Внутренняя кухня (1 сезон, 2022 год). Цитаты и фразы из сериала

Elle's Kitchen

Режиссёр: Луи Фарж

Шеф-повар Адриана строит карьеру и мечтает о мишленовских звездах. Однако ее жизнь круто меняется, когда она случайно связывается с организаторами подпольных игр в покер. Ее ресторан становится территорией вне закона, где в любой момент может произойти что угодно. Чувствуя, что теряет контроль над собственной судьбой, Адриана берет себя в руки и вступает в борьбу с криминальными силами, захватившими ее жизнь и работу.

Все фразы и цитаты

Серия 1

Два карпаччо, темпура,
тосты с салатом.
Да, шеф.
Так, Саша, на выход.
Ребят, учеба кончилась.
Наша цель - звезда. Сосредоточьтесь.
Не тормозите. Али на замену.
У нас пять минут.
Она пришла.
О, наконец-то.
Все на пол!
ВНУТРЕННЯЯ КУХНЯ
НАКАНУНЕ
Мы красим стены.
Пожалуйста, не бросайте меня.
Вы третий раз превышаете сроки.
Вернитесь - и я угощу вас
фуа-гра, хотите?
Слишком поздно.
Удачи.
Ну спасибо.
Гюнтер, главный сказал,
что рабочим не заплатили. Опять.
Они собирают манатки.
Перезвони немедленно.
- Добрый день, месье Дюма.
- Да, мадам Сухо.
- Это...
- Да, впечатляет.
Но дело идет на лад.
Я пытался связаться с вашим партнером.
Да, знаю. Он не отвечает.
Я очень старался дать вам время
до открытия, но всему есть предел.
Вам нужно закрыть кредит.
А как насчет нового займа?
- Потянем время.
- Стоп-стоп, давайте без шуток.
Времени - до конца недели.
В противном случае, как вы знаете,
принудительная ликвидация.
Эстебан, берегись.
- И сколько там?
- 50.
В погоне за звездой
очень важны детали.
Ох черт.
Точность. Вот на чем стоит кулинария.
И вот чего я жду от вас.
Завтра первая смена.
Мы вырвали ее у судьбы.
Потому что мы команда.
Ребята, хотите звезду -
действуйте как звездные повара.
Никаких ошибок, никакой импровизации.
О, отлично. Поехали, все по местам.
Да, шеф.
Шеф, электрик спрашивает,
кому отправлять счет.
А он любит фуа-гра?
Наверное, да.
Алло. Гюнтер, это я.
После десяти сообщений
без понятия, что происходит.
Хотела идти к тебе домой,
но упс, адреса-то нет.
Мы партнеры или кто, по-твоему?
У нас тут банк на хвосте.
Ох черт.
Черт побери!
Прости, шеф.
В "БАЛЛАСТЕ" ОТЖИГАЮТ
Стойте. Пустите. Пу...
Ох, Гюнтер.
- Да.
- Ты просто безнадежен.
Меня кинули. Я найду другое место.
- Уж постарайся. Игра будет завтра.
- Нет. Прошу!
Да, в этом что-то есть.
Но слишком цветочно.
Сделай погрубее, что ли.
- Попробуй настоять.
- По-моему, неплохо.
Что ты делаешь с грибами?
Так нас учили в кулинарной школе.
Дай-ка сюда.
Берешь и режешь вот так.
Так, так, так. Ну вот.
- Делай так же. Хорошо?
- Да, шеф.
- Попробуй.
- Да, шеф.
Уже час ночи.
Ребята пашут 12 часов подряд.
После открытия отдохнем.
Давайте свои резюме -
и я покажу вам кухню на три звезды.
- Андре!
- Адриана! Как дела?
Нормально. Хорошо.
Это твое заведение? Добрый вечер.
Ты закрылся?
Конечно. Посмотри на часы.
Был загруженный вечер.
Так, так, ребята!
Кто даст Андре свое резюме,
я прокляну на три поколения. Ясно?
Вы молодцы, всем спасибо, идите домой.
Отдохните и до завтра.
- Стаканчик бордо?
- Лучше мое. Посмотри.
- Здрасте, месье Ватин.
- Добрый вечер.
- Очень рад.
- Спасибо.
Адриана - молодец. Вы в хороших руках.
Держитесь там. Да?
Конечно. Простите.
- Ужинал?
- Ага.
Но для тебя место всегда есть.
Утром у меня было интервью
с Vanity Fair. Я упомянул "Балласт".
Но твой агент им так и не позвонил.
- Ты точно им довольна?
- Конечно.
Каро молода, честолюбива,
а главное, мне по карману.
Точно, давай покажу,
что я приготовила Марго Робен.
Ах, Марго, крошка Марго!
Да, но за ней целый двойной разворот.
Замечательно.
Ну как?
Ты превзошла себя.
- Нижняя нота?
