содержание   ..  25  26  27   ..

Експертиза, оцінка якості какао-бобів та какао-продуктів і їх митне оформлення при переміщенні через митний кордон України ЗМІСТ ВСТУП РОЗДІЛ I. АНАЛІТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ. 1.2. Класифікація та асортимент какао-продуктів в Україні 1.3. Законодавча база, що регламентує порядок митного оформлення какао-бобів та продуктів їх переробки при переміщенні через митний кордон України РОЗДІЛ II. АСОРТИМЕНТ ТА ЯКІСТЬ КАКАО-БОБІВ ТА КАКАО-ПРОДУКТІВ ЩО ОФОРМЛЮЄТЬСЯ НА КИЇВСЬКИЙ МИТНИЦІ. 2.2.1. Матеріали та методи дослідження 2.2.2. Оцінка якості какао-бобів та продуктів їх переробки РОЗДІЛ III. МИТНЕ ОФОРМЛЕННЯ КАКАО-БОБІВ ТА ПРОДУКТІВ ЇХ ПЕРЕРОБКИ ПІДПРИЄМСТВОМ ДК „ УКРПРОМІНВЕСТ-КОНДИТЕР” НА КИЇВСЬКИЙ МИТНИЦІ. 3.1.Засоби митного та державного регулювання переміщення через митний кордон України та митного оформлення какао-бобів та продуктів їх переробки СПИСОК ВИКОРИСТАННОЇ ЛІТЕРАТУРИ ДОДАТКИ. № товарной группы Детальний опис товарної групи 1801 Какао-бобы, целые или дробленные, сырые или жереные. Какао-бобы - это семена, содержащиеся в большом кол-ве(от 25 до 80 ) в плодах дерева какао (Theobroma cacao). Они имеют плоскую яйцевидную форму и обычно фиолетового или красноватого цвета. Какао-бобы состоят из жесткой и хрупкой оболочки и очень тонкой внутренней пленки или кожицы беловатого цвета, покрывающей ядро и делящей его на несколько частей. удаляются от измельченных кусочков ядра (какао-крупки). 1802 Шкарлупи(какаовела), Какавелла (шелуха, оболочка или кожица) и прочие отходы какао. В данную товарную позицию не включаются какао-жмых без шелухи, оболочек и кожицы, получаемый в результате экстракции какао-масла из какао-пасты (товарная позицыя 1803). 1803 Какао-паста, обезжиренная или необезжи- ренная. Какао-пасту получают путем измельчения жареных какао-бобов (очищенных от шелухи, оболочек , кожицы и зародышей) между нагретыми жерновами или дисковыми дробилками. При затвердевании полученный продукт формируют в виде таблеток, комков или брикетов. В этом состоянии паста может быть использована в кондитерской промышленности, но обычно ее применяют для производства какао-масла, какао-порошка и шоколада. 1804 Какао-масло, какао-жир. При комнатной температуре какао-масло – обычно твердое вещество, слегка маслянистое, желтовато-белого цвета; по запаху оно напоминает какао и имеет приятный вкус. Обычно его импортируют в плитах и используют при изготовлении шоколада (для обогащения какао-пасты), в парфюмерии (для извлечения эфирных масел методом анфлеража), при производстве косметики и в фармации (для приготовления мазей, свечей и т.д.). 1805 Какао-порошок без добавок сахара или других подслащивающих веществ Складові частини Ядро Какао-велла Зародок Жири 54,0 1,2-4,6 24,5 Білкові речовини 11 12,2-15,8 2,3-3,5 Клітковина 9,0 13-18 2,6-3,0 Дубильні речовини (на суху знежирену речовину) 6,0 0,7-1,3 _ Крохмаль 6,0 3,6-5,4 _ Вода 5 6-12 5—7 Зола 2,6 6,5-9 6,2-7,2 Пентозани 1,5 _ _ Органічні кислоти 1,5 _ _ Теобромін 1,2 0,4-1,0 1,7 Цукор 1,0 _ _ Кофеїн 0,2 0,11-0,19 0,2 Температура, °С 35 40 50 60 70 75 90 В'язкість, Па ·с·10 ̄² 52 38 28 21 16 15,4 13,6 Продукт Валін Изолей-цин Лейцин Лізін Метіо-нін Трео-нін Тріпто-фан Феніла-ланін Какао-боби 550 530 800 730 150 445 160 730 Какао-порошок 1248 857 1550 1050 312 924 312 1184 Пакування молотої какаовели, какао-порошоку виробничого та споживчого Транспортування та зберігання какаовели, какао-порошоку виробничого та споживчого, какао масла, какао тертого , какао пасти 4) Транспортування та зберігання какао-бобів відрізняється від вище вказаного транспортування та зберігання какаовели, какао-порошоку