Любительское рыболовство (Б. Куркин) - часть 16

доля  которых  по  мере  роста  рыб  уменьшается,  зато  увеличивается
количество  рыбных  объектов.  Взрослая  белуга  -  хищник;  в  Черном  море
она потребляет рыб более 22 видов.

Особи  обоего  пола  растут  примерно  с  одинаковой  интенсивностью.

Через год после рождения длина рыб составляет около 40 см, через 5 лет -
более 125, через 15 - около 220, через 30 - свыше 300 см при массе почти
200 кг. Белуга - самая большая из наших рыб, достигающая массы до 1 т и
длины более 4 м. Обычно встречаются особи чуть больше 80 кг. Живет - до
100 лет.

Белуга  -  одна  из  самых  ценных  промысловых  рыб.  Однако  в  связи  с

гидростроительством  на  реках  очень  мало  осталось  ее  естественных
нерестилищ,  что  вызвало  сокращение  численности  вида.  Поэтому  его
будущее  зависит  от  масштабов  искусственного  воспроизводства  и  от
охраны нерестовых площадей белуги.

ОСЕТР

У  осетров,  которых  в  Черном  море  обнаружено  два  вида  -  осетр

русский  и  осетр  атлантический,  или  балтийский,  -  жаберные  перепонки
прикреплены  к  межжаберному  промежутку.  Рот  небольшой,  в  виде
поперечной  щели.  Нижняя  губа  прервана,  рыло  короткое,  тупое.  Усики
округлые, без бахромок, расположенные ближе к концу рыла, чем ко рту. У
атлантического  осетра  усики  расположены  на  равном  расстоянии  между
ртом  и  концом  рыла.  Следует  отметить,  что  атлантический  осетр  -  очень
редкий  вид,  он  занесен  в  «Красную  книгу  Международного  союза  охраны
природы»  (МСОП)  и  в  «Красную  книгу  СССР».  В  Черном  море  он  чаще
всего встречался в юго-восточной и очень редко - в северо-западной части.

Больше численность осетра русского. Ему свойствен проходной образ

жизни.  В  дунайском  районе  массовое  созревание  самцов  начинается  в
возрасте  13,  самок  -  15  лет.  Нерестится  в  мае  -  начале  июня  при
температуре  воды  10-15  °C.  В  низовье  Днепра  нерестилища  расположены
перед  плотиной  Каховской  ГЭС.  Они  находятся  в  самом  глубоком  месте
русла,  где  достаточно  твердое  дно,  сложенное  из  песка,  гравия,  мертвой
ракушки. Самки откладывают от 30 до свыше 600 тыс. икринок диаметром
2,2-3,5 мм. Личинки выклевываются почти через четверо суток и сплывают
вниз  по  течению.  Молодь  питается  беспозвоночными:  в  основном
моллюсками  и  червями;  взрослые  особи  -  моллюсками,  редко  рыбами.
Несмотря  на  это,  из  33  видов  кормовых  объектов  осетров  в  северо-
западной части Черного моря рыбы составляют 14. Тут они нагуливаются.

Осетр,  выловленный  в  море,  характеризуется  большей  упитанностью,

чем  выловленный  в  реках.  Наиболее  интенсивный  рост  наблюдается  в
первые пять лет жизни, когда рыбы достигают длины более 100 см; длина
пятнадцатилетних  особей  -  чуть  больше  125,  а  тридцатилетних  -  160  см.
Известны осетры длиной свыше 215 см.

В  условиях  зарегулированного  стока  Днепра  осетр  оказался  весьма

консервативным  видом  по  отношению  к  внешним  факторам  среды,  что  и
является  причиной  резкого  снижения  эффективности  его  нереста  и
численности. Поэтому данный вид нуждается в охране на местах нереста и
в период миграции к ним. Увеличению численности может способствовать

и искусственное разведение.

