Аппарат LUXSTAHL 5. Руководство по эксплуатации - часть 1

Руководство 

пользователя

по аппаРату 

LUXSTAHL 5

3

оглавление

основные элементы аппарата LUXSTAHL5 ..................................................... 4
Рабочие характеристики .................................................................................... 5
подготовка к работе ............................................................................................ 6

1. Делаем брагу ................................................................................................. 6
2. Крепление крышки котла ............................................................................. 6
3. Подключение комплекта регулировки крепости ...................................... 6
4. Крепление колонны ...................................................................................... 7
5. Крепление устройства контроля крепости «попугай» ............................. 7
6. Подключение к крану холодной воды ........................................................ 8

Режимы перегонки .............................................................................................. 9

Режим обычной перегонки .............................................................................. 9
Режим укрепления .......................................................................................... 10
Режим ректификации .................................................................................... 13
Режим ароматизации ...................................................................................... 14
Режим укрепления с диоптром ..................................................................... 15
Режим брожения ............................................................................................. 16

уход за аппаратом ............................................................................................. 17

окончание работы .......................................................................................... 17
очистка колонны от накипи .......................................................................... 17

техника безопасности ....................................................................................... 18
Быстрый старт – самогон из сахара ................................................................ 19

Приготовление браги...................................................................................... 19
активация дрожжей ....................................................................................... 19
Перегонка и осветление ................................................................................. 20
Первая перегонка ............................................................................................ 20
Вторая перегонка ............................................................................................ 20

Гарантийные обязательства ............................................................................. 21

Гарантия изготовителя ................................................................................... 21
Условия гарантийных обязательств .............................................................. 21
Процедура гарантийного обслуживания ..................................................... 22

4

Сайт: 

luxstahl.com

основные элементы аппарата LUXSTAHL5

Дистиллятор «люкссталь 5» разработан фабрикой «люкссталь» как аппарат 

для изготовления любых крепких напитков в домашних условиях.

двойной контроль 

температуры:
• Поворотный циф-

ровой термометр 

в колонне

• точные данные 

прямо из кипящей 

браги в кубе

точный контроль 

крепости:
• Два игольчатых крана для 

плавной регулировки

• Полностью исключается 

лишний расход воды

Герметичный куб:
• обжимной обруч 

с П-образной про-

кладкой

• Клапан защиты от 

взрыва

защита от пригорания 

браги и сусла:
• Дно с ферромагнитной 

вставкой

• Дополнительное фальш-

дно для фильтрации

• Кран для слива барды

Мощная колонна на 2":
• Уникальная 8-трубная 

система конденсации

• Полностью разборная

5

Сайт: 

luxstahl.com

Рабочие характеристики

•

типы плит:

- индукционная;

- керамическая;

- газовая;

- электрическая.

•

производительность при перегонке без укрепления – 5–10 л/час; 

 

максимальная скорость перегонки указана при нагреве 5 кВт. При нагре-

ве 2–3 кВт скорость перегонки – около 5 л/час.

•

производительность с укреплением – 2–3 л/час.

•

Расход воды на охлаждение – 50–70 л/час.

•

Материал – нержавеющая сталь aIsI 304.

•

Материал прокладки под крышку – силикон.

•

Материал прокладки под колонну – силикон.

6

Сайт: 

luxstahl.com

подготовка к работе

Перед первым использованием оборудование промыть с моющим средством, 

затем теплой водой.

1. делаем брагу

Приготовьте брагу согласно рецепту. Рецепт простой браги из сахара – стр. 19. 

также книгу «100 рецептов крепких напитков мира» можно бесплатно скачать на 

сайте luxstahl.com или приобрести в печатном издании, позвонив по телефону 

8(800) 555-27-49. Вкус Вашего напитка зависит от правильности приготовления 

браги. наливаем брагу не более 3/4 объема куба. Меньше наливать можно, боль-

ше – нет. Иначе при кипении будет большая вероятность того, что брызги браги 

будут попадать в колонну.

2. крепление крышки котла

Крышка крепится к котлу с помощью обжимного обруча. на обод емкости уже 

установлена силиконовая прокладка. Вам достаточно надеть обруч и застегнуть замок.

3. подключение комплекта регулировки крепости

Комплект для регулировки крепости поставляется в собранном виде. Вам до-

статочно его подключить в соответствии со схемой.

7

Сайт: 

luxstahl.com

4. крепление колонны

Собираем колонну согласно выбранного режима. Крепим колонну к кубу с помо-

щью клампа. Для герметичности соединения используется силиконовая прокладка.

5. крепление устройства контроля крепости «попугай» (приобрета-

ется отдельно на сайте luxstahl.com или по телефону 8(800) 555-27-40)

Устройство контроля крепости «попугай» крепится к выходу колонны в нижней 

точке носика. В аппаратах luxstahl 5 на носике сделана посадочная площадка. 

необходимо надеть приемную емкость попугая на носик и затянуть фиксирующий 

болт вручную.

внимание! При использовании устройства контроля крепости «попугай» ре-

комендуем использовать нагрев не более 2,5 кВт.

8

Сайт: 

luxstahl.com

4. подключение к крану холодной воды

на кран с внутренней 

резьбой выкрутите аэра-

тор (ситечко на кране) из 

смесителя и установите 

переходник с муфтой.

на кран с внешней 

резьбой скрутите аэра-

тор (ситечко на кране) 

со смесителя и устано-

вите переходник.

Для установки на 

кран без резьбы уста-

новите конец трубки в 

кран.

9

Сайт: 

luxstahl.com

Режимы перегонки

определите режим перегонки. Сборка колонны зависит от выбранного режима.

Режим обычной перегонки

В данном режиме получают спирт-сырец и деревенский самогон крепостью до 

60 градусов. Пары напитка испаряются в баке и конденсируются в многотрубном 

охладителе. В этом режиме прибор работает, когда подключается только охлади-

тель для дистилляции. Собираем аппарат, как показано ниже.

Устанавливаете колонну на куб с сырьем. Включаете воду, чтобы холодильник 

полностью наполнился (с обратного шланга пойдет вода), и выключаете.

Далее включаете максимальный нагрев (для аппаратов с тЭном все переклю-

чатели включены). Как только температура в колонне достигает 40° С, подаете 

воду с минимальным напором и начинаете отбор продукта в приемную емкость. 

Продукт на выходе должен быть холодным. Иначе убавляем нагрев или увели-

чиваем охлаждение. Как только крепость на выходе падает до 20%, перегонку 

можно заканчивать.