МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ИРКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Экономический факультет

Кафедра Экономики АПК

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине «Экономике отрасли АПК»

На тему: «Эффективность производства кормов в ОАО «Сибирская Нива»»

Выполнила: студентка 3курса,

гр. экономического факультета

специальности 080109

шифр 07542

Пимнева С. Д.

Проверил: доцент кафедры

экономики АПК Ларионов В.И.

Иркутск 2010

Содержание

Введение. 3

1. Литературно-аналитический обзор. 4

1.1 Понятие, особенности и классификация кормопроизводства. 4

1.2. Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика. 5

1.3. Современное состояние и тенденции развития кормовой базы.. 5

1.4. Основные производственные фонды.. 6

2.Природно-экономическая характеристика хозяйства. 7

2.1.Экономические условия. 7

2.2. Специализация хозяйства. 9

2.3. Наличие и использование основных и оборотных производственных фондов 12

2.4. Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия. 15

2.5. Трудовые ресурсы.. 16

3. Уровень развития кормопроизводства в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области. 19

4. Пути увеличения производства, улучшения качества и снижения себестоимости кормов. 21

Выводы и предложения. 24

Список использованной литературы.. 26

Введение

Кормопроизводство является основополагающей отраслью сельского хозяйства, научно-технический уровень развития которой определяет состояние животноводства и оказывает существенное влияние на решение обострившихся проблем стабилизации и биологизации земледелия и растениеводства, повышения плодородия почв и охраны окружающей среды.

На сегодня 60 % кормов производится с полевого кормопроизводства- зернофуражные, сочные, кормовые корнеплоды, зеленые корма, сенаж, силос, сено, однолетние и многолетние культуры, 30 % кормов заготовляются на естественных сенокосных угодьях, 10 % минеральные корма промышленного производства ( костная, рыбная мука, минеральные добавки), обеспеченность кормами по различным зонам страны колеблется от 70-100 %.

В условиях ограниченного ресурсного обеспечения АПК особенно возрастает роль кормопроизводства в решении проблем обогащения почвы органическим веществом и биологическим азотом, улучшении фитосанитарного состояния посевов и физико-биохимических свойств почвы, сохранение ее от эрозии. Исключительно велика роль кормопроизводства, прежде всего, луговодство и травосеяния, в решении обострившейся проблемы ресурса, энергоснабжения и стабилизации урожайности сельскохозяйственных культур.

В настоящее время в числе основных задач поставленных приоритетным национальным проектом «Развитие агропромышленного комплекса» и Федеральным Законом «О развитии сельского хозяйства» стоит задача преодоления допущенного спада и дальнейшего развития животноводства. В успешной реализации названного компонента огромную роль играет развитие кормовой базы, как в сторону количественного роста, так и в сторону качественного улучшения, в частности потребуется практически восстанавливать полевое кормопроизводство и связанное с этим его учетно-аналитическое обеспечение, включающее разработку рекомендаций по учету и контролю затрат, выходу продукции и калькуляции себестоимости продукции с учетом специфики отрасли. [1]

В учете кормов особенно важен вопрос контроля. Территориальный аспект, трудоемкость процесса, большой и разнообразный объем документации, неоднородность продукции дают массу возможности для хищений кормов, как с мест непосредственного производства, так и в момент транспортировки, хранения и т.д. В связи с этим весьма актуальным становится вопрос выявления не полноты учета данной категории активов.

В этой связи возникает необходимость дальнейшего изучения и совершенствования методических основ организации учета затрат, формирования и исчисления себестоимости продукции кормопроизводства в сельскохозяйственных организациях.

В увеличении производства продукции животноводства первостепенная роль отводится созданию прочной кормовой базы. Под кормовой базой понимается система приемов и методов по производству, хранению и расходованию кормов с учетом уровня продуктивности животных и птиц, обеспечивающая все виды скота достаточным количеством необходимых питательных веществ. Низкий уровень кормления и недостаточное количество кормов не дают должных результатов. При этом следует учитывать наследственные продуктивные достоинства скота и усилия по уходу за ними. Темпы развития кормовой базы должны опережать темпы роста поголовья скота. [2]

Цель данной курсовой работы заключается в изучении особенности и классификации кормопроизводства, эффективности кормопроизводства, технология приготовления кормов.