- Настой цветов бузины.
Очень женственно. Тонко.
Сбалансированно. Браво.
Марго будет сражена наповал.
Не знаю, у меня башка забита
ремонтом и всем. Не могу больше.
Все будет хорошо. Я в тебя верю.
Ладно? Давай.
За "Балласт"! Ты молодец.
91 УВЕДОМЛЕНИЕ
Что это?
В "БАЛЛАСТЕ" ОТЖИГАЮТ
ПЕРЕМУДРИЛИ.
ОРИГИНАЛЬНО, ЛОМАЕТ ШАБЛОНЫ.
КАК-ТО НЕ ОЧЕНЬ, НО ИНТЕРЕСНО.
ГАДОСТЬ ЖЕ!
Привет.
Привет.
- Как дела? - Привет, Жослен.
- Ты сегодня рано.
- Да. - Как твой огород?
- Еще не готов.
Да уж, куда тебе без меня.
Что предложишь?
А как настроение?
Сонное.
Тогда попробуй.
- А, прекрасно.
- Запишу тебе в долг?
- Да, спасибо.
- До следующей недели?
- Ага, пойдет.
- Ага.
- Пока.
- Бывай.
Значит, на имя Гюнтера Трао?
Да. Верно, спасибо, это я.
Ну и ну. Гюнтер, что это значит?
- Отлично выглядишь.
- Ты нас подставил.
Выдохни. Я привел тебе
первых клиентов.
И спугнул рабочих.
Твой вшивый декор не про мой ресторан.
- Наш ресторан.
- Угу, когда тебе удобно.
Водитель в 20:45.
Да, Дейроль клюнул.
Решайте сами.
Это шанс сыграть с Марком Дейролем.
- Не объяснишь?
- Только не волнуйся.
Поэтому я закажу такси.
- Нет, адрес не разглашается.
- Простите, но кто вы?
Сегодня будет частная вечеринка.
- В день открытия?
- Игра в покер. Элитная штука.
- Что, прости?
- Взгляни с другой стороны.
Мы за вечер обзаведемся
кучей контактов.
Может, хватит держать меня за дуру?
Критики уже на подходе.
И банк тоже. Спасибо тебе.
- Я не могу сесть в лужу.
- Ладно, ладно, стой.
Так что катись ты со своими друзьями!
Эй, нет.
- Все нормально?
- Конечно.
Не трогай. Поставь!
Адриана, послушай. Слушай.
У нас нет выбора. Нет, понимаешь?
Не надо, Джефф, я занесу стулья.
Спускайтесь по лестнице!
- Здесь?
- Да.
- Вот черт.
- Что?
Так, а ну, вернули всё обратно.
Это ресторан, а не казино.
Ну, Адриана, это Джефф
и его сестра Анжела Рубенс.
И это три звезды? Издеваешься?
Да, немного сыро,
но это легко исправить.
Ну а три звезды - вот.
- Что ты... Эй!
- Я сказала вон!
Слушай. Я им задолжал.
- Но теперь все улажено.
- Ну нет, Гюнтер, это сортир какой-то.
Давайте успокоимся.
Вам нужен уровень, нужен шик.
Это повар, достойный трех звезд.
Ни один игрок не устоит.
- Будут есть, пить, делать ставки.
- Ага, как же.
Смотри, Адриана.
Твоему ресторану нужна реклама, так?
Их игроки и есть твои клиенты.
Молодые, любят выпить,
набиты деньгами.
Джефф, вариантов нет.
К вечеру организуем.
- Не идеально.
- Но...
Возможно.
- Уверяю, вы останетесь довольны.
- А ты - без фокусов.
Алло, Марго. Да, сейчас открою. Пока.
- Кто это?
- Журналистка, для интервью.
Нет. Никаких посторонних.
Эй, здесь будут исключительно сливки.
Но-но, Гюнтер!
Ни шага на мою кухню.
- Клянусь.
- Ни единого!
Ни единого!
- Отлично.
- Стулья.
Ах да.
Значит, на кухню хода нет?
К сожалению, там еще не все прибрано.
Последние штрихи.
Ладно, начнем.
Нет, простите, секунду.
Что ты делаешь?
- Не слышу!
- Прекратите!
- Мне сломать ей колени?
- Пошли. Пошли давай.
Ладно. Понимаешь... Ты чего?
- Звоню в полицию.
- И что ты скажешь?
Партнер не спросил согласия
на вечеринку?
Ты не риелтор.
Ну да. Я, как бы сказать,
инвестор, помощник.
Нельзя было с тобой связываться.
А у тебя был богатый выбор?
Женщина, черная, без связей -
банки в восторге.
Какое же ты говно.
О да. И помни:
оставшийся день держи рот на замке.
Не сложно, правда? Чудно.
Да.
- Прошу прощения.
- Ничего. Начинаем?
- Да.
- Так...
