Удар бутылкой (2008 год). Фразы и цитаты из фильма

Bottle Shock (2008)

В 1976 году небольшая американская винодельня произвела фурор на конкурсе вин во Франции.

Все фразы и цитаты

 Основано на реальных событиях
БУТЫЛОЧНЫЙ ШОК
Добро пожаловать во всемирно известный
край винограда - Долину Напа
Так было не всегда.
До Парижа люди нашего вина не пили.
То есть, мои друзья пили,
но их сложно назвать гурманами.
Чёрт, мы ж типа фермеры.
Калистога, 1976 год
- Похоже, я опоздал.
- Я сказал, что тебя погода задержала.
- Думаю, он не купился.
- Ладно, Кен. Ты же знаешь - я не клянчу денги,
если они мне и в правду не нужны.
- А что не так со старым прессом?
- Он портит виноград.
Речь не о том чтобы доделать работу,
а о том, чтобы всё сделать правильно.
Сделать такое чертовски замечательное вино,
какое мы только сможем.
- Джим.
Мне не хотелось бы лишать тебя твоей мечты ...
... но, возможно, пришло время заняться чем-то другим.
- Подписать каждую страницу?
- Это твой третий кредит.
Если прогоришь - мы конфискуем "Шато Монталена".
Париж
- Видишь ли, Морис...
Так же как Дега использовал краски,
Роден - бронзу,
Дебюсси - рояль, Бодлер - язык ...
... так же Анри Жайе и Филип де Ротшильд использовали виноград.
Изысканное вино - это изысканное искусство, друг мой, а я, фактически - ...
... пастырь, чья миссия донести до людей
этот иной вид искусства.
И... вести людей к пониманию ...
... этого.
- Но...
Пастырю ...
... как ни крути ...
... нужно стадо.
А бизнесу, как ни верти ...
... нужны клиенты.
- Ну а если согласиться с этим условием, ...
... тебя можно рассматривать как клиента?
- Нет.
Но меня можно рассматривать как добровольного ...
... помощника.
Новая федерация производителей вин.
Парижское отделение (фр.)
- Стивен Спариер.
Я - управляющий винного магазина "Мадлен"...
... и основатель "Академии Вин".
- Простите, месье, но я не вижу вашего имени в списке.
- Месье, этого англичанина нет в списке.
- Я заказал столик ещё две недели назад.
- Прошу сюда, месье!
"200-летие независимости США празднуют и в Европе"
- Это дубовая бочка ...
... из-под копчений.
Я чувствую...
... жирный бекон ...
... и немного ...
... сладкой дыни.
Да... И великолепное мягкое послевкусие.
- Я должен что-то изменить.
- Что изменить?
- Начать по-настоящему торговать вином, для начала.
- Зачем?
- Затем что это бизнес, Морис!
- Ага!
- Что - "ага"?
- У тебя всё перепуталось.
Ты же называешься "Академия вин"!
Это школа, задачей которой, если не ошибаюсь,
является просвещение в искусстве виноделия!
А что у тебя на полках?
Один сорт "Кьянти" и три - "Рислинга"!
Всё остальное - французское!
Ладно бы это была "Академия ФРАНЦУЗСКИХ вин".
Но даже если это - "Академия ФРАНЦУЗСКИХ вин", ...
... надо стремиться представлять свой товар
в глобальном контексте.
Как насчет остального мира, а?
Я вот читал, что в Калифорнии скоро будут делать вина ...
... которые не уступят самым лучшими французским.
И когда это случится - я вернусь домой.
- Не обижайся, но я полагаю, что будущее -
не за чикагскими виноделами.
- Я из Милуоки.
- Дерьмо.
Майк, опять осадок.
Я надеялся на лучшее.
- Тс-с!
- Эй!
- Мы будем снова процеживать вино.
- Пап, ты что, шутишь?
- Выйди отсюда!
Живо!
- Никто в долине не процеживает больше трёх раз.
- Кроме нас.
Мы процеживали пять раз.
- Вставай! Драться будем, нет?
- Майк сказал что надо ещё раз процедить.
Это "шардоне" выйдет чистым!
- Чёрт, мы на рекорд идём, чтоли?
- Что за чёрт...
- Добралась-таки!
- Чем могу помочь?
- Я - Сэм.
- И..?
- Ваш нетерпеливый, жадный до знаний практикант.
- Вы - Сэм?
- Сэм. Я и есть.
- У вас колесо спустило.
- Да, я знаю.
Но знаете что? Чтобы до вас добраться хватит и трёх.
Я от Фэрфилда до вас на трёх доехала без проблем!
- Господи.
- Вы... в порядке?
- Да, да.
Типа... "мир ломает всех,
но многие лишь крепнут под ударами судьбы".
- Хэмингуэй, да?
- Да, цитата.
Но вы от моего отца ещё много такого наслушаетесь.
- Я тебе кое-что покажу...
Это займёт секунду.
Вот, скажем, ты прогуливаешься по улице.
Чья вывеска привлечёт твоё внимание?
Твоя ...
... или моя?
- Это зависит от того, ищешь ты бутылку вина
или хочешь покататься на лимузине по городу.
- Может так. Но Пьер Тари обратился ко мне, а не к тебе.
"Раскрутка", Стиви, малыш!
Вот ключ к успеху в любом бизнесе.
"Раскрутка"!
- Пьер Тари?
- Да.
- Генеральный секретарь Ассоциации "Grandes Crus Classеs"?
- И снова - да!
- Морис!
У меня идея!
- Ты уверен, что он там?
- Абсолютно! Каждый вторник.
Мой парень, Ив Маньон, подвозит его.
- Я вижу его.
- Месье Тари?
Здравствуйте! (фр.)
Э-э... Мы как-то встречались на обеде Новой Федерации.
- Я не позвонил, извините!
- Посмотрите-ка!
Жалкое "Сен-Эстеф кос д'Эстурнель" 1959 года, ...
... признанное невероятной кислятиной с невнятным вкусом.
- Я вас слушаю!
- Более долгая выдержка этого вина доказала бы критикам их ошибку.
- Вы полагаете, что вино следует выдерживать не менее 15 лет?
- Больше двадцати.
- Вам нравятся старые вина, а я предпочитаю молодые...
- Может быть я могу присоединиться на минутку?
- Нет.
- Ну?
- Готово!
- Ух ты!
