Гарри Поттер: Волшебники выпечки (2 сезон, 2024 год). Фразы и цитаты из сериала
Harry Potter: Wizards of Baking (2024)
Братья-актёры Джеймс и Оливер Фелпсы, игравшие близнецов Уизли в
фильмах о Гарри Поттере, ведут кулинарное шоу. Под присмотром ведущих на
съёмочных локациях «Гарри Поттера» девять пар кондитеров и художников по
тортам создают заколдованные десерты и огромные съедобные скульптуры по
мотивам любой франшизы. Испытания проходят в Гринготтсе, Косом переулке
и даже в Большом зале Хогвартса, а судьи Карла Холл и Йозеф Юссеф
решают, кто достоин билета на Хогвартс-экспресс.
Все фразы и цитаты
Серия 1
Мы дошли до финальной главы
самого волшебного кулинарного конкурса в мире.
Добро пожаловать!
Обалдеть!
Девять команд выдающихся кондитеров
пригласили в студию Warner Brothers в Ливсдене.
Да начнётся выпечка!
Их задачей было создать
невероятные сладкие скульптуры.
Какая прелесть
Получилось! Просто потрясающе!
Моя палочка сама меня выбрала!
Ты вложила своё сердце!
Неделя за неделей
они работали на пределе своих возможностей.
Надо спешить! Я весь на нервах сейчас.
Божечки, надо спешить!
- Ты как, Мико?
- Помочь?
Я труп.
Не дышите.
Но, конечно, не все кондитеры дошли
до финальной главы.
Это решение было самым сложным
для судей на нашем конкурсе.
Вы отличная команда, но ваш путь кончается здесь.
Немного грустно. Две команды,
которые прошли в финал — потрясающие.
Поздравляем, вы финалисты!
И сегодня...
Зои и Джордан...
- Да!
- Класс!
И Элизабет и Хуан...
- Так.
- Хрустящий слой.
Столкнутся с самым сложным заданием.
Что-то горит.
Ай!
- Всё хорошо?
- Нет. Врача!
Нас ждут неожиданные повороты на каждом шагу.
Но только одна команда станет
победителем конкурса
«Гарри Поттер: Волшебники выпечки».
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Боже мой!
С ума сойти!
Как круто!
- Мы словно в соборе.
- Точно.
- Гриффиндор.
- Пуффендуй.
Мы прогуливаемся в том самом Большом зале!
Именно здесь снимались все актёры.
Это же просто невероятно!
Смотрите на столы. Они уже накрыты.
Класс.
Мы прошли очень долгий путь
и сделали всё ради того, чтобы попасть в финал.
Да.
Даже свечи двигаются!
Настал самый важный момент.
Мы безумно рады,
но нам ещё предстоит очень много работы.
Приветствуем, Волшебники выпечки.
Добро пожаловать в Большой зал,
одну из самых легендарных съёмочных площадок.
Своё название он оправдал?
- Точно.
- Он невероятен.
- Огромный.
- Грандиозный!
Большой зал появлялся
в ключевых моментах историй о Гарри Поттере.
Распределение.
- Святочный бал.
- Хеллоуинский пир.
- Церемония Кубка огня.
- Битва за Хогвартс.
Сегодня он станет декорацией для финала,
подобного которому не было в истории выпечки.
На этом конкурсе вы, наши Волшебники,
создавали уникальные съедобные скульптуры.
Вы воплотили Волшебный мир
в реальность так, как ещё никто не делал.
А сегодня вам нужно создать
свои последние две скульптуры.
То, что вы представите в этом зале, определит,
кто из вас станет первыми победителями
конкурса «Гарри Поттер: Волшебники выпечки».
Что ж, обсудим ваше задание на финал.
Каждой команде нужно создать
уникальную скульптуру,
которая отсылает
хотя бы к одной культовой сцене
из тех, что случились здесь, в Большом зале.
Судьи ожидают от вас
минимум два съедобных элемента.
И минимум два чарующих элемента.
Приготовьтесь,
ведь ваши финальные скульптуры должны быть
ещё больше, чем до этого.
Сто восемьдесят сантиметров!
- Боже мой!
- Кошмар.
Вашу ж...
Чтобы вы понимали, ростом примерно с нас.
Мы поняли.
Да мы уже поняли, да.
Конечно, наши домашние эльфы создадут вам
всё необходимое.
Чтобы вы смогли создать сложные скульптуры,
мы даём вам больше времени.
Десять часов.
Когда время выйдет, вы принесёте
все детали скульптур сюда, в Большой зал.
И в последний раз представите их на суд
нашим Министрам выпечки,
Карле Холл и Джозефу Юссефу.
На кону...
стоит уникальный и для Волшебного,
и для кулинарного миров,
такой желанный Кубок Волшебников выпечки.
Конечно, кроме Кубка
победители будут упомянуты
в новой Поваренной книге Гарри Поттера.
Да.
Кондитеры, вы готовы к финалу?
- Да!
- Готовы.
Тогда удачи, и да начнётся выпечка!
Вперёд.
Ну, за дело!
Началось.
- Карандаши.
- Маркеры.
- Эскиз.
- Скорей, скорей.
Всё, это финал. Нужно выложиться на все сто!
- Да!
- Итак, Большой зал.
Какие твои любимые сцены с ним?
Сцена с фейерверками и Уизли.
Да, СОВ!
Экзамен. Стандарты Обучения Волшебству.
Делаем фейерверки?
Дракон-фейерверк,
он гонялся за Амбридж между партами.
А потом она выбегает через вход, а там...
Висят мерзкие правила и запреты.
А потом они все падают!
Отличный волшебный элемент.
Дракон будет двигаться,
фейерверки светиться,
а рамки с правилами упадут.
Будет не два, а все три чарующих элемента.
Мне нравится.
Потому что мы с тобой отличники.
Какие у тебя ассоциации с залом?
Моё любимое время — Рождество.
Я рада, что ты это сказал!
Давай выберем что-то
под Рождество, Святочный бал.
Мне так нравится идея объединения школ,
праздничная атмосфера. А ещё там было много еды!
Думаю, надо сделать Рождественский пир.
- Он не раз был в фильмах.
- Это две темы... в одной.
Как тебе тогда идея сделать...
- Рождественскую индейку?
- Идеально.
Пан или пропал. Это наш последний шанс.
- Самая большая скульптура.
- Точно.
Нужно показать
не только техники и навыки, но и самих себя.
Верно, да.
Готова?
Готова, как никогда.
- За дело.
- Да.
- Главное, не уронить!
- Ты как? Готова?
Кажется, задыхаюсь.
Элизабет, Хуан.
Привет!
Каково это, оказаться в финале, ребят?
Мы в одном маленьком шаге
от того прекрасного Кубка.
Просто... невероятно.
Что приготовили на финал?
Мы выбрали одну из самых любимых сцен в фильмах.
СОВ.
Стандарты Обучения Волшебству.
Мы воплотим эту сцену в нашей скульптуре.
У нас будут парты из шоколада, окна из изомальта.
Да.
И над всем этим, в центре, будет парить дракон.
Он будет лететь вперёд.
И будет из шоколадного торта с виски.
Ещё сделаем Декреты об образовании.
Они все будут шоколадные, а один из них будет...
Моим съедобным элементом.
Хочу сделать кофейный антреме.
И, конечно, они все потом упадут. Такая яркая сцена.
Амбициозный план. Что из того,
что вы сделали, вам больше запомнилось?
Если честно, я больше всего горжусь
нашим вихрем из снитчей.
Я ловлю!
Чуть покрутите.
Мне понравилось работать с тобой.
Спасибо.
Никто кроме нас не побеждал два раза подряд,
это было так круто.
Элизабет и Хуан.
Элизабет и Хуан.
Мы слишком старались? И ладно.
Ну да, рискуй или иди домой.
Он просто невероятен.
Если победим, сделаем тату.
Всё, я согласилась на камеру.
По татушечке!
Сегодня будет честный, хороший матч.
Вы же достойные соперники.
Точно, вы победили в прошлый раз.
- Привет!
- Зои, Джордан, вы финалисты.
И вы победили в прошлом задании.
Что же вы приготовили для финала? Что будете печь?
Нам обоим по душе атмосфера праздника
и пира в Большом зале.
Понял.
Поэтому мы решили сделать
скульптуру в тематике Рождества.
Мы решили воссоздать
длинный банкетный стол из Большого зала.
Он будет под наклоном, мы поиграем с гравитацией.
Ого!
Второй чарующий элемент — украшения,
они будут висеть под столом и двигаться.
А наверху мы установим сахарную скульптуру
высотой полметра. Её сделаю я.
Наверху будет сфера из изомальта,
из неё будет идти снег.
Мы решили устроить
целый пир с угощениями-иллюзиями.
Индейка будет целиком из торта,
это мой съедобный элемент.
И, раз мы взяли тему Рождества,
то будем использовать
традиционно праздничные вкусы.
Я испеку имбирный торт,
а в начинке будет домашний гоголь-моголь
со сливочным кремом.
Здорово.
Большой зал славится свечками.
Они — мой съедобный элемент.
Сделаю их из белого шоколада,
там будет взбитый апельсиновый ганаш,
миндаль, овсяный штрейзель,
клюква в сахаре и желе из клюквы.
Вы участвовали во множестве конкурсов.
Как вам этот по сравнению с ними?
Самый сложный из всех.
Я, мягко говоря, люблю соревноваться.
Я вырос в такой семье.
Я всю жизнь занимался спортом,
командным и индивидуальным.
Всегда хотел быть в команде победителей.
Ничего не изменилось.
Мы готовы дойти до конца
и закончить на самой яркой ноте.
Отлично. До встречи.
- Удачи, ребята.
- Спасибо вам.
Пора вынимать коржи!
У вас осталось семь с половиной часов
на создание скульптур для финала,
посвящённых Большому залу.
Сделайте их великолепными!
Я работаю над съедобным элементом,
Декретами об образовании.
ДОЛОРЕС АМБРИДЖ
НАЗНАЧЕНА ДИРЕКТОРОМ ШКОЛЫ ХОГВАРТС
Я вырос в Колумбии, в небольшом городе Картаго.
Я решил сделать кофейный десерт.
Я испеку шоколадный торт, ванильное кремю,
а сверху будет слой солёной карамели
с кофейным ароматом.
Ещё я буду делать кофейный мусс.
Конечно, я очень скучаю по семье. Я в Штатах один.
У меня нет никого, кроме пса.
Мне пришлось покинуть родную страну
в 16 лет и начинать жизнь с нуля.
Я очень хочу победить, чтобы семья гордилась.
А я за тобой, я за тобой!
Начну делать гоголь-моголь.
Много его в праздники пьёшь?
Мы устраиваем бранч на утро Рождества.
Мы пьём по стакану домашнего гоголя-моголя
и печём сахарное печенье.
Наша семейная традиция. Всю мою жизнь так делаем.
Моя мама его делала, я делаю.
Очень надеюсь, что и моя дочь тоже будет
его делать. Он сразу напоминает мне о Рождестве.
Я готовлю его только в это время,
в наш торт он отлично подойдёт.
На кухне царит напряжение, которого ещё не было.
Надеюсь, они справятся.
Что-то горит!
Мой гоголь-моголь. Погляди.
Гоголь-моголь подгорел и убежал!
Рождество, нам нужны праздничные вкусы,
без гоголя-моголя никак.
Уже хочу попробовать твой торт.
Да.
Ай!
- Всё хорошо?
- Нет. Врача!
Ай!
- Всё хорошо?
- Нет. Врача!
Врача!
Просто царапинка.
Щиплет. Это хорошо.
Ничего, выживу.
Ну какое же шоу без драмы, да?
Ну что ж, всё сначала.
Джордан, я опять делаю гоголь-моголь.
Гоголь-моголь убежал,
такое судьям представлять нельзя.
Срочно надо всё переделать.
В финале нужно довести вкусы просто до идеала.
И концепцию скульптуры тоже.
Свечки получаются как раз в тему Рождества,
и по вкусу, и по виду.
Апельсин и клюква.
Апельсин и клюква. Мне кажется,
незаконно без этих вкусов встречать Рождество.
- Ты согласен?
- Ты права.
Хуан, что делаешь?
Кофейные шарики,
чтобы вкус был ярче и текстура интересней.
Это для Декретов об образовании.
Кофейные шарики?
Да. Я использую технику,
которая называется сферификация.
Завариваю колумбийский кофе,
а затем добавляю сахар, ваниль и агар-агар.
А потом горячим выливаю
в сильно охлаждённое масло.
Вода и масло не смешиваются.
Кофе попадает в масло и принимает форму.
Получаются такие маленькие шарики.
Ого, всё это так...
- Технично.
- Научно.
Мы в финале,
я очень хочу использовать больше техник.
Я вовсю работаю над шоколадным тортом с виски.
В начинке пралине из пекана,
затем слой пасты Дульсе де Лече
с карамелью и крем-чиз.
Когда я выложу все слои торта,
то начну вырезать дракона.
У нас в самом центре скульптуры
будет большой дракон.
Это будет один из моих лучших тортов-скульптур.
Пять часов прошло, а значит, через пять часов
одна из ваших команд поднимет этот трофей!
Пять часов! Представляешь?
Надо стараться.
Всего две команды.
Им ещё столько делать!
Джордан работает над длинным банкетным столом,
как те, что есть в Большом зале.
Он будет частично парить в воздухе.
Это наш чарующий элемент.
У этой конструкции много элементов.
И много деталей.
Моя самая большая шоколадная скульптура.
Здесь никак без точности в деталях.
Если что-то не совпадёт, мы проиграли.
Стоит крепко.
Нам падений не надо.
В самом начале конкурса мы были незнакомцами.
Как же круто!
Привет, Зои. Привет, Джордан.
Как же здорово!
Проходите!
За время конкурса мы так сдружились, мы почти как...
- Не произноси.
- Старая женатая пара.
Каждое задание на конкурсе —
эмоциональные горки.
Этот конкурс потребовал
огромной эмоциональной стойкости,
физической силы.
Здесь мы значительно расширили
наши профессиональные возможности.
Давай, дави.
Элизабет и Хуан выиграли два раза.
А мы только один. Технически, мы аутсайдеры.
Но я всегда знала, что мы вполне способны
дойти до конца. Я горжусь, что мы в финале.
Внимание, команды! Осталось три часа.
Я прослаиваю коржи торта
с имбирём и гоголем-моголем
сливочным домашним кремом из гоголя-моголя.
Сверху крема идёт грецкий орех в сахаре
и крошка из имбирного печенья.
А я сейчас создаю потолок нашей скульптуры.
Она вся из шоколада.
Отрезаю части, их нужно отполировать,
очистить и потом раскрасить.
Работы так много.
Как в любой истории о Гарри Поттере,
финал никак не обойдётся без сюрпризов.
И вот первый сюрприз.
Боже, только первый.
Так-так.
Какой же?
- Серьёзно?
- Обалдеть!
- Серьёзно?
- Обалдеть!
Мы вернулись!
Приветствуйте, Мико и Крис вернулись!
Рады вас снова видеть!
Привет!
А мы как рады.
Команды, не бойтесь.
Мико и Крис пришли не соревноваться.
Они пришли... помогать!
- Да!
- Слизеринцы?
Зои и Джордан, за победу в прошлый раз
вы получаете вот такой финальный бонус.
Вы можете выбрать
одного из этих Волшебников выпечки,
чтобы он стал вашим су-шефом на два часа.
Но не забудьте, что тот, кого вы не выберете,
будет помогать Элизабет и Хуану.
- Посоветуйтесь.
- Можно, да?
Не ошибитесь!
Не знаю.
Я бы для себя взяла Мико, но тебе тоже помощь нужна.
- Понимаешь?
- Переживаю за конструкцию.
- Тогда, может Криса?
- Я бы...
Сложно между ними выбрать.
Сложно!
Потому что вы нам оба нужны.
Можно нам обоих?
Зои, Джордан, кого вы берёте в помощь?
Мико, ты с нами.
Элизабет, Хуан.
Да?
Значит, Крис достаётся вам.
Вы впервые за десять лет работаете вместе?
Да, теперь всё наоборот, я его су-шеф.
Ирония жизни.
Мико, Крис, чего вы ждёте? К столам!
Давай к нам!
Помните, что у вас есть су-шефы только на два часа.
Мы хотим передать атмосферу пира
и празднования Рождества в Большом зале.
Потрясно, да.
У нас будет гиперреалистичная еда, Мико,
твоя помощь нужна будет
при создании тарелки горошка.
Понял.
И тарелки с картошкой. Всякое такое.
- Ясно. А то.
- Справишься?
- Тебе вроде в самый раз.
- Это по мне, да.
Это мой съедобный элемент,
имбирный торт с гоголем-моголем.
Я уже вырезаю его в форме индейки.
Такая у нас задумка.
Надеюсь, всё получится, как я хочу.
Я сейчас работаю над жареной морковкой.
Нужно придать ей текстуру, вылепить.
А потом я уже добавлю мелкие детали.
Мы с вами победим!
- Да. Точно!
- Класс!
Так, приступим.
Нам многое нужно сделать из шоколада и сахара.
Мы делаем сцену с экзаменом СОВ.
Сейчас я дорабатываю электрику,
чтобы наш страшный дракон ярко светился.
Крис, приготовишь изомальт
для драконьих глаз и зубов?
Глазные яблоки? Я понял.
Я уже работал с Крисом и знаю, какой он быстрый.
Глазные яблоки готовы.
Отлично.
Что дальше?
Мне нужна твоя помощь со сборкой парт.
Ладно.
У нас не один предмет, а большая сцена.
Очень много деталей.
Это верх, это низ, это не будет видно.
Понял.
На каком мы этапе?
Нам ещё делать много Декретов об образовании.
Нужно будет ещё поставить витражное окно.
Вы как близнецы.
Нет, но он бы этого хотел.
Зои, торт выглядит просто потрясно.
Супер! Теперь похоже на индейку.
Как вы там? Хуан и Элизабет? Как ваш помощник?
- Отлично.
- Он просто чудо.
Мы так рады, что он с нами.
Я выливаю изомальт
на очень важную часть скульптуры.
Надеюсь, мы выделимся. Это риск.
Любое движение, и всё тут же развалится.
У нас всё серьёзно.
Если мы выиграем Кубок,
и я окажусь в Поваренной книге Гарри Поттера —
моя мечта сбудется.
Только победа.
У вас осталось только два часа
на создание скульптур.
Зои, времени хватит?
Нет.
Кто чем занимается?
Я уже вставляю ему последние зубки.
Я вижу, как детали собираются в целое.
В этом их главная задача.
Это не просто красивый торт.
Конечно, съедобные элементы тоже важны,
но дизайн,
именно это важно для судей.
- Мико.
- Да?
Я отвлеку тебя от твоих чудесных овощей
и попрошу заняться игрушками.
Хорошо.
У нас будут ёлочные украшения,
будут подниматься вверх-вниз,
словно профессор Флитвик ими управляет.
- Золото и серебро?
- Да.
На одном герб Пуффендуя,
его распечатали на вафельной бумаге.
Нужно, чтобы они все блестели
и сияли, используй всё.
Кондитеры,
ваши помощники с вами ещё на десять минут.
Всего десять!
Вы справитесь?
- Нам придётся.
- Да.
Я вылепляю рождественскую ель,
она вышла большевата.
Пять.
Четыре.
Три.
Два.
Один.
Мико и Крис, всё, пора,
им придётся заканчивать скульптуры самим.
Пока!
- Пока!
- Счастливо!
Здорово было.
Команды, у вас 60 минут.
Только час?!
Всё, пора выкладывать хрустящий слой.
Фламбирую карамель с бренди.
Из этого я сделаю подливку к индейке,
должно быть очень похоже в итоге.
Красотища.
Это очень горячий сахар. Теперь доливаю бренди.
- Да!
- Класс!
Просто восторг!
Мне почти 50. Я уже так многого в жизни достигла.
Если я выиграю, то докажу,
что мои возможности безграничны,
и меня ждёт ещё много всего.
Идеально.
Есть трещинки в окнах,
мы просто залатаем их сахаром.
Время летит, конечно, мы дико переживаем.
Нужно довести до ума
много деталей, но всё основное готово.
СОВ готовы, таблички Амбридж тоже,
окно мы установили.
Сейчас я начинаю выдувать сахарные шарики.
Сверху скульптуры будет сфера из изомальта.
Внутрь положим вафельную бумагу.
Я посыплю ей скульптуру, будет снег.
На тарелки мы выложим
салфетки Пуффендуя, обработаем сверху.
Говорю с любовью, не отвлекайся! Работаем.
Хорошо.
- Да, шеф. Есть шеф Зои.
- Надо работать.
У вас осталось десять минут
финальной выпечки конкурса!
Десять? Вот теперь я время чувствую.
Давай, давай!
Самое сложное задание.
Это уж точно. Да победит сильнейший, да?
Именно!
Пять!
Четыре.
Три.
Два.
Один.
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Боже мой!
Вы молодцы!
Ты умница.
Я сделал то, что даже не знал, что могу.
Каждую неделю я делал
что-то новое для себя. Столько эмоций.
Домашние эльфы отнесут все детали в Большой зал.
Увидимся там!
Это точно самое напряжённое задание
за весь конкурс!
Ноги ватные, руки не поднимаются.
Хочется просто растечься по полу.
Неужели мы последний раз были на этой кухне?
Точно, последний!
Я жутко волнуюсь, ведь нам предстоит
водрузить сферу на самый верх скульптуры.
Я сейчас только об этом и могу думать.
Сердце бьётся быстро и громко.
Оно будто в горле. И всё тело дрожит.
Ни разу в жизни так не нервничал.
Мы вчетвером стоим и ждём
перед огромной дверью зала.
Мы ожидали увидеть там судей.
Но вот чего мы не ожидали...
Того, что нас там встретит толпа кричащих,
аплодирующих и улыбающихся людей.
У меня полностью перехватило дыхание.
Я чуть в обморок не упал.
Толпа фанатов Гарри Поттера
в Большом зале встречает нас!
Нереально.
Такого я не ожидала!
Команды,
добро пожаловать снова в Большой зал.
У вас 20 минут, чтобы добавить
последние штрихи в скульптуры.
А пока вы это делаете,
вас поддержат настоящие фанаты «Гарри Поттера»!
- За дело! За дело! Вперёд!
- Поддерживаем!
Этот конкурс
с самого начала был очень напряжённым,
но сегодня всё это ещё будто помножили на два.
Нам нужно довести мелкие детали до конца,
но сейчас это как никогда важно.
Будем надеяться, что таблички упадут как надо,
и дракон полетит вперёд.
Мы очень рады, что мы стали финалистами.
Я просто с ума схожу. Нашей задачей было
создать скульптуру такого большого размера.
Эта скульптура должна стать лучшей.
Хватит ли наших стараний для победы? Не знаю.
Это финальная глава нашего путешествия.
Я знаю, какой хочу конец. Надеюсь, сбудется.
Пять, четыре, три, два, один!
Команды, ваше время вышло!
Поздравляем вас!
А теперь
ваши финальные скульптуры оценят
наши невероятные шефы,
которые следили
за вашими успехами весь конкурс.
Встречайте, Карла Холл и Джозеф Юссеф!
В ваших скульптурах на финале должно быть всё.
Они должны ошеломить нас визуально
и включать элементы волшебства,
которые нас просто поразят.
Есть такое заклинание?
Диву давайтус?
Нет такого.
Команды, вы, видимо, решили,
что мы будем судить вас вдвоём?
Вы ошибаетесь.
Прошу, встречайте! Эванна Линч,
Уорик Дэвис, и Бонни Райт!
Эванна, Уорик, Бонни,
мы невероятно рады, что вы вернулись
и присоединились к нашим судьям.
Вы иконы Волшебного мира,
ваши знания стоят всех галлеонов «Гринготтса».
Зои и Джордан, Элизабет и Хуан.
На нашем конкурсе вы создавали скульптуры,
которые перевернули само понятие десерта.
Но теперь... всё зависит
от ваших финальных произведений.
Зои и Джордан, мы начнём с вас.
Ладно.
Расскажите нам о своей скульптуре,
посвящённой Большому залу.
Когда мы обсуждали Большой зал,
то сразу вспомнили праздники.
Нам с ним особенно запомнились два момента:
Рождественский пир и Святочный бал.
Мы очень старались перенести
атмосферу праздника.
Стол волшебный, он словно летит,
касаясь пола только одной стороной.
Он весь из шоколада.
Ну и какой же пир без еды,
поэтому я сделала еду-обманку.
Главная на столе, конечно, индейка.
Это торт с жареным картофелем.
Вокруг неё нарезки, они из шоколада
для лепки и раскрашены вручную.
Как дань Святочному балу,
мы развесили украшения, они двигаются.
А наверху очень хрупкая скульптура из сахара.
Тут разные техники работы с сахаром.
И есть ещё один чарующий элемент.
Сейчас в Большом зале снег не идёт,
но мы для вас устроим...
снегопад.
Как здорово!
- Снег пошёл!
- Да, пошёл. Ого.
Вы превзошли самих себя.
Весь сезон мы много раз говорили о нюансах,
деталях, о том, как они важны.
Вы так много всего сделали
в финальной скульптуре.
Эти тарелки, искусственные фрукты, даже горошек,
ещё индейка, праздничная ель
и сахарная сфера сверху.
Вы продемонстрировали всё,
на что только способны.
Здесь такое разнообразие техник,
и выполнено всё просто идеально.
Ваша скульптура — настоящее волшебство.
Уже тот факт, что всё это из шоколада...
Здесь множество элементов
из фильмов и книг, которые я люблю.
Вы скомпоновали их вместе с фантазией.
Я просто в восторге.
Спасибо.
Красиво обманули гравитацию.
Мне нравятся, как висят тарелки.
Я много дней провёл
за таким столом, пировал в Хогвартсе.
На второй день всё становилось несъедобным.
Хочу попробовать индейку.
Надеюсь, она съедобная.
Точно так.
Перейдём к съедобным элементам.
Это свечки. В них миндально-овсяный штрейзель,
немного апельсиновой цедры,
взбитый ганаш с апельсином и белым шоколадом,
желе из клюквы и клюква в сахаре.
Текстура отличная, клюква не слишком терпкая.
Всё отлично сбалансировано сладостью.
Я бы с удовольствием выбрала эти вкусы
на свой праздничный стол.
На вкус как дом.
Спасибо.
Я вообще не фанат белого шоколада,
он слишком сладкий.
Но начинка уравновешивает его сладость.
Очень вкусно.
Как ты всё туда вместил, не знаю. Но это гениально.
Шоколад вкусный, но стоило сделать его тоньше.
Но баланс и сочетание вкусов
просто поражают. Отлично.
Перейдём ко второму съедобному элементу.
Я очень хотела поделиться
с вами вкусами Рождества.
Моего домашнего Рождества.
Конечно, это торт-обманка.
Перед вами индейка с подливкой,
но она не то, чем кажется.
В основе всего имбирный торт.
Снаружи домашний гоголь-моголь
и швейцарский сливочный крем с меренгой.
А внутри хрустящий грецкий орех
с имбирём и цукатами.
А подливка из карамели, фламбированной в бренди.
Подливки не перелейте.
У тебя получился очень нежный торт
с крепкой крошкой.
Даже не буду пытаться сделать
каменное лицо. Это просто фантастика.
Я сейчас... Просто слов нет.
Давайте обсудим подливку. Дайте мне.
Ты велела чуть-чуть, но не угадала, её надо много.
Я шутку придумал. Индейка тоже думала,
но попала не в суп.
Он восхитителен. Нравится, какой он сочный.
Лучше я не пробовал на этом конкурсе.
Вы волшебница.
Ого.
Так вкусно! Текстуры просто что-то.
Почему-то я сразу подумала
про «Нору», дом семьи Уизли.
Думаю, это из-за нотки имбиря, торт такой уютный.
Спасибо вам.
Вы так нервничаете.
Да, я точно очень.
Мы уже на пределе.
Почему?
Хочу, чтобы понравилось.
И я этого хотел.
Ой-ой.
Хочу, чтобы понравилось.
И я этого хотел.
Мне нравится.
Гармония вкусов, разных слоёв
удалась тебе на все сто. Восхитительно.
Ты добавила гоголь-моголь, пряный имбирный торт.
Эти вкусы навевают ностальгию.
Ты с ними справилась. Ты умница.
Зои, Джордан. Прекрасно, вы молодцы.
Элизабет и Хуан, пришло время представить
вашу финальную скульптуру.
Мы вдохновились сценой с экзаменов СОВ.
Мы использовали изомальт,
чтобы создать окно и пламя.
Ещё есть дракон, это мой торт.
Расскажите про ваши два чарующих элемента.
Первый волшебный элемент — дракон.
Вот она выглянула из двери и...
К чёрту занудные Декреты об образовании.
Мне очень нравится все детали диорамы.
Стропила, вот это окно сзади
и, конечно, дракон из изомальта.
Мои внутренний ребёнок обрадовался,
потому что всё похоже на кукольный дом.
А я в детстве просто обожала кукольные домики.
Ребята, вы, как обычно,
продемонстрировали множество техник.
Прекрасные шоколадные стропила.
А голова вашего дракона просто феноменальна.
И эти таблички с правилами все разные,
на каждой свой Декрет.
Вы так внимательны к деталям,
хотя я от вас меньшего и не ждал.
Спасибо.
Единственное, что я бы изменила,
это сделала бы его более открытым, как сцену.
Чтобы можно было всё разглядеть.
У вас больше туннель.
Перейдём к первому съедобному элементу.
Что ж, мой съедобный элемент —
это сломанные таблички.
Не эти.
Это кофейный мусс с кремю с кофе,
ванилью и карамелью. Шоколадный бисквит.
И ещё кофейные шарики.
Они добавляют вкуса и усложняют текстуру.
Я очень хотел добавить
что-то родное моему сердцу, а я из Колумбии.
Хотел с вами поделиться.
Слои выполнены действительно волшебно.
Я боялась, что кофе с кофе — это перебор.
Но я очень зря боялась.
Остаётся приятная горечь, не слишком сладко.
А кофейные шарики меня удивили.
Приятно, хочется взять откусить ещё кусочек.
Ты отлично передал вкус Колумбии и кофе.
Спасибо.
Просто вкуснятина.
Мне понравилось, что шоколад тонкий и хрустит.
Буду говорить, как шефы. Даже «баланс» скажу.
Как ты сказала? «Слои»?
Много слоёв, слои — это хорошо.
Класс, молодец.
Спасибо.
Второй съедобный элемент.
Сегодня я решила выбрать классический десерт,
шоколадный торт с виски и пралине из пекана.
Ещё там шоколадный ганаш,
глазурь из сливочного сыра.
Элизабет, твой шоколадный торт очень нежный.
Виски в самый раз, только слой, в котором ганаш,
слегка суховат, но такова его фактура.
Мне нравятся вкусы, но для меня слишком плотно.
Он насыщенный, но в этом и вся задумка.
Такой торт с виски и должен быть напитанным.
У тебя отлично вышло.
Вкусы сочетаются идеально.
Мне нравятся кусочки пекана.
Они добавляют прелестную хрустинку.
Очень вкусно, как по мне.
Спасибо.
Мы посмотрели две финальные скульптуры.
Пошумим для финалистов, фанаты!
Команды,
нашим звёздным Министрам выпечки
нужно посовещаться
и принять последнее решение.
Прошу вас пока выйти из зала.
Две выдающиеся команды.
Начнём с Элизабет и Хуана.
Думаю, им отлично удалось воссоздать
эту знаменитую сцену.
Фанатам понравится. Мне нравится.
Они всегда метят всё выше и выше.
Движение элементов, даже камень стен состарили.
Всё продумано до мелочей.
Они всегда представляют
такие сложные техники. И гармонию вкусов.
И в этот раз они справились на все сто.
Теперь Зои и Джордан. Эванна.
Скульптура выглядела так,
словно это настоящее заклинание.
Эта красота могла оказаться
на площадке, просто потрясающе.
Произведение искусства.
Они передали атмосферу Рождества
в Хогвартсе. Тепло и уютно. Красота.
Они буквально воплотили
свою любовь к празднику.
И подобрали вкусы, из тех, что сами любят
на Рождество. Они отлично справились.
Они передали ностальгию по «Гарри Поттеру»,
Большому залу, и подобрали вкусы.
Всё это они соединили,
а мы смогли попробовать и запомним навсегда.
Вам многое нужно было обдумать.
У нас есть победитель?
- Да.
- Есть.
Тогда наградим победителей.
Команды, вы создали
просто феноменальные десерты-скульптуры.
И смогли представить их
на настоящих съёмочных площадках
«Гарри Поттера», такого никто раньше не делал.
Пора объявить победителей.
Выпускники «Гарри Поттера» хотят что-то сказать?
Огромная честь здесь находиться,
вы такие молодцы!