Итак, Адриана, школа Феранди,
три года работы
у Дюкасса, Пассара, Маркса
и, наконец, пять лет в "Гармонии"
у Ватина, где получили три звезды.
От вас многого ждут, вы идете вперед.
- Не слишком ли быстро?
- Мне помогали.
Ватин, например? Но ваш уход совпал
с делом Зои Кольтес.
Это повлияло на ваше решение?
Повар все время на кухне, с командой.
Это как семья. И...
- Если можно, я...
- Конечно.
Ваша целевая клиентура -
на западе Парижа.
Почему Бастилия?
Высокая кухня должна быть для всех.
И этот район -
очень живой, вдохновляющий, да.
Вы привносите в кухню
свои африканские корни?
Я выросла в городе Мо.
У мамы был огород с местными овощами.
Так что мои корни там.
Позади ресторана тоже есть огород.
Мы растим свои овощи и цветы.
Они включены в меню.
Вы намерены удивить публику
такими вот живописными блюдами?
- Оно будет в стартовом меню?
- Это пока пробник.
Адриана, вы готовы к открытию?
Да.
Так, гости зайдут в девять часов.
Через эту дверь.
Вот план мест.
За столом игра с наличными.
Ставка 2000. Минимум.
Желающим предоставят кредит.
Но должна быть полная
конфиденциальность и безопасность.
- Ладно.
- Нужен один официант.
Все время, кроме подачи и уборки,
дверь будет закрыта. Наглухо.
Это должен быть надежный человек.
Официант мечты, как говорится.
Есть такой.
Но меню будет комплексным.
Между подачами. Иначе мы не справимся.
Нет. Аперитивы и закуски.
Игре нельзя мешать.
Моя кухня - моя ответственность.
Либо мои блюда, либо никак.
Хотите мечту? Получайте.
Но на моих условиях.
Ладно.
А что ты скажешь команде?
Приватный ужин. Обычное дело.
Сейчас.
- Да, что такое?
- Ты нужна мне на вечер.
Видела пост той журналистки?
Марго Робен.
Нет. Что она там понаписала?
В общем, если блюда Али
не будет в меню, ты ссыкло.
Но это же не... К черту.
- Проблемы?
- Нет.
Все равно пост гудит от просмотров.
Это реклама.
Я предложила ей прийти
и проверить самой.
- Стоп, что? Что ты сделала?
- Все-таки проблемы.
Нет.
Его нет в меню?
Нет, это не важно.
Стелла, ты мне нужна.
Ади, во что ты ввязалась?
У меня нет выбора. Ясно? Пока.
Погоди.
Верну после ужина.
И не выходи.
- Привет, шеф.
- Привет, шеф.
Здесь что, цунами прошло?
Привет, шеф.
Знаете, что такое
интеллектуальная собственность?
Нам нужно придумать новое блюдо
за два часа,
потому что Али постит что ни попадя.
Такие, как ты, на кухне не приживутся.
Дай мне повод - и выгоню взашей.
А теперь все по местам.
Поблагодарите Али.
Поздоровайтесь с Джеффом.
Я устраиваю тут юбилей.
- Сегодня?
- Все, ребята, времени нет.
У нас 50 мест, всё под завязку.
Так что без вопросов и без отставаний.
- Ясно?
- Да, шеф.
Али, будь добр, вынеси мусор.
- Начнем сначала.
- Ага.
Зато клиенты пришли.
Что ты сказала?
- Ничего, шеф.
- Ладно.
Саша, неси траву для копчения.
Эстебан, на тебе чернильный соус.
Да, шеф.
Алло.
Что случилось?
Не нравится мне это, Анжела.
- Кто-то отменил бронь?
- Нет-нет, ничего такого.
Это место - не нравится оно мне.
- Предчувствие.
- Ты издеваешься?
Я четыре дня вкалывала
для игры века с Марком Дейролем.
А у тебя предчувствие?
- Адриана проблемная.
- Мы всё рассчитали.
Проведем игру - и дело в шляпе.
Мы завяжем, Джефф.
Обещаю. Ты же этого хочешь?
Полтора часа.
Всем привет.
Привет.
У нас крупные проблемы
с Марго. Спасибо.
Да не за что, всегда рада помочь.
Под давлением ты лучше работаешь.
Попробуй по-другому
текстурировать соус.
- Яичным желтком?
- Да-да, например.
Ты с ума сошла?
- Что ты напялила?
- А что, боишься за невинность гостей?
Переоденься.
Это Стелла, моя сестра.
Она будет обслуживать.
Есть три простых правила:
не мешать игрокам,
клиент - это бог,
никаких мобильников.
Клиент - это бог?
И ты такое допустила?
Ага. Держись от них подальше.
Мне они не нравятся.
Да ну? Чем это?
Ну просто так.
Спасибо, что пришла.
Не за что.
Я пойду, надо думать над блюдом.
