содержание .. 7 8 9
СПРАВОЧНИК ПО ВЫРАЩИВАНИЮ БРОЙЛЕРОВ ROSS - часть 9
Приложения
Приложение 2: Таблицы преобразования величин
ДЛИНА
1 метр (м)
= 3.281 фута (фт)
1 фут (фт)
= 0.305 метра (м)
1 сантиметр (см)
= 0.394 дюйма (д)
1 дюйм (д)
= 2.54 сантиметра (см)
ПЛОЩАДЬ
1 квадратный метр (м2)
= 10.76 квадратных футов (фт2)
1 квадратный фут (фт2)
= 0.093 квадратного метра (м2)
ОБЪЕМ
1 литр (л)
= 0.22 галлона (гал) или 0.264 галлона США (гал. США)
1 англ. галлон (гал)
= 4.54 литра(л)
1 галлон США (гал США)
= 3.79 литра (л)
1 англ. галлон (гал)
= 1.2 галлона США (гал. США)
1 кубический метр (м3)
= 35.31 кубических футов (фт3)
1 кубический фут (фт3)
= 0.028 кубического метра (м3)
ВЕС
1 килограмм (кг)
= 2.205 фунтов (ф)
1 фунт (ф)
= 0.454 килограмма (кг)
1 грамм (г)
= 0.035 унции (ун)
1 унция (ун)
= 28.35 граммов (г)
ЭНЕРГИЯ
1 калория (Кал)
= 4.184 джоуля (Дж)
1 джоуль (Дж)
= 0.239 калории (Кал)
1 килокалория на килограмм (кКал/кг)
= 4.184 мегаджоулей на килограмм (мДж/кг)
1 мегаджоуль на килограмм (мДж/кг)
= 108 калорий на фунт (Кал/ф)
1 джоуль (Дж)
= 0.735 фут-фунт (фт-ф)
1 фут-фунт (фт-ф)
= 1.36 джоуля (Дж)
1 джоуль (дж)
= 0.00095 британской тепловой единицы (БТЕ)
1 британская тепловая единица (БТЕ)
= 1055 джоулей (Дж)
1 киловатт-час (квт-ч)
= 3412.1 британских тепловых единиц (БТЕ)
1 британская тепловая единица (БТЕ)
= 0.00029 киловатт-час (кВт-ч)
2018
129
Приложения
ДАВЛЕНИЕ
1 фунт на квадратный дюйм (psi)
= 6895 ньютонов на квадратный метр (Н/м2) или паскалей (Па)
1 фунт на квадратный дюйм (psi)
= 0.06895 бар
1 бар
= 14.504 фунтов на квадратный дюйм (psi)
= 104 ньютонов на квадратный метр (Н/м2) или паскалей (Па)
1 бар
= 100 килопаскалей (кПа)
1 ньютон на квадратный метр (Н/м2)
= 0.000145 фунтов на квадратный дюйм (ф/д2)
или паскаль (Па)
ПЛОТНОСТЬ СОДЕРЖАНИЯ
1 квадратный фут на голову (фт2/гол)
= 10.76 голов на квадратный метр (гол/м2)
10 голов на квадратный метр (гол/м2)
= 1.08 квадратного фута на голову (фт2/гол)
1 килограмм на квадратный метр (кг/
= 0.205 фунтов на квадратный фут (ф/фт2)
м2)
1 фунт на квадратный фут (ф/фт2)
= 4.88 килограмма на квадратный метр (кг/м2)
ТЕМПЕРАТУРА
Температура (°C)
= 5/9 x (Температура °F - 32)
Температура (°F)
= 32 + (9/5 x Температура °C)
ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ
°C
°F
0
32.0
2
35.6
4
39.2
6
42.8
8
46.4
10
50.0
12
53.6
14
57.2
16
60.8
18
64.4
20
68.0
22
71.6
24
75.2
26
78.8
28
82.4
30
86.0
32
89.6
34
93.2
36
96.8
38
100.4
40
104.0
130
2018
Приложения
ВЕНТИЛЯЦИЯ
1 кубический фут в минуту (фт3/мин)
= 1.699 кубического метра в час (м3/ч)
1 кубический метр в час (м3/ч)
= 0.589 кубического фута в минуту (фт3/мин)
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ
Значение U определяет, насколько хорошо строительные материалы проводят тепло, и измеряется в ваттах на
квадратный километр на градус С (Вт/км²/°C).