виробничого та споживчого, какао масла, какао тертого, какао пасти. Зберігання какаовели, какао-порошоку виробничого та споживчого, какао масла, какао тертого , какао пасти – ідентичне між собою. ІМПОРТ Митні документи № з/п Назва документу Сутність документа Нормативний документ, що вимагає подання необхідного документа 1 Вантажна митна декларація Письмова заява, що містить у собі відомості про товари та інші предмети та транспортні засоби, мету їх переміщення через митний кордон України або відомості про зміну митного режиму відносно цих товарів, а також інформацію, необхідну для здійснення митного контролю, митного оформлення, ведення митної статистики, нарахування митних платежів. Оформлюється на бланках форми МД-2, МД-3 та МД-8. Не складається на товари фактурною вартістю до 100 $ США (за винятком товарів, що 1) ПКМУ від 09.06.97 N 574 "Про затвердження Положення про вантажну митну декларацію" підлягають експортному контролю, та імпортних товарів, на які встановлено акцизний збір та інше) ввезення (вивезення), митного складу, магазину безмитної торгівлі" (в редакції наказу ДМСУ від 14.10.2002 N 555) Декларація-зобов'язання Вивантаження товарів з дозволу митного органу за попередньою заявою суб'єкта ЗЕД з застосуванням Акта прийому-передачі товарів та декларації-зобов'язання 1) Наказ ДМСУ від 05.01.99 р. N 4 "Про затвердження Порядку зберігання підприємствами товарів, увезених на митну територію України, під митним контролем" 2. Облікова картка суб'єкта ЗЕД (картка реєстрації) Документ, що підтверджує реєстрацію суб'єкта ЗЕД в митних органах України. Вимагається при здійсненні будь-яких операцій у митних органах 1) Наказ ДМКУ від 31.05.96 N 237 "Про затвердження Порядку ведення обліку суб'єктів зовнішньоекономічної діяльності в митних органах" 3. Лист-узгодження Є підставою для здійснення декларування товарів та митного оформлення поза місцем державної реєстрації суб'єкта ЗЕД 1) Лист ДМКУ від 11.01.94 N 11/3-69 4. Договір про декларування на договірній основі Вимагається при зверненні до митного органу підприємства, що здійснює декларування на договірній основі 1) Наказ ДМСУ від 22.07.97 N 340 "Про затвердження Положення про діяльність підприємств, що здійснюють декларування на підставі договору" 5. Свідоцтво на право здійснення декларування на договірній основі Підтверджує повноваження підприємства, що здійснює декларування на договірній основі 6. Кваліфікаційне свідоцтво особи, уповно- важеної на декларування У разі декларування на договірній основі підтверджує повноваження особи, яка безпосередньо декларує товари митному органу 7. Попередня декларація Документ, що містить у собі відомості про товари, які ввозяться в Україну (з будь- 1) ПКМУ від 29.03.2002 N 390 "Про ввезення на митну територію України окремих видів якою метою, крім транзиту) та зазначені у Переліку, який затверджено наказом ДМСУ від 27.07.98 N 436. Заповнюється на бланку уніфікованого адміністративного документа форми МД-2 (МД-3). При оформленні попередньої декларації сплачуються всі платежі як при імпорті товарів (мито, митні збори, ПДВ) товарів" 8. Попереднє повідомлення Додаток В Документ, що використовується для здійснення контролю за доставкою товарів, що ввозяться на митну територію України та на які не складаються акцизна або попередня декларації. 