Твоими стараниями.
Нет, слишком солоно.
Перебивает остальной вкус.
Да черт побери!
Мне позвонила мама.
Ее не будет. Машина на техосмотре.
Передает привет.
И прости за блюдо.
Я правда хотела помочь.
Может, Марго и не придет даже.
Не знаю, что пугает меня больше -
разгромный отзыв
или отсутствие отзыва.
Сюда. Прошу.
Маркус!
Финал прошлого года. Пенелопа.
- Добрый вечер.
- Добрый вечер.
Телефоны, пожалуйста.
Месье, мадам, у вас заказан столик?
Муж просил меня завязать.
Но это в крови.
Ну что, первая перемена, постараемся!
Края тарелок должны быть чистыми.
А миски - пустыми.
Все, начинаем, не тормозите!
Наш заказ: два карпаччо,
темпура, тосты с салатом.
Да, шеф!
Игра никакая.
Это нехорошо.
Ускорим ее.
Я с тобой. Мне нужно отлить.
Саша, когда будет готов бульон?
Почти всё, шеф.
Где жратва?
Жратва? Пошел ты.
Забыл? Жди конца подачи.
Выйдем-ка.
- Ты нам с утра поперек горла.
- Отпусти!
Еще не понятно?
Ладно. Ладно.
Ты больной.
Вали.
- Ребята, шесть закусок!
- Ладно.
Отлично, команда.
Хорошо.
- Так, Саша, на тебе сморчки.
- Ага.
Все окей, шеф?
Ну, кажется, да.
Эстебан, займись турнедо.
Красота.
- "Балласт" станет знаменитым.
- Здесь люди работают.
Ладно.
Вот зараза.
Не волнуйся, он продолжит.
Ну ладно.
Ну вот.
Все в порядке.
Держи.
- Это оно.
- Да.
- Добрый вечер.
- Добрый вечер.
Очень рады. Проводить вас?
Да.
Так, Саша, на выход.
Ребят, учеба кончилась.
Наша цель - звезда. Сосредоточьтесь.
Не тормозите. Али на замену.
У нас пять минут.
Она пришла.
Приятного аппетита.
- Что?
- Желаете что-нибудь выпить?
Нет.
- Я сказала не мешать игрокам.
- Так я обслуживаю их или нет?
У вас с сестрой языки острые.
Только от вашей еды одни проблемы.
- Мадемуазель!
- Да?
- Дайте мне меню напитков.
- А мне, пожалуйста, бурбон.
Моя сестра - язва, но в еде понимает.
О, наконец-то.
Спасибо.
Ты чего? Что с тобой, говорю?
Да так, просто болит немного.
И все.
Все на пол!
Выверните карманы и всё на стол!
Быстрее, ну!
Давайте телефоны, часы!
Черт-черт-черт!
На пол! Все на пол!
Эй-эй-эй, ты чего это?
- Полегче.
- Положи.
Дай чемодан.
Быстрее!
Всё, пошли!
Сидите тихо!
- Ты как?
- Норм.
Все на выход!
Быстрее! Пошли!
Все, кроме тебя!
Ты ее слышал?
Конечно.


Серия 2

ВНУТРЕННЯЯ КУХНЯ
Нам нужен доступ к камерам наблюдения.
- Не подключены.
- Вот как?
Мы только открылись. Уже забыли?
А, да, не повезло вам.
- Да, это точно.
- И никаких идей, кто мог это сделать?
Здравствуйте.
Анжела Рубенс.
Ага. И вы...
- Совладелица "Балласта".
- Что?
А мой брат Джефф - второй партнер.
Он на кухне, делает уборку со Стеллой.
- Стеллой?
- Да. Сестрой Адрианы.
Так это семейное дело.
Ну да.
Да, на время следствия
ресторан придется закрыть.
Да. Мне жаль.
Пусть это будет передышкой.
Закрыть ресторан, раскрыть дело -
и гоп, вы открыты вновь.
Или нет.
Конечно.
Скажите, если что-нибудь понадобится.
Как долго?
Ну, это зависит
от результатов экспертиз.
Простите, но у меня бронь
на неделю вперед, у меня "Мишлен" и...
- Большое вам спасибо, комиссар.
- Ресторан - вся моя жизнь!
Ясно.
Мне жаль.
Вы мне еще нужны.
Осмотр не закончен.
СООБЩЕНИЕ СТЕЛЛЕ:
У ВАС С ДЖЕФФОМ ВСЕ В ПОРЯДКЕ?
УВЕДОМЛЕНИЕ: НОВОСТИ ПАРИЖА
ОТКРЫТИЕ "БАЛЛАСТА"
ОБЕРНУЛОСЬ КАТАСТРОФОЙ
ВЫСТРЕЛЫ В "БАЛЛАСТЕ"
ЧУДОВИЩНОЕ ПРОИСШЕСТВИЕ
КРАХ РЕПУТАЦИИ В ПЕРВЫЙ ЖЕ ДЕНЬ?
