СОДЕРЖАНИЕ
Введение
|
стр.
|
ВВЕДЕНИЕ
Колхоз «Караяшниковский» расположен в Воронежской области Центрально-Черноземного района. В колхозе имеется: молочно-товарная ферма, цех растениеводства (обработка земельных угодий и выращивание кормовых культур) ; молочный (переработка молока и реализация); цех по откорму молодняка; свиноферма; автопредприятие на 40 машин, строительный цех, теплотехнический цех, энергетический цех и ремонтная мастерская. Колхоз имеет два магазина, где торгует товарами собственного производства и сопутствующими.
В настоящее время общая земельная площадь в хозяйстве составляет 5400 га, из них пашня занимает 2926 га. Растениеводство подчинено животноводству. Его главная цель – обеспечение поголовья грубыми и сочными кормами. Земли хозяйства обеспечивают поголовье племенного стада в летнее время зелеными кормами, а так же на них высеиваются кормовые культуры для заготовки силоса, сенажа, сена на стойловый период.
Управление хозяйством осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации . Правление колхоза самостоятельно определяет структуру хозяйства по производственному признаку, включая в себя комплексы, отделения, цеха и др., определяет структуру органов управления и затраты на их содержание. Хозяйство обеспечивает гарантируемый законом размер оплаты труда и меры социальной защиты работников.
Технологическая карта ветеринарных мероприятий в свиноводческом комплексе.
Срок обработки Мероприятие
К а р а н т и н н а я ф е р м а
День прибытия Клинический осмотр с выборочной термометрией;
Санитарно-гигиеническая обработка животных.
Молоко , получаемое от здоровых животных в хозяйстве, благополучном по инфекционным заболеваниям, согласно Ветеринарному законодательству и по качеству должно со ответствовать ГОСТу 5205-2003 и нормативным документам, регламентирующим требования к качеству и безопасности пищевых продуктов.
10. ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА
11. ОХРАНА ТРУДА
Каждый рабочий фермы предварительно проходит инструктаж по правилам техники безопасности на рабочем месте.
Путём внедрения комплексной механизации и автоматизации производственных процессов на комплексе создаются условия для повышения производительности труда и сохранения работоспособности людей.
Дороги и проходы на территории фермы сделаны с твёрдым покрытием. Они свободны для движения. Ночью дороги освещаются, а зимой очищаются от снега.
В производственных зданиях проводят мероприятия, исключающие возможность возникновения сквозняков и других факторов простудных заболеваний.
Насыщенность комплекса машинами и оборудованием предопределяет меры по предупреждению травматизма.
К работе на машинах и установках допускаются лица, достигшие 16 лет, а для обслуживания котлов, теплогенераторов, электроустановок - лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинскую комиссию и имеющие свидетельство квалификационной комиссии о присвоении квалификации и разряда.
Вновь установленные машины и оборудование после ремонта или длительной стоянки пускаются в ход только после их проверки и обкатки и только по разрешению главного инженера.
Полученные от заводов-изготовителей машины проверяют на исправность и наличие защитных ограждений и приспособлений. Пусковые рубильники, кнопки, рукоятки устанавливают так, чтобы исключить возможность их произвольного включения. Корпуса электродвигателей, пусковых приборов, машин и оборудования, которые могут оказаться под напряжением, имеют надёжное заземление.
На ферме не допускается устройство открытых токоведущих частей штепсельных соединений, выключателей, рубильников и пр.
Устройство светильников с люминесцентными лампами напряжением 200В для местного освещения выполняется с условием не допустимости их токоведущих частей для случайного прикосновения. В сырых или жарких помещениях люминисцентные лампы для местного освещения устанавливаются в специальной арматуре.
При эксплуатации транспортёров предусматривают надёжное ограждение приводных и натяжных устройств транспортёров. Пуск транспортёров проводят только лица, ответственные за их эксплуатацию, с обязательной подачей заранее условного сигнала и при отсутствии у транспортёра людей и животных.
На работающих транспортёрах запрещается производить смазку, очистку, натяжение цепи или другие ремонтные работы. При необходимости ремонта транспортёр останавливают.
Правила эксплуатации котельных, теплогенераторов, электроустановок, а также конкретные указания по технике безопасности вывешены на видном месте непосредственно у объектов эксплуатации.
Запрещается устройство водогрейных и паровых котлов под помещениями, в которых возможно скопление людей или животных, под складами горючих материалов или в непосредственной близости к ним.
Все работники комплекса обязаны соблюдать правила личной гигиены.
Безопасность проведения ветеринарно-санитарных мероприятий в животноводстве должна обеспечиваться в соответствии с ГОСТом.
Администрация хозяйства обязана:
- обеспечить ветеринарных работников спецодеждой, спецобувью и средствами индивидуальной защиты, защитными приспособлениями;
- организовать их надлежащее хранение, своевременную стирку, дезинфекцию, ремонт;
- выделить и оборудовать помещение для хранения личной и специальной одежды, обуви и средств индивидуальной защиты;
- обеспечить ветеринарных работников необходимыми средствами фиксации животных.
