Эффективность производства продукции в крестьянских фермерских хозяйствах на примере ООО Карава - реферат

Министерство образования и науки Нижегородской области

Государственное образовательное учреждение

Нижегородский государственный инженерно-экономический институт

(ГОУ ВПО НГИЭИ)

Факультет экономический

Кафедра Экономика, организации и управления

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по Экономика предприятий АПК

(название дисциплины)

Тема: Эффективность производства продукции в крестьянских фермерских хозяйствах на примере ООО «Караван», Сеченовского района, Нижегородской области.

Руководитель:

ст. преподаватель Суслов С. А.

(подпись)

Выполнила студентка

3 курса, группы № 03 ЭО-1

Утесова О.В.

(ф.и.о.)

г. Княгинино

2006г

ОГЛАВЛЕНИЕ.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..3

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………5

2.ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА………………….13

2 .1 Природные условия…………………………………………………….13

2.2.Ресурсный потенциал и эффективность его использования………...14

3.СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В ООО«КАРАВАН»…………………………………………………….27

3.1.Основные производственные показатели работы отрасли растениеводства (зерно)…………………………………………………………………...27

3.2. Корреляционно-регрессионный анализ факторов роста производства продукции растениеводства (зерно)……………………………………………39

3.3. Экономическая эффективность ведения производства……………..46

4. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ С УЧЕТОМ ДАЛЬНЕЙШЕГО ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИМЕЮЩИХСЯ РЕСУРСОВ….....52

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………56

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………...58

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………….59

ВВЕДЕНИЕ

Ускорение темпов развития сельского хозяйства и агропромышленного комплекса страны в условиях рыночных отношений во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, укрепления материально – технической базы предприятий. Внедрения достижений научно – технического прогресса, инновационной и инновационной деятельности в отрасли.

Важнейшей проблемой современного развития сельского хозяйства является повышение эффективности использования земельных, трудовых и материально – денежных затрат, улучшение качества продукции и роста доходности предприятия.

Переход к рыночной экономике в России вызвал большие изменения в сельском хозяйстве и агропромышленном комплексе страны. Существенную трансформацию претерпели организационная структура АПК, система управления, земельные отношения, принципы функционирования экономической системы в целом. Все это предопределило необходимость теоретического осмысления происходящих реформ в сельском хозяйстве, выработке практических рекомендаций по формированию материально - технических ресурсов, развитию рыночных отношений, государственной поддержке экономики отрасли, способствующих повышению эффективности агропромышленного комплекса в целом.

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России. Оно всегда было донором для других отраслей экономики, источником пополнения национального дохода для решения насущных задач страны.

В сельском хозяйстве действуют те же общие экономические законы, что и в других отраслях народного хозяйства. Однако проявляются они с учетом специфических особенностей отрасли.

Важная особенность сельского хозяйства состоит в том, что здесь не совпадает рабочий период с периодом производства продукции. В сельском хозяйстве период производства складывается из времени, когда процесс совершается под воздействием труда человека (вспашка, обработка, посев и посадка, уход за растениями, уборка урожая и др.) и когда он осуществляется непосредственно под воздействием естественных факторов (произрастание культурных растений, формирование урожая и т.д.).

Несовпадение периода производства и рабочего периода обуславливает сезонность сельскохозяйственного производства. Последняя оказывает существенное влияние на организацию производства, эффективное использование техники, трудовых ресурсов и в конечном итоге на эффективность отрасли в целом.

В ООО «Караван», Сеченовского района, зерновое хозяйство является главной частью экономики хозяйства. В последние годы наблюдается снижение валового сбора зерновых, и как следствие выручка от реализации также упала. Поэтому поиск путей повышения эффективности производства зерна представляет практический интерес.

Для построения классификаций, системы показателей и анализа данных по зерновому хозяйству использовались следующие методы: индексный метод анализа, ряды динамики, корреляционно – регрессионный анализ, метод сравнения и группировки, расчеты средних величин.

Используя вышеназванные методы, в данной работе была рассмотрена эффективность производства и реализации зерна в ООО «Караван», Сеченовского района, Нижегородской области.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Сердцевину любой экономики составляет производство, создание экономического продукта. Без производства не может быть потребления, можно только проедать произведенное. Именно предприятия выпускают продукцию, выполняют работы и услуги, т.е. создают основу для потребления и приумножения национального богатства.

Экономику государства упрощённо можно рассматривать как совокупность всевозможных предприятий, находящихся в тесной производственной, кооперированной, коммерческой и другой взаимосвязи между собой и государством.

От того, насколько эффективно работают предприятия, каково их финансовое состояние, зависят здоровье всей экономики и индустриальная мощь государства. Если схематично представить всю систему хозяйственного управления в стране в виде пирамиды, то её основанием являются предприятия.

Любые изменения в системе хозяйственного управления будут бессмысленными, если они благотворно не сказываются на деятельности предприятия.