Задачи: изучить методику расчета производства кормов, потребность на количество получаемой продукции, изучить нормативы кормовых рационов и дать экономическую оценку кормовых культур на примере хозяйства ОАО «Сибирская Нива»

1. Литературно-аналитический обзор

1.1 Понятие, особенности и классификация кормопроизводства

Кормопроизводство – комплекс организационно хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания кормовой базы животноводства. Кормопроизводство полевое и луговое связаны между собой. Кормопроизводство включает высевы кормовых культур на пахотных землях. Рациональное использование устойчивых по продуктивности агроландшафтов, совершенствование структуры земельных угодий, посевных площадей и севооборотов играет важную роль в повышении устойчивости кормопроизводства[3]

Кормопроизводство занимает около 55% всей пашни сельскохозяйствен-ных угодий и является одним из стабилизирующих факторов, с помощью которого можно оптимизировать нарушенные ландшафты.

Кормопроизводство представляет собой комплекс научно

обоснованных технологических и организационно-экономических мероприятий, направленных на обеспечение рационального использования земельных угодий с учетом получения необходимого количества кормов; заготовку и хранение кормов, обеспечивающих повышение их качества, питательности и минимум потерь; производство комбикормов и кормовых добавок. Основа формирования отрасли кормопроизводства производственное и технологическое единство объединяемых объектов независимо от ведомственной принадлежности, формы собственности и хозяйствования отдельных предприятий или их объединений.[10]

1.2. Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика

Производство кормов для животноводства в сельском хозяй­стве России является наиболее сложной и недостаточно разви­той отраслью. Об этом свидетельствуют данные по использова­нию сельскохозяйственных площадей, предназначенных для про­изводства кормов. Урожайность этих угодий весьма низкая, а качество кормов не удовлетворяет предъявляемым требованиям.

Источниками кормовых ресурсов являются в первую очередь природные сенокосы и пастбища, которые служат основой для получения дешевых грубых и зеленых кормов. Однако они еще не играют заметной роли в кормовом балансе. Во многих хозяйствах результаты экономической оценки кормовых культур меня­ются в зависимости от технологии их производства, уровня ме­ханизации работ по выращиванию кормов и др. Эффективность того или иного вида корма зависит от технологических приемов уборки, переработки, хранения и раздачи кормов. В разных кли­матических и природно-экономических зонах эффективность од­ного и того же вида корма различна не только по абсолютным показателям, но и по отношению к другим видам кормов.[2]

1.3. Современное состояние и тенденции развития кормовой базы

Увеличение производства продукции животноводства и повы­шение его эффективности невозможны без прочной кормовой базы. Под кормовой базой понимают объем и структуру кормов, источники их получения. Кормопроизводство — это отрасль, включа­ющая производство, заготовку и хранение кормов.[2]

Продуктивность животных в значительной степени зависит от уровня кормления. Известно, что затраты питательных веществ кор­мов на обеспечение жизнедеятельности животных примерно одина­ковы даже при разной их продуктивности (поддерживающий корм — 1 корм. ед. на 100 кг живой массы в сутки). Весь корм сверх поддер­живающего идет на повышение продуктивности (продуктивный корм), таким образом, чем больше корма скармливается животному сверх поддерживающегося, тем выше его продуктивность.

При сбалансированном кормлении можно получать в 1,5 раза больше продукции при не обильном расходе кормов, чем при несбалансированном, но обильном. Кроме влияния на уровень продуктивнос­ти животных, объем кормов и их стоимость оказывают большое вли­яние на экономическую эффективность производства животновод­ческой продукции, в частности на ее себестоимость. Доля затрат на корма в себестоимости продукции животноводства колеблется от 30 до 45%.

Выделяют три группы кормов: растительные, животные и мине­ральные. Корма растительного происхождения, в свою очередь, подразделяют на четыре группы: концентрированные (зерно, зернопродукты, комбикорма, травяная мука, жмыхи и т.д.), грубые ( сено, сенаж, солома), зеленые (трава пастбищ), сочные (силос, корнеплоды, картофель, жом и т.д.). К кормам животного проис­хождения относятся молоко и его отходы (обрат, сыворотка, пахта), мясная, рыбная и костная мука.