Твою мать.
ОБЕД В "БАЛЛАСТЕ":
НА СОБСТВЕННЫЙ СТРАХ И РИСК
"БАЛЛАСТ" СПЕКСЯ!
ХОТИТЕ ПООСТРЕЕ? ПАРИЖСКИЙ "БАЛЛАСТ"
ДОВЕДЕТ ДО ХОЛОДНОГО ПОТА.
ПЕРЕСТРЕЛКА В "БАЛЛАСТЕ"
ДЕЛО "БАЛЛАСТА":
НАПАДЕНИЕ ИЛИ СТРАХОВАЯ АФЕРА?
Так, на сегодня закончили.
Я оставлю тут двух человек.
Так положено.
- Да, но зачем?
- Для вашей защиты.
И чтобы отсюда ничего не унесли.
Послушайте, я просто...
Какие-то проблемы?
Нет?
Тогда я провожу вас к выходу.
Да.
Спасибо.
Стелла!
Что ты сделал с моей сестрой?
Это стресс.
Кровь из носа.
Что все это значит?
Смотри.
Все законно, 50 процентов наши.
Гюнтер продал их вам?
Поверить не могу.
- Где он?
- Решил переменить жизнь.
С мужиками за 40 такое бывает.
Но это же... Это бред какой-то!
Ну да. Утром ты режешь лук,
вечером тебя грабят.
Вся жизнь - это бред.
Мой ресторан закрыли.
- Что вам нужно?
- То же, что и тебе.
Вернуть деньги и не сесть в тюрьму.
Достаточно для партнерства?
Мы потонем - ты потонешь.
Давно вы в этом деле?
- Каком?
- Покере.
Нет.
Отвечаешь по слову за раз.
Что вам надо от моей сестры?
Ясно, понятно.
Ты - мускулы, твоя сестра - мозг.
Закрой пасть.
Я ответил двумя словами.
Ничего не было.
Мы с Джеффом отмечали день рождения.
Мирно. Остальное вы знаете.
Пришли плохие парни.
Вас ограбили, вы жертвы.
Это тупо.
Грабить новый нищий
неизвестный ресторан -
извините, но это тупо.
Конечно тупо. Потому и сработает.
Идеально и логично только в кино.
В жизни люди творят глупости.
И чем глупее ограбление,
тем достовернее.
Я думаю, что они знали о вашей игре.
Вас нагнули. И нас заодно.
Мы их еще найдем,
если это тебя утешит.
Итак, план таков.
Вы молчите в тряпочку. После следствия
выкупаете долю Гюнтера.
Мирное расставание.
Если одна заговорит, другая заплачет.
Я знал, что мы влипнем. Говорил же.
Надо срочно вернуть деньги игрокам.
Поговори с ними.
Успокой их. Вежливо.
А если все бросить?
У нас на крючке большая рыбка.
Мы справимся.
Ты да я.
Как всегда.
А я узнаю, кто это сделал.
А Гюнтер? Что делать с ним?
Пусть остается как есть.
Здравствуйте, месье Дюма.
Мадам Сухо, вы вовремя.
Я почти начал процедуру взыскания.
У вас хорошие новости?
Да, именно. Я хочу выкупить акции.
И как?
Вы сами говорили:
нет проблем, только решения.
Нет, у вас всегда только проблемы.
"Привет, Виктор". Отправить.
ПРИВЕТ, ВИКТОР.
ПРИВЕТ. МОИ ДЕНЬГИ У ВАС?
"Нет, еще нет". Точка.
"Скоро". Многоточие. Отправить.
НЕТ, ЕЩЕ НЕТ. СКОРО...
ЕЩЕ НЕТ? СКОЛЬКО МОЖНО?
Вот задрал!
ВОТ ЗАДРАЛ!
Стереть, стереть.
"Как там Лео?" Отправить.
КАК ТАМ ЛЕО?
ПОЧЕМУ ТЫ СПРАШИВАЕШЬ О МОЕМ СЫНЕ?
"Он недавно получил зеленый пояс?
Это хорошо. Спорт закаляет.
Ведь дети такие хрупкие".
Отправить.
ОН НЕДАВНО ПОЛУЧИЛ ЗЕЛЕНЫЙ ПОЯС?
ЭТО ХОРОШО. СПОРТ ЗАКАЛЯЕТ.
ВЕДЬ ДЕТИ ТАКИЕ ХРУПКИЕ.
Адриана, ради тебя - что угодно.
Ты же знаешь. Но решать не мне.
Надо поговорить с партнерами.
- Понимаю.
- Это всего лишь формальность.
Но если я куплю акции,
ты вернешься к нам.
Люди забывают еду, но помнят имена.
Наши имена рядом.
Но это моя кухня.
Конечно. Привилегия составлять меню
никуда не денется.
В согласовании со мной. Как раньше.
Я еще многому могу тебя обучить.
Спасибо, Андре.
Ты справишься. Я уверен.
Все хорошо. Не торопись.
Я узнал про твой банк. Возмутительно.
Но у меня тут есть кое-что.
Это немного.
Но хоть переведешь дух.
- Держи.
- Нет, нет, нет. Я не могу.
Не обижай меня.
Подумай и перезвони.
Пока.
Ну что?
Только если я присоединюсь к нему.
- Вот же мерзавец.
- Нет-нет, послушай.
Что тут слушать? Это твой ресторан.
Ты пахала на него как лошадь.
И он зовет тебя обратно в стойло?
Да нет же.
Он не виноват, это просто бизнес.
Тухло это, а не бизнес.
Твой Ватин не лучше Рубенсов.
Простите.
- Я ищу...
- Кто вы?
Лукас.
- Очень приятно.
- Не видите, тут закрыто.
Да. Действительно.
Немного напоминает Помпеи, знаете...
Нет. На моей кухне ничего не трожь.
Бабушка говорила точно так же.
И кто же вас впустил?
Полицай у входа.
Привет. Спасибо, что пришел.
Есть разговор.
- С ума сошла?
- А что, он неплох.
Кыш отсюда! Кыш!
Я хочу знать, кто нас поимел.
Обычно это не проходит бесследно.
На вечер ограбления - ничего.
- Уверена, что это он сообщил?
- Да, точно он.
Мобильники отключили
все, кроме Гюнтера.
Ага. А что скажет он сам? Где он?
В 10:12 запостил фото.
За две минуты до, я так и знала.
Так, сейчас узнаем,
кому он его отправил.
Что ты делаешь?
Вероятностную атаку
для сличения потоков.
Ага.
АНТОН АРИНОВ
Готово.
Ты его знаешь?
Присядь. Выпьем.
Нет-нет, я на минутку.
Просто верните деньги.
Для этого придется подождать.
Тогда зачем позвали?
Да так. Поговорить, успокоить.
Для разговоров есть мама.
Для успокоения - психолог.
Оба обходятся дорого.
Говорю же, подожди.
Я знаю ваши имена, адрес.
И надо же, через три дня
обедаю с префектом.
Жду денег через три дня. Постарайтесь.
Можно?
Знаете, почему ножи кладут справа?
90 процентов людей - правши.
Им удобнее резать ведущей рукой.
А я левша. И поначалу
мне было трудно нарезать мясо.
Но что делать, я привык.
Таков был наш путь
к вершине пищевой цепочки.
- Адаптация.
- Комиссар!
- Да?
- Чем могу помочь?
Простите. Ну, дело идет.
Допросили ваших клиентов,
работников, соседей.
А теперь надо поговорить с партнером.
Гюнтером.
- А зачем?
- Зачем?
Потому что так делают после грабежа.
Во избежание
того же страхового мошенничества.
Не знаю, где он. Он не отвечает.
И мы больше не партнеры.
Да, знаю.
И это странно.
Кто будет продавать акции
в день открытия?
Ну, решил переменить жизнь.
- Кризис среднего возраста.
- И когда случился этот кризис?
- До или после ограбления?
- Слушайте, комиссар.
Я была очень занята.
Видела его два-три раза.
Больше ничего. Я ничего не знаю.
Последний раз его мобильный
засветился здесь.
А дальше все.
Он исчез.
- Трое или четверо в масках.
- Хорошо.
Покажете мне, как они шли?
Они вошли там. Затем прошли здесь.
Ограбили клиентов и потом вышли.
- А потом?
- Что потом?
Просто работники видели их на кухне.
Да, возможно. Все было так быстро.
Возможно, но странно.
Что им там красть?
Тарелки?
А может, они шли в заднюю комнату.
- Что там происходило?
- Частная вечеринка.
Мои партнеры праздновали годовщину.
Можно?
Нужно взять еще образцы.
Вы ничего не трогали?
Ресторан закрыт, комиссар.
Что это?
Холодильная камера.
Можно?
- Здравствуйте.
- Моя сестра Стелла.
Ясно. Очень приятно.
Что здесь делают помидоры?
Я...
Что это за запах?
Вот.
Это дуриан.
Таиландский фрукт.
Пахнет ужасно, но очень вкусный.
Хотите попробовать?
Спасибо, в другой раз.
- Добрый день, комиссар.
- Здравствуйте.
Вот решили прибраться, раз закрыты.
Да, понимаю.
Я в самоизоляции переклеил все обои.
Комиссар осмотрел наш холодильник.
- Да?
- Открыл новые фрукты.
Что вы делали во время ограбления?
Ничего, отмечали день рождения. Мирно.
- День рождения?
- Да.
- Мы родились в один день.
- Вот как?
Ну надо же.
