутри птичника

(температура, относительная влажность, качество воздуха, уровень комфортности птицы). Необходим постоянный

контроль микроклимата и работа со шторами для компенсации каких-либо изменений микроклимата (внутреннего

и наружного). Даже при эффективной технологии птичника открытого типа бывает трудно обеспечить достаточный

контроль микроклимата, что ведет к тому, что результаты бройлерного производства зачастую ниже, чем в

птичнике с контролируемым микроклиматом.

Технология использования штор

•

Рекомендуется в птичнике открытого типа иметь эффективную систему штор, которые поднимаются и

опускаются с помощью лебедки.

•

При молодом стаде (3-5 дней) верхняя штора должна быть открыта максимум на 1 м. Точный возраст, в котором

верхняя штора может быть открыта, и размер открытого проема определяется наблюдением за поведением

птицы. Шторы должны быть закрыты в первые 3 дня, кроме случаев, когда поведение стада и качество воздуха

в птичнике указывают на необходимость открытия штор.

•

Верхнюю штору необходимо закрывать во время дождя для того, чтобы не допустить попадания воды в

птичник, а также для того, чтобы снизить эффект охлаждения ветром.

•

Нижняя штора может быть открыта для улучшения вентиляции и обмена воздуха во время самого жаркого

времени дня, начиная с возраста 2 недели.

•

Верхняя и нижняя штора должны быть закрыты ночью до возраста 20-25 дней, в зависимости от погодных

условий.

При холодной погоде, если шторы открыты нешироко, тяжелый холодный воздух снаружи поступает в птичник и

сразу направляется к полу, что переохлаждает птицу и является причиной намокания подстилки. В то же время,

теплый воздух выходит из птичника, что вызывает резкие перепады температур и повышение затрат на отопление.

В холодную погоду вентиляторы циркуляции воздуха могут помочь улучшить температурный контроль птичника,

смешивая теплый воздух, который поднимается к коньку крыши. При этом необходимо убедиться, что эти

вентиляторы не создают движения воздуха на уровне птицы. При более холодных климатических условиях

рекомендуется применять автоматическое открывание штор, а также вентиляторы циркуляции воздуха, которые

работают от таймеров с термостатной системой блокировки.

В теплое время года при небольшом ветре полное открытие пологов может не обеспечивать оптимальной

температуры для птицы. Применение вентиляторов циркуляции может помочь создать движение воздуха,

имеющего эффект охлаждения ветром.

Вентиляторы циркуляции обычно установлены в подвесном положении в центре птичника (Рис. 6.2). Если установить

вентиляторы ближе к боковой стене птичника, они будут втягивать снаружи более прохладный и свежий (менее

влажный) воздух. Вентиляторы обычно устанавливаются так, чтобы перемещать воздух по диагонали птичника, и

они не должны размещаться вблизи поверхностей, которые могут ограничивать движение воздуха.

2018

81

Птичник и микроклимат

Рис. 6.2: Вентиляторы циркуляции воздуха в птичнике открытого типа

Дополнительно к вентиляторам циркуляции воздуха птичники открытого типа оборудованы мелкодисперсными

распылителями (туманоустановки), которые снижают температуру птичника с помощью охлаждения испарением.

При применении охлаждения испарением в птичниках открытого типа важно измерять относительную влажность

воздуха в птичнике. Если скорость ветра низкая, более низкий воздухообмен может привести к увеличению

относительной влажности, что будет влиять на продуктивность и может вызвать повышенный отход.

Так же, как и при контролируемом микроклимате, важным фактором конструкции птичника открытого типа является

термоизоляция крыши. В холодную погоду это помогает сохранять тепло в птичнике, а в жаркую погоду позволяет

поддерживать более прохладную температуру. Для поддержания удовлетворительных условий содержания в

жаркое время года птичники открытого типа должны, как минимум, иметь изоляционный щит, установленный ниже

полотна крыши. Это поможет уменьшить объем тепла, проникающего через крышу в птичник.

•

Птичники открытого типа с естественной вентиляцией требуют 24-часового

контроля.

•

Следует применять вентиляторы циркуляции воздуха для создания

оптимального микроклимата в птичниках открытого типа.

•

При использовании охлаждения испарением необходимо регулярно

измерять относительную влажность.

•

В жарком климате следует устанавливать изоляционные щиты под

поверхностью крыши.

