Гарри Поттер: Волшебники выпечки (1 сезон, 2025 год). Цитаты и фразы из сериала

Harry Potter Wizards of Baking 2025

Талантливые и креативные кондитеры соревнуются в приготовлении выпечки по мотивам книг и фильмов франшизы «Гарри Поттер».

Все фразы и цитаты

Серия 1

Студия Warner Brothers, Ливсден, Англия.
Именно здесь снимали известные
на весь мир фильмы о Гарри Поттере.
А сейчас, впервые в истории,
девять пар лучших кондитеров
со всего мира приехали сюда,
чтобы принять участие
в исключительном соревновании.
Здесь потрясно!
Их задача — создать уникальные,
волшебные скульптуры-лакомства,
вдохновляясь миром Гарри Поттера.
Есть!
Как же круто. Всё успеем.
Они представят свои впечатляющие творения
в захватывающих дух оригинальных декорациях.
Мы решили создать Заклинание Патронуса.
Вся люстра выполнена из изомальта.
А помогать им будут...
Добро пожаловать
на платформу девять и три четверти!
Легендарные близнецы Уизли, Джеймс и Оливер Фелпс!
- Готов, Фред?
- Готов, Джордж!
Да начнётся выпечка!
- Это фирменная фраза будет?
- Да она приживётся!
Сегодня.
Три, , два, один!
Арресто моментум!
По одной команде за раз,
наши кондитеры должны доказать,
что достойны добраться на «Хогвартс-экспрессе»
до следующего раунда состязания.
А для этого, им нужно впечатлить
наших авторитетных Министров выпечки:
шефа Карлу Холл и шефа Джозефа Юсефа.
На пути к победе мы с вами встретим особых гостей.
Прошу, встречайте — Уорик Дэвис!
Встречайте! Бонни Райт! Как жизнь, сестричка?
Эванна Линч!
Хочу скорее увидеть ваши десерты!
Только две команды дойдут
до финального испытания.
И только одна попадёт
в новую Поваренную книгу по Гарри Поттеру.
И выиграет столь желанный Кубок Волшебников выпечки.
Да начнётся волшебство и выпечка!
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Джеймс, не знаю, как ты,
а я вот жду не дождусь увидеть,
что наши кондитеры наколдуют на этой кухне.
Кухня? Тут целое поле для квиддича!
Смотри, сколько места!
Погоди-ка.
А где все участники?
Думаю, они попадут на кухню через...
Каминную сеть!
В детстве, ощутив волшебство выпечки
на домашней кухне с дедушкой,
Митци теперь смешивает
традиции мексиканской кухни
с современной молекулярной кухней.
КОМУ: МИТЦИ
КУДА: НА КУХНЮ ЭКСПЕРИМЕНТОВ
Мать двоих детей и ученица Пуффендуя,
Лиза заслужила своё место в кулинарной элите
тем, что со страстью воплощала
классические рецепты тортов
с невероятным мастерством.
Их умения дополняют друг друга,
они обе обожают Гарри Поттера.
Они — первая команда,
которая попытается очаровать наших судей
и получить билет на «Хогвартс-экспресс».
Приветствую, Лиза и Митци!
- Привет!
- Привет!
Добро пожаловать на кухню Волшебников выпечки!
Потрясающе!
- Здесь очень здорово.
- Очень!
- Ты сдерживаешь восторг?
- Ага.
Стараюсь, как могу.
Расслабься, вперёд!
Расслабься!
Близнецы Уизли!
Кто не любит Уизли?
Такой шанс и правда выпадает раз в жизни!
Как же здесь круто!
Просто волшебство.
А это «Нимбус-2000», «Нимбус-2001» или «Молния»?
Да ты поттероман, Лиза.
Насколько? От одного до десяти?
Девять и три четверти.
Обалдеть. Мы это не прописали, ей богу!
Лиза, чем ты известна в кулинарном мире?
Я известна своими огромными
экстравагантными яркими тортами.
Митци, а ты в чём на кухне эксперт?
Я делаю десерты на тарелке
с молекулярной фишкой.
У нас художник по тортам и безумный учёный.
Ваши навыки идеально дополняют друг друга.
Хорошая команда волшебников-кондитеров.
Расскажем задание.
Лиза и Митци, вы — первая из девяти команд,
которые примут участие в нашем шоу.
Каждая команда должна создать
волшебную съедобную скульптуру.
Если вы впечатлите наших судей,
то получите билет на «Хогвартс-экспресс»
в следующий раунд.
Как классно!
Слушайте правила.
Каждая команда должна создать
уникальный десерт.
И посвятить своему любимому элементу
Волшебного мира.
Скульптура должна быть
минимум 60 сантиметров высотой.
И в ней должен быть хотя бы один чарующий элемент.
А ещё вы обе должны создать
по одному съедобному элементу,
который будет являться
частью вашей скульптуры.
У вас шесть часов,
чтобы создать вашу волшебную скульптуру.
Когда время выйдет, вы вынесете её
на платформу девять и три четверти.
Да вообще несложно.
Что ж, да начнётся выпечка!
Спасибо!
Пошли.
Какой огромный стол!
И что приготовим?
Я серьёзная фанатка.
Выбрать что-то одно мне будет очень сложно.
Я обожаю Полумну Лавгуд. Мы с ней очень похожи.
Люблю, как она одевается, как говорит и ведёт себя.
Она очень необычная.
- Значит, Полумна?
- Полумна.
Ну, давай думать.
Для меня Полумна такой персонаж,
которым я мечтала бы стать.
Всем привет.
Выглядишь ужасно, Рон.
Моя мама говорила, что вещи,
которые мы теряем, всегда возвращаются.
Давай представим, какой бы была её тележка.
Какой была бы её дорога в Хогвартс.
Да, мне нравится.
Нам нужно стараться и бороться за билет.
Точно, надо кеды её не забыть.
А за чарующий элемент можно взять её очки, я думаю.
Крутая идея! Их мы поместим на самом верху!
Нашей скульптурой будет тележка Полумны,
внутри будут всякие её необычности.
Её шарфик, любимые кеды,
и, конечно, перевёрнутый «Придира».
Очки Полумны будут сверху на торте,
который ещё будет вращаться.
Торт беру на себя. Я буду делать
мексиканский шоколадный торт с перцем.
А я сделаю спектрально-астральные очки.
Это будет наш чарующий элемент.
Очки помогут прочитать
скрытое послание на скульптуре.
Так, я нашла запас мексиканского шоколада.
Я уже много лет фанатка Гарри Поттера,
а теперь мои доченьки тоже его безумно обожают.
Хочу, чтобы мои дети видели,
что их мама самая крутая и всё может.
Если я смогу победить —
сбудется самая большая мечта!
Что-то с камином.
Почему дым?
Где?
Первая команда уже готовит. А ещё восемь команд.
Прибывает вторая.
Уроженка Луизианы, знакомьтесь, Кейла!
Её торты просто очаровательны
и искрятся радостью, ровно как она сама.
Рождённый во Франции
шеф-кондитер высшего класса,
Йоханн находит радость в науке выпечки.
Он убеждён, что классическая французская
выпечка — чудо в каждом кусочке.
Эти мастера выпечки абсолютно уверены,
что их произведение подарит им
желанные билеты на «Хогвартс-экспресс».
Здравствуйте, Кейла и Йоханн!
- Боже мой!
- Привет!
Хорошо добрались?
Не штормит совсем.
Идеальный транспорт.
Точно, то что надо.
Точно.
Правила вы знаете.
У вас шесть часов
на создание сладкой скульптуры.
Если она впечатлит наших знаменитых судей,
вы получите билеты в следующий раунд,
куда, уверен, вы рвётесь попасть.
Да начнётся выпечка!
Здорово, спасибо!
Прошу к вашему столу.
Спасибо.
Поверить не могу, что мы здесь.
Память точно останется на всю жизнь.
Что ты любишь в Гарри Поттере?
Обожаю первый фильм.
Да, первый фильм — мой самый любимый.
С ДЫНЁМ РАЖДЕНЯ, ГАРРИ
Ты волшебник, Гарри.
Гриффиндор!
У него снитч!
Отличный рецепт! Будет просто пальчики оближешь!
- Кейла, Йоханн!
- Привет!
Ну как вы тут? Смотрю, всё бурлит.
Может в вас полететь, осторожно.
Помогите!
Что вы решили для нас сделать?
Наша скульптура объединит в себе всё,
что мы оба любим из первого фильма.
Мы сделаем торт в виде шоколадной метлы.
Снизу из неё будут выплывать
паруса из рисовой бумаги.
На первом ярусе будет надпись:
«Ты волшебник, Гарри».
На следующем ярусе будет
намотан шарф Гриффиндора.
Между ярусами ещё будут письма,
те самые, которые заполонили дом Дурслей.
Их будет тоже много.
А сверху мы установим Золотой снитч.
Съедобным элементом будет мусс из попкорна,
шоколадная глазурь и крылышки по сторонам.
Я занимаюсь декором тортов.
Я делаю сложные скульптурные торты
с шоколадными фигурками.
Я решила сделать торт «Смор»,
потому что когда вышел первый фильм,
мы с семьёй поехали его смотреть
в дом на озере, устраивали там походы.
Мы постоянно ели «Смор».
Теперь шоколадный торт
со сливочным кремом из маршмеллоу
ассоциируется у меня с Гарри Поттером.
Волшебно.
Будем стараться изо всех сил.
Вот так.
А мне не терпится показать Кейле
прелести моей родной кухни.
Я известен своими классическими
французскими десертами:
тарталетки, круассаны, вьенуазри.
Ещё пти-гато и антреме.
Всякие небольшие прелести.
Мне самой интересно,
как у него получится дополнить
чисто американский торт французскими нотками.
Сначала коржи.
Берём сахар, какао-порошок,
порошок эспрессо и ванильные бобы.
Я художник по тортам.
Я делаю свой фирменный шоколадный,
это будет тележка Полумны.
Мы добавим мексиканских специй.
У нас обеих есть родные в Мексике,
и мы отдадим дань нашему наследию
и сделаем мексиканский шоколадный ганаш,
добавим кахету и заварной крем.
Уверена, судьи буквально
поймут нас, попробовав торт.
Я немного суечусь.
Спокойствие Митци очень помогает.
Всё.
Думаю, мы отлично сработаемся.
Тяжело, конечно, работать
с незнакомым человеком.
Но думаю, у нас с ней всё гармонично.
Всё, это в духовку.
Ставь и закрывай.
Две команды уже творят чудеса на кухне.
Осталось ещё семь.
Кто же там?
Это кондитер британского
происхождения, Элизабет.
Она мастерица гиперреалистичных тортов,
они удивляют и радуют всех.
Она выиграла множество конкурсов выпечки,
с ней никак нельзя не считаться.
Выходец из Колумбии, признанный шоколатье Хуан
переехал в Чикаго в 19 лет,
чтобы исполнить кулинарные мечты.
К 24 годам он уже занял должность
исполнительного шефа-кондитера.
Двух эти пекарей объединяет страсть
к Миру волшебства и сладостей.
Обалдеть можно!
Привет!
Привет!
Здравствуйте, Элизабет и Хуан.
Приветик!
Привет! Как же здесь круто!
У меня сейчас сердце из груди выскочит!
Всё думала, только не визжи, как гик!
Здесь столько деталей!
Только увидела!
Это Полная Дама!
У вас двоих разная специфика.
Да.
Но вы оба одинаково сильно
любите кое-что в Гарри Поттере.
И что же это?
Мы оба обожаем Заклинание Патронуса!
О, да.
Ну ещё бы.
Заклинание очень сложное,
но вы отлично справляетесь.
Экспекто патронум!
У нас даже один Патронус.
Правда?
У нас это жеребец.
А у тебя какой Патронус?
Жирный слизняк.
- Прошу, идите к своему столу.
- Ага!
А я скажу: да начнётся выпечка!
- Это фирменная фраза будет?
- Да она приживётся!
Итак. Что ж, ну, само собой,
мы будем делать свой Патронус.
Да.
Наша кондитерская скульптура будет
воплощением Заклинания Патронуса.
У нас будет торт в форме головы жеребца.
Мой съедобный элемент.
Вокруг нашего Патронуса будут
завитки шоколада.
Ещё будут крутиться водяные лилии.
Так мы оживим нашу скульптуру.
Перед нами серьёзная задача.
Очень важный момент.
Наши шефы известны на весь мир.
Нам нужно сразу же их впечатлить.
Нужно воплотить нашего Патронуса на десятку.
Сразу зайти с козырей.
Точно.
Как ощущения?
Волнуюсь так же сильно, как радуюсь.
Представь, окажешься
в Поваренной книге Гарри Поттера?
Ой, это просто мечта!
Мы серьёзно настроены
забрать тот прекрасный кубок.
Просто с ума сойти, стать частью этого мира?
Это же моя сокровенная мечта.
Конкуренты у нас — просто нечто!
Не говори!
Они крутые, она просто обалденная!
Я уже соревновалась раньше с Элизабет.
Она невероятна.
Она так внимательна к деталям,
это признак серьёзного опыта.
Надо выложиться на полную.
Понимаю, они пришли за победой.
Только вот мы тоже.
Кубок у нас в кармане.
Надо, чтобы этот шоколадный торт
стал твоим лучшим.
Я стараюсь!
Три команды волшебников-кондитеров
уже вовсю работают на кухне.
Ещё шесть команд в пути.
Когда все команды представят
судьям свои скульптуры,
«Хогвартс-экспресс» отправится
на следующий раунд конкурса.
Заварной крем почти готов.
Коржи, проверь шоколадные коржи!
Есть запах гари.
Есть запах гари?
Середина коржей подгорела.
Судя по запаху, мы его использовать не можем.
Мне теперь придётся потратить время,
которого осталось мало, и начать сначала.
Я здесь, чтобы доказать, что пеку невероятно.
Я от своего плана не откажусь.
Знаю, это рискованно,
но я лучше потрачу время и переделаю,
чем отдам торт, который не покорит судей.
Так что да, начинаем всё сначала.
У нас подгорел корж, да.
И я сейчас второпях испеку второй.
Честно говоря, я будто подвела Митци. Это кошмар.
Теперь мы буквально отстаём
от графика на полтора часа,
потому что коржи пришлось печь второй раз.
Зато этот будет даже лучше первого.
- Мы снова в деле!
- Да, снова в деле.
Да, случилась заминка.
Но мы всё равно получим билеты в Хогвартс.
- На нижнюю полку?
- Да.
Всё, давай.
Эти будут очень вкусные.
У нас собрались лучшие из лучших.
Задание непростое.
Хотя это самый первый этап.
Ага.
Скульптура не меньше 60 сантиметров высотой,
посвящённая Гарри Поттеру,
с двумя съедобными элементами.
Да уж.
А ещё должна сама творить волшебство.
И важна работа в команде.
Да-да, интересно, в первом задании
их не ставят друг против друга.
Сейчас они ради билетов
соревнуются сами с собой.
- И никто ещё не ругался.
- Нет.
- Мы бы с тобой начали...
- Сразу же.
Сейчас я готовлю пектин с малиновым сиропом.
Это для линз очков Полумны.
Моя цель — выпустить
максимум воздуха из нашего стекла.
Потом я поставлю его в дегидратор,
чтобы оно высохло совсем.
А потом мы склеим из него очки.
Я делаю наш первый съедобный элемент.
Это будет торт «Смор».
Он в в самом центре нашей скульптуры.
Я выкладываю начинку из маршмеллоу,
а потом сверху поджарю.
Божечки, как здорово!
Торт бы понравился моей дочке Кинли.
С миром Гарри Поттера её познакомила я.
Честно, так здорово делиться чем-то
дорогим сердцу из детства со своим ребёнком.
Если я получу билет на «Хогвартс-экспресс»,
она будет в восторге.
Это карамель из манго и маракуйи.
Из неё сделаю наполнение
моего съедобного элемента — очков.
Ещё я добавлю сюда взрывные шоколадные шарики
и кусочки карамели.
А я пока начинаю лепить кеды Полумны.
Лиза, Митци, как работа идёт?
Как тут дела?
Идут вовсю.
Расскажите, как вы занялись выпечкой?
Я была жутко несчастна на офисной работе.
Я уходила на обед домой.
И пока ела, смотрела по телику Ace of Cakes.
Мне дико нравилось. А потом однажды я решилась,
ушла с работы и решила стать кондитером.
А меня всю жизнь тянуло на кухню.
Можно сказать, выпечка сама меня выбрала.
Распределили на факультет кондитеров.
Именно так и было.
Кулинарная шляпа!
Ребята, хотите карамельку?
А то.
Ого.
- А тебе она вся нужна?
- Нет, нет.
Ну спасибо.
Сейчас я работаю
над съедобным элементом, лилией.
Она будет из миндального теста,
солодового мусса.
И немного миндального пралине.
Будет вкусно и очень ароматно.
Так, это у нас внутренняя часть цветка.
В неё я потом буду вставлять лепестки лилии.
Они из рисовой бумаги.
Ещё я окуну их в солодовый шоколад,
чтобы они были покрепче.
Съедобный элемент готов.
Так, чтобы сделать
торт-скульптуру головы жеребца,
я буду наслаивать коржи,
чтобы получился такой куб.
А потом отрежу лишнее острым ножом.
Я уже раньше делала торты
в виде головы коня, и большие.
Но никогда ещё не делала их за шесть часов.
Время поджимает.
Да уж, придётся торопиться.
А что со снитчами?
На их изготовление уйдёт немного времени.
Внутри Золотого снитча
будет карамельная кукуруза,
пралине и мусс из попкорна.
Сначала вынимаем снитчи из формы.
Я покрываю снитчи золотом,
чтобы было, как в фильме.
Будет очень вкусно.
Элизабет и Хуан, у вас осталось пять часов,
чтобы сделать скульптуру Патронуса.
Кейла и Йоханн, у вас осталось
четыре часа на скульптуру
по «Гарри Поттеру и философскому камню».
Лиза, Митци, три часа,
чтобы судьи прямо ополоумели.
Он не весь день будет шутить, не бойтесь.
Что у нас с очками, Митци?
Малиновое стекло в дело точно не пойдёт.
Слишком медленно сохнет.
Хочу попробовать изомальт,
он будет нашим планом Б.
А с изомальтом сохранится волшебство?
Стекло будет прозрачным?
Я думаю, что вполне.
Отлично!
- Опять камин?
- Ещё команда, Джеймс.
За делом уже три команды, а мы ждём ещё шесть.
Обалдеть!
Ого!
Привет!
Приветствую, как вы?
Отлично. Рад вас видеть.
Вот это да.
Так, а это что такое?
Ещё одна?
Так, а это что такое?
Что происходит?
Сразу две!
Две команды, Кейла!
Химу!
Что ж, Химу и Рикардо, Майкл и Коннер.
Ваши команды прибыли на кухню одновременно,
потому что у всех вас есть нечто общее.
Все вы любите конкретные сцены из фильмов.
Майкл, Коннер, какую сцену вы больше всего любите?
С Зеркалом Еиналеж.
- Зеркало, да.
- Ага.
Я вижу, мальчик, что ты, как и многие до тебя,
открыл для себя прелести Еиналеж.
Мама?
Оно показывает самые сокровенные
и самые безрассудные желания наших сердец.
Сцена прекрасно показывает
связь между матерью и сыном.
Мы очень близки с нашими мамами.
Столько любви.
Точно.
Химу и Рикардо, какая сцена
вас больше всего поражает?
С Гремучей ивой.
Где Гремучая ива и летающая машина.
Класс!
Я до сих пор верю, что существуют такие машины.
Однажды я себе такую куплю.
И облечу пробки в Хьюстоне.
Если ваши скульптуры впечатлят наших судей,
то вы получите билет в следующий раунд.
То есть, может быть так, что пройдут обе команды.
Или одна. Или никто. Но про это не будем!
Да начнётся выпечка!
Спасибо!
Бегом, давай, Рикардо.
Я не первый раз соревнуюсь,
но сейчас всё такое особенное,
ведь речь о Гарри Поттере.
Помнишь, когда машина застряла в Гремучей иве?
Она начала бить машину ветвями.
Точно, я помню.
Мы сделаем иву из шоколада,
а в ветвях будет машина Уизли.
Это мой съедобный элемент.
А я сделаю шоколадных пауков-карамелек.
Все же помнят, как в Тайной комнате Гарри и Рон
следовали за пауками, они везде ползали.
Я хочу это добавить.
Сейчас я украшаю
наших паучков-бонбонов шоколадом.
Так, а я собираюсь испечь
миндальный торт со свежей малиной.
Эти вкусы заказывают чаще всего,
клиенты обожают это сочетание.
Тесто получилось идеальное.
Я могу сделать торт просто из чего угодно.
Моя специфика — очень реалистичные торты.
У меня где-то 16 наград за победы в конкурсах.
Я дважды была чемпионкой Food Network.
Я лучше всех. Что ещё скажешь?
Лиза, Митци, осталось два часа.
Идеальный, вкусный и сочный шоколадный корж.
Всё отлично, Лиза.
Теперь пропитка —
мексиканский шоколадный ганаш,
с кахетой и заварным кремом.
Я брызнула кремом себе в лицо.
И очки готовы.
Очёчки готовы!
Тележка Полумны собирается.
Руны-макаруны!
Какой большой торт.
Я так хочу билет на поезд!
Надеюсь, наша тележка удивит судей.
Только не развались!
Я хочу, чтобы мы первые получили билет.
- Он крутится!
- Крутящийся торт!
- Химу, Рикардо!
- Да?
Вы получите заветный билет?
Мы поедем первым классом.
Я понял.
Уже круто выглядит.
Это мой первый конкурс.
И сразу «Гарри Поттер: Волшебники выпечки»!
Жизнь удалась.
Для первого раунда мы создадим Зеркало Еиналеж.
Ступени перед зеркалом, это будет мой торт.
А также красивая рамка вокруг.
И поверхность зеркала мы сделаем под мрамор из изомальта.
А потом мы его развернём и откроются
милые для Гарри вещи, связанные с его мамой.
Там будет шарф Гриффиндора, пара сердец.
И ещё мой съедобный элемент,
бонбоны из молочного шоколада.
Мы должны всё сделать идеально.
Мы обязательно выиграем билеты.
Надо стараться вовсю.
Мне 18, я шеф-кондитер в крупной сети отелей,
в Остине, штат Техас.
Эта работа дала мне свободу,
шансы найти себя, делать, что люблю.
Тесто, шоколад и сахар.
Это всё моё, родное.
Осталась ещё одна сторона.
Хорошо.
И всё готово.
Кейла и Йоханн, у вас осталось 90 минут до конца.
- Боже мой!
- О, нет!
Ужас, Йоханн, нам ещё столько всего делать!
Это у нас шарф, я хочу,
чтобы казалось, что его носили.
Берём формочку и протыкаем помадку.
И торт словно сделан из ткани.
Я уже не раз использовала такой приём.
Но всё должно быть аккуратно.
Очень трудоёмкая часть. А у нас ведь ещё метла.
Нужно собрать все волшебные предметы.
- Куча всего.
- Дел много, да.
Я уже психую.
За дело.
Лиза и Митци, ещё 30 минут!
А я думала, у нас побольше времени.
Не говори.
Мы, конечно, рискуем, раз решили смешать столько всего.
Чтобы сделать журнал «Придира»,
я распечатала листы
на пищевом принтере на сахарной бумаге
и покрыла белым темперированным шоколадом.
Чтобы зафиксировать страницы.
Лиза и Митци, ещё десять минут!
Как там очки, Митци?
Я работаю с изомальтом. Мы просто вклеим их.
По задумке, когда судьи через них посмотрят,
то увидят скрытое послание на тележке Полумны.
Лиза и Митци!
Ваше время вышло!
Вам нужно собрать
и презентовать вашу сладкую скульптуру
на платформе девять и три четверти.
У вас 20 минут, чтобы всё подготовить.
Удачи вам! Ни пуха!
Удачи!
- Удачи!
- Удачи!
Конечно, мы дико нервничаем.
Первый корж подгорел,
и мы начали сильно отставать.
Не так я представляла свой первый тур.
В итоге мы со всем справились.
Я очень надеюсь,
что этого хватит, чтобы пройти дальше.
Я так этого хочу.
Карла — потрясающий шеф.
У неё тонкий и изощрённый вкус.
Джозеф — шеф мирового уровня,
я безусловно доверяю его мнению.
Естественно мне страшно, что он будет судить.
Уверена, они ждут от нас чего-то невероятного.
Что ж, Лиза и Митци. Давайте сделаем так.
Вы презентуете свою скульптуру-десерт нам.
И, если она нас просто покорит, я отдам вам
билет на посадку в «Хогвартс-экспресс».
Если билет вы не получите,
значит вся магия для вас закончится здесь.
А теперь поведайте,
какое чудо вы принесли на платформу.
Это не просто торт, это срез жизни.
Так бы выглядела тележка Полумны,
когда она спешит
на платформу девять и три четверти.
Её тележка сделана из торта,
покрытого королевской глазурью,
а кеды висят точно так же,
как на стропилах в Хогвартсе.
Образ мы завершили
выпуском «Придиры» из пищевой бумаги.
А спектрально-астральные очки
сверху сделаны из белого шоколада.
Ещё мы припасли особый сюрприз для вас.
И попросим вас кое-что сделать.
Я вся внимание.
Спектрально-астральные очки
можно оттуда вытащить.
И можно увидеть с их помощью кое-что секретное.
Прошу, возьмите очки и проведите.
Да?
«Ты такой же нормальный, как и я!»
Это потрясающе!
Вы рассказали этим тортом целую историю.
Вы дали нам настоящую магию!
Это очки, скрытое послание,
движение и вращение элементов.
Даже отразили гравитацию!
Спасибо огромное.
Так, и что мы будем есть?
Вы будете пробовать её очки.
Очки сделаны из малины,
кусочков манго и карамели.
А ещё здесь взрывные конфеты,
покрытые темперированным шоколадом.
- Взрывается!
- А я слышу!
- Слышу, хлопает.
- Очень весело!
Давайте обсудим карамель из манго.
Вкус такой яркий.
Кислинка прекрасно сочетается
с белым шоколадом.
Интерактивный десерт.
Это не только часть вашей магии,
его просто интересно есть.
Съешь половину — останется монокль.
Мне нравятся эти чёткие милые яркие линии.
Здесь всё продумано до мелочей.
Но всё равно, это твёрдый сахар.
Ну да.
Что ж, Лиза, попробуем твой съедобный элемент.
У нас обеих мексиканское происхождение.
Мы хотели принести вам вкусы этой кухни.
Мексиканский шоколадный пирог в корже,
а начинка — заварной крем с кахетой
и мексиканский шоколадный ганаш.
Так, ну все вкусы, что вы обещали,
здесь можно ощутить.
Кахета, ганаш и сочный корж —
действительно удачное сочетание вкусов.
Тут вы просто молодцы.
Я чувствую мексиканские специи,
а они мне очень по душе.
Чудесно.
Итак, Лиза и Митци,
билет на этот поезд тяжело получить.
И вам это удалось!
Есть!
Спасибочки!
Прошу на борт!
Спасибо!
- Получили первый билет!
- Мы первые его получили!
Самые первые студенты на борту!
Мы едем в Хогвартс!
Эмоции нахлынули!
Сложно описать, как круто!
Понимаете, маленькая Лиза,
которая читала все книги,
сейчас бы мною гордилась.
И она гордится.
Одна команда получила билет.
Какие ещё из восьми команд его выиграют?
Начинает получаться.
Сейчас я занята тем, что добавляю мелкие детали
из мастики к нашему Патронусу-жеребцу.
Я даже не училась в кулинарном училище.
Я изучала биологию.
Я специализируюсь на создании тортов,
настолько реальных,
что даже не понятно, что это торт.
Я участвовала во множестве соревнований.
И совсем недавно решила,
что отойду от этой практики.
Но ради Гарри Поттера я вернулась к делу.
- Теперь у жеребца есть кожа.
- Идеально.
Конечно, здесь мне хочется
справиться на отлично.
Да.
Хочу напоследок устроить большой взрыв, а не пшик.
Камин снова ожил.
Ещё одна команда!
Она — ветеран кулинарных конкурсов!
Известна своими лакомыми черепами
динозавров и съедобными сердцами.
Джейми частенько заходит
в антикварные магазинчики
в поисках вдохновения для десертов.
У неё уже хватает кулинарных наград,
и жизнерадостная шеф-кондитер Джесс энергично
вкатывается на наш конкурс с тонной свежих идей.
Они обе довольно близки со своими родными.
И эти талантливые женщины находят
отражение своих жизней
в неугасающей любви,
поддержке и теплоте семьи Уизли.
- Как стараются, да?
- Ага.
Джейми, Джесс. Добро пожаловать!
Мы уже знаем, что вы с особой теплотой любите
кое-что из историй о Гарри Поттере.
- Семья Уизли!
- Семья Уизли!
Вы все слышали, да?
Доброе утро, семья!
Доброе утро!
Ну и ночка! Девять рейдов! Девять!
Рейдов?
Папа работает в отделе противозаконного использования изобретений магглов.
Папа любит магглов. Восхищается ими.
Как же нам воссоздать дом Уизли?
Сделать его таким нереально волшебным.
Давай вспомним, как выглядел дом Уизли.
Весь такой..
Весь такой ветхий и шаткий. Этажей много.
У всех сразу возникнет ностальгия.
Типа того.
Это будет просто огонь!
Мы решили сделать книжку-раскладушку.
Сам дом мы сделаем из вафельной бумаги,
а ещё внутри дома
будет разыгрываться живая сцена.
Кайф! Погнали, детка.
Я впервые делаю шоколадную скульптуру,
я нервничаю чуток, конечно.
Но очень хочу попробовать.
Нам надо быть очень смелыми,
чтобы выделиться из остальных команд.
Полностью согласна с тобой.
Джейми, над чем работаешь?
Готовлю глазурь из сливочного сыра
для начинки съедобного элемента.
Это будет что-то по типу рулета с корицей,
ещё ванильный бисквит на масле
с глазурью из сливочного сыра
с коричневым сахаром и солью.
Каждый год на праздники
я делаю рулеты с корицей для всей семьи.
Для мужа Уилла и двух моих дочек Эми и Рипли.
Когда я их делаю, то сразу на душе тепло и уютно.
А я сейчас буду отделять первый слой.
Это заготовка стенок чемодана. Я волнуюсь.
Так, спокойно.
Ты сможешь.
Есть! Смотри, смотри!
- Красота!
- Слой на месте!
Есть!
Я сейчас делаю ганаш,
чтобы закончить с бонбонами.
Хочу заполнить их двойной начинкой,
ганашом из орехового масла
и нежным карамельным ганашом.
Всё это будет внутри моих паучков.
Аппетитно как!
Для торта ты добиваешься
особенной фактуры от коржа?
Да, для того, чтобы создать торт-скульптуру,
корж должен быть твёрдый.
Потому что, если резать
мягкий корж — он раскрошится.
Торт должен быть очень крепкий.
МАЙКЛ И КОННЕР
ЛЮБОВЬ СЫНА К МАТЕРИ
Я достал коржи, всё отлично.
Я делаю торт-ступеньки к зеркалу.
Прямо сейчас я начну выкладывать начинку
из мармелада из клубники и личи вот сюда.
А сверху розово-ванильный мусс.
Ещё будет лимонно-сливочный крем,
им я обмажу снаружи.
- Коннер, попробуешь?
- Давай.
Очень вкусно.
- Нравится?
- Очень.
У меня профессиональное образование,
шесть дипломов кулинара.
Самыми крутыми моими тортами
были торт для Дрейка.
И Бруно Марса. Ещё многим звёздам я делал торты.
Я фанат Гарри Поттера.
Я просто дышу и живу Гарри Поттером.
Я должен заполучить билет.
Ступени готовы.
Кейла, Йоханн, у вас ещё десять минут.
Последний рывок! Вперёд!
- Что, уже всё?
- Какой кошмар.
А нам ещё столько делать!
Остались ещё волшебные паруса.
Надеюсь, оно вклеится вот сюда.
Кейла и Йоханн, у вас пять минут.
Выглядит, будто шоколада многовато.
Смотрится не очень.
Мягко говоря, не очень.
Всё очень плохо.
Мы изо всех сил стараемся всё исправить
и довести свою идею до конца.
Кейла и Йоханн!
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Всё.
Идите на платформу девять и три четверти
и подготовьте скульптуру.
Удачи вам!
Удачи.
Спасибо.
Удачи!
В этом конкурсе ставки гораздо выше,
чем в тех, где я участвовала раньше.
Думаю, судей наша скульптура впечатлит.
Но, глупо спорить, мы кое-что
не успели довести до конца.
Кейла и Йоханн, поведайте о своём творении.
Мы с Йоханном сошлись на том, что у нас обоих
любимая часть — это «Философский камень».
И наш торт отразил в себе наши любимые детали.
Для нашей скульптуры мы выбрали «кривой» торт.
Все детали балансируют
на верхушке волшебной метлы.
Первый ярус сделан под камень,
как стены Хогвартса.
Дальше «кривой» торт,
вокруг обёрнут шарф Гриффиндора.
Спереди на торте
находится Распределяющая шляпа.
А на самом верху — торт со сливочным кремом,
который Хагрид испёк Гарри.
А ещё повсюду письма из Хогвартса.
Потрясающе, он словно застыл прямо в воздухе.
Благодарю вас за прекрасное повествование.
Распределяющая шляпа чудесна!
И в шарфе чувствуется жизнь.
Мне нравится его текстура.
Да. Но по мне, местами выглядит неопрятно.
Неряшливо, я бы сказала.
Я занимаюсь декорацией тортов.
Я приготовила для вас торт «Смор»
с поджаренной начинкой из маршмеллоу,
тут ещё пшеничное печенье и шоколадный ганаш.
Это действительно вкусный торт.
Сам корж шоколадный, а шоколадный ганаш
ещё добавляет шоколадности во вкусе.
Но из-за того, что вкус коржа такой насыщенный,
остальные элементы «Смора» еле ощутимы.
Я поняла.
Теперь я.
Снитч — десерт из попкорна.
Итак, в снитче карамельная начинка
из попкорна и пралине, мусс из попкорна,
а сверху золотистая шоколадная глазурь.
Йоханн, знаешь, я тоже обожаю попкорн.
Так?
Только, думаю тебе стоило
