Указания методические по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Менеджмент» для студентов специальности 150413 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кемеровский технологический институт пищевой промышленности СРЕДНЕТЕХНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Филиал кафедры «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Менеджмент» для студентов специальности 150413 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» Разработал: преподаватель филиала кафедры БУАиА Просина Т.Д. Утверждено: на заседании филиала кафедры БУАиА Протокол №____ от____ Зав. филиалом кафедры ________О.А.Коньшина Кемерово 2009 Содержание Введение ………………………………………………………………………. 3 1. Цель, основные виды самостоятельной работы студентов ……………... 3 2. Карта самостоятельной работы студентов ……………………………….. 4 3. Порядок выполнения самостоятельной работы студентов ……………... 5 Список литературы …………………………………………………………… 7 Введение Учебная дисциплина «Менеджмент» изучается студентами дневного отделения специальности 150413 «Техническая эксплуатации оборудования в торговле и общественном питании» на 4 курсе (7 семестр). Учебная дисциплина «Менеджмент» является общепрофессиональной, устанавливающей базовые знания для освоения специальных дисциплин. Дисциплина «Менеджмент» базируется на знаниях и умениях, полученных при изучении дисциплины «Экономика отрасли» «Технология общественного питания». В связи с необходимостью подготовкой высококвалифицированных специалистов данная дисциплина является актуальной и целесообразной. В результате изучения дисциплины «Менеджмент» студент должен: знать: - цели и задачи менеджмента; - функции менеджмента; -особенности менеджмента в области профессиональной деятельности. уметь: - принимать эффективные решения в профессиональной деятельности. 1 Цели, основные виды самостоятельной работы Основная цель самостоятельной работы – изучить основные методы самостоятельной работы, такие как: - содержание дисциплины и ее задачи; - роль и место менеджмента в области управления производством; - сущность и системы методов управления. Виды самостоятельной работы – это: - работа с учебником. - оформление конспекта. - приготовление ответов на поставленные вопросы по темам. - оформление ов. В рамках освоения дисциплины «Менеджмент» формируется профессиональная деятельность по основным знаниям менеджмента. Карта самостоятельной работы студентов При выполнении самостоятельных учебно-практических заданий необходимо: - продумать план выполнения задания; - наметить вопросы для изучения; - определить сроки выполнения задания; - согласовать с преподавателями намеченный план, если надо, то скорректируйте его; - продумайте из какой литературы можно взять материал для получения ответов на вопросы; - убедитесь, что задания выполнено полностью; - оценить, достаточно ли собранного материала; - обдумайте собранную информацию; - уточнить дополнительные вопросы, возникшие в процессе выполнения задания; - изложите результаты выполнения задания в соответствии с указанием преподавателя в устной или письменной форме Самостоятельная работа студентов по дисциплине «Бизнес-планирование» № Тема лекции или практического занятия Количество часов Вид работы 1 2 3 4 1. Цели и задачи управления организационно-правовых форм 2 Выполнение индивидуальных заданий 6. Мотивация труда 1 Конспектирование темы из учебника 8. Управление конфликтами 2 9. Психология менеджмента 2 11. Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности 2 Подготовка к тестированию Всего: 9 Порядок выполнения самостоятельной работы Тема 1. Организация как объект управления Надо раскрыть цели и задачи управления организациями различных организационно-правовых форм. Тема 2. Управление с персоналом Надо раскрыть мотивацию. Оценка результатов трудовой деятельности представляет собой важное средство мотивации поведение людей. Тема 3. Управление конфликтами и стрессами в коллектив Надо раскрыть вопрос «Управление конфликтами» - сущность конфликта; - типы конфликтов; - причины конфликта; - фазы конфликта; - формы конфликтов. Тема 4. Психология менеджмента. - раскрыть психологию менеджмента. Тема 5. Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности Надо раскрыть сущность работы менеджмента, его особенности. Литература 1. Гончаров В.И. Менеджмент. – Мн.: Мисанта, 2003. 0 624 с. 2. Егошин А.П. Управление персоналом. – М. ИНФРА-М, 2005 – 574 с. 3. Курс менеджмента/ Под ред. Л.Д. Вачугова. – Ростов-н/Д.: Феникс, 2003.-512 с. 4. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2008.- 312 с. 5. Управление персоналом организации/ Под ред. А.Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 2006.-512 с. 6. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. – М.Приор, 2007-368 с.