- Тогда с днем рождения.
- Спасибо.
Видел я механиков. Краснодеревщиков.
Безработных, увы.
Но все же они как-то перебивались.
Но не видел,
чтобы после тюрьмы шли в кулинарию.
Браво, комиссар, но это было давно.
Конечно.
Но я не верю в совпадения.
У нас два уголовника
в роли владельцев,
ограбление,
пропажа бывшего партнера,
день рождения -
и всё в один вечер.
Мы всё обыщем.
Сантиметр за сантиметром.
Найдем виновника.
И найдем Гюнтера.
- Вот так.
- Надеюсь на вас.
И правильно.
Можно?
- Вкусно.
- Спасибо.
Позвольте.
Что случилось с Гюнтером?
Скотина навел грабителей.
У нас не было выбора.
Вы чокнутые.
Я все отдам: ресторан, свои акции -
что хотите, только оставьте нас.
Акции?
Они ничего не стоят. И ресторан тоже.
Мы похожи. Делайте как сказано -
и все будет нормально.
Вы выкупите долю Гюнтера,
мы позаботимся о следствии -
и расходимся.
А с Гюнтером что делать?
- По очереди...
- Не зарывайся.
Джефф!
У нас сутки, чтобы убрать тело.
Лучше всего кислота.
Ванны нет?
И камина тоже?
А распилить?
Можно. Можно.
Но выходящих досматривают.
Разве что крошечными кусками.
Нет, ни под каким видом!
- Но это может сработать.
- Сколько дают за соучастие?
- Лет десять?
- Я его не трогала!
Он в твоем холодильнике.
Ты об этом умолчала.
Твоя сестра спрятала труп.
Как по мне, это соучастие.
Закончил.
Ну я пойду. Кулинария - не мой конек.
Что?
Как тебе?
Нормально.
"Нормально".
Это не ответ. Я выгляжу серьезно,
сексуально или шалавой?
Не знаю, просто нормально.
Чертовы мужики
без собственного мнения.
Найди себе своего - может, полегчает.
Как там дела с игроками?
Они теряют терпение.
У некоторых есть опасные связи.
Уверена, что нужно идти к Аринову?
Не понимаю, какие сделки
с тем, кто тебя ограбил.
Не хочется орать со всех крыш,
что он нас поимел.
С таким типом лучше договориться.
Держи друзей близко,
а врагов - еще ближе.
Наполеон?
Корлеоне.
Осторожнее, это опасно.
Знаю.
Думаешь, они справятся?
Горы сворачивают две вещи:
любовь и страх.
И вряд ли они нас любят.
Анжела Рубенс.
Чем обязан?
У меня предложение.
Я взял у вас все, что можно взять.
Еще есть за что торговаться?
Насчет игроков:
вы могли бы помочь с компенсацией -
и все уладится без скандала.
Есть русская пословица,
обожаю пословицы:
деньги потерял - ничего не потерял,
потерял надежду - потерял все.
Ты не теряешь надежды.
Это хорошо.
Я нашла вас за два дня.
Угрожаешь мне у меня дома?
Очень невежливо.
Просто предупреждаю.
Полиция ищет Гюнтера.
Он ничего не скажет.
Да, он умолк навсегда.
Но комиссар всюду сует свой нос.
А если вы поможете с деньгами,
мы позаботимся,
чтобы на вас никто не вышел.
Лягушка.
Которая хочет быть больше быка.
Я заплачу.
Ты позаботься о следствии.
А ты отплатишь работой на меня.
С процентами, конечно.
Конечно.
Подарок.
Да никто твои овощи не будет есть.
Мы не говорим "есть". "Обедать",
"ужинать" или "пробовать".
- "Пробовать".
Ну вот.
- Что это?
- Крокеты из черной моркови,
темпура из ботвы, репа с кунжутом.
Привет. А побыстрее нельзя?
Нет.
Все, приготовленное мной,
должно быть идеально.
Даже несъедобное.
Что это?
Еда на вынос. Овощи и мясо.
Рагу в соусе мадера с корнеплодами.
Комиссар Форже запретил работу.
Он велел закрыть ресторан,
но не кухню.
На кухне готовят. Что не так?
Я должен это проверить.
- Можно мне один? Я заплачу.
- Денег не хватит.
- Извиняюсь.
- До свидания.
- Ну?
- Деньги есть.
Вот только нам нужен Гюнтер.
А, это проблема.
Его разбросало.
Остатки есть?
- То, что хрустит.
- Тогда отлично.
У нас есть шанс.
Погоди. Сначала заплати игрокам.
А потом разноси на здоровье.
Ладно, ладно.
Обыскивать будете?
Я...
- Где остатки?
- Нет.
Режим нулевых отходов.
- Нулевых?
- Да.
Пластик в море, обезлесение,
тающие ледники.
Хватит, открывай.
С меня хватит! Я все сделала!