По объему потребления ведущее место занимают растительные корма. На их долю приходится примерно 95 % общего расхода кор­мов. Источником растительных кормов является полевое и лугопастбищное кормопроизводство. Несмотря на то, что площадь посевов кормовых культур в 2 раза меньше, чем площадь естественных сено­косов и пастбищ, кормовые культуры составляют более 75 % общего объема производства зеленых, сочных и грубых кормов. Связано это с тем, что продуктивность естественных кормовых угодий в 3—5 раз ниже, чем культурных.[3]

В зависимости от кормовой площади, приходящейся на условную голову скота, можно выделить районы интенсивного, среднеинтенсивного, малоинтенсивного и экстенсивного кормопроизводства.

Районами интенсивного кормопроизводства являются: Централь­на Черноземный и пригородные районы с развитым животноводством, где на условную голову скота приходится до 1,5 га кормовой и площади и корма преимущественно производятся на пашне.

К районам среднеинтенсивного кормопроизводства относятся: Центральный, Северо-Западный, Поволжский, Северо-Кавказский, Волго-Вятский, Уральский экономические районы с площадью на условную голову скота от 1,5 до 3 га.

Районы малоинтенсивного кормопроизводства — Западно - Си­бирский, Восточно - Сибирский и Дальневосточный, где кормовая площадь на одну условную голову скота от 3 до 10 га.

К районам экстенсивного кормопроизводства относится часть об­ластей Российской Федерации, где на одну условную голову прихо­дится более 10 га всех видов кормовых угодий при небольшой доле в кормовой площади пахотных земель. [4]

1.4. Основные производственные фонды

Непременным условием производства сельскохозяйственной продукции яв­ляется наличие средств производства, состоящих из предметов и средств труда. Средства производства имеют натуральное (вещественное) и стоимостное (денежное) выражение. Поставленные на баланс хозяйства, учитываемые и выра­жаемые в денежной форме, они составляют производственные фонды предприятия. Средства производства (фонды) подразделяют на основные и оборотные Основные фонды (машины, оборудование и т.д.) в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. Основные фонды включают большое количество самых разнообразных средств труда. В сельском хозяйстве принята следующая их классификация (с учетом назначения): производственные основные фонды (средства) сельскохозяйственного назначения; производственные основные фонды (средства) не сельскохозяйственного назначения; непроизводст­венные основные фонды.

Рост и совершенствование основных фондов - решающее условие дальней­шего укрепления материально технической базы хозяйства. 'Размер и состав фон­дов определяются многими условиями, главными из которых являются уровень развития отраслей растениеводства и животноводства, специализация сельскохо­зяйственного производства.

Основные фонды учитывают в натуральной и стоимостной форме. В связи с изменением цен невозможно сопоставить по стоимости средства труда, приобре­тенные в разное время. Поэтому периодически производится переоценка основных фондов. Процентное соотношение стоимости отдельных видов основных фондов к общей их стоимости принято назвать структурой основных фондов[11]

2.Природно-экономическая характеристика хозяйства

2.1.Экономические условия

ОАО «Сибирская Нива» Иркутского района организовано на базе бывшего совхоза «Байкал». В 2003 году АО «Байкал» реорганизовалась в ОАО «Сибирская Нива» главным акционером, которого является Фролов Леонид Петрович, генеральным директором сейчас является Давыдовский Эдуард Константинович, а главным бухгалтером Немытышева Татьяна Петровна. Уставный капитал на 01.01 2008 г. составляет 35000 тыс.руб. .

Климат резко-континентальный. Это обусловлено резкими перепадами зимних и летних температур.

Зимой температура колеблется от -45-47 градусов, летом от +33 до +35. Количество осадков за год 400-450 мм. Заморозки поздние весенние, могут быть как в первой декаде июня, так и в конце августа. Роза ветров – северо-западная. Преобладают темно-лесные почвы, большинство средние и тяжелые суглинки. Плодородный слой (гумус) составляет 10-15 см. по долинам ручьев до 30-40 см. кислотность почв – кислые, слабокислые. Но могут быть и нейтральные.

Природно-климатические условия позволяют заниматься возделыванием зерновых и кормовых культур, картофеля и разведением КРС.

На территории ОАО «Сибирская Нива» имеется три отделения. Центральное отделение №1, в котором я проходила практику, находится в деревне Ревякино. Здесь имеется центральная бухгалтерия, молочная ферма и склады (всего в деревне 217 дворов и 766 человек).