Значение R определяет способность стройматериалов к теплоизоляции, где чем выше значение R, тем эффективнее
теплоизоляция. Оно измеряется в км²/Вт (или фт2/°F/БТЕ). *БТЕ - Британская Тепловая Единица
ТЕПЛОИЗИЛЯЦИЯ
1 квадратный фут на градус Фаренгейта
на британскую тепловую единицу (фт2/
= 0.176 квадратного километра на ватт (км2/Вт)
oF/БТЕ)
= 5.674 квадратных футов на градус Фаренгейта на
1 квадратный километр на ватт (км2/Вт)
британскую тепловую единицу (фт2/oF/БТЕ)
ОСВЕЩЕНИЕ
1 фут-свеча
= 10.76 люкс
1 люкс
= 0.093 фута-свечи
Простая формула для расчета количества ламп, необходимых для бройлерного птичника:
Площадь пола (м2) x макс. требуемое значение люкс
Число ламп+
=
Эл. мощность лампы x индекс K
+Эта формула применяется для вольфрамовых ламп на высоте двух метров над уровнем птицы. Флюоресцентные
лампы обеспечивают в три - пять раз больше люксов на Вт по сравнению с вольфрамовыми лампами.
Показатель K зависит от мощности лампы, как демонстрируется ниже.
МОЩНОСТЬ ЛАМПЫ (ВТ)
ИНДЕКС K
15
3.8
25
4.2
40
4.6
60
5.0
100
6.0
2018
131
Приложения
Приложение 3: Основные производственные параметры
Индекс эффективности производства (PEF)+
Сохранность x Живая масса (кг)
х 100
Возраст (д) x FCR
Пример: возраст 42 дня, живая масса 2 652 г, отход 2.80%, кормоконверсия 1.75
97.20 x 2.652
x 100
42 x 1.75
= 351
Пример: возраст 46 дней, живая масса 3 006 г, отход 3.10%, кормоконверсия 1.83
96.90 x 3.006
x 100
46 x 1.83
= 346
ПРИМЕЧАНИЯ
Чем выше результат, тем лучше результаты производства.
Этот расчет использует показатель среднесуточного привеса. При сравнении различных производственных
условий необходимо сравнивать стада с одинаковым убойным возрастом.
+ Еще называется Европейский показатель эффективности производства (EРEF)
Коэффициент однородности % (CV%)
Стандартное отклонение
CV% =
x 100
Средняя живая масса
Пример: Средняя живая масса поголовья составляет 2550 г, стандартное отклонение от средней живой массы
составляет около 250 г.
250 г
CV% =
x 100
2550 г
= 9.80
ПРИМЕЧАНИЯ
Чем ниже значение CV%, тем лучше однородность поголовья. CV% является важным параметром для анализа живой
массы стада. Вы можете найти дополнительную информацию в разделах Продуктивность и Контроль живой
массы данного справочника.
132
2018
Приложения
Показатель кормоконверсии (FCR)
Общий объем использованного корма
FCR
=
Общая живая масса
Пример: Группа птицы размером 10 голов имеет общую живую массу 31480 г, и эта птица потребила общий объем
корма 36807 г. Средняя кормоконверсия для этой группы птицы составит:
36807 г (81.07 ф)
FCR =
31480 г (69.34 ф)
= 1.169
ПРИМЕЧАНИЯ:
Чем ниже FCR, тем выше эффективность птицы (или группы птицы) в преобразовании потребленного корма в
живую массу. Эффективное значение FCR особенно важно в бройлерном производстве, т.к. птица выращивается
согласно запланированной живой массе, и заказчик заинтересован получить максимальный объем товарной
продукции.