Я рада, что смогла попробовать
ваши волшебные десерты.
Я сразу вспомнила реплику Джинни Уизли:
«На свете нет ничего невозможного —
дело только в том, хватит ли у тебя храбрости».
И что касается десертов,
вряд ли у кого-то храбрости больше, чем у вас.
Вы такие молодцы.
Да, Крюкохват был обижен на волшебников.
Но к вам, Волшебникам выпечки,
ни у кого претензий быть не может.
Молодцы.
Для меня очень ценно, что вы вложили
время, видение, мастерство в эти истории.
Да, мы были в фильмах. Но для нас это редкость.
Я расчувствовалась, потому что очень скучаю
по этому Волшебному миру.
Я видела, как вы старались,
как отдавали этому свои дни.
Я безумно благодарна, что есть такие люди,
которые возвращают нас в эти истории.
Ощущение, что все снова здесь, что Хогвартс здесь.
Вы подарили нам столько тепла. Я так благодарна.
Что ж, пора награждать победителей.
Победителями конкурса
«Гарри Поттер: Волшебники выпечки» стали...
Зои и Джордан!
У нас получилось!
Сказать, что я горжусь, ничего не сказать.
Нами и всеми студентами Пуффендуя. Мы победили!
- Победили вместе.
- Да.
Ощущение, что мы тоже победили.
Мы смогли прожить этот опыт...
До самого конца.
Было очень круто, я так благодарен.
Поздравляем вас обоих!
Как ощущения?
Нереально!
Она невероятна.
Я фанат «Гарри Поттера»,
оказаться на «Волшебниках выпечки» —
уже стало потрясающим опытом.
А теперь я держу этот Кубок высоко и с гордостью.
Моя мечта сбылась.
Серия 2
Это студия Warner Brothers в Англии.
Здесь проходит конкурс кондитеров среди
оригинальных декораций
из восьми незабываемых фильмов.
В прошлый раз команды должны
были показать факультеты Хогвартса.
Пусть будет… Гриффиндор!
Шесть команд поразили судей и прошли дальше.
ВОЗДУХ
В этом выпуске их ждёт очередная
легендарная локация из Гарри Поттера…
Добро пожаловать на платформу 9?!
- Ого!
- И очень особенный гость.
- Это шоу открыло мне глаза.
- Эй.
Но с такими кондукторами
это будет непростая поездка.
Что вы там забыли?
Залетайте, следующая остановка:
«Волшебники выпечки», глава вторая.
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
- Привет, кондитеры!
- Привет, привет!
Добро пожаловать в «Ночной рыцарь»,
автобус для кондитеров, оказавшихся в беде.
Меня зовут Оливер Фелпс, а это мой брат Джеймс,
и на этот вечер мы будем вашими кондукторами.
Что же, мы готовы выдвигаться.
И двигаться — это главное слово, потому что
этот прекрасный трёхэтажный «Ночной рыцарь»
один из многих волшебных транспортных средств,
которые помогают перемещаться
по миру Гарри Поттера.
Разве маглы не видят нас?
Маглы? Они вообще ничего не видят.
Если вы хотите взять в свои липкие рукавицы
Кубок Волшебников выпечки,
то вам нужно испечь торт,
вдохновлённый следующей темой — транспортом.
У вас будет шесть часов, чтобы создать предмет,
который перемещает
по удивительному миру Гарри Поттера.
Ладно.
Тогда за дело. Идёмте за нами,
поездка будет непростой.
Да начнётся волшебство!
- Чемоданчик!
- Куда мы?
- Окажешь честь?
- Ага.
Мотоцикл Хагрида.
Волшебный мотоцикл,
который давным-давно привёз Гарри к Дурслям.
Заводите мотор.
- Будет очень интересно.
- Да!
- У нас «Ночной рыцарь».
- Здорово.
- Исчезательный шкаф.
- Да!
Красная телефонная будка.
Вход для посетителей Министерства магии.
- Потрясающе.
- Очень хорошо.
Летающая машина Уизли.
Общественный туалет на улице Уайтхолл.
И не забудьте смыть.
Ладно. Хорошо. Я не делал туалеты.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Забавно, но я тоже.
- Ладно.
- Забавно же.
Надо постараться с автобусом.
Правда.
Смотри! Можем вдохновиться картинкой.
- Та самая сцена, да.
- Да.
Нужно сделать маленький мост!
Ага.
Вместе с машиной.
- Привет, кондитеры!
- Привет!
Нет, вам не мерещится, нас обычно двое.
Но как говорит мама,
у меня более пунктуальные гены.
Для большего очарования ваши
творения должны создавать иллюзию движения.
ПРАВИЛА ИСПЫТАНИЯ:
В ТОРТЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ИЛЛЮЗИЯ ДВИЖЕНИЯ
Ага.
В этот раз вы будете
подавать свои блюда на платформе 9?.
- Ого.
- Будет весело.
Очень.
Это врата в славную Британию.
И мы хотим, чтобы в ваших творениях
присутствовал традиционный британский вкус.
Пудинг! Хватайте свои пудинги, не стесняйтесь!
Подходите и пробуйте традиционные
британские десерты.
Хизер и Кейт, мои сладкие, для вас пирог с патокой.
ПИРОГ С ПАТОКОЙ
ПАТОКА, ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО, ЗАВАРНОЙ КРЕМ
- С радостью.
- Спасибо.
Никогда не пробовала.
Слава богу у меня есть этот кондитерский гений,
который поможет создать этот вкус,
потому что я совсем не знаю, с чего начать. Совсем.
Хизер, мне жаль,
но я тоже никогда не пробовала пирог с патокой.
- Не говори мне.
- Извини.
- Энди и Стефан.
- Да…
- «Итонская путаница».
- Спасибо.
«ИТОНСКАЯ ПУТАНИЦА»
КЛУБНИКА, МЕРЕНГА, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
Молли и Прия. «Баттенберг», не стойте так просто.
ТОРТ «БАТТЕНБЕРГ»
МАРЦИПАН, МИНДАЛЬ, БИСКВИТ
- Спасибо.
- Здорово.
Вспоминаю бабушку: у неё постоянно был.
Любимые пирожки Санты
со сладкой начинкой — «минс пай».
«МИНС ПАЙ»
БРЕНДИ, ГВОЗДИКА, СУХОФРУКТЫ
Я жила в Англии,
и большинство этих английских десертов знала.
Очень люблю «минс пай» на Рождество,
потому что люблю все эти вкусы.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШОКОЛАТЬЕ
Эйнджел и Руи, пир для ваших глаз — крамбл с ревенём.
КРАМБЛ С РЕВЕНЕМ
РЕВЕНЬ, ЗАВАРНОЙ КРЕМ, ШТРЕЙЗЕЛЬ
Вкусно.
И Дженни, и Алекс, бисквит королевы Виктории.
Как раз для королевы.
«БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ»
ЖЕНУАЗ, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ
- Большое спасибо.
- Невероятно.
Итак, команды, используйте
эти классические десерты
в качестве вдохновения для своих тортов.
Не переживайте, пятнистый пудинг мне.
- Давай есть.
- Давай.
Должно быть вкусно.
Держи кусочек торта, это ванильный бисквит.
Лёгкий.
Совсем не понимаю, но наверно вкусно.
Интересно.
Думаю, многие из кондитеров даже не слышали
о некоторых пудингах, не то что пробовали.
- Вижу недоумение.
- Бренди.
И сухофрукты. А фарш где?
Если пирожок, то не обязательно с мясом.
Это «минс пай» с фруктами.
- Всё равно вкусно.
- Первый раз пробуешь?
Впервые пробую ревень.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТУАЛЕТ НА УАЙТХОЛЛ
Если делаешь туалет, Алекс…
- Ага…
- Должен быть смыв.
- Ладно.
- Иначе, зачем он?
Знаешь, что бы было здорово?
- Может, сделать…
- Цепочку смыва.
- Ага.
- Цепочка будет тут.
Чтобы судьи могли потянуть.
- Да, да.
- И рука.
Что будет смываться в унитазе?
- Рука.
- Рука.
Отлично.
Мы сделаем унитаз, который стоит на камине.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТУАЛЕТ НА УАЙТХОЛЛ
Чтобы спрятать наш съедобный элемент.
ШОКОЛАДНЫЙ ТУАЛЕТ, ШОКОЛАДНАЯ ПЛИТКА
ТУАЛЕТНАЯ БУМАГА И ПЛАМЯ ИЗ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ
я сделаю пламя из вафельной бумаги,
а так же цепочку и рулон бумаги.
Один из самых странных дней в жизни.
Я впервые делаю шоколадный туалет,
но я сделаю его максимально натуральным.
Сделаю мраморное покрытие.
Обнимаюсь с белым другом.
Уже несколько лет этим не занималась, но…
- Эй, Руи, а что у вас?
- Машина Уизли.
Не хочешь махнуться на туалет?
Туалет?
Никто не хочет махнуться на туалет?
Если кому и должен он был достаться, я рад, что тебе.
«ИТОНСКАЯ ПУТАНИЦА»
КЛУБНИКА, МЕРЕНГА, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
У нас «Итонская путаница».
Хотим модифицировать его и сделать
что-то совсем иное, что не пробовали судьи.
СТЕФАН
ШЕФ-КОНДИТЕР
И конечно сливки.
Топлёные сливки, фирменное британское блюдо.
У нас будут слои меренги, кремю с эстрагоном.
Компот из клубники.
Столько задач. Я только усложняю себе жизнь.
Поэтому нам нужно поднапрячься,
сделать все эти слои и подготовить к подаче.
Энди, Стефан… Стефан,
ты скачешь туда-сюда. В чём дело?
ЭНДИ И СТЕФАН
ИСЧЕЗАТЕЛЬНЫЙ ШКАФ
У нас очень много дел.
И сложный съедобный элемент.
Что сложного в «Итонской путанице»?
Если сделать его в виде глазного яблока, то это
будет совсем другой уровень. Что мы и сделаем.
- Чего?
- Глазное яблоко?
Ага.
То есть глазные яблоки в натуральную величину?
Может больше. Может, как глазное яблоко осла.
Ладно, конечно.
Знаменитое существо Гарри Поттера.
Ослик Гарри Поттера.
Какое средство передвижения вы получили?
Исчезательный шкаф.
У нас будет сцена из выручай-комнаты,
где стоит исчезательный шкаф.
Когда Драко хотел потренироваться с
исчезательным шкафом и снял с него покрывало.
А с другой стороны торта будет второй шкаф,
который стоит в «Горбин и Бэркес».
Там лежит множество предметов, вроде
ключей и камней.
Хотим воплотить это в жизнь.
ШОКОЛАДНЫЙ ИСЧЕЗАТЕЛЬНЫЙ ШКАФ
ИЗОМАЛЬТОВЫЕ КЛЮЧИ И КАМНИ ШОКОЛАДНЫЕ ЧЕРЕПА
Чтобы это сделать,
нужно наполнить его, как в магазине.
РУКА СЛАВЫ
Конечно.
КНИГИ ИЗ МАСТИКИ
Нужно много времени, чтобы всё это сделать,
но если у нас получится,
то будет выглядеть очень круто.
Отлично, будем присматривать
за вами одним глазом. Увидимся.
Давайте, ребят.
Для глазного яблока с «Итонской путаницей»,
мы взяли какао-масло,
радужка глаза будет голубой,
которую мы покрасим.
Самое вкусное глазное яблоко в мире.
Уверен? А ты ел их?
Если честно, я их не особо пробовал, так что…
- Глазные яблоки готовы.
- Круто!
Команды, у вас осталось пять часов,
чтобы доделать свои автобусы, мотоциклы…
- Страшно.
- Туалеты…
ХИЗЕР И КЕЙТ
«НОЧНОЙ РЫЦАРЬ»
Кейт, если ты не против,
я возьму на себя начинку из патоки.
НАЧИНКА ИЗ ПАТОКИ
САХАРНЫЙ СИРОП С ЦЕДРОЙ ЛИМОНА
Здорово. Нам достался пирог с патокой, поэтому
я использую классическое песочное тесто.
ПИРОГ С ПАТОКОЙ
ПАТОКА, ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО, ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Но сделаю его как в десерте «Мильфей» —
это французский десерт из множества слоёв.
«МИЛЬФЕЙ»
ЧЕРЕДУЮЩИЕСЯ СЛОИ ТЕСТА И НАЧИНКИ
Я училась в французской кулинарной школе
в Чикаго и тут же влюбилась в него.
Так здорово, что я в паре
с профессиональным кондитером,
потому что я бы даже не сообразила,
как делать это тесто.
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
РАССЫПЧАТОЕ И МАСЛЯНОЕ ТЕСТО
Хочу сделать тесто очень тонким, чтобы
оно соответствовало оригиналу, но было моим.
Начну с лимонного заварного крема.
«Ночной рыцарь» — это огромная конструкция.
ХИЗЕР И КЕЙТ
«НОЧНОЙ РЫЦАРЬ» ТОРТ В ВИДЕ АВТОБУСА
Чтобы создать иллюзию движения,
мы поставим автобус на мост.
ШОКОЛАДНЫЙ МОСТ
Как было в фильме,
а мост будет стоять на холме из торта.
ТОРТ В ВИДЕ ХОЛМА
Мы планируем пройти по краю между
чем-то грандиозным и уже чрезмерно масштабным.
Ну же. Я начинаю выходить из себя.
Боюсь, что я неправильно записала
пропорции в рецепте.
Я начинаю понимать,
что соотношение ингредиентов далеко от идеала,
у меня слишком много сахара,
и мой заварной крем очень, очень жидкий.
Что я делаю? Господи.
У нас нет времени на такие ошибки.
- Чем помочь?
- Не знаю.
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Я решительно намерена спасти этот крем,
поэтому в надежде я добавила больше
яичного желтка, чтобы загустить его.
Но есть риск, что если переборщить,
то придётся делать заново.
И вот я вижу, как заварной
крем начинает схватываться.
Я уверена в нём. Думаю, получилось. Попробуешь?
- Прости, сильно ткнула.
- Очень вкусно.
Спасибо. Господи, дальше никаких ошибок.
ХИЗЕР И КЕЙТ
«НОЧНОЙ РЫЦАРЬ»
Молли, ты что такая быстрая?
Минуту назад ещё ничего не было.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КРАСНАЯ ТЕЛЕФОННАЯ БУДКА
Знаю.
Я распыляю чёрный и зелёный на плёнку.
Хочу сделать тот самый зелёно-чёрный
градиент из министерства магии,
а сверху очень тонко распределяю шоколад.
Должен получиться идеальный переход.
Великолепие министерства магии.
- Молли, Прия.
- Привет.
Вижу, телефонная будка строится.
Ага.
Итак, давайте вернёмся на 15 лет назад.
Как вы занялись тортами?
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
ВЕДУЩИЕ
Я была художником по спецэффектам,
занималась обычным и пластическим гримом,
аэрографией для свадеб,
спецэффектов или боди-арта.
А потом начала баловаться этим с тортами
и прочими блюдами. Так и пошло.
А торты не такие капризные,
как невесты на свадьбах?
Торты на тебя не смотрят. Это не давит.
Прия, а ты как занялась шоколадом?
Раньше я была парикмахером.
Но из-за лесного пожара
нам пришлось эвакуироваться всей семьёй,
поэтому всё так резко изменилось
и я решила начать с чистого листа.
Шоколад оказался совсем новым опытом,
это было так интересно,
я очень им увлеклась, чему крайне рада.
И возвращаться к прежней работе не захотела.
Ага.
Где будет съедобный элемент?
Куда вы его вставите?
Вместо классического «Баттенберг»
мы сделаем шоколадно-мятный.
На шоколад и мяту нас вдохновила плитка внутри
министерства магии, чёрно-зелёная.
Точно.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КРАСНАЯ ТЕЛЕФОННАЯ БУДКА
Поэтому мы вставим
съедобный элемент в платформу.
ПОДСТАВКА ИЗ ТОРТА
Внутри будет главный элемент
композиции — статуя.
ШОКОЛАДНАЯ СТАТУЯ
ПЛИТКИ ИЗ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ И КАКАО-МАСЛА
Мы сделаем легендарные
плитки из министерства магии.
ТЕЛЕФОННАЯ БУДКА ИЗ МАСТИКИ
Должно выйти хорошо.
С одном стороны мы отдаём должное классике,
с другой добавляем что-то своё.
Ну, сейчас наш Гарри будет «помят» судьями.
- Да, хорошо.
- Это она придумала.
Я хотел спросить, да…
- Эй, Джуджхар.
- Да?
Скажи по буквам джентльмены.
- Д-Ж-Е-Н-Т-Л-Ь-М-Е-Н-Ы
- Спасибо.
ДЖЕНТЛЬМЕНЫ
Команды, у вас остается четыре часа,
чтобы закончит автобусы, мотоциклы, туалеты…
Ура!
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МОТОЦИКЛ С ЛЮЛЬКОЙ ХАГРИДА
Мы сделали каркас руля и покрыли его шоколадом.
Сверху мы будем прорабатывать
детали пластичным шоколадом.
У меня много работы.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МОТОЦИКЛ С ЛЮЛЬКОЙ ХАГРИДА
Для торта, образцом которого послужил
легендарный мотоцикл Хагрида с коляской…
ШОКОЛАДНЫЙ МОТОЦИКЛ
ИЗОМАЛЬТОВЫЕ ФАРЫ И ЗЕРКАЛА
Мы хотим сделать мотоцикл так,
будто он летит по ночному небу.
Я шоколатье.
ОБЛАКА ИЗ МАСТИКИ
Пришло моё время блистать.
Я рада, что попала сюда, и что
могу сделать с Джуджхаром мотоцикл из шоколада.
Моя мачеха была шефом, и когда я стала
постарше, она мне сказала:
«У тебя есть две руки, можешь скатать трюфель.»
И вот с тех пор так и катаю, уже 25 лет.
- Невероятно.
-О, оно блестящее!
Круто.
Это головоломка. Трубы, задняя фара,
изомальтовый перед.
Я такая же, как Гермиона.
Для меня важнее всего сделать
свою работу правильно. Это будет тяжёлая деталь.
У нас нет права на ошибку.
Нужно вырезать, наслаивать,
что-то может сломаться, а чинить времени нет.
Это сложно, потому что эти пальцы
слишком толстые для такого.
Выглядит отлично. Пытаюсь добавить
больше деталей. Нравится?
Да, очень.
Мы делаем машину Уизли. Она летающая.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
ЛЕТАЮЩАЯ МАШИНА УИЗЛИ
Руи сделает нам шоколадный мост,
а я добавлю сверху машину.
ШОКОЛАДНЫЙ МОСТ
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ В МАШИНЕ
ТРАВА ИЗ ГЛАЗУРИ
Нужно покрыть машину помадкой,
прежде чем делать фары и другие мелкие детали.
Классно.
Ксантановая камедь, глюконат кальция,
альгинат натрия и лимонная кислота.
Я вообще ничего не поняла.
Для вкуса мы делаем кремовый мусс
с небольшим холодком.
Я стараюсь менять свою
молекулярную технику каждый раз.
Друзья и семья точно держат за меня кулачки,
особенно мой избалованный кот.
- Избалованный?
- У него ошейник Prada.
О боже.
А зачем нужен ментол?
Это не мята, а просто холодок.
Чтобы было только ощущение холода.
Угощайся.
- Хватает?
- Да. Это так круто!
Я добавляю имбирный штрейзель и
холодок вместе с муссом.
Похоже на книгу заклинаний.
Сверху кладу ревень и гибискус, это бомбочка.
- Когда её разрежут, она…
- Да.
Круто.
Джуджхар, как там у тебя дела?
Я уже сделал облака,
Кейти делает мотоцикл. Детали важны.
О да. Я делаю драгоценные камни из изомальта,
раскидаю их по торту, это будут товары в магазине.
Я хотел создать вещи, которые
можно увидеть и в настоящем магазине.
А ещё я добавил шоколадные черепа.
Вот так.
О, класс! Он кажется таким старым.
Я немного их состарил, добавил пыли кое-где,
просто чтобы они выглядели по-разному.
Думаю, мы оба оптимисты. Позитивно мыслим.
Да, у нас с ним стакан… наполовину полон.
Да.
Мы сохраняем правильный настрой.
Победа.
Я достаю из формы сиденье для унитаза.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТУАЛЕТ НА УЛИЦЕ УАЙТХОЛЛ
Я хотел сделать его мраморным.
Нормально.
Похоже не на мрамор, а на грязь.
Дженни, Алекс!
Я думал, это похоже на мрамор.
Но Дженни сказала, что…
Да, этому унитазу, кажется, не повезло.
Ну не знаю.
Думаю, всё дело в цвете.
Знаете, бывал я в таких туалетах.
Дженни, ты делаешь туалетную бумагу.
Да, это она. Понюхаете?
Это съедобная бумага. С ноткой розы.
Только не высмаркивайся.
Это… самое странное, что я делал.
- В тебе явно есть озорство.
- Да.
Расскажи что-нибудь.
Вы знали, что я жена священника, а?
- Да.
- Нет.
Знали? Мы с ним познакомились,
потому что жили в соседних домах.
Сложно было не закричать через
забор что-то типа: «Эй, священник, выпьем?»
И он сказал: «О, давайте!». Так и познакомились.
- Алекс.
- Да?
Начинаешь перенимать её чувство юмора?
Но мы сражаемся за Кубок Волшебников выпечки.
Всё серьёзно. Да нет, она классная.
Нет, нет…
Она крутая.
Нам нужно покрасить его в фиолетовый.
Пора выжать педаль газа в пол.
Покроем его помадкой, вырежем на нём окна.
Хочу, чтобы боковая панель была
очень детализированной.
Знаю, это займёт много времени.
Боюсь, что мы могли переборщить с размером,
но это всё-таки трёхэтажный автобус.
Мне нравятся сложности. Мне кажется,
не нужно скромничать, это стоит риска.
Я не для проигрыша брала три недели выходных.
Я хочу принести домой кубок и
повод для гордости, членам моей команды.
Сейчас в моей пекарне работает
почти 35 человек, и…
Я хочу обрадовать весь Рочестер.
Хочу, чтобы всех переполняли эмоции,
чтобы все гордились.
Быстрее, осталось всего три часа! Три часа!
О боже. Всего три часа.
Что это?
Боже мой.
Что-то происходит.
Только посмотрите!
Это же Симус Финниган, Девон Мюррей!
- Ребята! Привет!
- Привет-привет!
- Офигеть!
- Рад встрече.
Я тоже.
Как тебе быть нашим приглашённым судьёй?
Я очень этому рад. Жду не дождусь.
ДЕВОН МЮРРЕЙ
СЫГРАЛ РОЛЬ СИМУСА ФИННИГАНА
Девон снимался во всех
восьми фильмах по Гарри Поттеру.
Вингардиум левиоса.
- Великолепно.
- Вингардиум…
Кажется, нам понадобится
ещё одно перо, профессор.
Когда ты получил роль,
ты знал про фильмы или книги?
Нет, ничего не знал. Меня пригласили на пробы,
я не представлял, что такое Гарри Поттер.
Не слышал о нём.
Я подошёл к Крису Коламбусу и сказал:
«Здравствуйте, Гарри Поттер, очень приятно.»
Они искали смешного парня-ирландца,
и они его нашли.
Приехал сам Девон Мюррей! Он всегда попадал
в передряги. Я бы был его персонажем.
Арки получились идеальными. Эйнджел, посмотри.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
ЛЕТАЮЩАЯ МАШИНА УИЗЛИ
Сейчас мы вместе собираем мост.
Это немного страшно, ведь шоколада много.
Так, момент истины…
Мы взяли термофен,
чтобы плавить шоколад в месте склейки.
На этот мост в целом понадобилось
40 или 50 килограмм шоколада.
Это много.
- Рада?
- Очень рада.
ХИЗЕР И КЕЙТ
АВТОБУС «НОЧНОЙ РЫЦАРЬ»
Я делаю нам «Мильфей». В нём песочное печенье с
начинкой из патоки и лимонным заварным кремом.
Этот элемент должен быть
в задней части автобуса.
Автобус будет ехать по мосту.
Мы немного боимся, что при движении вверх может
перевесить нижнюю часть и он перевернётся.
Это будет просто катастрофа.
Надеюсь, что наши усилия приведут
нас к должности старосты,
а не к непредвиденным взрывам Симуса.
- Хизер, Кейт.
- Привет.
У нас тут вырисовывается автобус «Ночной рыцарь».
Я чувствую какой-то стресс.
Да, совсем немного, но это… мы пока что не паникуем.
Что осталось?
Пейзаж, детализация,
аэрография, придание объёма.
Думаю, это важный шаг. У вас есть маховик времени?
- К счастью, нет.
- Он в других штанах.
Так, тарталетки уже готовы.
Сейчас буду делать основу.
Кейти сделает сладкую начинку
с изюмом и добавлением бренди.
Так, наливаю бренди.
- Фламбе!
- Вуаля!
Нам нужно внедрить съедобный элемент
в своё изделие, но мы не хотим посыпать его чем-то.
Так что мы разместим тарталетки сверху,
чтобы их было лучше видно.
И сверху добавим шоколадное пёрышко.
Время летит, как ржавая развалюха Уизли,
у вас остался час!
О боже.
Это просто невероятно!
Дальше синий цвет. Как цвет ваших глаз.
- Да.
- Такой цвет.
Бисквит королевы Виктории.
БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ
ЖЕНУАЗ, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ
Обычно туда идёт женуаз, так что делаю
шоколадный ганаш и малиновый джем к нему.
Это будет отличный сюрприз для судей.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КРАСНАЯ ТЕЛЕФОННАЯ БУДКА
В этой части важно сделать всё точно.
Я хочу сделать идеальный узор шахматной доски.
Эта важная часть повысит шансы на победу.
Молли.
Нам нужен съедобный элемент.
Дверь телефонной будки будет открываться,
и за ней будет подставка из торта «Баттенберг».
ПОДСТАВКА ИЗ ТОРТА
Помадка передаёт цвет и текстуру.
Надеюсь, судьи заметят.
Так, теперь делаю волшебника. Главную деталь.
Мы взяли много пластичного шоколада
и быстро слепили его.
Как дела, Молли?
Не очень, но хоть уйдём красиво.
Это входная дверь исчезательного шкафа.
Это весело.
Из режима шоколатье я переключаюсь
в режим плотника.
Нужно построить шкаф,
сделать в нём полки, вырезать рельеф досок.
Потом нужно сделать аэрографию,
добиться эффекта старого дерева.
Надеюсь, что все наши расчёты были верными.
Работы много. Нужно сделать шкаф.
- Можешь помочь мне?
- Одну…
- Мне нужна помощь.
- Секунду.
- Последняя полка.
- Это срочно.
Нужно столько сделать за такой
короткий промежуток времени.
Господи…
Если не сделаем исчезательный шкаф,
то сами отсюда исчезнем.
Так…
Давление просто огромное.
Не успеем — останемся ни с чем.
Я использовал фиксирующий спрей,
чтобы всё держалось на месте.
Надеюсь, мы дойдём до следующего раунда.
- Да, вот так. Отлично.
- Уже что-то.
Концентрируемся. Время летит очень быстро.
Можно я только шкаф буду делать?
Да, остальное на мне.
Вы должны двигаться быстрее молнии!
Осталось 10 минут!
Часы сейчас явно не наши друзья.
Господи, ещё столько всего красить.
Так, ставлю руку… прекрасно. Мне нравится.
Ускоряемся! Должно быть идеально.
Мне нужно…
Золото. Оно отлично впишется.
Красиво.
Строительство автобуса заняло
столько времени, что делать горы,
воду и камни пришлось
в самые последние минуты, очень быстро.
Было бы неплохо иметь больше времени.
- Шестьдесят секунд!
- О мой бог.
- Ставь его. Ага.
- Протестируем магию.
В любую секунду.
Вот так… это моё первое шоколадное изделие здесь.
Если не выиграю, будет стыдно,
но я хочу, чтобы люди болели за нас.
О боже, это превосходно.
Это будет… дай… можешь установить?
- Давай.
- Подними немного.
Десять, девять, восемь, семь,
шесть, пять, четыре, три, два, один.
Боже.
Арресто моментум! Ваше время вышло.
Ну всё.
- О Господи.
- Дай пять, мой друг!
- О, ужас!
- Кошмар.
- Не капни на сиденье.
- Хочешь паром обдать?
Всё блестит.
Камушки — это отличная деталь.
Да, очень красиво.
Мы как будто реставраторы.
Наших участников будут судить
профессиональные шефы Карла Холл и Джозеф Юсеф.
К ним присоединится звезда фильмов
о Гарри Поттере Девон Мюррей.
Добро пожаловать на платформу 9?!
Нам не терпится увидеть ваши творения и
ваши версии классических британских десертов.
Как всегда, судить будем предысторию,
исполнение и вкус.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ
ПРЕДЫСТОРИЯ, ИСПОЛНЕНИЕ, ВКУС
Пора приступать. Готов, Девон?
- Всегда готов есть.
- Ты с собой её взял?
- Вот это да.
- Давайте начинать.
ЗАМОК ХОГВАРТС
Ого.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КРАСНАЯ ТЕЛЕФОННАЯ БУДКА
Телефонная будка, вход в министерство Магии.
Красивый цвет. Историю видим.
Вы видите первую часть.
Внутри у нас министерство Магии.
Это же связь между отделами!
Да.
Это связь между отделами. Раньше
использовали сов. Путаница невообразимая.
Что касается исполнения, мне нравится
открытие двери. И плитка хорошая.
Внутри находится
отлично проработанная статуя.
Хорошая ткань, очень правдоподобно.
Не знаю, чувствуете ли вы мятный холодок…
сейчас наш Гарри будет «помят» судьями
Чувствую мяту. Выглядит аппетитно.
- Доставай вилку, Девон.
- Он готов.
Да, я готов к бою. Доставайте.
- Это «Баттенберг».
- «Баттенберг»?
- Классика.
- Да.
Мы решили немного покреативничать и
сделать шоколадно-мятный «Баттенберг» и
ванильный ганаш с мятным
шоколадным марципаном.
Очень красивый «Баттенберг».
Всё очень ровно, аккуратный шахматный узор.
Текстура торта отличная. Густота марципана
ровно такая, как надо, вы молодцы.
Прекрасно. Тут не так много мяты, как я ожидал.
Я чувствую больше мяты из пара, чем из торта.
Министерство магии было основано в 1707,
но это довольно свежая версия «Баттенберга».
О, спасибо!
Это очень приятно, спасибо.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
ЛЕТАЮЩАЯ МАШИНА УИЗЛИ
- Машина Уизли!
- Да.
Цвета тут просто идеальные. Мне нравятся фары.
Сразу видно, что машина взлетает, и ещё арки,
камни и трава здесь отлично проработаны.
Ваша подача на уровне, но наверно у машины,
отделка некоторых деталей уже
не такая изысканная, как у нижней части изделия.
Однако мы сразу увидели отсылку
к нужной сцене Гарри Поттера.
- Ух ты!
- Что это такое?
Так вашим десертом был крамбл с ревенём.
Наша изюминка — это книга.
Вокруг неё заварной крем,
а внизу — штрейзель и обратная сферификация
из ревеня и гибискуса сверху.
Что простите?
Как-то слишком сложно, но надеюсь, что это вкусно.
Внутри сфера жидкая, поэтому,
когда вы проткнёте её вилкой, она вытечет.
- Вот так.
- Ох.
Да, точно.
Бесподобно.
Что за холодок? Что-то ментоловое?
- Это охлаждающая начинка.
- О, да.
- Я чувствую на нёбе.
- Да.
Ощутил прохладу?
Суперски. Мне нравится крамбл.
Вы снова подарили нам массу впечатлений.
Хорошо, спасибо.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МОТОЦИКЛ С ЛЮЛЬКОЙ ХАГРИДА
Какая красотища.
Смотрите. Выглядит невероятно.
Мне нравится хром. И отделка под кожу.
Вам удалось передать волшебную ауру
мотоцикла Хагрида.
Облака и клубы дыма. Очень красиво получилось.
Просто шикарно.
Надо же!
Вы вложили столько времени и сил в этот
бесподобный мотоцикл. А что с крышкой бензобака?
А то похоже, будто Хагрид катается
с рождественским пирожком на мотоцикле.
Я скажу, как есть. Этот десерт я терпеть не могу.
Мой отец его обожает, а я — нет.
Он так боится этой дегустации. Ты сам сказал.
Покончим с моими страданиями.
Хорошо, Кейти, давай.
Это классическое песочное тесто.
Внутри сливочный крем
с бренди и начинка из сухофруктов.
Вы поглядите.
- Фух.
- Как же вкусно.
Теперь ты, давай.
- Это просто бомба.
- Ура!
Прошлые десерты были ужасными.
- Прости, бабуля.
- Прости, моя тётя.
- Прости.