карамелизовать попкорн, чтобы он не промок.
Очень жаль,
потому что сочетание восхитительное.
Спасибо.
Ты добавил солёную нотку. По мне, отлично вышло.
Она хорошо балансирует
насыщенную сладость снитча.
И сама твоя идея, задумка, просто гениальна!
Спасибо.
Мы собрались здесь, чтобы узнать,
заслуживаете ли вы билет на «Хогвартс-экспресс».
Хотя вы оба, очевидно, Волшебники выпечки!
Хватит ли ваших умений,
чтобы попасть на «Хогвартс-экспресс»?
Хватит ли вам этого?
Мне искренне жаль, но вы дальше не поедете.
Кейла, твой торт не вышел на вкус таким,
как ты пообещала.
Я поняла.
И снитч. Мне нравится вкус,
но исполнение оставляет желать лучшего.
- Благодарю.
- Спасибо.
- Спасибо вам.
- Спасибо.
Я оглядываюсь сейчас на этот торт и горжусь им.
Но было здорово здесь оказаться.
Мы научились чему-то новому,
что наверняка пригодится нам в будущем.
Я встретил чудесных друзей,
и у меня остались чудесные воспоминания.
Они справились неплохо.
Просто, чтобы попасть на «Хогвартс-экспресс»,
нужно делать гораздо лучше.
Да.
Судьи вручили пока только один
из столь желанных билетов.
Они встретятся и оценят старания
ещё семи команд.
Вот так.
Кто же выиграет следующий билет?
Вкуснятина.
И снова камин.
Прибыла ещё команда.
Обалдеть, что же тут творится?
Кимберли — пекарь с уже состоявшейся карьерой.
Поняла, что путь к совершенству требует
формального образования.
Теперь она стала мастером
в создании высоких свадебных тортов
и замысловатых 3D-скульптур.
Она узнала все секреты выпечки
из поваренной книги прабабушки.
Знакомьтесь, Эшли. Сейчас она стала выдающимся пекарем,
который известен своими потрясающими
пряничными поместьями.
Обе примерных студентки разделяют страсть
к точности и изобретательности,
которые нужны для того,
чтобы преуспеть на уроках зельеварения.
Боже мой!
Привет, Кимберли и Эшли.
Здравствуйте.
У вас шесть часов,
чтобы создать кондитерскую скульптуру.
Мы к вам ещё забежим.
А вы бегом печь!
Так, Эш, что же мы будем делать?
То, что обе любим в Гарри Поттере. Какие идеи?
Мне нравится магия,
а ты — шеф-кондитер, мастер по тортам.
Мы обе любим эксперименты, смешивать всякое.
Зельеварение?
Я обожаю зельеварение.
- Да.
- Мне нравится идея.
Решено, берём зельеварение.
Решено, хорошо!
Отлично. Начало есть.
Нужен высокий торт.
Мы решили делать
большой кабинет зельеварения.
Мы добавим туда разных зелий
в разноцветных бутылочках из изомальта.
Одно зелье — наш съедобный элемент.
Одна из баночек будет выливаться в котёл,
как бы застынет в воздухе над ним.
Так обыграем гравитацию.
Я собираюсь сделать стопку книг
и два огромных котла из торта.
А моим съедобным элементом будет бутылка
из лимонного пирога с лимонным кремом.
Ким, поверить не могу, что я здесь.
- Просто фантастика!
- Я понимаю.
Моя двенадцатилетняя девочка внутри
просто визжит от радости.
Я тебя понимаю. Просто сказка.
Я славлюсь своими сложными 3D-тортами.
Могу сделать что душе угодно.
Могу сделать в виде камеры, сумки или обуви.
Занимаюсь этим уже 16 лет.
Я пошла в кулинарное училище только недавно.
В 51 год я решила, что хочу повысить уровень.
Я пошла в школу кондитеров,
чтобы лучше понимать вкусы и текстуры.
Я очищаю лимоны от цедры,
потом выжму из них весь сок.
Так я получу лимонный сок для лимонного крема.
Письмо — это, конечно, хорошо,
но теперь нам нужен билет. Обязательно.
Ну давай...
Ребят, у вас осталось меньше пяти минут.
- Боже мой!
- Быстро, быстро!
На нашего Патронуса у нас времени
почти совсем не осталось.
Меня всю трясёт.
Пора раскрасить жеребца аэрографом,
наше время летит.
Ещё одну последнюю и всё.
Три, два, один!
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Как красиво.
Всё сияет и блестит.
Этот конкурс гораздо серьёзней, такое давление.
Думаю, все здесь в жизни
ничего не хотели так, как этот билет.
У меня руки трясутся от волнения.
Как я хочу, чтобы мы прошли дальше.
Ничего себе.
Красотища!
Что ж, Элизабет и Хуан, расскажите нам
о своей потрясающей скульптуре.
Мы решили создать Заклинание Патронуса,
у нас двоих это — жеребец.
Сделали торт в виде головы коня.
Здесь у нас голубые шоколадные лепестки,
как происходит при Заклинании Патронуса.
Решили привлечь внимание к центру
чарующим элементом.
Эти лилии не только крутятся, но ещё и парят.
Я вижу, как красиво!
Вся скульптура будто в движении.
Правда видно, как работает Патронус.
Вся скульптура буквально пропитана магией.
Мы старались.
Давайте про съедобный элемент.
Мой съедобный элемент — водяная лилия.
Здесь миндальное тесто, солодовый мусс.
И немного миндального пралине.
Все лепестки съедобные.
Из рисовой бумаги.
Можно есть пестик вместе с лепестками.
Я считаю, что солодовая нотка, миндаль и ваниль
сочетаются просто замечательно.
Спасибо.
Выглядят отлично. Их движение завораживает.
Только, ну, не знаю, как ещё сказать,
прости, но на вкус всё равно бумага.
Ну да.
Итак, теперь попробуем твой съедобный элемент.
Только вот мне придётся
отрезать кусок прямо со лба жеребца.
Просто, так будет легче всего.
- Ты видишь?
- Голова — целиком торт!
Ага.
Получилось.
Мы взяли за основу корж
со стаутом и шоколадным молоком.
Я пропитала его светлым пивом,
которое отлично сочетается
с солёной карамелью.
Сверху покрыла сливочным кремом
с солёной карамелью.
Блин!
Вы сказали «блин»?!
Стараюсь выглядеть спокойно.
Просто объедение.
Нереально вкусный торт.
Чувствуется аромат стаута,
и текстуры торта просто идеальны.
Непередаваемо вкусно.
Ваши техники меня просто поразили.
И выпечка, и украшение шоколадом — всё на высоте.
Так, помните, что Дамблдор сказал?
«У человека не может быть слишком много носков».
Но, надеюсь, вам их хватит ещё на пару недель.
Потому что...
вы получаете билет на «Хогвартс-экспресс»!
- Он ваш! Вперёд!
- Боже мой! Спасибо!
Бегом, вдруг передумают!
- Дай мне посмотреть!
- Держи!
Скажи, если нужна будет помощь, Джесс.
Обязательно.
Отлично, почти готово.
Ага, ещё чуток.
Майкл и Коннер!
Химу и Рикардо!
У вас осталось на выполнение скульптуры
ещё два часа.
Заканчивайте с вашими любимыми сценами
из Гарри Поттера.
У нас ещё куча дел, но времени нам хватит.
Нам надо спешить!
О, да.
У Гремучей ивы сложная текстура на стволе,
поэтому я решил сделать его из шоколада.
Если охладить темперированный шоколад
и размять его, он становится как пластилин.
Но секрет в том, чтобы сильно его охладить.
А у нас на кухне очень жарко.
Шоколад никак не остывает.
Я начинаю волноваться.
Если шоколад долго охлаждается,
он начинает кристаллизоваться.
Он теряет свои свойства.
А нам же нужно будет целое дерево из него собрать.
Если я не подготовлю шоколад должным образом,
то вся наша скульптура пойдёт псу под хвост.
Надо что-то придумать.
Шоколад не остывает. Видишь? Слишком долго всё.
Надо что-то придумать.
Я решил закинуть его в Robot Coupe.
После блендера он теперь похож на глину.
Потихонечку можно начинать работать.
Теперь я беру эту шоколадную глину и леплю ствол.
Выходит как раз нужный эффект.
Ты быстро умеешь решать проблемы, Рикардо.
Молодец, горжусь.
Они просто идеальные! Как я рада.
Это батат для пирога с бататом, моего съедобного элемента.
Я буду делать мусс из батата для пирога.
А ещё я разложу его как камни вокруг «Норы».
Я решила выбрать батат, потому что пирог с ним —
традиционная сладость на праздники.
Особенно в чёрных семьях.
Их же все обожают, а моя семья — тем более.
Мусс получается нежным.
Смотри, какая тут красота.
Точно.
Джейми, а у тебя большой опыт в конкурсах?
Я тебе так скажу, совсем не маленький.
Правда?
Я выигрывала разные конкурсы выпечки.
Муж даже сделал мне предложение на Food Network.
Как мило. Круто!
Наши соперники здесь — просто мастера!
Да, не говори.
Идеальные коржи.
Наш лимонный тортик.
Я создаю наш шоколадный кабинет.
Довольно большой элемент скульптуры.
Какие клёвые!
Съедобные пауки-бонбоны. Выглядят круто.
Жуткие и блестят.
Он живой!
Они очень крутые!
Уже семь пар кондитеров начали борьбу за билеты.
Осталось встретить ещё две команды.
Пора встречать гостей!
Кто же они?
Привет, Зои! Привет, Джордан!
Как же здорово!
Проходите!
Добро пожаловать!
Зои, Джордан, кажется, у вас компания.
Последняя команда.
Обалдеть!
Какая красота!
Я сплю или что?
Это же Мико!
Классные наряды.
- Добро пожаловать!
- Спасибо!
- Вы рады здесь оказаться?
- Рады — это не то слово!
Если честно, то я от вас никак взгляд отвести не могу.
Ну, бывает, да.
Как круто!
Зои и Джордан, Мико и Крис,
ваши команды прибыли сюда вместе,
потому что вы все обожаете
факультеты Хогвартса.
Всё верно.
Мы вот с Зои оба...
- Пуффендуй!
- Пуффендуй!
А вы с какого?
- Слизерин.
- Слизерин.
У вас на всё шесть часов.
Да начнётся выпечка!
Ну давай, Джордан. Нам нужны идеи. Скорее.
Слизерин все помнят из-за змеи.
Змея у нас будет здесь.
Так.
Будет извиваться.
Супер.
Сделаем фонтан.
Сделаем барсука. Это символ факультета.
Шестьдесят сантиметров минимум? Точно?
Нашу скульптуру мы посвятим
факультету Пуффендуй.
Барсук-торт будет сидеть на стене из шоколада,
которая находится
на платформе девять и три четверти.
Внизу будут торты-чемоданы.
Мы решили сделать их
своего рода яблочным пирогом.
Я добавляю к яблокам гвоздику,
а ещё корицу и коричневый сахар.
Сейчас важно сделать всё идеально.
Это первый тур, нам нужно
показать всё, что мы умеем.
Нужно обоим показать себя на все сто.
Победитель попадёт
в Поваренную книгу Гарри Поттера.
Для меня, как для шефа-кондитера, это — всё!
Джордан, я вижу, скульптура собирается.
Просто обожаю стены собирать.
Большой дом будет.
- Я помещусь?
- Ага, тебе как раз.
Майкл и Коннер!
Химу и Рикардо!
Осталось всего десять минут.
Ясно.
Нервы уже просто на пределе.
Химу, надо собраться и не терять ни секунды.
Есть, капитан!
Я беру зеркало из изомальта и рисую силуэт.
Давай.
Майкл, как же круто!
Давай доделаем эту сторону, я добавлю ещё мха.
Да, давай.
Осталась одна минута!
- Погоди!
- Вот так.
Такая большая работа за шесть часов.
Я доволен.
Всё успеем.
Химу и Рикардо, Майкл и Коннер.
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Боже мой.
Желаем удачи!
«Хогвартс-экспресс» скоро отправляется.
Впервые на конкурсе сразу две команды
отправились на платформу девять и три четверти.
Всем привет!
- Привет!
- Привет!
Мы отдадим билет в Хогвартс той команде,
которая поразит нас своей скульптурой.
Мы начнём с Химу и Рикардо.
Так, кажется, я поняла, что это.
Прошу, расскажите нам всё.
Это скульптура Гремучей ивы.
Ствол и ветки сделаны из шоколада.
А сверху летающая машина семьи Уизли.
Она из коржа. У неё даже фары работают.
А внизу у нас мох и, конечно, пауки.
Сколько деталей!
Скульптура работает со всех сторон, вы всё обыграли.
Вы идеально и узнаваемо воссоздали
этот момент с машиной из фильма.
Она вся помятая, ржавая,
и даже лобовое стекло побито.
В фильме Гарри следовал за пауками.
Они под Гремучей ивой.
Божечки мои!
Он ползёт к тебе.
Он не укусит, но вы его — можете.
Очень здорово.
Пауки — это съедобные бонбоны.
Снаружи тёмный шоколад.
Внутри арахис, немного соли,
тёмный и молочный шоколад и немного карамели.
Люблю такие жуткие штуки.
А вы что, пауков боитесь?
Его вот так брать?
Давай, Карла. Придётся есть.
Это просто отвратительно.
А вы что, пауков боитесь?
Это просто отвратительно.
Гадость.
Глазурь у него очень недурна.
Шоколад идеальный.
Он и карамель словно обволакивают рот,
а затем ощущается чудесный ореховый вкус,
который даёт арахисовое масло.
Спасибо.
Ну, давайте резать машину.
Где ещё я такое скажу?
Я испекла миндальный торт
со швейцарским сливочным кремом и малиной.
Со свежей малиной
и поджаренным миндалём между слоями.
Обожаю миндаль!
Вкус гармоничный.
Только вот, сам миндальный торт,
по мне, слишком перегружен.
Скажу в защиту, что мне очень понравилась малина.
Здорово, что она свежая.
Спасибо.
Теперь мы поговорим с Майклом и Коннером.
Итак, мы сделали Зеркало Еиналеж.
Ступени под зеркалом — это торт,
покрытый шоколадом.
Коннер сделал прекрасную раму
зеркала из шоколада.
Само зеркало — изомальт с мраморным эффектом.
Вроде самое обычное зеркало.
Никакой магии, да? Но нужно только...
Потрясающе.
А теперь оно показывает крепкую связь
между матерью и сыном.
Мы с Коннером так же сильно любим своих мам.
Я тоже маменькин сынок, мне нравится идея,
ваша задумка — ну просто чудо!
Оно просто сочится магией.
Нравится, что его шпили тянутся высоко.
И текстура дерева на ступеньках.
В парочке мест, конечно, есть огрехи.
Но мне очень нравится, что оно крутится.
Не терпится попробовать съедобный элемент.
Мой съедобный элемент —
это торт-ступеньки в основе зеркала.
Ванильный корж с ароматом розовой воды.
В начинке мусс из розовой ванили
и клубничный мармелад с личи.
Майкл, твой торт очень вкусный.
Только вот ты его немножко недопёк.
Но ситуацию спасает то,
что тут невероятно вкусная клубника.
Очень яркий вкус.
Спасибо.
Мой съедобный элемент – бонбоны-сердечки
из молочного шоколада.
Внутри ванильный ганаш
и жидкое ромашковое желе.
Прям жидкое!
Всё верно.
Начинка прелестная.
Шоколад такой душистый.
Блестит великолепно.
Спасибо большое.
Но я бы предпочла начинку понасыщенней,
чтобы перебивала сладость шоколада.
Но когда кусаешь, получается очень эффектно.
Твёрдое с жидким.
Спасибо.
Мы бы с большой радостью
посадили вас всех на этот поезд.
Но только одна команда поедет с нами
на «Хогвартс-экспрессе».
Команда, которая заслужила билет...
на этот поезд, это...
Химу и Рикардо.
Боже мой!
Спасибо!
- Спасибо большое!
- Берите билет и вперёд.
Спасибо!
Вы молодцы.
Мы молодцы! Как же я рад! Мы супер-команда!
Мы молодцы!
Майкл и Коннер, вы просто нечто!
Только вот торт не допекли.
И шоколад можно было сделать поинтересней.
Спасибо вам.
И вам спасибо. Огромное.
- Спасибо.
- Вам спасибо.
Ну и что, что мы ушли в первом туре.
Это чудесный опыт.
Познакомились с крутыми людьми
и весело провели время.
Проиграл? Живи и учись. И вернись сильнее.
Осталось лишь четыре команды,
которые могут попасть на «Хогвартс-экспресс».
Я делаю буквально последние штрихи
в своём съедобном элементе,
торте по типу рулета с корицей.
О нет, я всё испортила!
Я случайно порезала стенку коробки,
сломала одну из сторон.
Так...
Салют, Джесс, Джейми. Что за шум, а драки нет?
Небольшая каша вышла.
Собрать торт внутри шоколадной коробки
не так-то просто.
Я возьму темперированный шоколад,
всё замажу и подклею.
Давай.
Прости.
Зачем извиняешься? Ерунда же.
Когда делаешь то, чего до тебя ещё не делали,
само собой, будут всякие проблемки случаться.
- Ну, бывает.
- Точно.
Очень хотите попасть на «Хогвартс-экспресс»
с билетом и этим чемоданом?
Очень сильно.
- Нереально.
- О да!
Вы не представляете, как сильно.
Я хочу стать частью сообщества тех,
кто занимается тем же.
Ради этого я работала последние 14 лет жизни.
Я так рада этому шансу.
- Не будем мешать.
- Это благословение.
- Спасибо, ребята.
- Спасибо.
Кимберли и Эшли, вы уже на полпути.
Дамы, осталось три часа.
Это уже мой десятый конкурс.
Как?! У меня только первый.
Я очень хотела поучаствовать и раньше.
Но мои дети ещё совсем маленькие.
Очень сложно всё совместить.
Я хочу доказать и им, и себе, что и с детьми
можно и нужно следовать за своей мечтой.
Пропустишь меня?
Двигай меня смело, детка.
Мы начинаем делать
неподвластную гравитации банку.
Это будет бутылочка с кровью дракона.
Она будет литься прямо в котёл.
Я просто буду нагревать металл спирали,
а потом оборачивать вокруг сахар.
Я специализируюсь на сумасшедших скульптурах
из торта, сахара и пряничного текста.
Мне повезло, я обучалась этому во Франции.
Мне так не терпится воплотить свои навыки
и оживить Волшебный мир Гарри Поттера.
Изомальт — очень капризный материал.
Эта штука может сломаться в любой момент.
Я очень волнуюсь,
ведь на этой бутылочке мы делаем акцент.
Но мы точно попадём на поезд!
Что делаешь, Мико?
Замешиваю тесто для коржа с «Эрл Греем».
Теста нам надо много.
Мико. Кристофер.
Салют.
Что вы надумали сделать?
Мы же оба с ним обожаем Слизерин, да?
Интересно.
Наш оммаж факультету Слизерин.
Будем делать змею, которая обвивается...
Вокруг фонтана.
А чарующий элемент —
шоколадные волшебные палочки,
которые сделают воду в фонтане зелёной.
Я сделаю торт с кремом из каламанси.
Это будет наш фонтан.
Каламанси — это филиппинский лайм.
А я родом с Филиппин,
мне очень хочется добавить родного колорита.
А я сейчас начну делать чешую змеи.
Я думаю взять ацетат и макать этот прибор в шоколад,
а затем делать маленькие листочки.
Будет как чешуя. Нужно 864 листика.
Ничего себе! Не будем мешать.
Веселитесь. Мы ещё зайдём.
- Спасибо вам.
- Спасибо.
Крис и Мико!
Что, Джордан?
Не похожи вы на слизеринцев!
Нет, мы такие!
Мико вроде такой милый.
Держи ухо в остро! Кто с виду милаш — на деле злодей.
Ну какой же Гарри Поттер без соперничества!
Джейми, Джесс, у вас осталось десять минут!
Я спешу, как могу!
Нам нужно ещё поставить монитор внутрь дома.
Ну, как дела?
Ну так.
Всё, успели!
Пять, четыре, три, два, один!
Арресто моментум!
Джейми и Джесс, ваше время на скульптуру вышло.
Мы справились!
Привет, Джейми и Джесс.
Смотрю, вы пришли сразу с чемоданом и готовы ехать.
Это чемодан семьи Уизли. Мы сделали его из шоколада и торта.
А наш чарующий элемент...
Книжка-раскладушка с Норой.
Дом семьи Уизли
мы сделали из вафельной бумаги.
Вокруг него мох и камни —
съедобный элемент Джесс.
- А ещё...
- А ещё...
Просто гениально!
Там живут Уизли.
Мне очень нравится
эффект ношеной кожи на чемодане.
Просто идеальная текстура.
Мне нравится, что вы решили добавить сюда фильм.
Просто и гениально.
Столько деталей, вы с фантазией к этому подошли.
Но, мне кажется, детали земли около дома
стоило проработать получше.
Я сделала эти камушки.
Они из сладкого картофельного пирога.
Здесь мусс для пирога из сладкого картофеля
с начинкой из сливочного сыра внутри,
а вокруг него — хрустящая корочка для пирога.
Пирог из батата — классика,
особенно в афроамериканских семьях.
О, да.
Я хотела так представить наши традиции.
Моя семья его обожает.
Ты накормила нас камнями.
Ну да.
Выглядит, честно, не очень.
Но по вкусу ясно, что делалось с любовью.
- Ты поджарила батат?
- Ага.
Чувствуются нотки тёплых специй.
Соглашусь, да. Но всё равно он очень уж сладкий.
Ясно.
Так, что у вас ещё?
Так. Мой съедобный элемент — торт, конечно же.
Он где-то здесь.
Здесь разные слои торта:
с корицей, ванилью и кардамоном.
Итальянская глазурь из сливочного сыра
со сливочным кремом.
И моё любимое: солёная карамель
из коричневого сахара с корицей.
Очень вкусно, напоминает
классический рулет с корицей.
Но я думаю, ты вот совсем немного
переборщила со сливочным сыром.
Вкус такой насыщенный и плотный.
Всё равно, я думаю, у тебя получилось
отличное сочетание вкусов. Пальчики оближешь!
Спасибо. Спасибо.
Что ж, Джейми и Джесс...
Вы обе совершенно точно
исключительно одарённые кондитеры.
Дайте нам билет, прошу.
Мы решили...
что ваших навыков пока мало.
- Спасибо.
- Вам спасибо.
- Мне жаль.
- Спасибо вам.
Да, мы отправляемся домой.
Зато мы крепко подружились.
Я с разными людьми знакомилась
на конкурсах кондитеров.
И с некоторыми из них мы в итоге сдружились,
они стали мне как семья.
У меня так с тобой.
Тяжёлое решение.
Жалко.
Понимаю, просто планка настолько высока.
У нас остались ещё три команды.
Зои и Джордан, Мико и Крис.
У вас ещё четыре часа
на создание ваших волшебных шедевров.
Для своего съедобного элемента
я решил добавить вкусов Португалии.
Моя семья оттуда.
Я сделаю конфеты из маракуйи
и взрывные шоколадные конфеты.
Ими мы как камнями
инкрустируем подножие фонтана.
Их надо скорей в духовку,
а то они сохнут полтора часа.
Жуть.
Ой, это у меня.
- Крис, Крис, а как тут...
- Минутку.
Выглядит ещё жидковато.
Всё, я сделал.
Включил. Теперь работает.
Она не пекла всё это время?
Ага.
Божечки-картошечки!
Я не включил духовку.
Нет.
Когда закрыл — ещё раз нажми OK.
Надеюсь, это мой первый и последний косячок.
Свой шанс отправиться во второй тур
нашего доброго волшебного конкурса
могут попытать ещё три команды.
Я заполняю блоки нашей стены.
Чем заполняешь?
Белым шоколадом. Чтобы всё, как на платформе.
Корж с корицей в духовке.
Как ты, Кимберли?
Если честно, замечательно.
Я сейчас выкладываю вафельную бумагу,
чтобы было похоже на страницы книги.
Я только что закончил палочки для судей.
Они мой съедобный элемент.
Внутри у них будет шоколадный мусс
с пряностями и солёная карамель.
Я выбрал такую начинку,
потому что у палочек есть сердцевины.
Думаю, они горячие и необычные.
- Острая магия.
- Пряная магия.
Кимберли и Эшли, у вас ещё 30 минут. Всего полчаса!
Нам кровь из носа нужно
всё успеть и получить билетик.
Я изготавливаю из сахара-стекла
наши бутылочки с зельями.
Сейчас я уже достаю свою бутылку из формы
и потом положу внутрь съедобный элемент.
Преподаватели моей школы
кондитерского искусства будут мной гордиться!
Я вышла из зоны комфорта и пробую новое!
Аллилуйя!
- Поднялся?
- Ой, да. Слава тебе господи!
Включённая духовка творит чудеса, Мико.
Бедный мой Крис.
Потому что я завалил весь наш стол коржами.
Все эти коржи нужны для фонтана.
В жизни столько коржей не видел.
Он их всё режет и складывает. Крошки везде.
Я тут с ума пытаюсь не сойти.
Играем по-крупному. Мы попадём
на «Хогвартс-экспресс», крошки я потерплю.
Идеально.
Не то слово!
А вот эту бутылочку сюда.
Эшли и Кимберли — 30 секунд!
Не сломай ничего.
Какая прелесть!
Всё успели!
У нас тут настоящий Гарри Поттер.
Цветовая палитра, котёл, книги. Всё так узнаваемо.
Лучше это вниз.
Пять, четыре, три, два, один!
Арресто моментум!
Кимберли, Эшли, ваше время вышло.
- Детка, мы успели!
- Мы всё успели!
Дамы, рад за вас.
Всё получится.
Я волнуюсь.
Итак, Кимберли и Эшли, что вы для нас приготовили?
Зельеварение.
Я сделала кабинет зельеваренья из шоколада,
в нём изомальтовые баночки —
зелья из Гарри Поттера.
А книга — «Расширенный курс зельеварения»
из «Принца-полукровки».
Она сделана из коржей,
страницы из вафельной бумаги.
А ещё два больших котла-торта.
А здесь наш чарующий элемент.
Неподвластная гравитации
банка с кровью дракона.
Из неё льётся спираль длиной 45 сантиметров,
облепленная сахаром.
Чего?!
Какая красота!
Вот ради такого мы и придумали этот первый раунд.
Всё будто со съёмок фильма.
Просто потрясающе.
Но вы помните, что мы просили
два съедобных элемента.
А я приготовила очень вкусный торт.
- Съедим бутылку?
- Ага.
Недурно!
Я испекла лимонный пирог с лимонным кремом,
и ещё сливочным кремом из цветов бузины.
Какая же красотища!
А лимонный крем...
такой сочный, насыщенный. Просто фантастика.
Я сразу же хочу ещё.
Я так скажу, если бы я был сейчас один,
я бы уничтожил весь кусок.
Ей богу!
Ещё есть выдувная сахарная баночка,
внутри неё фисташковый крем,
фисташковый торт, фисташковое пралине
и карамелизованный шоколад.
Вам нужно только треснуть её.
Взмах и... треск!
- Как волшебно!
- Да!
Полный восторг!
Это словно докторская по фисташкам.
- А мусс просто тает на языке!
- Да, точно.
Сплошное удовольствие.
Корж делали в микроволновке, угадал?
Слегка плотноват вышел, как по мне.
Но всё остальное просто идеально.
Это поезд уже скоро отправится.
Заслужили ли вы двое места на этом поезде?
Заслужили! И ещё как!
- Занимайте места!
- Вперёд!
Шустрее, подруга!
- Обалдеть!
- Это мягко сказано!
Мы поедем в Хогвартс!
Хотим поставить кучу чемоданов
и большой сундук спереди нашей скульптуры
с платформой девять и три четверти.
Я специализируюсь на шутливых,
ярких скульптурах-тортах.
Этакие десерты-обманки.
Это искусство иллюзии и гиперреализма.
Надо их немного состарить.
Я нигде кулинарии официально не училась.
Всё сама и с помощью близких людей.
Зои и Джордан, Мико и Крис!
Ваши команды остались последними на кухне.
И у вас остался ровно один час!
Всего час!
Я сейчас, конечно, дико нервничаю.
Но у нас всё по плану.
Джордан, я проверю денежный пистолет.
Конечно, наша скульптура не могла
обойтись без чарующих элементов.
Один из них — легендарная сцена,
где письма заваливают дом Дурслей.
Денежный пистолет будет стрелять
этими самыми письмами из вафельной бумаги.
- Зои, Джордан!
- Привет!
Смотрю, у вас всё собирается потихоньку.
Джордан, попробуем денежный пистолет?
Давай.
А вы ещё не пробовали?
Как раз этим занимаемся! Много дел!
- Вы готовы?
- Да!
Вперёд.
Тишина.
Ничего не сыплется.
- Минуту.
- Ждём.
Сейчас.
Кажется, пистолет с письмами не работает.
Если пистолет не сработает,
то пропадёт часть нашей магии. Будет грустно.
У вас есть план Б на такой случай?
Сами будем письма в судей кидать.
Я креплю свой съедобный элемент.
Да, давай.
Меренговые камни,
которые будут лежать у подножия фонтана.
Внутри — крем из маракуйи
и взрывные шоколадные конфеты.
Мико и Крис, Зои и Джордан. Осталось 30 минут!
Божечки-картошечки.
Надо заканчивать барсука.
Я люблю скульптуры животных.
Барсук — символ нашего факультета.
Он идеально подходит.
Только вот я в жизни
так быстро не делала скульптуру.
Ещё столько дел!
- Давай, за Слизерин!
- Слизерин!
- А вы за Пуффендуй!
- Бегом, Бегом!
Надеюсь, судьи оценят такой подход к деталям,
и я не зря трачу время.
Мико и Крис.
Погодите, каждая чешуйка отдельная, правильно?
Поштучно, всё верно.
Ага. Крис крепит их по одной штучке.
И сколько времени это займёт?
Крис, надо было другой стороной.
- Всё хорошо?
- Я их задом наперёд лепил.
Я десять минут лепил чешую на змею,
только не в том направлении.
- Вам ещё много чешуи лепить.
- Мы всё сделаем любой ценой.
Ребята, надеюсь вы всё успеете.
И мы надеемся.
Мы поставили себе цель
попасть на «Хогвартс-экспресс».
Мы сделаем для этого всё.
Барсук на месте.
Зои и Джордан, Мико и Крис, осталось семь минут!
- Боже!
- Спасибо, да.
Всё подключили.
Всё на своих местах.
Осталось ещё десять секунд!
Боже, отсаживать не буду, нет времени.
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Дай-ка я тебя обниму!
Желаем всем удачи!
Наша скульптура с большой выдумкой
и показывает наши навыки.
Но ведь никаких гарантий нет.
Я ужасно расстроюсь, если не получу билет.
Я просто весь на нервах.
Скульптура у Джордана и Зои просто потрясающая.
Потрясная!
Я переживаю, вдруг мы не получим билет.
Приветствуем последние команды.
- Здравствуйте!
- Приветик!
Чтобы попасть на следующий уровень конкурса,
вам нужно заполучить вот такой билетик.
Давайте-ка посмотрим,
заслуживает ли кто из вас место на этом поезде.
Зои и Джордан, поведайте свою историю.
Мы с ней студенты Пуффендуя.
Наша скульптура посвящена нашему факультету.
Сверху мы сделали барсука — талисман факультета.
На нём шарф цветов Пуффендуя.
В качестве отсылки к тому,
что это начало конкурса,
мы с Зои сделали шоколадную стену в центре,
это платформа девять и три четверти.
Внизу я решил сделать чемоданы-торты.
Как же блестит барсук! Даже его усики.
Офигеть просто.
Сленговый перевод слова «браво».
Просто великолепно.
Видно, сколько было вложено сил.
Но в то же время, композиция скульптуры
лёгкая и непринуждённая.
Мы ещё хотели воспроизвести легендарную сцену
из фильма, когда письма летят из камина.
Хватит ли смелости судьям?
- Готов?
- Всегда готов.
Надеюсь, боги нам улыбнутся, и всё будет работать.
Заклинание не работает.
А я уж и не надеялась.
Ничего себе!
- Это так здорово!
- Очень!
- Здорово — не то слово!
- Вы молодцы!
Что ж, выглядит всё чудесно.
Нам осталось теперь выяснить, вкусно ли это?
Я очень хотела, чтобы торт был буквально
пропитан моим британским происхождением.
И сделала британскую классику.
Яблочный крамбл с заварным кремом.
Тут бисквиты с корицей, сливочный заварной крем,
желе из варёных яблок со специями
и хрустящие штрейзели.
Во мне этот вкус пробудил столько воспоминаний.
Ностальгия по школьным дням.
Крошка прямо хрустит,
а это чуть ли не самая
важная часть любого крамбла.
Желе из яблок изумительное.
Я бы вот только, может быть,
в это желе из варёных яблок
добавил чуть больше пряных ноток.
Да.
Яркая пряность довела бы его просто до идеала.
Крамбл, по мне, само совершенство.
Спасибо.
Давайте пробовать дальше.
Я сделал вам палочки.
Внутри шоколадное кремю с пряностями.
Из приправ я добавил кайенский перец,
а также немного корицы,
другие специи и немного какао-крупки.
А в самом центре сердцевина — солёная карамель.
Чудесно. Ну что, пробуем.
- За нас!
- За нас!
У кремю чудесный вкус.
Кайенский перец ненавязчив, его столько и надо.
Текстура карамели — то, что надо.
Гармоничная консистенция.
Спасибо.
Ну, можно выдохнуть.
Мико и Кристофер, поведайте же нам
о своём поражающем воображение творении.
Наша скульптура — это талисман
факультета Слизерин.
Змея. Она вся в шоколадной чешуе и обвивается
вокруг фонтана, который сделан из коржей.
Что тут скажешь,
это невероятный оммаж Слизерину.
Спасибо большое.
В скульптуре много движения,
даже есть чешуя, шоколадные украшения на высоте.
Впечатляюще.
А теперь, чем же вы нас собрались зачаровывать?
О, сейчас.
Есть кое-что.
И снова палочки.
Круто.
Теперь вода стала зелёной.
Мы настоящие студенты Слизерина,
теперь этот фонтан тоже слизеринский.
Какая прелесть!
Она тёплая?!
Можете стать слизеринцем.
Она уже с нами, она вся зелёная!
А вот и нет.