- Он согласился?
- Выдвинул пару условий.
- Каких?
- Сперва, я должен найти ко вторнику 500 франков.
- В смысле - заплатить ему?
- Сделать благотворительный вклад в пользу Федерации.
- А! И может получишь столик получше на следующем приёме Федерации.
- Пробы в слепую, да?
- Да.
Призовём беспристрастность.
Я не думаю, что Тари и другим судьям нужно видеть этикетку, ...
... чтобы отличить "Муто" Ротшильда от калифорнийской красной бурды.
- Если французы проиграют - они вернут гильотину.
- В каждом великом начинании есть риск.
- Как насчет рекламы? Я знаю этого парня - Джорджа, он великий автор, писал даже для "Time".
- Ха! Известный журнал о винах!
Он слишком "американизирован". Слишком "в себе".
Нам нужны настоящие СМИ.
- В смысле - Французские.
- Морис, это не заурядная небылица, это - незаурядная публикация, она обращена к незаурядным читателям.
- Я позвоню Джорджу.
- Во! Ты видал? Это же статьи - больше 500 слов...
- Статьи об аксесуарах женской моды?
Морис, тут даже имени такого нет - Джордж Тэйбер.
- Джордж пишет за других, он - как невидимка.
- Вот мы и НЕ УВИДИМ результатов его стараний!
Джордж когда-нибудь писал о вине?
- Он - ценитель вин.
- Значит не писал.
- Сложный вкус.
И слегка невразумительный.
- А по-моему - соблазнительный.
- Я еду в Калифорнию,
попробую найти достойных соперников.
- Вина должны прибыть за месяц до конкурса, чтобы у них было время "отойти".
- От дисинхроза, что ли - как после авиаперелёта?
- Нет. Обычно это называют "бутылочный шок".
- Который, несомненно, может и улучшить вино.
- Вот у нас ...
продуктовый магазин,
... старый банк.
- Хорошо.
- А это - Густаво.
- Густаво.
- Эй, парень!
Чико!
Глянь-ка, у меня там сзади ничего нет?
Да, ты! Давай, глянь - ничего нет?
- Стой, стой!
- Эй!
- Вот чёрт!
- Извинись! Ты не сказал "пожалуйста".
- Отпусти антенну!
- Ты не сказал "пожалуйста", потому что думаешь что я тебе прислуживаю ...
- Если ты её согнёшь...
... и потому что ты - расист!
- Ты думаешь что ты - Цезарь Чавес?
- Я - Густаво Бромбила!
- Господи!
- Уматываем?
- Да.
- Эй, эй!
Мужик, мой приятель не хочет драться, понял?
Но он и не хочет чтобы в его адрес отускали выражения...
... подразумевающие некую генетическую или культурную неполноценность ...
... которые можно счесть недопустимой формой шовинизма.
- Неплохой удар.
Чувствуется скрытая сила.
Но позволь дать совет -
Не "раскрывай карты"!
- И часто у вас так?
- Не всё время.
- Нападай на меня! Давай!
Размер я уже оценил. Продолжим.
- Простите, здоровяк... Если позволите...
Здрасьте! Здрасьте!
- А я поимел тебя!
- Вам не кажется, что вы накинулись не на того парня?
В смысле... подумайте:
ведь это Густаво сломал вашу антенну.
Зачем же вы набросились на Бо,
который пытался разрядить ситуацию?
Это же... Совершенно нелогично!
- Она права.
Мы должны драться, чтобы разрешить эту ситуацию.
- Двигай, мужик, давай! А то разукрашу.
- Хиппи!
- Давай! Это всё что ты можешь?
Даже морду мне не расквасил!
- Могу чем-то помочь?
- Нет.
- Поверить не могу - ты сделал это!
- Льда!
- Он подставил лицо, чтобы спасти мою честь.
- Привет, Бо.
- Привет, Джо.
- Ты не перезвонил.
Опять проблемы с пальцем, которым набираешь номер?
- Так вы - Джо?
- На самом деле мой отец был Джо. Теперь я за него.
- Давай три!
Ну!
Почему "Монталена"?
- Были хорошие отзывы о вас и о вашей почве.
- Кому-то нравится наша грязь?
- Эл Лаверинг Тьюбз посчитал её
достаточно хорошей, чтобы в 1882 году...
... наведаться сюда и купить 253 акра, так ведь?
- 254.
- Вот... К тому же...
... никого кроме вас мне мне предложили.
- Ну, знаешь...
История судит победителей
по тем битвам, в которых они участвуют.
- И по тем, от которых уклоняются.
Уроки жизни от бродяги-серфера, мечтающего стать виноделом.
- Я здесь потому что хочу научиться всему,
что известно о виноградорстве и виноделии.
- Слышишь? Как и мы все!
- О, Густаво такой скромняга, когда не ломает антенны дальнобойщиков-расистов в два раза больше него!
- Скромность - достоинство рабов.
- Приободрись, Ставо!
Густаво Брамбила был взращён
на виноградниках Северной Калифорнии.
У него в крови - сок винограда нашей долины.
Если ты нальёшь этому мексиканскому малому стакан вина ...
... он скажет сколько "каберне"
и сколько "мерло" там смешано ...
... и даже назовёт год урожая.
- Чушь!
Чушь!
- Я сейчас вернусь!
- Эй, Джо!
- Что у тебя есть в кладовке?
- А есть деньги?
- Да.
Достань три любые бутылки и вынеси в бумажных пакетах.
- Эй, послушай! 60% мои, ладно?
- Я же за вино плачу!
- Ладно.
Она не будет спать с тобой.
- Когда-нибудь ей надо будет спать.
- Да. Но в своей постели.
- Эй, все!
Слушайте!
Кто хочет сделать небольшую ставку на то, что ...
... этот мексиканец, сын имигранта-пахаря ...
... не сможет угадать какие вина в бутылках,
выбранных лично ...
... нашей милой барменшей.
- Чтоб тебя! 50%!
- Не гни антенну! Я просто добываю деньги.
- Любой засранец отличит "мерло" от "Зинфанделя."
- Может быть.
Но может ли засранец назвать год урожая?
- Ладно! 10 баксов! И пусть угадает все три!
- 10 баксов! На это и спорить не стоит!
- Ладно!
20!
И медленный танец вот с ней!
- Идёт! Кто-нибудь ещё?