- Нет, тётя.
Твоя тётя?
Тётя готовит их для всех.
Все их так нахваливают. Но эти…
- Точно.
- Теперь она увидит правду.
Во-первых, тесто, песочная основа —
восхитительная. И бренди не слишком много.
Вы смогли передать очень аутентичный вкус
рождественского пирожка.
Молодцы. Вы передали отсылку к Гарри Поттеру.
Мы знаем, что это мотоцикл Хагрида.
Он принадлежал Сириусу Блэку вообще-то.
Да ну? Я таких деталей не знаю.
- Ну да. Мы такие.
- Вы меня смущаете.
Вы смогли полностью воплотить концепцию.
И передать вкус десерта. Отличная работа.
- Спасибо.
- Спасибо.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТУАЛЕТ НА УЛИЦЕ УАЙТХОЛЛ
Подземный общественный туалет Уайтхолла.
Если бы мне сказали, что я здесь попробую
торт в виде унитаза, я бы не пришел.
С такой большой вилкой.
Унитаз не мешало бы почистить.
Но мне очень нравится. Это ведь подземный туалет.
Спасибо.
А в некоторых местах детали выполнены
не совсем изысканно,
как хотелось бы. Хочу сразу об этом сказать.
Вы отлично использовали
цвета министерства магии.
И сумели передать отсылку к Гарри Поттеру.
Расскажите об иллюзии движения.
Я уже боюсь смотреть, что нас ждёт.
Наш унитаз работает.
- Прелесть!
- Унитаз смывает.
Бисквит «Виктория» спустился вниз.
Мечтаю его попробовать.
Спасибо.
Это классический бисквит «Виктория»,
но мы добавили изюминку.
Сделали его миндальным с топлёным маслом.
И начинка взбитый ганаш
из белого шоколада с малиной.
Сейчас. Я…
Так внутри бисквита есть ваниль.
Пол в восторге.
Но посмотрите на начинку.
Да. Красота.
Красиво, да? Что скажешь, «Девон со своей вилкой»?
По твоему лицу непонятно, но как тебе этот десерт?
Мне очень нравится. Кислинка потрясающая.
Хоть он невероятно вкусный,
но доесть его я не смогу. И…
Тогда клади в мою тарелку.
Бисквит не слишком сладкий — это плюс.
И в каждом слое своя начинка.
Можно попробовать любой кусочек.
Идеальный десерт.
У меня вопрос. Девон попробует туалетную бумагу?
- Боже мой.
- Просто дёрните.
- Попробуй.
- Давай, дергай.
Пробуй. Пробуй.
Необычно. Сегодня я многое пробую впервые.
- Спасибо.
- Уборщика сюда!
Автобус «Ночной рыцарь».
- Колеса двигаются.
- О да.
Круто.
Ого. Это магия. Настоящая магия.
- Да.
- Вау.
Иллюзия движения — высший балл.
Мне нравится, что огни создают движения.
На боку автобуса детали идеальные.
Да.
Очень изысканно, красиво и чётко. В них ощущается
контраст с другими частями автобуса.
К примеру, с мшистой травой
и другими декорациями.
Я бы добавила ещё цвета.
Светлых и тёмных оттенков, бликов.
Переходим к дегустации.
Девон вооружился вилкой.
- Вы готовы?
- Жду с нетерпением
Я обожаю пирог с патокой. И если
тебе не понравится, это любимый десерт Гарри.
- Ясно. Я его не пробовал.
- Мечтаю попробовать!
Пирог с патокой переосмыслен в стиле «Мильфея».
Песочная основа с начинкой из патоки
с тонким слоем заварного крема.
Я бы хотел, чтобы слои «Мильфея» были тоньше.
Слишком много начинки на одну ложку.
Мне кажется многовато лимона.
И очень-очень сладко.
Ясно.
Вкус насыщенный и сладкий.
Но такой десерт можно есть только с чаем.
Я об этом и подумал.
Вы буквально перенесли нас
в ту сцену из «Узника Азкабана».
По поводу исполнения:
некоторые детали восхитительны.
Но в глаза бросаются мелочи, над которыми
нужно работать. Ведь вы можете лучше.
И сама идея подать пирог с патокой
в виде «Мильфея» замечательна,
но потратил бы я свои 11 сиклей на поездку
в «Ночном Рыцаре» ради этого десерта? Я не уверен.
ЭНДИ И СТЕФАН
ИСЧЕЗАТЕЛЬНЫЙ ШКАФ
- Привет, ребята.
- Привет, как дела?
Я знаю, это исчезательный шкаф.
Исчезательный шкаф был спрятан
под тканью в комнате требований.
- Вау.
- Боже мой.
ЛАВКА «ГОРБИН И БЭРКЕС»
ОТКРЫТА В 1863 ГОДУ
Мы перенеслись в другое место.
Да.
Тут всякие мелочи из лавки в «Горбин и Бэркес».
- Да.
- Точно.
Подача отличная. Мне нравится элемент шоу с
откидыванием покрывала
с исчезательного шкафа.
Ты фанат театральности.
Да, большой фанат. Обожаю!
Я тоже.
И это придаёт изюминку. Восхитительно.
Всё сделано прекрасно.
Наша изюминка — классический британский десерт
«Итонская путаница» в виде глазного яблока.
Подобный можно найти в «Горбин и Бэркес».
- Верно.
- Да.
Девон, боюсь спрашивать,
но тебе нравится «Итонская путаница» ?
Да я обожаю «Итонскую путаницу».
- Боже, спасибо.
- О, да. Наконец-то!
Так, как вы уместили «Итонскую путаницу»
в глазном яблоке?
Это ганаш из топлёных сливок,
клубничное компоте для начинки.
Так же клубничное консоме,
и сливочный крем с тархуном.
Сегодня я что только не ел.
И сейчас попробую глазное яблоко.
Короче, этот опыт открыл мне глаза.
Смешная шутка.
Ничего не говори. Всё на лице написано.
- Безумно вкусно.
- Я знаю.
Потрясающе.
У меня во рту взрыв вкусов.
Сливочный крем с тархуном будто лишний.
Я люблю травы с фруктами.
Это делает вкус интересным, новым и свежим.
Сама подача изумительная.
Каждая деталь сделана идеально.
Сам вкус переносит нас
в какую-то другую реальность.
У меня одно замечание. Я бы чуть изменила
текстуру десерта. Он слишком изысканный.
Это «Итонская путаница». Он должен запутывать.
Ты не понимаешь.
Нет, я понимаю, и ты говоришь,
что я играю в адвоката Слизерина.
А это «Итонская путаница».
Он должен быть изысканным!
Сегодня мы увидели шесть невероятных изделий.
И съели много восхитительно вкусных десертов.
Спасибо. А ты, быстро оближи тарелку. Давай.
Быстрее.
Вы невероятно поработали, молодцы.
Вы поднимаете планку все выше и выше.
Но победит только одна команда.
Вилка Девона приняла решение.
Сегодня больше всего поразила судей и
заслужила преимущество
в следующем испытании команда…
- Энди и Стефана.
- Не может быть!
- Мы победили!
- Боже мой.
Я в шоке, что судьям понравились наши работы.
Не просто понравились. Мы смогли обойти
таких талантливых кондитеров.
Уму непостижимо. Я в шоке.
Да.
Мы на шаг приблизились к победе.
Поздравляем, Энди и Стефан.
Скоро вы узнаете, какое у вас преимущество.
И мы обещаем, что вы не пожалеете.
Хорошо.
К сожалению, нам придётся попрощаться
с одной из двух самых слабых команд.
Руи и Энджел, вы поразили
нас своей креативностью.
Однако исполнение некоторых деталей
торта оставляет желать лучшего.
Хизер и Кейт, иллюзия движения была на высоте, но,
к сожалению, лимонная начинка была приторной,
и ваша подача немного подкачала.
Вы все очень талантливые кондитеры.
К сожалению, сегодня одна из
команд должна отправиться домой.
Домой отправятся…
Хизер и Кейт.
Ничего.
Нам искренне жаль,
что приходится с вами прощаться.
- Спасибо.
- Спасибо.
- Пока, ребята.
- До свидания.
Пока!
Так уж получилось, и я согласна с решением судей.
Я пришла сюда очень нервным новичком.
И вот пора мне домой.
Но я так благодарна за этот невероятный опыт.
Есть поговорка «пока не попробуешь — не поймёшь».
И я горжусь тем, что пришла сюда.
ДАЛЕЕ
Пекари, спускайтесь на урок зельеварения.
Вау. Бесподобно.
Испытание — выбрать два любых предмета, а затем
воссоздать их в точности как съедобные изделия.
Так, без ручек.
Угадайте, какие два предмета съедобные.
Игра в «Правду и ложь».
Шикарно.
Я делала скелеты, но не таких масштабов.
Без острых краёв я не смогу обмануть судей.
Я заметил съедобные предметы.
- Вы меня обманули.
- Я в восторге.
А ну-ка, прикрой рот.
Серия 3
В студии Warner Bros. Leavesden Studios
волшебники выпечки лишили наших судей,
уважаемого шефа Карлу Холл и
эксперта в гастрономии Джозефа Юсефа, дара речи…
И околдовали их.
Энди и Стефан одержали
свою первую победу в испытании.
Скоро вы узнаете, какое у вас преимущество.
Но, к сожалению, ещё одна
команда закончила своё волшебное путешествие.
А теперь ученики попытаются
сдать экзамен на уроке зельеварения,
где всё совсем не то, чем кажется.
Ого.
Пришло время для волшебников выпечки.
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Интересно.
Привет, кондитеры! Ближе, ближе.
Поздравляю вас, вы дошли до третьего испытания.
Мы дошли!
Но отмечать сливочным пивом пока рано.
ВЕДУЩИЕ
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
Потому что всем нужна ясная
голова для следующего испытания.
Ведь вы будете подавать свои творения…
В классе зельеварения.
Круто.
Это задание вдохновлено классическим зельем,
которое использовалось во многих
фильмах и подарило нам Гарри больше,
чем встретите на Comic-Con.
Верно. Оборотное зелье.
Ух ты, какие мы одинаковые.
Что бы вы ни испекли,
в нём должна быть сила оборотного зелья,
потому что ваши торты будут
совсем не тем, чем кажутся.
На ваших рабочих местах лежать
восемь предметов и артефактов,
связанные с разными персонажами
из мира Гарри Поттера.
Испытание — выбрать два любых предмета, а затем
воссоздать их в точности как съедобные изделия.
ПРАВИЛА ИСПЫТАНИЯ:
СОЗДАТЬ ДВА СЪЕДОБНЫХ РЕАЛИСТИЧНЫХ АРТЕФАКТА
Я уверена в себе.
Гиперреализм — это мой фирменный стиль!
Так что я уже хочу начать поскорее.
Как всегда, они должны быть очень вкусными.
Потому что их будут оценивать
наши министры выпечки, Карла и Джозеф,
которые также попытаются отличить
ваши торты от настоящих предметов.
Хорошо.
Это настоящая битва. Или не очень.
Ваши шесть часов начинаются…
Сейчас. Да начнётся выпечка!
- Так, ладно.
- Боже.
Супер!
- У нас Фред и Джордж.
- Фред и Джордж.
Алло.
Какие огромные рукавицы.
Видимо, они Хагрида, да? Он хранитель
ключей с самой густой бородой.
Из всех предметов, для меня
будет удобнее всего сделать чашку.
Её можно наполнить десертом.
Да.
А это будет очень непросто.
Но судьи не будут этого ожидать,
так что это может быть нашим преимуществом.
Ученик Слизерина,
который ненавидит маглорождённых.
- Драко Малфой.
- Хорошо.
Нужно выбрать два из них. Я пришёл
на конкурс с мыслью, что хочу сделать метлу.
- Малфой?
- Да, верно.
И это не последний сюрприз.
Новейшие «Нимбусы-2001»… где вы достали их?
Отец Драко подарил.
Значок инспекционной дружины,
было бы круто сделать его съедобным элементом.
- Давай делать его.
- Ладно.
Возьмём самый маленький и
самый большой предмет.
Я знаю, кто наш персонаж.
У нас Дамблдор, один из моих любимых героев.
Посмотрев на это всё, хочу сделать
лимонный шербет. Дамблдор — серьёзный директор.
- Ага.
- Но есть и весёлая сторона.
- Я смогу сделать…
- Как это называется?
Это называется «Армиллярная сфера».
Точно сделаешь?
Да, но на это уйдёт куча времени.
И много работы.
История самого известного домового эльфа.
Сегодня вас вдохновляет Добби!
Да! Такой милый.
Посмотри на наволочку. Мне так грустно.
Как мило. Как думаешь, где подойдёт шоколад?
- Можно сделать это.
- Мне нравится.
Столько деталей.
Да, чудесно. Это нож Беллатрисы.
Да, сделаю его.
Добби пришёл сюда, чтобы
спасти Гарри Поттера. И его друзей.
Я просто обожаю этого парня. Костерост.
Тебе предстоит тяжкая ночь, Поттер.
Растить кости очень неприятно.
Я делала скелеты, но не таких масштабов.
Для сегодняшнего шедевра я попробую
сделать бутылочку Костероста.
МОЛЛИ И ПРИЯ
БУТЫЛОЧКА КОСТЕРОСТА
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
Вырежу её из торта, сделаю вручную и
проработаю все эти чудесные детали.
Ты и надпись на ней сделаешь?
Думаю, смогу нанести вручную.
Невероятно.
- Джуджхар, Кейти.
- Привет!
Ребята, мы узнали эти биты. Можно сказать,
у вас лучшие персонажи всей серии.
- Очевидно.
- Мои любимые.
- Как повезло, да?
- О, да.
Так в чем будет сложность создания этой биты?
Я очень часто делаю гиперреалистичные торты.
Иногда, наименее детализированные предметы
сделать сложнее всего, потому что всё на виду.
Да.
И здесь их не одна, а две.
Так что они должны быть одинаковые.
Ты сказал про гиперреалистичные торты.
Можешь привести пример?
Я делал много забавных штук, например джойстик,
головку сыра, дракона, пиццу.
Я люблю сложные задача, чтобы проверить себя.
Я даже выиграл шоу «Это торт?»,
к слову о гиперреализме.
Так можно сказать, что ты в лидерах,
раз это твоя специализация?
Безусловно, но знаете,
на этой кухне может произойти что угодно,
так что мы продолжим выкладываться по полной.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
БИТЫ ЗАГОНЩИКОВ ФРЕДА И ДЖОРДЖА УИЗЛИ
Я собираюсь сделать имбирную мегаконфету.
КОНФЕТА С ИМБИРЁМ
Вкус будет очень интересный.
Имбирный, потому что…
Ginger (англ.) имеет несколько значений —
и «имбирь», и «рыжий».
- Ну вы рыжие… поняли?
- Да, да, мы поняли.
У тебя есть в семье рыжие?
Двое рыжих брат и сестра.
Они мои любимые, не говорите остальным четверым.
- Четверым?
- Так ты росла в семье Уизли?
Да, буквально в семье Уизли.
Мы все очень любим Гарри Поттера.
Мы какое-то время жили в Англии,
мои братья постоянно наряжались в мантии.
И буквально каждый день я брала карандаш
для глаз и рисовала ему на лбу молнию.
Так вы жили в Лондоне? Почему?
Армия.
Можно ли сказать, что такое детство тебе помогло?
Да, кухня должна работать по команде.
А я был авиационным кадетом.
Вот почему мы сработались. Мы знаем, что делаем,
у нас есть план, и мы его придерживаемся.
- Кейти, а ты что делаешь?
- Я делаю любовное зелье.
Правда? Удачи вам, подойдём позже.
Спасибо.
- Джуджхар!
- Что такое?
Уверена, ты чувствуешь себя
очень уверенно, из-за своих навыков.
- Ага. А ты что делаешь?
- Я делаю фонарь Хагрида.
Здорово, я тоже делал фонарь.
Тогда дай мне пару советов.
Мне надо об этом подумать.
Никто из нас не работает в гиперреализме,
так что мы явно вышли из своей зоны комфорта.
Должна сказать, это слегка нервирует.
Если прийти к Хагриду на чаепитие…
то нас будут ждать тёплые приятные вкусы.
В чашку я положу съедобный элемент.
Бисквит с грецким орехом и тыквой.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
ЧАЙНАЯ ПАРА ХАГРИДА
Сверху мусс из копчёной карамели,
посыпанный какао-порошком.
Пока не взбивай.
Подожди, пока всё покроется дымом.
Я столькому у тебя научилась, Руи!
А сверху бисквит с грецким орехом
и пенка из «Эрл Грея».
Сначала я подготовлю все съедобные элементы,
а потом соберу все вместе.
Отлично.
Теперь буду делать значки
инспекционной дружины.
У меня есть вот такие формы, и я темперирую
потрясающий натуральный шоколад.
Для вкуса добавляю немного
эфирного масла кровавого апельсина,
промазываю все детали значков,
готовлю фисташковую джандуйю.
ДЖАНДУЙЯ
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПАСТА
В основе белый шоколад, засахаренный апельсин,
замешиваю вместе и заполняю формы.
Так, Энди, я достаю верхние части значков.
Хорошо, а я наношу на значки финальные штрихи.
Я делаю петельку, чтобы прикрепить ленту,
и колечко, чтобы соединить две части вместе.
У вас осталось всего пять часов.
- Привет, Молли.
- Привет.
Мы обе делаем съедобные элемент.
Они прекрасно друг друга дополнят.
Элемент будет внутри рукоятки.
МОЛЛИ И ПРИЯ
НОЖ БЕЛЛАТРИСЫ
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Там спрячется солёная карамель,
масала и какао-бобы.
ЧАЙ МАСАЛА
КАКАО-БОБЫ
Я начну со своей карамели.
КАКАО-БОБЫ
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ
Возьму ньюфаундлендскую морскую соль.
Моя семья эмигрировала из Индии в Канаду.
И поэтому мне очень нравится вкус этой соли.
Солёная карамель будет дополнять
ганаш из масалы.
Для масалы я только что поджарила
несколько пряных специй.
Я делаю двухслойную конфету.
Вот сюда я добавлю ганаш, и когда
я вытащу их, у них будет роскошный зелёный блеск.
Детали здесь очень важны и
я хочу, чтобы всё было идеально.
Шоколад получился мягкий и податливый.
Можно делать нож.
Я буду делать нож Беллатрисы из
пластичного и темперированного шоколада.
И буду вручную украшать лезвие.
Потому что он должен соответствовать ручке,
поэтому мне нужно подогнать размер.
Я хочу создать иллюзию остроты,
но чтобы он и не был хрупким.
Острый.
При покраске вырезанные
детали выделяются ярче.
Но ещё сильнее их будет видно,
когда я их покрою глянцем.
Я хочу, чтобы они были точь-в-точь как лезвие.
Молли, можно тебя на секунду?
Да, вот так.
Смотрится потрясно.
Ага. Почти как настоящие.
Бутылка Костероста будет
из коричневого бисквита.
МОЛЛИ И ПРИЯ
БУТЫЛОЧКА КОСТЕРОСТА
БИСКВИТ С КОРИЧНЕВЫМ САХАРОМ
С кофейно-ореховым кремом и
покрыта ганашем из темного шоколада.
Этот торт должен получиться
нежным, с глубоким вкусом,
а еще очень устойчивым,
чтобы мог стоять без поддержки.
Не хотелось бы, чтобы Костерост развалился.
Это нам не нужно.
Или ему самому понадобится Костерост.
Это будет очень непростая работа.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
АРМИЛЛЯРНАЯ СФЕРА ДАМБЛДОРА
В этом испытании я сделаю
армиллярную сферу полностью из шоколада.
ШОКОЛАДНЫЕ КОЛЬЦА
ТВЁРДЫЙ ШОКОЛАД
Благодаря шоколаду я смог побывать в Париже.
АЛЕКС
ШЕФ-КОНДИТЕР
Он привёз меня на Тайвань,
где я был управляющим шоколадного музея.
А сейчас я делаю шоколадные кольца,
и их нужно очень много.
Тут нужно знать физику и инженерное дело,
которым меня несколько лет обучал отец.
- Алекс, милый, как дела?
- Да?
Ну… хорошо.
- Выглядит очень сложно.
- Так и есть.
Я очень нервничаю.
Мне нужно сделать их как можно ровнее.
Они должны быть не толстыми,
но и не слишком тонкими.
Но я думаю, что это впечатлит наших судей.
Как только всё будет готово, можно собирать.
Вот такого размера должен
быть мой лимонный шербет.
Я делаю чашу с лимонным
шербетом из пластичного шоколада.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ЛИМОННЫЙ ШЕРБЕТ ДАМБЛДОРА
Поэтому я взяла две чаши, поставила одну в другую,
и когда доделаю основу, положу внутрь начинку.
Нужно попасть в размер.
Потому что, если не угадаю, будет ненатурально.
Нужно продумать текстуру, покрытие, цвет, тон.
Я делала много гиперреалистичных тортов
и люблю их делать.
Когда у меня много времени на это.
Сперва я отправила торт запекаться.
Теперь наполню чашу слоями бисквита и
добавлю свой домашний лимонный крем.
Потом добавляю масляный крем
на швейцарской меренге с каплей лимона.
Это мой бисквит, и я от него в восторге.
Торту нужно придать форму и добавить кое-какие
детали, чтобы он выглядел как лимонный шербет.
Вот бы я мог летать. Она сломана!
Не летает! Отправлю претензию.
Моя задача при создании метлы —
сделать древко и крепления для подножек.
ЭНДИ И СТЕФАН
«НИМБУС-2001» ДРАКО МАЛФОЯ
ДРЕВКО ИЗ ИЗОМАЛЬТА
КРЕПЛЕНИЯ
ПОДНОЖКИ
А я делаю основную часть.
МЕТЛА
Чтобы сделать древко, нужен изомальт,
я варю его и добавляю черный цвет.
Потом заливаю в силиконовую трубку
и оставляю застывать.
Должно быть красиво.
Мне нравится, что можно создать красивое,
блестящее покрытие. Это придаст метле реализм.
Энди, придержи одной рукой! Чтобы не упала.
- Все выливается.
- Господи.
Боже мой.
Изомальт вытек на пол. Стой.
Не будет времени, чтобы приготовить его заново.
ЭНДИ И СТЕФАН
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Хорошо, что я сварил его много
и хватит на ещё один раз.
Наверно нужно что-то посильнее.
Мне нужно сделать дно трубки таким крепким,
чтобы оно наверняка выдержало.
Иначе мы просто останемся без древка.
Мне следить?
Если можешь, побудь инспектором
по безопасности сахара.
Хорошо.
Я инспектор по безопасности сахара.
Не смеши меня, боже.
Затычка выдержала,
у нас появилось древко, слава богу.
Команда.
Команда по квиддичу.
Кондитеры! У вас осталось четыре часа, чтобы
доделать свои гиперреалистичные артефакты!
Не забывайте, ваши
торты должны быть как настоящие.
Про вас, Энди и Стефан, мы тоже не забыли.
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
ВЕДУЩИЕ
Да.
Обсудим ваше преимущество
за победу в прошлом испытании.
- Интересно что.
- Не знаю.
- Держите, это вам.
- Давай, давай, давай.
Дьявольские силки — это растение,
которое сжимается вокруг того, что его касается.
Перестаньте двигаться.
Это дьявольские силки. Расслабьтесь лучше.
Если вы не расслабитесь, она убьёт вас быстрее.
Когда крикнете «Дьявольские силки»,
все остальные кондитеры
в командах будут связаны друг с другом.
- Что?
- За запястья. Вот так…
- Вот так за запястья?
- Как я рад, что мы победили.
- Понял.
- Просто супер.
Уверен, они будут в восторге.
Им понравится.
Сейчас я работаю с изомальтом,
чтобы сделать стёкла для фонаря.
Надо всё делать аккуратно, но уверенно.
А потом паяльной лампой можно убрать пузырьки.
- Да.
- Видишь, как лопаются?
- Ага.
- Красота.
Руи мой учитель. Подходите, оценит вашу работу.
В изготовлении этого фонаря сложнее всего
добиться идеально ровной и квадратной формы.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
ФОНАРЬ ХАГРИДА
Без острых краёв я не смогу обмануть судей.
А остальные детали я сделаю из мастики.
Сложно, я впервые это делаю.
Так себе. Чувствую себя отстающей.
Нужно сделать потемнее,
чтобы стало похоже на бронзу.
Быстро и изысканно. Вот это сочетание.
Я так рад, что делаю биты загонщиков.
Я сделаю имбирную мегаконфету.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
БИТЫ ЗАГОНЩИКОВ ФРЕДА И ДЖОРДЖА УИЗЛИ
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
Внутри манговое желе, имбирный ганаш
с небольшим количеством
засахаренного имбиря для текстуры и цвета.
И весёлый сюрприз — взрывная карамель.
Я занимаюсь конфетами.
Хочу, чтобы судьи оценили их изысканный вкус.
Формочки для них получились очень тонкими,
идеально блестящие и приятно хрустящие.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШОКОЛАТЬЕ
Съедобный элемент готов. Правда,
одну сломал, и что это значит, Кейти?
Перекус.
Классная текстура.
Я делаю биты загонщиков. По высоте похоже.
Форма правильная. Сверху я добавляю много
шоколада, чтобы создать эффект состаренности.
Проволочной щёткой я добавляю
естественную текстуру древесины.
Нужно, чтобы биты выглядели так,
будто их хорошо потрепали.
Отличная текстура.
Эйнджел, Руи рады вас видеть.
Привет.
Ты впервые делаешь съедобный элемент.
- Да.
- Как ощущения?
- Ну, слегка переживаю.
- Какой съедобный элемент?
Я делаю фонарь.
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
«КРЕМОСО» И «СМОРЫ»
У меня будет копчёно-шоколадный кремосо и
яблочное пюре с крошкой пекана.
КРЕМОСО
КРЕМОВЫЙ ДЕСЕРТ С НАСЫЩЕННЫМ ВКУСОМ
Когда мы ходим с семьёй в походы,
моя дочь не может есть крекеры.
Поэтому мы делаем сморы с яблоками.
А, понятно.
И это очень вкусно. Вкусно? Ага.
Извини за выражение, всё вкусно.
Значит, в этом задании Руи был
твоим учителем, показывал, что делать.
А ты его чему-нибудь научишь?
Могу танцам. Я преподавала зумбу.
Работала до пятого месяца
беременности двойней.
- Танцевала беременной?
- Да, живот так трясся.
Вспомнил, как пару лет назад мы были
в Чили, там все очень любят танцевать.
- У вас в семье так же?
- Да, всё так же.
- Мы же учили один танец.
- Я знаю, что сейчас будет.
Там вроде как с платочком. Попробуем с ним.
- О, куэка!
- Покажи мне, как правильно.
Сначала хлопаем. А потом делаем поворот.
КУЭКА
НАРОДНЫЙ ТАНЕЦ В ЧИЛИ
Молодец. Смотрите-ка.
Вот это да, я танцую куэку с одним из близнецов.
- Как мне повезло.
- Большое спасибо.
Спасибо.
Сейчас я подвергаю копчению стручки
ванили для основания нашей метлы,
чтобы пропитать их дымным ароматом.
Энди, чем занят?
Я делаю копчёный крем «Дипломат».
На чем коптишь?
На волшебных палочках Гарри Поттера.
Нужно много бисквита.
Метла-то у нас большая.
Итак, я приступаю к сборке торта.
Сначала сироп из кровавого
апельсина, крем «Дипломат».
КРЕМ «ДИПЛОМАТ»
НАЧИНКА ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА И ВЗБИТЫХ СЛИВОК
Крем из коричневого сахара
с бурбоном и засахаренные пеканы.
Сейчас я работаю над формой метлы.
Буду вырезать её из злакового основания.
ЭНДИ И СТЕФАН
«НИМБУС-2001» ДРАКО МАЛФОЯ
Торт вставлю в середину метлы и вырежу,
чтобы он подходил по форме.
ЭНДИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР
А затем покрою всё это кремом
из коричневого сахара с бурбоном.
Может показаться, что испытание лёгкое,
ведь мы не просим наших
кондитеров создавать огромные композиции.
Но, думаю, мы увидим, что дьявол,
как всегда, кроется в деталях.
О господи.
Прикрепляю кольца, и
мое сердце бешено колотится.
АЛЕКС
ШЕФ-КОНДИТЕР
Нужна предельная точность,
потому что если нанести много шоколада,
будет выглядеть ненатурально.
Дыши, Алекс. Дыши.
- Было страшно.
- Мне.
В своё время я сделала немало черепушек.
Бутылочка Костероста отнимает много времени.
Вообще, довольно нервно.
Пока работала над бутылочкой,
время шло быстрее, чем я ожидала, как обычно.
МОЛЛИ И ПРИЯ
БУТЫЛОЧКА КОСТЕРОСТА
Кажется, на этой кухне время течет иначе.
Какая-то магия, не иначе. Работаю над
грудной клеткой. Такие сложные детали.
Внутрь вставила проволочный каркас.
Теперь крашу Костерост аэрографом,
чтобы добавить тени и придать состаренный вид.
Отлично.
Делаю флакон любовного зелья.
Заливаю форму белым шоколадом.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
ЛЮБОВНОЕ ЗЕЛЬЕ ФРЕДА И ДЖОРДЖА УИЗЛИ
Мы впервые делаем два съедобных элемента.
А значит, мне нужно взять эту часть на себя,
чему я рада, ведь я кондитер.
Так, финансье отправляется в духовку.
У меня была своя кондитерская,
и начинки, которые я выбрала для зелья,
были одними из любимых
на День святого Валентина.
Все любят финансье с маршмеллоу сверху,
малиновым ликером и сушёной маракуйей.
«ФИНАНСЬЕ»
НЕБОЛЬШОЙ ФРАНЦУЗСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ КЕКС
Тонким слоем наношу шоколад,
соединяю две половинки.
Кейти, невероятно!
Мой первый гиперреалистичный торт.
Я очень старалась зашлифовать шов идеально,
потому что это сразу выдаст шоколад.
- Ну что, пора? Думаешь, пора?
- Самое время.
- Ну давай.
- Дьявольские силки!
- Кондитеры!
- Боже мой.
- Что?
- Что случилось?
Что случилось?
Энди и Стефан решили
воспользоваться привилегией,
которую получили за победу в прошлом испытании.
- Нет, Энди!
- Энди!
Простите, ребята, люблю вас.
На каждом из ваших рабочих мест
вы найдёте сундук.
Внутри вас ждёт верёвка,
вдохновленная дьявольскими силками.
Ею вы связываете себя с напарником за запястье.
- Да ладно.
- Простите, простите.
Наденьте их, пожалуйста.
ОТСЧЁТ ПРЕИМУЩЕСТВА
Следующие десять минут вам придётся работать
так: крепко связанными вместе.
Дай возьму инструменты.
Ты такой высокий, просто тащишь меня.
Кошмар. Один тянет налево, другой направо.
Какая гибкость, Кейти, вот это да.
Прямо как в цирке.
Не такая заострённая, как я хотел.
- Спасибо, Энди и Стефан.
- Подать руку помощи?
Господи.
У меня ещё столько дел.
Столько дел, это просто смешно.
- Пошли к микроволновке.
- Микроволновка.
- Аккуратно.
- Да что сложного.
Вообще.
- Мне нужно туда.
- Я младше, мне нужно…
А я старше, слушайся меня.
От тебя прям идёт волна жара.
Я горю. Из-за джинсового костюма.
- Вон оно что.
- Я ничего не могу.
- Я тоже не могу.
- Ладно.
Ты продолжай, а я буду твоей левой рукой.
Не могу.
Это самое нервное испытание
из всех трёх, что у нас были.
Нельзя продолжать, это очень непростой этап.
Мне нужно красить, для этого нужно две руки.
Если я буду держать аэрограф одной рукой,
я покрашу Джуджхара.
Крась меня.
А у вас, как будто бы, всё хорошо.
Потрясающе, и лучше быть не может.
Я в восторге.
- Сколько ещё?
- Без понятия.
Просто нелепо. Мне уже очень жарко.
Надо бы охладиться.
Мне нравится быть рядом,
но я бы хотела личного пространства.
ОТСЧЁТ ПРЕИМУЩЕСТВА
Прия хочет быть свободным эльфом.
Люмос салем!
Энди и Стефан, ваше преимущество закончилось!
Слава богу, снимай это скорее.
- Хорошо.
- Au revoir!
Я делаю форму для своей чашки.
Я взял чашу похожего размера и
стараюсь распределить шоколад одинаково.
Когда шоколад затвердеет и стабилизируется,
можно раскрашивать чашки.
Вот так…
Красота!
Остался всего час,
чтобы закончить свои подделки!
Надеюсь, что когда я их достану,
они будут похожи на лимонный шербет.
Все наносят последние штрихи.
Иначе судьи ещё на подходе заподозрят неладное.