Приведенное значение кормоконверсии (Приведенная FCR)
Нормативная живая масса - фактическая живая масса
Приведенная FCR = Фактическая FCR
+
Индекс
В зависимости от применяемых единиц измерения индекс в вышеприведенной формуле будет изменяться. Для
смешанного по полу поголовья следует использовать индекс 10 ф, 4.5 кг или 4500 г, в зависимости от применяемых
единиц. Эта формула предлагает эффективную оценку приведенного значения FCR для сравнения бройлерных
показателей. Однако при этом важно помнить, что приведение FCR к нормативной живой массе, находящейся за
пределами + или - 0.5 ф/0.227 кг/227 г фактической живой массы, может нарушать результаты сравнения.
Пример (единицы измерения - г)
Нормативная живая масса - фактическая живая масса
Приведенная FCR = Фактическая FCR
+
4500 г
1350 г - 1290 г
Приведенная FCR = 1.215
+
4500 г
= 1.215 + ( 60 г/4500 г)
= 1.215 + 0.013
= 1.228 Приведенная FCR
2018
133
Приложения
Пример (единицы измерения - кг)
Нормативная живая масса - фактическая живая масса
Приведенная FCR = Фактическая FCR
+
4.5 кг
1.350 кг - 1.290 кг
= 1.215
+
4.5 кг
= 1.215 + (0.06/4.5кг)
= 1.215 + 0.013
= 1.228 Приведенная FCR
Пример (единицы измерения - ф)
Нормативная живая масса - фактическая живая масса
Приведенная FCR = Фактическая FCR
+
10 ф
2.976 ф - 2.844 ф
= 1.215
+
10 ф
= 1.215 + (0.13 ф/10 ф)
= 1.215 + 0.013
= 1.228 Приведенная FCR
ПРИМЕЧАНИЯ:
Приведенная FCR является полезным расчетом, когда необходимо выяснить, насколько эффективна продуктивность
стада по сравнению с нормативным показателем живой массы. Этот расчет также полезен при сравнении
показателей разных кроссов, т.к. это позволяет сравнивать их продуктивность при специфическом значении живой
массы.
134
2018
Приложения
Приложение 4: Определение пола по оперению
Определение пола цыплят в суточном возрасте может быть легко проведено в инкубатории, поскольку пол
большинства бройлерных кроссов Ross может определяться по оперению. В бройлерном стаде быстрооперяющиеся
цыплята - это курочки, а медленнооперяющиеся - петушки. Тип оперения определяется сравнением кроющих
перьев (верхний слой) и маховых перьев (нижний слой), растущих на внешней половине крыла.
КРОЮЩИЕ
(верхняя часть)
МАХОВЫЕ
(нижняя часть)
Оперение крыльев петушков бройлерного поголовья.
У медленнооперяющихся петушков маховые перья той же длины, что и кроющие, или короче; см. рисунок ниже.
Маховые короче кроющих
Маховые и кроющие одной длины
Оперение крыльев курочек бройлерного поголовья.
У быстрооперяющихся курочек маховые перья длиннее, чем кроющие; см. рисунок ниже.
Маховые длинее кроющих
Другая полезная информация
Пособие по инкубации How To 11: как определять пол по
перу у суточных цыплят в инкубатории.