Предприятие – самостоятельный хозяйственный субъект, производящий продукцию, выполняющий работы и оказывающий услуги в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Во многих учебниках и учебных пособия указывается, что основной целью предприятия в условиях рынка является получение прибыли. На наш взгляд, это утверждение верно, но вряд ли достаточно полно. Не менее важной целью любого предприятия в условиях рынка является обеспечение стабильной финансовой устойчивости в его работе. Это более сложная для достижения цель, которая включает в себя не только получение прибыли, но и устойчивое ее получение, а добиться этого не так то просто.

Предприятия могут достигать этой цели только в том случае, если в своей работе придерживается определённых принципов и выполнять необходимые функции.

Видный немецкий экономист Г. Шмален выделяет следующие «краеугольные камни» управления предприятием: экономичность, финансовая устойчивость, прибыль.

Принцип экономичности требует, чтобы достигался:

· определенный результат при наименьших затратах – принцип минимизации;

· при заданном объеме затрат наибольший результат – принцип максимизации.

Следовательно, в основе своей принцип экономичности предъявляет свойственное всем предприятиям само собой разумеющееся требование – тратить даром производственные факторы (ресурсы), т.е. работать «экономично».

Принцип финансовой устойчивости означает такую деятельность предприятия, при которой оно могло в любой момент времени расплатиться по своим долгам или собственными средствами, или путем рассрочки, или за счёт получения кредита.

Высшей целью предпринимательской деятельности является превышение результатов над затратами, т.е. достижение возможно большей прибыли или возможно высокой рентабельности. Идеальным является такое положение, когда получение максимальной прибыли обеспечивает и более высокую рентабельность.

В современных условиях перед многими отечественными предприятиями стоят совершенно иные цели и задачи, а получение прибыли находится далеко не на первом месте. Руководители многих предприятий считают, что для них основной задачей на этом этапе являются реализация продукции, возможность выплаты заработной платы работникам предприятия и быть на «плову». Остается надеяться, что этот тяжёлый период для российской экономики скоро пройдет, предприятия начнут нормально работать, решать задачи и достигать цели, свойственные рыночной экономике, обратят большое внимание на использование таких прогрессивных общественных форм организации производства, как концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства.

Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация – объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства.

Специализация сельскохозяйственного производства имеет отличные черты, обусловленные особенностями отрасли. В сельском хозяйстве разделение труда не может быть таким глубоким, как в промышленности, где наряду со специализацией производства отдельных видов продукции осуществляется разделение труда по технологическим процессам, выпуску частей или деталей. Производство лишь немногих продуктов может быть выделено в качестве совершенно самостоятельного, сосредоточенного на узкоспециализированных предприятиях. Это птицефабрики, животноводческие откормочные комплексы по производству свинины и говядины, тепличные комбинаты, виноградарские и садоводческие хозяйства. (И. В. Сергеев)

Эффективность производства – это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства.

Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными ресурсами или затратами. Расчет экономической эффективности производства на основе сопоставления его результатов как с общими затратами живого и прошлого труда, так и с объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что результат производства характеризуется производственными затратами, а также величиной ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

В условиях рыночной экономики эффективность сельского хозяйства в значительной степени зависит не только от производства, но и от распределения, обмена и потребления.

На уровень экономической эффективности влияют также погодные условия, поэтому одним из обязательных моментов определения эффективности сельскохозяйственного производства является анализ фактических показателей, отражающих динамику не менее чем за 3-5 лет. Это позволяет объективно выявлять тенденции и закономерности в развитии сельского хозяйства и в известной мере сглаживать влияние погодных условий на результат производства.

Рассчитать показатели экономической эффективности можно двумя способами: эффективность выразить дробью, в числителе которой указать эффект, в знаменателе ресурсы; вычесть из эффекта затраты на его достижение.

Для определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства целесообразно использовать систему показателей, что обусловлено как различным характером измерения эффекта, так и разными видами производственных ресурсов, которые отличаются по экономической природе и не всегда сопоставимы.

Учитывая, что экономическая эффективность определяется в одном случае путем сопоставления эффекта и ресурсов, в другом – эффекта и затрат, все показатели, характеризующие ее уровень, можно разделить на две группы. Одна группа показателей характеризует экономическую эффективность использования применённых ресурсов, другая – текущие производственные затраты. К первой группе относятся землеотдача, фондоотдача, производительность труда и т.д., ко второй – себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, уровень рентабельности и др. В зависимости от цели и объектов изучения могут быть одновременно использованы показатели, как первой, так и второй группы.

Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства подразделяют на частные и обобщающие. Частные характеризуют эффективность использования отдельных видов ресурсов или затрат, обобщающие дают наиболее полную оценку экономической эффективности использования ресурсного потенциала и текущих производственных затрат. К частным показателям эффективности применения ресурсов относятся землеотдача, фондоотдача и т.д., к обобщающим – ресурсоотдача, а среди показателей эффективности использования затрат к частным относятся себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, к обобщающим – уровень рентабельности.

Эффективность использования производственных ресурсов определяется отношением результатов производства к ресурсам.

Экономическую эффективность использования земли характеризуют - землеотдача, землеемкость; производственных фондов – фондоотдача, фондоемкость, коэффициент оборачиваемости оборотных средств, продолжительность одного оборота оборотных средств, материалоемкость; трудовых ресурсов – показатели производительности труда.