Сейчас я начну делать конфеты,
чтобы успеть их слепить.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
АРМИЛЛЯРНАЯ СФЕРА ДАМБЛДОРА
ИРИСКА С ЗАВАРНЫМ ТЕСТОМ
Мой съедобный элемент —
это ириска с крамблом из заварного теста,
заварным кремом и, конечно, ромовой карамелью.
А как блестит!
У вас десять минут,
чтобы доделать свои артефакты!
Сейчас самое страшное —
нужно вывести буквы очень-очень аккуратно.
Не забывай дышать.
Надо разместить съедобный
элемент на верхушку фонаря.
Я прячу шоколад за мастикой,
чтобы внешне он выглядел как сам фонарь.
Я нервничаю, волнуюсь и… всё в таком духе.
Всё хорошо.
Из кукурузных нитей получится
лёгкая кисточка на бутылёк.
Не получается их прицепить.
- Я все успею, успею.
- Ты лучший.
- Я лучший, лучший.
- Секунду, дай проверю.
Прости.
Так, ладно, будет без подножек.
Без них. Где там трафарет?
Десять! Девять!
Переделывать уже некогда.
Очень надеюсь, что мы пройдём в следующий этап.
Три! Два! Один!
Арресто моментум! Время вышло!
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
Добро пожаловать на урок зельеварения.
ДЖОЗЕФ ЮСЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
СУДЬИ
На этот раз вы старались не только
угодить нам, но и одурачить нас.
Каким персонажем вы вдохновлялись?
Нам достался Драко Малфой.
Да!
У нас тут несколько предметов,
так или иначе связанных с ним.
Угадайте, какие два предмета съедобные.
Игра в «Правду или ложь»?
Очень хорошо.
Сейчас мы посмотрим поближе.
Тщательный осмотр.
Думаю, из всех этих предметов…
«Нимбус-2001» — торт.
Выглядит здорово, но вот
прутья метлы слегка… влажноваты.
Кроме того, не хватает одной детали.
Нет той серебряной детали метлы.
И низ у неё сплющенный. Ничего не говорите.
Попробую разрезать.
- И это торт.
- Эй! Меня вам не провести!
Я испёк торт с оливковым маслом
и кровавым апельсином,
кремом «Дипломат» с копчёной ванилью,
хрустящей корочкой из
засахаренных орехов пекан и
кремом из бурбона с коричневым сахаром сверху.
Бисквит очень… влажный.
Вкус кровавого апельсина не чувствуется.
А я не согласна, мне очень нравится.
Спасибо.
Нравится, и текстура, и пекан.
Хочу съесть всё до последней крошки.
Но не съем. К сведению. Но заверну с собой.
Мы оставим вам.
Настала моя очередь искать съедобный предмет.
В последнее время очень популярны
гиперреалистичные фрукты, овощи и всё такое.
Да, да, да.
Поэтому я ставлю на яблоко. Посмотрим, угадал ли я.
Предчувствие хорошее.
Смотри, смотри, сейчас, сейчас… вот блин.
- Настоящее яблоко.
- Это яблоко.
Настоящее яблоко, Карла.
На самом деле, второй торт —
значок инспекционной дружины.
Да ладно.
Потрясающая детализация. Выглядит так,
будто он и правда серебряный или металлический.
Восхитительно. Работа выполнена безупречно.
Но посмотрим, как на вкус.
Жалко, конечно, ломать такую красоту.
Мы сделали фисташковую джандуйю
с белым шоколадом. И апельсином.
Ух ты.
Текстура, да?
- Какой тонкий шоколад.
- Ага.
Невероятно. Вы уместили
столько вкусов в такую тонкую плитку.
Идеально. И провели меня, и удивили
одним из лучших угощений в этом состязании.
- Спасибо.
- Спасибо, ребята.
Может, нашу метлу они и раскусили,
зато им понравились десерты.
Держу кулачки, что мы прошли дальше, но кто знает.
Джуджхар и Кейти.
Думаю, Оли и Джеймс убьют нас.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
БЛИЗНЕЦЫ УИЗЛИ
Если мы не поймём,
какими персонажами вы вдохновлялись.
Итак, близнецы Уизли.
- Фред и Джордж, да.
- Да.
Да.
Перед вами восемь предметов,
два из них подделки. Сможете угадать какие?
Интересно…
Я в замешательстве.
Вот смотрю на эту коробку и вижу…
вижу какие-то изъяны.
И такое вполне можно сделать из шоколада.
Выбираю коробочку.
Момент истины.
Нет, я не слышу хруста шоколада.
- Обманули?
- Да.
Вся надежда на тебя, Карла.
Ладно. Я считаю… удлинители ушей.
Потому что смотрю на них и думаю,
что может быть что-то здесь.
- Я хочу проколоть уши.
- Джуджхар занервничал.
Я…
Ладно.
Меня тоже обманули!
Очевидно, с задачей вы справились невероятно.
Один из предметов, который
мы сделали, бита загонщика.
Да ты посмотри,
какая она потрепанная и изношенная.
Ты воистину мастер гиперреализма. Правда.
На рукоятке эта конфета.
- Да иди ты.
- Гениально.
Фред и Джордж рыжие, так что
я сделал конфету с манго и имбирем.
Желе из манго с имбирным ганашем.
Имбирь и манго сочетаются идеально.
Обожаю взрывную карамель, она забавная.
Немножко чересчур. Это восхитительно.
Спасибо.
Я все ещё не понимаю, где второй предмет.
Выкладывай, Кейти. Что это?
Это флакон с любовным зельем.
Поразительно.
- Вы что, серьёзно?
- Вся съедобна.
Я пыталась найти шов, и когда не увидела шва
по бокам, я подумала, ну ладно, это точно реквизит.
Внутри миндальные финансье,
пропитанные малиновым ликером.
Сверху сушёная маракуйя и
клубничные маршмеллоу.
Прозвучит банально, но мне нравится.
Столько разных вкусов в маленьком сердечке.
Вы обхитрили нас не один раз, а дважды.
Невероятно реалистично.
Мы уходим, но сердцем с вами.
О, Эйнджел и Руи.
Гигантские рукавицы, гигантская чашка.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
ХАГРИД
Скорее всего, это Хагрид.
Да.
- Можно я начну?
- Давай.
Кажется, я заметил съедобные предметы.
Надо смотреть на внешнюю текстуру.
На цвета и покрытие.
Ну же говори, не томи.
Скажите уже.
Я выберу… чашку. Попробую ее разрезать.
Осторожно.
Вот так. Я был прав.
Она выглядит самодельной,
и в этом случае даже слишком самодельной.
- Там внутри «Эрл Грей»?
- Да.
Я чувствую его запах.
Тыквенный торт с грецкими орехами.
Внутри очень тонкий слой
копчёного карамельного мусса.
У Хагрида в хижине всегда горел камин, так что
я хотел передать это ощущение дымки и тепла.
Тыква с грецким орехом.
Их вкусы хорошо сочетаются.
И «Эрл Грей» отлично туда вписался.
Чудесно. Карла, попробуй ты
найти второй съедобный предмет.
Хорошо.
Я вижу, где, как мне кажется, лежит конфетка.
Я выбираю…
Философский камень. Вы только посмотрите.
Проверим.
Вы меня обманули. Эйнджел, ты так собой довольна.
- Да.
- Вся такая…
Хорошо, что вы не укусили.
Тогда скажи, что же тут съедобно?
Фонарь.
Чего?
Вот эта тонкая металлическая штучка —
отделка. Невероятно.
А где съедобный элемент?
- Умно.
- Круто.
Здесь шоколадный мусс с яблочным пюре
и пекановый безглютеновый крамбл.
Думаю, что текстура…
Очень напоминает кремю или пудинг, очень нежная.
Начинка темновата. Думаю, для яблок темновата.
Для меня ваш элемент слишком простой.
Может, десерту не хватает
вкуса или каких-то особенностей.
Потому что я могу назвать
его хорошим, но не великолепным.
Честно сказать, я переживаю, потому что
любой промах может отправить нас домой.
Кажется, я знаю, кто это. Все любят Добби.
Итак, перед вами на столе восемь предметов.
Угадайте, какие из них сделали мы.
В этот раз пропущу тебя вперёд.
Кажется, мой глаз зацепился за что-то шоколадное.
Я выбираю бладжер.
Вот чёрт! Вы обманули меня. Он не из шоколада.
- Ты слышал?
- Ага.
Теперь Джозеф.
Я выберу наволочку на манекене.
У меня есть подозрение, что всё,
что под ней, может быть тортом.
Попробуем. Эй, нет.
Я неправильно выбрал! Это манекен. Ладно.
Мы очень расстроены.
А вы веселитесь. Как ощущения?
- Прекрасно.
- Бесподобно.
Я делала нож Беллатрисы.
- Этот?
- Ого!
- Ты посмотри на остриё!
- Можно и пораниться.
- Вот именно.
- Рукоять — это конфета.
Я приготовила соленую карамель и чай масала.
Вкус масала и морской соли отлично сочетаются.
Карамель превосходна.
И очень хорошей консистенции.
Но мне не хватило текстуры, хотя очень вкусно.
- Спасибо.
- Молодец.
А какой второй съедобный предмет?
Я сделала бутылку Костероста.
- Да ладно…
- Стой, что?
Она из торта. Никаких форм или трафаретов,
всё сделано своими руками.
- Это блестяще.
- Благодарю.
Будто из фильма реквизит взяли.
Это и вправду торт. Я в восторге.
- Спасибо.
- Надеюсь, будет вкусно.
Это бисквит с коричневым маслом,
ганаш с фундуком и крем латте с фундуком.
Сейчас объясню, почему Джозефу это нравится.
Теперь и мне интересно.
Текстура бисквита плотная и не приторная.
У нас тут шоу Пенна и Теллера.
Я тоже перестану говорить.
Если серьезно, это то, что я хотел сказать.
Вкус отличный. Скоро увидимся.
- Спасибо.
- Не за что.
У меня душа в пятках.
Дженни. Алекс.
- Привет.
- Привет.
Нам выпал Альбус Дамблдор.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ДАМБЛДОР
Ну, конечно, у которого, кстати, куча имен.
Альбус Персиваль Вульфрик Брайан Дамблдор.
Да. Отлично!
Кажется, я кое-что заметила.
Сейчас скажу, что. Лимонный шербет.
Чаша сделана прекрасно.
Но если взглянуть внутрь,
можно увидеть наполнение.
Сейчас и проверим. Ну вот, я режу. Да, да, да.
У меня есть любимый рецепт лимонного торта.
Я сделала домашний лимонный крем. А шербет
это масляный крем на швейцарской меренге.
Обожаю лимон. Не давлю.
Вкус такой нежный и хрустящий.
И лимонная швейцарская меренга,
и лимонный крем… всё отлично.
Я согласна с тобой.
- Но не совсем?
- То есть…
Теперь мой черёд. И я думаю это… армиллярная сфера.
Я вижу, сколько труда вложено в неё.
Но я также вижу много мелких швов и стыков.
Ну что? Проверим?
И что из этого нам есть?
- Рассказывай.
- Это конфета?
Да, да.
- Какая красивая.
- Это правда.
- Посмотри.
- О, мне нравится.
- Ну ты взгляни.
- Ага.
Карла, это уже что-то личное.
О боже.
Поверить не могу, что опять уронила.
Ничего.
У вас случайно нет ещё одной?
- Конечно.
- Благодарю.
А что за вкус в конфете?
Это шоколадная конфета
из заварного крема с ванилью,
а также ириска со вкусом рома и заварное тесто.
Я вижу добрые выражения лиц, это хороший знак.
Очень сытно. Целое блюдо.
Ты не ждёшь это всё в такой маленькой…
Сантиметровой конфетке.
Правда.
Это очень-очень хорошо.
Такой богатый вкус.
Я не ожидал этого от такой крошки.
Спасибо, шеф.
Ты гений. Спасибо.
Сегодня мы впервые заволновались.
Я недовольна собой,
но надеюсь твоей конфеты хватит.
Пришло время назвать команду,
которая прошла испытания
этого конкурсного дня и,
соответственно, останется в проекте.
И в следующий раз они, конечно,
получат решающее преимущество.
Победители сегодня…
Джуджхар и Кейти!
Молодцы.
Как приятно, что мы с Кейти оказались
победителями в испытании.
Мы так старались!
До сих пор не могу поверить, мы такие молодцы.
Поздравляю вас, Джуджхар и Кейти.
Спасибо. Спасибо.
Вы узнаете о преимуществе в следующий раз.
Классно.
Внизу таблицы оказались Эйнджел и Руи…
и Дженни и Алекс.
К сожалению, одной из команд
придётся покинуть наш конкурс.
Эйнджел и Руи, к сожалению,
вы выбываете из проекта.
Вы показали нам новые вкусы
и технику приготовления,
которые мы здесь ещё не видели,
а ваш творческий подход и умение удивлять
привнесли в наше шоу ту самую магию.
Но всё свелось к исполнению чашки от Руи
и простоте съедобного элемента от Эйнджел.
- Спасибо.
- Спасибо.
Спасибо вам.
Я горжусь, что прошёл так далеко.
Исполнилась мечта.
Я хотела тут поучаствовать из-за Гарри Поттера.
Что-то лучше и представить сложно.
Грустно, что я ухожу, но я рада,
что смогла поучаствовать.
Все четыре команды смогли перейти на
следующий этап нашего волшебного приключения.
Но…
Не расслабляйтесь.
В истории про Гарри Поттера
полно сюжетных поворотов.
Как и в «Волшебниках выпечки».
Торжественно клянёмся,
что замышляем только шалость.
- Хорошо.
- Доброй ночи.
Просто бросили нас.
ДАЛЕЕ
Вы прошли половину пути.
Вы должны воссоздать знаменитые
артефакты вселенной Гарри Поттера.
Энгоргио!
Надо позолотить, но я боюсь все сдуть.
Не получится.
Сама Падма Патил. Или Афшан Азад!
Ну же, ребята, вы можете лучше.
- Ого!
- Как это вообще?
Приготовьтесь к неожиданному повороту сюжета,
который мы ещё никогда не видели.
Серия 4
Студия Warner Bros. Leavesden,
дом легендарных фильмов о «Гарри Поттере»,
а теперь дом самого волшебного
кондитерского соревнования.
Боже мой!
Пока наши волшебники выпечки только
доказывают, что их котелки бурлят творчеством.
Очень круто.
В прошлый раз Джуджхар и Кейти стали лучшими
на уроке зельеварения и
выиграли большое преимущество.
А Эйнджел и Руи попрощались с нами.
Сегодня кондитеры изучат ещё
один уголок вселенной «Гарри Поттера»,
знаменитый Косой переулок.
Оценивать наших кондитеров будут
популярный автор о еде и шеф Карла Холл
и шеф молекулярной кухни Джозеф Юсеф.
И как наши кондитеры отреагируют
на шокирующий поворот истории.
Нет…
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Привет, кондитеры.
- Привет!
- Привет.
Большой финал совсем близко.
И мы с Оливером должны кое в чём сознаться.
ВЕДУЩИЕ
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
Торжественно клянусь,
что замышляю шалость, и только шалость.
В серии о «Гарри Поттере»
полно триумфальных возвращений.
Освобождение Хагрида из Азкабана.
Воскрешение Гарри после битвы за Хогвартс.
Даже возвращению вы знаете кого кто-то был бы рад.
Нам стало интересно, как вы отреагируете,
если некоторые любимые персонажи вернутся?
Боже мой…
Поприветствуйте действующих чемпионов
Волшебников выпечки — Зои и Джордан!
ДЖОРДАН И ЗОИ
ШЕФ-КОНДИТЕР И МАСТЕР ПО ТОРТАМ
Всем привет!
Я был искренне в шоке,
когда из камина вышли Зои и Джордан.
Мы конечно же очень восхищаемся
чемпионами первого сезона.
ЭНДИ И СТЕФАН
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Мы хотим равняться на них. Потрясающий сюрприз.
Давно не виделись.
- Привет.
- Ага.
Первая мысль: они пришли
судить нас, приглашённые судьи.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Как дела с тех пор, как вы стали
чемпионами Волшебников выпечки?
- Отлично.
- Хорошо, спасибо.
Честно, было как вчера. Как будто и не уходили.
И похоже, что вы с кем-то здесь знакомы.
Да, привет, Джен.
Мы знакомы с Дженни уже несколько лет.
Мы проводили вместе время,
соревновались вместе на шоу,
и она очень любезно взяла мою кошку,
когда я переехала из Британии в Нью-Йорк.
Значит, вы хорошие подруги, да?
Она доверила мне своего пушистого ребёнка.
Правда.
Но, кондитеры, Зои и Джордан пришли
не просто пожелать вам удачи.
В этом сезоне, чтобы стать лучшими…
Нужно победить лучших.
- Нет!
- О, нет!
Не может быть!
- Ого!
- Нет!
С этого момента они участвуют в соревновании,
чтобы попытаться отстоять свое чемпионство.
- Ого.
- Что?
Спасибо за прибавление.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШОКОЛАТЬЕ
Дженни, почему ты вытираешь слёзы?
Потому что я зла на неё.
Вы шутите? Мы против них?
Я знаю, на что они способны,
они победили в прошлый раз.
Они такие талантливые.
Пройдите к остальным участникам.
Нам тут не очень рады.
Знаю, что я бы чувствовала на их месте.
Взглянув на наших соперников,
стало страшновато. Уровень вырос.
Я хочу принять вызов.
Но выиграть снова нереально.
Это важные новости для вас.
Вас ждёт испытание небывалых масштабов.
Мы хотим, чтобы вы раздули известные предметы
из «Гарри Поттера» до абсурдных масштабов.
ПРАВИЛА ИСПЫТАНИЯ:
УВЕЛИЧИТЬ В РАЗМЕРЕ АРТЕФАКТ ИЗ «ГАРРИ ПОТТЕРА»
И скорее всего они не войдут в обычную комнату,
вы будете представлять их
в знаменитом Косом переулке.
На каждом рабочем столе вас ждёт артефакт,
который вам нужно увеличить.
Так же, как Хагрид впервые показал
Гарри чудеса Косого переулка,
ваши работы должны скрывать что-то внутри.
ПРАВИЛА ИСПЫТАНИЯ:
В АРТЕФАКТЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ЧТО-ТО СПРЯТАНО
Ладно.
У вас шесть часов,
чтобы выполнить это масштабное задание.
- Да начнётся выпечка!
- Моя очередь.
Ладно, давай.
Это королева волшебных шахмат.
Одно из испытаний в философском камне. Ого.
И первое испытание Зои. Я слеплю её.
Может, не прям размером с меня?
Да, большую.
Маска пожирателя смерти Люциуса Малфоя.
Огромную? Она уже большая.
Понадобится очень много бисквита, очень.
Будет очень тяжёлой.
Ты победила в квиддиче.
Все, кто смотрели Гарри Поттера знают как
выглядит снитч. Что добавляет давления на нас.
Ты его поймаешь, Поттер, и мы победим.
Внутри нужна какая-то конструкция.
- Да, точно.
- Для крыльев.
Везде будет белое.
Мы делаем золотой снитч, с крыльями в
полтора метра, и сферой, выполненной из шоколада.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ЗОЛОТОЙ СНИТЧ
ЗОЛОТЫЕ КРЫЛЬЯ
ШОКОЛАДНАЯ СФЕРА
Прия займётся самой сферой, а я декоративными
элементами из пластичного шоколада и бисквита.
ОРНАМЕНТ
- И золото, золото повсюду.
- Всё будет золотым.
- Хорошо.
- Мы будем в золоте.
Да, точно.
Красивый. Какие детали.
Красиво. Да, там очень много надписей.
У нас медальон Слизерина.
Он принадлежал Салазару Слизерину,
а Волан-де-Морт сделал из него крестраж.
Возможно, один из моих самых сильных навыков.
Да, здорово.
Могу выполнить все детали.
Лягушки делаются из
семидесятипроцентного какао.
Круто, куча шоколада.
Осторожно, может ускакать.
Смотри!
- Вот она!
- Не скачет.
Берём шоколад.
Сделаешь из твёрдого шоколада.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ШОКОЛАДНАЯ ЛЯГУШКА ШОКОЛАДНАЯ КОРОБОЧКА
Именно.
Я буду вырезать лягушку из бисквита.
ТОРТ И ШОКОЛАДНАЯ ЛЯГУШКА
И съёмные панели…
Они увидят внутри лягушку.
Да…
Будет вроде как спрятана внутри.
- Внимание, кондитеры!
- Господи.
Торжественно клянусь, это последний сюрприз.
- Нет!
- О, нет!
Если заглянете под музейные подставки, увидите,
что мы тайно и случайно разложили
вам небольшие подарочки.
Наверно, самые известные сладости…
Конфеты «Берти Боттс».
Леденцы «Берти Боттс» с любым вкусом?
На самом деле с любым.
Есть шоколадные, мятные,
есть со вкусом шпината, ливера и требухи.
Джорджу однажды попался
со вкусом козявки из носа.
Хорошо.
Как определите свой вкус, вам нужно включить
его в свой съедобный элемент.
ПРАВИЛА ИСПЫТАНИЯ:
ВКУС, ВДОХНОВЛЁННЫЙ КОНФЕТАМИ «БЕРТИ БОТТС»
Судьи будут оценивать ваши торты
по исполнению и вкусу.
Будем надеяться, что вам не попадётся
рвота, черви, или ушная сера.
А мне нравится, люблю его.
Я знаю, что это такое. Да, точно карри.
Вкус ваших конфет «Берти Боттс»…
Маршмэллоу.
Хорошо, отлично.
Боже мой.
Ваш вкус конфет «Берти Боттс» — печёная фасоль.
Пахнет маслом.
Ваш вкус конфет «Берти Боттс» — тост.
Отличный вкус для выпечки.
Напоминает мне сад.
Ага. Какие-то листья.
Трава, Молли. Поэтому мне и напомнило сад.
Прости, но вкус всё ещё…
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
Это будет бисквит на дрожжах.
Всё будет напоминать тосты.
Для съедобного элемента, мы с Кейти сделаем
поджаренный молочный бисквит.
Мы буквально поджарим слои.
Добавим сахарный сироп, яблочный чатни,
хрустящий слой из закваски, так же масляный крем
с поджаренной меренгой и немного солода.
Мне кажется, раз это лицо,
то будет забавно отрезать нос.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
ПОДЖАРЕННЫЙ МОЛОЧНЫЙ БИСКВИТ
ПОКРЫТА ШОКОЛАДОМ
МОЛЛИ И ПРИЯ
ЗОЛОТОЙ СНИТЧ
Я никогда не работала с ростками пшеницы,
но знаю, что их могут добавлять в смузи.
Что можно сделать с травой,
кроме как взбить и добавить в корж?
Когда я думаю о травяном земляном вкусе,
то сразу вспоминаю о матче.
Нашим съедобным элементом будет
воскрешающий камень,
который будет спрятан внутри снитча.
Я сделаю мусс из матчи и малиновое желе,
сделаю основание со вкусом фисташек и матчи.
«ФИЛЬЕТИН»
ХРУСТЯЩАЯ КРОШКА ИЗ БЛИНОВ
А сиропом с ростками пшеницы пропитаю бисквит.
Понравится всем, кто очень любит матчу.
Наша конфета со вкусом травы,
значит судьи должны почувствовать траву.
Супер.
Я как можно скорее хочу начать собирать торт,
потому что впереди самое интересное.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОРОБОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ЛЯГУШКОЙ
Мы сделаем метровую коробку для лягушки,
а внутри будет сама шоколадная
лягушка огромного размера.
Хочу использовать как можно
больше коржей, покрывая их ганашом.
И сделать гигантскую шоколадную лягушку.
Дженни и Алекс.
Дженни, начну с твоего выражения лица,
когда зашла Зои.
Ты спрашивала совет у Зои, когда шла сюда?
Она было очень уклончива.
Сказала мне: «не заставляй снова вспоминать,
это было так тяжело».
Ого.
Теперь я понимаю почему. Хитрая лиса.
Чем ты занималась до кондитерского дела?
У меня степень по изобразительному
искусству и текстилю,
и я преподавала
старшеклассникам искусство и дизайн.
Нужно быть довольно жёсткой
со старшеклассниками.
Если ситуация накаляется,
должен прийти жёсткий учитель.
Шоколадная лягушка наверно
одна из первых в списке у людей,
которые что-то смотрели или
читали про Гарри Поттера.
Если бы меня заставили делать метровую лягушку…
Я был бы в ужасе.
Нет, я в предвкушении. С Рождеством.
- Лягушка для него.
- Ого.
Мама, если смотришь, хочу на Рождество.
Метровую лягушку.
Интересно, наверно оно.
Думаю, помидоры в холодильнике.
Как мы победили, Зои обещала
прийти туда, где я работаю.
У меня был лучший 50-й день рождения там…
Незабываемый, мы прекрасно провели время.
Было приятно видеть тебя в своей среде.
Мы хорошие друзья.
Как вам, вернуться на эту кухню?
Как будто были здесь вчера, но всё совсем иначе.
Хорошо.
Зои, ты же знаешь, что я тебя люблю,
но я сделаю всё, чтобы остановить тебя, да?
- Ого, ладно!
- Этого я не ожидал.
Потому что я знаю, на что она способна.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ШАХМАТНАЯ ФИГУРКА КОРОЛЕВЫ
Можно мне стремяночку, пожалуйста.
После предыдущего сезона Волшебников выпечки,
я занялась классическим
искусством и скульптурой.
Кажется, в этом году ставки выросли, не кажется?
Да, думаю да.
Королева будет сделана из бисквита.
Это чудовище. Высокая, сложная.
Начинает казаться, что это я против королевы.
Как-то не так. Кажется, что-то не то.
Талия была не на месте, я только это поняла.
Я не в своей тарелке,
допускаю ошибки, свойственные новичку.
У Зои падает торт с подставки.
Джордан, я не успеваю.
Внезапно почувствовала себя медленной.
Мне не хватает скорости.
- Продолжай.
- Всё не так.
Справимся.
Можно врача, пожалуйста? Больно.
Мне нужен врач. Не хочу запачкать всё кровью.
Да, потуже. Потому что я намочу её.
Ага.
Я начал переживать,
что мы не сделаем фигуру королевы.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ШАХМАТНАЯ ФИГУРКА КОРОЛЕВЫ
Спасибо.
Ты не один. Напряжение росло.
Не хочу уйти после первого испытания.
Это позорно, я не хочу.
И Джордана не хочу так подставлять.
Господи, я разучилась. А ты?
Как будто снова первая серия.
Но хуже.
Я убрала всю рисовую часть, потому что она падала
, вернулась к бисквиту и куче ганаша.
Давай, Зои.
Я буквально вложила в неё свои руки.
Это точно.
Это совсем новый уровень.
Нам есть, что доказывать.
Просто я не понимаю, как я это закончу.
Объективный вопрос.
Ты сможешь. Продолжай.
Ладно.
Осталось всего четыре часа,
чтобы выжать из ваших конфет «Берти Боттс» вкусы.
О, да, нашёл стаканчик.
- Супер.
- Супер.
Очень рад, что у нас маршмэллоу.
ЭНДИ И СТЕФАН
МЕДАЛЬОН СЛИЗЕРИНА
Потому что мог попасться странный вкус,
типа тухлых яиц или травы.
Нашим съедобным элементом
будет изумрудная конфета.
В качестве референса мы взяли
центральную часть медальона.
ЭНДИ И СТЕФАН
МЕДАЛЬОН СЛИЗЕРИНА
ИЗУМРУДНЫЕ КОНФЕТЫ С МАРШМЭЛЛОУ
Где прекраснейшие зелёные камни, думаем,
это отличное место для съедобного элемента.
- Здорово.
- Красиво.
Эти драгоценные камни прекрасно
мерцают зеленым оттенком какао-масла,
мякотью маракуйи, тайским базиликом, желе из
маракуйи и маршмэллоу из тайского базилика.
Энди, что скажешь?
Сладковато, всё не ешь…
Вкусно.
Травянисто, и, очевидно, желатин даёт…
Вкус маршмэллоу, который нужен.
Хрустящий кокос и наши конфеты готовы.
- Какие красивые.
- О, да, идеальные.
- Ребята, как у вас дела?
- Всё хорошо, всё прекрасно.
- Мы тут дружим?
- Мы любим друг друга.
Правда?
Дженни, мы все друг друга любим.
Кто побеждал в испытании?
Мы единственные, кто не побеждал.
Знаешь, мы с Зои не побеждали до полуфинала.
Правда?
Так что ты в хорошей компании.
Ага.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОРОБОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ЛЯГУШКОЙ
Теперь я делаю прелестную
текстуру шоколадной лягушки.
Сейчас покрываю тёмным пластичным шоколадом.
Мне помогает моё образование. Чтобы оживить
персонажа, нужно помнить о текстуре кожи.
Будь это пористая кожа или гладкая,
это всё не просто. Но это моя область.
Огромная, я даже не достаю до верха.
Но возьму стремянку. Или Джуджхара.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
Работа амбициозная. Потому что маска глубокая
внутри, очень большая. Бисквита будет много.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
МАСКА ИЗ БИСКВИТА
ПОКРЫТА ШОКОЛАДОМ
Работа должна скрывать что-то внутри.
Поэтому у нас тут два рычага, и если потянуть их,
появятся хвост и голова змеи.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
ВЫПОЛЗАЮЩАЯ ШОКОЛАДНАЯ ЗМЕЯ
Мы заполняем всё коржами.
Коржи, коржи, коржи, должно выйти потрясающе.
Джуджхар, Джуджхар, пока ты там,
поменяешь лампочку?
У нас ушло столько времени,
но ещё так много работы.
Не знаю, как ты, но я начинаю переживать.
Мы не уверены, что успеем.
Какая огромная.
Кондитеры!
Прошла половина времени вашего испытания.
И я сказал, что больше никаких сюрпризов.
- Да ладно.
- Обманщик.
- Ну ты враль.
- А я не говорил.
Дымок, дымок, дымок.
- Что там?
- О, нет.
Смотри.
Смотрите, кто сегодня у нас
в роли приглашенного судьи!
Одна вторая ещё одних известных близнецов
Хогвартса, сама Падма Патил. Или Афшан Азад!
АФШАН АЗАД
ПАДМА ПАТИЛ В ФИЛЬМАХ «ГАРРИ ПОТТЕР»
Иди сюда.
Такая красивая.
Такая обаятельная, такая роскошная.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ШЕФ-КОНДИТЕР И ШОКОЛАТЬЕ
Роскошная.
Слава богу не ещё одна соперница.
Господи, да.
У тебя были отличные эпизоды
в фильмах о Гарри Поттере.
Ты вступила в Отряд Дамблдора.
Ага.
Пережила битву за Хогвартс.
Но самое поразительное —
пережила поход на Святочный бал с Роном.
Ты пригласишь меня на танец или нет?
Нет.
- Прошло не очень.
- Ты правда расстроилась?
Да, я хотела потанцевать.
Я вместе с вами ходила на занятия по танцам,
но Рон меня так и не пригласил, всё было зря.
Может быть здесь есть кондитер,
который бы потанцевал с Афшан?
Стефан, давай ты, выходи к нам.
Станцуй с Афшан, это должно случиться.
- Давай.
- Боже!
- Что делать?
- Вот так, вот так…
Вот так, давай.
Посмотрите.
И вот я танцую с одной из сестёр Патил,
кто я такой, чтобы упускать возможность?
ЭНДИ И СТЕФАН
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
А я буду делать так же, как в школе, — стоять у стенки.
Этого я и ждала все 20 лет.
Красавчик, Стефан!
Это мой партнёр, мой партнёр. Плачу.
Афшан, у тебя случайно нет никакого сюрприза?
Забавно, что ты об этом заговорил,
но у меня есть это.
Давай.
Думаю, это вам.
За победу в прошлом соревновании.
Прочитайте.
В Гарри Поттере часто подчёркивается
важность помощи нуждающимся.
Друзья, такие как Рон и Гермиона,
семья, такая как Уизли,
и даже Добби и Фоукс помогали
другим преодолевать преграды на пути.
Конечно…
Слёзы феникса обладают целебной силой.
Ваше преимущество — судьи Карла и Джозеф.
Они будут помогать вам 15 минут.
- Мы будем работать с ними?
- Да.
И больше никто?
Прокричите: руку помощи и они придут.
- Ладно.
- Круто.
- Невероятно.
- Большое спасибо.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ЗОЛОТОЙ СНИТЧ
Делаю крылья. Крылья у снитча странные,
потому что похожи на тонкий металл.
Думаю, взять большие листы вафельной бумаги,
намочить их и приклеить,
чтобы они послужили базой.
И можно лететь.
У меня есть огромные формы, которые я соединю,
чтобы сделать огромный снитч.