Другая полезная информация

Пособие Aviagen: Руководство по выращиванию бройлерного

поголовья в птичниках открытого типа

82

2018

Птичник и микроклимат

Птичники с контролируемым микроклиматом

Принудительная вентиляция в птичниках закрытого типа является самой распространенной формой вентиляции

бройлерного птичника, так как данная система обеспечивает наиболее эффективный контроль микроклимата в

разнообразных климатических условиях. Наиболее распространенной формой контроля микроклимата является

система отрицательного давления. Птичники, оборудованные данной системой вентиляции, имеют сплошные

стены и вытяжные вентиляторы, которые выводят воздух из птичника, а также автоматические приточные

форточки, через которые свежий воздух попадает снаружи внутрь птичника (Рис. 6.3).

Рис. 6.3: Пример птичника с контролируемым микроклиматом

Для того, чтобы создать оптимальный микроклимат для птицы в течение всего бройлерного тура, птичники

закрытого типа должны быть оборудованы для следующих типов вентиляции:

•

Минимальная вентиляция

•

Переходная вентиляция

•

Туннельная вентиляция

В некоторых регионах мира летняя температура не поднимается до уровня, требующего применения туннельной

вентиляции, следовательно, этот тип вентиляции можно не учитывать при конструкции птичника.

В силу того, что птичник закрытого типа имеет сплошные стены, строго рекомендуется, чтобы птичник такого типа

имел подключение к запасному генератору на случай отключения электричества. В птичниках открытого типа для

этого должна применяться автоматическая система открытия штор.

Другая полезная информация

Пособие Aviagen: Контроль микроклимата в бройлерном птичнике

Постер Aviagen: Минимальная вентиляция для бройлерного поголовья

Переходная вентиляция для бройлерного поголовья

Туннельная вентиляция для бройлерного поголовья

Отрицательное давление

Электрические вентиляторы, вытягивающие воздух из птичника, создают частичный вакуум внутри птичника

(отрицательное давление). Отрицательное давление - это разница между давлением внутри птичника и атмосферным

давлением снаружи. Таким образом, отрицательное давление -20 Па фактически означает, что давление внутри

птичника на 20 Па ниже, чем атмосферное давление воздуха снаружи. При создании отрицательного давления

воздух снаружи втягивается внутрь и замещает воздух, находящийся в птичнике (Рис. 6.4).

Контроль того, где, как и при какой скорости наружный воздух попадает в птичник, является ключевым фактором

эффективной вентиляции в птичнике закрытого типа. При увеличении отрицательного давления увеличивается

скорость воздуха, входящего в птичник. Таким образом, можно использовать давление воздуха для контроля

входящего в птичник воздуха, а также для контроля степени однородного поступления воздуха в птичник до того,

как он начинает спускаться на пол.

2018

83

Птичник и микроклимат

Рис. 6.4: Схема, иллюстрирующая движение воздуха через приточные форточки при отрицательном давлении

Во время работы системы вентиляции воздух должен входить в птичник только через приточные форточки,

которые должны быть равномерно расположены на боковых стенах птичника. Одним из самых критических

факторов оптимальной системы вентиляции является эффективность воздушной герметичности птичника. Хорошо

изолированный или герметичный птичник не должен иметь трещин, зазоров или каких-либо других отверстий,

кроме приточных форточек, через которые воздух может попадать в птичник. Это обеспечит следующее:

•

Более эффективный контроль точек входа воздуха в птичник

•

Более эффективный контроль распределения воздуха, поступающего в птичник

•

Более простой способ создать отрицательное давление

Контроль давления воздуха указывает на степень герметичности птичника, поэтому давление воздуха

рекомендуется измерять регулярно. Если давление воздуха в птичнике со временем снижается, это означает, что

птичник недостаточно герметичен и позволяет наружному воздуху проникать внутрь. При обнаружении этой

проблемы следует немедленно выявить место утечки воздуха и принять меры (например, починить неисправные

приточные форточки).

Для определения степени герметичности птичника следует закрыть все двери и приточные форточки и включить

один 122 см или 127 см вентилятор или два 91 см вентилятора. При этом давление воздуха в птичнике не должно

быть менее 37.5 Па. Давление измеряется в нескольких точках птичника и должно быть постоянным.

ПРИМЕЧАНИЕ: В птичниках закрытого типа достигаемое давление должно быть выше, чем в птичниках открытого

типа.

•

Для эффективной работы вентиляции отрицательного давления птичник

должен быть герметичным (т.е. воздух должен проходить внутрь только

через приточные форточки).

•

Следует регулярно измерять давление воздуха. При выявлении снижения

давления следует немедленно принять корректирующие меры.

Другая полезная информация

Пособие по вентиляции How To 01: Как измерять герметичность

птичника

84

2018

Птичник и микроклимат

Минимальная вентиляция

Минимальная вентиляция подает свежий воздух в птичник и выводит из птичника использованный воздух (удаляя

влагу и вредоносные газообразные вещества), одновременно поддерживая рекомендуемую температуру птичника.