Серия 2

Студия Warner Brothers, Ливсден, Англия.
Именно здесь снимали известные
на весь мир фильмы о Гарри Поттере.
А сегодня здесь проходит уникальное
кондитерское соревнование.
Добро пожаловать!
В прошлый раз...
Да начнётся выпечка!
Шесть команд пекарей создавали
уникальные волшебные скульптуры.
Я здесь, чтобы доказать, что пеку невероятно.
Они впечатлили судей
и получили билеты на «Хогвартс-экспресс».
И отправились в следующий раунд конкурса.
И сегодня эти команды продолжат
волшебное путешествие уже в другом месте.
Среди судей будет очень особенный гость.
Сегодняшнее задание проверит наши команды
на прочность.
Надо спешить!
Я труп.
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Боже мой!
Ого!
- Просто с ума сойти!
- Какая люстра!
Просто нереально!
И я правда оказался в «Гринготтс»!
Я словно один из персонажей!
Как будто я Гарри! Или Гермиона.
Посмотрите!
Я не думал, что эта площадка такая большая.
Люстра в главном зале огромная,
и колонны такие массивные.
- Смотрите, туда, туда.
- Боже мой!
Добро пожаловать в Волшебный банк «Гринготтс»!
Кто желает открыть счёт?
- Да, я хочу!
- И я!
Поздравляем, вы справились с первым заданием!
Все вы теперь стали на шаг ближе
к желанному Кубку Волшебников выпечки!
А также к упоминанию
в поваренной книге Гарри Поттера.
- Класс!
- Круто!
Вы знаете, что «Гринготтс» — место,
где волшебники хранят
свои галлеоны и сокровища.
На этой неделе
ваши кулинарные произведения будут связаны
с этим местом.
Ого!
Божечки!
Только в банке «Гринготтс» гораздо больше всего.
В нём есть подземные пещеры и тоннели.
И известные всем фанатам хранилища,
которыми можно вдохновляться.
Ясно.
Судьи нашего конкурса Карла и Джозеф —
настоящие эксперты кондитерского дела.
Но, мы сейчас вам представим
особого приглашённого судью.
Чтобы не обманывать ожидания —
этот актёр не исполнял роль
в фильмах о Гарри Поттере.
Он исполнил сразу три!
Прошу любить и жаловать, Уорик Дэвис!
Божечки!
Познакомиться с ним — волшебно!
Да, особенно в «Гринготтс».
Он играл не только служащего банка,
а ещё Крюкохвата. И профессора Флитвика.
Рассечь воздух и взмахнуть!
Я так рад вернуться! Всё выглядит точно так же.
Каждый день съёмок
меня гримировали по полтора часа,
чтобы превратить вот этого красавчика
в одного из этих трёх страшилищ. А это долго.
- Та ещё задачка!
- Именно.
Что ж, обсудим ваше задание на эту неделю.
Ваши произведения должны быть
минимум 90 сантиметров высотой.
Судьи желают увидеть в скульптуре
минимум два съедобных элемента.
«Гринготтс» — банк необычный.
Здесь сокровища охраняются магией.
Мы будем ожидать
как минимум один чарующий элемент
в ваших скульптурах.
Когда закончите печь,
то свои произведения будете собирать
прямо здесь,
на знаменитой съёмочной площадке
из «Гарри Поттера».
А ещё команда,
которая создаст лучшую скульптуру,
получит особый бонус,
который пригодится им дальше.
У вас шесть часов,
чтобы создать скульптуру о банке «Гринготтс».
Она катапультирует вас...
на наше следующее испытание.
Придерживайся роли.
Да начнётся выпечка!
Господи!
Да...
Да!
А это что? Маленький чемоданчик!
Давай откроем.
Какая прелесть!
«Тема задания — “Тоннели и тележки”».
Одинаковые?!
И у нас. Это почему?
Подумаем.
- У нас «Хранилища».
- Правда?
- У нас тоже.
- У нас тоже они.
Что у вас?
«Главный зал».
У нас одно и то же?!
Уже пора накидывать идеи.
- Ну, что будем творить?
- Я пока думаю. Хранилище...
- Высота минимум 90 сантиметров.
- Ага.
Нужен чарующий элемент.
Что такое?
Что происходит?
А вот и они.
Думаю, вы уже поняли,
что тема у всех в этот раз совпадает
с командой за соседним столом.
Всё верно, будет три кондитерские дуэли,
друг против друга.
Божечки-картошечки!
Сюрприз!
Три команды, которые победят
в своей дуэли, пройдут дальше,
а одна из трёх других поедет домой.
Я домой не хочу!
- Удачи, ребята!
- Это вам удачи.
Она вам пригодится.
Всё, волшебники выпечки, приступаем.
Мы справимся!
Вперёд, вперёд!
Экстракт малины!
За дело!
Соревнуемся команда против команды,
кто-то останется, а кто-то уйдёт.
Мы проигрывать не хотим,
мы ни за что не поедем домой.
Ни за что! Нам нужно стараться как следует.
- Такие аппетитные!
- Да, это правда!
Мы решили,
что будем использовать замороженную малину
в обоих съедобных элементах.
Нужно аккуратно залить жидкий азот.
ЖИДКИЙ АЗОТ
ЗАМОРАЖИВАЕТ ПРОДУКТЫ, НЕ ИЗМЕНЯЯ ВКУСА
А теперь положим туда ягоды малины.
Очень люблю эту технику,
выглядит очень интересно.
- Волшебный бурлящий котёл.
- Точно.
Есть!
Элизабет и Хуан.
Привет!
- Салют.
- Приветик.
Вы один из моих самых любимых актёров.
Как мило, спасибо большое.
- Я серьёзно!
- Лесть везде поможет.
Вы вдохновляетесь главным залом банка.
- Да.
- Как это будет выглядеть?
Когда заходишь в «Гринготтс», открывается вид
на зал, в конце зала сидит главный клерк.
- Там очень много...
- Moi.
Да, именно! Там как раз сидите вы!
Скульптура будет очень сложная.
Я сделаю главные ворота
за письменным столом из мастики.
А я шоколатье, поэтому я сделаю
некоторые основные детали из шоколада.
Я известен своими навыками работы с шоколадом.
Я ходил во французскую школу кондитеров
в Чикаго.
А одним из самых ярких событий для меня
стало участие в шоу «Школа шоколада».
Я там победил.
Ого!
Сейчас я буду делать мраморные колонны.
Я добавил сюда шоколад трёх цветов.
Потом я отполирую всё тёплым полотенцем,
и будет видно разные текстуры и цвета шоколада.
Класс!
Всё, я уже выбрал фаворитов.
Моим съедобным элементом
будет торт с розовым шампанским.
В крем добавлю кусочки сублимированной малины.
Торт будет в виде мешков с монетами
с логотипом «Гринготтс».
Я ещё сделаю съедобное перо,
которое будет лежать на столе.
Вы сегодня соревнуетесь с Зои и Джорданом.
Кстати, я давно Джордана знаю.
Он очень талантливый кондитер.
Ну а Зои, она же тоже британка, как я,
и тоже мастер по тортам...
Её работы очень даже хороши.
Я буду стараться сделать всё
максимально реалистично,
потому что это моя фишка.
Мы хотим стать лучшими, хотим их победить, что уж.
ДУЭЛЬ: «ГЛАВНЫЙ ЗАЛ»
ЭЛИЗАБЕТ И ХУАН / ЗОИ И ДЖОРДАН
Коржам уже пора в духовку.
Зои, я начал топить изомальт для нашей люстры.
Поняла, удачи, Джордан.
Когда вспоминаю главный зал,
сразу в голову приходят геометрические формы,
большая люстра, огромные колонны.
У этого места яркий архитектурный облик.
Мы решили сделать большие мраморные колонны,
а сверху будет свисать люстра.
Эту люстру Джордан будет создавать
довольно долго.
Это будет верхняя часть люстры.
Я расплавил изомальт.
Да, хорошо.
Каждую я заполняю по отдельности.
Так ты по отдельности будешь создавать
каждую ниточку люстры?
Да, так и буду.
Это сколько надо ниток! Всё, больше не болтаем.
Думаю, нужно будет где-то пять сотен ниток.
Но для меня, как архитектора, не проблема.
Больше всех меня вдохновлял дедушка.
Он был архитектором.
Я постоянно помогал ему рисовать
чертежи в подвале.
Я тоже стал, своего рода, архитектором.
В другой сфере.
Начинаю готовить сливочный крем
с солёной карамелью и виски.
Отлично.
Попробуешь?
Ваше задание — «Тоннели и тележки». Что надумали?
Мы решили сделать подземные пещеры «Гринготтс».
Мы решили воссоздать подземную пещеру,
где будут торты в виде сталактитов
и сталагмитов. Ещё будут водопад и озеро.
Съедобный элемент Мико — это центральный камень,
который ещё будет крутиться.
Крутиться?
Да.
Ого.
Всё это под землёй,
и мы с Мико решили использовать
кое-что, что там растёт.
Я готовлю шоколадную монету со свекольным желе,
измельчённым тимьяном
и ганашом из молочного шоколада.
А я готовлю торт с убе.
А что это?
Убе — это фиолетовый ямс.
Он становится всё популярнее
в западных странах.
Вкус у этого овоща чутка землистый,
так что это риск. Вкус будет в новинку.
Он не всем понравится.
У вас будет крутящийся элемент.
Верно.
Ещё водопад.
Ага.
Очень смелый план, как по мне.
Ну да.
Мы должны выделиться среди остальных команд.
Крис и Мико решили сделать тоннели
тёмными, жутковатыми.
А мы хотим сделать что-то милое и волшебное.
Наша скульптура —
опрокидывающаяся тележка из шоколада,
из которой сыплются монеты и разные камни.
Рельсы будут из шоколада,
и всё это будет скреплять водопад «Гибель воров».
Два наших съедобных элемента связаны
с десертом «Роки роуд».
«Роки роуд» — в переводе
«непростая каменистая дорога»,
как раз по такой Гарри, Рон и Гермиона выбирались
из банка «Гринготтс».
У меня будет мраморный торт «Роки роуд».
Конечно, то, что у нас дуэль с другой командой,
очень давит на нас.
Мико — настоящий мастер по украшению тортов,
даже моя дочь видела, как он творит,
и она его фанатка.
Сейчас я хочу, чтобы она болела за меня.
Мой любимый ингредиент —
картофельные чипсы в шоколаде.
Никому не слова.
Кондитеры, уже прошло 60 минут!
У вас осталось пять часов.
Какой кошмар.
Вот блин.
Божечки, надо спешить!
Помочь?
Ты как, Мико?
Божечки мои! Да что же это такое!
Я как будто оказался в худшем кошмаре пекаря!
Я труп.
Да боже ж ты мой!
Я навёл шороху!
Мой коржик упал на пол!
У меня столько дел, а надо печь ещё!
Мне их нужно много для скульптуры.
Божечки, да я за всю жизнь так быстро не пёк!
Мико, ну ты как?
Я пальчики скрестил, надеюсь, всё успею!
- Не «надеюсь», а так и будет.
- Пекись скорей, коржичек!
ДУЭЛИ В БАНКЕ «ГРИНГОТТС»
Здесь 70 килограммов шоколада.
С ума сойти!
Дуэль между командами, надо сделать больше,
лучше,
сложнее.
Да.
Мы хотим сделать вход в хранилище
полностью из шоколада.
А вокруг двери будет съедобный элемент,
разные драгоценные камни.
А я... испеку торт-дракон,
который как бы охраняет это хранилище.
Perfecto! Так у вас говорят?
Я делаю гиперреалистичные сложные торты,
я могу сделать торт в виде чего угодно.
Я училась всему сама по чужим видео
и методом проб и ошибок.
Я сделаю нашего дракона самым крутым,
я обожаю драконов!
Вот не повезло.
Я начал работать с шоколадом уже с 18 лет.
Я делал много больших скульптур.
Самая большая была — полярный медведь,
он весил 150 килограммов.
Обычно я не делаю такие здания за один день.
- Да, знаю.
- Их делать неделю.
Знаю. Нам ошибиться никак нельзя.
Мы сделаем всё,
чтобы не оказаться среди проигравших.
Что будете делать?
Хранилище.
- А вы что?
- Да неужели? Мы догадались.
А мы делаем их три!
У вас есть каркас, а у нас нет.
Знаешь что...
Выпендриваетесь,
а мы тоже выпендриваться умеем!
Для этого тура мы воссоздадим
подземную структуру банка «Гринготтс».
А в самом низу Ким вырежет
три разных хранилища из коржей.
Я сделаю ванильный торт «Мадагаскар»
с роскошной апельсиновой начинкой
и итальянским сливочным кремом с меренгой.
Я хочу показать навыки работы с шоколадом
и сделать съедобный элемент — бонбоны...
В виде драгоценных камней,
что сыплются из хранилища.
Рикардо знает, что делает,
он по шоколаду просто спец,
но я работаю с ним не хуже.
Интересная получится дуэль —
шоколатье против шоколатье.
Эшли и Ким ждёт победа.
Эшли и Ким ждёт победа.
Кондитеры, хотите верьте, хотите нет —
прошло два часа. Осталось всего четыре!
Ужас!
Команды, не забывайте, что сегодня у вас дуэли.
А победившая в итоге команда получит
особый бонус, который пригодится дальше.
Ну, а для проигравшей команды
следующего раза не будет.
Божечки, корж готов! Вроде должно хватить,
пора начинать наслаивать и вырезать.
- Буду продолжать.
- Пошустрее.
Весь стол я полностью сделаю из шоколада.
А я буду делать ворота из белой помадки
и шоколада для лепки, хочу подчеркнуть все узоры.
Я начинаю собирать, словно настоящую мебель.
Мы собрали каркас для нашей скульптуры.
Осталось покрыть её всю
съедобными украшениями.
Лиза, Митци.
Привет!
Митци, чем ты занята?
Я темперирую какао-масло,
чтобы сбрызнуть им съедобный элемент.
Нам нужно, чтобы драгоценности висели.
Там будут шоколадные бонбоны,
внутри которых будет арахис,
карамель и маршмеллоу.
Получится вариация десерта «Роки роуд».
Обожаю «Роки роуд»!
Мороженое с этим вкусом
я попробовала одним из первых,
когда мы переехали в Штаты из Мексики.
Переезд, конечно, был очень тяжёлым.
Пришлось начинать с нуля.
Я много вдохновения черпаю с тех времён.
Мороженое со вкусом «Роки роуд» занимает
особое место в моём сердце.
Творите дальше!
Спасибо!
Я вот уже начала крепить рельсы.
Как у вас там дела?
Отлично, просто сказка.
А у вас как?
Как по рельсам!
Неплохо. Нам тут шутницы достались.
Команды!
Что?
Мы тут поняли, что не можем на этом задании
не похулиганить в стиле близнецов Уизли...
- Не надо.
- Ой, нет.
Мы хотим, чтобы вы добавили
ещё один чарующий элемент в скульптуры.
Вдохновляйтесь
неким проявляющим заклинанием.
Кто его знает?
Ревелио!
Всё правильно!
Заклинание Ревелио помогает
обнаружить скрытое.
То есть вам нужно замаскировать
минимум один элемент вашей скульптуры.
- Нет!
- Как?
- Божечки мои!
- Что будем делать?
Как будто и без того дел нет!
Так, спрятать один элемент.
Есть же пол.
Спрятать в полу.
Больше негде, что мы там спрячем?
Мы решили,
что моим съедобным элементом будет тележка.
Можно насыпать туда монеты.
Можно.
- И они будут высыпаться...
- Когда будем показывать.
- Именно. Здорово будет.
- Классная идея, как по мне.
Давай сделаем сокровища,
которые покроем пищевой содой.
Давай.
Сделаем всё, как в школьном проекте на урок химии.
Мы спрячем чашку уксуса сверху в скульптуре.
А потом выльем его
на сокровища внизу, раскроем их.
Ревелио! Ой, как будет круто!
Всё получится.
Я думаю поменять съедобный элемент
и сделать Философский камень.
Давай вот эту дверцу сделаем подвижной,
чтобы можно было заглянуть внутрь.
Да, точно. А ты сделаешь сюда дракончика.
Чтобы он внутри всё охранял!
Да, идея просто чудесная!
Сам камень я хочу сделать из варёной малины,
малинового кремю
и малинового коржа с шампанским.
Стараюсь, чтобы каждый вкусовой акцент был
на своём месте, нужно впечатлить судей.
Я решил добавить корочку,
чтобы усложнить текстуру.
Это нужно опалить,
какао-масло тогда будет невероятно блестеть.
Я обожаю работать на кухне.
Я нигде так не счастлив.
Что забавно, ведь я не учился на кулинара.
Я раньше учился на врача.
Во время учёбы в медицинском
я осознал, что мечтаю вовсе не об этом.
Чтобы стать тем, кто я сейчас, мне пришлось уехать
из родной страны, начать всё с нуля.
Мне тогда было 16. Я всё делал сам.
Это закаляет характер.
Это точно, я стал сильнее.
Я закончил съедобный элемент.
Отлично.
Дамы и господа, вы на полпути.
Через три часа встречаетесь с судьями.
Шеф Джозеф Юссеф и шеф Карла Холл!
Я складываю все ингредиенты «Роки роуд»
в большой торт.
Время идёт быстро, но мы сохраняем спокойствие.
Погрузились в работу.
Скажу честно,
это будет мой самый большой в жизни торт.
А я собираю торт-колонну.
Такой сильный запах виски.
- Сколько ты добавила?
- Много, да.
Я всё ещё занимаюсь своим съедобным элементом.
Я создаю на нём текстуру мешковины.
Это будут мешки с сокровищами.
Маленькие миленькие мешочки.
Я наслаиваю коржи, заготовку наших хранилищ.
Мы с Эшли сегодня против Химу и Рикардо,
но, кстати, я уже участвовала
в конкурсе вместе с Химу.
Мы были в одной команде
и победили. Она моя подруга, да.
Но сейчас пусть победит лучшая из нас.
Нам сказали спрятать один элемент.
Я хочу сделать дверцу из шоколада,
чтобы её можно было открыть.
Мой съедобный элемент — дракон,
он у нас будет сидеть сверху.
Я хочу добавить книги о тёмной магии,
их мы положим внутри хранилища.
А это — съедобный элемент.
Я пеку ванильный торт с клубникой,
швейцарским сливочным кремом и меренгой.
Я начал строить внутреннюю часть хранилища.
Мне нужно огромное шоколадное полотно.
Я раскатаю его и дам ему застыть прямо в форме.
Сейчас мы его поднимем и расположим здесь.
Что-то переживаю!
Сломаться не должно.
Ну давай же, вставай!
Всё разваливается, кошмар!
Это нутро нашего хранилища, всё тает!
Всё стекает!
Придётся переделать.
Я вообще не знаю, что делать!
Я в полном ужасе.
Всё стекает, всё не по плану!
Надо делать с нуля. Я в ужасе.
Химу, а ты как?
- Тоже в ужасе.
- В ужасе? Ну класс.
У нас ещё толком ничего не готово.
Пекари, у вас осталось лишь два часа,
чтобы сделать скульптуру
про банк «Гринготтс» на миллион галлеонов.