Золотой снитч — идеальная сфера.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ЗОЛОТОЙ СНИТЧ
Они огромны. Можно сделать Иглу.
- Правда?
- И жить в них.
Обычно я работаю с крошечными конфетками.
Процесс тот же самый, но у меня мало опыта
в работе с такими огромными объектами.
Хорошо.
Наш волшебный предмет снитч,
который открывается.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ЗОЛОТОЙ СНИТЧ
А внутри него спрятан
съедобный элемент — воскрешающий камень.
ОТКИДНАЯ КРЫШКА
ВОСКРЕШАЮЩИЙ КАМЕНЬ
СО СЪЕДОБНЫМ ЭЛЕМЕНТОВ ВНУТРИ
Каркас будет открываться вот так.
Хитро.
- Смотри на сколько.
- Господи.
Мы вставили каркас, а он не входит.
Большой.
Шоколадная сфера не подходит.
Ладно, делаем из коржей. Самое сложное,
что можно сделать из бисквита, — сферу.
Вес нижней половины, плюс симметрия,
её никак не измерить, приходится делать на глаз.
Боюсь, мы заранее проиграли.
Нужно хотя бы что-то сделать.
Если честно, мы растеряны.
- Больше я не знаю.
- Он просто падает.
Не получается. Больше не знаю, что делать.
Молли, пошли поговорим.
Я точно не хочу идти с пустыми руками.
- Нет, нет.
- Что будем делать?
Мы не сдадимся, это стыдно.
Мы передумали всевозможные варианты.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ЗОЛОТОЙ СНИТЧ
Если склеить их вместе…
Сгладим шов, сверху налепим пластичный шоколад.
- Конечно.
- Сверху золото.
Ага.
Всё, что у нас есть — шоколадная форма,
это лучше, чем ничего.
Если оторвём их и установим в середине,
то можно будет прикрепить крылья.
Проделаем дыры и вставим крылья.
Соревнования — это всегда тяжело,
приходится лавировать.
Думаю, я хорошо решаю проблемы.
Используем каркас только для крыльев.
Вот так.
Теперь у нас снитч с крыльями.
- Хорошо.
- Снимай обратно.
- Лучше, чем ничего.
- Да.
- Может, острую часть…
- Вперёд?
Нет, нет, нет. Ты права, опускай. Хорошо, хорошо.
Нам всё ещё нужно что-то показать,
спрятанное внутри, а у нас только целая сфера.
Как мы вытащим десерт?
Знаете… это проблема Молли и Прии из будущего.
- Зато уйдём эффектно.
- Да.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОРОБОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ЛЯГУШКОЙ
- Даже темнее, правда.
- Да?
- Ага, ага.
- Ладно.
Не должно быть понятно, что это наш элемент.
Съедобным элементом будут глазные яблоки
лягушки — конфеты с карри.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОРОБОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ЛЯГУШКОЙ
КОНФЕТЫ С КАРРИ В ВИДЕ ГЛАЗ
С ганашом из карри и карамели, также нугой
из жареного арахиса, всё покрыто шоколадом.
Осталось два часа.
Взгляни на меня.
Нам нужно обсудить, что мы делаем,
потому что мы делаем без разговоров.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
И это прекрасно, но я не знаю, что мы делаем.
Ага.
Мы не успеваем, я нервничаю, и честно,
думаю, самое время, когда нам нужно…
Наше преимущество.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШОКОЛАТЬЕ
Да!
- Рука помощи?
- Рука помощи!
У меня нет палочки.
Не бойтесь, кондитеры.
Ближайшие 15 минут Джуджхару и Кейти
будут помогать два талантливых шефа,
которых вы все знаете.
- Кто это?
- Ого!
Это суперзвезда кулинарии Джозеф Юсеф
и всемирно известный шеф Карла Холл.
ДЖОЗЕФ ЮСЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
СУДЬИ
Вы серьёзно?
Так рада видеть вас в форме.
- У вас есть 15 минут.
- Спасибо.
Это было как раз вовремя.
У нас есть четыре руки. Теперь их было восемь,
чтобы разгладить весь этот шоколад.
Ага.
ОТСЧЁТ ПРЕИМУЩЕСТВА
Итак.
Мы соскребаем шоколад.
- Вот так?
- Да.
- Понятно.
- Маска для Хагрида.
Никогда не работал над чем-то таким. Это впервые.
Так нечестно!
Никогда не соскребала шоколад…
- С лица?
- Да, я даже вспотел.
Ого, вот это преимущество.
- Я справляюсь? Думаю, да.
- Вы отлично справляетесь.
Как судьям нам нужно постоянное подтверждение.
Когда будете судить нас, помните, что вы…
- Участвовали.
- Внесли свой вклад.
Они заставили их работать.
О, да. Джозефу даже руки качать не надо.
- Правда же?
- Сегодня точно.
Будет хвастаться.
Тут много работы для двоих.
ОТСЧЁТ ПРЕИМУЩЕСТВА
Осталось 30 секунд для Джуджхара,
Кейти и их помощников.
Но нам тут так весело, нет!
Да…
Мне бы очень пригодились
лишние четыре руки и 15 минут.
Да, понимаю.
У нас дома так не принято.
Постоянно говорят: «ноги со стола».
- О, да, Джозеф.
- Да же?
Если вы победите, то только потому,
как это выглядит сверху.
ОТСЧЁТ ПРЕИМУЩЕСТВА
- Точно.
- Это совершенство.
Джуджхар и Кейти, 15 минут вышли.
В следующий раз вы встретитесь
уже в Косом переулке.
- Спасибо!
- Здорово.
Какой он большой.
Начинаю делать верхнюю часть медальона.
ЭНДИ И СТЕФАН
МЕДАЛЬОН СЛИЗЕРИНА
Будет сложно сделать все эти мудрёные детали
, которые ещё и надо увеличить.
Теперь, когда я вырезал верх медальона,
я могу покрыть его ганашом, а потом мастикой.
Верхняя часть сделана из
воздушного риса, мастики и шоколада.
ЭНДИ И СТЕФАН
МЕДАЛЬОН СЛИЗЕРИНА
- Давай.
- Хорошо? Сюда.
Думаю, что мы так далеко прошли благодаря тому,
что объединили свои навыки.
Командная работа воплощает мечты.
Воплощает мечты.
Мы заканчиваем друг за другом…
Предложения.
Стефан и Энди, у вас медальон Слизерина.
О, да.
Что у вас за вкус? Можно угадаю?
- Да, пожалуйста.
- Да, и скажи.
- Раз, два, три, клубника.
- Раз, два, три, клей.
- Клубника?
- Клубника.
- Как клей.
- Это маршмэллоу.
Ага.
Поэтому немного склеивает.
Вы работали с такими вкусами?
Да, тайский базилик один
из любимых ингредиентов.
Я его смешал с маракуйей.
Мы используем их в паназиатском ресторане,
где я работаю.
У нас семь ресторанов,
шесть из них под моим контролем.
Поэтому ты так делаешь?
Не может стоять спокойно.
Правда. Все эти изменения меню,
это всё стресс, но мне нравится.
Итак, Джордан, здесь будет воротник.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ШАХМАТНАЯ ФИГУРКА КОРОЛЕВЫ
Хватит тут места для головы? Господи, как круто.
Нужно столько вылепить.
Лепить голову, всякие детали, руки, щит.
Список очень длинный, но я люблю шоколад, так что…
ЗОИ И ДЖОРДАН
МАСТЕР ПО ТОРТАМ И ШЕФ-КОНДИТЕР
Я как будто в своём мирке.
У нас такая огромная фигура,
и такая хрупкая. Шахматная фигура.
Сюда. Сюда.
Нужно переходить к торту.
Ага.
Я сделаю слоёный торт
вдохновлённый запечённой фасолью.
Хочу сделать крошку из фасоли.
Я высушу её, перемешаю с кленовым сиропом
и корицей, чтобы была хрустящей.
Сделаю слой из неё.
Как будет готово, сделаю корж из помидоров и мёда,
и масляный крем из белой фасоли.
Торт будет в подиуме, на котором стоит королева.
- Зои.
- Привет.
- Делаю банку с фасолью.
- Молодец, круто.
Очень, очень сложный вкус.
Консервированная солёная печёная фасоль
в томатном соусе не предназначена для торта.
В пару с тортом я сделаю баночку печёной фасоли.
Фасолью будет пралине, для которого мы возьмём
высушенную фасоль, окунём в белый шоколад,
перемешаем с томатным соусом и сложим банку.
Будет похоже на печёную фасоль,
только сладкую версию.
Она по заданию спрятана внутри.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОРОБОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ЛЯГУШКОЙ
Я делаю коробочку, и это не так-то просто.
Нужно сделать много деталей.
Все украшения, большие панели.
То есть нужно сделать…
Штук 50 шоколадных плиток,
чтобы перекрыть коробку.
ВЕДЬМЫ И ВОЛШЕБНИКИ
Сделаю пять больших, и десять полукругов.
Это очень важная работа, потому что
должно выглядеть максимально реалистично.
Я делал рождественскую деревню из
тонны шоколада, но я делал её три месяца.
А сделать за шесть часов… вот это трудно.
Я бегаю, занимаясь шоколадными
деталями, начал собирать их…
Бегаю, бегаю, и снова бегаю. Я начал выдыхаться.
У меня тут много золотого, но могу сдуть.
- Есть ещё деталь?
- Нет.
- Есть такая готовая?
- Нет, нет, нет.
У нас нет времени делать ещё.
Самая важная часть — круглая, с этой стороны.
Потому что перед будет тут.
Это перед. Вот эта сторона, Алекс, она самая важная.
Судьи будут смотреть спереди, поэтому я приняла
решение сосредоточиться на передней части.
Да, эта сторона.
Кейти, можешь повернуть?
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
Можешь повернуть сто восемьдесят килограмм?
Джуджхар спрашивает меня.
Внутри будут спрятаны две змеи,
которые вылезут из глаз.
В середине змеи будет три шоколадных яйца,
сложенные в маленькое гнездо.
Круто.
Осталось десять минут!
Мало времени. Мне нужно ещё пять
раскрасить решётку.
Было весело работать с тобой.
Прекрати…
Если я надену, вам поможет?
Да, для наглядности. Как портрет твой пишу.
Странно, что у тебя в глазах нет змей.
- Давай, давай.
- Сумасшедшее задание.
- Десять.
- Девять.
- Восемь.
- Семь.
- Шесть.
- Пять.
- Четыре.
- Три.
- Два.
- Один.
Арресто моментум! Время вышло!
Ты в порядке?
Да, в порядке. Просто тяжело.
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
АПТЕКА МИСТЕРА МАЛПЕППЕРА
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
МАСКА ПОЖИРАТЕЛЯ СМЕРТИ
ДЖОЗЕФ ЮСЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
СУДЬИ
АФШАН АЗАД
ПАДМА ПАТИЛ В ФИЛЬМАХ «ГАРРИ ПОТТЕР»
Ого.
Это невероятный масштаб.
И детали…
И всё такое гладкое. У вас были хорошие помощники.
Правда. Лучшие в этой части света.
Спасибо.
Попросим вас показать что-то спрятанное внутри.
Взгляните.
Ого.
Круто.
Змеи держат яйца.
- Что?
- Вот это да.
Это бесподобно.
Вы устроили настоящее представление.
Никогда подобного не видела.
Вкусом конфеты «Берти Боттс» был тост.
Мы с нетерпением хотим попробовать.
У нас поджаренный торт.
Мы добавили дрожжей в сироп.
Сочетали его с яблочным чатни
и добавили цитрусовую нотку.
Сделали хрустящий слой из закваски.
И приготовили поджаренный
меренговый масляный крем.
- Я чувствую этот вкус.
- Как тост с маслом.
- Да, как тост с маслом.
- Яблоко не перебивает.
Мне нравится вкус, но можно было поджарить
сильнее, и, сделать текстуру хрустящей.
Сто процентов. Но похоже ли это на тост?
- Да.
- Вы попали я цель.
Ребят… спасибо.
Господи.
Я говорю с полным ртом, потому что очень вкусно.
- Спасибо.
- В итоге, работа отличная.
Спасибо.
АПТЕКА МИСТЕРА МАЛПЕППЕРА
ЭНДИ И СТЕФАН
МЕДАЛЬОН СЛИЗЕРИНА
- Приветик.
- Привет.
Мы шепчем, потому что он может навредить нам.
Мне нравятся детали, например эти изумруды,
слизеринского зелёного цвета.
Покажите, что внутри.
Записка, в которой написано,
что это не настоящий медальон Слизерина.
- Ого.
- Ого.
В плане исполнения, всё сделано аккуратно,
детали отличные.
Но то, что спрятано внутри простовато.
Считаю ли я, что это результат
вашего уровня? Не совсем.
Какой вкус «Берти Боттс» вам попался?
Маршмэллоу. Мы сделали маршмэллоу
из тайского базилика,
желе из тайского базилика и маракуйи,
и наконец, маленький хрустящий кокос.
Миленько. Я бы надела.
Это была бы красивая подвеска.
Пробуем.
Ого.
Этот тайский базилик чувствуется сразу.
Столько вкусов.
Но чувствую ли я маршмэллоу? Не очень.
Согласна.
Будь эта конфета в пару укусов, а не в один,
маршмэллоу чувствовалось бы лучше.
- Спасибо.
- Спасибо вам.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ЗОЛОТОЙ СНИТЧ
Точно, это мой самый любимый артефакт
из «Гарри Потера», золотой снитч. Посмотрим.
Да, такой, как должен быть.
Масштаб и размер прекрасны.
Только на крыльях не видно перьев.
Поговорим об основной части.
Сама сфера выглядит хорошо.
Думаю, были проблемы, когда вы её соединяли
и украшали, но итог очень хорош, как и цвет.
Во-первых, должна поздравить,
что вы в принципе доделали его.
Я видела ваши проблемы на кухне. Молодцы, девочки.
Где ваш съедобный элемент?
Потому что мы просили что-то спрятанное внутри.
Итак, внутри десерт в виде воскрешающего камня.
Ого.
И нам придётся добраться до него.
- Ого.
- Вам понадобятся они.
- Боже мой.
- Что?
Потому что я использую это.
- Чего?
- Так или иначе, мы…
- Я точно их надену.
- Итак, отойдите.
Я вас прикрою, отойдите.
Возможно, не сразу.
У тебя бита загонщика, ты в игре.
- Вложи всю свою злость.
- Всё, давайте.
- Пробила?
- Пробила.
Не думала, что мне понадобятся очки.
Ого.
Как удачно. Воскрешающий камень.
Воскрешающий камень.
Какой у вас был вкус «Берти Боттс»?
- Попалась трава.
- Трава.
В самом низу хрустящее пралине
с матчей и фисташками.
Сверху дакуаз из фисташек и матчи.
Я пропитала его сиропом с ростками пшеницы.
Знаете, что мне тут нравится?
И правда чувствуется трава.
- Да.
- Ага.
Ростки пшеницы и матча идеально сочетаются
с другими вкусами, что вы выбрали.
Текстуры очень приятные.
Лично я не фанатка матчи.
И забавно, но и траву я не люблю.
Однако, очень вкусно.
Спасибо.
Исполнение немного сыровато,
но сама сфера превосходна.
Что касается вкуса,
вы очень хорошо справились с травой.
Наверно, мы пожужжали отсюда.
Спасибо.
Ноль очков ему за это. Ноль.
Иногда, самое сложное — это не сдаваться.
- Мы непобедимы.
- Ага. Как тараканы.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОРОБОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ЛЯГУШКОЙ
Это невероятно. Мечта любителей какао.
Выглядит как увеличенная
копия оригинала, невероятно.
А запах шоколада
уже пробуждает аппетит.
Коробка сделана из шоколада.
- Ого.
- Вот это да.
- Цвета один в один.
- Спасибо.
Внимание к деталям. Тут не хватает слова?
Ага…
К сожалению, из-за нехватки времени
мы не дописали пару слов.
Ладно.
Задание было спрятать что-то внутри.
- Да.
- Поможете, Джозеф?
- Конечно.
- Я в предвкушении.
Джозеф…
Господи…
Ого. Какая огромная лягушка.
И эти губки! Такие очаровательные
пухлые губки.
Цвета и оттенки, которые вы использовали,
сделали её как настоящую.
- Очень-очень здорово.
- Красота.
Большое спасибо.
Какой вкус «Берти Боттс» вам достался?
Карри.
Я эксперт по карри, так что очень жду.
Вы попробуете глаз лягушки.
Надеюсь, вы не против.
Ого.
Они сделаны из 61% шоколада, ганаша
из жёлтого карри и нуги из жареного арахиса.
- Скрестим пальчики.
- Ого.
Хорошее выражение лица, хорошее.
Я в шоке от вашей работы.
Я люблю карри, я люблю шоколад.
Не знаю, но нуга — это очень-очень умный шаг.
Она делает вкус легче.
На языке чувствуется сладость,
а когда глотаешь, остаётся острота.
Да, да.
- Ты будешь?
- Бери.
Спасибо.
Вот и пожалуйста.
Ну ладно, мы поскакали.
- Да.
- Молодец.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ШАХМАТНАЯ ФИГУРКА КОРОЛЕВЫ
С возвращением в Косой переулок.
- Да, да…
- Вас не удержать, да?
- Вроде того.
- Да…
Мне нравятся цвета и детали на вашем образце.
Мне бросились в глаза пальцы
и как они переплетены…
Самая сложная часть.
Но заметны некоторые косячки. Нижняя часть,
платье, много деталей, которые можно улучшить.
Ага.
Покажите, что спрятано внутри.
Нашим вкусом была печёная фасоль.
Довольно сложный вкус.
Ага.
Но мы решили дать вам банку печёной фасоли.
- Вкуснота.
- Хорошо, давайте.
Жду не дождусь.
- Ого.
- Ого.
- А вот и фасоль.
- Наша печёная фасоль.
Там и правда печёная фасоль.
Это пралине из фасоли. Там есть сама фасоль.
И желе из помидоров,
плюс немного тимьяна и специй.
- Вкусно.
- Очень креативно.
- Да же?
- Отлично!
Отличный выход с печёной фасолью.
Это было гениально.
Покажем вам вторую часть съедобного элемента.
Это чистое искусство.
Это томатный торт со специями.
Я сделала джем из помидоров и мёда,
с добавлением имбиря.
И меренговый масляный крем из фасоли.
И печёная фасоль, чтобы при раскусывании
ощущалась её текстура. У неё приятная оболочка.
Мы окунули её в белый шоколад.
Немного странно, но вкус печёной фасоли.
Господи, вы проделали невероятную работу,
придумав, как совместить эти вкусы.
Торт пропитанный, приятные вкусы.
Соус слишком томатный,
но всё вместе это очень вкусно.
- Спасибо.
- Ребята…
Мне кажется, специи в торте перебивают
вкус самой фасоли.
Текстура хорошая вместе с пралине.
Острота просто супер.
Масляный крем, невероятный.
Посмотрим, поставили ли вы шах и мат другим.
Кондитеры, как говорил Рон Уизли:
«это было просто блестяще».
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
ВЕДУЩИЕ
Афшан, понравилось путешествие в прошлое?
Мне очень понравилось. Никогда не думала,
что буду пробовать торты
со вкусом травы, тоста, печёной фасоли.
Вы просто невероятные.
Мы просили вас сделать торты огромного размера,
чтобы они заполнили Косой переулок,
и вы это сделали.
Но выиграет только одна команда.
И в этом испытании побеждает…
Дженни и Алекс.
Молодцы!
Поздравляю. В следующем испытании
у вас будет решающее преимущество.
- Очень приятно.
- Да, правда.
- Дальше полуфинал.
- Ура.
У нас остаются Зои и Джордан,
Молли и Прия,
Энди и Стефан,
Джуджхар и Кейти.
Для кого-то из вас закончится участие в нашем шоу.
Я не хочу вылететь после первого испытания.
Это позор, я не хочу.
Команда, которая покинет нас сегодня это…
Энди и Стефан.
Стефан и Энди, я бы хотела сказать,
что нам было очень непросто.
Вы были сильными невероятными соперниками.
Мы приняли такое решение, потому что
вкуса было мало и недостаточно маршмэллоу.
Спасибо за всё, что показали нам. Правда.
- Спасибо большое.
- Спасибо.
Я ухожу с новыми друзьями.
Мы теперь все словно большая семья,
они от меня так просто не избавятся.
Мы оба вложили всю нашу душу, ни капли не оставив.
Мы не могли дать больше,
просто не наш день. Никаких сожалений.
Это невероятный опыт.
Мы думали, что мы поедем домой. Но мы справились.
Осталось всего четыре команды.
Увидимся в следующий раз, в полуфинале.
ДАЛЕЕ
Добро пожаловать в банк Гринготтс.
Хочу сказать, что приз уже близок
для всех четырех команд.
Для таких особенных случаев нужен специальный
приглашённый судья — мистер Уорик Дэвис.
Ваши экспонаты должны быть
волшебными существами!
Ты в порядке? Господи. Идеальные зубы.
Такие смешные.
Тыквенный мусс с карамелизированным беконом.
Какая гадость. Чья это идея?
- Моя.
- Всё хорошо?
Прости, Добби.
Серия 5
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
9?
«ХОГВАРТС-ЭКСПРЕСС»
Именно здесь когда-то снимали
оригинальные фильмы о Гарри Поттере.
БАНК «ГРИНГОТТС»
А теперь это дом самого волшебного
кондитерского соревнования.
Боже!
В прошлый раз победу одержали Дженни и Алекс.
И получили преимущество в следующем испытании.
Такие очаровательные пухлые губки.
Но Энди и Стефан покинули состязание навсегда.
Впереди участникам предстоит создать
настоящий шедевр, чтобы поразить судей.
Шефа Карлу Холл,
автора кулинарных книг-бестселлеров.
И шефа Джозефа Юсефа, мирового эксперта
в области иммерсивной гастрономии.
Все они сражаются за место в финале сезона!
- Это полуфинал, да?
- Я знаю, что на кону.
Добро пожаловать на шоу Волшебники выпечки!
Прости, Добби.
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
БАНК «ГРИНГОТТС»
- Ого.
- Вот это да.
Невероятно!
Да, воспоминания нахлынули.
- Он стал больше.
- Какой огромный!
МОЛЛИ И ПРИЯ
ШЕФ-КОНДИТЕР И ШОКОЛАТЬЕ
Боже, он безупречный и такой огромный.
Люстра, наверно, больше моего дома.
Ни пятнышка. Так я представляю твою кухню.
Но не свою.
Добро пожаловать в волшебный банк «Гринготтс»!
И добро пожаловать
в полуфинал шоу Волшебники выпечки!
ВЕДУЩИЕ
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
Жутковато.
Четыре команды финалистов.
Приз уже практически у вас в руках.
Три команды пройдут в финал.
Но лишь одна пара кондитеров поднимет
над головой Кубок Волшебников выпечки.
Здорово.
Для таких особенных случаев
нужен специальный приглашённый судья.
Наш сегодняшний гость, без сомнения,
легенда вселенной Гарри Поттера.
Бесспорно, самый строгий судья в мире магглов.
- Ладно…
- Страшно…
Уважаемый профессор Хогвартса.
Гоблин, с которым лучше не спорить.
Да ладно.
И если вам понадобится занять пару галлеонов,
он тот, кто вам нужен.
Поприветствуйте легендарного…
Мистера Уорика Дэвиса!
Здравствуйте, спасибо за столь
лестное представление. Спасибо.
УОРИК ДЭВИС
ИСПОЛНИЛ ТРИ РОЛИ В ФИЛЬМАХ О ГАРРИ ПОТТЕРЕ
- Привет.
- Прошу, следующий.
Ух ты, Уорик Дэвис. Да, я нервничаю.
Помню, как в прошлом сезоне…
Уорик говорил, всё, как есть.
Очень шоколадно.
Я не понимаю, что ем, если честно.
Извините, я как-то не проникся.
Вижу, не я один пришел за добавкой.
Зои, Джордан, вы с честью защищаете свой титул.
- Ага.
- Очень постараемся.
Постараемся.
Мы очень рады снова видеть тебя здесь.
Актёры любят сиквелы. Как и мой агент.
Итак, команда «Гринготтса» появляется
лишь в двух фильмах о Гарри Поттере.
Хагрид.
А что это за существа такие?
Это гоблины, Гарри. Хотя гоблины и умные,
они не самые дружелюбные существа.
К сожалению, в последнем фильме «Гринготтс»
был практически разрушен.
Украинский железнобрюхий дракон
определенно стал звездой той сцены.
Кондитеры, ваши испытания в полуфинале
посвящены фантастическим тварям.
ПРАВИЛА ИСПЫТАНИЯ:
СОЗДАТЬ ВОЛШЕБНОЕ СУЩЕСТВО
И тому, как их испечь.
И в честь знаменитого дракона «Гринготтса»
съедобный элемент должен быть
с дымком или огоньком.
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
ДОЛЖЕН БЫТЬ С ПРИВКУСОМ ДЫМА ИЛИ ОГНЯ
И мы хотим, чтобы вы вдохнули жизнь в ваши шедевры.
СУЩЕСТВО ДОЛЖНО ОЖИТЬ
Ладно.
Не в прямом смысле, конечно.
Это было бы безответственно.
Хотя это испытание начинается здесь,
в прекрасных, безупречных декорациях.
Но представлять свои работы судьям
вы будете уже на руинах «Гринготтса».
Команды, у вас есть шесть часов,
чтобы вдохнуть жизни в свои чудовищные шедевры.
Уорик, окажи честь.
Да начнётся выпечка!
Пошли.
Точно.
Дженни просто…
- Что же там? Открывай.
- Хорошо.
- Добби.
- Добби.
Друг Гарри Поттера и свободный эльф.
- Ух ты, классно.
- Я очень-очень довольна.
Точно.
Может, воссоздадим сцену,
где он обретает свободу?
Момент, когда он находит в дневнике носок.
Давай.
Хозяин подарил Добби одежду.
И теперь Добби свободен.
Есть ещё отличная сцена с десертом.
С парящим.
Может, совместить оба момента?
Да.
Может, сделать парящий десерт?
- Соединить две сцены.
- Да, было бы классно.
Ты гений, гений.
Почти весь Добби в нашей
композиции будет из бисквита.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ДОББИ
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
И дополнен пластичным шоколадом и ганашем.
Он будет держать дневник Тома Реддла,
а над головой будет парить торт.
ДНЕВНИК ИЗ ВОЗДУШНОГО РИСА
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ
Добби найдёт носок Гарри
и станет свободным эльфом.
НОСОК ИЗ МАСТИКИ
И, конечно, расплачется.
Алекс, не слишком амбициозно?
Это же полуфинал.
Покажем максимум своих возможностей.
Существо, которое вам предстоит воплотить…
- Гиппогриф.
- Гиппогриф.
А что, если он будет кланяться,
чтобы казаться живым? Это легендарный момент.
- Надо делать.
- Мне нравится.
Это будет интересно, но сложно.
За дело! Берём это.
- Идеально.
- Идеально.
Существо, которое
вам предстоит воплотить… Фестрал.
Фестрал.
Придётся много лепить.
Я знаю, что Фестрал… первая мысль…
Костлявый, худой, большой.
Амбициозно. Мне кажется,
надо добавить какую-то обстановку вокруг.
Согласен. Кажется, это то,
чем мы с тобой славимся, да?
Создаём историю, создаём…
это же не просто Фестрал, да?
Это Фестрал, идущий по запретному лесу.
- Корнуэльские пикси!
- Корнуэльские пикси!
Ярко-синие существа,
знамениты своими проказами и вредительством.
Да, они такие.
Прекрасно, мне очень нравится.
У меня трое детей и мне это близко.
Да, хаос.
Да, они воплощение хаоса.
Видишь подставку для торта?
Вон там.
Давай, давай, давай!
В качестве съедобного элемента с огоньком,
который будет внутри Добби.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ДОББИ
КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ
С ДЫМНЫМ АРОМАТОМ И МОЛЕ
Я приготовлю кофейный бисквит с дымным
ароматом и ганашем из тёмного шоколада.
Это придаст торту насыщенный вкус само по себе,
А ещё ганаш с соусом моле.
Моле — традиционный мексиканский соус.
МОЛЕ — КИСЛО-СЛАДКИЙ МЕКСИКАНСКИЙ СОУС,
ГОТОВИТСЯ ИЗ ЧИЛИ
Он делается из смеси разных сортов чили
с добавлением какао.
Он даёт вкус умами, который так любят в Мексике.
Что думаешь? Необычно, да?
Прелестно. Есть небольшое фоновое тепло, да?
Вкусненько.
- Молли!
- Да?
У тебя дома есть какие-то животные или существа?
У нас шесть собак.
Пикси немного похожи на Чихуахуа,
потому что они очень озорные.
Она говорит, у неё дома Пикси.
А ещё у меня большие лабрадоры,
которые, наверное, похожи на Клювокрыла.
Очень преданные и очень большие.
У тебя целый зоопарк!
А у меня три кошки.
Я живу с тремя прекрасными котами.
Момо, Моти и Саурио. Они маленькие и красивые.
Любовь всей моей жизни.
Я достал какао-порошок, тамариндовую пасту,
розовый перец, молотый чили, все сорта.
Как и Фестрал, наш десерт будет очень изысканным.
Чтобы передать огненную нотку,
я приготовлю антреме.
На основе шоколадного бисквита с чили
и муссом с чёрной смородиной и чили.
Посередине будет маршмеллоу с тамариндом.
ТАМАРИНД — РАСТЕНИЕ ИЗ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫХ,
ПЛОД С КИСЛО-СЛАДКОЙ МЯКОТЬЮ
Маршмеллоу нужно, чтобы изобразить кости,
которые крепятся к позвоночнику Фестрала.
А завершим мы всё шоколадным
сабле с розовым перцем.
САБЛЕ
ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Я всю жизнь занимаюсь спортом.
В колледже играл в бейсбол.
Выиграл четыре из пяти конкурсов Food Network.
Меня также номинировали на 30 до 30.
Я люблю соревнования. И знаете что?
Может, это ещё одна из причин, почему мы здесь.
Я люблю себя испытывать.
Клювокрыл — это Гиппогриф.
Наполовину лошадь, наполовину орел.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КЛЮВОКРЫЛ
Это очень большая работа.
Нужно вырезать тысячи перьев.
ТУЛОВИЩЕ ИЗ ВОЗДУШНОГО РИСА
КОЖА ИЗ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА
ПЕРЬЯ ИЗ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ
И на это уйдёт много времени.
Я скоро начну собирать всё тело из коржей, ладно?
Ага.
Нам кажется, мы делаем большой вклад
и постоянно стремимся к большему.
Есть только один шанс попасть в финал.
Так что всё, что мы делаем,
должно быть просчитано и спланировано.
Отлично, отлично.
Нет, ох, буль-буль, буль-буль.
О, как всегда, сейчас что-то будет.
Нет-нет.
- Кондитеры!
- Привет!
Давайте ещё, ещё!
- Страшно стало.
- Вот это выход.
Как мы видим, на кухне нашествие
чудовищных созданий.
Дженни и Алекс, мы всё ещё должны вам
преимущество за победу в прошлом испытании.
Зои, они прям перед нами, я подслушаю.
Спасибо. Ваш приз прямо вот здесь.
Круто.
Зои, ты что-нибудь слышишь?
Ни шиша, Кейти!
Ни шиша — никогда такого не слышала.
Вы заслужили право использовать заклинание
Небулус в любой момент во время выпечки.
Его использовал молодой Альбус Дамблдор.
В фильме «Фантастические твари:
преступления Грин-де-Вальда». Заклинание тумана.
Классно!
Когда вы решите его использовать, все рабочие
места других команд покроются туманом.
На десять минут.
Какое это злодейство.
Чтобы его использовать, просто крикните…
Небулус!
Ладно.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИКСИ
- Молли, Прия.
- Привет.
- Уже полуфинал.
- Знаю.
- Даже не верится.
- Как вам это испытание?
- Мы настроены позитивно.
- Ага.
Это наше испытание.
На воображение и индивидуальность.
Сами Пикси, сделанные из мастики
и пластичного шоколада, будут свисать с люстры.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИКСИ
ПИКСИ ИЗ МАСТИКИ
Люстра будет вращаться
как детский мобиль, на 360 °С.
ШОКОЛАДНАЯ ЛЮСТРА
Одна из ламп будет съедобным элементом.
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
Прия, нравятся Корнуэльские Пикси?
Да, я их обожаю. Ньюфаундленд богат фольклором.
Я даже ходила на курсы фольклора.
И знаете… когда вы появляетесь из этого камина,
мне кажется, что вы сами Пикси.
- Отлично.
- Спасибо.
Это интересно, потому что эта композиция
сложнее, чем была в прошлом испытании.
Однако мне почему-то спокойнее.
Мы хотим поместить его в его среду обитания,
это Запретный лес.
