Основным сырьем, используемым при приготовлении
зубных паст, являются абразивные, гелеобразующие, увлажняющие и
пенообразующие вещества.
Абразивные вещества. Эти вещества в зубных пастах обеспечивают чистку и
полировку зубов и десен. К ним относятся химически осажденный мел,
дикальцийфосфат и его разновидности, гидроокись алюминия, двуокись
кремния и др.
В рецептурах зубных паст часто используется не одно абразивное вещество,
а смесь двух компонентов, например дикальцийфосфата и мела, гидроокиси
алюминия и мела и т. д. Выбор абразивного вещества или их смеси при
создании зубной пасты обусловливается ее свойствами и назначением.
Химически осажденный мел (СаСО3) является
классическим абразивным компонентом, входящим в состав почти всех
отечественных и зарубежных паст и порошков.
В зубных средствах применяется мел с частицами размером 1,0-5,0 мкм,
имеющий наиболее низкую абразивную истирающую способность. Мел должен
отвечать следующим требованиям: он должен быть совершенно белым, без
крупинок, нежный на ощупь. Объемный вес его не выше 0,3. Содержание
углекислых солей кальция и магния не менее 98,5 %, влаги не выше 1 %.
При просеве через сито, имеющее 1600 отверстий на 1 см2, должен
проходить полностью. Такой мел способствует получению зубных паст
кремообразной консистенции, стабильной при хранении. Химически
осажденный мел содержит примеси свободной щелочи, окислы железа и
алюминия, а также песка. Содержание указанных примесей в меле строго
нормируется техническими условиями на химически осажденный мел,
используемый для производства зубных паст.
Дикальцийфосфат (СаНРО4) в зависимости от содержания кристаллизационной
воды различается трех видов: дигидрат дикальцийфосфат
(СаНР04*2Н2О),моногидрат дикальцийфосфат (СаНР04 Н20), безводный
дикальцийфосфат (СаНР04). Все они отличаются абразивными свойствами и
значениями pH.
Разные комбинации этих абразивов позволяют получать
различные по назначению зубные пасты. Пасты, приготовленные на основе
дикаль-цийфосфатов, имеют высокое качество, консистенцию и
пенообразующую способность, не меняющуюся в процессе хранения.
Гелеобразующие вещества. Консистенция и агрегативная устойчивость зубных
паст зависит как от физико-химических свойств абразивных веществ, так и
от свойств гидроколлоидов. В производстве зубных паст применяются
натуральные и синтетические гидроколлоиды. К натуральным гидроколлоидам
относятся альгинат натрия, каррагенат натрия, пектин и декстран.
В нашей стране альгинат натрия (натриевая соль альгино-вой кислоты)
вырабатывается только на Архангельском агаровом заводе из бурых
водорослей семейства ламинарий.
Благодаря высоким гелеобразующим свойствам альгинат широко применяется в
зубных пастах в качестве гидроколлоида. Вязкость растворов альгината в
10—12 раз выше вязкости растворов крахмала той же концентрации.
Введение альгината натрия в состав зубных паст позволяет улучшить их
структуру и консистенцию. Очищающее действие паст с альги-Ч натом натрия
повышается в результате образования мелкодисперсной устойчивой пены
независимо от химической природы применяемого поверхностно-активного
вещества. При этом паста хорошо сохраняет форму на щетке и легко
диспергируется в воде. Альгинат натрия добавляют в пасты в количестве
0,5-2 %, концентрацию подбирают в зависимости от количества вводимого
глицерина. При содержании последнего в пас-
те 10—15 % необходимы более концентрированные
растворы альгината. Альгинат натрия хорошо совместим со всеми основными
компонентами зубной пасты — мелом, дикальцийфосфатом, глицерином,
сорбитом и др. Его, так же как и натрийкарбоксиметилцеллюлозу (NaKMU),
вводят в зубные пасты в виде водного или водно-глицеринового раствора,
который приготовляют различными способами.
Альгинат натрия используется также в качестве стабилизатора в
эмульсионных и защитных кремах, в шампунях.
Каррагенат получают из красных морских водорослей определенных семейств.
Каррагенат - смесь сульфатированных галактанов, безвреден, легко
растворяется в холодной воде, образуя гелеобразные растворы, стабильные
при значениях pH 4—10.
Зубные пасты, содержащие каррагенат, имеют красивый вид, стабильны при
хранении, хорошо совместимы с биологически активными веществами.
Декстран получают из сахарозы под действием микроорганизмов. Гели
декстрана являются хорошими стабилизаторами для зубных паст,
изготовленных на основе фосфорнокислых солей кальция.
Из синтетических гидроколлоидов широко применяются производные целлюлозы
хлопчатника и древесины — натрийкарбоксиметилцеллюлоза и
оксиэтилированные эфиры целлюлозы.
Натрийкарбоксиметилцеллюлоза (NaKMЦ) - натриевая соль
карбоксиметилцеллюлозы [С6Н9С4 (OHC2COONa2))x, NaKMЦ — простой эфир
целлюлозы и гликолевой кислоты — химически устойчивое вещество без
вкуса, запаха, способное к образованию вязких растворов при малых
концентрациях его, хорошо растворяется в холодной и горячей воде.
Стабилизирующие, эмульгирующие и жели-рующие свойства NaKMЦ используются
в производствах зубных паст, кремов для массажа и бритья.
Поверхностно-активные вещества (ПАВ) (лау-рилсульфат натрия и
натрийлаурилсаркозинат).