Два часа?!
Времени очень мало, это действует на нервы.
А мне пришлось делать стены хранилища заново.
Но в этот раз я сделаю их немного тоньше.
Это рискованно, конечно,
потому что шоколада будет меньше.
Зато он быстрее остынет.
Если я не подготовлю шоколад как следует,
скульптуры не будет, и я поеду домой.
А этого я не хочу.
Так, пробуем. Вторая попытка.
Надеюсь, получится. Вроде пока нормально, давай.
Нет! Нет, нет...
Так, поправляй, да.
Пусть передохнёт.
Поняла.
Всё хорошо.
Да.
Есть! Господи Иисусе.
Сделаю Украинского Железнобрюхого,
он был в банке.
И был жуткий!
Химу, мне пора всё собирать. Перевернём.
Вуаля!
Я вас вижу!
Теперь я добавляю остальное:
заднюю стенку и входную дверь хранилища.
То, что надо.
Я расплавил изомальт и выливаю его в наше озеро.
А я делаю скалу,
формирую каменистую поверхность
и покрываю мастикой.
Лиза и Митци — потрясающие кондитеры.
Нужно их победить,
поэтому мы делаем большую скульптуру.
Их скульптура точно будет меньше.
Мико, выглядит грязновато.
Я начинаю тревожиться.
Надо порядок навести.
Я же... Блин... Я стараюсь, как могу.
- У нас с ним немного разный...
- Совсем разный!
Подход к чистоте. Я за порядок, а он...
- За хаос!
- Ага.
Я хаос во плоти!
Мико похож на бабочку, он всё носится туда-сюда.
То он на столе, то на полу.
- Божечки!
- Чуток отвлекает.
Я прекрасная бабочка.
Так-то!
Я отливаю скорлупки для бонбонов,
это мой съедобный элемент.
А для заклинания Ревелио мы сделаем дверцу,
которая растает в нужный момент.
За ней скроем съедобный элемент —
драгоценные камни и бонбоны.
Бонбоны я сделаю в виде разных камней.
Это сразу напомнило мне о моей бабушке.
Я так любила приходить к ней домой,
мы часто перебирали
её шкафчик с драгоценностями.
На мне сейчас её кулон,
я надела его специально, на удачу.
Мне так нравится то, что у меня получается.
Какой же волшебный оттенок синего!
Они правда, как настоящие камешки!
Ой, как же красиво!
Боже, да! Красотища!
Спасибочки!
Время идёт!
Надо, чтобы шоколадная дверь открывалась,
и внутри был мой съедобный элемент,
драгоценности.
Сейчас я делаю рубины — наполняю формочки
малиновым муссом, добавил ещё лимон и ваниль.
А основа будет из белого шоколада с фейетином
и пастой из фисташек.
Теперь самое главное ничего на него не уронить.
Ясно.
Тише,
осторожненько, так.
Пора приниматься за водопад.
Надеюсь, мой шеф из кондитерской школы смотрит
и гордится мной.
Вперёд, Лиза, вперёд!
Давай, Лиза!
Я начинаю выкладывать монеты.
Давай.
Чтобы получилась текстура камня,
я просто взяла смятую фольгу
и прижимаю ей мастику. Всё получается!
- Мико, осторожно.
- А?
Один сталагмит упал.
Я изучал живопись и скульптуру
целых четыре года.
Естественно, я применяю свои навыки
и знания в кондитерском деле.
Теперь торт — это мой холст.
Команды, осталось 60 минут!
И всё?!
Божечки, Крис.
В темпе, в темпе!
Кошмар!
Надеюсь, этого хватит, чтобы победить в дуэли.
Да, я тоже.
Мы сражаемся с очень серьёзными шефами,
у них будет потрясающая люстра.
Джордан, я сделаю кораллово-персиковый мрамор.
Все эти цвета есть в главном зале.
Этот час будет настоящим адом,
мне нужно облепить колонны.
Не знаю, сколько ещё успею сделать.
А ещё съедобный элемент. Боже мой.
Я вижу, что Джордану тоже очень тяжко.
Нужно скорее покрыть колонны мастикой,
потому что у нас ещё даже толком нет скульптуры.
Я на полном серьёзе думаю, что не успею.
Люстра будет в самом центре композиции,
она должна быть идеальной.
Ты справишься, Джордан.
Я собираю её целую вечность.
Я в каком-то... аду из бусин.
Осталось ещё 30 минут.
- Нет!
- Боже мой!
Ещё делать съедобный элемент.
Я отвлекусь и сделаю галлеоны.
Беру силиконовую формочку,
обливаю её шоколадом,
добавляю в него желе из свежей клубники,
эстрагон и мяту.
Последним слоем будет ганаш из белого шоколада.
И пока уберу, чтобы всё схватилось.
Всё, с этим я вроде разобрался.
Бонбоны уже висят, картина складывается.
Но ещё очень много дел.
Я использую аэрограф,
придаю зданию банка «Гринготтс»
его особые черты, как в фильмах.
Минутку погоди. Аккуратно, тихонечко.
Не люблю сообщать плохие новости,
но у вас осталось всего 10 минут!
- Нет, нет, нет!
- Кошмар какой!
Бегом, бегом!
Я выкладываю темперированный шоколад
на заднюю часть двери.
Какая милая дверь!
А потом она растает! Как их шансы на победу.
Как тебе твой торт?
Всё по плану.
Ты его состарила! Круто!
Мы всё успеваем!
Хочу добавить тонкие детали.
Класс, класс, класс!
Осторожно, Мико.
Ещё одна ниточка, и готово.
Я... уверен, мы будем в тройке лучших команд.
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Вы большие молодцы! У вас 20 минут,
чтобы собрать скульптуру в «Гринготтс».
Берите то, что можете,
с остальным помогут домашние эльфы.
ДУЭЛЬ 1: «ГЛАВНЫЙ ЗАЛ»
Мы с Джорданом буквально душу вложили
в создание этой скульптуры.
Это правда. Мы решили рискнуть.
Теперь осталось узнать,
заметят ли наши старания судьи.
Я так не хочу домой!
Только второе испытание,
я очень хочу дойти до самого конца.
Зои и Джордан, Элизабет и Хуан.
Вы вдохновлялись
главным залом Волшебного банка.
Мы стоим в нём прямо сейчас.
СУДЬИ
ДЖОЗЕФ ЮССЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
Мы сравним две ваших скульптуры,
а затем решим, какая команда точно идёт дальше,
а какая окажется в тройке слабых
и, вполне возможно, в итоге отправится домой.
Мы начнём с Зои и Джордана.
Что я могу сказать, вы, ребята, создали
действительно яркую скульптуру.
Здесь у нас люстра полностью из изомальта.
А колонны — это торт, покрытый шоколадом.
Основание тоже сделано из торта,
оно имитирует мраморный пол.
Чудесная люстра!
Вы немало времени на неё потратили.
Да уж, да.
А если вспомнить, что это ещё есть можно...
Удивительно!
В этом задании обязательно заклинание Ревелио,
вы должны были что-то спрятать в скульптуре.
Ревелио.
Надо же!
Какая прелесть.
Браво!
Первый съедобный элемент — шоколадные галлеоны.
Внутри начинка из прессованной клубники,
немного мяты и эстрагона
и ганаш из молочного шоколада.
Ингредиенты просто отличные,
но вот с исполнением ты, будто, поспешил.
Мне кажется,
что шоколадной глазури слишком много,
но очень вкусно.
Спасибо.
Я испекла слоёный шоколадный торт
с виски и сливочным швейцарским кремом,
с меренгой в солёной карамели.
Один из лучших кремов в моей жизни.
Спасибо.
Мне очень нравится этот торт,
да там ещё и выпивка есть.
Так, тут есть о чём подумать.
Навестим другую команду.
Элизабет и Хуан.
Мы воплотили стол кассира банка из мастики,
а сзади — ворота в королевской глазури.
Все части стола сделаны из шоколадных плит.
Ещё мы сделали шоколадные колонны под мрамор,
также гравировку и монеты.
И перо для письма на столе
мы вылепили целиком из шоколада.
Очень здорово, особенно для меня.
Потому что точно за таким столом
я сидел в первой сцене в первом фильме.
Я был гоблином-банкиром, прямо там и сидел.
Он мне почти как раз, я могу даже сесть.
Сколько нюансов деталей, потрясающе!
Стол банкира вы проработали просто идеально.
Спасибо.
Ну, а раз банк у нас волшебный,
то перья пишут сами по себе.
Какая прелесть!
Теперь, проверим наше заклинание Ревелио.
Берём ключик и колдуем. Я говорю: «Ревелио»!
Что же там?
И внутри у нас оказался волшебный дракон!
Он охраняет разные сокровища,
а ещё съедобный элемент Хуана.
Философский камень.
Его я сделал из кремю
с малиновым муссом и варёной малиной,
а корж — малиновый с шампанским.
Мусс прямо очень муссовый.
Спасибо.
«Муссовый мусс». Так говорят?
- Теперь да.
- Да.
Мне безумно нравится,
что варёная малина прохладная и свежая.
И ещё меня просто покорили текстуры
шоколадной глазури камня.
Так, остался ещё съедобный элемент. Что же это?
А это — мешки с сокровищами.
Я сделала их из торта с шампанским,
а глазурь из малинового ликёра.
В прослойке коржей ганаш
с белым шоколадом и шампанским.
И ещё момент — хрустящая малиновая корочка.
Текстуры, вкусы...
просто чудо.
Да, только вот малина в начинке...
Вот бы добавить ещё хруста, чтобы усилить вкус.
ДУЭЛЬ 1: «ГЛАВНЫЙ ЗАЛ»
Конечно, все вы потрудились на славу,
но побеждает команда...
Элизабет и Хуан.
Есть!
Поздравляю, домой вы точно не поедете.
И даже поборетесь за первое место в этом раунде.
Зои и Джордан, как вы понимаете,
ваше дальнейшее участие под вопросом.
БАНК «ГРИНГОТТС»
Момент истины!
Момент истины!
Если мы не победим в дуэли против Криса и Мико,
то окажемся с командами,
которые рискуют вылететь.
Я, если честно, напугана.
Мы не проверяли,
как работает спрятанный элемент.
Может не получиться.
А ещё выбрали вкусы, которые нравятся не всем.
Нас запросто могут отправить домой.
Лиза и Митци,
Мико и Крис,
вашей темой задания были «Тоннели и тележки».
Лиза и Митци, вы первые.
Когда думали, мы обе сразу вспомнили сцену,
как Гарри, Рон и Гермиона пытаются сбежать
из банка «Гринготтс».
- Она весёлая и безумная.
- А ещё?
- С ними Крюкохват.
- Ну конечно.
Спасибо.
Сверху у нас
перевернувшаяся тележка из шоколада.
Из неё сыплются монеты, драгоценности и бонбоны.
Конечно же, водопад «Гибель воров» из изомальта.
А внизу — дно пещеры, сделанное из торта.
По мне, всё очень красиво.
Скульптура передаёт энергетику
той сцены, всё точно как в фильме.
Будто я снова там.
Спасибо.
Мы просили сделать спрятанный элемент.
Мы спрятали драгоценности из изомальта
в горе пищевой соды.
Сейчас из водопада польётся уксус.
Устроим урок химии!
Только ничего не происходит.
Ничего не происходит.
Так, надо подождать.
Волшебство!
Я... сейчас просто разревусь.
Ничего не происходит.
Так, надо подождать.
А они волшебное слово не сказали.
- Я слышу!
- Есть!
И что же мы должны увидеть?
Он должен был течь сюда и открыть...
Драгоценности.
Ой, да, поняла, вижу.
Увы, ваш чарующий элемент сработал не идеально.
Попробуем съедобные элементы.
Да.
Мой съедобный элемент — вот эти падающие камешки.
Бонбоны со вкусом «Роки роуд».
Начинка — ванильные маршмеллоу
и солёная карамель.
Если бы это были конфеты из магазина,
я бы побежал за коробкой.
Вкус отличный, но хочется больше хруста.
«Роки роуд» — это «каменистая дорога», понимаешь?
Ясно.
Что ж, второй съедобный элемент, мисс Лиза.
Вы сейчас пробуете
мой мраморный торт с кремом Шантильи,
в котором есть мини-маршмеллоу,
а ещё арахис в сахаре.
И мой любимый снек —
картофельные чипсы в шоколаде.
Твои торты — нечто!
Сочетание вкусов — супер,
и такая лёгкая солёность.
Мне очень понравилось,
что ты добавила маршмеллоу, причём умело.
Спасибо.
Ну что, мы пойдём к следующей скульптуре.
Спасибо больше.
Мико и Крис, поведайте о своей скульптуре.
Мы создали пещеры, скальные образования
и сталагмиты, и всё это из торта.
Всё это мы раскрасили пищевыми красителями,
добавили свет и пространство.
Мы подчеркнули водяные элементы,
которых много под банком «Гринготтс»,
озеро и водопад из изомальта.
Огромная!
Почти как съёмочная площадка, потрясно!
Вы очень тщательно и реалистично раскрасили камни,
они как настоящие.
Это большой плюс.
Спасибочки.
Мой съедобный элемент — все эти сталагмиты.
Я испёк корж с убе.
А в начинке здесь крем с чёрной смородиной
и ганаш из белого шоколада.
Торт очень вкусный.
Я обожаю сладкий картофель, я же с южного штата.
Но мне не понравилась текстура коржа.
Я бы его размолола посильней.
- Понятно.
- А то он слишком зернистый.
Никогда не знаешь,
что тебя ждёт в пещерах под «Гринготтс».
Ничего себе!
Ревелио!
- Да.
- Вот это Ревелио!
А вот мой съедобный элемент — шоколадные монеты.
Внутри у них свекольное желе,
шоколадный ганаш и измельчённый тимьян.
Какая пачкучая.
- Уорик!
- Давай я помогу.
- Спасибо, Карла.
- На здоровье. Всё.
Крис, сочетать свёклу с шоколадом непросто.
Нужно уметь балансировать
вкус овоща и сладкого.
Но ты... сделал всё гармонично.
Спасибо, шеф.
Свекольное пюре — просто фантастика.
Мне нравится,
как вкус свёклы раскрылся у меня во рту.
И то, как он раскрылся у Уорика тоже.
Спасибо большое.
А теперь нам только остаётся решить,
какая же команда лучше справилась
с темой вашего задания «Тоннели и тележки».
ДУЭЛЬ 2: «ТОННЕЛИ И ТЕЛЕЖКИ»
Итак, какая же из двух команд отправится дальше
в путешествие по Волшебному миру?
- Крис и Мико, поздравляю.
- Божечки!
Спасибо!
Лиза и Митци,
это значит, что ваша судьба решится позже.
- Спасибо!
- Спасибо вам!
ДУЭЛЬ 3: «ХРАНИЛИЩА»
Команды, настало время для финальной дуэли.
Вам дали тему «Хранилища».
Химу и Рикардо.
Мы воплотили такое хранилище «Гринготтс».
Оно полностью из шоколада.
Дракона я сделала из коржа и шоколада для лепки.
Выглядит просто...
- Невероятно.
- Спасибо.
Мне очень нравится вся композиция.
Вы просто настоящие заклинатели шоколада.
Спасибо.
Теперь заклинание Ревелио.
Вот... так открывается дверь.
Ого!
Как же круто!
Внутри хранилища камни.
Это малиновый мусс с малиновой начинкой,
я в неё добавил лимон и ваниль,
а ещё и пасту из фисташек.
Мне нравится, что тут есть хрустинка.
А ещё приятная солёная нотка.
Все вкусы идеально гармонируют между собой.
Спасибо, шеф.
Какая тяжёлая книга там лежала.
Это ванильный торт с клубникой,
швейцарским сливочным кремом и меренгой.
А обложку я слепила из шоколада.
Мне нравится! Клубника такая сочная и сладкая.
Но я бы ещё добавил сюда
яркую кислую нотку, чтобы она пробивалась.
Но, в целом, очень вкусно.
Спасибо.
Молодцы, Химу и Рикардо.
Спасибо.
Эшли и Кимберли.
Мы старались передать магию,
которая царит под банком «Гринготтс».
Поэтому Ким создала из торта и мастики
вот эти пещеры и три разных хранилища.
Из одного сыплются монеты и драгоценные камни.
Мне нравится, что вы сделали банк сверху,
а под ним создали ещё целый мир.
Нравятся красные акценты. Образ поражает.
Спасибо.
А теперь наше заклинание Ревелио.
Что же будет, когда дверь растает?
А внутри мой съедобный элемент, бонбоны.
Первые ноты вкуса — молочный шоколад и мёд,
а под конец вы ощутите на нёбе нотку шафрана.
Это просто идеально темперированный шоколад.
Их цвет просто космический.
Спасибо.
Я не понимаю, что ем, если честно.
Очень шоколадно. Что-то под ним прячется, да.
Извините, я как-то не проникся.
Ясно.
Мёд вписался идеально. И ганаш замечательный.
Спасибо.
А мой съедобный элемент — вот здесь,
сбоку от хранилища.
Это ванильный торт «Мадагаскар».
Так.
В начинке крем из апельсинов,
а ещё фундук для хрустинки
и итальянский сливочный крем с меренгой.
Мне это напомнило мороженое
с апельсиновым фруктовым льдом.
Мне нравится, как ты всё собрала,
нравится, что много слоёв.
Думаю, то, что ты добавила цедру, очень помогло.
Вот только...
это простовато.
Ясно.
ДУЭЛЬ 3: «ХРАНИЛИЩА»
Итак, дальше вперёд проходят...
Химу и Рикардо. Поздравляю.
Спасибо!
- Вы молодцы.
- Спасибо.
Спасибо!
Кимберли и Эшли, к сожалению,
вы теперь претенденты на выбывание.
- Спасибо.
- Спасибо.
Мико и Крис, Химу и Рикардо,
Элизабет и Хуан, вы победили в своих дуэлях.
А значит вы отправитесь дальше,
в другую легендарную локацию из «Гарри Поттера».
Молодцы.
А ещё... одна команда создала скульптуру,
от которой все остолбенели.
И победителями стали...
Элизабет и Хуан.
Поздравляем вас! Вы узнаете,
какое у вас будет преимущество, в следующий раз.
Но обещаю, оно того стоит.
Теперь вы. Лиза и Митци,
Зои и Джордан, Кимберли и Эшли...
К сожалению, для одной из ваших команд
путешествие закончится здесь.
Первой командой,
которая продолжит путь,
станет...
Зои и Джордан.
Остались Кимберли и Эшли...
и Лиза и Митци.
И с нами в конкурсе остаются...
Лиза и Митци.
Нам очень жаль, Кимберли и Эшли,
но ваше волшебное приключение кончается здесь.
Ваша скульптура всех очаровала.
Но сам торт немного не дотянул
до высоких стандартов вкуса.
Спасибо.
- Пока!
- Обнимемся?
Пока!
Спасибо.
Да, дальше мы не поедем.
Но мы точно оставили след
в истории «Гарри Поттера».
Сладкий след.
Самый сладкий!
В следующий раз наши кондитеры пройдутся
по самому известному переулку
с магазинами в Волшебном мире.
Моя мечта сбылась! Я и правда в Косом переулке!
Там они создадут невероятные лакомства.
Кричащий йо-йо.
Откроют настоящий магазин
и постараются впечатлить
самых строгих критиков.
Команда, которая победила
с перевесом в один голос...
Ого!
Это...