Обобщающими показателями экономической эффективности использования всех производственных ресурсов являются ресурсоотдача (Р_от ) и ресурсоемкость (Р_ем ):

Р_от = ВП / РП; Р_ем =РП / ВП,

где ВП – стоимость валовой продукции сельского хозяйства, руб.; РП – величина ресурсного потенциала, руб.

Обобщающий показатель эффективности применения производственных ресурсов Э_о можно рассчитать по следующей формуле:

Э_о =ВП₁ / Н,

где ВП₁ – фактически полученная валовая продукция сельского хозяйства на 1 га сельхозугодий, руб., Н – нормативный уровень производства валовой продукции, отражающий производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия, руб./га.

Нормативный уровень производства рассчитывают по уравнению множественной регрессии с учетом обеспеченности хозяйства производственными ресурсами.

Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия – совокупность трудовых, природных и материальных ресурсов, которая определяется количеством, качеством, внутренней структурой каждого ресурса. Расчет ресурсного потенциал заключается в их суммарной оценке.

Производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия – это объективная способность предприятия производить сельскохозяйственную продукцию, зависящая от количества, качества и соотношения материальных, трудовых и природных ресурсов, а также уровня их отдачи, определяемого объективными условиями функционирования хозяйства. Расчет производственного потенциала заключается в определении потенциального объема продукции, который предприятие может с помощью этих ресурсов произвести.

Сопоставляя производственный потенциал с ресурсным, получим оценку влияния объективных природно-экономических факторов на уровень производства продукции. Отношение же продукции к ресурсному потенциалу характеризует полную эффективность использования ресурсов, включая и объективный, и субъективный ее аспекты.

При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчетов стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства (схема 1).

Валовая продукция – это вся созданная за определенный период сельскохозяйственная продукция в денежном выражении, а товарная продукция – это реализованная продукция.

Схема 1

Показатели экономической эффективности производства.

Валовой доход (ВД) представляет собой разницу между валовой продукцией (ВП) и потребленными материальными затратами (МЗ):

ВД = ВП – МЗ

Чистый доход (ЧД) рассчитывают путем вычитания из стоимости валовой продукции издержек производства или ее себестоимости (СП):

ЧД = ВП – СП

Размер чистого дохода можно определить и при вычитании из стоимости валового дохода суммы на оплату труда (ОТ). Тогда чистый доход будет равен:

ЧД = ВД – ОТ

В экономической литературе различают созданный (Т) и реализованный (Т^* ) чистый доход. Реализованная часть чистого дохода отвечает размеру прибыли предприятия. Следовательно, если чистый доход находят при распределении валовой продукции, то прибыль (П) рассчитывают как разницу между выручкой от реализации продукции (ВР) и ее полной себестоимости (СК):

П = ВР – СК

Обобщающим результатом экономической эффективности сельскохозяйственного производства является рентабельность. Уровень рентабельности является одним из основных показателей экономической эффективности производства. Уровень рентабельности (У_р ) рассчитывается как процентное отношение полученной прибыли (П) к полной себестоимости (ПС):

У_р = П/ ПС * 100

Этот показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов. Например, при уровне рентабельности 30 % на каждый рубль затрат получено прибыли 30 коп., или на 100 руб. затрат получено 30 руб. прибыли.

Если производство продукции убыточно (нерентабельно), вместо уровня рентабельности с отрицательным знаком (убыточность) может быть использован другой показатель – уровень окупаемости затрат (О_з ), представляющий собой отношение денежной выручки (В) к коммерческой (полной) себестоимости (ПС), %:

О_з = В/ ПС * 100

Этот показатель характеризует денежную выручку в расчете на единицу затрат. Производство рентабельно лишь в том случае, если уровень окупаемости затрат превышает 100 %.

Показателем рентабельности производства является также норма прибыли (N), под которой понимают процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных (Ф_о ) и оборотных (Ф_об ) фондов:

N = П/ (Ф_о + Ф_об ) * 100

Этот показатель характеризует размер прибыли, получаемой на единицу производственных (основных и оборотных) фондов.

Эти показатели используются как при характеристике эффективности сельского хозяйства в целом, так и эффективности отраслей отдельных видов продукции.

Конечный экономический эффект в целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов, систематической борьбы за экономию и бережливость, снижение себестоимости продукции и повышение производительности труда.

2.ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

2.1 Природные условия

16 марта 1995 года было организованно общество с ограниченной ответственностью «Караван» в процессе реорганизации колхоза им. Калинина по нижегородской программе «Зерно». Территория предприятия находится на западе Сеченовского района, в 14 километрах от районного центра с. Сеченово, в 186 километрах от областного центра г. Нижний Новгород, в 46 километрах от железнодорожной станции г. Сергач. В состав ООО «Караван» входят три деревни-Новоселки, Михайловка, Елизаветино и с. Васильевка.

По аграрному делению Нижегородской области территория ООО «Караван» относится к юго-западному умеренному теплому и влажному климату. Климатические условия характеризуются данными Нижегородской метеорологической станции.

Среднемесячная температура воздуха.