Мы сделаем запутанные корни, немного грибов.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ФЕСТРАЛ
ШОКОЛАДНАЯ СТРУЖКА
ШОКОЛАДНАЯ ПОЧВА
МЕРЕНГОВЫЕ ГРИБЫ
А затем Джордан займётся созданием
больших деревьев из шоколада.
ШОКОЛАДНЫЕ ДЕРЕВЬЯ
- Зои и Джордан!
- Привет.
Привет, как дела? Рад вас видеть.
Я вверх ногами.
В прошлом испытании вам пришлось нелегко.
Просто я не понимаю, как я это закончу.
Но сейчас всё пришло в норму.
Да, я вернула свою искру.
Мои торты рассказывают истории
и вызывают эмоции.
И я так благодарна, что провела
последний год занимаясь скульптурой,
потому что сейчас я чувствую себя уверенно.
Ну что, пора оглянуться
и оценить своих соперников.
На этой кухне могут быстро поставить на место.
Потому что, очевидно, есть те,
кто побеждает, и те, кто нет.
Неустойчивый.
Единственное, о чём я думал,
это: «Надеюсь, всё в порядке».
С Фестралом.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ФЕСТРАЛ
Спасибо, Джордан.
Не-не, всё хорошо, хорошо.
Знаете, иногда ситуация
может быть такой напряжённой.
Нужен кто-то, чтобы разрядить обстановку.
И я здесь для этого. Чтобы ты не нервничала.
- Вот так.
- Все молодцы.
Боже, спасибо!
Это же считается за полёт, да?
Думаю, мы тут закончили.
Вы спасли Фестрала. Можете добавить это в резюме.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИКСИ
Я хочу убедиться, что глаза на нужном месте,
прежде чем делать остальную часть лица,
потому что это помогает передать характер.
Господи. Идеальные зубы.
Смешные зубы.
Поскольку у нас как минимум пять Пикси.
Мы постараемся вложить как можно
больше характера в каждую из них.
Я хочу, чтобы они все были разными, все были чем-то
заняты и как-то взаимодействовали друг с другом.
Эта забавная.
Это Роджер из отдела кадров. А это Гэри.
Боже, да. Привет, малыш.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ДОББИ
Я сейчас займусь лицом Добби.
Одно из моих любимых занятий
создавать волшебных существ.
Я делала фей, русалок, ведьм. Буквально всё.
Мы должны воздать должное Добби.
У него очень длинный нос. Очень высокие скулы,
а уши просто огромные.
Добби слышал, Добби должен
предупредить Гарри Поттера.
Так как я буду делать плачущего Добби,
мне нужно вставить в его
голову пластиковые трубочки.
Он будет плакать через
маленькие отверстия в уголках глаз.
Нужно получше их спрятать, пока они огромные.
Я не хочу тратить много времени на лицо,
потому что нужно делать тело.
Оно должно быть крепким, как скала.
У тебя есть готовый ганаш для меня?
Так как роль Алекса в этом испытании,
в основном, сделать съедобный элемент,
он также станет героем ганаша.
Когда он мне нужен, я кричу:
«Алекс, как будет время, можешь сделать ещё ганаш?»
Конечно. Я уже сделал очень много ганаша.
- Есть ещё ганаш?
- Да, да, сейчас сделаю.
- Сейчас.
- Одну порцию, отлично.
Очень много.
Алекс, ты просто человек-ганаш.
Он человек-ганаш.
Не смейся, Джордан, скоро ты снова
станешь человеком-пластичный шоколад.
Точно.
- Я командирша?
- Ещё какая.
- Да, шеф.
- Да, шеф.
В память о Добби… у вас осталось три часа.
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
ВЕДУЩИЕ
Джуджхар, Кейти, кто у вас?
У нас Клювокрыл.
Ещё одно знаковое существо.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КЛЮВОКРЫЛ
Ну, как там дела?
- Хорошо.
- Потихонечку.
Мы буквально делаем то же самое, ту же часть тела.
Это мой первый опыт с вафельной бумагой, так что…
Мой совет: просто не торопись с ней.
Да? Ага.
Интересно, она сказала не торопись,
чтобы вышло хорошо или чтобы…
Я ничего не успела.
Я человек рассудительный, я всё просчитываю.
И, судя по всему, Зои и Джордан наши главные
конкуренты, потому что они уже побеждали.
Но думаю ли я, что их работа будет лучше нашей?
Я так не думаю.
Думаешь, это не слишком?
Знаешь, это полуфинал. Я не готов идти домой.
В нашей работе столько амбициозных деталей.
Вся эта работа вылеплена вручную.
Никаких форм. Кейти делает крылья.
Приходится гнуться в разные стороны,
делать наклоны.
Я чувствую себя как дома.
Я обожаю заниматься йогой и тяжелой атлетикой.
Мне нравится просыпаться в пять
и идти в спортзал с мужем.
Это часть моей жизни и мне это пригодилось.
Наш Клювокрыл будет кланяться.
Нужны длинные перья, тут много пустот.
Надо вырезать еще, но я могу.
Прекрасно.
У меня уже есть 400 перьев, и это с ума сойти.
У Клювокрыла очень интересная морда.
Она довольно узкая и заострённая,
но постепенно расширяется.
И у него есть небольшая корона,
почти как мой тюрбан.
Попробуем сделать как можно больше деталей.
Конечно, у нас все получится.
Спасибо.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ФЕСТРАЛ
Джордан, я займусь крыльями.
У меня есть один большой шаблон.
Очевидный способ оживить Фестрала —
заставить его крылья двигаться.
Во-первых, нужно что-то лёгкое.
Вафельная бумага — отличный вариант.
Это моя домашняя съедобная смесь
для создания ткани.
Она накладывается как эластичный слой
и буквально превращает бумагу в ткань.
Нам нужно, чтобы крылья двигались и трепетали,
чтобы мы смогли пройти в финал.
- Алекс.
- Да?
Оглядись-ка.
Надо ли?
- Джордан и Зои нервничают.
- Ага.
Прия и Молли кажутся очень собранными.
Ага.
Джуджхар подозрительно смотрит на меня.
Похоже.
- Думаю, пора. Готов?
- Конечно.
Три…
Два, один.
Небулус!
- Небулус! Небулус!
- Что?
Пришло время! Дженни и Алекс воспользовались
преимуществом.
- Каким?
- Заклинанием Небулус!
- Небулус? Это облака?
- Это…
Заклинание тумана.
- Господи! Да ладно!
- Что происходит?
Я тебя не вижу.
Я вообще не вижу… не вижу…
Где ты?
Дженни, Алекс, я думала, мы друзья.
- Боже мой.
- Всем пока.
Увидимся.
На десять минут вам будет сложно видеть,
что вы делаете.
ОТСЧЁТ ПРЕИМУЩЕСТВА
Да что за…
Дым был буквально повсюду.
ЗОИ И ДЖОРДАН
МАСТЕР ПО ТОРТАМ И ШЕФ-КОНДИТЕР
Кто-нибудь спасите!
Это вообще не смешно.
- Дженни!
- Дженни, где ты?
Дженни!
Вообще ничего не вижу, буквально.
Боже, как же это бесит.
Дженни, не видела моего брата?
Нет, я не видела Джеймса.
Кто-нибудь видел Оливера? Оливер!
Не могу нигде найти.
- Передай мне лопатку.
- Да-да.
Но это не лопатка.
Как мы вовремя.
Отличное преимущество. Пока они не видят,
я как раз доделаю носок Добби.
Мы его лепим из тёмного пластичного шоколада,
придавая текстуру при помощи коврика.
- Как тебе?
- У-ля-ля!
Носочный носок?
- Хорошее преимущество.
- Очень смешное.
Кейти, как мы всё доделаем?
Я тебя слышу. Я как змея: слепая, но с чутким слухом.
Работать было нереально.
Пришлось даже ненадолго прерваться,
пока не рассеялся этот дым.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШОКОЛАТЬЕ
Похоже, заклинание теряет свою силу,
и наши кондитеры снова могут видеть.
ОТСЧЁТ ПРЕИМУЩЕСТВА
Самое лучшее заклинание.
- Какой же это бред.
- Всё было продумано.
- Вообще не смешно.
- Да, согласна.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИКСИ
Я буду выдувать лампочки из сахара.
Хочу, чтобы наша люстра выглядела натуральной.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИКСИ
СВЕТИЛЬНИК ИЗ ШОКОЛАДА И ИЗОМАЛЬТА
Поэтому в изомальт я добавила цвета,
чёрный и коричневый.
Люстра должна быть слегка состаренной.
Выдувание сахара требует невероятных навыков.
И если честно, я не часто работаю
с сахаром, я шоколатье.
Эта хрупкая.
Эта очень красивая. Мне нравятся цвета.
Плафоны будут сверху съедобных элементов.
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
Воспеваем детство.
Напоминает о летних каникулах с детьми.
Мы постоянно делаем сморы на пляже.
Мы сделаем копчёный поджаренный
маршмеллоу с натуральной ванилью.
Чувствую запах, отличный.
С медовой тартовой основой из крекеров Грэма
и копчёным ганашем из тёмного шоколада.
Я сегодня использую шоколад с чили.
А чтобы усилить эффект,
я добавлю немного кайенского перца
и чипотле для лёгкого дымного привкуса.
Не хочу, чтобы он затмил
другие вкусы или сжёг языки судей.
- Пока нет.
- Побольше?
Да.
Добавим немного драмы в нашу работу,
с помощью тающего шоколадного купола.
Когда купол расплавится, внутри откроется
наш Корнуоллский пирожок наподобие сморов.
- Молли?
- Да.
- Выглядит круто.
- Ура. Я не удивлена.
А я вот немного.
Обычно на приготовление антреме у меня
уходит два дня, а у нас только шесть часов.
Хочу воздать должное Клювокрылу
и той тыквенной грядке.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КЛЮВОКРЫЛ
Приготовив тыквенное антреме.
СЪЕДОБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
С ТЫКВОЙ И БЕКОНОМ
Тушим это на медленном огне.
Это тыквенный шотландский мусс.
Я выбрала именно шотландский.
Так как Хогвартс находится в Шотландии,
и у этого мусса всегда дымный запах.
Для дымного привкуса я использую
копчёную карамель.
Жиры в сливках впитают в себя аромат дыма.
Дома мы коптим много еды. Я живу на юге.
Копчение — часть нашей жизни.
Я делаю из карамели маленькие купола.
Помещу их в морозилку и они легко извлекутся.
Будут тягучими.
Внутри тыквенного антреме у нас будет
карамелизированный бекон с
коричневым сахаром и кленовым сиропом.
Когда съедобный элемент окажется в тыквенном
антреме, я покрашу его съедобной краской.
Все эти вкусы: тыква, карамель, бекон
должны поразить наших судей.
Очень надеюсь.
Кондитеры, у вас осталось два часа.
- О, нет, Зои.
- Ладно.
О, нет, кто-то идёт.
Пришёл проверить наших кондитеров?
И чего-нибудь съесть. На это я больше рассчитываю.
Боже мой.
- Идёмте.
- Давайте.
Конечно.
Смотрите, мы одного роста. Впечатляюще.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ДОББИ
Ни разу не видел торт размером с меня.
Но я, кажется, посимпатичнее его.
У меня к вам вопрос, мистер Уорик.
Да?
Кого вы больше всего любили играть?
Дайте угадаю.
- Боже.
- Крюкохвата?
Точно Крюкохвата, потому что он злодей.
- У нас был уговор.
- Чашу за меч.
Я сказал, что проведу вас внутрь,
но не обещал, что выведу обратно.
Злодея играть весело.
Это бывает редко, ведь я милаха.
Этот момент для меня был невероятным,
ведь я большая его фанатка.
Для одежды Добби я раскатала сахарную мастику
и придала текстуру
при помощи текстурного коврика.
Пришлось немного нагреть Добби,
чтобы поверхность была липкой,
и мастика хорошо держалась.
Добби нагрели попу.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ФЕСТРАЛ
Сейчас я создаю декоративные деревья, чтобы
они послужили фоном. Поэтому я делаю стволы.
ШОКОЛАДНОЕ ДЕРЕВО
Для этого разливаю шоколад,
а потом оборачиваю вокруг трубы.
Мы пережили прошлую неделю,
но на этой надо постараться.
Так-то лучше.
Надеюсь, эта неделя — новая страница для «Зордан».
ЗОИ И ДЖОРДАН
«ЗОРДАН»
Вот это тренировка.
Вижу твои мышцы отсюда.
Понимаю, сложно, но на кону полуфинал.
Да, я знаю.
Фестрал должен быть шоколадной скульптурой,
поэтому я работаю с пластичным
шоколадом как с глиной.
Сколько всего ещё нужно успеть доделать.
Кости, рёбра, детали клюва.
Фестрал — невероятное существо,
но очень анатомически сложное.
Если я нанесу краску аэрографом,
то она смешается и
будет выглядеть лучше, чем сейчас.
Хорошо.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КЛЮВОКРЫЛ
Когда я вижу ваши творения,
сразу вспоминаю студию по созданию существ.
Вижу, как они создают настоящего Гиппогрифа,
с 1000 перьев.
У вас же не было общих сцен с Клювокрылом?
- Нет.
- А любимая сцена есть?
Думаю, урок Вингардиум левиоса.
Это был мой первый день.
Замечательно! Все посмотрите,
у мисс Грейнджер получилось!
Полезное заклинание.
Я ведь сейчас как раз левитирую.
Расскажите Уорику,
из чего состоит ваш съедобный элемент.
Наш элемент — это тыквенное антреме.
Тыквенный мусс с карамелизированным беконом.
Бекон копчёный.
Какая гадость. Чья это идея?
- Моя.
- Всё хорошо?
Тыквенный мусс готовится из тыквы со скотчем…
Это придаст немного копченый привкус.
- Любите скотч?
- Обычно не пью.
Ну, мы его подожжем, но останется вкус.
Я не ем бекон и не пью, так что…
Если честно, теперь я в ужасе.
Что ж, ребята, удачи вам с Клювокрылым.
- Спасибо.
- Надеюсь, он спасёт вас.
Теперь я беспокоюсь.
В Клювокрыле много деталей,
аэрографом я крашу крылья в разные цвета,
но мне не нравится, как получилось.
Выглядит как-то скучно,
поэтому я возьму губку и попробую ей.
Пытаюсь передать все детали.
Последние 30 минут
начинают потихоньку убывать.
Хорошо.
С этой книгой нужно быть предельно аккуратной,
потому что я ей не доверяю.
Я делаю свечи из белого шоколада.
Думаю, добавлю пару капель,
чтобы сделать их реалистичнее.
Сейчас я делаю парящий торт.
Он не должен быть идеальным, потому что тот,
что был в фильме, тоже далек от идеала.
Так.
Джордан, мне кажется, он получился
слегка не того серого цвета.
По-моему, он вышел немного темнее.
Фантастическим тварям осталось пять минут.
Осторожно, я сзади. Вот так.
Алекс сейчас раскрашивает пальцы,
и я на него так зла.
Десять, девять, восемь, семь, шесть,
пять, четыре, три, два, один!
Арресто моментум! Ваше время вышло!
- Испытание завершено.
- Справились.
Мне очень нравится.
- А тебе?
- Хорошо.
Мы на один шаг ближе, чтобы узнать,
какие команды сразятся в самом финале.
БАНК «ГРИНГОТТС»
Кондитеры, добро пожаловать
на развалины «Гринготтса».
КАРЛА ХОЛЛ И ДЖОЗЕФ ЮСЕФ
СУДЬИ
Вам нравится, что мы сделали с этим местом?
У меня дома ремонт так проходит.
Теперь давайте поговорим
об этом потрясающем Фестрале.
ЗОИ И ДЖОРДАН
ФЕСТРАЛ
Он как живой.
Как же это элегантно.
Движения его крыльев абсолютно бесподобны
и показывают, как умело вы подошли к конструкции.
Мне нравится контраст между тощим телом
и крыльями летучей мыши.
А весь этот блеск очень напоминает мне железо.
Но также можно увидеть мускулы на теле.
И рёбра, и когти, и его глаза выглядят
совершенно естественно.
Именно так и должно быть в студии Гарри Поттера.
Тут всё по всем стандартам кино,
но также всё съедобно, или вы что-то прикупили?
Нет, нет, всё съедобно.
В основе всего шоколад, шоколадная стружка,
шоколадные пеньки,
грибы из меренги и мох съедобны.
Мы поняли задумку.
В плане исполнения, я вижу, как вы…
Нет, мы не будем тут ни к чему придираться.
Невозможно.
Нет, честно, это одно из моих любимых исполнений.
Карла, дай мне немного насладиться.
Да не собиралась я их критиковать.
Я хотела сказать,
как же сильно вы изменились за неделю.
Да.
Это одна из лучших работ, что мы видели на этом шоу.
Это доказывает, что вы заставляете
участников этого сезона изрядно попотеть.
- Спасибо.
- Спасибо.
А сейчас, пробуем.
Наш съедобный элемент —
это антреме, приготовленное на огне.
Мы решили спрятать наше антреме
в позвонках у Фестрала.
И это расстраивает, ведь нам придётся его резать.
Мы всё продумали.
Тут шоколадный бисквит с чили
с добавлением мусса из чёрной смородины
и свежего халапеньо,
немного карибского красного перца,
в середине маршмеллоу с тамариндом,
а в основании шоколадные сабле с розовым перцем.
Меня немного смущает это сочетание вкусов,
потому что, если вы помните первый сезон,
я не фанат экзотических блюд.
Авантюр. Но я думаю, мы вас приятно удивим.
Что ж, Уорик, в этот раз тебе попробуют угодить.
Я буду удивлён?
- Немного островато.
- Да?
Оно так потихоньку жжёт.
Мне нравится хруст и вкус фруктов.
- Спасибо за это.
- Что вас удивляет?
О, нет, нет, нет, нет.
Нет, Уорик, ты знаешь, что нас удивляет.
- Спасибо.
- Спасибо.
Думаю, что мне нравятся халапеньо и хабанеро.
Вкус фруктовый, вы это подчеркнули.
И этот маршмеллоу просто бесподобный.
Шоколад отличный, и остринка,
она очень приятная и мягкая.
Единственное, что выбивается,
это количество мусса из черной смородины,
несоразмерно с другими элементами.
- Спасибо.
- Спасибо большое.
Спасибо.
Я впечатлена, что вы угодили Уорику.
Точно.
Потом получите специальный приз.
Точно, небольшую медаль.
Медаль Уорика.
Простите, надо умыться.
- И подметите тут, что ли.
- Это точно.
Так, я правильно подумал,
что это озорные Корнуэльские Пикси?
МОЛЛИ И ПРИЯ
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИКСИ
И это не они случайно устроили
хаос в кабинете Локонса?
- Мы их поймали.
- Именно они.
Они такие забавные и все такие разные.
Лепили не под копирку.
Правда.
У них у каждого есть индивидуальность.
- Спасибо.
- И характер.
Знаете, что мне нравится в вас, как в команде?
Ваша фантазия.
Краски, блестящие глазки, видно их глубину.
Вот этот сзади, например, видно, что он кричит.
Взгляните на люстру, мне очень нравится.
Но над частотой исполнения надо работать.
Видно небольшие подтеки шоколада.
Некоторые места пузырятся,
где-то многовато сахара.
Вот ты говоришь, а я больше смотрю
на атмосферу веселья и радости, и это здорово.
Спасибо.
Очень впечатляет. Прекрасные персонажи.
Это прямо готовая сцена из фильма.
Что касается общей истории,
вы проделали великолепную работу,
потому что все передано четко.
Всем ясно, что тут происходит.
Спасибо.
Что касается исполнения,
то какую работу вы проделали, чтобы это создать.
Как детально вы всё продумали.
Столько разных текстур, это невероятно.
Спасибо.
- Теперь…
- Время пробовать.
Да, время пробовать.
Хорошо.
Полейте его в форме звезды, и он откроется.
Вот оно.
- Ты посмотри.
- Открывается!
Какое озорство.
Люблю, когда еда двигается,
но только если это не стейк.
Боже…
Ого.
Я сделала некое подобие сморов.
Тут у нас сладкие медовые крекеры Грэма,
а посередине поджаренный маршмеллоу.
А также немного острого ганаша.
Никогда не делал сморы. Вопрос, захочется ли мне?
Думаю, да.
Остро.
Прям печёт. Что там такое?
Немного кайенского перца
и чипотле для пряности.
Во-первых, я думаю, что…
- Вот оно.
- Да.
Ты продолжай.
Замедленный эффект.
Я не уверен насчёт этого…
Не уверен насчёт этого острого шоколада.
Мне страшно. Хочу откусить ещё,
но боюсь снова почувствовать жжение в горле.
Думаю, некоторые просто более
восприимчивы к острому.
Я разочаровалась В Уорике Дэвисе.
МОЛЛИ И ПРИЯ
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИКСИ
Я это запомню.
Это удовольствие не для всех.
Нет.
Но на мой вкус, вы выдержали неплохой баланс.
И итальянская меренга
тоже на своём месте. Чудесно.
Текстура маршмеллоу замечательная.
Мне нравится, что вы их поджарили,
но ганаша слишком много.
Тут есть над чем подумать.
- Прошу, сэр.
- Воды бы.
- Спасибо.
- Не так уж и остро.
Гиппогриф. Наполовину конь, наполовину орёл.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КЛЮВОКРЫЛ
И не какой-то, это же сам Клювокрыл.
Мы обожаем Клювокрыла. Он кажется таким сильным.
Он такой верный. Но его верность надо заслужить.
Нам надо поклониться?
Да.
Если он отвечает на поклон, можно погладить.
Могу его оседлать.
По-моему, поклон идеально вписывается в сюжет.
Крылья потрясающие.
У вас получилось вдохнуть в него жизнь.
На съемках, помню, видел настоящего Гиппогрифа.
И с цветом вы попали в точку, особенно в крыльях.
Но вот перья на шее вас подвели,
завитки неестественные.
В фильмах существо выглядело не так.
Перья были уложены аккуратно,
соприкасаясь друг с другом.
Зверь должен выглядеть элегантно,
а получился слегка взъерошенным.
Ясно. Прямо под лапами мы поместили тыквенное
антреме, чтобы не тревожить Гиппогрифа.
Снаружи у нас тыквенный мусс со скотчем,
а внутри слой карамелизированного бекона.
Просто загляденье, правда?
Да.
- Очаровательно.
- Великолепно.
- Искусная работа.
- Бекон тебя не смущает?
Сладкое может хорошо сочетаться с солёным,
так что тебя ждет приятный сюрприз.
Может быть, но не уверен.
Ну давайте.
Напрасно боялся.
А нет, послевкусие бекона.
Всё шло так хорошо,
но в последний момент испортилось.
Бекон, да. Ладно.
Текстура мусса невероятная.
И карамель чудесная. Сладкая и мягкая,
но вынужден согласиться с Уориком.
Вкус бекона, в конце, слишком насыщенный.
Ладно.
А мне вкус бекона понравился.
Правда, мне достался довольно большой кусок,
и пришлось пожевать.
Но ко вкусу у меня претензий нет.
Лучше его нарезать помельче или
оставить немного, или совсем убрать?
Я бы сделал джем из бекона.
Гениально, точно.
А я бы вообще весь бекон выкинул.
Смотря на бекон, буду вспоминать о вас.
БАНК «ГРИНГОТТС»
Дженни и Алекс, какое великолепие!
Очевидно, здесь у вас Добби, домашний эльф,
один из любимейших персонажей.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
ДОББИ
Много лет находился в услужении Малфойев,
пока ему не даровали свободу.
А над ним, если не ошибаюсь,
парит торт тёти Петунии.
Всё верно, да.
Что интересно, на этом шоу крайне редко
можно увидеть торт в виде торта.
Он выглядит замученным.
Начиная с волосков на голове,
заканчивая складками на коже.
А ноги…
Представьте себе, этот бедный шоколатье
вручную делал Добби педикюр.
Да, всё так.
Зато какой вышел результат.
Эти ногти выглядят прямо как настоящие.
Спасибо.
Выражение, которое вы придали
лицу Добби, его осанка…
Большое спасибо, спасибо.
По-моему, вам удалось передать душу персонажа.
Да.
Внутри спрятан его носок. И он осознал,
что обрёл свободу. Добби свободный эльф.
- Смотрите-ка, плачет!
- Божечки!
Не одолжите съедобный платочек.
- Да.
- Он много плачет.
И что же мы будем пробовать?
Неужели торт у него над головой?
- Не угадали.
- Простите.
- Показывайте.
- Прости, Добби.
О, нет.
Не могу смотреть.
Это так…
Добби больно!
Для торта я решил сделать ганаш с соусом моле.
Сам торт кофейный, с кусочками какао-бобов.
Взгляните на разрез, на эти слои.
Они очень ровные и четко разделены.
В целом… это всё. Я пытаюсь говорить, как вы.
- Ты молодец.
- Отлично выходит!
Схватываешь на лету. Слои…
Слои и пропорции правда сбалансированы,
а запах кофе в сочетании с моле очень вкусный.
Островато, но не слишком.
Нежно и хрустяще. Очень хорошо.
Вы выбрали довольно сильные вкусы.
Было бы неплохо добавить кислинку, может
фруктовую нотку, чтобы она немного выбивалась.
Но в целом великолепно.
- Большое спасибо.
- Спасибо.
Спасибо.
Пока, Добби, не грусти.
Кондитеры, перед судьями стоял
очень, очень сложный выбор.
Не все пройдут с нами в финал.
Команда, которая победила в
сегодняшнем испытании и сразу проходит в финал…
- Это Зои и Джордан.
- Боже.
Мы победили в полуфинале. Опять.
Опять.
И нас ждёт финальное испытание.
Будет чудесно, если второй раз выиграем. Правда.
Зои и Джордан, ваш Фестрал был невероятным.
То, как вы оживили его, это было одно
из самых лучших творений за весь конкурс.
- Поздравляю.
- Спасибо.
Следующие, кто пройдет в финал
второго сезона «Волшебников выпечки», это…
Алекс и Дженни.
Боже мой. Мы финалисты
второго сезона «Волшебников выпечки».
- Получилось.
- Это потрясающе.
Я так горжусь нами.
Алекс и Дженни, у вас получилось вдохнуть жизнь
в Добби, одного из самых обожаемых персонажей.
Настоящее волшебство. А ваш торт
с моле и кофе вышел восхитительно вкусным.
Огромное спасибо.
Итак, осталось всего одно свободное место.
Третья и последняя команда,
которая поборется за первенство, это…
Молли и Прия.
Мы так рады. Поверить не могу.
У нас были и взлёты, и падения. Но вот мы здесь.
Как думаешь, мы первые, кто дошёл
до финала, ни разу не победив в испытании?
Думаю, да, скорее всего.
К сожалению, Джуджхар и Кейти,
ваше путешествие подошло к концу.
Спасибо за такую уникальную возможность.
Не терпится увидеть, что будет в финале.
Да.
Не верится, что нас не будет в финале.
Мы с самого начала стремились к этому.
Да, правда.
Но мы были близки.
Что бы кто ни думал, нам нравились наши работы.
- Именно.
- И я не расстраиваюсь.
- Я собой довольна.
- Да, я тоже.
Кондитеры, поздравляем вас.
Приготовьтесь испечь самое грандиозное
творение за всё время в мире Гарри Поттера.
Предоставим последнее слово Уорику.
Есть одна идейка. Рассечь воздух и взмахнуть.
Чего встали?
Далее.
В финале «Волшебники выпечки».
- Вы дошли до самого финала.
- Да начнётся волшебство.
Давай!
У нас на Рождество всегда так, паника и суматоха.
А сюда мы приходим поплакать.
Нет.
Он весь на нервах. Поэтому мы молчим.
Когда как не в финале попробовать
что-то в первый раз?
Не знаю. Я сдаюсь.
О, нет.
И чемпионами Волшебников выпечки становятся…
Серия 6
Шоу «Гарри Поттер: Волшебники выпечки» вернулось!
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
Каждый год миллионы
Поттероманов приезжают в Ливсден,
чтобы очутиться на завораживающих
съёмочных площадках.
Но в эту студию приезжают не только фанаты-маглы.
Мы также собрали здесь лучших пекарей в мире.
Как круто.
Боже, это что?!
Руку помощи?
В этом сезоне восемь новых команд
примут участие в невероятном состязании.
Они поборются за желанный
«Кубок Волшебников Выпечки».
Мы в Хогвартсе без магии никак!
Им предстоит смастерить для нас
чарующие и невероятные сладости.
И вдохновляться они будут,
конечно, миром «Гарри Поттера».
И представят их на суд
нашим заслуженным «министрам выпечки».
Первая шеф-суперзвезда, чья мантрa по жизни:
«Готовим с любовью» — шеф Карла Холл.
И шеф с мировым именем, который работал на кухнях
ресторанов со звездой «Мишлен» — шеф Джозеф Юсеф.
- Да!
- Да.
Начинаем.
УОРИК ДЭВИС
Ну, и конечно, наши приглашённые звёзды.
Вот этого я ждала 20 лет.
Вести нас по чудесам будут двое людей,
которые знают Хогвартс отлично.
Легендарные Фред и Джордж Уизли!
- Готов, Фред?
- Готов, Джордж?
Джеймс и Оливер Фелпс.
Как же удобно с каминной сетью.
Мы начинаем! Да начнётся выпечка и магия!
ГАРРИ ПОТТЕР: ВОЛШЕБНИКИ ВЫПЕЧКИ
Боже мой! Нереально!
Здесь потрясно!
Просто обалдеть! Мы в том самом Большом зале!
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Моя мечта наконец сбылась.
Я большая фанатка книг и фильмов.
Боже мой! Это просто нереально!
- Неужели мы правда здесь?
- Не говори!
Смотри туда!
Глаза разбегаются!
Смотри, на кубке имя Джордан и Зои.
Прикольно!
ВЕДУЩИЕ
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
Так, сохраняй спокойствие.
Внимание, кондитеры!
Идите все сюда, все сюда!
И тут заходят Джеймс и Оливер Фелпс,
близнецы Уизли.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ШЕФ-КОНДИТЕР И ШОКОЛАТЬЕ
Они незаметно вошли для высоких парней.
- Точно.
- Так тихо.
Я обычно не веду себя, как безумная фанатка.
Но тут я чуть-чуть обомлела.
Королевские особы «Гарри Поттера».
У вас получилось! Добро пожаловать
во вторую главу «Волшебники выпечки»!
Соревнование не менее серьёзное,
чем чемпионат мира по квиддичу.
- Я Джеймс.
- А я Оливер.
Если боитесь нас спутать, помните: я — красавчик.
Мы с вами сейчас, конечно, в Большом зале.
Он стал местом действия
самых незабываемых моментов…
Святочный бал.
Легендарные речи Дамблдора.
Поздравляю всех с новым учебным годом!
Ну, и самое великое событие…
Фейрверки Фреда и Джорджа!
Здорово!
Истории о «Гарри Поттере» учат много чему, но
главное — что сложно добиться успеха в одиночку.
Нужна команда, умение сотрудничать, и, конечно,
Гермиона, которая скажет, что делать.
Ну, конечно.
Для нашего конкурса вас разделили на пары так,
чтобы ваши навыки дополняли друг друга.
- Ну, вы готовы начать?
- Да!
Хорошо. Начинается первое испытание.
Каждой команде дадут по факультету Хогвартса,
которым вы будете вдохновляться
при создании первой скульптуры.
Сейчас у нас восемь команд,
а факультета всего четыре.
А значит, в первом испытании
у вас будет четыре парных дуэли.
Чего?
Команда, которая победит
в дуэли будет состязаться дальше.
А команда проигравших окажется
дома раньше, о чем запоёт Полная Дама.
На какой же факультет вас определят?
Дженни и Алекс, Хизер и Кейт, выходите.
Боже мой.
Только конечно не нам
вас распределять на факультет.
Так что мы попросили
хорошего друга оказать нам эту честь.
Ожидание убивает.
Как непросто. Очень непросто.
Я вижу в вас много храбрости, да.
Это же Распределяющая шляпа!
Церемония распределения это потрясно, ведь это
первое, что происходит с новыми учениками.
ХИЗЕР И КЕЙТ
ШЕФ-КОНДИТЕРЫ
И это первое, что происходит с нами тоже. Для меня
это как бы, вступление в мир «Гарри Поттера».
А ещё я вижу большой талант. О, да.
Так куда же мне вас определить…
Не Слизерин.
Что ж, ваш факультет… Гриффиндор!
Студенты Гриффиндора
славятся своей храбростью,
стойкостью и решимостью. Не забывайте об этом.
- Ладно.
- Ясно.
Перед тем, как отправиться на кухню,
обсудим правила.
В ваших скульптурах обязательно
должен быть аппетитный съедобный элемент.