Серия 3

Борьба в нашем конкурсе накаляется...
Нет, нет!
В студии Warner Brothers, в Ливсдене.
В прошлый раз наши Волшебники выпечки сошлись
в трёх дуэлях.
Из трёх команд-победителей...
Элизабет и Хуан создали
самое впечатляющее посвящение
банку «Гринготтс».
И доказательство тому —
звуки, которые издаёт Уорик.
Но с одной командой нам пришлось попрощаться.
Нам очень жаль, Кимберли и Эшли,
но ваше приключение кончается здесь.
Сегодня оставшиеся пять команд пройдутся
по самому известному переулку
с магазинами в Волшебном мире.
КОСОЙ ПЕРЕУЛОК
Там они создадут невероятные лакомства.
Откроют настоящий магазин
и постараются впечатлить
самых строгих критиков.
Мы готовы встречать клиентов!
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Обалдеть!
Боже мой!
Как же тут прикольно!
Моя мечта сбылась! Я и правда в Косом переулке!
Это мой самый любимый магазин!
«Лавка Олливандера»!
Я буквально оказалась в мечте!
Мне как будто 11 лет,
Хагрид забрал меня из дома,
и мы сейчас будем закупать всякое для Хогвартса!
С ума сойти!
Как же я рада,
что нас не отправили домой
после второго задания.
Нам было сложно.
Смотри, какая аптека!
Мы уже настроились
и точно готовы к новому испытанию.
Обалдеть.
Косой переулок такой красивый!
Не говори.
- Подходите!
- Идите сюда к нам!
И снова здравствуйте! Поздравляем!
Вы стали ещё на шаг ближе к тому,
чтобы забрать Кубок Волшебников выпечки!
Да!
Божечки!
И к тому, чтобы попасть
в Поваренную книгу Гарри Поттера.
Вы только что прогулялись по Косому переулку,
самой знаменитой улице Волшебного мира.
На ней огромное количество магазинчиков.
Среди которых, конечно же,
«Всевозможные волшебные вредилки».
В фильмах этим магазином
владели два самых красивых мужчины на свете.
Сегодня вы сделаете скульптуры,
вдохновляясь этими магазинами.
Божечки!
Да!
А ещё вашей задачей будет сделать
оммаж на заклятие умножения. Кто его знает?
Джеминио!
Всё верно, Заклятие Джеминио!
Заклятие Джеминио заставляет предметы
приумножаться, если их коснуться.
Так что вы сегодня будете делать
не огромные скульптуры,
а 50 небольших предметов,
чтобы они помещались в руку.
Вот это поворот!
Пятьдесят! Пять десятков
идеальных маленьких десертиков.
Вообще ничего сложного. Легкотня.
Вам нужно оформить свой магазин,
добавить уникальный дизайн и вкусы.
Их надо выставить
на сделанном вручную уличном киоске,
и он должен подходить под десерты.
Домашние эльфы, конечно,
помогут вам построить эти киоски.
В каждом десерте
должен быть интерактивный элемент.
В этот раз вы угощаете не только судей.
Вам будет нужно удивить...
толпу настоящих суперфанатов Гарри Поттера.
Свои!
Эти фанаты и выберут команду победителей.
Эта команда получит
преимущество в следующем задании.
А в конце, наши Министры выпечки, Карла и Джозеф,
определят, какая команда поедет домой.
У вас шесть часов,
чтобы создать 50 небольших десертов.
А ваши задания на тему Косого переулка
уже лежат у вас на столах.
Да начнётся выпечка!
Скорее!
Божечки! Какой же у нас магазин?
Сейчас узнаем.
«Вашим вдохновением станет магазин “Котлы Потаж”».
Он такой мрачный! Интересно будет.
«Лавка Олливандера»!
Обожаю сцену, где Гарри заходит к Олливандеру...
- И его выбирает палочка.
- Из первого фильма! О, да!
Будем делать палочки.
«Флориш и Блоттс».
«Всё для Квиддича».
«Всевозможные волшебные вредилки»!
Обалдеть!
Как будет круто!
Он самый волшебный! Столько всего!
Мой мозг изнутри выглядит, как магазин Уизли.
Делаем набросок?
Давай.
Было бы круто, если бы палочка выбирала гостя.
Чтобы они все были как Гарри.
Я думаю, надо делать съедобные книги.
И было бы очень здорово
внутри книг сделать ещё книгу.
Да.
Надо сделать 50 штук, а это очень много.
Только одинаковые делать нельзя,
в магазине столько всего.
Можно ту шляпу сделать.
Чтобы она двигалась и выдавала по десерту.
- Джеймс и Оливер обалдеют!
- Да!
Может тогда котлы, в которых бурлит пена?
А как зажечь котёл?
Огнём! Дрова нужны.
Дрова.
Это будет съедобный элемент.
Элизабет и Хуан...
- Привет!
- У нас для вас есть кое-что.
Ваша скульптура «Гринготтс» победила.
И вам полагается бонус.
Что там, что там?
Скорей!
«Вы получаете право применить проклятие...
Петрификус Тоталус
в любой момент этого раунда».
Это значит,
что вы можете обездвижить одного человека
из любой другой команды на десять минут.
Подумайте как следует.
- Так.
- Ясно.
Примените в нужный момент.
- Понятно. Спасибо!
- Спасибо!
Я достал тебе муку и сахар.
Так, Лиза, ты пока помешивай варенье из маракуйи,
мы разольём его в подносы.
Я представляю, что я ведьма и варю зелье!
Лиза, Митци.
- Привет!
- Ну, как вы тут?
Потрясно!
У нас «Всевозможные волшебные вредилки»!
Вот это да!
Вы по этому магазину прошлись бы, да?
О да!
Что будете делать?
У вас там столько всякой всячины!
Нереально выбрать.
Что-то одно не выберешь.
А теперь надо будет угощать
не только судей, но и фанатов Гарри Поттера.
Надо сделать всё просто идеально!
Мы решили разойтись, сделать «Болтливые зубы».
А ещё «Кричащие йо-йо».
Вкус у них будет одинаковый.
Мы решили испечь
сэндвич-печенье на сливочном креме,
а начинкой станет желе
из маракуий и тыквенный флан.
Вы уверены в этих вкусах?
Да, я в этих вкусах не сомневаюсь.
Я курирую три ресторана в Лос-Анджелесе.
Задание сделать небольшие десерты
как раз по мне.
Я специалист по десертам на тарелке.
Они выглядят как что-то другое.
Самый классный десерт,
который я делала, был мохито. С виду он как лайм,
но внутри много разных текстур.
Он в итоге попал
в четвёрку лучших десертов Калифорнии
по версии Гида «Мишлен».
Мы используем тыкву, мы используем маракуйю.
Это одно из моих любимых сочетаний.
Как будто обнимашки!
Можно большую ложку?
Нашла!
Лучше половник.
Это я с собой заберу. Мы ещё зайдём.
- Спасибо.
- Хорошего дня!
Дамы, как вы?
- Всё хорошо.
- Живые. А вы?
У нас тоже хорошо.
Мы тут с вами представители Латинской Америки.
Точно.
Латиноамериканцы.
Да здравствует Латинская Америка!
Мы всё можем!
Как жаль, что я не понимаю!
Можем научить!
У нас магазин «Всё для Квиддича».
Я в восторге! У меня даже есть форма для Квиддича.
Серьёзно?
Да, есть. Даже с метлой «Нимбус-2000».
Обалдеть.
Мы точно будем делать снитчи.
Это легендарная вещь из мира Гарри Поттера.
Тот, кто его ловит,
получает 150 очков и побеждает в матче.
Скорей!
Гарри Поттер поймал снитч!
Гриффиндор победил!
Мы сделаем 50 золотых снитчей с крыльями.
Внутри у них
будет арахисовое пралине, арахисовый корж,
и очень вкусный хрустящий слой
с крендельками и мягкой нугой.
Мы вдохновлялись закусками,
которые берут на спортивные матчи.
Вот что люди там обычно едят?
Шоколадные батончики, крендельки.
И арахис.
Арахис. Наши снитчи будут
одновременно сладкими и солёными.
Мы на очень важном кондитерском конкурсе.
И мы стараемся подчёркивать навыки друг друга.
Я сейчас пеку коржи,
а он подхватит дело. И ещё побегает тут.
Я заполняю формы для снитчей.
Снитчей 50 пятьдесят, а форм, значит, сто.
Задание очень сложное, ведь нужно уместить
все вкусы в один небольшой кусочек.
Здорово, конечно, что мы выиграли в прошлый раз,
но я теперь ощущаю ещё больше давления.
Точно.
Играй по-крупному или уходи.
А я очень хочу победить.
Задача в этот раз другая.
Да, но мне нравится. Идеальное задание
для шефа-кондитера. Вот этим я и занимаюсь...
- Каждый день?
- Каждый день.
Да, делаю много десертов для толп людей.
Твоя стихия.
У нас книжный магазин «Флориш и Блоттс».
Скажу так, темой я довольна.
Правда вот в книжном только одна вещь продаётся.
Книги и всё.
Леди и джентльмены,
какой необыкновенный момент.
Когда юный Гарри
вошёл в магазин «Флориш и Блоттс», чтобы купить
мою автобиографию «Я — само волшебство»...
В книжном магазине много дерева и бумаги,
мы решили, сюда отлично подойдут
древесные ароматы и вкусы.
Пахнет волшебно.
Мы сделаем миниатюрные съедобные книги.
Обложки и обвязки тоже будут съедобные.
Внутри будет несколько слоёв. Корж с лимоном,
оливковым маслом, розмарином и тимьяном.
В начинке будет малиновое желе
и лимончелло с лимонным муссом.
Добавим лимончелло, свежий лимонный сок,
густые взбитые сливки и ваниль.
Яркая нотка получится, будет неожиданно.
То, что мы оказались
в тройке худших в тот раз, очень обидно.
А теперь нужно покорить не только судей,
а ещё и серьёзных фанатов Гарри Поттера.
Ставки очень высоки, но я уверена в наших вкусах.
Надо стараться изо всех сил!
Всё пока получается.
Хорошо.
А у вас какой магазин?
- Магазин палочек.
- «Лавка Олливандера»!
«Палочка сама выбирает волшебника».
Любопытно.
Очень любопытно.
- Химу и Рикардо, как вы?
- Отлично, а вы?
Прекрасно.
Что будете делать?
Мы решили сделать
съедобные коробки с палочками.
Коробка — антреме.
Внизу будет ванильный бисквит,
потом малиновый мусс и кокосовый дакуаз.
А на коробке будет съедобная палочка.
Ого!
Мы с Химу сейчас замешиваем
тесто для коржей для антреме.
Что такое антреме? Вдруг кто не в курсе.
Антреме — это небольшой десерт на одну порцию.
В нём несколько слоёв.
Ясно.
А сейчас я начал готовить дакуаз.
Химу замешивает тесто
для апельсиново-ванильного коржа.
Как вам работается в одной команде?
Сегодняшнее задание мне ближе.
У меня огромный опыт в кондитерском деле.
Я получил две звезды «Мишлен»...
А сейчас я работаю
в крупнейшей сети отелей класса люкс в мире.
Я так хочу растопить сердца судей.
Я хочу победить.
Нужна сила, чтобы держать эту кастрюлю.
- Спасибо!
- На здоровье.
Попробуешь?
Это пузырьки, которые будут сверху в котле.
В этот раз наше задание — магазин котлов.
Мы готовим пузырьки и дрова пти-гато,
что по-французски означает «тортик».
Внутри них будет мусс
с копчёным бурбоном, варёные яблоки,
и торт с розмарином и крем-фреш.
Я тут чищу яблочки для... Зачем?
Для яблочного масла и для варки.
Спасибочки, Крис.
И я ещё занимаюсь коржами.
Я уже подготовил часть форм
для пузырьков, можно начинать их отливать.
Хорошо.
А я взбиваю мусс с копчёным бурбоном.
Молодец.
Не забывай,
что мы в прошлый раз победили в дуэли, Крис.
Да, я помню. Круто, конечно,
но теперь судьи ждут от нас большего.
Надо стараться.
Я же шеф-кондитер ресторана высокой кухни.
Думаю, что смогу удивить судей
букетом вкусов и ароматов.
Это копчёный в бочках из-под бурбона сахар.
Пахнет, как вяленая говядина.
Пикантненько!
Я обожаю добавлять пикантности
в свои десерты, так я выделяюсь как шеф.
Однако в то же время
использовать подобные ингредиенты — риск.
Нужно добиться
идеальной гармонии со сладостью.
Для шеф-кондитера
вылететь из конкурса для кондитеров, —
это не просто обидно, это полный позор.
Такое давление!
Волшебники выпечки!
Два часа уже прошли. Осталось ещё четыре
до того, как вы подадите свои десерты
нашим судьям и фанатам в Косом переулке.
ЗОИ И ДЖОРДАН
КНИЖНЫЙ МАГАЗИН «ФЛОРИШ И БЛОТТС»
Джордан, такой цвет мастики пойдёт для книжечек?
- Или темнее?
- Темнее.
Поняла.
А ты чем занимаешься?
Сюрприз! Он будет сверху
на «Расширенном курсе Зельеварения».
Можно залить малиновое желе
изомальтом и положить сверху на книжечки.
Потом разбиваешь, и начинка вытекает.
Нужно взять сахар и изомальт,
разогреть до нужной температуры и дать остыть.
Получится такой пузырёк,
я его наполню и закупорю, закручу.
Начинка будет спрятана внутри.
Это делается так:
нужно охлаждать определённое время;
пока масса затвердевает,
я как раз наливаю начинку.
Что там такое?
Слишком горячо, не застыло.
Начинка протекает насквозь.
Не получается.
Изомальт просто впитал в себя желе.
Ничего не схватилось.
Всё равно жидкий.
Боже мой.
Я в это поверить не могу!
Да блин, какой бред!
Слишком горячо, не застыло.
Начинка протекает насквозь.
Не получается.
Я больше не могу тратить на это время.
Придётся отказаться от затеи с жидкой начинкой.
Думаешь твёрдую взять?
Может взять
сублимированную малину для начинки?
Да, идея хорошая.
Изомальт так лучше застынет.
И будет лёгкая хрустинка.
Да, поняла тебя.
Важно уметь сменить курс.
Кондитеры, у вас осталось три часа,
чтобы создать 50 небольших десертиков.
Чтобы хватило на всех судей
и суперфанатов Гарри Поттера.
Так мало осталось!
Я сейчас готовлю ганаш,
наполовину из молочного,
наполовину из тёмного шоколада.
Это будут наши палочки.
Я отолью палочки в формах,
а внутри у них будет малиново-кокосовый ганаш.
А я пока выбираю
этикетки для коробок из-под палочек.
Их я распечатаю на съедобной бумаге.
Вот сейчас занимаюсь этим
и сразу вспоминаю дочку.
Обычно она мне помогает
с такими деталями, мы делаем всё дома.
Она создаёт дизайны
для моих тортов. Она у меня чудо.
ЭЛИЗАБЕТ И ХУАН
«ВСЁ ДЛЯ КВИДДИЧА»
Я испёк арахисовый корж,
из которого мы будем делать снитчи.
Я его разминаю, чтобы он стал нежный и пышный.
Сначала будет слой
из хрустящих крендельков и взрывных конфеток.
Будет похоже, что вот это настоящий снитч,
который жужжит во рту.
Я хочу придать коржу текстуру жвачки.
А ещё я добавлю нугу.
Я увлёкся кулинарией,
когда готовил вместе с бабушкой и мамой.
Всё детство я готовил ужин
для семьи по воскресеньям.
Это была наша традиция.
Моя мама готовила лучший в мире рисовый пудинг.
- Обожаю рисовый пудинг!
- Ещё бы.
Увы, моя мама уже умерла.
Но она научила меня готовить
с любовью и страстью.
Я делаю всё это, чтобы она мной гордилась.
Лучше всего будет сделать
крылышки для наших снитчей
из вафельной бумаги. Выйдет очень реалистично.
Эта бумага тонкая и лёгкая,
она будет волшебно трепетать в потоках воздуха.
Я уже сделала где-то 30 крылышек,
впереди ещё много работы.
Снитчи будут летать!
Снитчи будут летать.
Я начала собирать печенье.
Мы с Митци делаем печенья-сэндвичи.
В начинке — карамелизованное масло для печенья
с маракуйей и тыквой.
Это то, что будет внутри нашей формы.
А вокруг я хочу сделать кремю Дульсе де Лече.
Это что-то типа мусса.
Я сейчас делаю «Болтливые зубы»,
а ещё у нас «Кричащие йо-йо».
Мы даже сделаем съедобную ленту из помадки.
Может, мы себя перегрузили,
но мы так хотим показать себя
во всей красе, риск стоит того.
Митци, как себя чувствуешь?
Будет очень много мелких деталей.
Нам нужно использовать много цветов.
Давай просто работать.
ЗОИ И ДЖОРДАН
КНИЖНЫЙ МАГАЗИН «ФЛОРИШ И БЛОТТС»
Есть!
Я сейчас делаю обложки для книг.
Эти пойдут на большие книги.
Они из шоколада. Надо,
чтобы всё схватилось, и я займусь деталями.
Косой переулок — моя любимая съёмочная площадка.
Я раньше работала в киноиндустрии.
Занималась оформлением декораций.
Один проект был в Ливсдене, где снимали фильмы.
Подходит реквизитор и говорит:
«Хочешь, я тебя отведу?
Тут рядом “Гарри Поттера” снимают».
Как можно было отказаться? Было потрясно.
А теперь я сама на этой площадке! Невероятно.
Маленькие книжки из коржа
с оливковым маслом, розмарином и тимьяном.
А теперь я окунаю их в белый шоколад
и кисточкой создаю видимость страниц.
В последнюю очередь мы наденем на них обложки.
Я сделал шаблон из пищевого пергамента,
чтобы был эффект старой кожаной обложки.
Это займёт много времени,
но оно того стоит, ведь наши судьи любят детали.
Обожаю соревноваться.
Я выиграл три конкурса
на Food Network. Один только проиграл.
Но стать частью «Гарри Поттера» —
это на порядок выше всего, что я делал раньше.
Выиграть первый кондитерский конкурс
по «Гарри Поттеру» — было бы круто. Это моя мечта.
То, что надо.
Крис, как наши дела?
Я уже подготовил часть форм для пузырьков,
можно начинать их отливать.
Класс, жду не дождусь!
Я наполняю наши пузырьки
копчёным в бочках из-под бурбона сахаром.
А ещё яблочным маслом, варёными яблоками,
крем-фрешем с розмарином
и яблочным пирогом с крошкой.
Мико заполняет наши брёвна тем же самым.
Мико, Крис.
- Привет!
- Салютик!
Над чем колдуете? Вижу много специй.
Палочки корицы и бадьян.
Я сейчас варю глинтвейн,
из него я потом сделаю сорбет.
А потом опущу это в жидкий азот, чтобы,
когда судьи будут пробовать, у них шёл дым изо рта.
Вот.
Обалдеть.
Вы создаёте действительно волшебный десерт.
Именно.
А ты уже так делал? Точно сработает?
Да. Я был номинирован
на Премию фонда имени Джеймса Бирда.
Это кулинарный Оскар.
В номинации «Шеф-повар — Восходящая звезда».
Шефы-кондитеры редкость в этой номинации.
Там, в основном, сейвори-шефы.
То, что меня номинировали — уже честь.
Но ещё приятней,
что номинация обычно для других шефов.
Потрясающе.
Но я пришёл вам кое-что сказать. Да и всем.
Осталось два часа тридцать минут!
О нет!
- Божечки!
- Замечательно.
- Спасибо, что напомнили.
- Да, спасибо.
Так, Химу. Давай.
Этот?
Да.
Надо спешить!
Химу вынимает наши палочки из формочек.
Мы представляем себе всё примерно так:
гости заходят, берут коробки с палочками,
отсоединяют палочку,
пробуют её, а потом пробуют коробку.
Получится сочетание разных текстур.
Интерактивный десерт.
Очень многие сломались.
Так много, да?
Ага.
Ужас!
Нельзя оставить коробки без палочек.
Я сделаю ещё одну большую партию.
Хорошо.
Нам нужно 50 целых палочек, у нас кризис.
Всё должно быть идеально.
Если не переделать палочки —
ничего не выйдет. А я так не хочу.
ЭЛИЗАБЕТ И ХУАН
«ВСЁ ДЛЯ КВИДДИЧА»
Ещё так много дел.
Времени просто в обрез!
В наших десертах очень много деталей,
поэтому времени нам уже не хватает.
Может, используем бонус?
Мы так сможем сконцентрироваться
и делать наши дела поскорее. Готов?
Да.
- Хуан, Элизабет.
- Что такое?
Нам нужно вот это.
О нет!
Божечки.
Волшебники выпечки,
Элизабет и Хуан решили применить
заклятие Петрификус Тоталус.
Началось.
В мире Гарри Поттера оно приводит
к временному замораживанию
конечностей человека.
Невилл, знай, мне очень жаль.
Петрификус Тоталус!
О нет.
Это заклятие значит,
что один из членов каждой команды заморозится
и не сможет готовить десять минут.
Какого?..
Каждая команда вправе сама решить,
кто из них будет временно обездвижен.
Обалдеть.
Химу, что будем делать?
Давай я замёрзну.
Мы решили.
Прошу встать
обездвиженных Волшебников выпечки
в конце ваших столов.
И оставаться там в течение десяти минут.
Лиз, Хуан, вперёд!
Это хоть ненадолго замедлит остальных.
Я поливаю края шоколадом,
нагреваю его и склеиваю их.
Пока готово 14, а надо 50.
Как прикольно, да?
Ага!
У нас десять минут форы.
И четыре руки.
Как я хочу помочь Крису! Мы должны победить!
- Ну да.
- Блин!
Столько ещё делать!
Успокойся, ты справишься.
Джордан, какое совпадение,
что все мастера по тортам стоят и отдыхают, да?
Ничего личного!
Неприятно чувствовать себя бесполезной.
Давай я тебе станцую, что ли.
Сколько ты уже сделал?
- Восемнадцать?
- Восемнадцать.
Я просто с ума схожу, я бы столько успела!
У нас, британцев, есть выражение:
«Сохраняй спокойствие и делай».
Отличная поговорка.
Какой кошмар.
Я дико переживаю. Если честно,
я думаю, мы не успеем закончить все палочки.
У меня не получается
работать с нужной скоростью.
Нас как будто обоих заморозили.
Рикардо, мне так жаль, что я не могу тебе помочь!
Ты справишься!
Я не могу за троих работать.
Хочется просто уйти с кухни.
Боже, как же всё бесит!
Время заканчивается! Я так хочу тебе помочь!
Фините Инкантатум!
Класс.
Эффект заклятия Петрификус Тоталус отменён!
У вас остался один час
и сорок пять минут на изготовление десертов
для фанатов в Косом переулке.
Элизабет и Хуан, ну вы даёте.
А что тут такого?
Вот это ответ.
Молитесь, чтобы никто кроме вас не выиграл.
ХИМУ И РИКАРДО
«ЛАВКА ОЛЛИВАНДЕРА»
Я весь на нервах сейчас, прости.
Дел невпроворот.
- Рикардо.
- Да?
А может просто скатать
палочки из шоколада для лепки?
Отличная идея.
Только сделай красиво.
Потом просто украсим их сверху и готово.
Красотища.
Идеально. Ну и хорошо.
ЛИЗА И МИТЦИ
«ВСЕВОЗМОЖНЫЕ ВОЛШЕБНЫЕ ВРЕДИЛКИ»
Лиза, уже пора глазировать десерты,
а ещё сделать напыление на зубах.
Сбрызнуть их какао-маслом?
Да.
У каждого из наших двух угощений
есть свои нюансы.
«Болтливые зубы» надо покрасить аэрографом.
«Йо-йо» нужно собрать правильно,
чтобы они крутились.
Чтобы они издавали звук,
мы поставим туда датчики света.
Когда их достаёшь, будет слышен звук.
«Зубы» будут делать...
А «Йо-йо» будут кричать.
Очень мы всё весело придумали!
Людям точно понравится.
Точно.
Холодно, холодно, холодно!
ЭЛИЗАБЕТ И ХУАН
«ВСЁ ДЛЯ КВИДДИЧА»
Наступает момент истины.
Я достаю снитчи из формочек.
Они такие хрупкие.
Надо делать всё аккуратно,
чтобы ничего не сломать.
Я его поймал!
Вот наш снитч!
Мне нравится! Идеально.
А я подтопила шоколад, окунаю крылышко в него,
а потом вставляю в наши волшебные снитчи.
Красота.
Ещё осталось покрасить их в золотой.
Какой же золотой снитч без золота.
Ой, как же здорово выглядит!
Хуан, вы же в прошлый раз победили, да?
Всё верно.
К вашему сведению, я вам помог.
Божечки!
Это ты про что?
Не знаю, помнишь ли ты, но ты раньше на меня работал.
Знаешь, как говорят? Ученик превзошёл учителя.
Я работал на Криса уже давно.
Я тогда впервые приехал в Америку.
Он был непростым начальником.
Но он научил меня быть шефом.
В этот раз победа наша.
И вам стоит бояться. После вашего заклятия.
Знаешь, я теперь точно настроен на победу.
Посмотрим.
Я достаю из форм дрова.
Они вроде получились.
Они должны быть твёрдыми,
их ещё окунать в шоколад.
Если они не застыли как следует,
то, когда я буду окунать,
все слои развалятся,
и останется непонятная каша.
Внимание, у вас осталось 20 минут!
Главное, помните,
что в этот раз голосовать будут фанаты.
Надо спешить.
Я слышу, как тикают часы,
и хочется ускориться.
Но, когда работаешь над деталями,
приходится всё делать медленно.
Если я буду спешить,
уже не важно, вкусно будет или нет.
Всё будет выглядеть не так.
У нас всё получится.
Как дела?
Узор получается нечёткий.
Немного грязновато. Сложно.
Ещё вот эти три, потом ещё пять, и будет 50 штук.
Волшебники, у вас осталось десять минут!
Десять минут!
Это просто кошмар.
Посмотри, какие у нас... крутые коробочки.
Не из-за чего паниковать!
Я всегда на панике.
Будь спокоен.
Мы заканчиваем оформлять дрова.
Мико заканчивает последние пузырьки.
Нет, нет, нет! Не склеилось!
Что такое?
Наши пузырьки развалились.
Не крась пока, я их починю.
Команды, осталось две с половиной минуты!
Две с половиной!
Мы соревнуемся с лучшими из лучших.
Надо быть смелее.
Хотя я сейчас волосы на себе вырывать начну.
Давай, давай!
Ты льёшь, я кладу. Ты льёшь, я кладу.
Мы работаем до последней секунды, не сдаёмся.
- Пять, четыре, три, два, один!
- Нет, нет!
Арресто моментум.
Ваше время вышло!
Вам пора перенести всё в Косой переулок.
Так.
Встретимся с вами там!
Я волнуюсь гораздо сильнее,
чем на двух предыдущих этапах.
Потому что фанаты выберут победителя!
Мне очень страшно.
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
КОСОЙ ПЕРЕУЛОК
Божечки мои!
Смотрите, какие совы!
У нас 20 минут, чтобы собрать
свои киоски в Косом переулке.
А потом придут судьи и фанаты.
Мы были среди худших в прошлый раз.
Мы так надеемся, что судьям и фанатам
безумно понравятся наши волшебные лакомства.
Почти всё. Осталось повесить ещё 20 штук.
Наш киоск готов, он смотрится круче, чем мы думали.
Всё отлично.
Наш котёл прямо кипит!
Ну всё, команды, стойте!
Мы готовы встречать клиентов!
Всем привет! Добро пожаловать в Косой переулок!
СУДЬИ
ДЖОЗЕФ ЮССЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
Только посмотри!
Магия витает в воздухе! Хочу по магазинам!
Ого! Я хочу попробовать!
Палочки сделаны из шоколада и сердцевина тоже.
Какая вкуснятина!
Ого!
Я готова!
Как здорово!
- Здравствуйте, судьи.
- Здравствуйте!
Добро пожаловать в книжный магазин!
Зои и Джордан,
я словно зашла в магазинчик редких книг.
Просто потрясающе.
Мы же в Косом переулке,
так что наши книги открываются сами.
Ну ещё бы они не сами открывались!
Колдуй, Карла.
Получилось!
У вас волшебные руки!
Вкусы наших десертов напоминают
о старом книжном.
Мы вдохновлялись деревом, оливковым и лимонным.
Вкус коржа — оливковое масло, розмарин и тимьян.
В начинке у нас малиновое желе,
мусс с лимончелло и лимоном.
В самом сердце — сублимированная малина
в глазури. Её нужно разбить.
Так-так.
Ничего себе!
Шоколад, малина и лимон
обычно сочетаются просто идеально.
Главное — сделать всё гармонично.
Что ж, у вас это получилось идеально.
Спасибо.
И ещё эти травянистые нотки! Оливковый аромат!
Высший класс.
Спасибо. Спасибо.
Они просто тают у вас во рту.
Вкусно.
Здравствуйте!
Приветик! «Лавка Олливандера»?
Ага.
С тех пор, как посмотрел фильм,
я мечтал сюда попасть!
Я вас понимаю!
Мы сделали полностью съедобные коробочки
для волшебных палочек.
Моя палочка сама меня выбрала!
Иди сюда!
Боже мой! Как здорово!
Мы приготовили для вас прикольные антреме.
Мы сделали коробки из шоколада.
Это мусс из тёмного шоколада.
Внутри же вы найдёте
малиновый мусс и кокосовый дакуаз.
Вам надо взять палочку и сломать ею коробочку.
- Боже, она туда вошла!
- Получилось!
Ой, как же это прикольно!
Шоколадная оболочка так хрустит! Я в восторге!
Спасибо.
Текстура твоего мусса — просто нечто.
Спасибо большое.
Вкус получился такой утончённый.
Малина вкусная, терпкая и свежая.
Спасибо.
Каждый из этих вкусов
потрясающий по отдельности,
но вот потрясают ли они вместе?
Я бы так не сказал.
Нам придётся как следует подумать.
- Спасибо за угощение.
- Спасибо большое.
Ну ты дала.
Спасибо. Спасибо.
Спасибо.
КОТЛЫ ЛУЧШЕГО КАЧЕСТВА
- А у вас магазин «Котлы Потаж»?
- Да.
Какой же котёл без дровишек!
- Вы готовы?
- Так-так.
Мико, загорается!
Он разгорелся и...
Ой, как круто!
Пузырьки наверх поднимаются!
- Спасибочки.
- Красота.
- Спасибо вам.
- Волшебно.
У нас съедобные пузырьки и дрова для котла.
Пузырьки с копчёным
в бочках из-под бурбона сахаром,
так я достиг аромата костра.
Ещё варёные яблоки и торт крем-фреш.
И вишенка на торте...
Ого!
А это хрустяшки из яблок с копчёным ароматом.
Вот такая красотища.
Какая прелесть.
Чарующий вкус.
- Спасибо вам.
- Я согласна.
Представлен десерт с фишкой.
Крем-фреш нереально нежный, почти как пахта.
И дымная нотка вписалась
во вкусовой букет просто идеально.
Шоколадная корочка отлично хрустит.
У варёных яблок нежный вкус.
Хотелось бы яблоки покислее.
Но мне так понравилось,
я словно карамельное яблоко откусила.
- Спасибо.
- На здоровье!
Что ж.
Вот.
- Привет!
- Здравствуйте!
Лиза, Митци, и что же у вас там под шляпой?
О, у нас для вас много сюрпризов!
Прелесть! И что это?
Один из множества приколов Уизли.
Мы с вами сперва начнём с «Кричащего йо-йо».
Потяните, пожалуйста, ленточку потихоньку.
Ну конечно!
С «Кричащим йо-йо» можно и нужно поиграть.
Это же легендарный магазинчик Уизли,
так что у нас не только «Йо-йо» есть!
Ещё у нас есть...
«Болтливые зубы»!
Все ваши лакомства всегда весёлые и волшебные,
и вы снова попали в десятку.
У нас здесь тыквенный флан, желе из маракуйи,
кремю Дульсе де Лече,
а ещё карамелизованное печенье.
Последний раз вы были среди слабых.
- Да, точно.
- Да.
Это ваше искупление?
Я думаю, что да.
Не знаю, понял ли я сочетание маракуйи с тыквой.
Простите.
Маракуйя и тыква.
Я бы такие вкусы сам сочетать не стал.
Но мой рот говорит, что зря.
Пальчики оближешь. Сочетание просто отличное.
Что думаешь, Карла?
Я, как человек с юга, только одно хочу сказать:
людям пора давно добавлять маракуйю
в тыквенный пирог, потому что это что-то с чем-то.
Точно.
Десерт восхитительный.
Спасибочки! Класс!
С дымком!
- Привет!
- Ого!
Приветствуем вас в магазине «Всё для Квиддича».
Само собой,
вы решили сделать легендарные снитчи.
Ну конечно! Снитчи все любят.
Тот, кто его ловит,
получает 150 очков и побеждает в матче.
Конечно, мы хотим победить.
Сможете ли вы победить два раза подряд?
Не знаю, но было бы волшебно.
Сразу скажу,
что внимание к деталям сразу заметно.
Я буквально вижу,
как 50 снитчей парят по воздуху, да!
- Спасибо большое.
- Спасибо.
Сахарная бумага подошла сюда идеально.
Они будто движутся! Мы словно на поле, в игре.
Спасибо.
Не знаю как ты, Карла, а я буду ловить снитч.
И я!
- Не стесняйтесь!
- Доставайте.
Чуть покрутите.
- Спасибо. Давай, Карла.
- Всё, моя очередь.
Я ловлю!
- Вы поймали!
- Класс!
Мы так задумывали,
чтобы с ними можно было поиграть.
- Это чистое веселье, ребят.
- Да, всё так.
Поведайте о вкусах.
Конечно.
Сверху у нас арахисовое пралине
и арахисовый ганаш.
Внутри — нежная нуга,
корж с арахисом и хрустящие крендельки.
Ещё я добавил взрывные конфетки,
как без этого, это же съедобный снитч.
Снитч!
Чтобы был во рту, как живой.
Из-за взрывных конфет и правда кажется,
что он трепещет у меня во рту. Потрясно.
Спасибо.
Технически всё выполнено на десятку.
Шоколад темперирован как надо.
Гармонии вкусов вы точно достигли.
Да, про шоколад согласна.
Ещё мне нравится, как вытекает арахисовое масло.
Единственное, я бы добавила больше крендельков.
Чтобы текстура была более игривой.
- Да, я понял. Справедливо.
- Верно. Да.
Благодарю.
Есть!
Боже.
Дорогие гости,
не забывайте проголосовать за любимую команду.
«ВОЛШЕБНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УМНИКОВ»
ПРОИЗВОДИМ ПРЕКРАСНЫЕ ПАЛОЧКИ
С 382 Г. ДО Н.Э.
Друзья, мы уже подсчитали голоса.
И я вам так скажу,
вы все идёте практически вровень!
Фанаты отдали голоса за понравившийся десерт.
Двумя лидерами стали команды...
Зои и Джордан.
И...
Элизабет и Хуан.
Команда, которая победила
с перевесом в один голос...
Обалдеть.
Боже.
Это...
Элизабет и Хуан.
Боже мой! Не может быть!
Поздравляю!
Чистая победа.
Я за них так рада!
Как же здесь чудесно! Все такие милые и добрые.
Так здорово пообщаться
с другими фанатами Гарри Поттера.
Вы все потрясающие! Простите.
Вы точно заслужили победу.
Поймали победу, как снитч за крыло!
Ты как? Всё хорошо?
Ну чего ты...
Элизабет и Хуан,
вы точно продолжаете борьбу дальше.
А ещё вам полагается бонус,
который вы можете использовать в следующий раз.
Но, увы, одной команде придётся покинуть конкурс.
Дорогие фанаты, мы знаем, вы спойлеры не любите.
Спасибо вам, что пришли,
попробовали и проголосовали.
Будем прощаться!
Всем пока! Спасибо!
Счастливо!
Спасибо!
Спасибо вам огромное! Пока!
Итак, Зои и Джордан, вы остаётесь.
А другая команда,
которая сделала достаточно волшебные десерты
и продолжает участие,
это...
Митци и Лиза.
Поздравляю!
У нас остались Мико и Крис...
И Химу и Рикардо.
Что ж, последняя на сегодня команда,
которая продолжит участие, — это...
Крис и Мико.
Поздравляю.
Химу и Рикардо, нам очень жаль,
но ваше волшебное приключение кончается здесь.
Ничего.
Мне понравилось, что палочки нас сами выбрали.
Выглядело всё шикарно.
Но вкусы, увы, сочетались не идеально.
Задание было очень сложное. Но у нас получилось
сделать что-то действительно необычное.
Поздравляю.
Я благодарна за то, что оказалась здесь.
Работать с остальными было здорово.
- Спасибо! Пока!
- Пока!
Жаль, конечно, зато у меня новый друг.
В следующий раз
наши кондитеры окажутся
в одном из самых страшных мест Волшебного мира.
Как жутко!
Зловещее место!
И создадут самые мрачные...
Дементор высасывает из неё душу.
А вот это реально страшно!
И самые смелые...
Не волнуйтесь, вы нам не нужны, нам нужен Кубок!
Скульптуры на конкурсе.
Я так хочу в полуфинал.
Какие же команды покорят
наших Министров выпечки?
Меня переполняют эмоции! Ты вложила своё сердце!
И особого приглашённого судью...
Кто-то, кто бывал в Запретном лесу.
И продолжат участие в конкурсе?
Вы теперь стали ещё на шаг ближе
к победе в «Волшебниках выпечки»!