- Я хочу за это 20%.
- Я дам десять, если и ты дашь.
- Ладно.
- Хорошо! Я ставлю.
Джентльмены, участвуйте! Деньги кладите на стойку.
- Это "каберне".
- Да!
- 1971 года...
"Горный хребет".
- Ага!
- Покажи бутылку!
- Фигня! Это молодое вино.
- Убаюкивая, танцует на кончике языка.
Сонома... "Пиньо нуар"...
1962 года...
- "Buena Vista".
- Да!
- Как он это делает?
- Молодец, Ставо! Уделай их, малыш!
- Это не из Напы...
Не могу сказать наверняка...
... "мерло" это или "каберне" ...
- Господи...
- Не могу сказать, потому что...
Это 1947 года, "Cheval Blanc" -
... наполовину - "мерло",
наполовину - французское "каберне".
- Поразительно!
- Да!
Да! Спасибо, дамы и господа!
"Cheval Blanc" 1947 года - величайшее вино в истории.
- Здорово.
- Спасибо.
- Да, да, да!
20, 40, 60, 70, 80, 90...
100 долларов.
Шикарно!
- 50 баксов за "Cheval Blanc".
А две другие будем считать бесплатными.
Наслаждайтесь.
- Думаю... десятка - её.
- Спасибо.
- Эй!
- Я думал что сначала будет "Buena Vista".
- Не, это Джо так поставила. Я ничего не мог сделать.
- За "Cheval".
- Вы, жулики!
Гони десятку!
Спасибо!
- Кто там?
- Это я, Густаво.
Прости. Я разбудил тебя.
- Под Марию Каллас много не поспишь.
- Мне нужно проверить вино.
- Когда-нибудь мы будем делать это при свете дня?
Кажется, я спал бы спокойнее,
если бы продал свой виноград Галло.
- Думаю, пора разливать по бутылкам.
- Третий акт великой оперы.
- Вино в стакан... пред тем как с ним покончить.
- Попробуй это вино ...
... и скажи, если всё равно предпочёл бы
продать виноград Галло.
- Неплохо.
Когда мы об этом расскажем? Ненавижу секреты.
- Скоро.
- Скоро.
...
Дерьмо!
Ради всего...
Дурацкий жопомобиль!
Дурацкое дерьмо!
- У меня в грузовике есть домкрат получше.
У вас есть запаска?
- О да...
И аптечка с противоядием от змеиных укусов.
- А...
- Я думаю, что нам понадобится только запаска.
- Что, парижская "Академия вин"
будет знакомить людей с калифорнийскими винами?
- Это часть моего плана.
Я только хотел бы убедиться что не буду продвигать
что-то с совершенно неприемлимым вкусом.
- Ну, в этом краю у вин вкус вполне приемлимый.
Не беспокойтесь.
- Да. Но...
Мое понимание "приемлимого вкуса"
может сильно отличаться от вашего.
- Почему это?
- О, столько лет - в среде этого народа ...
... с его лишенными смысла попытками!
Нельзя просто решить стать виноделом и вдруг "будто бы" стать им.
Династия играет роль...
- В Калифорнии не так.
- Вам меня не убедить!
- Вы - сноб.
- Я?
- Это вас ограничивает.
- Что ж, спасибо за помощь, мистер...?
- Барретт. Джим Барретт. Я владелец "Шато Манталена".
"Будто бы", разумеется.
"Шато Манталена"
- Чем могу помочь?
- Мистер Барретт!
Я не представился.
Стивен Спариер.
- Что вам угодно?
- Оценить ваше "шардоне".
- Нет.
- Я не упомянул, что пробы будут проводиться "вслепую"?
- Богатый, насыщеный вкус...
С привкусом мандарина ...
... персика ...
И лишь слегка - дубовой бочки.
- Я же говорил,
что в этих краях люди делают хорошее вино.
- Поэтому я и здесь.
- Правда?
Весь мир... вообще все сомневаются в том, что мы тут делаем что-то путное...
... и держат нас за провинциалов,
подстраивающихся под французов.
- Достаточно точно.
- Знаете, я никогда не слышал о вас.
Но одному мы тут обучены:
выигрывает один - выигрыывают все.
За других я говорить не стану.
Они могут заинтересоваться,
так что я сделаю несколько звонков.
- Очень великодушно с вашей стороны.
Сколько я вам должен?
- Берёшь деньги за пробу?
- Ага.
- У нас какая-то новая политика?
- Не-а.
- Вы выросли в Напе?
- Нет, приехал сюда после школы.
- Это идея вашего отца - устроить мне этот тур?
- Не-а.
- А чем вы занимаетесь в винограднике?
- Так, на подхвате.
- А!
А вы?
- А я у него на подхвате.
- Куда сначала?
- На новую винодельню Карен Томсон. Она делает потрясное "совиньон".
- Женщина?
- Да, мы поддерживаем винодельчиские таланты крестьянок нашей долины.
- Вот как!
- Рада слышать, Бо.
- Он хочет заплатить за пробу?
- Отец просил содрать с него.
- Мистер Роббинс! Нельзя ли нам вина на пробу для этого... французского винного сноба.
Он не верит что мы здесь делаем настоящее вино.
- Конечно! Зачерпнёшь сам, Бо?
- Да.
Деньги оставьте при выходе.
- Итак, вы устраиваете конкурс?
- Думаю, можно и так назвать.
- Вы скоро станете популярны, мистер Спариер.
- Спасибо, мистер Барретт!
- Будь спок, Британец.
- Спасибо!
- Да пожалуйста!
- Вот он!
- Приехал!
- Мистер Спариер!
- Приветствую всех!
Спасибо что пришли. Мне нужна вода, обычная, желательно "Виттель".
- Вот это интересно, прям как королеву приветствуют!
- Каких-нибудь бисквитов или французских рогаликов...
А потом я встречусь со всеми вами.
- Что теперь?
- Не знаю.
Может по-бургеру, а может пойдём куда-нибудь, разденемся и "покувыркаемся"...
- Нет, я лучше пойду помою бак.
- Значит бургер.
- Откуда я, черт побери, возьму "Витттель"?
- Эй!
Густаво не видела?
- Нет!
Ты не хочешь мне помочь с этой сучьей штуковиной?
- Не-е!
У тебя отлично получается.
- Я поговорю с тобой потом, ладно, парень?