2018
135
Приложения
Приложение 5: Решение проблем
Проблемы
Причины
Действия
Высокий ранний
Низкое качество цыплят
Проверить технологию инкубации и гигиену яиц
отход (>1% в первую
неделю)
Неэффективная брудерная
Проверить положение брудеров
технология
Заболевания
Вскрыть павших цыплят; консультация с ветеринарным
врачом
Аппетит
Измерить и получить нормативное заполнение зоба
Проверить кормление - объем корма и фронт кормления
Высокий отход
Метаболические заболевания
Проверить режим вентиляции
(после 7 дней)
(асциты, синдром внезапной
Проверить состав рационов корма
смерти)
Избегать излишнего роста в раннем возрасте
Проверить вентиляцию в инкубатории
Инфекционные заболевания
Выявить причину (вскрытия)
Консультация с вет. врачом о лечении и вакцинации
Проблемы ног
Проверить потребление воды
Проверить содержание кальция, фосфора и витамина D
Использовать программу освещения для увеличения
активности птицы
Низкие рост и
Питательность рационов
Проверить стартовый рацион - доступность корма,
однородность
питательные свойства и физическое качество
в начальный период
Проверить воду - доступность и качество
Качество цыплят
Проверить технологию инкубации: гигиену яиц, хранение,
условия инкубации, время инкубации, время и условия
транспортировки
Условия содержания
Проверить температуру и влажность воздуха
Проверить длительность светового дня
Проверить качество воздуха - СО², запыленность, режим
минимальной вентиляции
Аппетит
Проверить аппетит - низкий процент наполнения зоба
Вскрыть падеж; консультация с вет. врачом
Заболевания
Низкий рост и
Недостаточное потребление
Проверить питательность, физическое качество и
однородность в
питательных веществ
формулировку рациона
поздний период
Проверить потребление корма и его доступность
Избыточное ограничение корма в раннем возрасте
Избыточное ограничение освещения
Инфекционные заболевания
См. Повышенный отход
Условия содержания
Проверить режим вентиляции
Проверить плотность поголовья
Проверить температуру в птичнике
Проверить доступность воды и корма
Низкое качество
Питательность
Низкое качество жиров в рационе
подстилки
Избыточное содержание соли в рационе
Избыточное содержание протеина в рационе
Недостаточная глубина подстилки в начальный период
Условия содержания
Неправильно выбранный подстилочный материал
Конструкция и установка поилок (проливание воды)
Высокая влажность воздуха
Высокая плотность поголовья
Недостаточная вентиляция
Инфекционные заболевания
Заболевания, вызывающие энтериты, консультация вет.
врача
продолжение...
136
2018
Приложения
Проблемы
Причины
Действия
Неэффективная
Недостаточный рост
См. Низкий рост в ранний и поздний период, повышенный
кормоконверсия
отход
Проверить установку/корректировку кормушек
Дать птице проклевать корм в кормушках дважды в день
Убедиться в том, что температура в птичнике достаточно
высокая
Повышенный отход (особ. в
поздний период)
См. Повышенный отход
Потери корма
Проверить состав и качество корма
Микроклимат
Кормление
Недостаточная
Микроклимат
Убедиться в том, что температура в птичнике не слишком
оперяемость
высокая
Кормление
Проверить рацион на содержание и соотношение
метионина и цистина
Низкое качество
Асциты
См. Повышенный отход
тушки в цехе
переработки
Волдыри и повреждения,
Проверить плотность поголовья
вызванные трением
Проверить качество подстилки
(напр. скакательного сустава)
Синяки и переломы
Увеличить активность стада (программа кормления и
освещения)
Проверить методику отлова и взвешивания птицы
Царапины
Избыточная светостимуляция
Проверить методику взвешивания и отлова птицы
Проверить фронт кормления и поения
Проверить доступность воды и корма
Глубокая мышечная миопатия
Избыточный стресс птицы в период роста, например,
(болезнь Орегон )
прореживание стада, взвешивание и т.д.
Избыточная живая масса
Неэффективная раздача корма
Проверить питательность рациона
Проверить, что температура в птичнике не слишком высокая
Другая полезная информация
Памятка исследования проблем содержания бройлерного
поголовья.
2018
137
Приложения
Приложение 6: Режим вентиляции и расчеты
Режим вентиляции (на голову) при температуре между
-1 и 16°C (30 и 61°F). Никогда не следует превышать
допустимый максимальный уровень относительной влажности, углекислого газа, угарного газа и аммиака в
воздухе. Следует внимательно следить за поведением и распределением птицы в птичнике, так как эти параметры
являются эффективным индикатором нарушений технологии. Приведенную таблицу необходимо использовать
только в качестве ориентира, так как фактический режим вентиляции должен соответствовать микроклимату,
поведению птицы и биомассе (общей живой массе стада в птичнике).