1) Наказ ДМСУ від 08.12.98 N 771 "Про затвердження Положення про порядок здійснення контролю за доставкою вантажів у митниці призначення" 9. Довідка-розрахунок митної вартості Довідка-розрахунок митної вартості - документ, який на- дається митниці при митному оформленні товарів, що входять до переліку, зазначеного в додатку 3 до наказу ДМСУ від 02.12.99 N 782, та використо -вується для перевірки прави- льності заявленої митної варто- сті й формування бази даних цінової інформації Держмит- служби. Подається декларантом одночасно з вантажною митною декларацією щодо кожного найменування (виду, марки) товару. Заповнюється декларан- том та завіряється печаткою організації - декларанта 1) Наказ ДМСУ від 02.12.99 N 782 "Про затвердження Примірного положення про відділ тарифів та митної вартості і Порядків його роботи" Транспортні документи 10 Товаросупровідні документи: Документи, які супрово-джують транспортні засоби. Свідчать про укладення договору на перевезення вантажів. Залежно від обраного виду транспорту, яким переміщуються вантажі, у якості товаротран- спортного документа може використовуватись: міжна-родна автомобільна накладна (CMR); авіаційна вантажна накладна (Air Waybill); заліз- нична накладна СМГС; 1) Наказ ДМСУ від 14.10.2002 N 561 "Про затвердження Порядку здійснення митного контролю й митного оформлення товарів і транспортних засобів із застосуванням вантажної митної декларації" 11. CARNET TIR або Провізна відомість (книжка МДП) Свідчить про перевезення товарів та інших предметів за умовами згідно Конвенції МДП 1975 року. 1) Митна конвенція від 14.11.75 N 3050 "Про міжнародне перевезення вантажів із застосуванням книжки МДП" 12. Свідоцтво про допущення транспортного засобу до перевезення При перевезенні вантажів автомобільним транспортом перевізники - резиденти України допускаються до перевезень вантажів під митним забезпеченням за умови наявності у них: ліцензії Міністерства транспорту України на право здійснення міжнародних 1) Наказ ДМСУ від 08.12.98 N 771 "Про затвердження Положення про порядок здійснення контролю за доставкою вантажів у митниці призначення" перевезень вантажів автомобільним транспортом (крім перевезень до країн СНД) та свідоцтва про допущення дорожнього транспортного засобу до перевезення вантажів під митними печатками і пломбами, виданого митними органами України. При переміщенні товарів за книжкою МДП наявність свідоцтва обов'язкова застосуванням книжки МДП" 13. Вантажна митна декларація типу "31 АТЗ" Вантажна митна декларація типу "31 АТЗ" є документом, що використовується для контролю за багаторазовим переміщенням через митний кордон України автотранспортних засобів. 1) Наказ ДМСУ від 10.11.2000 N 637 "Про затвердження Порядку митного оформлення автотранспортних засобів, що здійснюють міжнародні перевезення" 14. Документи, що застосовуються при підтвердженні витрат на доставку товарів Використовуються деклара- нтами для визначення митної вартості товарів. В якості таких документів можуть використовуватися: 1) Лист ДМСУ від 08.11.2000 N 14/3-4275-ЕП підтверджують факт сплати послуг по доставці у відповідності до виставленого рахунка-фактури КОМЕРЦІЙНІ ДОКУМЕНТИ 15. Рахунок-фактура (invoice, rechnung) Документи, які в обов'язковому порядку супроводжують переміщувані через митний кордон України товари й інші предмети, вказують їх вартість та дозволяють їх ідентифікувати. 1) Закон України від 05.02.92 N 2097-XII "Про Єдиний митний тариф" Договори 16. Зовнішньоеконо-мічний договір (контракт) з маркою гербового збору (див. п. 17 ) Зовнішньоекономічний договір (контракт) – матері- ально оформлена угода двох або більше суб'єктів зов- нішньоекономічної діяльно- сті та їх іноземних контр- агентів, якщо інше не вста- новлено законом або між- народним договором Укра- їни, та спрямована на встано- влення, зміну або припи- нення їх взаємних прав та обов'язків у зовнішньоеконо- мічній діяльності. Для здійснення зовнішньоеконо- мічної діяльності склада- ється у письмовій формі. Додаткові угоди до