Отделение №2 находится в деревне Бургаз, которая находится в 7 км от д. Ревякино. В Бургазе проживают 285 человек, имеется 86 дворов.

Отделение №3 находится в деревне Черемушки в 6 км от д. Ревякино (138 дворов и 405 человек).

И всего в хозяйстве 1482 человека на 457 дворов.

Каждое отделение имеет свою полеводческую бригаду связанную между отделениями. Хозяйство имеет свои специализированные павильоны в г. Иркутске. Мясо закупают приезжие бизнесмены.

Организационная структура хозяйства представлена на рис.1.

тракторная бригада полеводческая бригада

Рисунок 1 - Организационная структура хозяйства

Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства. В связи с этим на протяжении года неритмично используются трудовые ресурсы, техника, материалы, неравномерно реализуется продукция, поступает выручка. В сельскохозяйственных предприятиях часть продукции используется на собственные цели в качестве средств производства: семена, фураж, животные. Поэтому товарная продукция, как правило, намного меньше валовой в сопоставимых ценах.

С учетом специфики сельского хозяйства для оценки деятельности сельскохозяйственных предприятий используются многие специфические показатели (урожайность, продуктивность скота, жирность молока и др.) Общие показатели, применяемые во всех отраслях народного хозяйства (себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, оборачиваемость средств и пр.), отражают специфику сельскохозяйственного производства и размеры ресурсов исследуемого предприятия ОАО «Сибирская Нива».

2.2. Специализация хозяйства

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубленная специализация и рациональное сочетание отраслей.

Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятель­ности на производстве определенного вида продукции (или ограниченного их кру­га). Сущность (экономическое содержание) специализации состоит: в обществен­ном разделении труда которое происходит постоянно и, проявляется в разных фор­мах, а так как разделение труда представляет экономическое содержание специа­лизации, то она также приобретает разные формы. Цель специализации сельскохо­зяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, достиже­ния более высокой производительности труда, увеличение производства продук­ции и повышение ее качества.

Для решения многих вопросов организации производства, целей планирова­ния, материально-технического обеспечения большое значение имеет правильное определение специализации хозяйства.

Для того чтобы определить специализацию сельскохозяйственного пред­приятия, то есть на производстве какого продукта сосредоточена его деятельность, необходимо использовать определенные показатели и критерии

Специализацию хозяйства характеризует структура его товарной продукции, которая исчисляется в текущих или сопоставимых ценах.

Внутрихозяйственная специализация определяется по структуре валовой продукции. Она отражает не только реализуемую ее часть, но и потребляемую са­мим предприятием. Бригады и фермы участвуют в общественном разделении труда только через специализацию предприятия в целом. Так, вся продукция бригады, производящей корма для скота, полностью потребляется хозяйством, а продукция других бригад при этом является товарной. Существующая система первичного учета не позволяет разграничить получаемую в подразделениях продукцию на по­требляемую и реализуемую. Это делается только в целом по предприятию. Поэто­му процесс внутрихозяйственного разделения труда находит свое отражение в структуре валовой продукции.

Таблица 1 – Размер и структура товарной продукции в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что наибольший размер и структуру товарной продукции в среднем за три года, занимает отрасль животноводства, в этой отрасли наибольший удельный вес занимает молоко и составляет 13,72%, в растениеводстве наибольший удельный вес занимает зерновые и составляет 12,93%.

Проанализируем структуру сельскохозяйственных угодий ОАО «Сибирская Нива»

Как видно из таблицы 2 структура с/х. угодий за три года не изменилась. В структуре сельскохозяйственных угодий наибольшую долю 80,1% занимает пашня, которая по продуктивности является наиболее интенсивным видом угодий. Второе место по удельному весу в структуре сельскохозяйственных угодий занимает пастбища 10,8%.

Таблица 2 – Состав и структура сельскохозяйственных угодий в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Таблица 3 – Показатели уровня и экономической эффективности сельхозугодий в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Как видно из таблицы 3 динамика прибыли на балл бонитета показывает рост на 49,1 %. Это говорит о том, что предприятие использует эффективно сельскохозяйственные угодья. Все показатели показывают увеличение в сравнении 2008 года к среднему за 3 года. Прибыль показывает увеличение на 89,4 %

Таблица 4 – Динамика и структура посевных площадей в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы, га

Из таблицы 4 видно, что изменилась структура посевных площадей, зерновые культуры не изменились, однолетние травы сократились на 6,2 %, картофель увеличился на 42,8 %. При такой структуре невозможно качественно составить севооборот. Не рациональное использование посевных площадей.