Живая масса (кг)
Живая масса (ф)
Режим минимальной
Режим минимальной
вентиляции (м3/ч)
вентиляции (фут3/мин)
0.05
0.11
0.080
0.047
0.10
0.22
0.141
0.083
0.15
0.33
0.208
0.122
0.20
0.44
0.258
0.152
0.25
0.55
0.305
0.180
0.30
0.66
0.350
0.206
0.35
0.77
0.393
0.231
0.40
0.88
0.435
0.256
0.45
0.99
0.475
0.280
0.50
1.10
0.514
0.303
0.55
1.21
0.552
0.325
0.60
1.32
0.589
0.347
0.65
1.43
0.625
0.368
0.70
1.54
0.661
0.389
0.75
1.65
0.696
0.410
0.80
1.76
0.731
0.430
0.85
1.87
0.765
0.450
0.90
1.98
0.798
0.470
0.95
2.09
0.831
0.489
1.00
2.20
0.864
0.509
1.10
2.43
0.928
0.546
1.20
2.65
0.991
0.583
1.30
2.87
1.052
0.619
1.40
3.09
1.112
0.654
1.50
3.31
1.171
0.689
1.60
3.53
1.229
0.723
1.70
3.75
1.286
0.757
1.80
3.97
1.343
0.790
1.90
4.19
1.398
0.823
2.00
4.41
1.453
0.855
2.20
4.85
1.561
0.919
2.40
5.29
1.666
0.981
2.60
5.73
1.769
1.041
2.80
6.17
1.870
1.101
3.00
6.61
1.969
1.159
3.20
7.05
2.067
1.217
3.40
7.50
2.163
1.273
3.60
7.94
2.258
1.329
3.80
8.38
2.352
1.384
4.00
8.82
2.444
1.438
4.20
9.26
2.535
1.492
4.40
9.70
2.625
1.545
ПРИМЕЧАНИЯ
Более подробные объяснения можно найти в разделе Птичник и микроклимат.
Режим минимальной вентиляции - это объем воздуха в час, необходимого для обеспечения оптимального объема
кислорода птице и поддержания качества воздуха.
138
2018
Приложения
Расчет настроек вентиляторов при режиме минимальной вентиляции
Для определения значения интервала времени настройки цикл-таймера для обеспечения минимальной вентиляции
необходимо сделать следующий расчет:
Выберите необходимый режим минимальной вентиляции, как рекомендуется в таблице выше.
Расчет настройки вентиляторов
Шаг 1: Рассчитайте общую потребность воздухообмена, необходимого для птичника.
Общая минимальная вентиляция = минимальный воздухообмен на голову х количество птицы в птичнике.
Шаг 2: Рассчитайте процент общего времени работы вентиляторов.
потребность общего воздухообмена
Процент времени работы
=
x 100
общая мощность вентиляторов
Шаг 3: Рассчитайте фактическое время работы вентиляторов.
Фактическое время работы (мин/сек) = Процент времени включения (%) x цикл-тайм вентилятора (мин/сек).
ПРИМЕЧАНИЕ : Цикл-тайм = период работы + период выключения
Пример: В птичнике 30000 бройлеров средней живой массой 800 г в возрасте 20 дней. В соответствии с таблицей
режима вентиляции на голову при температуре между -1 и 16oC теоретическое значение минимальной вентиляции при
живой массе 800 г составляет 0.731 м³/ч на голову.
Настройки вентилятора - метрическая система единиц
Шаг 1: Рассчитайте общий необходимый режим вентиляции для птичника.
Общий воздухообмен птичника = 0.731 м³/ч/гол x 30,000 гол = 21,930 м³/ч
Шаг 2: Рассчитайте процент времени работы вентиляторов.
Предположим, что применяются три вентилятора диаметром 91см и мощностью 16978 м3/час (при необходимом
рабочем давлении).
потребность общего воздухообмена
Процент времени работы =
x 100
общая мощность вентиляторов
Общая мощность вентиляторов = 16,978 м³/ч x 3 = 50,934 м³/ч.
21,930 м³/ч
Процент времени работы =
x 100 = 43%
50,934 м³/ч
Шаг 3: Рассчитайте общее время работы вентиляторов.
Предположим, что используется 5-ти минутный (300 сек) цикл-тайм.
Фактическое время работы = 0.43 x 300 сек = 129 сек
То есть, вентиляторы должны быть включены 129 секунд и быть выключены 171 сек.
ПРИМЕЧАНИЕ: Данный расчет режима минимальной вентиляции имеет чисто теоретический характер.
Фактические настройки вентилятора и таймера ДОЛЖНЫ рассчитываться, исходя из фактических условий в
птичнике, качества воздуха и поведения поголовья.
2018
139