По предложенным данным видно, что самый холодный месяц в году январь, а самый теплый - июль. Температурные условия подвержены значительным колебаниям и крайние точки этих колебаний далеко отклоняются от средних величин. Так, абсолютный минимум достигает -38 градусов, абсолютный максимум +37 градусов. Отсюда амплитуда колебаний годовых температур составляет 75 градусов. Эти особенности температурных условий воздуха говорят о контенентальности климата местности, о наличии холодных зим и сравнительно жарких лет.

Теплый период с температурой выше 0 градусов начинается. По средним данным, с 5 апреля и заканчивается 30 октября. Продолжительность его составляет 207 дней. Сумма положительных температур за этот период соответствует 2450 градусов. Вегетационный период (с температурами выше 5 градусов) наступает 21 апреля и заканчивается 9 октября. Продолжительность его составляет 171 – 172 дня. Дата наступления первого заморозка 30 сентября, но наблюдаются первые заморозки и в первой декаде сентября. Засухи и суховеи бывают, но не часто. Средняя их продолжительность их 3 - 4 дня. Средняя многолетняя глубина промерзания почвы 85 см. Полное оттаивание почвы наблюдается в конце апреля. Высота снежного покрова составляет 40 см. Даты наступления спелости почвы находятся примерно в первой декаде мая. Среднее количество осадков за год составляет 548 мм. За теплый период осадков выпадает значительно больше(372мм), чем за холодный период(171мм). Суточный максимум осадков бывает особенно высоким в летние месяцы. Когда имеют место длительные беспрерывные дожди. Вследствие значительного колебания количества выпадения осадков в отдельные годы и по сезонам, также неравномерного их распределения по территории предприятия необходимо проводить мероприятия, способствующие накоплению и сохранению влаги.

Территория ООО «Караван» расположена на реке Медянка. На правом берегу расположены владения другого хозяйства, а левая часть представлена сельскохозяйственными угодьями данного хозяйства. Почвенный покров территории хозяйства – чернозем. Севера – восточная часть территории хозяйства сильно изрезана оврагами, балками и ложбинообразными понижениями. Пойма реки местами среднезаболочена, местами осушена.

Территория хозяйства по составу растительности относится к степи, которая характеризуется бескрайними степными полями. Лесных массивов на территории хозяйства нет.

2.2.Ресурсный потенциал и эффективность его использования.

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал. Иными словами, ресурсный потенциал-это сумма ресурсов предприятия независимо от уровня их технологической сбалансированности.

Важным ресурсом сельскохозяйственного предприятия является земля.

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества.

Рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характером и условиями её использования. Она является важной производительной силой, без которой немыслим процесс сельского производства.

Земля относится к невоспроизводимым средствам производства в сельском хозяйстве.

Различают такие понятия как «общая земельная площадь» и «площадь сельскохозяйственных угодий». В состав общей земельной площади относят всю территорию, закреплённую за сельскохозяйственным предприятием. Сельскохозяйственные угодья представляют собой земли, которые используются для производства продукции сельского хозяйства. В их состав входят пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения, залежи. Соотношение отдельных видов земельных угодий в общей земельной площади принято называть структурой земельной площади, а процентное отношение отдельных видов угодий в общем размере сельскохозяйственных угодий представляет собой структуру сельскохозяйственных угодий (2.2.1).

За последние три года состав и структура земельных угодий изменились. Размеры землепользования в период с 2002-2004гг выросло на 377га, и составила в 2004 году 946га. Наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий имеет пашня-94,6%, т.к. предприятие занимается выращиванием зерновых культур не только для потребления внутри хозяйства, но и для реализации. Доля пастбищ в хозяйстве составляет всего 5,4%,т.к. стадо крупного рогатого скота в 2004 году насчитывает 6 голов, в т.ч. коров-3.

Таблица 2.2.1

Размеры землепользования и структура сельскохозяйственных угодий в ООО «Караван».

Основное свойство земли – плодородие – способность почвы обеспечить растение необходимым количеством элементов в течение всех периодов роста и развития сельскохозяйственных культур. Плодородные почвы представляют собой результат взаимодействия естественных (природных) и экономических процессов, которые протекают в конкретных условиях ведения земледелия. Уровень использования плодородия находит выражение в урожайности сельскохозяйственных культур (табл.2.2.2.).

В 2004 году по сравнению с 2002 годом урожайность зерновых и сахарной свеклы снизилась на 10% и 14,4%,соответственно. Валовой сбор зерновых в 2004 по сравнению с 2002 годом уменьшился на 7,8%, за счёт снижения урожайности на 10%,хотя посевные площади выросли на 7га или на 2,2%. На 1га выросла площадь под сахарной свеклой, площадь под многолетними травами на протяжении трех лет остается неизменной – 35га.

Таблица 2.2.2

Валовое производство, площади посева и урожайность отдельных сельскохозяйственных культур в ООО «Караван» в2002-2004гг.

Переход к рыночным отношениям в сельском хозяйстве ознаменовался существенным сокращением объемов производства продукции животноводства. Это было вызвано невостребованностью продукции, произведенной в сельскохозяйственных предприятиях, резким повышением розничных цен на молоко, мясо, продукты их переработки и расширение экспорта продукции животноводства.

Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств РФ в период с 1990-1997гг сократилось на 44,4% и достигло уровня, который был в 1957г. Резко сократилась численность коров, свиней и птицы, а поголовье овец уменьшилось почти в 1,7 раз.

Поголовье крупного рогатого скота небольшое-6 голов, оно остается неизменным на протяжении трех лет, хотя в 2004 году на 1 корову стало меньше-2 головы. Среднегодовой надой на 1 корову в 2004 году, по сравнению с 2002 годом, вырос в 2,5 раза и составил 43ц, тоже можно сказать и о приросте крупного рогатого скота в 2004 году – 11ц.

Поголовье свиней в хозяйстве в 2004 году выросло на 36% и составило 68 голов, а в 2002 году – 50, т.е. 18 голов. Прирост живой массы свиней также вырос на 62,5% в 2004 году, по сравнению с 2002 годом, и составил 26ц.

Таблица 2.2.3

Поголовье и продуктивность животных в ООО «Караван»

Для обработки всех сельскохозяйственных угодий необходима соответствующая материально-техническая база, которая наряду с земельными ресурсами является необходимым условием производства сельскохозяйственной продукции.

Таблица 2.2.4

Характеристика состояния и развития МТБ в ООО «Караван».

За последние три года производственные фонды увеличились в целом на 28,6%, а на 100га сельскохозяйственных угодий наоборот сократились на 23%.

Энергетические мощности также выросли на 11,6%, но на одного среднегодового работника снизились на 2,4%.

Наличие тракторов и комбайнов за три года не изменилось.

Рост основных производственных фондов на одного среднегодового работника обычно связан с сокращением численности работников. В данном хозяйстве такой тенденции не наблюдается: основные фонды на одного среднегодового работника в 2004 году выросли на 12,5%, по сравнению с 2002годом, а численность работников в последние два года остаётся стабильной – 16 человек.

Таблица 2.2.5

Динамика численности работников и фонда заработной платы.

Численность в 2004 году составила 16 человек, что на два человека, или в процентном отношении на 14,3%, больше чем в 2002 году. Фонд оплаты труда всего по сельскохозяйственной организации в 2004 году составил 455 тыс. руб., т.о. он вырос в 2,5раза, по сравнению с 2002 годом-178 тыс. руб.

На предприятии работают только постоянные работники – 10. Из них: трактористы – машинисты – 8,работники свиноводства – 2. Служащие – 4, из них: 1 руководитель и 3 специалиста.

В среднем фонд оплаты труда в хозяйстве, за последние 3 года вырос в 2,6 раза.

На структуру основных производственных фондов оказывает существенное влияние специализация сельскохозяйственного предприятия. Специализация сельского хозяйства имеет большое экономическое значение: во – первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во – вторых, создаёт благоприятные условия для научно – технического прогресса, перевода отрасли на индустриальный путь развития; в – третьих, позволяет совершенствовать формы организации труда; в – четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства.

К специализированным относят предприятия с главной отраслью, на долю которой приходится свыше 50 % всей товарной продукции сельского хозяйства, а также предприятия, имеющие две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25 %. Сельскохозяйственные предприятия, имеющие три и более основных отрасли, относят к много отраслевым (табл. 2.2.6).

Мы можем видеть, что данное хозяйство специализируется на выращивании зерновых культур, которые занимают наибольший удельный вес в выручке предприятия за все три года, хотя в 2004 году выручка от реализации зерновых снизилась на 7%, по сравнению с2002 годом, а в целом по продукции растениеводства на 0,5%.

Главным образом предприятие получает выручку от реализации продукции растениеводства, удельный вес которой равен 93,8%. Оставшийся процент-6,2 приходится на отрасль животноводства.

Таблица 2.2.6

Специализация сельского хозяйства в ООО «Караван».

Для полной характеристики хозяйственной специализации используют в качестве ее показателя коэффициент специализации. При исчислении специализации учитывают не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество. Коэффициент специализации (К_с ) рассчитывают по формуле:

К_с = 100/Д₁ (2N₁ – 1) + Д₂ (2N₂ – 1) + Д_n (2N_n – 1),

где 100 – сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

Д₁ , Д₂ , Д_n – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

N₁ , N₂ , N_n – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу, начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации в 2004 году равен 0,5, что на 10 % меньше чем в 2002 году, когда он составлял 0,6. В среднем за три года коэффициент специализации равен 0,6.Это говорит о том, что предприятие является высоко специализированным, и главным образом специализируется на отрасли растениеводства (выращивание зерновых).

Прибыль предприятия является важнейшей экономической категорией и основной целью деятельности любой организации. Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства, и выполняет ряд функций.

Во–первых, прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Получение прибыли на предприятии означает, что полученные доходы превышают все расходы, связанные с его деятельностью.

Во–вторых, прибыль обладает стимулирующей функцией. Это связано с тем, что прибыль является одновременно не только финансовым результатом, но и основным элементом финансовых ресурсов предприятия.