Минимальная вентиляция применяется постоянно, когда в птичнике находится птица, независимо от наружной

температуры. Минимальная вентиляция применяется как в зимнее, так и в летнее время на любой стадии

производства, но чаще всего используется в брудерный период и в прохладное время года (т.е. при наружной

температуре ниже нормативной температуры птичника и фактической температуре птичника ниже нормативной

температуры). Минимальная вентиляция не является эффективной для охлаждения птицы при высокой температуре

и должна создавать лишь незначительное движение воздуха на уровне птицы, что особенно важно в первые 10

дней жизни цыплят.

В период работы минимальной вентиляции можно использовать отрезки аудио- или видеокассетной ленты в

подвесном состоянии по ходу входящего воздуха для демонстрации движения воздуха на уровне птицы.

Конструкция минимальной вентиляции

В данный момент самым распространенным видом минимальной вентиляции является перекрестная вентиляция.

Эта система состоит из боковых приточных форточек, равномерно расположенных в продольных стенах. Приточные

форточки присоединены к автоматическому контролируемому механизму, который их открывает и закрывает.

Вытяжные вентиляторы минимальной вентиляции часто устанавливаются в боковых стенах птичника; также иногда

может использоваться один или более осевых (туннельных) вентиляторов, хотя это не самый эффективный метод.

Вентиляторы минимальной вентиляции работают на программном реле (включение/выключение), которое также

управляется с помощью автоматической контрольной системы.

Использование отрицательного давления при минимальной вентиляции

Во время работы минимальной вентиляции приточные форточки работают на принципе отрицательного давления.

Оптимальные настройки форточек создают необходимое отрицательное давление, что обеспечивает эффективный

контроль скорости воздуха, поступающего в птичник. Во время минимальной вентиляции отрицательное давление

должно быть достаточно высоким для того, чтобы входящий холодный воздух направлялся на большой скорости

под конек крыши, где он смешивается с теплым воздухом птичника. При недостаточно высоком отрицательном

давлении холодный воздух будет опускаться на уровень птицы, вызывая ее переохлаждение и способствуя

намоканию подстилки (Рис. 6.5).

Рис. 6.5: Применение отрицательного давления для контроля скорости воздуха

Высокая скорость воздуха также обеспечивает более эффективное смешивание входящего холодного воздуха с

,

2018

85

Птичник и микроклимат

теплым воздухом птичника, который находится под коньком крыши (Рис. 6.6). Это не только нагревает входящий

воздух, но также уменьшает его относительную влажность, позволяя ему абсорбировать влагу.

Рис. 6.6: Эффективное движение воздуха при минимальной вентиляции

Каково оптимальное рабочее давление в птичнике?

Отрицательное давление (и скорость входящего воздуха) должно быть достаточно высоким, чтобы входящий

воздух направлялся вверх к центру птичника. Следовательно, оптимальное рабочее отрицательное давление при

минимальной вентиляции будет зависеть от следующих факторов:

•

Ширина птичника. Расстояние движения воздуха от приточной форточки до конька крыши

•

Угол внутреннего конька крыши

•

Форма внутреннего конька крыши (гладкая или с препятствиями)

•

Тип приточной форточки

•

Количество открытых приточных форточек

Разработаны рекомендации оптимального давления воздуха в птичниках разной ширины, которые основаны

на факторах, приведенных выше. Оптимальное рабочее давление для каждого птичника требуется измерять,

проверять и подтверждать отдельно. Эффективным методом такого контроля является применение дымовой

шашки (Рис. 6.7).

Рис. 6.7: Применение дымовой шашки для определения эффективности движения воздуха

При использовании дымовой шашки рекомендуется проводить данный тест в самых трудных условиях, то есть, при

брудерной температуре птичника и самой низкой наружной температуре.

Следует помнить, что некоторые дымовые шашки производят теплый дым. При тестировании пустого птичника в

холодное время года дым будет подниматься вверх даже при низком давлении воздуха.

86

2018

Птичник и микроклимат

В качестве альтернативного метода можно применять 15 см отрезки аудио- или видеокассетной ленты, подвешивая

их к потолку на расстоянии 1-1.5 м друг от друга. Лента подвешивается напротив приточной форточки вверх к

коньку крыши птичника. При включении вентиляторов каждый отрезок ленты должен двигаться, включая ленту

под коньком крыши. Лента у приточной форточки должна иметь значительное движение по направлению к

крыше. Ближе к коньку движение отрезков ленты должно постепенно уменьшаться. Последний отрезок ленты (под

коньком) должен иметь незначительное движение, демонстрируя, что воздух достиг конька крыши, остановился

и начал медленно спускаться вниз. Эти отрезки ленты могут оставаться на месте в период производства и

предоставлять быструю визуальную оценку движения воздуха в птичнике.