СЕВРЮГА

Севрюга  -  ближайший  родственник  осетров,  но  отличается  от  них

сильно удлиненным рылом, имеющим вид меча, длина которого превышает
длину  головы.  Усики  у  нее  без  бахромок.  Между  спинными  и  брюшными
рядами жучек имеются звездчатые пластинки. Длина тела - до 2 м и масса -
30,  реже  -  50  кг.  Это  -  самая  многочисленная  рыба  среди  осетровых
Черного  и  Азовского  морей.  Также  ведет  проходной  образ  жизни.
Нерестовый  ход  наблюдается  в  апреле,  достигая  максимума  в  июне.
Впервые севрюга созревает при длине тела около 100 см, чаще - при длине
120  см,  что  у  самцов  наблюдается  в  возрасте  9-13,  у  самок  -  11  -16  лет.
Средняя плодовитость самок длиной 125-130 см составляет более 105 тыс.,
длиной  150-155  см  -  более  220  тыс.  икринок,  диаметр  которых  свыше  2,5
мм. Нерестится в мае при температуре воды 15-17 °C на глубине 8-20 м, где
твердое  дно,  сложенное  из  песка,  гальки  и  ракушечника.  Взрослые  особи
после  нереста  скатываются  в  море  для  нагула.  Молодь  после  ската  из
нерестилищ  может  жить  в  реках  до  двух  лет,  затем  выходит  в  море.
Молодые  особи  длиной  до  40  см  питаются  в  основном  червями,  с
возрастом  увеличивается  количество  потребляемых  ракообразных  и  рыб.
На

условия

воспроизводства

севрюги

значительно

повлияли

зарегулирование  стока  рек  и  их  загрязнение.  Несмотря  на  это,  по
сравнению  с  другими  видами  осетровых  ее  численность  значительно
большая. Однако и севрюга нуждается в искусственном воспроизводстве и
охране  нерестовых  стад.  Необходимы  также  учет  и  охрана  нерестовых
площадей.

ШИП

Шип отличается от других видов семейства сплошной, не прерванной

посередине  губой,  бахромчатыми  усиками,  сильно  выделяющимися
спинными  жучками,  а  также  отсутствием  пластинок  между  их  рядами.
Образует гибриды с другими видами осетровых. Проходная рыба. Изредка
добывался  у  берегов  Крыма  и  в  северо-западной  части  Черного  моря.  В
частности,  встречался  в  Дунае,  где  приспособился  жить  постоянно,  т.е.  не
оставляя  пресных  вод,  в  которых  экологически  близок  к  стерляди,  имея  с

нею  общие  места  нагула,  размножения,  зимовки:  места  со  значительными
глубинами, песчаным, каменистым дном.

Размножается с конца апреля до конца мая при температуре воды 10-15

°C.  Икру  откладывает  на  крупный  песок  или  гравий  на  быстром  течении.
Плодовитость  -  от  200  до  1300  тыс.  икринок,  диаметр  которых  после
оплодотворения  и  набухания  составляет  около  3  мм.  Размножается  раз  в
два-три года.

Питается

личинками

насекомых,

моллюсками,

червями,

ракообразными.  Длина  тела  достигает  2  м,  масса  -  80  кг,  но  такие  особи
встречались  очень  редко,  чаще  -  не  более  8-10  кг.  Длительность  жизни  не
превышает  30  лет.  Очень  ценный  вид,  но  в  связи  с  малой  численностью
хозяйственного значения не имеет. Внесен в «Красную книгу СССР».

СТЕРЛЯДЬ

Тело стерляди покрыто пятью рядами жучек, соприкасающихся между

собой  в  спинном  и  боковых  рядах,  в  последних  -  даже  прижатых  друг  к
другу.  На  вершинах  жучек  расположены  гребни,  заканчивающиеся
шипами.  Тело  между  рядами  жучек  покрыто  мелкими  шипиками,  от
которых  оно  на  ощупь  шероховатое.  Голова  имеет  удлиненное,  слегка
заостренное  рыло.  Рот,  расположенный  на  нижней  стороне  головы,  имеет
округлую  форму,  губы  -  складку,  при  помощи  которой  рот  может
выдвигаться  наружу.  Впереди  рта  находятся  четыре  бахромчатых  усика.
Спина  темно-бурого  цвета,  брюхо  желтоватое  или  беловатое,  плавники
серые.  В  зависимости  от  условий  обитания  интенсивность  окраски  тела
может  несколько  изменяться.  В  период  нереста  на  голове  появляется
брачный наряд в виде белого налета.

Стерлядь  постоянно  обитает  в  реках,  где  предпочитает  держаться  в

глубоководных  местах  с  каменистым  или  крупнопесчаным  дном,
сравнительно  быстрым  течением  и  чистой  прохладной  водой.  Держится
она  преимущественно  в  придонных  слоях  воды,  на  мелководье  выходит
лишь  в  сумерках  и  ночью.  Осенью  залегает  в  ямах,  где  и  зимует,  не
принимая пищи.

