К продуктам переработки жиров относятся
гидрогенизированные жиры (саломасы), стеарин и др. Гидрогенизированными
жирами называют твердые жиры, искусственно полученные из жидких
растительных или животных жиров путем присоединения водорода. Процесс
присоединения его к жидким глицеридам называется гидрогенизацией. Этот
‘‘процесс происходит под действием катализатора в определенных условиях
(температура, давление и пр.).
Кашалотовый саломас, содержащий жир и воск,
применяется в производстве средств для приготовления жировых и
эмульсионных кремов, а также в качестве исходного сырья для получения
различных жировых композиций (№ 1, № 2, № 3). Кроме того, при омылении
кашалото-вого саломаса щелочами выделяют спермацет, который по своему
составу, химическим свойствам и внешнему виду близок к натуральному и
является его полноценным заменителем. При омылении кашалотового саломаса
едким натром жирные кислоты, входящие в состав жиров, образуют мыло, а
неомылившийся воск (спермацет) отделяется от мыла отстаиванием.
Спермацет, выделенный из кашалотового саломаса, вводят в состав
эмульсионных и жировых кремов, а также губных помад.
Мыло, полученное из омыленного кашалотового саломаса, применяется для
получения эмульсионных кремов, а также после дополнительной обработки
(под названием композиция № 3) используется в качестве сырья как
заменитель стеарина в рецептурах жировых кремов. Однако в последние годы
убой кашалотов практически прекращен, поэтому была создана композиция
искусственного спермацета, названная киталаном. Она содержит эфиры
высокомолекулярных спиртов и жирных кислот и может заменить натуральный
спермацет, а входящие в ее состав эфиры можно использовать в качестве
структурообразующих компонентов.
Касторовый саломас (глубоко гидрированное касторовое масло). Он
применяется в различных косметических препаратах, особенно в губных
помадах, в которых используются вещества с высокой температурой
плавления. В виде слабогидрированного саломаса применяется в качестве
заменителя какао-масла.
Стеарин. Это смесь жирных кислот - стеариновой и до 3-5 % пальмитиновой.
Сырьем для получения стеарина являются твердые жиры, а также глубоко
гидрированное хлопковое масло, которые после гидрирования расщепляются
на жирные кислоты и глицерин. Жирные кислоты (стеарин) промывают, сушат
и очищают дистилляцией под вакуумом.
Стеарин при обработке щелочами образует мыла, которые в производстве
кремов служат эмульгаторами. В косметике широко применяется
косметический стеарин, представляющий собой эти же кислоты в тех же
соотношениях, но более глубоко гидрированный до йодного числа, равного
3.
В косметике косметический стеарин широко применяется для изготовления
жировых и эмульсионных кремов, кремов для бритья и пудры.
Щелочные мыла. Это соли жирных кислот и щелочей (натрия и калия),
обладающие моющими свойствами и способностью образовывать в воде
пенящиеся растворы. Основными техническими свойствами мыльных растворов,
используемых в косметике, являются эмульгирующая, моющая,
солюбилизирующая способности. Щелочные мыла и их растворы используются в
эмульсионных кремах, жидких мылах, шампунях и средствах для бритья.
К жидким жировым компонентам при производстве косметических изделий
относятся также эфиры низкомолекулярных спиртов и
жирных кислот - стеариновой, пальмитиновой,
миристиновой, олеиновой, лауриновой, а также некоторых других кислот.
Эти продукты в качестве жидких компонентов вводятся в косметические
кремы, губные помады, кремообразные шампуни, а также используются как
растворители биологически активных веществ, красителей, твердых жировых
продуктов. Они часто служат регуляторами консистенции и оказывают
пластифицирующее действие. Некоторые из них могут быть использованы для
замены минеральных и растительных масел.
К числу наиболее распространенных жидких жировых компонентов относятся
бутилстеарат — продукт этерификации смеси стеариновой и пальмитиновой
кислот бутиловым спиртом, а также диизопропила-дипинат, получаемый
этерификацией адипиновой кислоты изопропиловым спиртом.
Ланолин и его производные. Это одни из ценнейших продуктов, входящих в
состав большинства косметических изделий. Они оказывают сильное
смягчающее действие на кожу, устраняют сухость, способствуют сохранению
ее эластичности, многие из них являются хорошими эмульгаторами и т. д.
В мировой практике используется большое количество различных производных
ланолина. В отечественной промышленности в основном применяется ланолин,
однако возможности более широкого введения его в косметические изделия
ограничены из-за свойственного ему резкого запаха жиропота, темного
цвета и большой липкости.
Во ВНИИСНДВ создан новый продукт переработки шерстного жира — гидролин,
получаемый при частичном гидрировании ланолина. По составу гидролин
близок к ланолину, но лишен его недостатков. При замене ланолина
гидролином в эмульсионных кремах с типом эмульсии вода—масло они
становятся более термостабильными и светлыми. Более низкие показатели
пластической вязкости кремов вода-масло с гидролином при температуре
20—35 °С указывают на то, что они легче наносятся и быстрее
распределяются на поверхности кожи. Применение гидролина позволит
улучшить качество косметических кремов. В последние годы в нашей стране
разработаны методы получения еще двух производных ланолина — жидкого и
твердого ланолина (криолина и терлана). При комнатной температуре жидкий
ланолин имеет вид густой прозрачной жидкости. Жидкие ланолины вводят в
средства для ухода за волосами, для удаления лака, в детскую косметику,
в состав гелей и изделия декоративной косметики.