зовніш- ньоекономічного договору (контракту) є невід'ємною 1) Закон УРСР від 16.04.91 N 959-XII "Про зовнішньоекономічну діяльність" складовою зовнішньо- економічного договору (контракту), мають надаватися до митного оформлення разом з зовнішньоекономічним договором (контрактом) ДОЗВОЛИ ТА СЕРТИФІКАТИ УПОВНОВАЖЕНИХ ОРГАНІВ 17. Лист-погодження Мінекономіки Лист-погодження Мінекономіки представляється до митних органів, якщо ціна, обумовлена у зовнішньоекономічній угоді, відрізняється від індикативної 1) ПКМУ від 05.10.98 N 1598 "Про затвердження Порядку визначення митної вартості товарів та інших предметів у разі переміщення їх через митний кордон України" 18. Картка реєстрації (обліку) зовнішньоекономічного договору (контракту) Картка реєстрації (обліку) є документом встановленого зразка, який представляється для декларування у випадках, коли зовнішньоекономічний контракт (договір) підлягає реєстрації та обліку. Видається Мінекономіки України 1) Указ Президента України від 07.11.94 N 659/94 "Про облік окремих видів зовнішньоеконо- мічних договорів (контрактів) в Україні" 19. Фітосанітарний сертифікат Документ, який повинен бути при транспортних документах, що супровод- жують підкарантинний вантаж. Видається держав- ними органами з карантину і захисту рослин країни-експортера. Вимагається при переміщенні через митний кордон України та оформленні вантажів, що підлягають контролю з боку Держінспекції карантину рослин. 1) Закон України від 30.06.93 N 3348-XII "Про карантин рослин" призначення. При виявленні карантинних об'єктів вантажі підлягають очистці або знезараженню, в разі необхідності - знищенню 20. Дозволи закладів МОЗ . Гігієнічний висновок Погодження на ввезення препаратів косметичних та засоби особистої гігієни використовується як підстава для отримання імпортної ліцензії у Мінеко- номіки, якщо товар підлягає ліцензуванню. Надається до митного органу при здійсне- нні митного оформлення імпорту таких товарів. 1) Закон України від 04.04.96 N 123/96-ВР "Про лікарські засоби" Сільськогосподарська продукція, яка ввозиться на митну територію України, у тому числі на митні (конси- гнаційні) склади, підлягає санітарно-епідеміологічному контролю (санітарно-епіде- міологічний (санітарно-гігіє- нічний) висновок). Для ввезення харчових добавок надається Гігієнічний висно- вок державної санітарно-гігієнічної експертизи. 21. Дозвільні документи органів Держстандарту. Сертифікат відповідності - документ, що видається Держстандартом України або уповноваженим (акредитованим) ним орга -ном та підтверджує відпо- відність продукції (товару), яка ввозиться і реалізується на території України, обов'язковим вимогам норм і стандартів, що діють в Україні. Свідоцтво про визнання - документ, що видається Держстандартом України або уповноваженим (акредитованим) ним органом на підставі інозем- ного сертифіката та підтвер- джує відповідність продукції (товару), яка ввозиться і реалізується на території України, обов'язковим вимогам норм і стандартів, що діють в Україні. 1) Декрет КМУ від 10.05.93 N 46-93 "Про стандартизацію та сертифікацію" ЗВТ вимогам статті Закону України "Про метрологію та метрологічну діяльність". ПЛАТІЖНІ ДОКУМЕНТИ, ГАРАНТІЇ 22. Платіжні документи на перерахування сум митних та інших платежів Платіжні доручення, касові ордери. Використовуються для підтвердження сплати митних та інших обов'язкових платежів на депозитні рахунки митних установ 1) Наказ ДМСУ від 28.12.99 N 864 "Про затвердження Положення про відділ митних платежів регіональної митниці, митниці прямого підпорядкування, митниць" Продовження таблиці 10 кордон України" 23. Вексель, письмове зобов'язання Вексель - документ встановленої форми, який видається суб'єктом підприємницької діяльності у сплату ввізного (вивізного) мита, податків та зборів, що підлягають сплаті при ввезенні (вивезенні). Митне законодавство України передбачає використання векселя у наступних випадках: 1) Закон України від 04.10.2001 N 2761-III "Про внесення змін до Закону України "Про операції з давальницькою сировиною у зовнішньоекономічних відносинах" - при здійсненні митного оформлення вивезення давальницької сировини для її переробки в готову продукцію за межами митної території України ІНШІ ДОКУМЕНТИ 24. Сертифікат про походження товарів Сертифікат про походження товарів - документ встановленої форми, який застосовується для підтвердження країни походження товару. 1) Наказ ДМСУ від 08.08.2002 N 433 "Про затвердження Порядку проведення митними органами перевірки правильності визначення країни походження товарів, що ввозяться на митну територію України на умовах угод про вільну торгівлю з країнами СНД" 25. Свідоцтво платника ПДВ Є документом, що має надаватися згідно з вимогами Закону України "Про податок на додану вартість" 1) Закон України від 03.04.98 N 168/97-ВР "Про податок на додану вартість" № п/п Країна -постачальник 2003 рік січень-квітень 2004 року Об`єм,тон Об`єм,тон група товарів 1801 1803 1804 1805 1801 1803 1804 1805 1 Бразілія 34,5 4,175 — 10,5 — 0,92 11 16,7 2 Кот-д`Івуар 10,8 863,2 — 14,25 9,52 4400 1,5 128,725 3 Нідерланди 15,2 400,2 — 72,1 11,21 861,28 21,276 201,575 4 Нігерія — 53,85 — — — 80 — — 5 Польща — 5 — 105 — — — 194,5 6 Індонезія — — 340 293,657 — — 771,69 1155,98 7 Малайзія — — 40 59,975 — — — 220,275 8 Болгарія — — — 40 — 320 — 320 9 Франція — — — 44,25 — — — 39,03 10 Німеччина — — — 273 — — — 186,5 11 Гана 23,4 — — 13 — 183,22 — 13 12 Іспанія — — — 44,9 — — — 630 13 CША — — — — 12,65 20,027 — 81 14 Італія — — — — — — 0,75 — 15 Туреччина — — — — — — 115 11,25 16 Еквадор — — — — 10,34 2,01 — — Всього 83,9 1326 380 970,632 43,72 5867,5 921,22 3198,54 18 01 00 0000 Група Позиція Субпозиція Підсубпозиція Рис. 14 .Частини конічного розподільника Код Назва Ставки мита, % Додат­кові ОВО пре­ферен­ційна пільгова повна 180100 0000 Какао-боби, цілі та 0 0 — розмелені, сирі або смажені 1802 00 00 Шкаралупи, шкірки (лушпайки) та інші відходи з какао: 1802 00 00 10 — в первинних 0,05 євро 0,1 євро — упаковках масою нетто за 1 кг за 1 кг 10 кг і більше 1802 00 00 90 — інші 0,6 євро 1,2 євро — за 1 кг за 1 кг 1803 Какао-паста, знежирена або незнежирена: 1803 10 00 — незнежирена: 1803 10 00 10 — — в первинних 5%, 10%, — упаковках масою нетто але не але не 10 кг і більше менш як менш як 0,05 євро 0,1 євро за 1 кг за 1 кг 1803 10 00 90 — — інша 30%, 60%, — але не але не менш як менш як 0,6 євро 1,2 євро за 1 кг за 1 кг 1803 20 00 — повністю або частково знежирена: 1803 20 00 10 — — в первинних 5%, 10%, — упаковках масою нетто але не але не 10 кг і більше менш як менш як 0,05 євро 0,1 євро за 1 кг за 1 кг 1803 20 00 90 — — інша 30%, 60%, — але не але не менш як менш як 0,6 євро 1,2 євро за 1 кг за 1 кг Код Назва Ставки мита, % Додат­кові пре­ферен­ційна пільгова повна 1804 00 00 Какао-масло, какао- жир: 1804 00 00 10 — в первинних 5%, 10%, — упаковках масою нетто але не але не 10 кг і більше менш як менш як 0,05 євро 0,1 євро заі кг за 1 кг 1804 00 00 90 — інше 30%, 60%, — але не але не менш як менш як 0,6 євро 1,2 євро за 1 кг за 1 кг 1805 00 00 Какао-порошок, без додання цукру чи інших підсолоджувальних речовин: 1805 00 00 10 — в первинних упаковках 0,05 євро 0,1 євро — масою нетто10 кг і більше за 1 кг за 1 кг 1805 00 00 90 — інше 0,6 євро 1,2 євро за 1 кг — Сорт Вміст бобів, % Цвілих темно-сірого кольору