В–третьих, прибыль является одним из важнейших источников формирования бюджетов разных уровней.

Себестоимость продукции является важнейшей экономической категорией и характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Она является также важнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

Не смотря на то, что прибыль является важнейшим экономическим показателем работы предприятия, она не характеризует эффективность его работы. Для определения эффективности работы предприятия необходимо сопоставить результаты (в данном случае прибыль) с затратами или ресурсами, которые обеспечили эти результаты.

Одним из важнейших показателей эффективности работы предприятия является рентабельность.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

Для характеристики использования производственных фондов служит показатель – норма прибыли, под которым понимается процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных и оборотных средств.

Таблица 2.2.7

Динамика финансовых результатов хозяйствования в ООО «Караван».

По данным, приведенным в таблице можно сказать, что предприятие основную часть прибыли получает за счет отрасли растениеводства, а отрасль животноводства является убыточной. Прибыль за последние три года выросла на 194 тыс. руб.

Норма прибыли в 2004 году составила 10,2%, что на 7,5 % выше показателя 2002 года – 2,6%.

Рентабельность в целом увеличилась на 6% и составила в 2004 году 10%.Предприятие является рентабельным.

Чтобы знать, на сколько предприятие финансово зависимо от различных кредиторов, узнать концентрацию собственного капитала и покрытия им долгов необходимо рассмотреть структуру пассивов.

Таблица 2.2.8

Динамика структуры пассивов в ООО «Караван».

На предприятии концентрация собственного капитала составляет 70%, оно на 30% зависит от различных дебиторов и кредиторов. Коэффициент долгосрочной финансовой независимости снизился на 40% и составил 0,3. Деятельность предприятие на 70% зависит от концентрации собственного капитала.

Платежеспособность - это возможность предприятия расплачиваться по своим обязательствам. При хорошем финансовом состоянии предприятие устойчиво платежеспособно; при плохом – периодически или постоянно не платежеспособно.

Поскольку одни виды активов обращаются в деньги быстрее, другие медленнее, необходимо группировать активы предприятия по степени их ликвидности, т.е. по возможности обращения в денежные средства.

В целом показатели платежеспособности характеризуют возможность предприятия в конкретный момент времени рассчитываться с кредиторами по краткосрочным платежам собственными средствами.

Предприятие считается платежеспособным, если эти показатели не выходят за рамки следующих значений:

· коэффициент текущей ликвидности - 2

· коэффициент быстрой ликвидности - 1

· коэффициент абсолютной ликвидности – 0,2

Таблица 2.2.9

Динамика показателей ликвидности.

Коэффициент текущей ликвидности в 2004 году составил 4,5, что выше нормативного значения на 2,5. Коэффициенты быстрой и абсолютной ликвидности меньше нормативного значения, 0,19 и 0,09, соответственно. Это говорит о том, что предприятие является платежеспособным.

Природные условия и ресурсный потенциал предприятия как нельзя лучше подходят для развития сельскохозяйственного производства, в частности отрасли растениеводства. Хозяйство имеет 946 га с/х. угодий расположенных на плодородных черноземных почвах, из которых под пашней занято 895 га. Не плохая материально – техническая база: основные производственные фонды составляют 1772 тыс. руб., из которых на 100 га с/х. угодий приходится 187,3 руб. Имеется 8 тракторов и 2 комбайна.

Валовой сбор зерновых в 2004 году составил 7440 ц, а урожайность – 22,5 ц/га. Выручка от реализации за последние три года выросла и составила 1979 тыс. руб. Прибыль на предприятии составляет 180 тыс. руб.

При правильном использовании ресурсного потенциала предприятия можно повысить эффективность производства продукции.

3.СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В ООО «КАРАВАН».

3.1. Основные производственные показатели работы отрасли растениеводства (зерно).

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства.

Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека.

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 35 %, а в структуре посевных площадей на их долю приходится почти 60 %. На производство зерна затрачивается 20 % всех затрат труда в растениеводстве. Отрасль зерноводства играет важную роль в экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Таблица 3.1.1

Доля отрасли зерноводства в результатах работы ООО «Караван».

Данная отрасль занимает значительную долю в хозяйственной деятельности ООО «Караван». За счет зерноводства было получено 69,9 % выручки, что на 9,2 % ниже, чем в 2002 году. Удельный вес отрасли в затратах труда в среднем за три года составил 28,2 %. В площади посевов удельный вес зерновых занимает 88,9 %. За счет реализации зерна в 2004 году была получена прибыль в отрасли растениеводства 99,1 %, а в целом по предприятию – 91,1 %.

Состояние зернового хозяйства характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами зерна и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции.

Валовые сборы зерна значительно колеблются по годам, что в определенной мере связано с природными и климатическими условиями производства зерновых культур, а также недостатками в организации обеспечения хозяйств материально – техническими ресурсами.

Таблица 3.1.2

Динамика посевной площади, урожайности, валового сбора.

Посевная площадь изучаемого хозяйства не велика 330 га – это почти в три раза меньше площади приходящейся на одно хозяйство района в среднем – 1078 га. Посевная площадь в период с 2002 по 2004 годы увеличилась не на много всего на 7 га, что в процентном отношении составляет 2,1 %.