А ещё в них должен быть какой-то спецэффект.
Вы должны вдохновиться элементом,
с которым связан ваш факультет.
У Гриффиндора это, конечно, огонь.
- Да, да.
- Будет круто!
Через шесть часов вы представите
свои скульптуры на оценку судьям.
Да!
Удачи, друзья. Как же я давно не говорил:
«да начнётся выпечка»!
Я так волнуюсь!
- Боже мой!
- Как же это круто!
- Смотри!
- Распределяющая шляпа.
Смотри!
- Ого!
- Обалдеть!
С ума сойти.
- Круто! Моя мечта!
- Смотри!
- Боже, глазам не верю!
- Там Добби.
- Блин, обожаю Добби.
- Я тоже!
Скорей.
Так, так, так… какие ассоциации с Гриффиндором?
- Храбрость, страсть.
- Да.
Давай сделаем Хагрида. Я его обожаю.
- Да, и я.
- Да, да, да.
Он был с Гарри с самого начала.
Ага.
Какую сцену с Хагридом возьмём?
Я предлагаю сделать малыша Норберта.
- Он же поджёг ему…
- Да, точно.
- Бороду ему поджёг.
- Давай это, да.
- Идеально.
- Ага.
Его надо дрессировать.
- Так.
- Мы сделаем Хагрида.
Он будет держать малыша Норберта.
У него будут прихватки.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
«ОДА ХАГРИДУ»
Да, отлично.
Я шоколатье, поэтому я сделаю яйцо.
Точно.
- И пламя из шоколада.
- Это будет сложно. Ты готов?
- Конечно готов.
- Ты справишься?
- Конечно. Всё получится.
- Тогда вперёд.
Пусть вас не обманывает её милая внешность.
ДЖЕННИ К.
Дженни самоучка. Мастер по тортам.
С ней точно нужно считаться.
У неё впечатляющее резюме тортов и
она мастерица гиперреализма.
А он пришёл показать на шоу
свои умения шоколатье.
Шеф Алекс сочетает инновационные техники
со вкусами, которые могут удивить кого угодно.
Мы оба знаем, что способны на потрясные вещи.
Точно.
Твоя работа с шоколадом это что-то с чем-то.
- То же скажу про твои торты.
- Не скромничай.
Спасибо большое. Не умею принимать комплименты.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА ГРИФФИНДОР
ДЖЕННИ И АЛЕКС ПРОТИВ ХИЗЕР И КЕЙТ
Что ж, символом Гриффиндора,
конечно, был и будет лев.
Точно.
Скульптура будет отражать
легендарные элементы Гриффиндора.
ХИЗЕР И КЕЙТ
«СИМВОЛЫ ГРИФФИНДОРА»
Лев, как бы, будет отображать огонь.
Чудесно. А ещё я думаю, нужно сделать меч.
Меч Годрика. Да.
Ещё я представляю Гермиону.
Она вечно с книжками в руках.
А ещё Гриффиндорцы всегда
в мантиях и шарфах, это тоже нужно.
Гриффиндор!
Мы новички. Нужно произвести
хорошее впечатление.
Точно.
Поверить не могу, что мы оказались здесь.
Мы такого ещё не делали. У меня столько эмоций.
Я, как Кейт, ещё не участвовала
в конкурсе такого масштаба.
Но у нас есть козыри в рукаве.
О, да.
Это я сделаю в микроволновке,
чтобы было быстрее.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА ГРИФФИНДОР
ДЖЕННИ И АЛЕКС ПРОТИВ ХИЗЕР И КЕЙТ
Алекс работает над съедобным элементом.
Он король вкусов, съедобный элемент
будет спрятан под шоколадным яйцом.
Это моё первое телешоу, я ужасно волнуюсь.
Я хочу сделать яйцо с Норбертом
максимально реалистичным.
Сверху я распыляю масло какао,
чтобы было ещё более натурально.
Шоколад для меня вся моя жизнь.
Я обожаю придумывать что-то новое и
воплощать идеи, которые приходят мне в голову.
Как тебе?
- Выглядит потрясающе.
- Согласен.
Моя родина Куэрнавака, Морелос. Это небольшой
городок недалеко от столицы, Мехико.
Я, можно сказать, представитель богемы.
Я пишу стихи и играю на гитаре.
- Правда?
- У меня даже была группа.
Я, кстати, играю на валторне уже почти 40 лет.
Да? Давай группу соберём.
Дженни…
Ты прям большая фанатка «Гарри Поттера»?
- Я на нём помешана.
- Понятно.
Естественно, я читала его несколько раз.
- Так.
- И видела все фильмы.
- Ясно.
- И слушала аудиокниги.
У меня есть наряды оттуда,
волшебные палочки и украшения.
Ага…
Итак, кондитеры.
Один факультет уже забрали. Осталось ещё три.
Молли и Прия, Эйнджел и Руи, ваш черёд.
Не хочу в Слизерин. А вдруг придётся.
Ужас как не люблю змей.
Мне всё ясно.
Пуффендуй!
Пуффендуй.
Элемент факультета Пуффендуй — земля.
Помните об этом, когда будете
создавать первую скульптуру.
Чего вы ждёте? Время пошло, за дело!
У вас шесть часов! Скорей!
- Обалдеть!
- Не то слово!
- Красота!
- Ты видишь?
Какая милота!
- Как здорово!
- Хочу уже готовить!
Приветики!
Ни разу в таком месте не готовила!
- Просто с ума сойти!
- Потрясно!
- Так…
- Что думаешь?
Нам нужно сделать что-то очень большое.
Да.
Может сделаем сцену в лесу?
- В лесу?
- Да.
Мне нравится. Я люблю сады и землю.
И я мастерица по тортам-животным.
Думаю, это будет торт, я мастер по
вырезанным тортам. Именно так сделаем барсука.
И что-то сверху нужно…
Знаешь, давай сверху у нас будет теплица.
- Из чего сделаем стекло?
- Думаю, из сахара.
В нашей скульптуре будет три главных элемента.
МОЛЛИ И ПРИЯ
«ФАКУЛЬТЕТ ПУФФЕНДУЙ»
Первый — барсук, ещё мы решили сделать лейку.
А сверху будет теплица Профессора Стебль.
Потому что Профессор Стебль — Пуффендуй.
Везде будут расти грибы и ползать улитки.
Я думаю, у нас получится
просто идеальная волшебная сцена в лесу.
Я правда очень переживаю за теплицу.
Будем стараться.
Мастерица шоколадного дела,
Прия прибыла из Канады.
Она оказалась здесь, потому что её работы
из шоколада признаны в разных странах мира.
Дочка известного английского комика и
танцовщицы, Молли умеет эффектно появиться.
Её реалистичные торты никого
не оставляют равнодушными.
Молли и Прия просто жаждут переписать
правила для всех «Волшебников выпечки».
Здравствуй.
У нас с ней похожие вкусы и стиль работы.
У нас обеих есть бизнес.
КОНДИТЕРСКАЯ «МОЛЛИ»
Мы сильные и независимые женщины,
которые пришла за победой.
Ого!
Я начну работу с теплицы,
её я решила сделать из изомальта.
Я уже подготовила формы для заливки.
Это передняя, задняя,
боковые и верхняя части теплицы.
Круто!
Думаю, выглядит просто замечательно.
Да.
Всё выходит идеально.
Получилось почти настоящее стекло.
Я начинаю собирать части вместе.
Аккуратно, перед эти разогреваю края.
Чёрт.
И тут изомальт начинает ломаться.
- Он ужасно хрупкий.
- Прия, блин.
Это главный элемент.
Он должен быть наверху. Просто ужас.
Бельведер пострадал, но ничего страшного.
- Делаем дальше.
- Ничего, просто склей.
Попробую.
- Но остались зазорчики.
- Даже круче.
Думаешь?
Мы прикроем трещину лозой.
Я хочу добавить витражи в этот изомальт.
Я нарисовала на нём витраж.
Я приклею его на стекло пищевым гелем.
Изомальт треснул в одном месте.
Но потом мы поняли, что теплица
Профессора Стебль тоже в трещинах.
По ним ползут лозы растений.
Мы решили сделать из этого фишку. Так даже лучше.
Смотри, Прия.
Класс, Молли. Красота!
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА ПУФФЕНДУЙ
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ ПРОТИВ МОЛЛИ И ПРИИ
Я готова выложиться на полную
на первом испытании.
От Эйнджел исходит добрая энергия.
Я хорошо её чувствую.
Мы с ним очень разные,
но прекрасно друг друга дополняем.
Его зовут кулинарным гением-безумцем.
Мастер молекулярной гастрономии,
Шеф Руи создаёт съедобные чудеса,
которые радуют язык и глаз.
В каждом кусочке его произведений
смешано множество вкусов.
Эйнджел родилась в Чили и сейчас
живёт в Колорадо. Она творческая личность,
её торты-скульптуры и
умение выходить из сложных ситуаций —
это в равной степени
искусство и острота мышления.
Я пуффендуец, потому что я очень люблю природу.
Мы с семьёй часто выбираемся в походы.
Мы ходим на рыбалку, кататься на лыжах.
Предпочитаем отдых на свежем воздухе.
Я походы ненавижу.
Это же просто кошмар.
Там же нет матраса, нет кондиционера.
И нагреватель с собой не возьмёшь.
Нет, я люблю комфорт.
Какой ты сноб.
Сейчас я делаю арматуру для сада.
Главный элемент ведь земля.
Мы решили сделать мандрагору.
И теперь запихиваете её в другой горшок и
присыпаете землёй, чтобы она не замёрзла.
В нашу коробку мы посадим большую мандрагору.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
«МАНДРАГОРА»
Внутри у нас будет земля из шоколадной крошки.
И рядом будут три маленьких мандрагоры.
Это для мандрагоры. Я буду вырезать её из торта.
А вот это будет рот.
И ещё он будет двигаться и орать!
«Привет! Как дела?»
Главное, чтобы рот не был тяжёлый и мог двигаться.
Поэтому я выбрала рисовые хлопья,
они самые лёгкие.
А сверху будет шоколад для моделирования.
Ещё я добавляю корни сверху,
чтобы она была повыше.
По-моему, получается круто.
Да, прелесть.
Джуджхар и Кейти.
Мардж и Сара, шаг вперёд и в центр, пожалуйста.
ВЕДУЩИЕ
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
Вот блин.
Осталось всего два факультета,
Слизерин и Когтевран.
Я точно знаю, куда вас четверых отправить!
Слизерин!
- Обалдеть!
- Есть!
Слизерин.
Слизеринцы славятся своей гордостью,
амбициями и хитростью.
Элемент этого факультета, что вполне
под стать, скользкая и жидкая вода.
Помните про это, когда будете творить магию.
Пора вам ускользнуть на кухню. Удачи.
- Ура, Слизерин.
- Слизерин.
Мы очень хотим победы.
Мы готовы всё отдать. Мы обязаны победить.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШОКОЛАТЬЕ
Я очень этого хочу, честно.
- Ничего себе.
- Что это было?
Как здорово.
Обалдеть, мы летели по каминной сети!
СЛИЗЕРИН
Я стараюсь не сходить с ума.
Я же заплакать могу. Я тревожная.
МАРДЖ И САРА
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Мне плохо под таким давлением.
У тебя есть я — твой личный чирлидер.
- Точно.
- Мы справимся.
Всем приветик! Я уже был на пяти
кулинарных конкурсах и три выиграл.
Я рада, что я с тобой в паре,
потому что я не была на шоу. Я шоколатье.
Меня много раз звали на такие шоу,
но я отказывалась, говорила, это не для меня.
А когда сказали: «Гарри Поттере»
я сразу: «вылетаю сегодня же».
К счастью для нас я круглая отличница.
Я пришла побеждать.
Хочешь интересный факт? Я тоже был отличником.
Мы сделаем что-то эпичное.
А давай может, Волан-де-Морта?
- Почему нет? Давай.
- Класс.
Знаешь, что я думаю? Нам нужно, чтобы была вода.
Давай сцену, когда вода вихрем крутится!
- В министерстве магии?
- Да, да.
Можно сделать каскады,
поиграть с гравитацией с изомальтом.
Правда это будет сложно,
потому что он будет тяжёлый.
Приступаем.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА СЛИЗЕРИН
МАРДЖ И САРА ПРОТИВ ДЖУДЖХАРА И КЕЙТИ
Вот с чем у тебя точно
ассоциируется только Слизерин?
Ну, обязательно нужна вода.
Мне на ум сразу приходит Тайная комната.
Может, сделаем многоуровневый срез этажей.
Мы начнём с общего коридора Хогвартса.
С той стены, на который была надпись.
Там было: «Враги наследника берегитесь!»
А потом ниже у нас будет та самая дверь для змеи.
Нужно знать парселтанг, чтобы её открыть.
А уже в самом низу будет Тайная комната.
- Большой склеп с пещерами.
- Идеально!
Давай!
Скульптура будет из трёх слоёв.
МАРДЖ И САРА
«СИЛА СЛИЗЕРИНА»
На среднем ярусе по обе стороны от
двери будут сталагмиты и сталактиты.
Входная дорожка будет
окружена водой и вести к пещере
с огромной резьбой в виде
лица Салазара Слизерина.
Из пещеры в стене будет выползать василиск.
И внизу будет лежать дневник Тома Реддла.
Отрывай как пластырь.
Мардж, пока как-то всё безумно.
Мы словно только встретились.
А мы только что познакомились. Теперь надо
учиться работать вместе. А стиль у нас разный.
Я просто помешана на про-рестлинге. Это моя тема.
Ещё я постоянно езжу на Comic-Con.
Обожаю косплей. Я не супер женственная.
Я всегда была пацанкой.
Некоторые люди видят меня и
их бесит то, как я выгляжу.
Когда я тебя увидела, решила что мы не сойдёмся.
Но ты такая милая на самом деле.
Мы с ней полные противоположности.
Когда я не занимаюсь выпечкой, то сижу дома
с двумя котами. Я люблю копаться в саду.
Я обожаю цветы везде.
Сара выглядит, как принцесса.
Отлично, части сходятся просто идеально.
Верхний ярус скульптуры будет из тёмного
шоколада, который я заливаю в силиконовые формы.
- Делаю укладку шоколаду.
- Выглядит так круто.
Я распыляю какао-масло,
чтобы придать объем и фактуры.
А потом я жёсткой кисточкой и
красным какао-маслом
пишу то самое зловещее предупреждение.
Всё хорошо.
Я шоколатье. Я редко работаю с рисовыми хлопьями.
Но вот, изучаю новые техники.
Здесь будет тортик. Нужно всё долепить,
но оставить местечко для него, ладно?
Ага.
Так, торт делаем высотой по колено.
- Как технично.
- По колено!
По колено!
Я мастер по тортам.
Пока немного грязновато,
но мы потом подчистим. Но выглядит отлично.
Согласна.
Лучшее напоследок.
У нас осталось две команды и
последний факультет. Угадаете?
Когтевран.
Абсолютно, верно.
Неужели.
Кейтлин, Джалиса, Энди, и Стефан.
Когтевранцы славятся смекалкой,
мудростью и любовью к учёбе.
Элемент факультета — воздух.
Ну, вперёд! За дело! На кухню, бегом!
И удачи вам!
Я скажу чётко и ясно, на кубке будет:
«Кейтлин и Джалиса, победители второго сезона».
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Я уже участвовал с Джалисой как-то в конкурсе.
И тогда я победил.
Попробую сегодня это повторить.
Вот это да!
Ого!
Давай, бегом.
- Боже, какой крутой стол.
- Как круто!
Я думаю, что главным в скульптуре
должен быть ворон. Как иначе.
Да.
Ты мастер по шоколаду. Сможешь сделать?
- Крылья из шоколада.
- Супер, шоколадные перья!
Да, да.
ЭНДИ И СТЕФАН
«ПОЛЁТ ВОРОНА»
Можно сделать открытую книгу.
Нужно добавить важные для Когтеврана штуки.
В фильмах была диадема.
Можно сделать её из сахара.
И положить её на подушечку.
Это будет моё антреме.
Точно, подушечка будет антреме
Мне нравится. Сделаем это очень эффектно.
Да.
Мой девиз по жизни — творить волшебство.
Я стараюсь следовать ему каждый день.
ЭНДИ И СТЕФАН
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Когда я готовлю десерты, когда диджею, или иду
на госпел со своей потрясающей женой.
Она у меня певица.
Надо решить, как сделать крылья.
Крылья?
- Амбициозно.
- Да.
Я мастер по тортам.
Пришлось уговаривать родителей
пустить меня в кулинарную школу.
Они такие: «Если сам заплатишь иди на здоровье.»
Теперь я в долгах, но доволен.
Будем рисковать, да.
Может это перебор, конечно, но…
Нет, круто.
- Только первое испытание.
- Я за, давай.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА КОГТЕВРАН
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА ПРОТИВ ЭНДИ И СТЕФАНА
Так, значит воздух. Может, мы…
Давай сделаем птицу, которая летает.
Давай. Мысль. Круто.
Она прибыла из Мэриленда.
Кейтлин, мама двоих детей.
Привезла с собой на нашу кухню
энтузиазм и смелый дизайн тортов.
Мать двоих детей из Нью-Джерси, Джалиса,
абсолютно точно уверена,
что заберёт домой кубок.
Они обе очень умелые кондитеры,
которые настроены только на победу.
Ну да, мы обе нацелены на победу.
Я в своём деле настоящий мастер.
Я уже дважды побеждала в конкурсе.
Я выиграла весенний чемпионат по выпечке.
И мы не просто так в себе уверены.
Типа, «да мы такие крутые». Мы на самом деле…
- У нас есть повод.
- Именно.
Когда колдуют заклинание,
в конце всегда из палочки вспышка.
Да, поняла.
Я хочу добавить больше движения в скульптуру.
Сделаем «Вингардиум левиоса»?
Точно! Помнишь, как Гермиона его повторяет?
Нужно говорить «левиоса», а не «левиоса».
Сама говори, раз ты такая умная. Давай, давай.
Вингардиум левиоса!
Вингардиум левиоса!
Давай одна книга будет открыта и из неё…
И потом, типа, вспышка! Класс.
Так всё, делаем стол и книги.
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА
«ОММАЖ КОГТЕВРАНУ»
Съедобный элемент будет в книгах.
И будет свиток с домашкой,
на нём написано «Вингардиум Левиоса».
И вишенкой на торте книг будет ворон.
Я не знала, что люблю соревноваться,
пока не попробовала.
Я такая: «Это дружеский конкурс,
буду стараться и как пойдёт.»
А потом я уже раз и расталкиваю всех.
Я хочу взять своё.
И мне плевать как, лишь бы победить.
Всё ради победы.
ВЕДУЩИЕ
ДЖЕЙМС И ОЛИВЕР ФЕЛПС
Как же удобно с каминной сетью.
Вот они!
Не забывайте, вы приступили с разницей в 30 минут.
А значит, кто-то закончит раньше.
Команды Гриффиндора, вы начали первые.
А значит первые покажете свою работу судьям.
- Ясно.
- Да.
Команды Пуффендуя, вы пойдёте через
30 минут, потом Слизеринцы.
Последними будут Когтевранцы.
Идеально.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА ГРИФФИНДОР
ДЖЕННИ И АЛЕКС ПРОТИВ ХИЗЕР И КЕЙТ
- Как тебе?
- Очень хорошо.
- Добавляю и ставлю сушить?
- Да.
Чтобы сделать малыша Норберта,
я выбрала крутую технику.
Я подумала и решила, что сделаю
ему крылья со съедобной кожей.
Я начинаю с того,
что раскрашиваю листы рисовой бумаги.
Я наношу на них слой желатина.
Когда всё просохнет, будет очень похоже на кожу.
Получается, я оборачиваю его коготки
в два слоя рисовой бумаги.
От этого крылья будут более фактурными,
кости будут светиться из под кожи.
Потом я аэрографом нанесу потёртости,
будет как настоящее.
Как хорошо готовить.
Съедобный элемент — торт из пахты, в начинке
компоте из ревеня и красного апельсина.
Он будет прямо за глазами, в голове льва.
Пюре из апельсина у меня готово. Я добавлю
туда сахара и ревень, приготовлю компоте.
Ревень должен дать солёный вкус.
Главное не ошибиться, когда сочетаешь
сладкое и солёное. Нужен баланс.
Если честно, я про себя думаю: «что я вообще делаю?»
Это кошмар. Мне пока очень страшно.
Я живу в Нэшвилле, Теннесси. Я шеф-кондитер в отеле.
Я люблю волшебство. Люблю веселиться.
Люблю похулиганить.
И это ощущается в моих десертах.
А я из Мичигана. «Детройт Лайонс»!
Обожаю!
Я владею пекарней уже 12 лет.
Просто обожаю огромные витрины.
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
Я довольно долго искала своё место.
Теперь мне за 40. Время пришло.
Берегитесь.
Я пожалуй начну
собирать потихоньку нашего льва.
Давай.
Ну, что ж. Пора за дело.
Я начинаю придавать форму гриве.
Хочу, чтобы от неё веяло силой и мощью.
Гриффиндор точно этого заслуживает.
Выглядит всё отлично. Ты так быстро всё делаешь.
Пока я всем довольна.
Больше — лучше. Много не бывает.
Я согласна.
Открываем вторую главу нашей волшебной кухни.
Шестнадцать кондитеров трудятся на наших
глазах не покладая рук. Волнительно, правда?
Очень. И, очевидно, в этом сезоне
испытания станут ещё сложнее и жёстче.
Кондитеры будут выкладываться на полную.
Скорей бы узнать, что скажут судьи.
Знаешь, что я заметил?
Как много тут посвящено разным персонажам.
В том числе, Седрику Диггори из «Кубка огня».
- Точно.
- А наш постер где?
Ага.
Будем стоять как постамент.
- Мерча у нас нет.
- Вот так вот.
А тебе идёт. Я тоже хочу.
Кейтлин, Джалиса.
- Привет!
- Ого.
Как ваши дела?
Мы работаем как будто на быстрой перемотке.
Что ты делаешь, Кейтлин?
Ну, в основе нашей скульптуры письменный стол.
Я сейчас скручиваю мастику трёх разных цветов.
Это чтобы получить рисунок
натурального дерева.
Пропущу через слайсер, будет вот так.
- Такой большой?
- Да. Всё верно.
Круто.
Кто из вас большая фанатка Поттера?
Точно Кейтлин.
Я чуть не расплакалась, когда вошла в Большой зал.
Я поттероманка с 11 лет. Я как будто с вами выросла.
Понятно.
Я могу цитировать фильмы и пародировать голоса.
- Вот как? Давай, изобрази.
- Где? Ты? Был?
Да, похоже.
Где? Ты? Был?
- Не будем мешать.
- Спасибо.
Удачи!
Я сейчас пеку корж с юдзу.
Конечно же он цветов Пуффендуя, жёлтый и чёрный.
МОЛЛИ И ПРИЯ
«ФАКУЛЬТЕТ ПУФФЕНДУЙ»
Сам корж жёлтый и я пропитаю
его сливочным кремом с чёрным кунжутом.
Кунжут добавит ореховую,
землистую нотку во вкус.
Я смешиваю так,
чтобы сахар стал волокнистый и тягучий.
Я буду делать кунжутный нугатин.
Это добавит нашему торту
немного хрусткости, текстуры и цвета.
В начинке будет очень много компонентов,
я такого ещё ни разу не делала.
Тут никак не обойтись без напарника.
Главное быть…
На позитиве.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА ПУФФЕНДУЙ
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ ПРОТИВ МОЛЛИ И ПРИИ
Я взял «сечуанские пуговицы».
Это бутоны сычуаньского перца, такая приправа.
Наш съедобный элемент будет
включать их и ещё розмарин.
Я замораживаю их жидким азотом.
В бутонах этого перца есть молекула,
которая называется гидрокси-альфа-саншул.
- Это, чтобы…
- Точно.
Я занимаюсь молекулярной кухней.
Нужно надевать очки.
Я шеф, фуд-дизайнер и профессор
в двух университетах и трёх школах.
В Лиссабоне я сделал себе имя,
как уникальный для Португалии шеф.
Прекрасно. Готово!
У меня лучший напарник!
Сычуанский перец интересная вещь,
от него во рту всё немеет.
Ощущение, как будто тебя немножко бьют током.
- Обалдеть.
- Прямо в язык.
- Уверен?
- Доверься мне.
Боже мой, я правда теперь языка не чувствую!
- Парни, аккуратнее.
- По одному.
Расписаться нигде не надо?
Ты дал нам что-то, от чего язык выключается?
- Похоже на удар током.
- Смело.
Вы должны ощутить, словно по языку идёт импульс.
Такое чувство, что я лизнул
автомобильный аккумулятор. Я бы так это описал.
В жизни ничего похожего не пробовал.
- Магия.
- Никогда.
Молекулярная магия. Да.
- Это пройдёт.
- До встречи. Удачи.
Я скажу, если слюни сильно потекут.
Собираем съедобный элемент.
Первая мысль — сделать торт с матчей.
Он зелёный, идеально для Слизерина.
МАРДЖ И САРА
«СИЛА СЛИЗЕРИНА»
А я делаю лаймовый курд.
И топлю белый шоколад для взбитого ганаша.
Я не очень люблю матчу. Ты любишь?
Обожаю матчу. Поэтому сразу придумала.
Можно, конечно, было фисташковый торт…
Ну да.
Матча это такой вкус, который часто
даёт горчинку. А нам не нужна такая землистость.
Поэтому мы решили сбалансировать
эту горчинку и добавить в торт лайм.
Я сейчас работаю на пределе своих сил.
- Блин.
- Ты чего?
Не помню, сколько положила. Шесть или…
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА СЛИЗЕРИН
МАРДЖ И САРА ПРОТИВ ДЖУДЖХАРА И КЕЙТИ
Я сейчас уже начал собирать торт.
Для съедобного элемента Слизерина
мы выбрали сердце тёмной магии.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
«БИТВА ВОЛАН-ДЕ-МОРТА И ДАМБЛДОРА»
Корж у нас будет с кардамоном, в начинке
швейцарский масляный крем с кардамоном.
Ещё апельсиновый курд, чтобы была кислинка.
И поджаренные солёные фисташки.
А сверху посыплю апельсиновой цедрой в сахаре.
Кардамон очень популярен в индийской кухне.
У него такой насыщенный травяной аромат.
Считается, что он исцеляет болезни.
Он сам по себе волшебный и загадочный.
Я хочу победить, чтобы показать
молодому себе — ты смог!
Я буквально рос на разных кулинарных шоу.
Но никогда не видел кого-то, кто похож на меня.
Хочу вдохновить тех, кто как я,
и смотрит это. Чтобы они исполняли мечты.
Скажи: «а».
Господи, как вкусно! Вот это перекус.
Пора перекусить.
Прямо из Клермонта, Флорида,
прибыла к нам шоколатье Кейти.
Она любит и умеет соревноваться.
Она применяет свой опыт и знания из книг,
чтобы всегда быть на первом месте.
БИЛЕТ ИЗ ЛОНДОНА В ХОГВАРТС
Ещё один серьёзный противник, Джуджхар —
настоящая гордость Канады.
Он бесстрашен в своём творчестве
и в сочетании вкусов.
Именно это и помогло
ему стать всемирно известным.
Я рада, что мы с ним в команде.
Мы оба очень хотим победы и готовы на всё.
Мы хотим стать лучшими из лучших. И мы станем.
- Знаешь, что?
- Что?
Мы всё успеваем. Мы молодцы.
Очень аппетитно.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА КОГТЕВРАН
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА ПРОТИВ ЭНДИ И СТЕФАНА
Бисквит отличный. Ганаш тоже готов. Всё по плану.
Это хорошо.
Раз я в команде спец по выпечке,
я сделаю слоёное антреме.
Я буду наслаивать и смешивать
разные вкусы и текстуры.
Хрустящая основа — протеиновый шоколад.
Заварной крем из молочного шоколада
и карамельный бисквит.
Потом слой жевательной карамели.
Ещё бусинки из шоколада и
взбитый ганаш, им я как раз и занят.
Это будет подушечка для диадемы.
Теперь взбитый ганаш. Я выдавлю внутрь.
А потом прокрашу все детали,
чтобы форма была натуральная.
А потом укладываю все слои по очереди в торт.
Мы подобрали идеальную форму подушечки.
Она будет подчёркивать нашу диадему.
У меня в семье много готовили.
Моя бабушка была шефом и писала книги.
Естественно, я увлёкся выпечкой.
Я так рад быть здесь.
Можно сказать, я представляю свою семью.
Я понимаю.
Мы не подведём Поттероманов.
Этот хорошо одетый шеф-кондитер Стефан.
Создаёт искусные десерты для
пятизвёздочного отеля в Йоркшире, Англия.
Его жизнерадостность и дружелюбие
отражаются во всех его десертах.
А Энди, который прибыл из Нью-Йорка,
настоящий ураган вдохновения и креатива.
Он применяет свои навыки,
чтобы создавать завораживающие десерты.
Случится ли магия, когда их миры столкнутся?
Я думаю, что даже очень разные люди
могут сработаться и создать что-то крутое.
Как бы, Нью-Йоркшир.
Наш главный враг сегодня,
конечно, будет гравитация.
Она нашему торту не друг.
ХИЗЕР И КЕЙТ
«СИМВОЛЫ ГРИФФИНДОРА»
Прямо на моих глазах детали
головы льва начинают отваливаться.
Это какой-то ужас.
Мне надо делать всё ещё аккуратней.
У нас реальная проблема.
Это главный элемент, всё должно быть идеально.
Команды Гриффиндора, прошло три часа.
- Вы уже на полпути!
- Что, уже?
Боже мой.
Надеюсь, что за оставшееся время
я успею всё спасти.
Будем делать, что успеваем и будь как будет.
Я использую гораздо больше шоколада,
чем было по плану.
Но без него никак, он скрепляет рисовые хлопья.
- Нет, не сдаёмся.
- У нас ещё есть время.
Мы облепляем остатками съедобного
элемента морду льва. Получается такая рамка.
Самое главное, чтобы больше
ничего не отваливалось.
Потом я всё лишнее отрежу,
но нам нужно пока заполнить чем-то эти пробелы.
Нам не нужен второй подбородок.
Теперь мы покрываем морду мастикой.
Она будет крепкой,
но при этом выглядеть гладко. Отлично.
Мне сейчас это и нужно.
Какая она красотка.
Нужно добавить ещё одно яйцо.
Мы хотели, чтобы съедобный элемент
буквально отражал Когтевран.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА КОГТЕВРАН
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА
Что люди делают, когда учатся? Пьют чай.
И мы хотели отдать дань профессору Трелони.
Она же читает судьбу по листьям чая.
Наш торт вдохновил «лондонский туман».
Корж с «Эрл Грей» с молочной пропиткой.
В начинке джем из черники и лаванды.
А ещё ваниль и медовый масляный крем.
Всё это внутри книг.
Я предпочитаю натуральные вкусы,
поэтому торт «лондонский туман» идеален.
Я не буду брать экстракт,
а добавлю в торт натуральные листья «Эрл Грей».
Аромат класс, Джалиса.
Как только достану корж,
сразу пропитаю, пока он тёплый.
Так я подчеркну вкус «Эрл Грей» и
добавлю чуточку сладости.
Я делаю в центре дыру и кладу
всё на основание. Сверху будут книги.
Нужно сделать так,
чтобы всё друг другу подходило.
Попробуешь?
Нет, отдай.
Я уверена, что мы с ней пройдём
далеко и точно победим.
А то. Подержи моё сливочное пиво.
Нам очень понравились Стефан и Энди,
но им пора домой.
- Дженни, Алекс.
- Привет.
Каково вам быть на этой кухне и
участвовать в состязании?
ДЖЕННИ И АЛЕКС
«ОДА ХАГРИДУ»
Голова взрывается. Так хорошо!
- Так.
- Это просто с ума сойти.
Ты уже делала такое?
Я была на шоу. Помните прошлого победителя, Зои?
- Да.
- Я была с ней на шоу.
Вот как. Понятно. Интересно.
Я здесь по её вине.
Она сказала: «наслаждайся моментом».
- Так.
- Ты обалдеешь.
- Не напугала?
- Ни капли.
А были ещё конкурсы?
Ну да, у нас проходит Cake International.
Я, как бы, победила в нём в 2022 году.
А в 2023 меня выбрали главным мастером
по тортам в королевстве.
Полагаю, ты в этом хороша.
Не плоха. Я британка. Мы не хвалимся.
Всё верно.
А у тебя это первый раз,
когда надо сделать торт-дракон?
У меня да. Я, если честно, волнуюсь.
Ясно.
Чем вы себя мучаете?
У нас идея достойная победы.
Я бы назвала её потрясающей.
И мы напридумывали себе глупых техник.
Съедобная кожа. Ну зачем?
А ещё у нас будет сияющее
шоколадное яйцо Норберта.