2.3. Наличие и использование основных и оборотных производственных фондов

Таблица 5 – Размер и структура основных фондов в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Наибольший удельный вес из основных средств занимают здания. Их стоимость в 2007г. по сравнению с 2005 снизилась на 8271тыс.р., а по сравнению с 2006 на 3281тыс.р. т.е здания устарели и были списаны. Стоимость транспортных средств увеличилась на 0,36%, т.к была произведена закупка транспортных средств. Продуктивный скот увеличился

на 28,12%, это произошло за счет покупки новых пород животных. Стоимость сооружений в хозяйстве в 2007г. по сравнению с 2005г. уменьшилась на 2441 тыс.р. Стоимость всех фондов в2007г. по сравнению с 2005г. уменьшилась на 8355 тыс.р.

Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависит от обеспеченности отрасли основными средствами. Сравнительная оценка уровня обеспеченности производится с помощью таких показателей, как фондообеспеченность и фондовооруженность труда.

Главными стоимостными показателями эффективности использования основных производственных средств является фондоотдача и фондоемкость продукции. Обратным показателем фондоотдачи выступает фондоемкость, показывающая, сколько основных средств в стоимостном выражении было израсходовано на единицу стоимости продукции.

Таблица 6– Движение основных средств в хозяйстве за 2008 год в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области

Анализируя данную таблицу можно сказать, что общий коэффициент роста составляет 0,14.Низкий коэффициент обновления наблюдается на транспортные средства 0,03. Коэффициент годности составляет 0,56.

Таблица 7 – Показатели эффективности использования основных средств ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Анализируя данные таблицы можно сказать, что при неизменной площади сельскохозяйственных угодий, стоимость основных производственных фондов, в среднем, увеличивается, что говорит об обеспеченности хозяйства основными фондами. За анализируемый период уровень фондоемкости снизился, а фондоотдача возросла. Это связано с тем, что в связи с реконструкцией животноводческого комплекса, были произведены большие финансовые вложения. И поэтому возросла фондоотдача и снизилась фондоемкость. Норма прибыли снизилась на 14,8.

Таблица 8 – Показатели эффективности использования оборотных средств ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Длительность оборота будет сокращаться в пределах 270-280, за оставшиеся дни можно только повысить темп производства.

2.4. Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Итогом хозяйственной деятельности любого предприятия являются финансо­вые результаты которые зависят от ряда экономических показателей таких как, то­варность, себестоимость, прибыль, рентабельность.

Величина полученной, сельскохозяйственным предприятиям, прибыли характеризует эффективность использования производственных фондов, земли, материальных, трудовых и денежных ресурсов. Прибыль определяется как разность между выручкой хозяйства за проданную продукцию и её себестоимостью. Уровень её зависит от следующих факторов: количество реализуемой продукции; цены реализации и структуры реализационной продукции.

Результативным показателем оценки хозяйственной деятельности ОАО «Сибирская Нива» является убыток и уровень окупаемости.

Рост рентабельности необходим для того, что бы обеспечить самоокупае­мость хозяйства, а это одно из главных требований хозяйственного расчета. Без роста прибыльности нельзя добиться материальной заинтересованности трудового коллектива, что влияет наконечные результаты труда.

Таблица 9 – Финансовые результаты деятельности предприятия ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

В хозяйстве за 2008г. фондоотдача составляет 0,37 руб., стоимость валовой продукции – 11507тыс.р., а основных фондов42289 тыс.р., в 2005г. эти цифры были соответственно 0,22руб., 11330тыс.р и 50644 тыс.р. Следовательно, стоимость основных фондов снизилась на 8355 тыс.р., в то же время валовой продукции получено больше на 177 тыс.р. Это значит, что дополнительные вложения средств в основные фонды полностью окупились приростом валовой продукции. Так же возросла фондоотдача на 0,15 руб.

2.5. Трудовые ресурсы

По таблице 11 мы видим, что динамика и структура трудовых ресурсов ОАО « Сибирская Нива» увеличилась в среднем на 6,2 % (17 человек), значит условия работы улучшаются и создаются новые рабочие места.