Если в пространстве под крышей имеются балки перекрытий, рамы или другие препятствующие движению воздуха

конструкции, потребуется использовать направляющие панели, прикрепленные к приточным форточкам. Эти

панели помогут направлять входящий воздух под препятствиями в сторону конька крыши. Направляющие панели

необходимо устанавливать с осторожностью. Для проверки правильности установки направляющей панели можно

применять лазерный указатель. Положение лазерного луча в направлении движения воздуха поможет увидеть, где

лазерный луч касается поверхности крыши, что даст представление о том, под каким углом следует установить

направляющую панель так, чтобы избежать препятствий (Рис. 6.8).

Рис. 6.8: Применение лазерного указателя для определения правильности установки направляющей панели.

Лазерный луч поможет определить угол движения воздуха в птичнике. Затем можно установить направляющие

панели так, чтобы избежать конструкционных препятствий

1:

1:

,

,

Настройки приточных форточек

При настройке приточных форточек для минимальной вентиляции следует обеспечить открытие проема форточки

минимум на 5 см. Если форточки открыты недостаточно, воздух будет поступать внутрь только на небольшое

расстояние, а затем опускаться на уровень птицы, независимо от давления в птичнике. Чем больше проем открытой

форточки, тем больше объем и скорость воздуха, входящего в птичник. Однако, в большинстве птичников, если все

приточные форточки открыты не более, чем на 5 см во время минимальной вентиляции, отрицательное давление

в птичнике будет недостаточным, и скорость входящего воздуха будет снижаться, что ведет к риску попадания

холодного воздуха на уровень птицы. В качестве общего правила при минимальной вентиляции только часть

приточных форточек должна быть открыта. Открытые форточки должны быть распределены равномерно по

периметру птичника и иметь одинаковые открытые проемы.

Возможность перемещаться по птичнику во время работы вентиляторов минимальной вентиляции, не чувствуя

движения воздуха, является хорошим индикатором того, что птичник имеет оптимальную герметичность и

приточные форточки эффективно настроены для минимальной вентиляции.

Выбор приточных форточек для минимальной вентиляции

Ниже перечислены несколько характеристик, важных при выборе приточных форточек (Рис. 6.9):

•

В закрытом виде форточки должны быть герметичны

•

Рама форточки должна иметь изоляцию

•

Форточка должна иметь механизм, запирающий форточку тогда, когда она закрыта

•

Форточка должна иметь панель, направляющую воздух в сторону потолка, в особенности, если в птичнике есть

открытые конструктивные элементы/препятствия

•

Дверь приточной форточки должна входить в раму форточки и в закрытом положении находиться под углом

2018

87

Птичник и микроклимат

Рис. 6.9: Пример приточной форточки высокого качества

Принцип работы минимальной вентиляции

Минимальная вентиляция работает по временному принципу: вентиляторы функционируют на цикл-таймере, а не

от температурного датчика. Оптимальные настройки цикл-таймера определяют качество воздуха в птичнике.

При включенных вентиляторах приточные форточки минимальной вентиляции должны открываться для

поддержания отрицательного давления и направлять входящий воздух вверх под конек крыши. В конце периода

работы вентиляторы минимальной вентиляции выключаются и приточные форточки закрываются.

Во время минимальной вентиляции обогревательное оборудование должно включаться, когда температура

становится ниже заданной, даже при работе вентиляторов минимальной вентиляции.

В начальный период бройлерного производства заданная температура птичника устанавливается таким

образом, чтобы включать отопительные приборы для поддержания заданной температуры птичника. Например,

отопительные приборы настроены так, чтобы включаться при температуре ниже 0.5°C (1°F) заданной температуры

птичника, а затем выключаться при температуре немного выше заданного значения.

Так как отоплению птичника в начальный период бройлерного тура при минимальной вентиляции уделяется

особое внимание, вентиляторы могут быть настроены на постоянное включение только при превышении

температуры птичника на 1-1.5°C (2-3°F) от заданного значения.

Эти настройки меняются по мере роста птицы. Как правило, разница между заданной температурой птичника

и температурой включения отопления увеличивается, а разница между заданной температурой птичника и

температурой выключения вентиляторов уменьшается.

Циркуляционные вентиляторы

Горизонтальные циркуляционные вентиляторы применяются для более равномерного распределения теплого

воздуха по птичнику в режиме минимальной вентиляции, а также при выключенных вентиляторах минимальной

вентиляции. Они способствуют поступлению теплого воздуха на уровень птицы и поддержанию высокого качества

подстилки.