Серия 4

Студия Warner Brothers, Ливсден.
Наши кондитеры участвуют
в невероятном конкурсе
на съёмочных площадках Гарри Поттера.
Мне нравится!
В прошлый раз наши команды раздавали
свои волшебные лакомства в Косом переулке.
Наш котёл прямо кипит!
Они угощали фанатов Гарри Поттера...
С дымком!
И, конечно, судей.
Кто-то был близок к победе...
Команда, которая победила
с перевесом в один голос...
Обалдеть.
Элизабет и Хуан.
А кто-то покинул волшебный конкурс,
а именно Химу и Рикардо.
На этой неделе
к судьям присоединится особый гость.
А нашим командам предстоит создать
съедобные скульптуры
в одном из опаснейших мест Волшебного мира.
Это буквальное воплощение Тёмных Искусств.
Только входить в Запретный лес
через большие ворота уже жутко.
Оказаться на этой съёмочной площадке —
это фантастика.
Сразу вспоминаю фильмы.
Это же Клювокрыл!
Можно полетать?
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Как там классно!
Моя любимая кухня!
Класс!
Идите все к нам.
С возвращением на кухню!
Спасибо!
Итак, Запретный лес граничит
с территорией Хогвартса.
Так что вовсе не удивительно, что он упоминается
почти во всех фильмах и книгах о Гарри Поттере.
В этом лесу есть вещи и пострашнее оборотней.
- Ты же Арагог, да?
- Верно.
В лесу стало небезопасно.
Как обычно, наш конкурс выпечки сегодня станет
ещё более пугающим.
Интересненько.
Что такое?
Боже.
Божечки, к нам кто-то идёт!
Интересно, кто же?
Очень интересно! Кто?
Кто-то, кто бывал в Запретном лесу.
Обалдеть!
Полумна Лавгуд! Эванна Линч!
Привет!
Ого, какой тёплый приём.
Эва, кто-то даже плачет.
Ваш персонаж помог мне вырастить дочерей,
которые не боятся быть собой, и уверены в себе.
Спасибо вам за это!
- Простите! Боже мой!
- Боже!
Мне так приятно.
Эванна, что ж, сегодня наши Волшебники выпечки
создадут и представят десерты-скульптуры
на площадке Запретного леса.
Ты не сошёл с ума.
Я тоже их вижу.
Ты такой же нормальный, как и я.
Для Запретного леса
вам нужно будет создать скульптуры,
вдохновляясь Тёмными Искусствами.
Идеально! Класс.
У этого задания четыре правила.
Хотя бы какая-то часть скульптуры должна быть
минимум метр в высоту.
Ого.
Вам нужно сделать два съедобных элемента.
И, потому как Запретный лес хранит в себе
множество тайн,
один съедобный элемент должен содержать в себе
десять слоёв!
- Кошмар!
- Десять?
Куда десять?
А четвёртое правило? Вы назвали три.
Точно. Четвёртое — заклинание.
То, которое заставляет предметы
парить в воздухе.
Вингардиум Левиоса!
И ещё, нужно говорить только «Левио?са», а не «Левиоса?»!
Сама говори, раз ты такая умная. Давай, давай.
Вингардиум Левиоса. Вингардиум Левиоса.
Вингардиум Левиоса.
А это значит,
что ваш чарующий элемент должен полететь
вопреки гравитации.
Боже.
Как обычно, Карла и Джозеф оценят
ваши волшебные лакомства.
Эванна тоже сегодня будет вашим судьёй.
Так как Эванна — веган, она будет оценивать
не вкусы, а то, как всё выглядит визуально.
Женщина, которая воплотила
Полумну Лавгуд на экране,
сегодня повлияет на то,
кто же в итоге выиграет
Кубок Волшебников выпечки.
Не забудьте ещё про упоминание
в поваренной книге Гарри Поттера.
Класс!
Команды, у вас шесть часов.
Желаю всем удачи! Да начнётся выпечка!
Скорей!
Задание!
Что у нас?
Читай уже!
Дементоры.
- Просто идеально!
- Дементоры классные!
«Дементоры внешне похожи на призраков.
Питаются радостью и душами людей».
- Мы же Слизеринцы! Идеально!
- Да уж, точно.
Отлично!
- «Амбридж — ваше вдохновение...».
- Да! Я её обожаю!
Дьяволица.
Это точно!
Но при этом она окружает себя всем розовым,
пушистым и сладким. Идеальное задание!
Потому что в глубине души вы знаете,
что заслуживаете наказания.
Не правда ли, мистер Поттер?
Носит милую маску.
- Буквально.
- Да! Именно!
Боггарт!
«Боггарт меняет свою форму в зависимости от того,
чего или кого боится стоящий перед ним человек».
Я ужасно боюсь пауков. Давай сделаем его?
- Крестражи!
- Есть!
«Предметы, которые вбирают кусочек
чьей-то расколотой души.
Лорд Волан-де-Морт создал семь таких,
чтобы стать бессмертным».
- Сделаем эскизы.
- Так, эскиз.
Нам нужно сделать шесть, которые уничтожили.
Давай.
Нам нужно сделать дневник, кольцо...
Медальон.
- Ещё чаша, диадема.
- Понял.
Давай сделаем огромную Нагайну.
Она будет ползти вверх, против гравитации.
Отлично.
Боже, столько всего!
Я переживаю.
Дементоры. Один будет в центре.
Так.
Что с гравитацией делаем?
Давай они будут летать по кругу.
- Нужно движение.
- Да.
Будут летать.
Сложно, но мы готовы, мы хотим в полуфинал.
Мы справимся.
Да.
Самая запоминающаяся сцена
с Долорес Амбридж, — это её кабинет в Хогвартсе:
там тарелочки на стенах, с живыми котятами;
и то, как она кладёт розовый сахар в чай.
Чистое зло в розовой шкуре.
Нам нужно это отразить.
Да.
Для этого задания мы решили воплотить чаепитие.
И оно у нас будет в воздухе, вопреки гравитации.
Чашечки будут съедобные.
И кот будет лежать на тарелке.
А на самом столике для чаепития
у нас будут лёгкие макаруны. Их сделает Джордан.
И я уже начинаю делать
глазурь для макарун. По французской технике.
Я шеф-кондитер и умею делать все десерты.
Десерты на тарелке, пти-гато, сложные десерты.
Десерты — это прям моё.
Эти макаруны я делаю с огромным удовольствием.
Хочу поиграть с текстурами.
Я сделаю пастилу из чёрной смородины.
Классно!
Нужно добавить сахар и потом высушить в духовке.
- Отлично будет.
- Нанесём поверх макарун.
Мы добавим нотки чёрной смородины и лакрицы.
Типично британские сладости.
Я так много от тебя узнаю
про традиции британских десертов, Зои.
Это точно.
Гарри Поттера любят люди по всему миру,
но британцы гордятся им особенно.
Гарри придумали у нас, забывать об этом нельзя.
Мне это важно, а значит и Джордану.
Коржи в духовке.
Отлично! Всё быстро и чётко.
- Лиза, Митци.
- Привет!
Что же вы создаёте?
Мы делаем ролики для нашего боггарта.
Поняла.
Наш боггарт не страшный, мы его победили...
заклинанием Ридикулус!
Мы решили сделать скульптуру весёлой.
Будет большой страшный паук.
Его лапы будут в воздухе, а на них ролики.
Мы сделаем отсылку к боггарту Невилла —
Снеггу в одежде его бабушки.
У него будет красная сумочка.
Ещё у него будет шарик, похожий на луну.
Это был боггарт Профессора Люпина.
Ридикулус!
Вопреки гравитации будут лапки паука,
они будут из торта, будут летать в воздухе.
Нужно всё продумать
и распределить вес элементов правильно,
чтобы ничего не свалилось на судей.
Консистенция должна быть крепкой.
Обычно, когда я делаю парящие торты,
я трачу несколько дней на то,
чтобы выстроить баланс элементов.
Сделать парящий торт за шесть часов —
для меня сложнейший вызов.
А твоим боггартом тоже бы был паук?
Мой боггарт — потерять контроль над собой
перед кумиром детства.
Но такое уже было, я справлюсь.
Нам достались дементоры. Жуткие твари!
Мой съедобный элемент — парящий дементор,
он будет вылетать из облаков,
и мантия будет съедобная.
Помимо дементора у нас будут озеро из изомальта
и деревья из цельного шоколада.
Условия задания сегодня —
сделать десерт из десяти слоёв.
Я выбрал торт «Чёрный лес»,
как Запретный лес, но наоборот.
Вместо шоколадного коржа сделаем вишнёвый
с шоколадной начинкой.
Мой съедобный элемент — ствол дерева.
Обожаю добавлять пряные нотки
в десерты, люблю это сочетание.
Травяная нотка эстрагона отлично сочетается
с вишней.
В прошлый раз мы чуть не поехали домой
из-за сложных вкусов.
Но я в своём выборе уверен.
Я применяю лучшее из того,
что знаю, ради этого задания.
Я так хочу в полуфинал.
Хотим с нижней строчки на верхнюю.
Именно.
Я сейчас делаю завитки дыма
для скульптуры. Из рисовой бумаги.
Потом я окунаю их
в подкрашенную в чёрный цвет воду.
Надо, чтобы они выглядели жутко и мрачно.
- Элизабет, Хуан.
- Привет.
- Что вы сегодня делаете?
- Мы сделаем все крестражи.
В основе скульптуры будет большая груда камней.
Внизу будут завитки чёрного дыма.
Сверху у нас будут
чёрные осколки души Волан-де-Морта
в виде человеческих лиц.
Повсюду будут лежать пять его крестражей
и клык василиска.
А над всем будет возвышаться Нагайна,
парящий торт-змея полтора метра в высоту.
Фанаты выбрали вас победителями
в Косом переулке,
а значит, вам полагается особый бонус.
У нас уже второй бонус!
- Обалдеть можно.
- Не говори.
Кондитеры, советую вам внимательно послушать,
что сейчас скажет Хуан.
«В Хогвартсе тот,
кто больше других заслуживает помощи,
всегда получает её».
Ясно, речь идёт о помощи. Но кто поможет нам?
Вы можете в любой момент задания
достать эту карточку и использовать свой бонус.
На нас теперь точно мишень.
Да уж.
На спине висит.
Мы уже не раз становились победителями.
Я так хочу выиграть, хочу оказаться
в Поваренной книге! Это было бы потрясающе.
Всё получится.
В нашей скульптуре Долорес Амбридж
будет много разных элементов.
Джордан взял на себя съедобные элементы,
а я займусь
скульптурированием торта и мелких деталей.
Я начну с изготовления чашечек и блюдец.
Я решила сделать их из пастиляжа.
Я сделаю фигурки сейчас, а раскрашу всё потом.
Я взяла костяной фарфор...
В качестве образца для чашек.
У моей мамы,
прости, мам,
фарфоровая зависимость.
Она без него жить не может.
Видит что-то в магазине и: «Смотри, какая прелесть!».
Все, кто её знает, сейчас кивают.
Моя мама — самая потрясающая женщина.
На все мои дни рождения
она заказывала необычные торты.
Так я узнала, что торт может быть не только
квадратным или круглым. А теперь торты — моё дело.
Меня увлекает дополнять всё сложными деталями,
мне очень подходит гиперреализм.
Надеюсь, что наша скульптура будет отличаться
и выделяться среди остальных.
Надо сразу расположить лапки.
Я помогу.
А потом всё закрепить.
Да, вот так.
Сейчас я достаю из формочек
восемь пар роликов для паука.
Только вот они невероятно хрупкие в середине.
Мне страшно.
Мне тоже.
Зараза... Один сломался.
И этот тоже.
Так.
Это очень плохо.
Нам нужны все восемь штук.
Ролики ломаются.
Я уже переживаю, что времени не хватит.
Если честно, я уже в панике.
Ролики получились хрупкие.
Колёсики развалились.
Мы пробуем их склеить, потому что без них никак.
Все починить у нас не хватит времени.
Будем использовать тогда те, что есть.
Уберём в холодильник.
А на остальные лапы сделаем что-то ещё.
- Давай носки?
- Точно.
Ничего, всё получится, всё получится!
Команды, у вас осталось ещё четыре часа
на создание скульптур
в тематике Тёмных Искусств.
Главное, не забудьте,
нужно сделать два съедобных элемента.
А ещё, один из съедобных элементов...
должен быть минимум из десяти слоёв.
Для элемента из десяти слоёв
мы выбрали креп-торт.
Я взял чай «Эрл Грей»
и добавлю его в тесто для блинов.
Попробуешь? Держи.
Не чувствуется. Надо больше «Эрл Грея».
С «Эрл Греем» сложно.
Если его много — будет отдавать крахмалом,
а мало — он не чувствуется.
Идеально.
- Зои, Джордан.
- Приветик.
Привет.
Вы мастера тонких вкусов.
На что решили поставить сегодня?
Мы вдохновлялись напитком «Лондонский туман».
Это чай «Эрл Грей» с молоком.
Это сочетание будет в основе креп-торта.
Нужно сделать минимум десять слоёв,
но у нас получится гораздо, гораздо больше слоёв.
Я решил добавить хрустинку:
сублимированный йогурт и фейетин.
На креп-торт будет не похоже.
Ну, пока похоже,
но в итоге получится нечто новое и другое.
Не будем мешать.
- Спасибо. Спасибо, что зашли.
- Удачи вам!
Я сейчас чищу и разрезаю манго.
Они будут в начинке моего шоколадного тортика.
Торта-дементора.
Всякий раз, как я ем манго,
я вспоминаю свой родной дом — Филиппины.
Вспоминаю счастливое детство.
У моих родителей ферма на Филиппинах.
Каждый сезон сбора урожая
везде были корзины с манго.
Мы там едим манго на завтрак, обед и ужин.
Они отлично подходят к теме нашей скульптуры,
потому что счастье может отпугнуть дементоров.
Обожашки!
Я вырезаю клык василиска.
Потом я покрою его мастикой,
и это будет парящий элемент.
Научи, как правильно:
Harry Potter или Harry Pottah?
Лучше Harry Pottah.
Harry Pottah.
- Да, так лучше.
- Выделяю звук «Т».
Harry Pottah.
«Гарри Поттер!
Ты пришёл умереть!».
Спокойно, Волан-де-Морт.
В этот раз, один съедобный элемент должен быть
минимум из десяти слоёв.
Я сделаю десятислойный Дневник Тома Реддла.
Пять слоёв бисквита и пять слоёв начинки.
Бисквит будет с тёмным шоколадом.
А в начинке мятный сливочный крем с хрустинкой,
а ещё взбитый шоколадный ганаш.
Моя специализация — шоколад.
Сейчас я достаю из форм и раскрашиваю бонбоны.
Это будут драгоценные камни в диадеме.
Я крашу их какао-маслом,
так они будут блестеть
и переливаться красивым синим цветом.
Они будут из чизкейка с чёрным кунжутом.
Я выбрал его, потому что тема «Тёмные Искусства».
Чёрный кунжут очень ароматный,
но его боятся использовать,
потому что это скорее приправа.
У нас уже две победы.
Мы с тобой почти добрались до волшебного Кубка.
Не говори! Мы всего в паре шагов от этого Кубка!
Как же я его хочу.
Я потрясена,
сколько у них у всех амбиций и воображения!
Я уже сама за них переживаю!
Не представляю, как они справляются.
Здорово, что каждый привносит что-то своё.
Одарённые художники знают,
как показать свои сильные стороны.
Торт будет полностью мексиканский.
Десятислойным тортом
у нас будет тело нашего паучка.
Мы вдохновляемся
мексиканской фруктовой лавкой.
Слоями нашего торта
будет джем из огурцов и лайма,
а ещё кремю с манго и маракуйей и гуава.
Ещё я добавлю мексиканские конфеты «Мигелито».
У них в составе чили, сахар и порошок чили.
Задача передо мной непростая,
нужно сбалансировать яркие вкусы.
Ароматы просто нереальные!
Любимый десерт моей мамы.
Так я передаю ей привет. Она у меня просто чудо.
Я надеюсь, ты понимаешь, какая ты классная, Митци.
Крис, я уже выкладываю нашу груду камней.
Отлично. А я делаю ветки для деревьев.
Делаю их из шоколада в ледяной воде.
Ветки дерева же кривые, будет похоже.
Команды, вы на полпути.
У вас остаётся ещё три часа
на создание скульптур
в тематике Тёмных Искусств.
Нужно много всего сделать,
мы отстаём от графика, если честно.
Я что-то переживаю.
Думаю, пора.
И я.
Давай.
Воспользуемся бонусом.
- Мы к вам!
- Они идут.
Хорошо. Волшебники выпечки,
Элизабет и Хуан приняли решение
воспользоваться своим бонусом.
Известная цитата Дамблдора:
«В Хогвартсе тот,
кто больше других заслуживает помощи,
всегда получает её».
Элизабет и Хуан, вам сейчас будет помогать...
настоящий помощник кондитера.
Есть!
Что?
- Вот блин. Рад за них.
- Круто, ага.
Только этот помощник не совсем обычный.
Вам придёт на помощь шеф мирового класса.
Он просто кулинарный гений!
Следующие 15 минут вам двоим будет помогать...
Божечки!
Как прикольно!
Сам Джозеф Юссеф!
Вот это да!
Вот это повезло!
Помощь прибыла!
Это будет интересно и весело,
но в то же время страшно.
Я ваш на 15 минут. Давайте начнём.
Только рукава закатаю и за дело.
Любите зелёный цвет?
Какая у меня задача?
Это не самое лучшее применение
вашим навыкам, но времени мало.
Вам нужно взять вот эту глазурь
и размазать её по поверхности
нашего скалистого острова.
Давно я глазурью не занимался,
но с радостью попробую.
Я уж думал, что никогда не буду декорировать
и красить.
Ты вот там кусочек пропустил, Джозеф.
Да вижу я. Сейчас.
Как чудно, да?
Знаменитый кондитер просто украшает торт.
Теперь он не шеф, а просто маляр.
Как-то так.
Работать с ним такая большая честь!
Вот это я понимаю, бонус.
Это точно.
На кухне не бывает несерьёзной работы.
- Спасибо.
- Точно.
Факт! Все дела одинаково важны!
Элизабет и Хуан выиграли два последних раза.
Эта победа мне очень нужна.
В 2014 году Хуан работал на меня поваром.
Может, он воспользовался моими приёмами?
И поэтому побеждает.
Если я всё сделал правильно,
то получится идеальное мягкое маршмеллоу.
Выглядит как облачко!
Да.
Слабо, Хуан?
У вас осталось всего четыре минуты.
Я в вас верю.
Я почти четверть века посвятил тому,
чтобы постичь гастрономическое
и кулинарное искусство.
И вот он я...
- Мажете глазурью...
- Обмазываю торт глазурью.
Осталась одна минута! Одна минута!
Элизабет и Хуан! Ваши 15 минут прошли.
Надеюсь, Джозеф успел вам помочь.
Отличная работа.
Рад, что вы довольны.
Пожалуй, добавлю это себе в резюме.
Всё, удачи вам всем.
- Спасибо!
- До встречи.
- Пока-пока.
- Пока, шеф!
У вас остаётся два часа на создание скульптур.
Не забывайте,
ваши творения должны победить гравитацию!
Кажется, он ещё сильней наклонился.
Точно, и сильно. Хочу всё поправить,
но боюсь хуже сделать.
Будем надеяться, что выстоит... Как вы, ребята?
В тот раз мы были среди проигравших.
Этих двоих нам нужно обойти... Вот.
Берегись побеждённых!
Я себя аутсайдером чувствую,
когда вижу, сколько вы сделали.
Не волнуйтесь, вы нам не нужны, нам нужен Кубок!
Вас никто не тронет, не волнуйтесь.
Что делаешь?
Я сейчас делаю ткань из шоколада,
из которой будет наряд дементора.
Я взял темперированный шоколад
и смешал с желатином, так он станет гибким.
Ему нужно дать схватиться.
Пока мне нравится, что получается.
Ткань получилась гибкая
и податливая, как настоящая.
Я добавлю дырочек, просто порву ткань руками,
вот так. У дементоров одежда старая и рваная.
Мне задание по душе,
я же специалист по гиперреалистичным тортам.
Мне пригождаются знания
о живописи и скульптуре в создании дементора.
Круто как.
У вас очень крутой дементор!
- Нереально крутой, да!
- Ваш паук тоже крутой.
Спасибо. У вас тоже паук крутой!
Спасибочки!
Я раскрашиваю аэрографом паучьи глазки.
Красота. А я уже облепляю паучьи лапки.
Жуть, у нас столько всяких частей тела.
Я делаю воздушный белый шоколад.
Он будет внутри бонбонов-глазков нашего паучка.
Но не только он.
Я хочу использовать любимые приёмы
молекулярной кухни, чтобы поразить судей.
Я темперирую шоколад,
а потом добавляю диоксид углерода.
Я буквально вкачиваю в шоколад воздух.
В итоге он будет словно губка.
Будет просто таять во рту.
Получится весело и необычно. И гастрономично.
Команды, у вас остался час!
Пора подумать о последних штрихах.
А это голова женщины.
Дементор высасывает из неё душу.
Крис, как же круто!
Очень.
Они такие тяжёлые.
Слишком?
Я сейчас ужасно волнуюсь и боюсь.
В худшем случае вся скульптура развалится.
Я леплю человеческие лица.
А вот это реально страшно! Круто.
Знаю.
Чашечки уже почти готовы, я сделала их простыми.
Осталась ещё сладкая вата и кот.
Торт — то что надо.
Я делаю сахарную вату для парящего эффекта.
Вата будет летать вокруг дементора,
будет, как облака.
Она очень нужна, иначе у нас
просто будет торчать штырь из озера.
Класс, мне нравится.
Будете пробовать?
На здоровье.
Обе наши команды используют
сахарную вату. Надеюсь, наша будет лучше
и подойдёт к теме задания.
Мы используем для скульптуры каркас.
Хотим сделать эффект,
будто торты летают по воздуху.
Джордан делает сахарную вату.
Мы обернём её так, чтобы казалось, что торты парят.
И чтобы не было видно каркас.
Осталось ещё 30 минут!
Ужас!
Что, уже?
Время просто пролетело!
Я использую особую технику,
чтобы создать похожие на чешую узоры на змее.
Дел очень много, я боюсь, что времени нам не хватит.
Часы тикают, жаль,
что нельзя ещё раз позвать Джозефа.
Наши шесть крестражей, мягко говоря, не готовы.
Решение сделать шесть крестражей
было амбициозным.
Кубок надо делать золотым.
Я докрашу всё остальное, ты занимайся змеёй.
Думаю, мы ни за что не успеем вовремя.
Осталось 15 минут. Скульптуры отличные!
Какой кошмар.
Спокойно. Делай то, что успеваешь.
Наконец-то я дошла до аэрографа.
Я просто крашу змею аэрографом
через колготки, будет как чешуя.
Я крашу, как получается, главное всё успеть.
Тяжёлые слишком.
- Надо их тут проклеить.
- Давай.
Последние минуты, я бы хотела добавлять
маленькие детальки, которые любят судьи.
Но в итоге я занимаюсь тем,
что пытаюсь поставить паука на лапы.
Я за всю жизнь ничего так быстро не рисовал,
особенно портрет!
Мы тут совершаем невозможное.
Нам нужно попасть в полуфинал.
Смотрю по сторонам и вижу,
что мы в одной лодке со всеми командами.
Все отстают. Зато я уверен
в наших вкусах и парящем элементе.
Я хочу в полуфинал.
Я люблю соревноваться, это моё.
Это будет признание моей работы,
того, чем я занимаюсь каждый день.
Десять.
Девять.
Восемь.
Семь.
Шесть.
Пять.
Четыре.
Три.
Два.
Один.
Арресто моментум. Ваше время вышло!
Отличная работа!
У вас 20 минут, чтобы собрать свои скульптуры
в Запретном лесу и представить судьям.
Вы не волнуйтесь,
там ничего плохого не случится.
Ага, верим.
Какая прелесть.
Удачи вам!
Спасибо.
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
Мы с Джорданом вложили
буквально все свои силы в нашу скульптуру.
Я волнуюсь за съедобные элементы.
Или же этот орешек нам не по зубам?
СУДЬИ
ДЖОЗЕФ ЮССЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
Нужно соблюдать правило,
когда знакомишься с гиппогрифом.
Они чувствуют энергию людей, нужно показать,
что ты его уважаешь. Что ты не слаб духом.
С возвращением в Запретный лес,
место обитания гигантских пауков,
стада кентавров,
а теперь и больших тортов.
Зои и Джордан.
Наш вечер посвящён Тёмным Искусствам.
Вдохновением для нашей скульптуры
стала Долорес Амбридж.
И, само собой,
мы выбрали тему чаепития для Долорес.
Верхняя часть отсылает
к её кабинету в Хогвартсе.
Столько деталей! Можно долго смотреть.
Не только мы глаз оторвать не можем.
Клювокрылу тоже нравится.
Он как будто сейчас наклонится
и возьмёт чашечку сверху.
Да, точно!
Мы использовали сахарную вату,
чтобы предметы парили.
Чашечки не подчиняются гравитации.
И ещё они сверху.
Волшебно, вы молодцы.
Да, интересная конструкция.
Только вот я вижу,
что металлический каркас
кое-где просвечивает. В паре мест.
Стоило сделать вату ещё пышнее.
Сладкая вата — капризный материал, это мы поняли.
Теперь два съедобных элемента.
Поведайте о них.
Первый — макаруны, в начинке ганаш
из чёрной смородины и лакричное желе.
Сверху — пастила из чёрной смородины.
Очень красиво, насыщенный розовый,
а внутри такой мутный тёмный.
Очень похоже на Амбридж.
Макаруны перепеклись на пару минут.
Они суховатые...
Ясно.
Ближе к верху.
Зато сочетание вкусов потрясающее.
Давайте же отведаем второй съедобный элемент,
десятислойный десерт.
Как видите, это многослойный креп-торт.
Он напоминает «Лондонский туман»,
напиток, в который добавляют «Эрл Грей»,
немного лаванды, крем маскарпоне... и много ванили.
Он выглядит так аппетитно и очень необычно.
Мне безумно нравится,
что «Эрл Грея» здесь в самый раз.
Вкус ненавязчивый, но и не размытый.
Текстура идеальная. Супер.
Нам будет о чём подумать,
вы пока можете покинуть Запретный лес.
Спасибо большое.
Иду навстречу судьям
и полностью уверен в нашей скульптуре.
Но в последнем задании мы были среди худших,
задание было для шеф-кондитеров.
Я переживаю за свой съедобный элемент.
Мико и Крис, расскажите, что же вы нам приготовили.
Мы вдохновлялись сценой
из фильма «Гарри Поттер и узник Азкабана».
Это Патронус Мико — бабочка,
он отпугивает дементора,
который напал на человека в лесу.
А вот наш дементор.
Он летает по воздуху. Его одежда съедобная,
я сделал ткань для неё из шоколада,
ещё здесь кринолин из вафельной бумаги.
Дополнили сцену мы озером из изомальта,
деревьями, они шоколадные,
и сахарной ватой для парящего эффекта.
Ого.
Я... просто в восторге.
Это буквальное воплощение Тёмных Искусств.
В ней столько движения,
столько текстур! Прекрасно.
- Спасибо большое.
- Спасибо.
Мне безумно понравилась эта бабочка.
Я именно это больше всего люблю
в фандоме «Гарри Поттера».
Когда люди вкладывают себя в эти истории.
Вы не просто взяли то, что уже есть,
а добавили сюда что-то своё, личное и уникальное.
- Это чудесно.
- Спасибо.
Что же нас ждёт?
Торт «Чёрный лес» наоборот.
Здесь шесть слоёв вишнёвого бисквита.
И начинка: поджаренные маршмеллоу,
варёная вишня с эстрагоном
и крошка из сублимированной вишни.
«Чёрный лес» — мой любимый торт.
Без паники.
Что ж...
Нереально вкусно. Мне нравится.
Благодарю.
Это восторг. Но, хочу добавить...
Я не слишком чувствую эстрагон,
что, может, и хорошо. Вкуснятина.
Ты прямо засыпал нас вишней:
корж с вишней, вишнёвое пюре,
вишнёвое желе, хрустинка тоже вишнёвая.
- Отличная работа. Молодец.
- Спасибо.
Мой съедобный элемент — дементор.
Корж шоколадный.
Глазурь из сливочного крема с манго.
Следующий слой — ганаш из молочного шоколада,
а завершает всё начинка из свежих манго.
Нравится слой с манго.
А вот текстура шоколадного коржа,
как по мне, слегка суховата.
Ясно.
Может, муки слишком много.
Понял.
Но все вкусы сочетаются просто идеально.
Спасибо, шеф. Спасибо.
Ну всё, теперь мы.
Наш паук ужасно неустойчивый.
Из-за веса шоколада и коржей
он заваливается вперёд.
А такого никак нельзя допустить,
всё должно быть в воздухе.
Мы невероятно переживаем и боимся.
Я сейчас уберу подпорку.
Главное, чтобы всё не развалилось.
Убирай подпорку, да.
Мы же так далеко прошли.
Осторожно.
Я так не хочу, чтобы паук упал и развалился.
Точно не развалится?
Не дышите.
Не дышите.
Я в ужасе. Нельзя, чтобы паук упал.
Она шевелится.
Она легла поспать на луне.
Прикольно.
Это её подушка.
Так.
Ничего интересного.
Мы решили сделать боггарта Рона, а это паук.
Это уже после применения заклинания Ридикулус.
Его лапки с роликами болтаются в воздухе.
Все лапки сделаны из шоколада для лепки.
Жалко, но шарик выглядит не очень.
Всё как будто вот-вот развалится,
но красиво, мне нравится.
В вашей скульптуре столько вас самих! Потрясно.
Столько деталей! И носочки!
Боже мой. Столько всего...
Мне очень нравится.
Первый съедобный элемент — паучьи глазки.
В начинке глаза ванильный пористый шоколад.
Ещё в ней присутствует кунжутное семя.
Добавлены ромашковый ганаш,
клубничное варенье,
маршмеллоу с клубникой и кусочки ягод.
Пахнет волшебно.
Текстура пористого шоколада идеальная.
Он тает во рту.
Ещё мне очень понравился клубничный мусс.
Мне очень по душе вкусы,
но я бы хотела сильнее ощутить кислинку.
Переходим
к десятислойному съедобному элементу.
Вы сейчас ощутите
разнообразие мексиканской фруктовой палатки
на рынке.
Внутри здесь огурец и лайм,
а ещё гуава и сверху кремю из манго и маракуйи.
Митци, я в восторге,
что ты хранишь мексиканские традиции.
Пахнет как на рынке в Мексике, правда.
У нас для вас сюрприз.
Да.
Что же там?
Я разочарована.
Это не вкусно.
Это великолепно.
Обалдеть! Быть не может!
Как жестоко.
Я сейчас заплачу, хватит.
Обалдеть!
Я тебя понимаю. Меня переполняют эмоции!
Ты вложила своё сердце! В этом вкусе твоя душа.
Она невероятная, да!
Невероятно, ты буквально нас привела
в свой дом, я будто в Мексике.
И я в восторге.
Ты правда вложила душу. Это очень здорово.
Спасибо.
Эти слова про то, что я вложила душу, поразили меня.
Но наша скульптура была неустойчива,
это факт. Не знаю, что будет в итоге.
Мы сегодня последние в очереди.
Мы сами себе высоко задрали планку,
я в ужасе, если честно.
Мы уже побеждали, от нас ждут большего.
Не все детали в нашей скульптуре доведены
до идеала,
мне очень хочется сейчас
просто сбежать в Запретный лес.
Хуан и Элизабет, вашим вдохновением
для этого задания были крестражи.
Мы с Хуаном сделали все крестражи.
А это наша Нагайна.
Она из шоколада для лепки,
я покрасила её аэрографом.
А ещё тут лица, это части души Волан-де-Морта,
они целиком из шоколада, пустые внутри.
Наш парящий элемент — клык василиска, конечно.
Им можно проткнуть дневник Тома Реддла.
Хотя этот лучше не надо,
потому что он очень вкусный.
Этот клык — шоколадный торт.
Как же всё красиво.
Сразу видно, что зелёной глазурью
занимался настоящий профессионал.
- Точно.
- Я старался как мог.
Крестражи — важная часть этой истории.
А у вас всё же получилось сделать их все.
Невероятно. Нереально красиво.
От вас я уже меньшего и не ожидал.
Но покрашено немного грязновато.
И вот эта вот коробка сделана будто наспех.
Соглашусь, результат не дотягивает...
До нашего уровня.
До уровня, который мы привыкли показывать.
А теперь два съедобных элемента.
Вы упоминали дневник.
Да, там правда десять слоёв.
В этот раз я выбрала за основу дневника
торт «Красный бархат».
А сливочный крем в начинке с мятой и хрустинкой.
Ого.
«Чёрный бархат».
Слои торта чисто выполнены.
Когда я услышал про «Чёрный бархат» с мятой,
разу подумал про Хеллоуин.
- Но вышло вкусно.
- Спасибо.
Если бы мне пришлось сочетать шоколад
с мятой, я бы сделал именно так.
Не могу представить,
что Пожиратели смерти или Волан-де-Морт едят
торт. Но этот бы им понравился. Это их уровень.
- Спасибо.
- Правда.
По мне, этому торту не хватает соли. Прям немножко.
Ясно. Спасибо.
Какой же второй съедобный элемент?
Это камни в нашей диадеме,
там пралине из чёрного тмина,
чизкейк, в котором маскарпоне и ганаш,
и крошка с чёрным тмином.
Столько деталей, с ума сойти. Будто космос.
Как красиво.
Цвет завораживает.
И эти лица! Невероятно насыщенный синий цвет.
Вкус ванили ощущается...
ярко и приятно. Сочетание вкусов отличное.
То, как сделан шоколад, — это нечто.
От вас я меньшего не ожидал.
Глазурь так здорово хрустит.
Ты подчеркнул кунжут идеально.
Мне нравится ваш подход.
Вы мастера деталей, ваши десерты сложные
и вкусные. Просто пальчики оближешь, как ещё.
Спасибо.
Команды, ваши уникальные десерты
в тематике Тёмных Искусств
всех просто потрясли.
До ужаса.
Но скульптура одной команды
сразила судей наповал.
Какая же команда нас просто околдовала?
Мико и Крис.
Наконец-то мы выиграли, да!
Это потрясающе. Теперь мы попадём
в полуфинал. Будем стараться, как можем.
Вы молодцы.
Спасибо.
Как вы понимаете,
две команды продолжат путь, а одна поедет домой.
Дальше с нами в легендарные декорации поедут...
Элизабет и Хуан. Поздравляем.
Спасибо.
Остались Зои и Джордан...
И Митци и Лиза.
На следующий этап проходит...
команда...
Зои и Джордан.
Митци и Лиза,
у вашей скульптуры боггарта были проблемы,
гравитацию она не победила.
Зато вы сделали
невероятный фруктовый мексиканский торт,
который все на всю жизнь запомнят, особенно я.
Я накормила вас мексиканским тортом,
день прожит не зря.
Спасибо.
Вы столько сделали для нашего конкурса,
но, увы, пора прощаться.
Спасибо вам большое.
Да, грустно, что мы едем домой.
Но поучаствовать было
невероятно приятно. Это мечта.
Спасибо.
Мне, как иммигрантке, было важно
показать свои корни. Я очень довольна.
То, что я еду домой, никак не изменит того факта,
что я теперь часть своего любимого мира.
Теперь я навсегда
часть вселенной «Гарри Поттера».
Нам пора покинуть Запретный лес.
Но вы стали на шаг ближе к тому,
чтобы стать
чемпионами Кубка Волшебников выпечки!
Недурно, скажите?
В следующий раз... ставки поднимутся до небес!
Остались самые лучшие.
Одна ошибка, и поедем домой.
Наши волшебники будут создавать самую большую...
Нужно её дотянуть до метра двадцати.
Впечатляющую...
Я ничего подобного в жизни не видел.
И самую сложную скульптуру.
Им придётся покорить ещё одного гостя.
В одном из самых волшебных мест Волшебного мира.
Как здесь красиво.
Какие две команды поборются
за Кубок Волшебников выпечки в финале?
Это решение было самым сложным
для судей на нашем конкурсе.