Таблица 11– Занятость рабочей силы по отраслям в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области

Таблица 12 показывает, что предприятие обеспечено трудовыми ресурсами в 2008 году по сравнению с 2006 годом лучше (на 63,5 %), также использование рабочего времени производится рационально ( наблюдается повышение в чел. – днях на 0,24%, в чел. – часах на 0,9 % и в чел. -% на 91,6 %).

Таблица 12– Показатели использования трудовых ресурсов в ОАО «Сибирская Нива» за 2006, 2008 годы.

Как показано в таблице 10 производство зерна и картофеля увеличивается, а молока снижается, производство валовой продукции на одного работника увеличивается в динамике за 3 года на 13,8 %.

Таблица 10 – Производительность труда в целом по хозяйству ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

3 Уровень развития кормопроизводства в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области

Таблица 13 – Производство кормов в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2008 год

Таблица 14 – Экономическая оценка кормовых культур в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2008 год

Как видно из таблиц 13 и 14 наибольший выход производства в ОАО «Сибирская Нива» занимают зерновые и составляют 48749 ц.к.ед. Наименьший выход – зеленая масса многолетних трав и составляет 950 ц.к.ед. Урожайность естественных кормовых угодий в среднем по России составляет всего 8 ц/га. В ОАО «Сибирская Нива» этот показатель равен в среднем 36 ц/га. Этому способствуют полное использование пахотных земель, соблюдение норм внесения удобрений, технология выращивания кормовых культур. Это отражается и на себестоимости продукции растениеводства. Себестоимость 1 ц зерновых культур равен 419 руб, для многолетних трав: себестоимость сена – 303,84 руб, зеленой массы – 50,51; для однолетних зеленая масса 35 руб. Прочие: силос – 53 руб., сенаж – 55 руб.

По таблице 15 можно проследить что, в хозяйстве производят 78943,4 ц к.ед., а по нормативу требуется 30708,4 ц к.ед.. Это показывает, что хозяйство обеспечено кормами, при чем процент обеспеченности равен 157 %.

Таблица 15– Потребность в кормах и обеспеченность на производство продукции животноводства в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2008 год

4. Пути увеличения производства, улучшения качества и снижения себестоимости кормов

В целях резкого повышения продуктивности кормов необхо­димо максимальное внедрение передовых технологий, достиже­ний научно-технического прогресса в кормопроизводстве.[9]

Одним из важнейших путей увеличения производства кормов является интенсификация кормопроизводства, и в первую оче­редь, за счет применения химзащиты отрасли, развития семено­водства кормовых культур, проведения орошения и осушения в кормопроизводстве.

Исследования показывают, что за счет внесения удобрений, применения пестицидов урожайность кормовых культур может быть повышена на 45%. Применение удобрений способствует также улучшению качества кормов, повышению содержания в них питательных веществ.

В селекции кормовых культур необходимо шире использовать достижения биотехнологии, способствующей выведению сортов растений с повышенной азотофиксацией, устойчивости к засухе, болезням, засоленным почвам.

Обогатить кормовой рацион животноводства позволяет исполь­зование повторных посевов, более эффективное введение в кор­мовой севооборот малопригодных земель (склонов, засоленных земель), а также сокращение потерь кормов, на всех этапах их производства и использования.

Следует эффективно использовать площади под естественны­ми угодьями. Улучшенные площади естественных угодий в стране не превышают 8—10%, тогда как в развитых странах они занима­ют от 40 до 70%. Урожайность кормов на естественных угодьях может быть повышена в 2—3 раза, а улучшенные угодия можно увеличить в ближайшей перспективе в 3—4 раза.

Для устранения белкового дефицита и улучшения качества кор­мов целесообразно расширить посевы зернобобовых, масличных культур, смешанных посевов злакобобовых трав.[7]

Особое внимание необходимо обратить на снижение техно­логических потерь в кормопроизводстве и кормоиспользовании. Необходимо увеличить заготовку сенажа, прессованного сена, гранулированных и брикетированных кормов, травяной муки, обогащение силоса и сенажа азотосодержащими и консервирую­щими веществами, использование полиэтиленовой пленки.