- У тебя есть хоть какие-нибудь устремления?
- Не знаю.
Может, встретить кончину
в собственнои роскошном коровнике?
Не, правда не знаю.
- Может, это моя вина. Может я дал тебе слишком много.
Может тебе всё слишком легко далось.
- Я так не думаю.
Правда, не думаю.
- У тебя времени до конца года.
Вернешься и закончишь образование или ...
... выметайся отсюда и заботься о себе сам.
О.К.?
- Я подумаю об этом.
- И тебе нужно получить стипендию, потому что я на мели.
- Ты не на мели.
- Нам нужно еще десять бочек.
Ты знаешь, сколько стоит бочковый дуб?
- У тебя нет денег на бочки?
- Не хватит даже на четыре колеса для грузовика.
- А я слышал, нужно только три.
- И мы должны банку.
- Побоксировать хочешь?
- А кто сегодня был с тобой?
- Шелли.
- Шелли - это кто?
- Я не знаю.
- Ты не знаешь.
Как это не знаешь? Бога ради, она же пришла в твой дом!
Ты и с ней, конечно, переспал!
- Я спал с женщиной, а не с её именем!
- О, господи, Бо!
Сейчас 1976 год! Вудсток был 7 лет назад.
- Это - Пояс Ориона?
- Понятия не имею.
Ты знаешь что Вудсток был 7 лет назад?
- Так давно?
- Думаешь, я - неудачник?
Думаю, по-хорошему - каждому в чём-то не везёт, но...
Я пока ещё не решила.
- Но что-то надо делать.
- Возможно, это неплохая идея.
До Сан-Франциско 37 миль
- Так что он думает?
- Простите?
- "Чайный пакет", Британец.
Ему понравилось твое вино?
Давай, Густаво...
У нас маленькая долина...
Ты думаешь я не догадался?
- Я думал вы разозлитесь.
- Я и разозлился.
- Тебе нужно было быть откровенным со мной.
- Я бы хотел чтобы вы попробовали.
- Не-а.
Ты теперь сам по себе, парень.
- Вы увольняете меня?
- Я всё равно не могу платить тебе.
- Да ладно, Джим.
На что же я буду жить?
- Когда ты думаешь о чем-то другом, ты плохой работник.
А ты думаешь об этом "чём-то" всё последнее время.
- Ну вы и люди!
Думаете, что можете просто...
... оплатить дорогу, ...
... взять несколько уроков, ...
... вырастить виноград, ...
... сделать хорошое вино...
Это так не делается.
- Ладно, ладно.
- Это должно быть в крови!
Нужно вырасти с землей под ногтями ...
... и дышать запахом винограда как воздухом.
Создание вина - это особое искусство.
Познание его истиного вкуса -
это религия... которая требует боли...
и желаний...
и жертв...
- Аминь!
- Мой отец знал это.
Он был простым пахарем
и не имел возможности делать своё вино.
Я знаю это.
Но я добьюсь этой возможности - так или иначе.
- Спасибо, приятель.
Ах да! Полегче с ней. Она хрупкая.
- Спасибо, сэр.
- Мам!
- Бо! Привет!
Как ты, хорошо?
- Мистер Релэй!
Миссис Релэй!
Билл.
- Браен будет в восторге, узнав, что мы виделись.
- Как Браен?
- Чертовски здорово. Ему нравится в Йеле.
Твоя мама говорит что ты работаешь на отца.
Значит ты забросил учёбу?
Под нашим с Лорой руководством программа искусств расцвела...
Для детей это просто великолепно...
- Мне кажется, вы там плохо питаетесь.
- Не, мы едим... едим.
Мы собираемся вместе поужинать в "Чарт Хауз",
не хочешь присоединиться?
- Я бы... я бы с удовольствием, но...
... мне надо возвращаться.
Без меня там рук не хватает.
Столько надо сделать, знаете ли...
- Милый.
Скажи мне, сколько нужно?
- Нет. Не надо...
- Хоть будет больше толка от нашей... встречи.
- Зацени! Я снова буду на колёсах.
- Да? Тебе нужна помощь?
- О.К.! Сюда?
- Запрыгивай.
- Ты сказал ему это?
- Да.
- Черт!
Что теперь будешь делать?
- Пока не решил.
- Можно я попробую?
Твоё вино?
- Оно ...
... растрогало синьора Гарсия до слёз.
А может это Мария Каллас - он как раз слушал её.
- У меня есть португальские сардины...
... и крекеры там...
Думаешь, пойдёт под рыбу?
- Да, да... думаю да.
- Хорошо.
- Эй, Сэм!
- Да?
- На твоей машине ездить опасно.
- Почему это?
- Это... ремень полетел.
- Так мило.
- Что?
- Что ты бесокоишься обо мне.
- За Густаво Брамбила!
Отступника, ...
... который преклоняется перед святостью вина.
И не может позволить себе полный бак бензина.
- Сэм!
Эй!
- О, нет.
Нам пора на виноградник, давай!
- Да, секунду!
- Бо!
Бо!
Да ладно тебе, Бо!
- Вот здесь немного ослабь, понял?
- Где Бо?
- Я не знаю.
- Он взял грузовик.
Он не заезжал за тобой?
- Да, но у меня как-то не вышло запрыгнуть в уезжающую машину.
Что ж, Сэм... Вот здесь и делается вино, в винограднике.
А лучшее удобрение для виноградника - следы хозяина.
Это наносная грунтовая вулканическая почва.
- Сухая.
- Верно.
Нужно ограничивать полив, чтобы лоза закалялась...
Это усиливает вкус.
Из ухоженного, обильно поливаемого и удобряемого винограда ...
... получится вялое, никчемное вино.
- А трудности просветляют.
- Виноград - да.
"Вино - это солнечный свет, соединившийся с водой."
Это поэтическая мудрость
итальянского физика, философа и астронома ...
... Галилео Галилея.
Всё начинается с почвы, лозы и винограда.
Запах виноградника ...
Как первый вдох.
Он пробуждает память предков... что-то ...
... первобытное.
Скажем так - глубоко сокрытую...
... и возможно, подсознательную... часть моей души.
- Всё нормально?
- Эти калифорнийские вина...
Они все ...
... так хороши.
- А вы чего ожидали?
Фигню какую-нибудь?
- Ты что натворил?
Что натворил?
- Они... нужны нам... пап!.