Урожайность в среднем за три года составляет 24,1 ц/ га, а урожайность в среднем по району составляет 14,0 ц/ га. Но нужно отметить, что урожайность за последние три года снизилась на 10 % и составила в 2004 году 22,5 ц/ га.

Со снижением урожайности связано и снижение валового сбора, за последние три года он снизился на 7,8 % и составил в 2004 году 7440 ц., что на 3173 меньше чем в среднем на одно хозяйство района.

Для определения влияния на валовое производство зерна размера посевных площадей и урожайности нами был применен индексный метод анализа (приложение 1). С помощью данного метода было установлено, что валовое производство снизилось в 2004 году, по сравнению с 2002, на 9 %. Наибольшее влияние на снижение валового сбора оказало снижение урожайности на 10 % . Посевные площади при этом увеличились на 2 %.

Сочетание озимых и яровых культур экономически целесообразно, поскольку оно позволяет растянуть время посева и уборки продукции и тем самым смягчить сезонное использование труда и материально – технических ресурсов. Кроме того, яровые и озимые зерновые культуры подстраховывают друг друга и при неблагоприятных условиях для одних обеспечивают устойчивость валовых сборов зерна за счет других культур.

Эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Среди натуральных показателей главным является урожайность зерновых культур и производство зерна на единицу площади пашни.

Таблица 3.1.3

Динамика производства зерна.

За период с 2002 по 2004 года валовое производство зерна снизилось на 7,8 % и составило 7440 га, хотя в 2003 году наблюдается рост по сравнению с 2002 годом – 1,5 %.

Со снижением валового сбора снизилось также производство на:

- 100 га пашни уменьшилось на 34,7 %;

- 1 чел/ час – на 10 %;

- 1 работника – на 25,1 %.

Главной причиной снижения валового производства зерна обычно является снижение посевных площадей, но в нашем случае данный фактор не играет важной роли, т. к. посевная площадь, занятая под зерновыми культурами, за последние 10 лет увеличивалась.

Таблица 3.1.4

Динамика посевной площади за 10 лет, га.

За период с 2002 по 2004 года наблюдается тенденция постоянного роста посевных площадей. Ежегодно посевная площадь увеличивается в среднем на 8 %, и в 2004 году посевная площадь составила 330 га (рис.3.1.1).

Для выявления закономерного изменения посевных площадей нами был применен метод выравнивания рядов динамики (приложение 2). В результате выравнивания получено уравнение Y= 194 + 15,55t, которое показывает, что ежегодно посевная площадь увеличивается в среднем на 15,55 га.

Большое значение в увеличении валового производства зерна является структура и состав посевных площадей по видам культур.

Таблица 3.1.5

Состав и структура зерна по видам культур.

В структуре зерновых наибольший удельный вес занимают яровые культуры и в динамике их удельный вес растет. Так в 2004 году удельный вес яровых составил 70 % от общей площади или 230 га. По сравнению с 2002 годом площадь под яровыми увеличилась на 3,1 %. В 2003 году озимые зерновые не высевались. Наглядно данные о размере посевных площадей по видам культур показаны на рисунке.

Кроме размера посевных площадей на валовой сбор зерна оказывает урожайность зерновых культур.

Таблица 3.1.6.

Динамика урожайности зерна за 10 лет, ц.

Урожайность зерновых культур в ООО « Караван» имеет неустойчивый характер. Наибольший размер урожайности был в 2001 году, а наименьший в 1998, он составил 30,7 и 12 ц/га, соответственно. Для анализа этих колебаний было применено выравнивание рядов динамики (приложение 3), в результате которого получено уравнение Y= 9,611+1,672t, которое означает, что урожайность за анализируемый период в среднем выросла на 1,672 ц/ га (рис.3.1.3).

Если сравнивать урожайность в ООО «Караван» с урожайностью в других предприятиях района то можно отметить, что она является одной из самых высоких.

Таблица 3.1.7.

Сравнительные данные урожайности зерновых в различных хозяйствах.

В таблице приведены (выборочно) данные по четырем хозяйствам Сеченовского района. На втором месте по урожайности находится ТНВ «Домашенков» - 17,2 ц/га, что в процентах к изучаемому хозяйству составляет 76,4 %. Самая низкая урожайность в СПК « Васильевский» - 11,1 ц/га, что в процентном отношении составляет 49,3 % , т. е. почти на половину ниже, чем в ООО «Караван».

Важнейшим источником повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Выявление резервов снижения себестоимости продукции возможно на основе данных, получаемых в процессе анализа хозяйственной деятельности предприятия.

Таблица 3.1.8.

Динамика денежно – материальных затрат на производство зерна в

ООО «Караван».

Денежно – материальные затраты на производство зерна увеличились в 2004 году по сравнению с 2002 годом на 99,3 %, при снижении производства зерна на 7,8 %. С ростом затрат на производство, себестоимость производимой продукции так же возрастает. В период с 2002 по 2004 гг. себестоимость 1 ц. зерна увеличилась в 2,2 раза.