Наибольший эффект фуражное зерно даст при использова­нии его в виде полноценных комбикормов, удельный вес кото­рых в концкормах в настоящее время составляет 50%. Необходи­мо увеличить использование зерна в концентрированных кормах, а не использовать чистое зерно на корм скоту.

Необходимо улучшить материально-техническую базу по обеспе­чению кормопроизводства необходимой техникой и оборудовани­ем. Недостаток техники не позволяет своевременно убирать кор­ма, а это снижает качество и ценность кормов. Только по этой причине около 30% сена и сенажа, почти 40% травяной муки и 20% силоса заготавливаются в хозяйствах III класса и ниже.

Говоря о путях повышения эффективности кормопроизводства, следует отметить, что в нынешней обстановке особое значение при­обретает поиск путей, не требующих крупных финансовых вложе­ний. Это в первую очередь повышение производственной дисцип­лины и борьба с потерями на каждом этапе от полей до ферм.

Большие потери несут хозяйства из-за несвоевременной уборки кормовых культур, при транспортировке убранной продукции к ме­стам хранения или переработки. Значительны потери питательных веществ при производстве и хранении силоса — основного корма в животноводстве. Эти потери возникают из-за несоблюдения техно­логии и сроков закладки силосуемой массы, неправильного ее ук­рытия и т. д. Потери наблюдаются также при подвозке кормов от хранилищ к фермам и их раздаче. Не менее важное значение имеет обеспечение эффективного использования кормов. Можно приме­нять разнообразные способы переработки и подготовки кормов к скармливанию: измельчение, запаривание, дрожжевание, кальци­нирование, приготовление различных смесей и др. Исходя из конк­ретных условий, хозяйства должны выбрать более доступные и де­шевые способы их заготовки.

В ряде случаев следует идти на приобретение новых средств ме­ханизации для кормопроизводства, строительство хранилищ и т. д., так как при правильном, хозяйском их использовании капи­таловложения довольно быстро окупаются (через 2—3 года).[2]

Умело подобранные смеси кормовых культур являются ценным средством улучшения кормовой базы промышленных комплексов. Смешанные посевы кормовых культур позволяют закладывать более полноценный силос, увеличивать выход кормовых единиц и протеина с каждого гектара в 1,5—2 раза и снижать себестоимость корма.

При составлении плана производства кормов исходят из планового задания государства по производству продуктов животноводства, используя все резервы, обеспечивающие увеличение производства кормов, улучшение их качества и снижение себестоимости. К этим резервам относятся: рациональная система земледелия и севообороты, структура посева кормовых культур, мелиорация, рациональная агротехника на базе комплексной механизации, прогрессивные способы заготовки и храпения кормов, правильная организация производства и труда. При составлении плана устанавливают источники поступления кормов: природные и культурные долголетние луга и пастбища, ОТХОДЫ растениеводства, посевы в полях, использование кормов и кормовых средств, производимых промышленными предприятиями на кооперативных началах. В плане предусматривается создание страховых и переходящих' фондов грубых, сочных и концентрированных кормов в размере не менее 25% от годовой потребности. При этом должны учитываться не только потребности общественного животноводства, но и обеспечение кормами и пастбищами личного скота.

Важным плановым и организующим средством кормопроизводства животноводческого комплекса является система земледелия. Применение в степных районах Северного Казахстана и Западной Сибири системы земледелия, разработанной Всесоюзным научно-исследовательским институтом зернового хозяйства, на площади более 20 млн. га позволяет ежегодно дополнительно получать свыше 5 млн. т зерна, в том числе фуражного. Эта система земледелия, состоящая из зерновых севооборотов с короткой ротацией и чистыми парами, безотвальной плоскорезной системы обработки почвы имеет ярко выраженную зерновую специализацию и широкий комплекс мероприятий борьбы за влагу, за повышение почвенного плодородия. В системе земледелия каждого комплекса очень важно установить оптимальное сочетание полеводства (используя и все отходы растениеводства) с лугопастбищным хозяйством на основе широкого привлечения данных научно-технического прогресса как в кормодобывании, так и заготовках и хранении кормов.[6]

Выводы и предложения

В своей курсовой работе я изучила особенности и классификации кормопроизводства, эффективности кормопроизводства, технология приготовления кормов, методику расчета производства кормов, потребность на количество получаемой продукции, изучила нормативы кормовых рационов и дала экономическую оценку кормовых культур на примере хозяйства ОАО «Сибирская Нива».