Циркуляционные вентиляторы необходимо устанавливать на расстоянии 0-15 м друг от друга по длине всего

птичника.

Расчет минимальной вентиляции, работающей по принципу фан-таймера

Шаги для определения настроек вентиляторов для создания минимальной вентиляции приводятся в

Приложении 6. Рекомендуемый режим минимальной вентиляции приводится в Таблице 6.2, где демонстрируются

параметры минимальной вентиляции (на голову) при температуре между -1 и 16°C (до живой массы 1 кг).

При живой массе, превышающей 1 кг, обратитесь к Приложению 6. При более низкой температуре может

потребоваться более высокий режим. Таблица 6.2 должна применяться в качестве ориентира. Вентиляция

должна работать так, чтобы не допустить превышения максимальных показателей ОВ, содержания углекислого

и угарного газа, а также аммиака. Точные параметры вентиляции будут варьироваться в зависимости от кросса

и пола птицы, а также от каждого индивидуального птичника, и должны корректироваться в соответствии с

параметрами микроклимата, поведением стада и биомассой стада (общая живая масса всей птицы в птичнике).

Регулярный анализ поведения птицы и ее распределения по птичнику является эффективным методом оценки

оптимальности вентиляции.

88

2018

Птичник и микроклимат

Таблица 6.2: Примерные параметры минимальной вентиляции на голову при живой массе до 1 кг.

Живая масса

Минимальный режим вентиляции

кг

м³/ч

0.05)

0.080

0.10

0.141

0.15

0.208

0.20

0.258

0.25

0.305

0.30

0.350

0.35

0.393

0.40

0.435

0.45

0.475

0.50

0.514

0.55

0.552

0.60

0.589

0.65

0.625

0.70

0.661

0.75

0.696

0.80

0.731

0.85

0.765

0.90

0.798

0.95

0.831

1.00

0.864

ПРИМЕЧАНИЯ: До возраста 1 неделя (7 дней) фактическая скорость воздуха над уровнем пола не должна превышать 0.15 м/сек.

Шаг 1: Рассчитайте примерный режим минимальной вентиляции (используйте Таблицу 6.2 в качестве ориентира).

Точный режим вентиляции зависит от температуры, условий каждого птичника и типа оборудования.

Шаг 2: Рассчитайте общую потребность воздухообмена, необходимого для птичника:

Общая минимальная вентиляция = (минимальный воздухообмен на голову) х (количество птицы в птичнике)

Шаг 3: Рассчитайте процент общего времени работы вентиляторов:

(потребность общего воздухообмена)

Процент времени работы =

X 100

(общая мощность вентиляторов)

Шаг 4: Умножить процент времени, необходимый для работы вентиляторов, на общий цикл-тайм для расчета

фактического времени работы вентиляторов для каждого цикла.

ПРИМЕЧАНИЕ: Понятие цикл-тайма является удобным средством для расчета, хотя идеального цикл-таймера не

существует, но есть заданная длина цикла (10/5 мин и т.д.). Цикл-таймеры необходимо калибровать так, чтобы

обеспечить оптимальное качество воздуха для птицы и ее комфортность.

2018

89

Птичник и микроклимат

Рис. 6.10: Вид птичника при переходной вентиляции. Приточные форточки полностью открыты и осевые

вентиляторы включены. Распределение птицы по птичнику указывает на комфортность поголовья.

Если в птичнике недостаточно приточных форточек, для удаления избыточного тепла из птичника может

потребоваться включить туннельную вентиляцию раньше. Более раннее включение туннельной вентиляции может

вызвать дискомфорт у птицы в силу направляемого на поголовье прямого потока воздуха.

В качестве общего принципа при переходной вентиляции общая мощность всех приточных форточек в продольных

стенах должна соответствовать 40-50% мощности всех туннельных вентиляторов.

Принцип работы переходной вентиляции

Механизм работы переходной вентиляции схож с механизмом работы минимальной вентиляции: приточные

форточки работают, исходя из принципа отрицательного давления, и направляют входящий с высокой скоростью

воздух под конек крыши, где он смешивается с теплым воздухом и затем спускается вниз.

Если температура птичника продолжает расти, увеличивается требуемая мощность вентиляторов; после включения

на полную мощность всех боковых вентиляторов, начинают включаться также осевые (туннельные) вентиляторы.

Приточные проемы туннельной вентиляции при переходной вентиляции остаются закрыты, и воздух попадает в

птичник только через приточные форточки в продольных стенах (Рис. 6.11).

Рис. 6.11: Движение воздуха в птичнике при переходной вентиляции. В этом примере вентиляторы в продольных

стенах выключены.