А ещё камни из сахара.
Вы всё увидите. У нас много разных элементов.
Его съедобный элемент будет внутри яйца.
Просто с ума сойти.
Вы не сходите только главное.
- Что делаешь сейчас?
- Мы коптим взбитые сливки.
Это коптильный пистолет.
И ещё я взял чипсы Walnut.
- Чипсы Walnut?
- Ага.
- Аромат дыма есть.
- Есть, точно.
Поджигаем и дым идёт внутрь.
- Пахнет костром.
- Да.
- Очень необычно. Удачи вам.
- Пока, до встречи.
Мы сделаем посыпку из копчёного фундука
с кремю из маракуйи.
Я сейчас выкладываю кремю
из маракуйи на корж с фундуком.
А сверху я хочу сделать гляссаж.
Гляссаж просто идеальный. Блестит как стекло.
Это готово.
ПУФФЕНДУЙ
Мы делаем маленьких мандрагор.
Потом я нарезаю слои моего антраме.
Собираю всё вместе,
добавляю мусс и окунаю в шоколад.
Делаю животик мандрагорам.
- Они пузатенькие.
- Это точно.
Они как будто всегда злятся.
И большие носы. Будет очень сказочно.
Я уже почти стал визажистом.
- Молли, Прия.
- Привет.
Привет!
Вы работаете вместе впервые. Как дела?
Всё отлично. Классно с напарницей.
Я обычно работаю одна. Мне нравится.
МОЛЛИ И ПРИЯ
«ФАКУЛЬТЕТ ПУФФЕНДУЙ»
Для чего столько коржей?
Для барсука. Он будет размером, как настоящий.
Много барсуков ты вырезаешь из коржей в неделю?
Немного, но я уже их делала.
Для кого? Не думал, что на них большой спрос.
Водопроводная компания «Барсучьи трубы».
Прикольно.
У меня уже три года своя пекарня.
Там всё очень розовое и весёлое.
Как если бы единорог занялся
кондитерским делом. Такая вот я.
Молли, ты всегда так быстро торты собираешь?
Да. Не всегда такая потная и на нервах. Но да.
- Удачи и до встречи.
- Спасибо.
Сейчас я достаю из форм детали головы василиска.
Её я сделала из шоколада.
Ура. Смотри, всё идеально?
Какая красота.
У меня есть основа, я вылеплю тело и
прилеплю голову. Как-то так.
Всё, теперь я официально дантист.
Теперь мне стало гораздо спокойнее.
- Как круто!
- Идеально.
- Идеально.
- Точно.
Я помощник шефа-кондитера.
Моя специальность — работа с шоколадом и сахаром.
Моя стезя — художественное оформление.
Я мастер по тортам, но я много рисую и леплю.
Мы с ней обе любим кондитерку и
искусство в целом. Тут мы похожи.
Мы тут все, по сути, художники.
Просто наше искусство можно есть.
Согласна.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА СЛИЗЕРИН
МАРДЖ И САРА ПРОТИВ ДЖУДЖХАРА И КЕЙТИ
Сложной мантией Волан-де-Морта
мы хотим впечатлить судей.
Хочу, чтобы выглядело натурально,
чтобы движение ткани передавалось.
Я раскрашу мантию аэрографом
в изумрудно-зелёный цвет.
Хочу, чтобы она блестела. И нужны блики.
Это оживит нашу скульптуру.
Потрясающе. Идеально.
Кейтлин, смотри, какой Волан-де-Морт.
- Просто обалдеть.
- Да, правда класс.
- Кейтлин, как вы там?
- Любим вас!
Я крашу синюю рисовую бумагу
чёрным глицерином и гелем.
Она от этого смягчится и я вырежу
все детали для перьев ворона.
Будем вырезать каждое перо отдельно.
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Не думала, что это так долго. Я отстаю от графика.
Я думала, что уже закончу к этому времени. Но нет.
Самая важная часть скульптуры,
конечно, талисман.
Кейтлин умеет работать в гиперреализме.
Тут она главная.
- Они все слиплись.
- А?
У меня перья слиплись.
Перья вообще не получились.
Не знаю, может много глицерина.
Или вода всё растворила, но они ужасно хлипкие.
Они либо разваливаются
либо прилипают к поддону.
Я вообще не думала, что всё будет так.
На другое надеялась. Меня поставили на место.
Я потратила целый час впустую.
Не знаю, что делать. Отстой.
- Они все слиплись.
- А?
У меня перья слиплись.
Перья вообще не получились.
Что ж, план меняется.
Придётся делать белые и красить.
Да.
Они будут не насыщенно чёрные…
- Но и так пойдёт.
- Ужас.
Надо переделать перья.
Вырезать и по отдельности красить в чёрный.
- А неплохо выходит.
- Ну да, всё отлично!
Я этого делать не хотела.
Я была спокойна, как слон.
А сейчас я почти на грани нервного срыва.
Я сильно отстала. Как только я сделаю
нужное количество перьев,
смогу двигаться дальше.
Звучит, как последние слова.
- Джалиса, нам нельзя домой.
- А мы и не поедем.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА КОГТЕВРАН
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА ПРОТИВ ЭНДИ И СТЕФАНА
Я начинаю собирать тело нашего ворона.
Сейчас я покрою основу ганашем
и начну вырезать детали.
Я готов потратить сколько придётся времени,
чтобы наш ворон выглядел на все 100.
Я вылепляю из пластичного шоколада
его клюв и глаза. Проработаю нюансы на перьях.
И голову тоже. Вроде бы неплохо.
Для создания перьев я взял
темперированный шоколад.
Нам надо сотни перьев разместить на крыльях.
Наступил момент, когда мы сомневаемся,
успеем ли мы вовремя.
Пора поработать над Хагридом.
Это чёрная паста для лепки.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШЕФ-КОНДИТЕР
Сейчас я прикреплю на него огоньки.
Чтобы Норберт отрыжкой поджёг ему бороду.
Я не буду делать всё лицо, только его нос.
И очки. И большую лохматую бороду, конечно.
Она из съедобного шёлка из кукурузы.
Я довольна, отлично выходит.
Добавлю побольше деталей.
Отлично.
Наша скульптура это настоящий
символ земли и плодородия.
МОЛЛИ И ПРИЯ
ШЕФ-КОНДИТЕР И ШОКОЛАТЬЕ
На ней будет много грибов, улиток и слизняков.
Они нам нравятся.
Мило.
Просто прелесть.
Я делаю улиток из текстурной
мастики и пасты для лепки.
Особое внимание уделяю цвету.
Чтобы всё выглядело гармонично.
Супер.
Команды Когтеврана, у вас осталось ещё два часа.
Команды Слизерина до конца вашей дуэли 90 минут.
- Нет!
- Ужас.
Надо торопиться.
Сейчас я буду вливать горячий изомальт
по спирали. Что ж, начинаю.
Наш чарующий элемент — вода, хотим сделать,
будто вода поднимается по спирали.
Я беру разный изомальт, холодный,
и затем немного сладкой ваты.
Вообще-то, это опасный ход. Мы так ещё не делали,
я первый раз так выливаю изомальт.
Ну да, это риск, вся скульптура
может просто развалиться.
- Красиво. Похоже на воду.
- Хорошо.
Стефан, Энди.
Как вам работается вместе?
Пока что мне нравится, нам правда весело.
Ты большой фанат Поттера, Стефан?
Я очень люблю фильмы. Я даже поучаствовал.
Мы есть в одной сцене из первого фильма.
Да?
Я стоял на заднем плане.
Массовку искали среди местных детей.
Наша работа — следить за тем, чтобы не слишком
истекал кровью. Но ничего не обещаем.
Это наш первый диалог в фильмах, кстати.
Серьёзно? А я этого не знал.
А ты в какой сцене был?
Потому что все остальные за этим столом снялись.
Отвечай, что был в Большом зале.
Точно. Я снимался.
ДУЭЛЬ ФАКУЛЬТЕТА КОГТЕВРАН
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА ПРОТИВ ЭНДИ И СТЕФАНА
Это просто ужас!
Я психую, потому что потратила
кучу времени на перья.
И сейчас только вороном и занимаюсь.
Я беру чёрный шоколад для лепки и
делаю, как получается.
Плевать, мне некогда.
Теперь я трачу втрое больше времени,
чтобы сделать полосочки,
как будто у него маленькие пёрышки.
Я просто в огне.
Мне даже физически плохо стало.
Джалиса, меня сейчас вырвет.
Не надо.
Команды Гриффиндора, у вас ещё час!
Хештег проблемы новичков.
Божечки! Что?
Кто-то решил, что мы снимаем сиквел?
СУДЬИ
ДЖОЗЕФ ЮССЕФ И КАРЛА ХОЛЛ
Кондитеры, знакомьтесь, это ваши судьи!
- Привет!
- Привет!
Всем привет.
Здравствуйте, волшебники!
Приветики!
Карла и Джозеф, просто обалдеть!
САРА
ШЕФ-КОНДИТЕР
Я даже не понимаю, что чувствую!
Я вся вспотела и дрожу.
Ну как вам первое испытание? Волнуетесь, да?
- Да!
- Не то слово.
И правильно.
Мы зашли пожелать вам удачи и напомнить,
что в этом сезоне мы оцениваем задумку
, исполнение и, конечно, вкус.
А ещё у нас для вас есть новость.
О, нет…
Первое испытание заключается в том,
что вы проходите дуэли лицом к лицу.
Если выиграете — проходите на следующий уровень.
А если нет, мы с Джозефом можем
спасти только две команды проигравших.
Так…
Это значит, что с конкурса
сегодня уедут две команды.
- 0…
- О боже.
Пока мы вас оставим. Обдумайте это.
Но мы обязательно скоро встретимся и отведаем
ваши творения в честь факультетов Хогвартса.
Мы будем ждать вас в Большом зале.
Увидимся.
- Судьи на не обрадовали.
- О, боже мой.
У меня живот скрутило.
Я как будто в обморок упаду.
Можно мне отсюда убежать?
Ну да, я запаниковала.
Давление просто невыносимо.
Команды Гриффиндора, у вас осталось 30 минут.
Мне стало уже получше. Спасибо вам большое.
У меня это первое такое соревнование.
Очень страшно будет выйти к ним.
Я не подам вида и всё сделаю.
Как настоящий Гриффиндорец.
У нас всё получится.
Боже, ну что такое.
Я говорила, что не очень аккуратна?
ДЖЕННИ И АЛЕКС
«ОДА ХАГРИДУ»
Говорила. Уже много раз. Но тут давай старайся.
Ладно.
Мы делаем мини-десерт в виде книг.
ХИЗЕР И КЕЙТ
«СИМВОЛЫ ГРИФФИНДОРА»
Они будут лежать рядом
с головой льва. Я их вырезаю.
Мы делаем всё, что можем,
времени осталось так мало.
И шарф ещё надо сделать.
Я придаю фактуру пряжи.
Я тоже как будто сейчас упаду.
Вот не надо.
Мне правда сейчас очень плохо.
Что ж, команды факультета Гриффиндор.
Арресто моментум! Ваше время вышло, стоп!
Хизер и Кейт, Дженни и Алекс, берите,
что можете, а с остальным помогут домашние эльфы.
Когда окажетесь в Большом зале,
у вас будет пять минут, чтобы собрать скульптуры.
И потом очаровать наших судей.
Конечно, мы волнуемся. Что скажут судьи?
Могли мы сделать лучше?
Всё выглядит отлично. Не волнуйся и не паникуй.
Я не паникую. Ты паникуешь?
Нет, дорогой.
Здравствуйте, команды Гриффиндора.
Всё просто. Команда победителей отправится
дальше, на второе испытание.
А вторая команда,
окажется под угрозой выбывания.
Их путешествие окончится, не начавшись.
ДЖЕННИ И АЛЕКС
«ОДА ХАГРИДУ»
- Это Норберт.
- Нет, Норберт.
- Боже мой.
- И мама Норберта.
Точно, мамуля Норберта.
Вы даже сделали ему прихватки!
Текстуры просто прелесть, особенно
интересна борода. Очень и очень неплохо.
- О, я всё понял.
- Огоньки горят.
Боже мой, это тот момент, когда Норберт чихает!
Вы выбрали чудесный момент истории.
Спасибо. Спасибо огромное.
Что ж, двигаемся дальше.
Я просто в восторге от цветов.
Шоколад блестит потрясно.
Просто идеальное темперирование, да.
Ребята, вы большие молодцы.
- Спасибо.
- Спасибо.
А теперь… пора это попробовать.
Хорошо. Минутку, сейчас я…
Подниму наше яйцо. Вот, угощайтесь.
Как здорово.
- Держите.
- Держите.
- Спасибо.
- Пробуйте.
Угощайтесь.
Какой крутой дракончик!
Какой гляссаж.
- Гляссаж просто супер.
- Как сделано!
Итак, мы решили приготовить мусс
с копчёным фундуком.
Как будто Норберт сделал этот десерт.
Какая прелесть.
Ещё я сделал для вас кремю с маракуйей.
А в основе корж с обжаренным фундуком.
Боже мой. Ну, всё. Так страшно.
Мне очень нравятся вкусы.
А нотка дыма как?
Пропала. Как по мне.
А я думаю, всё идеально. Потому что если
её будет больше, она всё перебьёт.
У вас получилось сохранить баланс.
Вкусы просто чудесные.
- Спасибо большое.
- Спасибо вам.
Спасибо.
ХИЗЕР И КЕЙТ
«СИМВОЛЫ ГРИФФИНДОРА»
Ого, тут у нас храбрость.
Как здорово! Всё сразу ожило.
Да, тут я согласна.
У вас так много символов и предметов.
У вас лев, у вас шарф, и, конечно, меч Гриффиндора.
ИСТОРИЯ КВИДДИЧА
Что скажешь о композиции, Карла?
Мне нравится. Гриффиндор символизирует
храбрость, отвагу и верность делу.
Скульптура идеально всё это передаёт.
- Спасибо.
- Спасибо.
Думаю, Годрик Гриффиндор вами бы точно гордился.
А теперь про исполнение. Я в восторге от цветов.
Ткань шарфа, текстуры и детали корешков книг.
Вы сделали всё натурально и
очень красиво. Просто мастерски.
Спасибо!
Расскажите про ваш съедобный элемент.
Как жалко резать такого красивого зверя.
- И не говори.
- Прости нас.
Наш съедобный элемент это компоте из ревеня и
красного апельсина
в сочетании с медовым кремом.
- Спасибо.
- Спасибо.
Хрустинку мы добавили с крошкой
из белого шоколада. А корж пропитан молоком.
У меня коленки дрожат.
Как по мне сочетание ревеня и
красного апельсина любопытное.
Я бы добавил ещё один слой красного апельсина.
Согласна. Белый шоколад.
Столько кремовых и сладких ноток.
Но всё в идеальном балансе. Мне нравится ваш торт.
Спасибо.
Но, обычно говорят, что лучшее — враг хорошего.
- Спасибо.
- Спасибо, дамы.
Перед нами две чудесных скульптуры
в честь Гриффиндора. Но победитель будет один.
Итак, мы решили, что команда
Гриффиндора, которая победила в дуэли
и проходит на следующее
испытание нашего конкурса…
Это…
Дженни и Алекс!
Наши поздравления!
Сегодня вы точно домой не поедете.
Вы молодцы, это отлично.
- Мы победили!
- Победа!
Обалдеть! Мы победили!
Но это также значит, что Хизер и Кейт,
ваше участие под вопросом.
С вами мы увидимся, после того,
как мы оценим всех остальных.
- Спасибо.
- Спасибо.
Мне кажется, что я подвела Хизер,
потому что за вкусы отвечала я.
Может, нас отправят из-за меня домой,
а может мы пройдём дальше.
Отличное начало. Скорее бы увидеть,
что там дальше.
Да.
Команды Слизерина, остался час.
Какой ужас!
Бегом!
Пуффендуй, у вас осталось всего 30 минут!
Главное — детали. Надо закончить мордочку.
Аэрографом я доведу всё до ума.
Нужно где-то чутка затемнить, добавить теней.
Он станет ещё реалистичней.
Мы и так столько времени на пределе.
А времени почти не осталось оно летит.
Внимание, команды Пуффендуйя.
Остаётся пять минут!
Куда ставить котлы?
Один будет стоять, а второй лежать.
Главное сильно не тушуй, немножко.
Пуффендуйцы, ваше время вышло! Стоп!
- Какая красота.
- Согласна, очень хорошо.
Мы успели!
Думаю, мы просто молодцы. Всё красиво и аккуратно.
Маленькие мандрагоры, у них милые пузики.
- Всё на своём месте.
- Мы довольны.
Мы успели, такое облегчение!
Надеюсь, они увидят,
сколько труда и навыков мы вложили.
МОЛЛИ И ПРИЯ
«ФАКУЛЬТЕТ ПУФФЕНДУЙ»
Ну здравствуйте! Боже мой, ты только посмотри!
- Класс.
- Обалдеть!
Как будто реальное чучело.
Боже, улитки как живые!
Они скользкие, видно слизь! Чудесно.
Обычно, это был бы комплимент, но…
Ты восторге от слизней, да?
А я в восторге от теплицы.
Композиция чудо! Ничего не объясняйте, всё видно!
Смотришь и сразу понятно,
о каком факультете идёт речь.
Да. Что касаемо исполнения — всё просто идеально.
Спасибо.
Текстуры просто как живые!
- И эти глаза!
- Да, глаза барсука!
Они же живые!
Просто нереально. Дьявол кроется в деталях, да.
Спасибо.
Вы потрясающе справились
со своим элементом — землёй.
Молодцы.
А ещё у нас будет кое-что расти прямо из земли.
-Ого.
- Ого.
Вот это да.
А теперь съедобный элемент.
Сегодня мы для вас приготовили торт
с юдзу и чёрным кунжутом.
Съедобный слизень!
Я в восторге.
Наш бисквит жёлтого цвета, в начинке нугатин
из чёрного кунжута и курд с юдзу.
Кислинка от юдзу очень к месту.
Но чёрный кунжут слегка её перебивает.
Нугатин точно удался.
Но я согласна насчёт баланса.
- Ясно.
- Спасибо вам большое.
- Спасибо.
- Спасибо.
ЭЙНДЖЕЛ И РУИ
«МАНДРАГОРА»
Так, ну здесь сразу всё ясно.
Просто с ума сойти!
Это же одно из самых легендарных растений!
- Именно.
- Как мило.
Тут сразу всё понятно.
И ясно, что вы хотели этим сказать.
Что касается истории — вы отлично справились.
Спасибо.
Детализация просто невероятная!
Мне нравятся листики.
И сами мандрагоры тоже.
- И лица все разные!
- Просто супер!
А ещё вся скульптура в цветах Пуффендуйя.
Да, точно.
Знаете, по правилам безопасности
вам нужно будет надеть вот это.
Конечно.
Скульптура оживает. А тебе идёт.
Боже мой.
Она шевелится!
Восторг!
- С ума сойти!
- Фантастика!
Просто чудо! Мне нравится, как передано движение.
Исполнение великолепно. Давайте пробовать.
Сначала хочу сказать, что для меня
огромная честь, что меня судит шеф Джозеф.
Я больше 10 лет слежу за вашей работой.
Спасибо.
Вас ожидает мульти-сенсорный опыт.
Мы использовали сычуанский перец.
От него у вас немного онемеет язык.
Мы приготовили мусс из белого шоколада
с семенами кориандра.
Эйнджел приготовила изумительную
карамель с сычуаньским перцем.
А ещё тонкий слой пате фри с грушей и фенхелем.
Корж пропитан сиропом из виски.
Я ощущаю лёгкое онемение, да.
Мне нравится, потому что если переборщить,
то язык бы потерял
способность ощущать другие вкусы.
Я думаю, что баланс просто идеальный.
Есть кислинка, есть нежность крема. А от перца рот
словно наполняется слюной и хочет ещё кусочка.
- Сильно слюни пошли?
- Конечно пошли.
А от хорошего десерта так и должно быть.
Мы буквально исходим слюной
в ожидании ещё кусочка.
Карла, посмотри на меня. У меня рот онемел и
исходит слюной от жадности.
Ну да.
Такой десерт не скоро забудешь. Это потрясающе.
- Согласен.
- Спасибо.
Спасибо.
Ты молодец.
Команды, победитель, конечно, будет только один.
Итак, команда, которая идёт дальше…
Это Руи и Эйнджел.
Молли и Прия, вам повезло,
что Пуффендуйцы умеют ждать.
Потому что свою судьбу вы узнаете чуть позже.
Увидимся на выбывании.
Мы не поедем домой. Я в этом уверена.
Не сглазить бы?
Итак, у нас осталось четыре последних команды.
Слизеринцы, у вас осталось всего 30 минут.
Мардж, что скажешь если из этого сделать клыки?
МАРДЖ И САРА
«СИЛА СЛИЗЕРИНА»
Просто супер.
Судьи возьмут по клыку василиска и пробьют
дневник Тома Реддла. И забрызжет кровь.
Я наполню водяной шар красными чернилами.
И попробую проткнуть ножом X-Acto.
Смотри, Мардж.
- Какая гадость.
- Да, очень натурально.
А по размеру к дневнику подойдёт?
Да.
Пора уже его собрать.
Главное место для шарика.
Конечно.
Надо доделать спираль из изомальта.
Нам нужно всё делать аккуратно. Это самое сложно.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР И ШОКОЛАТЬЕ
А вдруг размер не тот?
А вдруг он не высох? Мы не знаем.
Да.
Умоляю, только не ломайся. Нет.
Я ужасно переживаю. Я даже вся вспотела.
- Держу, я держу.
- Господи.
В любой момент всё может разбиться и
проткнуть нашего Волан-де-Морта.
- Медленно вниз.
- Так, тут локоть.
И рука.
Я слышала треск. Так, вроде всё.
Я медленно кручу.
Так. Вроде готово. Как та сторона?
Хорошо.
Получилось! Не сломалось!
Итак, команды Слизерина.
Всё хорошо?
Я сказал Слизеринцам, что
у них 10 минут. На парселтанге.
Всё почти готово.
Времени почти не осталось.
Главное сейчас расставить приоритеты.
Не лучшая моя работа, но дневник готов.
Очень сложная скульптура. Три разных уровня.
Но нам пришлось отказаться
от многих мелких деталей.
Чтобы сэкономить время,
я покрашу сталагмиты в два оттенка зелёного.
Давай, Мардж. Всё получится, я в тебя верю.
Только не ломайся. Стой так. Всё, стоять.
Что ж, команды Слизерина. Шесть, пять, четыре, три…
Всё хорошо, я не переживаю.
Два… один!
Арресто моментум! Ваше время вышло!
Мардж.
Просто безумие.
Боже, мы успели! Мы справились.
Джуджхар и Кейти…
Есть!
Мардж и Сара, настало время показать
ваши выдающиеся скульптуры.
СТУДИЯ WARNER BROTHERS
МУЗЕЙ ГАРРИ ПОТТЕРА
Скульптура очень сложная. Но мы должны
сразу показать судьям, на что мы способны.
Я думала у нас большая скульптура,
но напротив нас стоит произведение ещё больше.
Я вся на нервах.
Спокойно, Мардж. Главное дыши. Я рядом.
Вот они, наши кондитеры-плохиши,
жуткие команды факультета Слизерин.
Сейчас мы рассудим ваш поединок.
Боже, как страшно.
Мардж и Сара.
Любопытно, что ты думаешь,
ты же у нас тоже Слизеринец.
МАРДЖ И САРА
«СИЛА СЛИЗЕРИНА»
Да, всё так. Я в своём родном болоте.
Итак, внизу у нас «Тайная комната».
Здесь столько деталей, вы даже сделали
клык василиска и дневник Тома Реддла.
А вы не хотите проткнуть его клыком василиска?
Я рекомендую попробовать.
Я точно не откажусь.
- Ого.
- Аккуратно, он острый.
Ну всё, протыкаю.
Да, так его.
- Ну класс.
- Вода забурлила!
Я очень люблю тёмную магию. Потрясный эффект.
Знаете, вы погрузили нас в атмосферу.
Но стоит ли за этим какая-то история? не знаю.
Я согласна.
Исполнение — на высоте.
Кипящая вода, тёмные цвета, крутой дым.
Дневник Тома Реддла идеальный.
Правда я бы добавила ещё
сталактитов и сталагмитов вот сюда.
Иногда вот такие маленькие
детали отделяют просто
хорошую скульптуру от невероятной, понимаете?
Я думаю, надо уже попробовать съедобный элемент.
Да.
У меня вопрос. Нам или вам нужно
попросить кусочек торта на парселтанге?
Я бы послушала.
Ну всё.
- У вас чудесно вышло.
- Неплохо, да.
- Не сработало.
- Он мне не родной.
Мы сделали для вас торт
с матчей и лаймовым курдом.
В начинке взбитый ганаш из белого шоколада и
кусочки имбирной карамели.
Вот это настоящий зелёный Слизерин.
Как здорово.
Нравится, да?
Моё лицо не врёт.
Соотношение коржа и крема,
как по мне, просто идеальное.
С матчей вы очень угадали.
- Можно мне с собой?
- Спасибо.
Боже…
Джуджхар и Кейти.
ДЖУДЖХАР И КЕЙТИ
«БИТВА ВОЛАН-ДЕ-МОРТА И ДАМБЛДОРА»
«Орден Феникса». Я так понимаю,
это битва Волан-де-Морта и Дамблдора.
- Всё верно.
- Это легендарно.
Историю вам удалось рассказать.
Как передано движение.
Да, скульптура буквально живая.
Вам удалось передать воду.
Вы использовали разные текстуры,
не только один изомальт.
- Просто класс.
- Спасибо.
Потрясно.
Исполнение очень хорошее.
Спасибо.
Ну, давайте пробовать.
Мы назвали это «Сердце тёмной магии».
Мне нравится.
Мы решили испечь торт с кардамоном.
Он пропитан сиропом из кардамона,
в начинке апельсиновый курд,
швейцарский масляный крем с кардамоном,
апельсин в сахаре и солёные фисташки.
Я впервые ем торт с кардамоном.
Просто гениально.
Цитрусовая нотка — класс,
и солёные фисташки к месту.
Но я бы сделал их более хрустящими.
Так. Ну что, тебе понравилось, Карла?
По лицу не ясно?
Все вкусы на своём месте. Текстура вашего торта…
Просто нечто.
- Спасибо.
- Спасибо.
Спасибо вам.
Что ж, в этой дуэли лицом к лицу сегодня победили…
Победили…
Джуджхар и Кейти.
Спасибо.
Вы молодцы!
Какое облегчение. Мы столько сил вложили и этот
день был бесконечным. Но мы так этого хотели.
И вы молодцы.
Мардж и Сара, к сожалению, это значит,
что вы в списке худших команд.
Мы можем спасти только две команды.
Вам придётся ещё понервничать.
Я надеюсь на лучшее.
Кто знает, что будет.
Команды Когтеврана, осталась последняя дуэль.
Диадемы уже готовы.
Отлично.
Осталось полчаса, Когтевранцы.
Я стараюсь не наделать ошибок.
Последними я делаю надписи от руки
на страницах книги. Там будет написана загадка.
Мне уже пора вырезать остальные книги.
Я ужасно волнуюсь.
Столько времени потратила. Я собой недовольна.
Всё идёт вообще не по плану.
У нас ни на что нет времени.
Вдох, выдох.
Главное, чтобы было
много воздуха, это наш элемент.
Это должен быть волшебный ветер.
Я взяла шоколад для лепки и облепляю по кругу,
чтобы передать пространство.
Хочу, чтобы было воздушно.
Я начинаю крепить его на скульптуру. Так, нет.
Я его леплю, а он отваливается и отваливается.
Это какой-то ужас. Да липни ты уже, а!
Я повторяю это раз за разом и
у меня начинают сдавать нервы.
Чёрт.
Я пытаюсь успокоиться, а сама думаю:
«я что им, пустую трубу покажу?»
Ничего страшного.
Лучшем вариантом будет взять фен или горячий
пистолет и нагреть шоколад. Он же, типа, плавится.
Размягчится и прилипнет.
Ну помогло?
Да, надо слепить концы.
Но не забывать, что времени в обрез.
Я просто лепила как есть уже.
Конечно, я не довольна результатом.
Можно было сделать лучше.
Когда делаешь это дома, ты всё планируешь.
Времени много. А тут лишь бы прилипло, ага.
Клянусь, я могу лучше.
Так.
Осталось 10 минут.
Я ничего подобного ещё не делала.
В дикой спешке заканчиваю книги.
Столько времени потеряла,
мне бы просто уже закончить.
Придерживай, чтобы не задело ворона.
Всё ровно, давай.
Придержи низ щита, если можешь.
Дуэль лицом к лицу это сложно.
Наша скульптура большая, много шоколада.
Класс.
Не лучшая моя работа,
но я всё равно нами горжусь. Джалиса.
Умница!
Команды Когтеврана!
Арресто моментум! Ваше время вышло!
- Прости меня!
- Прости, я накосячила.
Мы всё успели!
Лучше уже не будет.
Осталось всё поставить на места.
Много деталей, они хрупкие. Я волнуюсь.
Не спеши, вот так, да.
Ещё одно пёрышко можно закрепить.
Надеюсь, судьи оценят нашу работу и
мы победим и пройдём дальше.
Божечки.
Здравствуйте, Когтевранцы.
Пришло время нам оценить вашу труды и выяснить,
какая же команда сегодня нас покорит.
КЕЙТЛИН И ДЖАЛИСА
«ОММАЖ КОГТЕВРАНУ»
Кейтлин и Джалиса.
Даже учиться захотелось.
Получается, ворон создаёт
крыльями завихрения, да?
Ещё есть волшебная палочка.
Вингардиум Левиоса!
Правильно.
Даже немного страшно, он как будто летит на нас.
Вы отлично обыграли элемент воздуха.
Все крутится и дышит.
Вы ясно поведали историю.
Мне нравится композиция,
но всё-таки историю я не ясно вижу.
Что касается исполнения —
деталей много и они к месту.
Очень интересная работа с текстурами,
перья просто чудесные.
Мне нравятся пузырьки из сахара.
Вы использовали много техник.
Но, не смотря на то, что всё летает,
всё равно элементы выглядят тяжёлыми. Вот.
Согласна, вместо шоколада для лепки
я бы взяла что-то полегче.
Может стоило взять тягучий сахар.
И про книги. Надо было сделать больше деталей.
Именно тогда бы ваша скульптура достигла
новых высот качества.
А теперь расскажите про съедобный элемент.
Ну, мы представляем Когтевран.
Профессор Трелони учит читать
судьбу по листьям чая.
Поэтому мы решили сделать торт с чаем.
Класс.
Мы вдохновились «Лондонским туманом».
Это торт «Эрл Грей» с молочной пропиткой.
В начинке джем из черники и лаванды.
А ещё ваниль и медовый масляный крем.
- Ням.
- Класс.
«Лондонский туман» твой любимый, да?
Это правда. Ещё я люблю напитки с этим вкусом.
Вкусы отличные.
Но мне не нравится кусочки листьев чая.
Вам лучше стоило сделать…
Пардон.
Лучше было взять сахар и перемолоть его
с чаем, чтобы было нежнее.
Застревает в зубах. Неприятно.
Он очень сильно размяк в масле.
Да, я поняла.
Сам вкус «Эрл Грея» очень хороший. Приятный.
А вот корж для меня суховат.
Ну и по соотношению я бы сказал,
что надо больше джема.
Мне кажется, это всё из-за чая. Он впитал влагу.
Согласен, да, это точно листья чая.
С точки зрения науки вы правы.
Думаю, ваш торт вышел
не совсем таким, как вы хотели.
- Спасибо вам.
- Спасибо.
Неважно, как всё кончится.
Мне нравится наша скульптура.
Джентльмены.
Ворон просто потрясающий!
Смотри, какие цвета.
Есть синий и серебряный. И шарф.
Да.
ЭНДИ И СТЕФАН
«ПОЛЁТ ВОРОНА»
Вот это да, как настоящий.
Это же диадема Кондиды Когтевран, верно я поняла?
А ещё у нас тут книга с загадками.
Это мы любим.
Обожаем загадки.
У меня нет голоса, но меня слышно.
У меня тела, но я двигаюсь.
Нет рук, но ваша кожа меня ощущает.
Это элемент, воздух.
Да, правильно.
Ветер даже. Вы молодцы.
Молодец, лучший в классе, Джозеф.
ВОЗДУХ
Как здорово.
Просто чудесно! Мне очень нравится.
Книга просто что-то с чем-то.
Нравится, что страницы такие тонкие.
Вы отлично отразили Когтевран.
В плане исполнения мне очень нравится
текстура на крыльях.
Столько маленьких деталей. Потрясно.
Просто чудо.
Да. Ещё про детали, я тоже в восторге