Пошкодженних шкідниками, пророщувані або пласких 1 3 3 3 2 4 8 6 Кількість одиниць транспортної тари в партії, Шт. Обсяг вибірки, шт. Приймальне число Бракувальне число Від 26 до 50 включно 8 1 2 „ 51 „ 90 „ 13 2 3 „ 91 „ 150 „ 20 3 4 „ 151 „ 280 „ 32 5 6 „ 281 „ 300 „ 50 7 8 „ 501 „ 1200 „ 80 10 11 1.4. Партію приймають, якщо кількість одиниць транспортної тари, що не відповідає вимогам нормативно-технічної документации по упакуванню і маркіруванню, менше або дорівнює приймальному числу, і бракують, якщо воно більше або дорівнює бракувальному числу (табл. 13). 1.5. Для контролю органолептичних і фізико-хімічних показників застосовують вибірковий одноступінчатий нормальний контроль по спеціальному S-3 рівню (табл. 15). Таблиця 15 Кількість одиниць транспортної тари в партії,(шт.) Обсяг вибірки, (шт.) До 50 включно Від 51 до 150 включно Від 151 до 500 Від 501 до 1200 3 5 8 13 1.6. Для контролю органолептических і фізико-хімічних показників на партії полуфабрикатів – відбирають не менше 300 г. напівфабрикату. 1.7. При одержанні незадовільних результатів органолептических і фізико-хімічних випробувань хоча б по одному з показників партію бракують. 2. Методи відбору проб какао тертого у коробках 2.1. Із різних місць кожної одиниці транспортної тари у вибірці, об'єм якої зазначений у таблиці 15. Згідно ГОСТ 18.11 для перевірки якості какао тертого від партії відбирають не менше 5,0% одиниць транспортної упаковки, але не менше трьох одиниць. З різних місць розкритої одиниці транспортної упаковки відбирають точечні проби масою біля 100 г. Відібрані проби какао тертого розплавляють у ємкості, яку поміщають на водяну баню при температурі 60-80 °С, ретельно перемішуючи і знов відбирають об'єднану пробу масою біля 500 г. Під час перевезення какао тертого у цистернах відбір проб проводять з цистерн після перемішування продукту. Об'єднану пробу старанно поперемішують, відливають блоки та охолоджують. Охолоджені блоки ділять на дві рівні частини масою біля 250 г. і складають у чисті, сухі, банки які необхідно закрити скляною або гумовою пробкою, опечатати і опломбувати. Одну банку відправляють на аналіз у лабораторію, а другу зберігають на випадок повторного аналізу. Маса проби повинна бути не менше 100 г. На кожну пробу необхідно наклеїти ярлик з указанням: -найменування підприємсмтва-виготовлювача; - найменування продукту; -номера і маса партії; - дати відбору проб; -прізвища осіб, які відбирали пробу . Оцінку якості проводять згідно ГСТУ 18.11, органолептично за наступними показниками: смак і запах, колір, консистенція. 1. За органолептичними показниками напівфабрикат какао терте повинен відповідати вимогам , наведеним у таблиці 16. Таблиця 16 № п Найменування показника Характеристика 1. Консистенція за температури: 16-18 º С Тверда маса 40 º С Текуча маса 2. Смак Властивий для даного виду какао бобів 3. Аромат Властивий для даного виду какао бобів 4. Колір: у розтопленому стані Темно-коричневий у захолону тому стані Темно-коричневий.Допускається посивіння 2. Фізико-хімічні показники какао терте визначається по ГОСТ 5897, 26668, 26669, 26670, за наступними характеристиками: масова частка вологи, масова частка жиру, ступінь подрібнення, масова частка золи, та повинні відповідати нормам, наведеним у таблиці 17. Масову частку вологи в какао-тертому визначають за ГОСТ 5900 ”Вироби кондитерські. Методи визначення вологи та сухих речовин”, арбітражним методом висушуванням наважки при температурі 130± 2°С. Наважку какао тертого масою 3-5 г, ретельно розтерті і перемішати, зважують на аналітичних вагах із точністю до 0,001 г у заздалегідь приготовані бюкси.               содержание   ..  25  26  27   ..