3

4

1

4

4

1

Приточные форточки

2

Туннельные вентиляторы

Туннельные приточные проемы (закрыты)

3

Приточные форточки (открыты)

4

Вентиляторы минимальной вентиляции

2

(выключены)

2018

91

Птичник и микроклимат

При переходной вентиляции в птичник поступает значительный объем воздуха, поэтому птица может чувствовать

некоторое движение воздуха, несмотря на оптимальное давление воздуха. Наблюдение за поведением птицы

(распределение птицы по птичнику и активность стада) поможет определить количество включенных вентиляторов.

Особенно важно наблюдать за поголовьем в момент смены вентиляции с минимальной на переходную.

Если замечено, что птица начинает садиться или сбиваться в группы и активность кормления и поения низкая,

это означает, что птице холодно, и следует принять корректирующие меры. В первую очередь следует проверить

давление воздуха в птичнике.

Если давление корректное, следует выключить вентилятор, который включился последним, и затем вновь

осмотреть поголовье. Если активность птицы улучшилась, необходимо продолжать наблюдение в течение 15-20

минут для того, чтобы убедиться в стабильности этого поведения.

Следует поддерживать переходную вентиляцию в птичнике как можно дольше прежде, чем включать туннельную

вентиляцию. Решение о переходе на туннельную вентиляцию должно быть основано на наблюдении за поведением

стада. Необходимо включать туннельную вентиляцию только тогда, когда переходная вентиляция больше не

способна поддерживать комфортность птицы. Преждевременный переход на туннельную вентиляцию может

иметь отрицательное влияние на поголовье.

•

Переходная вентиляция работает по принципу температурной

разницы и имеет целью удалить избыточный объем тепла из

птичника, когда температура выше нормативного значения.

•

Переходная вентиляция применяется при низкой наружной

температуре и/или тогда, когда стадо слишком молодое для

использования туннельной вентиляции.

•

Оценка поведения поголовья является единственным

эффективным способом оценки эффективности переходной

вентиляции.

Туннельная вентиляция

Туннельная вентиляция применяется только тогда, когда переходная вентиляция больше не способна поддерживать

комфортность поголовья (т.е. когда птица демонстрирует признаки того, что ей жарко). Туннельная вентиляция

применяется в теплое или жаркое время года и, как правило, для более взрослого стада.

При туннельной вентиляции в птичник попадает большой объем воздуха, который проходит по всей длине

птичника, обеспечивая быстрый обмен воздуха. Это создает поток воздуха высокой скорости над птицей,

обеспечивая птице эффект охлаждения ветром. Применяя разное число вентиляторов, можно менять скорость

воздуха, поступающего в птичник, и степень эффекта охлаждения. Эффект охлаждения также зависит от:

•

Относительной влажности

•

Плотности поголовья

•

Других факторов (оперение, возраст и живая масса птицы, наружная температура и т.д.)

Конструкция туннельной вентиляции

Обычно туннельная система вентиляции состоит из вентиляторов, установленных в одном конце птичника, и

приточных проемов, установленных в противоположном конце птичника (Рис. 6.12).

Рис. 6.12: Движение воздуха при туннельной вентиляции

,

92

2018

Птичник и микроклимат

Вентиляторы туннельной вентиляции имеют, как правило, диаметр 127 - 132 см. Они могут быть установлены вдоль

торцевой стены, в продольных стенах в конце птичника или в торцевой стене и в конце продольных стен. При этом

вентиляторы должны быть установлены в стены симметрично (Рис. 6.13).

Рис. 6.13: Пример птичника, оборудованного туннельной вентиляцией

Приточные проемы туннельной вентиляции должны располагаться в противоположном конце птичника. Они

должны иметь одинаковую площадь и быть установлены в обеих боковых стенах. Проемы должны закрываться

с помощью дверей на петлях или системы пологов. Закрытие и открытие автоматическое и работает от общей

системы контроля микроклимата.

Приточные проемы туннельной вентиляции должны быть герметично закрыты во время минимальной и переходной

вентиляции. Если проемы закрыты негерметично, утечки воздуха будут снижать рабочее давление в птичнике и ,

соответственно, эффективность минимальной и переходной вентиляции. Кроме этого, зона птичника, прилегающая

к приточным проемам, будет холоднее, что вызовет намокание подстилки.

Если по всей длине птичника установлены экраны, которые способствуют более высокой скорости воздуха, первый

из них должен быть установлен в конце панели охлаждения. Затем экраны необходимо установить через каждые

8-10 м по длине всего птичника. Минимальная высота экранов должна составлять 2 м над поверхностью подстилки

(Рис. 6.14).