Организация и проведение работ должны предусматривать:
- устранение на рабочем месте биологической опасности;
- применение специальной ветеринарно-санитарной техники;
- безопасное хранение и использование физических и химических средств для дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
- своевременное проведение противоэпизоотических мероприятий.
Для успокоения, обездвиживания животных с целью обеспечения безопасности персонала необходимо применять фиксационные средства и (в зависимости от показаний) нейроплегические, анальгезирующие, миорелаксирующие препараты в соответствии с наставлениями по их применению.
Ответственным за безопасное проведение ветеринарно-санитарных мероприятий в хозяйстве является главный ветеринарный врач.
Биологическая безопасность должна обеспечиваться в соответствии с ГОСТом. Система специальных профилактических мероприятий должна предусматривать создание у работающих с патогенными микроорганизмами специфического активного или пассивного иммунитета.
- 12.
ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬСКО-ХОЗЯЙСТВЕННЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ
Размеры с/х предприятий характеризуются объёмом производства валовой продукции. По данным хозяйства в 2005 г. она увеличилась на 15%. За 2003-2005 гг. среднегодовая численность работников уменьшилась в 2 раза.
Интенсификация с/х производства определяется рядом показателей, в том числе и ВП на 1 ед. площади. В колхозе «Караяшниковский» стоимость ВП в расчёте на 100 га с/х угодий в 2003 г. составило 5866, а в 2004 г. – 7202.
Среднегодовая стоимость основных фондов в 2003 г. составила 107637 тыс. руб., в 2004 г. – 278168 тыс. руб. Энергетические мощности в 2003 г. составляли 27031 л. с., а в 2004 г. они уменьшились до 26635.
Рентабельность произведённого молока составила в 2005 г. составила 31%, что на 6% больше, чем в 2003 г. Реализация мяса тоже дала прибавку, поскольку было выбраковано больше скота, чем в прошлом году. Убыточность самого скотоводства в 2005 г. составила 70%.
Для того, чтобы хозяйство продолжало быть рентабельным ему надо снижать себестоимость на производимую продукцию (для молока – использовать витаминно-минеральные комплексы, различные кормовые добавки, вводить в рацион пробиотики для улучшения пищеварения; проанализировать фактический рацион для определения дисбаланса между различными питательными веществами, входящими в него, а также на наличие витаминов, макро- и микроэлементов), своевременно проводить выбраковку старых коров и вводить новых в стадо (для увеличения надоя на 1 голову), осеменять в срок тёлок и коров, используя при этом проверенных производителей-улучшателей, проводить профилактику бесплодия коров сразу после отёла, увеличить урожайность производимых кормов, продать не используемое имущество или сдать его в аренду и пр.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
За время прохождения практики сложилось мнение, что колхоз представляет собой довольно крепкое хозяйство. Фермы находятся в хорошем состоянии, недавно был обновлен парк машин.
Во время прохождения практике в колхозе «Караяшниковский» мною были замечены некоторые недочёты в работе хозяйства в целом. Ветеринарные специалисты хозяйства в связи с большой загруженностью не всегда улавливают начало болезни животного, поэтому происходит большее недополучение продукции, чем могло бы быть. Как и везде, идёт нехватка работников (в связи с небольшой заработной платой: в среднем 7,8 тыс. руб.), поэтому нормы нагрузки на бригадира, доярку и других работников несколько завышены.
С целью привлечение новых специалистов я бы посоветовала увеличить надбавки и премии за перевыполнение плана надоев и привесов, за продолжительность работы в совхозе и пр., т. е. материально их заинтересовать.
Необходимо также развивать инфраструктуру хозяйства – строить новые детские сады, клубы, места отдыха и пр., возможно это привлечет более молодых специалистов, которых крайне не хватает в сельском хозяйстве.
Для реализации своей продукции по более выгодным ценам изыскивать новых партнёров, закупщиков, открывать сеть своих магазинов и колхозных палаток. Внедрять в производство последние разработки науки.
Так как при работе отмечено, что в наличии имеется небольшой ассортимент ветеринарных препаратов, необходимо выделить средства на закупку необходимых препаратов.
ЛИТЕРАТУРА
1. Красота В. Ф., Джапаридзе Т. Г. Разведение сельскохозяйственных животных : Учебник. М. : Агропромиздат , 1999.
2. И. Волков «Две инъекции … и нет мастита», «Животновод» август 1999г.
3. Сельскохозяйственная энциклопедия, гл. ред. Мацкевич В. В., Лобанов П. П., том 3, М.: Издательство «Советская энциклопедия», 1972г.
4. Ветеринарное акушерство и гинекология/ А. П. Студенцов и др, под ред. В. С. Шипилова. – 6-е изд., испр. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986г.
5. Ветеринарно – санитарная экспертиза молока. Справочник ветеринарного врача/сост. и общ. ред. В. Т. Гавриша и И. И. Калюжного. Издание 4-е, испр. и доп. Ростов на Дону: изд-во ФЕНИКС, 2003г.
6. Справочник по ветеринарной медицине / Под ред. А. Ф. Кузнецова. – СПб.: Издательство «Лань», 2004г.
содержание ..
675
676
677 ..
|
|