Основой развития животноводства является прочная кормовая база, она включает: производство и заготовку кормов, подготовку и вскармливание животных, учет и отчетность, эффективность их использования.

В ОАО «Сибирская Нива» используются все виды кормов (зернофуражные, сочные, зеленые, минеральные и кормовые добавки).50 % кормов производится с полевого кормопроизводства, 40 % - на естественных сенокосных угодьях, 10 % минеральные корма промышленного производства (костная мука, рыбная мука, минеральные добавки).

Наибольший размер и структуру товарной продукции, в среднем, занимает отрасль животноводства, наибольший удельный вес составляет 13,72 %, в растениеводстве наибольший удельный вес занимают зерновые – 12,93 %.

В структуре сельскохозяйственных угодий, наибольшую долю (80,1%) занимает пашня.

Стоимость основных средств, в среднем, за три года увеличилась, что говорит об обеспеченности ОАО «Сибирская Нива» основными фондами.

Так как увеличились трудовые ресурсы в среднем за три года на 6,2 %, значит улучшились условия работы и появились новые рабочие места, идет сокращение безработицы и помощь местному населению.

Так же улучшилась обеспеченность трудовыми ресурсами на 63,5 %., рациональное использование рабочего времени, производство валовой продукции на одного работника увеличилось на 13,8 %.

Урожайность выше, чем в среднем по России, значит и знижается себестоимость продукции.

Предприятие очень хорошо обеспечено кормами так как процент обеспеченности равен 157 %, можно увеличивать производство продукции, по средствам увеличения поголовья КРС.

В целом можно сделать вывод, что предприятие имеет все средства для развития и увеличения производства продукции.

Так как наш район относится к району малоинтенсивного кормопроизводство, то необходимо применять следующие меры для наибольшей эффективности кормопроизводства:

1.Внедрять новые технологии.

2.Развивать семеноводство кормовых культур.

3.Проводить орошение и осушение в кормопроизводстве.

4.Своевременно вносить удобрения и применять пестициды.

5.Использовать повторные посевы, для обогащения кормовых рационов животных.

6.Сократить потерю кормов на этапах производства и использования

(проводить своевременную уборку урожая).

7.Эффективно использовать площади под естественные угодья.

8.Расширить посевы зернобобовых, масленичных культур, смешанных посевов.

9.Хорошо обеспечивать материально-техническую базу по обеспечению кормопроизводства.

10.Правильное, своевременное, непрерывное и сплошное наблюдение и контроль за хозяйственной деятельностью (учет и отчетность).

11.Правильно подбирать смеси кормовых культур, сбалансированное кормление и др.

Список использованной литературы

1. Аграрная экономика: Учебник: 2-е издание, перераб. и допол. / Подредакцией М.Н. Малыша. - СПб.: Издательство «Лань», 2002.-688с.

2. Коваленко Н.Я.Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. — М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЗКМОС, 1998. - 448 с.

3. Кормопроизводство / Н.В.Парахин, И.В.Кобозоев, И.В.Горбачев и др. -М.: Колос, 2006.-432 с.

4. Основные направления развития кормопроизводства РФ на период до 2010 года. - М.: ВНИИ кормов им.В.Р.Вильямса, 2001. - 56 с.

5. Состояние и основные тенденции в кормопроизводстве в России / Кормопроизводство / А.С.Шпаков. - 2003. №5.

6. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства (концепция) / А.А.Жученко. - Пушкинф ЮНТИПНЦ РАН, 1994. -104 с.

7. Экономика сельского хозяйства / В.Т.Водяников, Е.Г.Лысенко, А.И.Лысюк и др.; М:. Колос С, 2007.-390с.

8. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций / Н.Я.Коваленко - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998. - 448 с.

9. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений / В.В.Кузнецов и др. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003.-352с.

10. Экономика сельского хозяйства России 3'07. «Кормовой базе -повседневное внимание».

11. Экономика отраслей АПК / Попов Н.А.: Курс лекций, М.: ИКФ ЭКМОС, 2002-368с.

12. Рабочая тетрадь и методические указания для практических занятий по курсу «Экономика отрасли АПК» для специальностей 080109.65(060500) очного и заочного образования/ Ларионов В.И., 74с.

13. Годовые отчеты за 2006, 2007, 2008 годы.