Рис. 6.14: Пример установки экранов в птичнике, оборудованном туннельной вентиляцией

При использовании панелей охлаждения устанавливать их следует в подсобном помещении, находящемся снаружи

приточных проемов(см. Рис. 6.12).

Эффект охлаждения ветром

Эффект охлаждения ветром - это эффект, ощущаемый птицей во время работы туннельной вентиляции, вызванный

движением воздуха. Фактический эффект, испытываемый птицей, зависит от следующих факторов:

•

Возраст поголовья: чем моложе птица, тем значительнее эффект охлаждения

•

Скорость воздуха: чем выше скорость воздуха, тем значительнее эффект охлаждения

•

Температура воздуха (по сухому термометру): чем выше температура, тем значительнее эффект охлаждения

•

Относительная влажность (ОВ): чем выше относительная влажность, тем значительнее эффект охлаждения

•

Плотность поголовья: чем выше плотность поголовья, тем ниже эффект охлаждения

2018

93

Птичник и микроклимат

Фактическая температура, ощущаемая птицей во время работы туннельной вентиляции, называется эффективной

температурой. Эффективная температура не поддается измерению с помощью термометра или температурного

датчика/сенсора. Это означает, что при туннельной вентиляции измерение температуры с помощью термометра не

дает точного представления о температуре, фактически испытываемой птицей. (Рис. 6.15).

Рис. 6.15: Теоретический эффект охлаждения, испытываемый 3.5 кг бройлером при температуре 29.4°C (85°F)

Согласно графику, при скорости

воздуха 2.5 м/сек ощущаемая

птицей температура составляет

примерно 29.4-5.6=23.8^oC (85-

10=75^oF).

При этом температурный сенсор

показывает температуру 29.4^oC

(85^oF).

/

/

Благодаря этому, наиболее эффективным методом определения влияния движения воздуха на поголовье является

наблюдение за поведением птицы.

•

Если птица садится на пол или сбивается в группы, это может указывать на ощущение холода, независимо от

показания термометра

•

Если птица равномерно распределена по птичнику, но держит крылья немного на расстоянии от тела, лежит на

боку с открытыми крыльями или имеет затрудненное дыхание, это означает, что ей жарко.

При наблюдении за поведением птицы и принятии решения об эффективности вентиляции, следует проверить

поведение птицы в разных точках птичника, т.к. условия в птичнике могут варьироваться.

Существует несколько диаграмм, демонстрирующих эффект охлаждения ветром; одна из них находится выше

и может использоваться в качестве примерных рекомендаций скорости воздуха, необходимой при различной

температуре птичника и разном возрасте стада. Однако, эта таблица является только ориентиром. Наиболее

эффективный метод заключается в наблюдении за поведением поголовья (распределение птицы и ее

активность).

ПРИМЕЧАНИЕ: При нормальной работе туннельной вентиляции и нормальном поведении поголовья считается

нормальным, когда около 10% птиц демонстрируют немного затрудненное дыхание.

Туннельная вентиляция должна применяться с большой осторожностью для молодого стада, которое испытывает

более значительный эффект охлаждения ветром, чем взрослое поголовье.

Во время работы туннельной вентиляции измерение и мониторинг скорости воздуха позволяет определить

эффективность системы вентиляции и выявить нарушения на ранней стадии их возникновения. Скорость воздуха

необходимо измерять минимум один раз за бройлерный тур. Скорость воздуха рекомендуется измерять в трех

или четырех точках по ширине птичника, примерно на расстоянии 30 м от вентиляторов туннельной вентиляции.

Среднюю скорость воздуха необходимо сравнить с нормативной скоростью воздуха, соответствующей количеству

включенных вентиляторов. Если фактическая скорость воздуха выше или ниже нормативного значения, следует

провести расследование причин нарушения и принять меры, например, включить или выключить вентилятор.

Через 20-25 минут после корректировки настроек вентиляции необходимо убедиться в нормальном поведении

поголовья. Если поведение птицы указывает на то, что вентиляция работает неэффективно, требуется повторно

исследовать ситуацию и принять меры.

Другая полезная информация

Пособия по вентиляции How To 05: Как измерять среднюю скорость

воздуха в птичнике с туннельной вентиляцией

94

2018

Птичник и микроклимат

Принцип работы туннельной вентиляции

На стадии включения туннельной вентиляции вентиляторы в продольных стенах должны быть выключены (если

они применялись в процессе переходной вентиляции) и приточные форточки в продольных стенах должны быть

закрыты. Затем открываются приточные проемы туннельной вентиляции, и воздух в птичник поступает через них.

