Критерии и оценки безопасности пищевых продуктов - реферат

Главная    Рефераты   Пищевые продукты

 

 

 

 

 

 

Критерии и оценки безопасности пищевых продуктов - реферат




Введение
Консервы
Молоко и молочные продукты
Мука, хлеб, зерновые продукты
Мясо и мясопродукты
Рыба и рыбные продукты
Яйца и яичные продукты
Пищевые инфекции и их предупреждение
Хранение пищевых продуктов
Санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов
Основные болезни пищевого происхождения, вызываемые микроорганизмами
Расходы, связанные с болезнями пищевого происхождения
Проблемы и разработки в области безопасности пищевых продуктов
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Список литературы

 

 

 

Скачать работу