Для определения влияния себестоимости и валового производства на общие затраты нами был применен индексный метод анализа (приложение 4). В результате было определено, что общие затраты в 2004 году по сравнению с 2002 годом выросли в 4 раза. На повышение затрат основное влияние оказало увеличение себестоимости на 99 % и себестоимость 1 ц. зерна в 2004 году составила 234,54 руб.

Для анализа себестоимости и выявления путей ее снижения большое значение имеет ее структура. Структура себестоимости представляет собой соотношение различных видов затрат. Оно характеризует место, удельный вес, отдельных расходов во всех затратах на производство продукции.

Таблица 3.1.9.

Состав и структура себестоимости 1 ц. зерна в ООО «Караван».

В анализируемом хозяйстве наибольший удельный вес занимает статья затрат на содержание основных средств –39,7%. В 2004 году на их долю приходилось 39,7 %, что по сравнению с 2003 годом ниже на 2,2 %. Выросли затраты на удобрения со 19,8 до 24,3 руб., хотя удельный вес наоборот снизился с 13 до 10,3 %. Так же увеличились затраты на семена и оплату труда с отчислениями, 10,6 и 24,9, соответственно. Затраты по прочим статьям затрат снизились до 14,5 %, что составило в 2004 году 34,3 руб. (Рис.3.1.4).

Себестоимость продукции во многом зависит от производительности труда. Производительность труда – это способность трудовых ресурсов производить определенное количество продукции в единицу времени. Рост производительности труда в сельском хозяйстве имеет большое значение. Чем меньше труда расходуется на единицу продукции, тем больше ее можно получить при имеющихся трудовых ресурсах. Большое влияние на производительность труда оказывают затраты труда.

Таблица 3.1.10.

Динамика затрат труда в отрасли зерноводства с 1995 по 2004 гг.

Затраты труда на 1 ц. продукции имеют не устойчивый характер. В период с 1995 по 1997 год они снижались, в 1998 году они вновь возросли с 4,6(1997 г.) до 5,9 чел/ час. Затем снова наблюдается их снижение до 2001 года – 2,8 чел/ час., а с 2002 по 2004 наблюдается рост затрат труда на 1 ц. зерна в среднем за год на 1,1 %, на эту цифру оказало влияние повышение затрат труда за последние 2 года. Наиболее наглядно данная динамика видна на графике (рис.3.1.5.).

Для выявления закономерности изменения затрат труда в динамике нами был применен метод рядов динамики (приложение 5), в результате которого получено уравнение Y=7,073 – 0,42t, которое показывает, что затраты труда ежегодно уменьшаются на 0,42 чел/ час.

Валовое производство, себестоимость зерна, производительность труда оказывают непосредственное влияние на финансовые результаты хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия.

Получение более высокого урожая, а так же повышение продуктивности животных отвечают главной задаче сельского хозяйства – увеличению производства потребительных стоимостей в целях роста жизненного уровня народа. Размер урожайности оказывает непосредственное влияние на величину других показателей.

Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной урожайности. Один и тот же уровень урожайности может быть достигнут при различных затратах труда и средств. Более того, при одинаковом урожае может быть различное качество продукции, что оказывает влияние на эффективность производства.

3.2. Корреляционно-регрессионный анализ факторов роста производства продукции растениеводства (зерно).

Если изменение одной переменной служит причиной изменения другой, то это случай регрессионной зависимости и связь переменных может быть оценена уравнением регрессии x₀ = f (x₁ ). Уравнение регрессии – это формула статистической связи между переменными, которая действительна лишь в среднем, а не для каждого наблюдения. Уравнение регрессии называют также математической моделью связи.

Корреляционно-регрессионный анализ позволяет по данным статистического наблюдения решить две основные задачи.

1. Определить среднее изменение результативного признака (функции) при изменении фактора (аргумента) на единицу в абсолютном измерении.

2. Установить меру относительного влияния факторного признака на изменение результативного, разложить вариацию последнего по источникам образования и определить роль фактора в общем объеме вариации результата.

Поскольку корреляционно-регрессивный анализ изучает связи, проявляющиеся в среднем, то при его проведении следует соблюдать общие условия применения средних величин: качественная однородность совокупности и достаточно большое число единиц наблюдения.

Корреляционно-регрессивный анализ ведется в определенной последовательности и состоит из ряда этапов.

1. Установление причинных зависимостей в изучаемом общественном явлении.

2. Формирование корреляционной модели связи.

3. Расчет и анализ показателей регрессии.

4. Расчет и анализ показателей тесноты связи.

1. Установление причинных зависимостей в изучаемом явлении проводится на основе их качественного, содержательного анализа, теории данного явления и практического опыта.

В данном разделе рассматривается связь между затратами труда на 1 ц. зерна и урожайностью на 1 га (приложение 6), связь между себестоимостью 1 ц. зерна и урожайностью на 1 га (приложение 7).

в предыдущем подразделеущем подразделеТЬ ПРОИЗВОДСТВАНа основе проведенной группировки рассмотрим влияние урожайности зерновых на производительность труда (табл. 3.2.1).

Таблица 3.2.1

Влияние урожайности на производительность труда.