Количество вентиляторов, работающих во время туннельной вентиляции, задает скорость воздуха, проходящего

через птичник и охлаждающего птицу. Решение о количестве работающих вентиляторов должно быть основано на

поведении поголовья.

При туннельной вентиляции показания термометра/сенсорного датчика должны быть всегда на несколько градусов

выше, чем требуемая температура птичника для того, чтобы не переохладить поголовье. Насколько выше должно

быть показание термометра зависит от температуры воздуха, относительной влажности, количества работающих

вентиляторов и возраста поголовья.

При туннельной вентиляции будет допустимо, если около 10% птицы имеет немного затрудненное дыхание.

Если, несмотря на все работающие туннельные вентиляторы, птица демонстрирует признаки того, что ей жарко,

требуется увеличить уровень охлаждения воздуха. Этого можно добиться при помощи панелей охлаждения или

системы спрей-охлаждения.

Система вентиляции противотока

Противоточная система вентиляции имеет приточный проем в коньке крыши и вентиляторы в продольной стене

птичника (Рис. 6.16). Эта система встречается реже, чем система перекрестного потока или система с экстракторами

в конструкции крыши, но при оптимальной технологии и эксплуатации является эффективной системой вентиляции

птичника. При минимальной вентиляции воздух поступает через проемы в коньке крыши и спускается вниз,

согреваясь, до снижения на уровень птицы. При более взрослом стаде и более высокой температуре проем

приточных форточек в крыше может быть увеличен, что позволит увеличить поток свежего воздуха, спускающегося

непосредственно на птицу с более высокой скоростью, не давая воздуху согреваться, что увеличивает степень

охлаждения стада. Эта система может применяться одновременно с туннельной вентиляцией. Размер приточных

проемов для минимальной вентиляции такой же, как и в случае применения вентиляции перекрестного потока или

другого типа.

Рис. 6.16: Схема противоточной вентиляции (приточные проемы в крыше)

2018

95

Птичник и микроклимат

Миграционные перегородки

В птичниках туннельной вентиляции в жаркое время года птица имеет свойство собираться в той части птичника,

которая ближе к приточным проемам. Миграция птицы в один конец птичника нарушает плотность поголовья, а

также доступ к корму и воде, и оказывает негативное влияние на комфортность птицы.

Установка миграционных перегородок может быть решением этой проблемы (Рис. 6.17). Например, можно

использовать 3 перегородки в птичнике длиной 100 м. Перегородки следует устанавливать так, чтобы создать

равные секции после того, как птица была выпущена на площадь всего птичника, и оставаться в птичнике до

окончательного отлова птицы. При этом важно, чтобы миграционные перегородки не нарушали движение воздуха.

Рекомендуется регулярно наблюдать за поведением птицы, чтобы не допустить ее избыточного нагрева.

Рис. 6.17: Пример миграционной перегородки в бройлерном птичнике

•

Туннельная вентиляция применяется в теплое и жаркое время года или при

выращивании крупных бройлеров.

•

Охлаждение птицы обеспечивается за счет высокоскоростного воздушного

потока.

•

Следует осторожно применять туннельную вентиляцию в молодом стаде, не

допуская переохлаждения птицы.

•

Следует рассмотреть возможность установки миграционных перегородок.

•

Наблюдение за поведением поголовья является единственным эффективным

методом оценки эффективности вентиляции.

Испарительная система охлаждения

Что такое испарительная система охлаждения?

Испарительная система охлаждения - это охлаждение воздуха в момент прохождения через испаряющуюся воду.

Эта система улучшает микроклимат в птичнике в жаркое время года и способствует большей эффективности

туннельной вентиляции. Система охлаждения испарением применяется только тогда, когда поведение птицы

указывает на то, что эффект охлаждения ветром туннельной вентиляции недостаточен для создания комфорта

поголовью.

Цель испарительной системы охлаждения - создание температуры в птичнике, при которой птица чувствовала

бы себя комфортно при всех включенных вентиляторах. Целью охлаждения испарением не является снижение

температуры птичника до уровня установленной температуры.

Максимальный объем охлаждения испарением зависит от относительной влажности наружного воздуха.

•

Чем ниже относительная влажность воздуха, тем больше влаги этот воздух может впитать, поэтому тем больше

может быть объем охлаждения испарением.

•

Чем выше относительная влажность, тем меньше потенциал охлаждения испарением окружающего воздуха.

В любой момент времени разница между температурой сухого термометра (т.е. фактической температурой

воздуха) и температурой влажного термометра (температура при 100% насыщении воздуха влагой) может давать

представление о максимально возможном объеме охлаждения испарением с учетом того, что система охлаждения

испарением имеет 100% эффективность (Рис. 6.18).

96

2018

содержание      ..     4      5      6      7     ..