- Отдашь деньги обратно, понял?
- Ты прекрасно знаешь что нельзя....
- Отдашь обратно!
- Хочешь побоксировать?
- Нет. Нет, к чёрту, не хочу я боксировать. Я просто не хочу...
Не хочу потерять всё... Вообще всё!
- Ты в порядке?
- Да.
Просто больше такого не откалывай.
- Я решил проблему.
- Теперь я ей должен.
- Прими это как дар.
- За такой дар не расплатишься.
- Почему? Потому что придётся говорить "спасибо"?
- Я не хочу быть у кого-то в долгу.
- У банка ты взял под 12,5 процентов!.
Вернёшь ей или нет -
она не станет покушаться на твои интересы.
- Я лучше задолжаю десяти банкам, чем твоей матери.
- А! Кстати... Я уволил Густаво.
- Что?
- Зачем ты это сделал?
- Он теперь занимается своим делом.
- О чём ты?
- Спроси его.
- Тук-тук!
Ого!
Вы тут кровь проливаете?
- Чем обязан?
- Хотел бы приобести две бутылки урожая 73 года.
- Оно не готово.
- Я всё же хочу купить.
- Это значит, что вы уже выбрали вино для дегустации?
Я формально оповещу виноделов и прессу.
Не хочу портить сюрприз.
- Хорошо. Лишь бы вообще всё не испортить.
И когда же это формальное оповещение
будет иметь место?
- В своё время.
- И что вы мне так не нравитесь?
- Просто вы считаете меня засранцем, хотя я им и не являюсь.
И я - британец, а вы - нет.
- Это потому что...
я думаю, что вы затеяли всю эту дегустацию, ...
... чтобы подпортить американцам годовщину их независимости.
- Зачем мне это?
- Чтобы как-то... выделиться перед своими пэрами.
- Пап!
Нет. Если я в чём-то и разбираюсь ...
... так это в людях.
- Что ж...
Рад был повидаться.
- Знаешь, "Монталене" стоило бы участвовать.
А вдруг выиграем? Люди бы раскупали наше вино.
- Они не дадут нам выиграть.
- Кто это "они"?
- Вот он. Британец. Они заодно с французами -
поддерживают их винный бизнес.
И не собираются в этом что-то менять.
- Ты ошибаешься, пап.
- Парень, это самая тяжкая чаша, что я поднимал...
- Давай без этих мелодрам!
- Эй, я серьёзно, приятель!
- Пробуй!
- Ты спал с ней?
- Да ладно тебе...
- Признайся! Признайся!
- Ты один мужик чтоли? Ты сколько девок поменял...
- Это другое...
- Попробуй моё вино, пожалуйста!
- А Британцу оно понравилось?
- Он купил две бутылки.
- Это о чём-то говорит.
- Десять баксов.
- Ты встречаешься с ней?
- О чём ты...
- Ты прекрасно понял!
- Нет!
Ей понравилось моё вино.
- Очень... Знаешь ли...
Поверить не могу: ты ревнуешь!
- Да ладно! Не ревную...
- Ревнуешь!
- О.К.!
Ну, она была... была....
... хороша.
- Ни одна девушка не произносила моего имени как она...
- Ладно, ладно! Хватит!
- Хватит!
- Так протяжно...
- Так ты спал с ней?
- Да, приятель, я спал с ней...
- Вот чушь-то!
- Хватит этой хренотени, ты, крутой, блин!
- Да я тут надрываюсь ...
... по двенадцать часов в день!
- Не могу даже сходить поиграть.
- Поиграть? Да ладно...
- Да попробуй ты это грёбаное вино!
- Хорошее.
- Хорошее?
- Что это за оценка такая?
- Хорошая оценка.
- Если бы я родился с такими привелегиями...
- Простите?
- Я бы своего не упустил.
- Простите!
- Эй!
- Бо! Куда-нибудь собрались?
- Я извиняюсь за отца...
Он вёл себя несколько... имульсивно.
- Я бы употребил другое слово.
- Как свинья, может быть?
- Что-то в этом роде.
- Я хочу чтобы вы взяли две бутылки нашего "шардоне" на конкурс.
Если вы решили выбрать их.
- А ваш отец согласился?
- Да... Абсолютно!
- Хорошо.
- Здравствуйте! Спасибо что летите рейсом нашей авиакомпании. Меня зовут Бэкки. Чем могу помочь?
- Я вылетаю в Париж рейсом 349 сегодня утром.
- Сколько человек с вами?
- Я один.
- А-а... сколько у вас мест багажа?
- Тоже одно... Ой, и вот это - это я возьму в салон.
- И вот это.
- Что в коробках, сэр?
- Сладкий нектар из долины Напа, все бутылки упакованы.
- Простите, но по правилам вы не можете
провозить в салоне больше одной бутылки ...
... или у вас должно быть особое разрешение.
- Эти вина - для особого конкурса в Париже.
Его нельзя просто впихнуть в багажное отделение.
- Мне очень жаль.
- Простите!
Тут люди ждут.
- Сожалею, сэр!
- Люди! Минутку внимания!
Кто-нибудь летит в Париж рейсом 349?
Простите, что он говорит? (нем.)
- Доброе утро! (нем.)
Кто-нибудь летит в Париж? (нем.)
- Да, я лечу. Рейсом 349, в Париж, да. (нем.)
- Каждый может взять по одной...
Всем здравствуйте. Меня зовут Бо. Моя семья трудится на маленьком винаграднике здесь, в Напе.
- Ваша фамилия Галло?
- Боже упаси!
- Нет, сэр, Барретт.
Французы пригласили несколько ...
... американских виноделов
на конкурсную дегустацию в Париж.
- Вообще-то я не француз.
Я не француз. (нем.)
- Ви собирайт победитэн француз?
- Не знаем, хотим использовать шанс и рискнуть.
Проблема в том, что это вино не доедет без вашей помощи.
- Мне разрешили пронести с собой только одну бутылку.
А у меня двадцать чет....
Двадцать шесть ...
... бутылок, которые нужно отвезти в Париж
и не трясти по дороге.
Кто-нибудь поможет мне пронести их?
- Я возьму одну! И мой муж тоже.
Я всегда рада помочь почину.
- Я возьму. Возьму ради вас, конечно.
- И я!
- Хорошо.
- Большое спасибо.
- Мой дедушка гнал самогон во время сухого закона.