Серия 5

В прошлой серии...
«Гарри Поттер: Волшебники Выпечки»
команды создавали лакомства,
которые парили в воздухе.
Всё получится!
И были посвящены Тёмным искусствам.
А вот это реально страшно!
Они представили скульптуры в Запретном лесу.
Мико и Крис заработали
первую победу на конкурсе.
Это буквальное воплощение Тёмных искусств.
Наконец-то мы выиграли, да!
Вкусы лакомств Лизы и Митци очаровали судей.
Ты вложила своё сердце!
Но вот представление пошло... не по плану.
Я в ужасе.
Лиза, Митци, увы, пора прощаться.
Уйдём с поднятой головой.
На этой неделе нас ждёт полуфинал.
Оставшимся трём командам сегодня предстоит...
Божечки, мы даже не на полпути!
Впечатлить гостя из фильмов о Гарри Поттере...
и заслужить место в финале.
Одна ошибка, и поедем домой.
А проходить всё это будет
в самом сердце, святая святых, школе Хогвартс.
Ого!
Ничего себе.
Божечки мои!
Оказаться в кабинете Дамблдора
просто невероятно.
Какой же он огромный!
Как только заходишь, сразу чувствуешь,
что это сакральное место.
Потрясающе.
Крис, а мы в полуфинале!
Мы уверены в себе после прошлого задания.
Остались самые лучшие.
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Всем привет! Подходите!
Привет!
Приветствуем вас в полуфинале!
Да!
В конце сегодняшнего дня
только две команды попадут
на финальное задание.
- Класс!
- Неужели!
И одна из этих двух команд
в итоге завоюет Кубок Волшебников выпечки!
И упоминание
в Поваренной книге по Гарри Поттеру.
Да!
Божечки!
А сегодня ваше путешествие
по Волшебному миру продолжается.
Сегодня вы представите
свои сладкие скульптуры
в новой волшебной локации,
кабинете Дамблдора!
Профессор Дамблдор ожидает вас.
«Лимонный щербет».
Это Омут памяти.
Он нужен таким, как я,
когда наша память потихоньку слабеет.
Как говорится?
По-хорошему.
Взять его!
У нас ещё одна волшебная новость.
- Опять.
- Так.
Сегодня к нам присоединится
ещё один особый гость.
- Божечки!
- Интересно, кто?
Этот человек исполнил роль
блестящего игрока в Квиддич.
А ещё ключевого члена Отряда Дамблдора.
Этот персонаж даже дал отряду название.
Встречайте...
Сама Джинни Уизли, Бонни Райт!
Боже!
- Как жизнь, сестричка?
- Привет!
Всем привет! Как я рада оказаться здесь!
Не терпится посмотреть ваши скульптуры.
Каково вернуться в Ливсден?
Невероятно!
Сразу нахлынули все эти воспоминания.
Фред, ты следующий.
Фред не он, а я.
Удачи.
Мы стали частью
невероятно детального мира, поразительно.
Привет.
Я словно в прошлое вернулась.
Я рад, что ты смогла к нам прийти.
Бонни, ты согласилась сегодня
вместе с Карлой и Джозефом
судить наших кондитеров.
Я готова. Просто жду не дождусь.
Теперь к командам.
Как вы знаете, в кабинете Дамблдора
огромное количество магических предметов.
Сегодня ваше задание —
создать сладкие скульптуры,
вдохновляясь одним из них.
И ваши скульптуры должны быть высокими,
как никогда.
Минимум 120 сантиметров.
Обалдеть...
Также минимум два съедобных элемента
на скульптуру.
Правила и так уже жёсткие, но и это ещё не всё.
В чарующем элементе
вам нужно будет сделать оммаж
одному из самых сложных навыков волшебника.
Трансфигурации.
- Боже мой.
- Ого.
Трансфигурация?
И как же нам это сделать?
Вы в одном шаге от финала,
нужно стараться как никогда.
Удачи! Да начнётся выпечка!
Ни пуха ни пера!
- Что же у нас?
- Так-так.
- Готов? Так.
- Да.
Что же нам достанется?
«Ваша тема — портреты».
- Мико, это прям для тебя.
- Есть!
Портреты прошлых директоров.
- Классно! Идеально, да!
- Тебе надо делать картину.
Ясное дело, это ж портрет.
«Ваше вдохновение — Фоукс.
Храбрый и добрый феникс Дамблдора,
который сгорает и снова возрождается из пепла».
- Отличное вдохновение!
- Идеально!
- Ничего себе.
- Маховик времени.
«Маховик времени.
Невероятно сложный магический предмет,
который позволяет возвращаться в прошлое».
- Сложно, Джордан.
- Да уж, просто не будет.
Нужно всё как следует продумать.
Легендарная вещь.
Вряд ли мы сможем его буквально воплотить.
Чтобы всё получилось, надо мыслить абстрактно.
Деконструировать Маховик времени.
Хочу, чтобы было много шоколадных элементов.
В прошлый раз судьи дали понять,
что мы выложились не на полную.
Да.
Сегодня нужно выполнить
все детали качественно, просто идеально.
Нужно подняться на уровень выше.
Да.
- Мико и Крис.
- Салют.
Привет!
Вам за победу в Запретном лесу полагается бонус.
Божечки, точно!
«Вы получаете шанс использовать Делюминатор.
Делюминатор — магический предмет,
который поглощает свет
из любого источника света».
Интересно.
- Что думаешь, Хуан?
- Им говорят про бонус.
- Что у них?
- Что за бонус?
Это значит,
что весь свет над столами ваших соперников...
- Слышали? И я не слышу.
- Нет, увы.
Вдруг погаснет.
Нужно применить его
в нужный момент. Так мы их задержим.
Дайте знать, как решите.
- Удачи!
- Конечно. Спасибо.
Что там?
За дело.
- Дел невпроворот.
- Начинаем...
Элизабет и Хуан.
Привет!
Рад, что вы в полуфинале!
Да, мы тоже!
Наверное, расстроились в прошлый раз,
ведь до этого дважды победили.
На этой неделе мы чётко намерены
изо всех сил стараться.
Сосредоточимся на том,
что умеем — искусно выполненные детали.
И что у вас в задании?
Фоукс.
Очень символичная тема
после того, что было в прошлый раз.
Да.
Перерождение. Это вам знак, да.
Само собой, мы решили сегодня создать
огромную сладкую скульптуру Фоукса.
Крылья будут распахнуты в стороны.
А дальше скульптура изменится.
Фоукс будет буквально гореть,
ведь ему, чтобы переродиться, надо стать пеплом.
Так.
Из кучки пепла выглянет маленький Фоукс.
- Ого!
- Круто!
Какие вкусы будете использовать?
В этот раз я хочу отдать дань уважения бабушке,
поэтому выбрал её фирменный морковный торт.
Она всегда добавляла
немножко кайенского перца для лёгкой остроты.
Моя бабушка готовила очень вкусно,
но её морковный торт — это что-то с чем-то.
Мы все жили по соседству.
Мы приходили к бабушке в гости
и объедались домашней едой,
которую я люблю до сих пор.
Чудесно.
А я решила вдохновиться паролем для входа,
«лимонный щербет».
Моим съедобным элементом будет,
конечно же, сам Фоукс.
Всё тело нашего Фоукса
я сделаю из лимонного торта.
А между коржами лимонное кремю.
И будет хрустящий слой с меренгой.
Я в полном восторге от задания,
потому что я просто обожаю... Фоукса.
Хочу отдать ему дань уважения.
Серьёзная фанатка Гарри Поттера?
Конечно, серьёзная.
У меня постеры, а ещё подушки и носки.
Ну, ещё свитер и мантия.
И форма для Квиддича.
У тебя такая есть, Бонни?
Формы для Квиддича у меня нет.
Видимо, я не тру фанатка. Надо же.
Удачи, мы ещё придём.
- Спасибо.
- Удачи.
- Рад встрече!
- И я!
Я поставила печься коржи с цедрой лимона.
Супер.
А у вас какое задание?
У нас сложное, Маховик времени.
Маховик времени?
Ага.
Я представил разные шестеренки,
механизмы и циферблаты.
Что ж, мы сегодня решили создать
сладкую скульптуру,
которая будет передавать течение времени.
Я сделаю много циферблатов и винтиков.
Я сделаю три колеса из шоколада,
как у Маховика времени.
А на самом верху будет мини-скульптура,
тоже из шестерёнок.
Всё будет в движении, как и время.
Я работаю с шоколадом каждый день.
Я уже делал большие скульптуры.
Но на конкурсе я продемонстрировал
ещё не все свои навыки.
Я сегодня хочу показать судьям, на что я способен.
Мне нравятся непростые задачи.
Джордан, я готовлю крем для имбирного антреме.
Первым съедобным элементом
будет антреме из имбирного торта,
в начинке которого у нас
будет варёная карамельная груша
с мисо и пряная нотка имбиря.
В последний раз мы немного уронили планку,
что касается вкусов.
Второго шанса не будет, это полуфинал.
Конкуренция жёсткая.
Команды очень сильные,
нужно сделать всё возможное.
Сливочный крем.
Мико, Крис.
Салютик.
Что же вы приготовите для нас?
Мы будем делать портреты в кабинете Дамблдора.
Тебе, как художнику, задание по душе?
Ещё как, да.
Но и ответственность на мне большая,
ведь портреты должны быть похожими.
На человека. Иначе это не портрет.
Естественно, у нас будет сам Дамблдор,
а также наш любимый с Мико директор,
профессор Снегг.
Великий Снегг.
Для нас он невоспетый герой истории.
Многие фанаты фильмов согласятся с вами.
А трансфигурация?
Картины появятся друг за другом?
Мы сделаем огромную рамку из шоколада.
Если смотреть с одной стороны —
профессор Дамблдор,
а если с другой — профессор Снегг.
Мико будет рисовать на планках из шоколада.
Скульптура выйдет большой.
Каждая планка будет по 75 сантиметров.
А вы уже делали что-то подобное?
Нет.
И именно сейчас решили попробовать новое.
Рискуй или иди домой.
Да.
Аромат потрясающий.
Спасибо.
Мой съедобный элемент — торт с юдзу.
В начинке — засахаренный юдзу и курд с юдзу.
Как много юдзу. А что у него за вкус?
Это что-то цитрусовое?
Юдзу очень похож на лимон. Это японский лимон.
Такой сладко-кислый.
- Ясно.
- Вот.
Основой съедобного элемента
будет лимонный щербет.
Естественно, он будет частью нашего портрета.
А внизу будет мой съедобный элемент — свечки.
Вариация сэндвича с джемом и арахисовым маслом.
Прямо сейчас я разливаю свечки...
по формам.
И потом наполню их начинкой.
Арахисом в сахаре с корицей, кайенским перцем
и джемом из винограда сорта Конкорд.
Сэндвичи у меня вызывают ностальгию.
Классика американской кухни.
Моей кухни точно,
потому что раньше на другое денег не было.
Я годами работал длинными сменами.
Это изматывает.
Но зато теперь я стал шеф-кондитером.
И дошёл до полуфинала,
даже могу выиграть. Это нереально.
Значит, я принял правильное решение,
когда стал шефом.
Прошёл полный круг по карьере.
Теперь вы в одном шаге от финала.
Ощущаете давление? Вы выиграли в прошлый раз.
Да, всего три команды, и все профи.
Одна ошибка, и поедем домой.
Надеюсь, кто-то другой ошибётся.
Я же слизеринец. Так что так...
Вот как?
Время просто летит.
Божечки!
Прямо сейчас я работаю над нашей рамкой.
Я леплю форму из мастики.
Рамка — чуть ли не самая важная часть
нашей скульптуры.
Когда форма будет готова,
мы заполним её шоколадом.
Как я уже устал наминать!
Мни, Мико. Как в последний раз.
Ты-то уже занялась скульптурой.
Ага.
Я сейчас леплю голову Фоукса
из шоколада для лепки и мастики.
Скульптура будет очень сложная,
у Фоукса столько деталей.
Оказаться здесь для меня так важно!
Я участвовала в куче конкурсов,
но «Гарри Поттер» — для меня что-то очень близкое.
Никогда в жизни так не хотела победить,
как в этом конкурсе.
Какой же красавчик.
Команды!
У вас осталось пять часов.
Ну вот.
Я делаю планки, это холсты для Мико.
А их нужно... сделать идеально.
Если хоть что-то сломается, скульптуры не будет.
Надо делать их ровно, всё чётко выверять.
Если я ошибусь, Мико не на чем будет рисовать.
- Ты чего?
- Планки уже ломаются.
Божечки мои, Крис.
Мне некогда их переделывать.
Нам нужна каждая планка.
Что-то мне уже не весело.
Не представляю, что может быть хуже,
чем дойти до полуфинала
и выйти к судьям без скульптуры.
Зараза!
Кажется, мы взяли на себя слишком много.
Мико, я попробую починить планки,
склеить их как-нибудь.
Мы всё рассчитали,
должно хватить времени на починку планок.
Пока Мико будет рисовать,
я займусь съедобным элементом
и закончу скульптуру.
Потом на это времени не будет.
Закончу, что успею. Не хватит, так не хватит.
Тогда ничего не получится.
Каждая секунда на счету.
Сейчас я буду варить ананасы с сахаром.
Он пойдёт в один из слоёв
моего съедобного элемента, морковного торта.
Это добавит торту очень яркий аромат.
А я готовлю кремю для торта лимонный щербет.
Класс.
- Хуан.
- Что?
Кинешь лимон?
- Готов?
- Ага.
Да у тебя там мышцы есть.
Видимо, у всех в начинках
сегодня будет лимонный щербет.
А вот и нет, у нас не лимонный щербет,
я вас так запутал.
Как хитро.
Зои и Джордан.
Привет!
Поведайте, что у вас будет?
У нас Маховик времени.
Наша скульптура будет
буквально воплощать течение времени.
Мы создадим гиперреалистичные лимоны.
Основа вкуса — вишнёвый тарт Бейквелл,
классический английский десерт.
Кислая вишня и сладкий миндаль.
Зои уже подготовила франжипан.
Ещё в начинке будет конфи из свежей вишни.
А это у нас мусс из вишни Морелло.
А потом я уже выложу франжипан
и вишнёвое конфи в сердцевины.
То есть внутри наших лимонов
будет вообще не лимонная начинка.
Вы столько знаете. Учились где-то?
У меня академическое образование,
я учился в Университете Джонсона и Уэльса.
На факультете кондитеров.
А у меня всё как раз наоборот.
Я самоучка.
Не получала профессионального образования.
Скоро уже будет 40 лет, как я на кухне.
Я готовлю и пеку. Всему училась сама.
Я, по сути, училась всему у мамы,
бабушек и тётушек, прямо дома.
Я им за это очень благодарна.
Когда завела своих детей,
стала экспериментировать.
Пекла всякие необычные торты-скульптуры.
Всё ради своих детей.
А теперь я здесь с вами.
Ваша скульптура действительно сложная.
- Спасибо.
- Удачи вам.
Ну как ты?
Вроде неплохо.
Начинаю делать крылья,
это очень большой элемент.
То, что мы делаем сегодня, невероятно сложно.
Главной сложностью станут крылья.
Они огромные
и будут распахнуты в разные стороны.
Главная беда — гравитация.
Я переживаю, что под тяжестью веса
мастика начнёт отваливаться.
Это поддерживающий каркас,
на который я буду лепить перья крыльев феникса.
Внимание, команды,
прошло два часа и осталось четыре.
Два часа...
Уже два часа прошло?!
Я то же самое подумала!
Четыре часа? Божечки, мы даже не на полпути!
Джордан, я почти закончила
покраску мелких деталей,
осталась большая шестерня.
Как у тебя дела?
Надо закончить шоколадный элемент.
Сейчас я достаю из форм кольца Маховика времени.
В нашей скульптуре много шоколада.
Мы делаем три кольца, которые переплетаются.
Большой риск.
Я слишком быстро доставал кольца из форм.
И сломал среднее.
Полуфинал! Я не могу такое допустить!
Я могу его починить и сразу этим займусь.
Моя жена точно за меня болеет.
Я недавно женился.
Её зовут Тори, она у меня просто чудо.
Она моя лучшая половинка.
Хочу победить, чтобы она гордилась.
Выглядит отлично, Джордан. Склеил?
Ещё добавлю мелких деталей.
Винтиков разных, чтобы выглядело,
будто оно с завода.
И трещины словно не было.
МИКО И КРИС
ПОРТРЕТЫ
Для нашей скульптуры я нарисую два портрета.
Но я решил начать с портрета Снегга.
В детстве рисование стало моей любовью.
Я всегда рисовал.
Начал где-то года в четыре.
У меня степень бакалавра
по изобразительному искусству.
Это задание как раз для меня.
Я побеждал в престижных конкурсах
со своими картинами и скульптурами.
Я преподавал историю искусств.
А потом решил реализовать страсть к выпечке.
И я пользуюсь своими навыками рисования,
когда создаю торты.
Если мы поедем домой, я нереально расстроюсь.
Хочу попасть в финал.
И хочу попасть туда с тобой.
Понимаю. Я не хочу домой.
- Мико.
- Да, Крис?
Вот как ты нарисовал такое с нуля
всего за 30 минут?
Когда времени в обрез,
даже невозможное возможно.
Я уже занялась лепкой маленького Фоукса.
Наш элемент трансфигурации в том,
что у нас сначала будет большой взрослый Фоукс,
а потом он как бы сгорит, и появится малыш Фоукс.
Сейчас я делаю для нас огонь.
Я рисую его на листах из какао-масла.
Будет много золота.
И покрываю шоколадом.
Я их так свернул, чтобы, когда я сниму всё
с плёнки, пламя уже было нужной мне формы.
И буду оборачивать им... скульптуру.
Вы на полпути! Прошло три часа!
Ещё три осталось!
Внутри всё дрожит от волнения!
Всё получится!
Ставки становятся всё выше, правда?
С крыльями пока всё отлично.
Там очень много слоёв,
но я уже почти закончила первое крыло.
Класс. У меня сейчас сердце остановится.
Что такое?
Мастика отвалилась от акрила.
- О нет!
- Ага.
А времени у меня всё меньше.
Остаётся надеяться, что мы всё равно всё успеем.
Мы так далеко прошли, я не готова ехать домой.
Чем помочь?
Нарежь для меня ещё перьев.
Перьев? Сейчас.
На крылья уходит больше времени, чем я ожидала.
Не думала, что они отвалятся.
Чтобы всё исправить,
нужно переделать весь этот участок крыла.
Опять раскатывать мастику и вырезать крылья.
Нужно делать быстро.
Понял.
Мико, думаю, пора использовать бонус.
Зои раскрашивает торт,
а Элизабет и Хуан вырезают
сложные перья для крыла феникса.
- Да, давай.
- Тогда за дело.
Так.
Команды, слушайте меня внимательно.
Мико и Крис решили использовать свой бонус.
А именно...
Силу Делюминатора!
Вот блин! Только не это.
А на нашей кухне это означает,
что весь свет над двумя вашими столами
полностью погаснет на десять минут.
Без света десять минут?!
Простите, народ.
Я Хуану руку отморожу этой штукой в темноте!
А я вообще торт раскрашиваю!
Ну всё, приготовьтесь.
Десять минут в темноте пошли!
- Какой ужас!
- Да, то что надо!
Спасибочки!
- И вот как?!
- Как темно.
А я покрываю крылья шоколадом,
чтобы как следует закрепить перья.
Даже не вижу, попадаю я
на крыло, или на голову Хуану.
У Мико такой приятный яркий свет, а я тут щурюсь.
Я в восторге, это им серьёзно навредит.
Я надеюсь.
Ой, какой же я злюка!
Я собираю свечи, съедобный элемент.
Добавляю карамелизованные орешки.
Ещё мусс из арахисового масла.
И последнее — джем из винограда сорта Конкорд.
Зои, нравится в темноте?
Да, я как раз приступила к покраске и украшению.
Идеальный момент выбрали.
Мы с ней работали как слаженный механизм,
а теперь просто замерли.
Каждая минута важна.
Но нас ничто не остановит на пути в финал.
Мы хотим туда попасть.
В темноте стало сложнее.
Хотите поблагодарить Мико и Криса?
- Спасибо, Мико и Крис.
- Да.
Кто сказал? Вас не видно.
Неплохо!
Когда свет включат, нам нужно всё осмотреть.
Пять.
Четыре.
Три.
Два.
Один. Люмос!
Люмос!
Ну слава богу.
Да будет свет.
Ну что ж, прошло четыре часа,
и у вас осталось ещё два.
Боже, как же у нас мало времени.
Я работаю над своим съедобным элементом.
Сначала идёт слой морковного коржа,
а потом джандуйя из пекана со специями.
Сверху крем маскарпоне и ананас.
Остроты маловато.
Остринка очень слабая, нужно теперь всё снять.
И добавить больше специй в ананас.
Достали шоколадную раму и ставим на деревянную.
Что-то не то.
Между ними щели.
У нас получились рамы разного размера.
Надо как-то это спрятать.
Мы решили залепить всё мастикой,
чтобы выглядело цельно.
Мы тратим на это много времени.
Какая красота, Джордан.
Нужно ещё доделать.
Я окунул лимоны в какао-масло
и белый шоколад, чтобы укрепить их снаружи.
А теперь распыляю глазурь,
чтобы была текстура кожуры лимона.
Наши лимонные щербеты будут на вид
как лимоны, а на вкус совсем нет.
И ещё элемент трансфигурации.
Мы спрячем лимоны внутри бесконечного зеркала.
Когда судьи увидят скульптуру,
они сначала не заметят лимоны.
А потом заглянут внутрь зеркала, и вуаля.
Надеюсь, этого хватит, чтобы попасть в финал.
Мы делаем всё, что можем. Как ещё.
Уже полуфинал!
Да уж.
Всё серьёзно, да.
Они так сосредоточены
и прорабатывают каждую детальку.
Ведь от них теперь всё и зависит.
Хуан, можешь уже начать делать пепел?
Конечно.
Чтобы сделать гору пепла,
которая будет у подножия,
я применю технику флокирования.
Раскрашу вафельную бумагу чёрным и серым,
а потом удалю влагу.
Когда бумага высохнет, я измельчу её,
и будет похоже на настоящий пепел.
Я начинаю выкладывать
слои съедобного элемента.
Всё тело Фоукса у нас будет большим тортом.
Я выкладываю слой лимонного кремю,
а сверху будет слой меренги.
Потом я обрежу его по форме тела.
Я уже поставила на место его животик.
Торт Элизабет и Хуана только что упал.
Теперь мне всё переделывать. Можно щётку и совок?
Это отнимет у них время.
Всё сначала, всё сначала!
Торт просто взял и упал.
Покинул корабль.
Как будто мне сейчас нервов недостаточно.
Что ж, придётся отойти от изначального плана.
Я прилеплю то, что осталось.
И сделаю шею феникса из мастики,
потому что так будет проще и быстрее.
Я на этом потеряю где-то минут 15.
Команды, остался час! Всего час!
Я бегу, я очень спешу.
Сейчас я скрепляю между собой
две партии планок из шоколада.
На одних нарисован портрет Дамблдора,
а на других портрет Снегга.
Божечки, я так сильно на этом конкурсе
ещё ни разу не нервничал.
Всё должно быть идеально,
иначе элемент траснфигурации
у нас не сработает.
Надо, чтобы Дамблдора было видно
с одной стороны, а Снегга с другой.
Надеюсь, что всё встанет на место.
Для украшения я взяла пищевую краску.
Она, по сути, как акрил, и ей можно красить еду.
Дыши, Джордан.
Заканчиваю красить маленькие детали.
Хорошо.
Справляешься?
Я хочу сделать купол над Маховиком времени,
чтобы выглядело как стекло.
Нужно выливать сахар, глюкозу и воду по центру.
А потом опустить кольцо.
Плёнка создаст воздушный пузырь по диаметру.
Хочу поставить его на антреме. Вот так.
- Сломалось?
- Да.
Это полный кошмар.
У него нет времени сделать заново.
Антреме очень красивое,
надеюсь, и без купола будет хорошо.
У вас остаётся меньше десяти минут!
Божечки!
Время почти кончилось,
а я ещё не покрыла всё тело. Нужно спешить!
Поторопитесь!
Я в полной панике.
Руки работают быстро, но из последних сил.
Мне нужно доработать текстуру,
сделать её пушистой.
Это самая важная часть скульптуры.
Всё почти готово, но не до конца.
Девяносто секунд!
Вроде собирается.
Там ещё куча шестерёнок.
Я закрашиваю белые пятна, не хочу их оставлять.
Тридцать секунд!
Пять.
Четыре.
Три.
Два.
Один.
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Пора собирать скульптуры.
Прошу, ничего не забудьте.
Нам пора в кабинет Дамблдора!
Всем удачи!
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
Я очень довольна тем,
что получилось. Мы так старались.
Но соперники очень сильные.
Хватит ли наших стараний?
Я не знаю.
СУДЬИ
ДЖОЗЕФ ЮССЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
СУДЬЯ
БОННИ РАЙТ
Добро пожаловать в кабинет Дамблдора.
Здесь
мы сегодня решим,
какие же две команды попадут в финал.
Что ж, Зои, Джордан, что вы сделали?
Мы решили абстрактно обыграть концепт времени,
разложили Маховик времени на части.
Циферблаты и шестерёнки
из изомальта и шоколада.
По всей скульптуре разбросаны
детали часовых механизмов.
А наверху антреме,
которое отражает грани времени.
Ваша скульптура — достойный соперник...
моей причёске!
Точно, да.
Вы даже чеканкой озаботились!
Ваше внимание к деталям сносит мне крышу.
Потрясающе.
Спасибо.
Также мы просили внести чарующий элемент,
чтобы оживить скульптуру.
Вроде бы в этой шестерёнке ничего нет.
Так.
Только если включить свет...
Там, оказывается, лимоны!
Класс!
- Посмотри туда.
- Интересно!
Я в восторге!
Это лимонный щербет, любимый десерт Дамблдора.
Их кожура сделана
из белого шоколада и какао-масла.
А внутри у нас франжипан,
вишнёвое конфи и вишнёвый мусс.
Они как настоящие!
Даже капли дождя, словно только с ветки!
Не говори! Точно!
Лимон трансфигурировался в вишнёвый десерт.
Первое, что пришло в голову,
когда съела первый кусок, это отличная текстура.
Внутри всё такое вишнёвое, воздушное и сочное.
А снаружи твёрдая кожура. Просто чудо.
Только я бы добавил сюда чуть больше франжипана.
Но во всём остальном — просто гармония.
Текстура мусса, лёгкая кислинка — волшебно.
Спасибо.
А это наше антреме. В его основе имбирные коржи.
Внутри солёная карамель с мисо
и ещё груши, чтобы разбавить текстуру.
А в верхнем слое мусс крем-чиз.
Так вкусно. Я ярко ощущаю пряную нотку имбиря.
Вот этот... мусс крем-чиз,
это буквально лучшая версия чизкейка,
которую я пробовала в своей жизни.
Пальчики оближешь.
Спасибо.
Так, эта скульптура...
может быть вашим билетом в финал.
Что ж, можете пока покинуть кабинет директора.
Спасибо.
У меня несколько волосков поседели,
пока мы делали скульптуру.
Крылья разваливались, торт просто взял и упал.
Но, для нас это задание символизирует
возрождение из пепла. Считаю, это знак.
Я так надеюсь,
что у нас получится довести дело до конца.
Я безумно хочу выйти в финал.
- Ого.
- Вот это да!
Не смогла сдержаться.
Ничего, мы тоже так делали.
Элизабет и Хуан,
спрашивать, чем же вы вдохновлялись, не придётся.
Феникс Фоукс. Он просто невероятен.
Какие яркие и живые цвета, какой масштаб и размах!
И поза, в которой сидит Фоукс! Браво!
Фоукс сделан из торта, конечно.
Использован также шоколад для лепки и мастика.
Сахарное тесто. Голова из шоколада для лепки.
А для крыльев я использовала вафельную бумагу.
И где же ваш элемент трансфигурации?
Как мы с вами помним, Фоукс загорается,
и остаётся лишь кучка пепла.
И перерождается в маленького Фоукса.
А вот и он!
Малыш Фоукс! Привет!
Малыш Фоукс! Добро пожаловать на свет!
Он просто прелесть!
Скорее бы он полетел в этот огромный дивный мир.
Мне нравится затея с пламенем.
И чешуйки из тёмного шоколада,
которые как бы ведут к огню. Это гениально!
Спасибо.
Первый съедобный элемент скрыт под пеплом.
В основе — морковный корж.
Там слой джандуйи из пекана.
В ней есть хрустинка, а также лёгкая остринка.
Дальше слой мусса маскарпоне
и слой варёных ананасов.
Съела кусочек и такая: «Уф! Что это такое?».
Интересно.
Вкус удивляет, не то слово.
Интересно.
Интересно.
Кайенский перец пробирает
просто с головы до пят. Просто бум!
Может, он такой злой стал уже
после выпечки, потому что постоял.
Но я хочу добавить,
что хрустиночка получилась просто идеальная.
Перейдём ко второму вкусовому элементу.
Я для вас сегодня испекла
пикантный лимонный торт.
В начинке у него лимонное кремю,
а ещё хрустящий, слегка кислый меренговый слой.
Честно, торт вышел рыхловатым.
Но сочетание вкусов — просто фантастика.
Я прекрасно чувствую и кислинку, и сладость.
Спасибо.
Ещё не пробовала торт с меренговым слоем внутри.
Она обычно снаружи.
Очень интересно получилось.
Необычная текстура вышла.
Меренга — мой любимый элемент
из того, что я пробовала.
Элизабет и Хуан, мы вам перезвоним.
- Спасибо.
- Спасибо.
Мы приехали сюда только за победой.
Ну конечно мы хотим всех победить.
Не самая наша чистая работа на конкурсе.
Мико справился с юдзу, а я со своими вкусами.
Я оптимист и надеюсь, что мы победим.
Мико и Крис,
нам не терпится увидеть вашу скульптуру.
Нам тоже не терпится!
Перед вами вход в кабинет Дамблдора.
Но нужен пароль.
Какой пароль?
Лимонный щербет.
Мне уже очень нравится!
Рама из шоколада.
Планки, на которых рисовал Мико,
я тоже вырезал из шоколада.
Сейчас вы должны видеть портрет Дамблдора.
А вот и он да!
Раз, и он становится портретом... Снегга.
Я узнала Снегга.
Картина будто живая. Магия вышла за рамки.
Спасибо.
Оптическая иллюзия вам удалась, браво.
Но я всё равно вижу,
что шоколад спас вашу ситуацию.
Не хватило чуть деликатности,
вы бы тогда создали нечто невероятное.
Но, должен добавить,
что я ничего подобного в жизни не видел.
Спасибо вам, шеф.
Мой съедобный элемент — свечи.
В них мусс из арахисового масла
с арахисом с мексиканскими специями.
И джем из винограда сорта Конкорд.
Мне по душе каждый твой вкус, правда.
Шоколадная глазурь слишком толстая,
но я хочу узнать, что под ней.
Пальчики оближешь.
Спасибо вам.
Я просто обожаю арахисовое масло.
Думала, что необычный вкус мне не понравится,
но ошибалась.
Спасибо.
Картина, конечно,
не просто картина, а мой съедобный элемент.
Под картиной ещё находится мой торт.
А в начинке здесь засахаренный юдзу,
слой масляного крема с юдзу,
курд с юдзу
и покрытые белым шоколадом корочки юдзу.
Я очень люблю вкус юдзу,
его аромат и вкус ярко ощущаются.
Эти два слоя мои любимые, крем и сочный корж.
Как пушистое сочное облако.
Спасибо.
Вкус юдзу отлично ощущается в корже,
а этого не так просто достичь.
Знаешь, чем мне по душе твой торт? Текстурами.
Я всю тарелку доела.
Спасибо. Лучший комплимент на свете.
Спасибо вам, шеф.
До скорой встречи в кабинете Дамблдора.
- Спасибо.
- И вам.
Вы выполнили
самые большие и сложные скульптуры.
Но только одна команда выиграет
финальный бонус.
И эта команда попадёт сразу в финал.
И эта команда...
Зои и Джордан.
- Не может быть!
- Боже мой!
Лучше поздно, чем никогда!
Наконец-то!
Мы победили!
Но эта победа важнее всего.
- Да!
- Мы в финале!
Ваша скульптура Маховика времени
и волшебная, и техничная.
Сам Дамблдор бы её оценил, думаю.
Теперь осталось выяснить,
с кем же вы будете бороться за кубок.
А кто... поедет домой.
Элизабет и Хуан.
Ваша скульптура Фоукса — просто огонь.
Только вот
текстура вашего лимонного торта была
слишком рыхлой.
И Хуан, кайенский перец
в твоём морковном торте был островат.
Мико и Крис, ваша скульптура — не просто десерт.
Вы создали съедобную оптическую иллюзию.
Спасибо.
Только вот исполнение, увы, хромало много где.
Ваши съедобные свечи нам очень понравились.
Но шоколадный слой у них был слишком толстый.
Это решение было самым сложным
для судей на нашем конкурсе.
Но, в итоге, мы сошлись во мнении.
Команда, которая проходит в финал, — это...
Элизабет и Хуан.
Поздравляю вас!
Мико и Крис,
мы хотим сказать спасибо
за все эти скульптуры, которые вы создали
для нас на съёмочных площадках «Гарри Поттера».
Вы отличная команда,
но ваш путь кончается здесь.
Спасибочки.
Вы молодцы.
Всем пока.
К сожалению, мы покидаем Хогвартс.
Немного грустно.
Две команды, которые прошли в финал — потрясающие.
Мы пришли, как гордые слизеринцы и так же уходим.
Я много знаю слизеринцев,
только вот они не признаются.
Поздравляем, Зои и Джордан, Элизабет и Хуан.
Вы финалисты конкурса
«Гарри Поттер: Волшебники Выпечки».
Надеюсь, вы готовы
к самой сложной кондитерской задаче в жизни.
В следующий раз...
Сегодня мы определим,
кто же станет чемпионом конкурса
«Волшебники выпечки».
Финальное задание озадачит команды...
Посмотри!
Как никогда раньше.
Врача!
Я опишу, как я себя сейчас чувствую.
Им нужно создать самые большие
и самые сложные скульптуры.
Это большой риск.
Судьи поймут, что я серьёзно настроен.
И представить их на суд самым грозным критикам.
Кто же из них войдёт в историю кулинарии?
Победителями конкурса
«Гарри Поттер: Волшебники выпечки» стали...