Начинает  нерест,  когда  температура  воды  достигает  7-  10  °C,  а

заканчивает его при более высокой температуре - до 20 °C. Нерест длится
около  двух  недель.  Икру  откладывает  на  галечный  и  каменистый  грунт  в
местах с достаточно быстрым (выше 0,5 м/с) течением на глубинах до 10 м.
Икринки  темно-коричневого  цвета  диаметром  около  2  мм.  В  Дунае  у
девятилетних  самок  было  обнаружено  от  38  до  108  тыс.  икринок.  В
Днестре  основная  масса  самцов  становится  половозрелой  в  четырех-,
пятигодовалом возрасте при длине тела 52-59 см, однако отдельные особи
созревают в трехгодовалом возрасте при длине тела 44-50 см.

Самки впервые становятся половозрелыми в шестигодовалом возрасте.
Личинки  выходят  из  икры  через  неделю-полторы.  Первое  время  они

держатся в углублениях дна на нерестилищах и вблизи них. После перехода
на  питание  внешней  пищей  мальки  перебираются  в  более  кормные  места.
Сеголетки  растут  быстро.  Например,  в  нижнем  течении  Днестра  их

размеры  осенью  колеблются  в  пределах  16-20  см,  а  масса  -  19-26  г.  В
девятилетнем  возрасте  средняя  длина  стерляди  составляла  74-  78  см,
средняя масса - 2,5-2,8 кг.

Стерлядь  может  питаться  различной  пищей.  Например,  в  бассейне

Днестра она питается личинками различных насекомых (комары, поденки,
ручейники и др.), малощетинковыми червями, бокоплавами, моллюсками, а
также молодью рыб, в частности ерша и пескаря.

Распространена в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей,

а  также  Ледовитого  океана.  Вселена  в  некоторые  реки  бассейна
Балтийского  моря.  На  Украине  ее  можно  встретить  в  бассейнах  Дуная,
Днестра, Днепра, но везде она малочисленна.

СЕМЕЙСТВО ЛОСОСЕВЫЕ

Рыбы  этого  семейства  отличаются  от  всех  остальных  рыб  наших

водоемов  наличием  жирового  плавника  -  небольшого  плавника  без  лучей,
расположенного  на  спинной  части  хвостового  отдела.  Кроме  лососевых,
такой  же  плавник  есть  у  хариуса  и  карликового  сомика.  Из  семейства
лососевых в естественных условиях на Украине встречаются лишь лососи
черноморский и дунайский, а также ручьевая форель.

ЛОСОСЬ ЧЕРНОМОРСКИЙ

Является  ближайшим  родственником  форелей  и  изредка  еще

встречается  в  Днепровско-Бугском  лимане  и  в  предустьевом  пространстве
Дуная. По мнению некоторых ученых, мальки его, не скатившиеся из рек в
море,  остались  жить  в  реках  и  дали  начало  нашим  форелям.  После
рождения  молодь  лосося  может  оставаться  в  реке  до  пяти  лет,
распространяясь  по  водоемам  поймы.  Большинство  особей  скатывается  в
море  в  трехлетнем  возрасте,  некоторая  часть  -  в  четырехлетнем  и
наименьшая  -  в  пяти-  и  шестилетнем  возрасте.  В  реке  годовалые  особи  в
среднем  достигают  длины  7,4  см,  двухгодовалые  -  15,2,  а  трехгодовалые  -
29,6 см, чем они приближаются к темпу роста форели ручьевой.

В  реке  лососи  питаются  ракообразными,  в  частности  бокоплавами,

личинками  насекомых  и  даже  рыбами.  Скатившись  в  море,  молодь
переходит  на  хищничество,  потребляя  преимущественно  мелких  стайных
рыб  -  кильку  черноморскую  и  атерину,  реже  -  ракообразных,  в  результате
чего  прирост  массы  лосося  за  первый  год  пребывания  в  море  превышает
трехлетний  прирост  его  массы  в  реке.  В  четырех-,  пятилетнем  возрасте
лососи становятся способными к размножению, достигая длины тела 50-70
см и массы 2,3-4,4 кг.

Заметим,  что  у  лосося  черноморского,  обитающего  в  реке,  много

общих  или  близких  признаков  с  форелью  и  очень  мало  или  почти  нет
общих  признаков  с  лососем  дунайским,  который  никогда  в  море  не
выходит.  Лосось  черноморский  включен  в  «Красную  книгу  СССР».  В
соответствии  с  действующими  на  территории  Украины  Правилами