- Поразительно!
- Пожалуйста, поосторожнее с этими бутылками.
Поверьте, я благодарю вас от всех виноделов долины Напа.
- А я встречу вас при выходе из Парижского аэропорта.
- Славно управились!
- Будь спок!
Счастиво долететь.
- Здрасьте.
- О, боже!
- Кто-то умер?
Да!
- Мы не участвуем.
- О чём ты?
Даже после того что ты ему наговорил,
он выбрал наше вино. Это что-то значит, пап?
- Да, это значит что он считает меня слабаком.
- Госп...
- Этот конкурс... он ведь через две недели?
- Да!
- Теперь как ни старайся - наше вино
будет выглядеть убого. Это гарантировано.
- Вино уже в Париже.
Я ездил в аэропорт и обеспечил аккуратную доставку.
- Ды дал ему моё вино?
- Нет, я дал ему НАШЕ вино!
- Я запретил...
- Ты вёл себя как свинья.
- Пакуй вещи.
И выметайся, парень.
- Ты выгоняешь меня?
- Я увольняю тебя.
- Пап?
- Вот он я.
- Что происходит?
- Блудный сын пришел посмеяться над своим отцом.
- Я уезжаю.
- Было бы от чего уезжать...
Ну... ты не первый.
- Я позвоню Сэм. Она будет помогать тебе, чистить тут...
- Эй, возьми бутылку.
- Да не надо...
- Возьми!
- Не хочу!
- Возьми и посмотри на солнце.
- Почему оно потемнело?
- Всё вино в этом сарае потемнело.
Каждая бутылка...
Может Густаво и прав...
Может, нужно вырасти, впитывая землю, чувствуя её.
Я не знаю.
- Ты сделал прекрасное вино.
Вкус великолепен!
- Да, пожалуй.
Мы сделали мягкое... с прекрасным букетом...
... прекрасно сбалансированное "шардоне".
А оно потемнело...
Потемнело! Потемнело! Потемнело!
Теперь надо найти кого-то,
кто увезет 500 ящиков вина, потому что я не хочу его видеть...
Никогда.
Убирайся.
- Французский флаг больше бросается в глаза,
чем американский.
- Хорошо подмечено, Морис!
Жизнь несправедлива.
Не принесешь "Батарт Монтраше" и "Шамбертер" из погреба?
Видишь их? В левом ряду.
- Вино цвета дерьма...
Интересно.
- Привет!
- Богатое, насыщенное...
... и потемневшее.
- И вкус такой же?
- Нет.
- Нам надо кое с кем увидеться..
Поехали! Дай ключи!
- Куда мы?
- Залезай в машину, Бо.
- Ну что же, всегда трудно определить, в чем проблема.
Много всего может случиться ...
... но когда вино уже в бутылке - мало что можно сделать.
Наверное, окислилось.
Вкус стал металлическим.
- Что с того! Вино на вкус чудесное!
- Мой отец хочет добиться совершенства. Он и бочки не открывает после разлива.
- Вы привезли бутылку?
Я об этом читал, но никогда не видел.
Вы можете сделать совершенное вино.
Это редукционная техника: исключать максимальное количество кислорода из процесса...
.. после ферментации - это лучший способ сделать "шардоне".
- Да, но...
- В белом вине есть естественные коричневые энзимы...
... которые нейтрализуются при незначительном контакте с кислородом.
- Господи!
- Да!
Если кислорода не будет - что практически невозможно -
вино окрасится в коричневый цвет.
Но это временно. Издержки совершенства.
- И что нам делать?
- Ну, как я понимаю, это длится пару дней.
Уверен, к утру все нормализуется.
- Подождите. Вы уверены?
- Да.
Абсолютно. Вкус будет отменный.
- Спасибо!
- Нам надо ехать. Оставьте бутылку себе!
- Спасибо!
- О нет! Нет, нет, нет...
- Что это?
- Бензин бы не помешал.
- Да.
- Эй, сбавь скорость, ну же!
Ладно.
Не хочешь тормознуть на секунду?
Эй! Эй!
Давай! Ну давай же!
На секундочку, пожалуйста!
Ну же, ну же, ну же!
Где ваше достоинство, люди?
- Иногда все дело в технике.
Не поможете нам?
- Опа!
-Подобного рода непристойное обнажение
незаконно и недопустимо.
- Простите. Офицер, нам нужно позвонить - это срочно...
- Я вызову вам эвакуатор.
- О.К. Вот вам!
Офицер, я веду себя незаконно и недопустимо.
Может, арестуете меня и отвезете нас к телефону?
- Простите, офицер... Вы...
... пялитесь на ее грудь?
- Я думаю, пялится.
- Пялитесь!
- Хорошо, хорошо. Я отвезу...
Только прикройтесь...
- Шенки!
Шенки, где мой отец?
- Достал старый костюм и пошел на старую работу.
- А где "шардоне"?
- Утром за ним приехал грузовик...
Может уже на дне Старого Гусиного озера.
"До Сан-Франциско 37 миль"
- Джим?
Пойдём.
- Эй, это же Джим!
- У Билла клиент. Он сейчас будет.
- Подожди.
Мардж, это не подарок...
Можешь оставить это у себя в столе?
- Что это?
- Если я когда-нибудь...
... стану строить из себя невесть что... ты просто ...
... дай мне эту бутылку.
- Джим, я правда сожалею,
что у вас там на севере ничего не вышло.
Садись.
- Джим!
- Привет Билл.
- В детстве у меня была собака.
Просто мохнатая собачонка.
Коричневая, одно ухо торчит, другое болтается.
Я считал её лучшей собакой в мире.
Но как бы я ни старался, как ни надеялся ...
... ее никогда не отмечали на собачьих выставках.
Я любил эту собаку.
Но мир вокруг не видел того, что видел я...
Для них Падж был всего лишь...
мохнатым коричневым псом.
И это... э-э...
... твоё увлечение себя изжило.
Что ж! Я поговорил с партнерами и... мы все согласились взять тебя назад.
Но не как партнёра.
- Значит это правда.
Я ...
... неудачник.
- Да, наверное, правда, но...
... у тебя хорошее сердце.
- И у тебя.
- Я знаю.
- Нет, у меня была операция на сердце когда мне было 12.
Моя мама мне говорила, что у моего сердца есть история...
И это делает его особенным.
Так что у меня там шрам.