Серия 6

Мы дошли до финальной главы
самого волшебного кулинарного конкурса в мире.
Добро пожаловать!
Обалдеть
Девять команд выдающихся кондитеров
пригласили в студию Warner Brothers в Ливсдене.
Да начнётся выпечка!
Их задачей было создать
невероятные сладкие скульптуры.
Какая прелесть
Получилось! Просто потрясающе!
Моя палочка сама меня выбрала!
Ты вложила своё сердце!
Неделя за неделей
они работали на пределе своих возможностей.
Надо спешить! Я весь на нервах сейчас.
Божечки, надо спешить!
- Ты как, Мико?
- Помочь?
Я труп.
Не дышите.
Но, конечно, не все кондитеры дошли
до финальной главы.
Это решение было самым сложным
для судей на нашем конкурсе.
Вы отличная команда, но ваш путь кончается здесь.
Немного грустно. Две команды,
которые прошли в финал — потрясающие.
Поздравляем, вы финалисты!
И сегодня...
Зои и Джордан...
- Да!
- Класс!
И Элизабет и Хуан...
- Так.
- Хрустящий слой.
Столкнутся с самым сложным заданием.
Что-то горит.
Ай!
- Всё хорошо?
- Нет. Врача!
Нас ждут неожиданные повороты на каждом шагу.
Но только одна команда станет
победителем конкурса
«Гарри Поттер: Волшебники выпечки».
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Боже мой!
С ума сойти!
Как круто!
- Мы словно в соборе.
- Точно.
- Гриффиндор.
- Пуффендуй.
Мы прогуливаемся в том самом Большом зале!
Именно здесь снимались все актёры.
Это же просто невероятно!
Смотрите на столы. Они уже накрыты.
Класс.
Мы прошли очень долгий путь
и сделали всё ради того, чтобы попасть в финал.
Да.
Даже свечи двигаются!
Настал самый важный момент.
Мы безумно рады,
но нам ещё предстоит очень много работы.
Приветствуем, Волшебники выпечки.
Добро пожаловать в Большой зал,
одну из самых легендарных съёмочных площадок.
Своё название он оправдал?
- Точно.
- Он невероятен.
- Огромный.
- Грандиозный!
Большой зал появлялся
в ключевых моментах историй о Гарри Поттере.
Распределение.
- Святочный бал.
- Хеллоуинский пир.
- Церемония Кубка огня.
- Битва за Хогвартс.
Сегодня он станет декорацией для финала,
подобного которому не было в истории выпечки.
На этом конкурсе вы, наши Волшебники,
создавали уникальные съедобные скульптуры.
Вы воплотили Волшебный мир
в реальность так, как ещё никто не делал.
А сегодня вам нужно создать
свои последние две скульптуры.
То, что вы представите в этом зале, определит,
кто из вас станет первыми победителями
конкурса «Гарри Поттер: Волшебники выпечки».
Что ж, обсудим ваше задание на финал.
Каждой команде нужно создать
уникальную скульптуру,
которая отсылает
хотя бы к одной культовой сцене
из тех, что случились здесь, в Большом зале.
Судьи ожидают от вас
минимум два съедобных элемента.
И минимум два чарующих элемента.
Приготовьтесь,
ведь ваши финальные скульптуры должны быть
ещё больше, чем до этого.
Сто восемьдесят сантиметров!
- Боже мой!
- Кошмар.
Вашу ж...
Чтобы вы понимали, ростом примерно с нас.
Мы поняли.
Да мы уже поняли, да.
Конечно, наши домашние эльфы создадут вам
всё необходимое.
Чтобы вы смогли создать сложные скульптуры,
мы даём вам больше времени.
Десять часов.
Когда время выйдет, вы принесёте
все детали скульптур сюда, в Большой зал.
И в последний раз представите их на суд
нашим Министрам выпечки,
Карле Холл и Джозефу Юссефу.
На кону...
стоит уникальный и для Волшебного,
и для кулинарного миров,
такой желанный Кубок Волшебников выпечки.
Конечно, кроме Кубка
победители будут упомянуты
в новой Поваренной книге Гарри Поттера.
Да.
Кондитеры, вы готовы к финалу?
- Да!
- Готовы.
Тогда удачи, и да начнётся выпечка!
Вперёд.
Ну, за дело!
Началось.
- Карандаши.
- Маркеры.
- Эскиз.
- Скорей, скорей.
Всё, это финал. Нужно выложиться на все сто!
- Да!
- Итак, Большой зал.
Какие твои любимые сцены с ним?
Сцена с фейерверками и Уизли.
Да, СОВ!
Экзамен. Стандарты Обучения Волшебству.
Делаем фейерверки?
Дракон-фейерверк,
он гонялся за Амбридж между партами.
А потом она выбегает через вход, а там...
Висят мерзкие правила и запреты.
А потом они все падают!
Отличный волшебный элемент.
Дракон будет двигаться,
фейерверки светиться,
а рамки с правилами упадут.
Будет не два, а все три чарующих элемента.
Мне нравится.
Потому что мы с тобой отличники.
Какие у тебя ассоциации с залом?
Моё любимое время — Рождество.
Я рада, что ты это сказал!
Давай выберем что-то
под Рождество, Святочный бал.
Мне так нравится идея объединения школ,
праздничная атмосфера. А ещё там было много еды!
Думаю, надо сделать Рождественский пир.
- Он не раз был в фильмах.
- Это две темы... в одной.
Как тебе тогда идея сделать...
- Рождественскую индейку?
- Идеально.
Пан или пропал. Это наш последний шанс.
- Самая большая скульптура.
- Точно.
Нужно показать
не только техники и навыки, но и самих себя.
Верно, да.
Готова?
Готова, как никогда.
- За дело.
- Да.
- Главное, не уронить!
- Ты как? Готова?
Кажется, задыхаюсь.
Элизабет, Хуан.
Привет!
Каково это, оказаться в финале, ребят?
Мы в одном маленьком шаге
от того прекрасного Кубка.
Просто... невероятно.
Что приготовили на финал?
Мы выбрали одну из самых любимых сцен в фильмах.
СОВ.
Стандарты Обучения Волшебству.
Мы воплотим эту сцену в нашей скульптуре.
У нас будут парты из шоколада, окна из изомальта.
Да.
И над всем этим, в центре, будет парить дракон.
Он будет лететь вперёд.
И будет из шоколадного торта с виски.
Ещё сделаем Декреты об образовании.
Они все будут шоколадные, а один из них будет...
Моим съедобным элементом.
Хочу сделать кофейный антреме.
И, конечно, они все потом упадут. Такая яркая сцена.
Амбициозный план. Что из того,
что вы сделали, вам больше запомнилось?
Если честно, я больше всего горжусь
нашим вихрем из снитчей.
Я ловлю!
Чуть покрутите.
Мне понравилось работать с тобой.
Спасибо.
Никто кроме нас не побеждал два раза подряд,
это было так круто.
Элизабет и Хуан.
Элизабет и Хуан.
Мы слишком старались? И ладно.
Ну да, рискуй или иди домой.
Он просто невероятен.
Если победим, сделаем тату.
Всё, я согласилась на камеру.
По татушечке!
Сегодня будет честный, хороший матч.
Вы же достойные соперники.
Точно, вы победили в прошлый раз.
- Привет!
- Зои, Джордан, вы финалисты.
И вы победили в прошлом задании.
Что же вы приготовили для финала? Что будете печь?
Нам обоим по душе атмосфера праздника
и пира в Большом зале.
Понял.
Поэтому мы решили сделать
скульптуру в тематике Рождества.
Мы решили воссоздать
длинный банкетный стол из Большого зала.
Он будет под наклоном, мы поиграем с гравитацией.
Ого!
Второй чарующий элемент — украшения,
они будут висеть под столом и двигаться.
А наверху мы установим сахарную скульптуру
высотой полметра. Её сделаю я.
Наверху будет сфера из изомальта,
из неё будет идти снег.
Мы решили устроить
целый пир с угощениями-иллюзиями.
Индейка будет целиком из торта,
это мой съедобный элемент.
И, раз мы взяли тему Рождества,
то будем использовать
традиционно праздничные вкусы.
Я испеку имбирный торт,
а в начинке будет домашний гоголь-моголь
со сливочным кремом.
Здорово.
Большой зал славится свечками.
Они — мой съедобный элемент.
Сделаю их из белого шоколада,
там будет взбитый апельсиновый ганаш,
миндаль, овсяный штрейзель,
клюква в сахаре и желе из клюквы.
Вы участвовали во множестве конкурсов.
Как вам этот по сравнению с ними?
Самый сложный из всех.
Я, мягко говоря, люблю соревноваться.
Я вырос в такой семье.
Я всю жизнь занимался спортом,
командным и индивидуальным.
Всегда хотел быть в команде победителей.
Ничего не изменилось.
Мы готовы дойти до конца
и закончить на самой яркой ноте.
Отлично. До встречи.
- Удачи, ребята.
- Спасибо вам.
Пора вынимать коржи!
У вас осталось семь с половиной часов
на создание скульптур для финала,
посвящённых Большому залу.
Сделайте их великолепными!
Я работаю над съедобным элементом,
Декретами об образовании.
ДОЛОРЕС АМБРИДЖ
НАЗНАЧЕНА ДИРЕКТОРОМ ШКОЛЫ ХОГВАРТС
Я вырос в Колумбии, в небольшом городе Картаго.
Я решил сделать кофейный десерт.
Я испеку шоколадный торт, ванильное кремю,
а сверху будет слой солёной карамели
с кофейным ароматом.
Ещё я буду делать кофейный мусс.
Конечно, я очень скучаю по семье. Я в Штатах один.
У меня нет никого, кроме пса.
Мне пришлось покинуть родную страну
в 16 лет и начинать жизнь с нуля.
Я очень хочу победить, чтобы семья гордилась.
А я за тобой, я за тобой!
Начну делать гоголь-моголь.
Много его в праздники пьёшь?
Мы устраиваем бранч на утро Рождества.
Мы пьём по стакану домашнего гоголя-моголя
и печём сахарное печенье.
Наша семейная традиция. Всю мою жизнь так делаем.
Моя мама его делала, я делаю.
Очень надеюсь, что и моя дочь тоже будет
его делать. Он сразу напоминает мне о Рождестве.
Я готовлю его только в это время,
в наш торт он отлично подойдёт.
На кухне царит напряжение, которого ещё не было.
Надеюсь, они справятся.
Что-то горит!
Мой гоголь-моголь. Погляди.
Гоголь-моголь подгорел и убежал!
Рождество, нам нужны праздничные вкусы,
без гоголя-моголя никак.
Уже хочу попробовать твой торт.
Да.
Ай!
- Всё хорошо?
- Нет. Врача!
Ай!
- Всё хорошо?
- Нет. Врача!
Врача!
Просто царапинка.
Щиплет. Это хорошо.
Ничего, выживу.
Ну какое же шоу без драмы, да?
Ну что ж, всё сначала.
Джордан, я опять делаю гоголь-моголь.
Гоголь-моголь убежал,
такое судьям представлять нельзя.
Срочно надо всё переделать.
В финале нужно довести вкусы просто до идеала.
И концепцию скульптуры тоже.
Свечки получаются как раз в тему Рождества,
и по вкусу, и по виду.
Апельсин и клюква.
Апельсин и клюква. Мне кажется,
незаконно без этих вкусов встречать Рождество.
- Ты согласен?
- Ты права.
Хуан, что делаешь?
Кофейные шарики,
чтобы вкус был ярче и текстура интересней.
Это для Декретов об образовании.
Кофейные шарики?
Да. Я использую технику,
которая называется сферификация.
Завариваю колумбийский кофе,
а затем добавляю сахар, ваниль и агар-агар.
А потом горячим выливаю
в сильно охлаждённое масло.
Вода и масло не смешиваются.
Кофе попадает в масло и принимает форму.
Получаются такие маленькие шарики.
Ого, всё это так...
- Технично.
- Научно.
Мы в финале,
я очень хочу использовать больше техник.
Я вовсю работаю над шоколадным тортом с виски.
В начинке пралине из пекана,
затем слой пасты Дульсе де Лече
с карамелью и крем-чиз.
Когда я выложу все слои торта,
то начну вырезать дракона.
У нас в самом центре скульптуры
будет большой дракон.
Это будет один из моих лучших тортов-скульптур.
Пять часов прошло, а значит, через пять часов
одна из ваших команд поднимет этот трофей!
Пять часов! Представляешь?
Надо стараться.
Всего две команды.
Им ещё столько делать!
Джордан работает над длинным банкетным столом,
как те, что есть в Большом зале.
Он будет частично парить в воздухе.
Это наш чарующий элемент.
У этой конструкции много элементов.
И много деталей.
Моя самая большая шоколадная скульптура.
Здесь никак без точности в деталях.
Если что-то не совпадёт, мы проиграли.
Стоит крепко.
Нам падений не надо.
В самом начале конкурса мы были незнакомцами.
Как же круто!
Привет, Зои. Привет, Джордан.
Как же здорово!
Проходите!
За время конкурса мы так сдружились, мы почти как...
- Не произноси.
- Старая женатая пара.
Каждое задание на конкурсе —
эмоциональные горки.
Этот конкурс потребовал
огромной эмоциональной стойкости,
физической силы.
Здесь мы значительно расширили
наши профессиональные возможности.
Давай, дави.
Элизабет и Хуан выиграли два раза.
А мы только один. Технически, мы аутсайдеры.
Но я всегда знала, что мы вполне способны
дойти до конца. Я горжусь, что мы в финале.
Внимание, команды! Осталось три часа.
Я прослаиваю коржи торта
с имбирём и гоголем-моголем
сливочным домашним кремом из гоголя-моголя.
Сверху крема идёт грецкий орех в сахаре
и крошка из имбирного печенья.
А я сейчас создаю потолок нашей скульптуры.
Она вся из шоколада.
Отрезаю части, их нужно отполировать,
очистить и потом раскрасить.
Работы так много.
Как в любой истории о Гарри Поттере,
финал никак не обойдётся без сюрпризов.
И вот первый сюрприз.
Боже, только первый.
Так-так.
Какой же?
- Серьёзно?
- Обалдеть!
- Серьёзно?
- Обалдеть!
Мы вернулись!
Приветствуйте, Мико и Крис вернулись!
Рады вас снова видеть!
Привет!
А мы как рады.
Команды, не бойтесь.
Мико и Крис пришли не соревноваться.
Они пришли... помогать!
- Да!
- Слизеринцы?
Зои и Джордан, за победу в прошлый раз
вы получаете вот такой финальный бонус.
Вы можете выбрать
одного из этих Волшебников выпечки,
чтобы он стал вашим су-шефом на два часа.
Но не забудьте, что тот, кого вы не выберете,
будет помогать Элизабет и Хуану.
- Посоветуйтесь.
- Можно, да?
Не ошибитесь!
Не знаю.
Я бы для себя взяла Мико, но тебе тоже помощь нужна.
- Понимаешь?
- Переживаю за конструкцию.
- Тогда, может Криса?
- Я бы...
Сложно между ними выбрать.
Сложно!
Потому что вы нам оба нужны.
Можно нам обоих?
Зои, Джордан, кого вы берёте в помощь?
Мико, ты с нами.
Элизабет, Хуан.
Да?
Значит, Крис достаётся вам.
Вы впервые за десять лет работаете вместе?
Да, теперь всё наоборот, я его су-шеф.
Ирония жизни.
Мико, Крис, чего вы ждёте? К столам!
Давай к нам!
Помните, что у вас есть су-шефы только на два часа.
Мы хотим передать атмосферу пира
и празднования Рождества в Большом зале.
Потрясно, да.
У нас будет гиперреалистичная еда, Мико,
твоя помощь нужна будет
при создании тарелки горошка.
Понял.
И тарелки с картошкой. Всякое такое.
- Ясно. А то.
- Справишься?
- Тебе вроде в самый раз.
- Это по мне, да.
Это мой съедобный элемент,
имбирный торт с гоголем-моголем.
Я уже вырезаю его в форме индейки.
Такая у нас задумка.
Надеюсь, всё получится, как я хочу.
Я сейчас работаю над жареной морковкой.
Нужно придать ей текстуру, вылепить.
А потом я уже добавлю мелкие детали.
Мы с вами победим!
- Да. Точно!
- Класс!
Так, приступим.
Нам многое нужно сделать из шоколада и сахара.
Мы делаем сцену с экзаменом СОВ.
Сейчас я дорабатываю электрику,
чтобы наш страшный дракон ярко светился.
Крис, приготовишь изомальт
для драконьих глаз и зубов?
Глазные яблоки? Я понял.
Я уже работал с Крисом и знаю, какой он быстрый.
Глазные яблоки готовы.
Отлично.
Что дальше?
Мне нужна твоя помощь со сборкой парт.
Ладно.
У нас не один предмет, а большая сцена.
Очень много деталей.
Это верх, это низ, это не будет видно.
Понял.
На каком мы этапе?
Нам ещё делать много Декретов об образовании.
Нужно будет ещё поставить витражное окно.
Вы как близнецы.
Нет, но он бы этого хотел.
Зои, торт выглядит просто потрясно.
Супер! Теперь похоже на индейку.
Как вы там? Хуан и Элизабет? Как ваш помощник?
- Отлично.
- Он просто чудо.
Мы так рады, что он с нами.
Я выливаю изомальт
на очень важную часть скульптуры.
Надеюсь, мы выделимся. Это риск.
Любое движение, и всё тут же развалится.
У нас всё серьёзно.
Если мы выиграем Кубок,
и я окажусь в Поваренной книге Гарри Поттера —
моя мечта сбудется.
Только победа.
У вас осталось только два часа
на создание скульптур.
Зои, времени хватит?
Нет.
Кто чем занимается?
Я уже вставляю ему последние зубки.
Я вижу, как детали собираются в целое.
В этом их главная задача.
Это не просто красивый торт.
Конечно, съедобные элементы тоже важны,
но дизайн,
именно это важно для судей.
- Мико.
- Да?
Я отвлеку тебя от твоих чудесных овощей
и попрошу заняться игрушками.
Хорошо.
У нас будут ёлочные украшения,
будут подниматься вверх-вниз,
словно профессор Флитвик ими управляет.
- Золото и серебро?
- Да.
На одном герб Пуффендуя,
его распечатали на вафельной бумаге.
Нужно, чтобы они все блестели
и сияли, используй всё.
Кондитеры,
ваши помощники с вами ещё на десять минут.
Всего десять!
Вы справитесь?
- Нам придётся.
- Да.
Я вылепляю рождественскую ель,
она вышла большевата.
Пять.
Четыре.
Три.
Два.
Один.
Мико и Крис, всё, пора,
им придётся заканчивать скульптуры самим.
Пока!
- Пока!
- Счастливо!
Здорово было.
Команды, у вас 60 минут.
Только час?!
Всё, пора выкладывать хрустящий слой.
Фламбирую карамель с бренди.
Из этого я сделаю подливку к индейке,
должно быть очень похоже в итоге.
Красотища.
Это очень горячий сахар. Теперь доливаю бренди.
- Да!
- Класс!
Просто восторг!
Мне почти 50. Я уже так многого в жизни достигла.
Если я выиграю, то докажу,
что мои возможности безграничны,
и меня ждёт ещё много всего.
Идеально.
Есть трещинки в окнах,
мы просто залатаем их сахаром.
Время летит, конечно, мы дико переживаем.
Нужно довести до ума
много деталей, но всё основное готово.
СОВ готовы, таблички Амбридж тоже,
окно мы установили.
Сейчас я начинаю выдувать сахарные шарики.
Сверху скульптуры будет сфера из изомальта.
Внутрь положим вафельную бумагу.
Я посыплю ей скульптуру, будет снег.
На тарелки мы выложим
салфетки Пуффендуя, обработаем сверху.
Говорю с любовью, не отвлекайся! Работаем.
Хорошо.
- Да, шеф. Есть шеф Зои.
- Надо работать.
У вас осталось десять минут
финальной выпечки конкурса!
Десять? Вот теперь я время чувствую.
Давай, давай!
Самое сложное задание.
Это уж точно. Да победит сильнейший, да?
Именно!
Пять!
Четыре.
Три.
Два.
Один.
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Боже мой!
Вы молодцы!
Ты умница.
Я сделал то, что даже не знал, что могу.
Каждую неделю я делал
что-то новое для себя. Столько эмоций.
Домашние эльфы отнесут все детали в Большой зал.
Увидимся там!
Это точно самое напряжённое задание
за весь конкурс!
Ноги ватные, руки не поднимаются.
Хочется просто растечься по полу.
Неужели мы последний раз были на этой кухне?
Точно, последний!
Я жутко волнуюсь, ведь нам предстоит
водрузить сферу на самый верх скульптуры.
Я сейчас только об этом и могу думать.
Сердце бьётся быстро и громко.
Оно будто в горле. И всё тело дрожит.
Ни разу в жизни так не нервничал.
Мы вчетвером стоим и ждём
перед огромной дверью зала.
Мы ожидали увидеть там судей.
Но вот чего мы не ожидали...
Того, что нас там встретит толпа кричащих,
аплодирующих и улыбающихся людей.
У меня полностью перехватило дыхание.
Я чуть в обморок не упал.
Толпа фанатов Гарри Поттера
в Большом зале встречает нас!
Нереально.
Такого я не ожидала!
Команды,
добро пожаловать снова в Большой зал.
У вас 20 минут, чтобы добавить
последние штрихи в скульптуры.
А пока вы это делаете,
вас поддержат настоящие фанаты «Гарри Поттера»!
- За дело! За дело! Вперёд!
- Поддерживаем!
Этот конкурс
с самого начала был очень напряжённым,
но сегодня всё это ещё будто помножили на два.
Нам нужно довести мелкие детали до конца,
но сейчас это как никогда важно.
Будем надеяться, что таблички упадут как надо,
и дракон полетит вперёд.
Мы очень рады, что мы стали финалистами.
Я просто с ума схожу. Нашей задачей было
создать скульптуру такого большого размера.
Эта скульптура должна стать лучшей.
Хватит ли наших стараний для победы? Не знаю.
Это финальная глава нашего путешествия.
Я знаю, какой хочу конец. Надеюсь, сбудется.
Пять, четыре, три, два, один!
Команды, ваше время вышло!
Поздравляем вас!
А теперь
ваши финальные скульптуры оценят
наши невероятные шефы,
которые следили
за вашими успехами весь конкурс.
Встречайте, Карла Холл и Джозеф Юссеф!
В ваших скульптурах на финале должно быть всё.
Они должны ошеломить нас визуально
и включать элементы волшебства,
которые нас просто поразят.
Есть такое заклинание?
Диву давайтус?
Нет такого.
Команды, вы, видимо, решили,
что мы будем судить вас вдвоём?
Вы ошибаетесь.
Прошу, встречайте! Эванна Линч,
Уорик Дэвис, и Бонни Райт!
Эванна, Уорик, Бонни,
мы невероятно рады, что вы вернулись
и присоединились к нашим судьям.
Вы иконы Волшебного мира,
ваши знания стоят всех галлеонов «Гринготтса».
Зои и Джордан, Элизабет и Хуан.
На нашем конкурсе вы создавали скульптуры,
которые перевернули само понятие десерта.
Но теперь... всё зависит
от ваших финальных произведений.
Зои и Джордан, мы начнём с вас.
Ладно.
Расскажите нам о своей скульптуре,
посвящённой Большому залу.
Когда мы обсуждали Большой зал,
то сразу вспомнили праздники.
Нам с ним особенно запомнились два момента:
Рождественский пир и Святочный бал.
Мы очень старались перенести
атмосферу праздника.
Стол волшебный, он словно летит,
касаясь пола только одной стороной.
Он весь из шоколада.
Ну и какой же пир без еды,
поэтому я сделала еду-обманку.
Главная на столе, конечно, индейка.
Это торт с жареным картофелем.
Вокруг неё нарезки, они из шоколада
для лепки и раскрашены вручную.
Как дань Святочному балу,
мы развесили украшения, они двигаются.
А наверху очень хрупкая скульптура из сахара.
Тут разные техники работы с сахаром.
И есть ещё один чарующий элемент.
Сейчас в Большом зале снег не идёт,
но мы для вас устроим...
снегопад.
Как здорово!
- Снег пошёл!
- Да, пошёл. Ого.
Вы превзошли самих себя.
Весь сезон мы много раз говорили о нюансах,
деталях, о том, как они важны.
Вы так много всего сделали
в финальной скульптуре.
Эти тарелки, искусственные фрукты, даже горошек,
ещё индейка, праздничная ель
и сахарная сфера сверху.
Вы продемонстрировали всё,
на что только способны.
Здесь такое разнообразие техник,
и выполнено всё просто идеально.
Ваша скульптура — настоящее волшебство.
Уже тот факт, что всё это из шоколада...
Здесь множество элементов
из фильмов и книг, которые я люблю.
Вы скомпоновали их вместе с фантазией.
Я просто в восторге.
Спасибо.
Красиво обманули гравитацию.
Мне нравятся, как висят тарелки.
Я много дней провёл
за таким столом, пировал в Хогвартсе.
На второй день всё становилось несъедобным.
Хочу попробовать индейку.
Надеюсь, она съедобная.
Точно так.
Перейдём к съедобным элементам.
Это свечки. В них миндально-овсяный штрейзель,
немного апельсиновой цедры,
взбитый ганаш с апельсином и белым шоколадом,
желе из клюквы и клюква в сахаре.
Текстура отличная, клюква не слишком терпкая.
Всё отлично сбалансировано сладостью.
Я бы с удовольствием выбрала эти вкусы
на свой праздничный стол.
На вкус как дом.
Спасибо.
Я вообще не фанат белого шоколада,
он слишком сладкий.
Но начинка уравновешивает его сладость.
Очень вкусно.
Как ты всё туда вместил, не знаю. Но это гениально.
Шоколад вкусный, но стоило сделать его тоньше.
Но баланс и сочетание вкусов
просто поражают. Отлично.
Перейдём ко второму съедобному элементу.
Я очень хотела поделиться
с вами вкусами Рождества.
Моего домашнего Рождества.
Конечно, это торт-обманка.
Перед вами индейка с подливкой,
но она не то, чем кажется.
В основе всего имбирный торт.
Снаружи домашний гоголь-моголь
и швейцарский сливочный крем с меренгой.
А внутри хрустящий грецкий орех
с имбирём и цукатами.
А подливка из карамели, фламбированной в бренди.
Подливки не перелейте.
У тебя получился очень нежный торт
с крепкой крошкой.
Даже не буду пытаться сделать
каменное лицо. Это просто фантастика.
Я сейчас... Просто слов нет.
Давайте обсудим подливку. Дайте мне.
Ты велела чуть-чуть, но не угадала, её надо много.
Я шутку придумал. Индейка тоже думала,
но попала не в суп.
Он восхитителен. Нравится, какой он сочный.
Лучше я не пробовал на этом конкурсе.
Вы волшебница.
Ого.
Так вкусно! Текстуры просто что-то.
Почему-то я сразу подумала
про «Нору», дом семьи Уизли.
Думаю, это из-за нотки имбиря, торт такой уютный.
Спасибо вам.
Вы так нервничаете.
Да, я точно очень.
Мы уже на пределе.
Почему?
Хочу, чтобы понравилось.
И я этого хотел.
Ой-ой.
Хочу, чтобы понравилось.
И я этого хотел.
Мне нравится.
Гармония вкусов, разных слоёв
удалась тебе на все сто. Восхитительно.
Ты добавила гоголь-моголь, пряный имбирный торт.
Эти вкусы навевают ностальгию.
Ты с ними справилась. Ты умница.
Зои, Джордан. Прекрасно, вы молодцы.
Элизабет и Хуан, пришло время представить
вашу финальную скульптуру.
Мы вдохновились сценой с экзаменов СОВ.
Мы использовали изомальт,
чтобы создать окно и пламя.
Ещё есть дракон, это мой торт.
Расскажите про ваши два чарующих элемента.
Первый волшебный элемент — дракон.
Вот она выглянула из двери и...
К чёрту занудные Декреты об образовании.
Мне очень нравится все детали диорамы.
Стропила, вот это окно сзади
и, конечно, дракон из изомальта.
Мои внутренний ребёнок обрадовался,
потому что всё похоже на кукольный дом.
А я в детстве просто обожала кукольные домики.
Ребята, вы, как обычно,
продемонстрировали множество техник.
Прекрасные шоколадные стропила.
А голова вашего дракона просто феноменальна.
И эти таблички с правилами все разные,
на каждой свой Декрет.
Вы так внимательны к деталям,
хотя я от вас меньшего и не ждал.
Спасибо.
Единственное, что я бы изменила,
это сделала бы его более открытым, как сцену.
Чтобы можно было всё разглядеть.
У вас больше туннель.
Перейдём к первому съедобному элементу.
Что ж, мой съедобный элемент —
это сломанные таблички.
Не эти.
Это кофейный мусс с кремю с кофе,
ванилью и карамелью. Шоколадный бисквит.
И ещё кофейные шарики.
Они добавляют вкуса и усложняют текстуру.
Я очень хотел добавить
что-то родное моему сердцу, а я из Колумбии.
Хотел с вами поделиться.
Слои выполнены действительно волшебно.
Я боялась, что кофе с кофе — это перебор.
Но я очень зря боялась.
Остаётся приятная горечь, не слишком сладко.
А кофейные шарики меня удивили.
Приятно, хочется взять откусить ещё кусочек.
Ты отлично передал вкус Колумбии и кофе.
Спасибо.
Просто вкуснятина.
Мне понравилось, что шоколад тонкий и хрустит.
Буду говорить, как шефы. Даже «баланс» скажу.
Как ты сказала? «Слои»?
Много слоёв, слои — это хорошо.
Класс, молодец.
Спасибо.
Второй съедобный элемент.
Сегодня я решила выбрать классический десерт,
шоколадный торт с виски и пралине из пекана.
Ещё там шоколадный ганаш,
глазурь из сливочного сыра.
Элизабет, твой шоколадный торт очень нежный.
Виски в самый раз, только слой, в котором ганаш,
слегка суховат, но такова его фактура.
Мне нравятся вкусы, но для меня слишком плотно.
Он насыщенный, но в этом и вся задумка.
Такой торт с виски и должен быть напитанным.
У тебя отлично вышло.
Вкусы сочетаются идеально.
Мне нравятся кусочки пекана.
Они добавляют прелестную хрустинку.
Очень вкусно, как по мне.
Спасибо.
Мы посмотрели две финальные скульптуры.
Пошумим для финалистов, фанаты!
Команды,
нашим звёздным Министрам выпечки
нужно посовещаться
и принять последнее решение.
Прошу вас пока выйти из зала.
Две выдающиеся команды.
Начнём с Элизабет и Хуана.
Думаю, им отлично удалось воссоздать
эту знаменитую сцену.
Фанатам понравится. Мне нравится.
Они всегда метят всё выше и выше.
Движение элементов, даже камень стен состарили.
Всё продумано до мелочей.
Они всегда представляют
такие сложные техники. И гармонию вкусов.
И в этот раз они справились на все сто.
Теперь Зои и Джордан. Эванна.
Скульптура выглядела так,
словно это настоящее заклинание.
Эта красота могла оказаться
на площадке, просто потрясающе.
Произведение искусства.
Они передали атмосферу Рождества
в Хогвартсе. Тепло и уютно. Красота.
Они буквально воплотили
свою любовь к празднику.
И подобрали вкусы, из тех, что сами любят
на Рождество. Они отлично справились.
Они передали ностальгию по «Гарри Поттеру»,
Большому залу, и подобрали вкусы.
Всё это они соединили,
а мы смогли попробовать и запомним навсегда.
Вам многое нужно было обдумать.
У нас есть победитель?
- Да.
- Есть.
Тогда наградим победителей.
Команды, вы создали
просто феноменальные десерты-скульптуры.
И смогли представить их
на настоящих съёмочных площадках
«Гарри Поттера», такого никто раньше не делал.
Пора объявить победителей.
Выпускники «Гарри Поттера» хотят что-то сказать?
Огромная честь здесь находиться,
вы такие молодцы!
Я рада, что смогла попробовать
ваши волшебные десерты.
Я сразу вспомнила реплику Джинни Уизли:
«На свете нет ничего невозможного —
дело только в том, хватит ли у тебя храбрости».
И что касается десертов,
вряд ли у кого-то храбрости больше, чем у вас.
Вы такие молодцы.
Да, Крюкохват был обижен на волшебников.
Но к вам, Волшебникам выпечки,
ни у кого претензий быть не может.
Молодцы.
Для меня очень ценно, что вы вложили
время, видение, мастерство в эти истории.
Да, мы были в фильмах. Но для нас это редкость.
Я расчувствовалась, потому что очень скучаю
по этому Волшебному миру.
Я видела, как вы старались,
как отдавали этому свои дни.
Я безумно благодарна, что есть такие люди,
которые возвращают нас в эти истории.
Ощущение, что все снова здесь, что Хогвартс здесь.
Вы подарили нам столько тепла. Я так благодарна.
Что ж, пора награждать победителей.
Победителями конкурса
«Гарри Поттер: Волшебники выпечки» стали...
Зои и Джордан!
У нас получилось!
Сказать, что я горжусь, ничего не сказать.
Нами и всеми студентами Пуффендуя. Мы победили!
- Победили вместе.
- Да.
Ощущение, что мы тоже победили.
Мы смогли прожить этот опыт...
До самого конца.
Было очень круто, я так благодарен.
Поздравляем вас обоих!
Как ощущения?
Нереально!
Она невероятна.
Я фанат «Гарри Поттера»,
оказаться на «Волшебниках выпечки» —
уже стало потрясающим опытом.
А теперь я держу этот Кубок высоко и с гордостью.
Моя мечта сбылась.
 

////////////////////////////