- Так что заставило полицейского остановиться ...
... грудь или шрам?
- Думаю, сердце.
- Да ладно!
Мне он показался любителем грудей.
- Привет!
- Привет!
- Привет!
- Я слышал что произошло.
Сочувствую.
Ты ...
... уже говорил с отцом?
- Нет.
- Наверно, это убьёт его.
- 500 ящиков прекрасного вина...
... выбросили.
- Продегустируете вслепую?
- Я - нет, Джо! От меня и так водкой разит.
- И я не в настроении.
- Да ладно, ребята!
Я сегодня купила целый вагон этой дряни.
Что вы о ней думаете?
- Давайте.
- Бо, тебе надо это попробовать.
Бо, это лучшее "шардоне" что я пробовала.
- Два парня сегодня заходили купить по бургеру.
Как раз ехали выбрасывать вино...
Спросили, не могут ли они подзаработать на стеклотаре.
Я же обожаю утилизацию вторсырья. Я им заплатила и сказала, что позабочусь обо всем - во имя экологии.
- Сколько ты хочешь за них?
- Оставьте мне ящик.
- Билл, Бо звонит!
- Скажи что я перезвоню.
- Он просит Джима!
- Скажи: я перезвоню завтра.
- Он говорит: это срочно, Джим!
- Да?
- Я смотрю на 500 ящиков золотистого "Шато Монтелена".
- Пап!
- Бо...
Это здорово!
- Оно в порядке, пап!
- Пап?
- Мардж! Мардж! Дай мне...
О.К. Штопор! У тебя есть штопор?
У кого-нибудь есть штопор?
У кого-нибудь есть штопор?
Это же юридическая контора!
Боже, хоть что-нибудь - чем открыть...
У вас есть штопор?
Нет?
А, погоди!
- Господи, Джим!
Джим...
- Мардж! Дай мне её, милая! Разойдись!
- Джим!
- Разойдись!
Мардж, дай мне стакан.
Милая...
Мардж! Мардж!
Боже мой! Вы все должны попробовать! Давайте стаканы!
- Вы детям будете рассказывать про это вино!
- О, Джим!
Вот это "шардоне"!
- Да! Прикончите её без меня!
Пока, Билл!
Наслаждайтесь "шардоне"!
- Я не понимаю...
- Кто-нибудь ...
- Я не понимаю, что мы раздули из этого проблему?
- Кто-нибудь...
Кто-нибудь должен поехать и представлять наши интересы.
- Джим!
- Я думаю - пусть Джим Барретт едет.
- Согласен!
-Да, пусть Джим едет!
- Я считаю что мой сын Бо должен ехать.
- Ну не знаю, Джим.
Мне кажется, ехать должен кто-то попредставительнее... Без обид, Бо.
- Моя винодельня... загибалась.
А Бо спас её.
В трудной ситуации он не спасует.
Я голосую за Бо.
Кто-нибудь имеет что возразить?
- O.К.!
- Итак, Бо...
Будешь нас представлять?
- Да, буду, сэр.
С гордостью.
- Если победит один - победят все, верно?
- Аминь! Вот это по-нашему!
- Билеты на самолёт, наверно, сейчас дорогие.
Ребята, пустим шляпу по кругу. Давайте!
Не стесняемся, парни! Наполним шляпу.
Вот так, вот так! Отлично!
Спасибо! Спасибо!
Вот так, парни! Вот это дело!
До краёв наполняем! Вот так.
- Может помочь?
- Ну...
Я уже всё сложил.
Инвентарь убрал, шланги смотал.
Спасибо, но, похоже, я уже все сделал.
- Мне неудобно, правда.
Потому что я ...
... маникюр делала.
Я хочу попрощаться.
Дело в том, что завтра мы не увидимся.
- Спасибо.
Спокойной ночи.
- На удачу!
Не только от "Монталены".
От всей Напы.
- Столько удачи!
- Это потому что я тебя поцеловала, а не просто пожала руку.
- Тогда надо ещё.
Тут ведь целых двенадцать виноградников.
- Где ты это взял?
- У Джо.
- Представление устроил?
- Ну да.
Она выставила "Шато Латур" и "Пойак Бордо" 1950 года.
Да.
- Хотел бы я на это посмотреть!
- Да уж!
- Здесь слишком много...
- Нет, нет, нет! Эй! Эй!
- Удачи тебе там.
Знаешь... Спасибо, что представишь нас.
- Густаво!
- Привет, Джим.
- Знаешь... тут такие дела...
Мне понадобится помощь.
Вы... снова нанимаете меня?
- Да.
Так я везу тебя или нет?
- Да! Едем. Едем. Я поведу.
- Нет.
Не ты.
Где-то под Парижем
- Бонжур!
Простите, я ....
- Месье Барретт! Месье Барретт! Месье Барретт!
- Бонжур!
- Да-да, бонжур, бонжур!
- Оуи!
- Здравствуй!
- Не напрягайся, парень, я говорю по-американски.
- Слава богу!
- Для владельца виноградника ты выглядешь молодо.
Может быть, поэтому твое вино потемнело.
- Мое вино не тёмное.
Пожалуйста, скажите, что оно не тёмное.
- Вуаля!
- Ну, что скажете?
- А где пресса?
Один репортёр? Вот этот?
- Один великий журналист стоит двенадцати, Бо.
- Как его зовут?
- Кого?
- Великого винного обозревателя.
- Джордж Тейбер.
- Джордж Тейбер?
- Он ...
... редко подписывает статьи.
- Вот список вин с соответствующими номерами.
Номера были выбраны случайно,
так что никто не знает, где какое вино.
Это большая ответственность, Джордж.
- Да, я понял.
Я понял.
- Ну вот и прибыли. (фр.)
- Здравствуйте! Как вы?
- Хорошо. Как вы?
- Мадам Кан, как мило!
O.К. Давайте, давайте! Паркуйтесь!
Давай, что ты как кучер?
Дамы и господа! Добрый день! (фр.)
Меня зовут Стивен Спариер.
Добро пожаловать!
Я устроил эту французско-американскую дегустацию ...
... чтобы узнать самому и рассказать другим ...
... о виноделии Соединенных штатов.
1976 год.
Год двухсотлетия Соединенных Штатов.
В связи с этим...
... я позволю напомнить о той важной роли,
которую сыграла Франция ...
... в истории Америки 200 лет назад.
- Похоже, собралась крутая компания.
- Лучшие нёба в этом деле.
- Я был удивлен ...
... качеством вин Калифорнии ...
... и их оригинальностью.
Я очень заинтересовался
винодельческими экспериментами долины Напа, ...
... ее методами - относительно новыми и...
авангардистскими.
- Что он говорит?
- Там, откуда я родом, это называется:
"неуклюжий комплимент".
Но не уверен, есть ли аналог в английском.
Это уходит корнями в культуру.
Подытожив, я отобрал лучшие калифорнийские вина,
выполненные во Французском стиле ...
... наравне с моими самыми любимыми французскими винами.
И чтобы соблюсти объективность ...
... дегустация будет проводиться ...
... в слепую.
Теперь...
... я представлю членов жюри.
Месье Кристиан Ваннекэ,
основатель "Тур д'Оржэн"
Месье Жан-Клод Врина,
владелец сети ресторанов в Тайевен
Месье Пьер Брежу,
генеральный инсектор А.О.С.
Мадам Одетта Кан,
главный редактор "Обзора французских вин"
Месье Пьер Тари, генеральный секрктарь
ассоциации "Grand Crus Classes"
Месье Раймон Оливье,
владелец и глава "Grand Vefour"
Месье Клод Дюбуа-Мийо,
директор "Gault Millau"
и месье Обер де Виллен,
совладелец "Domaine of the Romanee Conti".
Спасибо всем.
Начнём!
- Ну, мой дорогой Брежу, что Вы об этом думаете?
- Достойно.
Но это на французское вино.
- Мы собрались оценивать качество, а не определять страну.
- Вы, наверное, шутите!
- Морис...
- Похоже, они в замешательстве.
- Это как будто французское.
- Конечно!
Вкус долго доходит и слишком уж слащавый.
- От чего в замешательстве?
- Послевкусие приемлимое...
- Не поймут - где Французские...
- Но Вы правы в одном...
... А где ваши вина.
- Определённо из Калифорнии.
- Нет, Брежу прав.
- Это - французское. Согласен.
- Абсолютно.
Неприятное. Невозможно во рту держать.
- Дамы и господа!
У нас небольшая бюрократическая заминка,
которая возникла ...
... с заполнением бланков голосования.
- Спасибо.
- Первое.
- "Пюлиньи-Монтраше".
- Второе.
- "Мерзо Шармэ".
- Третье.
- Винодельня "Шалон".
- Четвёртое?
- "Шато Манталена".
- Кто выиграл?
Кто выиграл?
- Секунду.
Если позволите.
- Я рад что вы смогли приехать.
- Спасибо.
- Что бы ни случилось, ...
... что бы ни говорили - стойте прямо.
И ещё...
Есть у вас во что переодеться? И, может быть, ещё расчёска?
- Думаю да.
Переоденьтесь.
- Месье, нам бы очень хотелось узнать результат.
- Итак?
- Просим вас.
- Мы все ждём с нетерпением.
- Да-да.
Продолжим.
Первое место...
... набрав 132 очка ...
... побеждает ...
"Шато Монталена" ...
... долина Напа ...
... Калифорния.
Представил "Монталену" ...
... Месье Бо Барретт.
- Мы выиграли?
- А второе место, набрав 126 очков...
Потрясающий успех. ТЧК.
Занял первое место "le premier cru". ТЧК.
- Да?
Кто это?
Журнал "Тайм"?
- Журнал "Тайм"?
- ЖУРНАЛ "ТАЙМ"!!!
Ну, да, конечно, если хотите,
можете сфотографировать меня... только я...
... на самом деле не красавец... Заявление?
Я не знаю... Я думаю, э-э... наверное, э-э-э...
Я так скажу ...
Не так уж и плохо для сельских парней.
Да.
Не так плохо.
"КАКОВА ЦЕНА ГОРДОСТИ?"
- Неплохо для сельских парней.
- Это из Калифорнии?
- Да, "Шато Монталена"
- Выиграли?
- Выиграли!
Простите, можно бутылку "Шато Манталены" 73 года?
- Нет, сэр. Нам жаль, но вы уже восьмой, кто срашивает его за последний час.
- Привет! Есть у вас 73 года...
- Шардоне "Монталены"?
- Да!
- Почему все спрашивают одно и то же вино?
" Первое место "сельских парней" "
"Троекратное ура Красному, Белому и Неотёсанному"
"Калифорнийские вина обошли франзузские
на парижской дегустации в слепую"
- За тебя!
- За тебя!
- Ты в порядке, приятель?
- Ну...
Меня гонят из винных погребов...
Я - "persona non grata" у виноделов.
- Что ж, могло быть и хуже.
- Нет.
Мы развеяли миф ...
... о непобедимом французском вине. И...
... не только в Калифорнии.
Мы открыли глаза всему миру.
- А знаешь что я скажу?
"Аминь, брат мой!"
- Запомни мои слова.
Мы ещё будем пить вина из ...
... ну-у... из Южной Америки,
Австралии, Новой Зеландии,
Африки, Индии,
Китая...
Это ещё не конец, Морис.
Это только начало.
Добро пожаловать в будущее!
- За тебя!
- Мы сделали это.
- Сделали.
Теперь надо ещё раз сделать.
И это будет также тяжело.
- Не-а.
- Один умный человек сказал:
"Мы крепнем под ударами судьбы".
- Сэм здесь?
- Вон она там.
В 1976 году на дегустации в Париже вино из Напы
"Прыжок Оленя" победило в конкурсе красных вин.
Бо Баррет закончил Государственный
департамент Виноделия и экологии во Фресно
и стал ведущим виноделом "Шато Монтелены".
Бо все еще работает на своего отца. Джиму 81 год.
Он производит каберне, получающее все награды
начиная с 1978 года.
У Густаво Брамбила есть своя винодельня, которая называется "ГуставоТрейс".
5 июня 2006 года указом №ACR-153
по штату Калифорния, парижская дегустация 1976 года
была признана историческим событием.
Бутылки "Шато Монтелены" и "Прыжок Оленя"
были переданы в Смитсоновский Институт.
В 2006 г. Стивен Спариер в честь тридцатилетия конкурса,
организовал "матч-реванш", будучи уверенным в том,
что французские вина ожидает триумф.
... Калифорния снова победила.
 

////////////////////////////