Меня держат за дуру!
Я хочу знать, что происходит!
Ладно.
Я узнала, кто нас ограбил.
Это Аринов. Антон Аринов.
Родился в Баку, вырос в Москве.
В 91-м, с концом СССР,
он пошел в мафию, быстро поднялся.
Свалил своего босса и бросил в Москве.
Сбежал из страны, повел дела в Европе,
в основном во Франции.
Наркотики, кражи, грабежи.
Его конек - проститутки.
И он твой новый кредитор. Минуту.
Зато больше ты никому не должна.
Вот только полиция.
Нас не отпустят,
пока не найдут виновного.
Гюнтера.
Но то, что он исчез,
еще ни о чем не говорит.
Нет.
А это - да.
Аринов дал мне оружие
одного из грабителей.
Прямое доказательство
для криминалистов.
Да, но отпечатки?
Лучше всего - большой палец.
Я все сварила, кожи больше нет.
Ничего не осталось.
Что?
Только мясные слойки.
Не помешаю?
Я занялась доставкой,
потому что иначе вылечу в трубу.
Понимаю.
- Можно?
- Нет-нет!
Простите, слойки есть нельзя.
Все из-за меня.
Сестра попросила сделать фарш.
И я уронила кольцо в фарш.
Обручальное кольцо бабушки,
очень ценное.
И теперь нам надо проверить
все слойки, чтобы его найти.
Ясно.
- Удачи.
- Спасибо.
До свидания.
Ну вот.
Я вынесу это, а ты займись остальным.
Ну что? Нашли его?
- Что?
- Кольцо.
Нет. А вы?
- Что?
- Гюнтера.
- Или его телефон.
- Нет.
Но, по-моему, он где-то здесь.
Думаете, это он сделал?
А вы?
Гюнтер никогда не был особо честен
со счетами, работниками и так далее.
Тогда зачем брать его партнером?
Вы меня видели?
Мужчине, белому, среднего возраста -
найти партнера легче легкого.
Как и не работать с уголовниками.
Гюнтер продал свою долю.
Он знал, где что, где касса.
И просто исчез.
Красивая теория.
Это бы все объяснило.
Но без доказательств.
- Можно?
- Да.
- Мне придется вас обыскать.
- Конечно. У меня ничего нет.
Только это. Хотите?
- Что это?
- Мясная слойка.
- Я вегетарианка.
- Да, хочу. Спасибо.
Никогда не пойму мясоедов.
Фарш - такая гадость.
Просто мясо.
Я видела, что кладет туда повар.
И что же?
Толченую кость, кожу,
сало, кишки, мясо.
Называется "нулевые отходы".
- Нулевые?
- Ага.
Короче, что не в мусорку,
то в начинку.
Противно ведь.
- Всего хорошего.
- До свидания.
Почему ограбили
всего несколько клиентов?
Им было нужно что-то еще.
Мы ничего не нашли.
Значит, они это унесли.
Но что? Тут нет ничего ценного.
У вас нет, но...
- Вот, нашлось.
- Да? Замечательно.
Вам есть что сказать мне о Рубенсах?
- Нет.
- Ладно.
Придется вам тонуть с ними.
Теряешь хватку?
Вот.
- Спасибо.
- Не за что.
Правильный выбор.
А остальные?
Шестерки, должно быть. Нет в базе ДНК.
Значит, вы уверены?
Мы нашли пистолет. Нашли телефон.
Он продал акции.
Наверно, вы были правы.
Куда он сбежал?
Он скрылся с радаров.
Мы нашли след в Таиланде.
У нас есть соглашение о выдаче.
Но его надо сначала найти.
А вдруг его застукают жующим дуриан?
А ресторан?
Вы можете открываться.
А кстати...
Ваш день рождения.
Я проверил. Он в январе.
Да. 1 января.
Так записывают сирот
без даты рождения.
Так что мы с братом позволили себе
менять дату каждый год.
Конечно.
Что ж, наши дороги расходятся.
Я нашла покупателя ваших акций.
Стоп, ты пошла к Ватину?
Вы обещали.
Поздно.


Серия 3

ВНУТРЕННЯЯ КУХНЯ
НЕДЕЛЕЙ РАНЕЕ
Это мне подойдет.
Договорились, мадемуазель Рубенс?
Вы знаете, что делать.
Не разочаруйте меня.
Моя бабушка клала ягоду
в русские пирожки. Царство небесное.
Пусть сделает так в следующий раз.
Какого черта?
Что вы натворили? Я помогла
с Гюнтером. У нас был уговор.
- Ветер переменился.
- У нас нет выбора.
- А теперь насчет твоей команды.
- Это моя кухня.
Твои официанты разболтали полиции,
что грабители прошли внутрь.
Предупреждаю: увижу их -
и в меню появится мясо.
Что ж, ты их не увидишь.
Разинут рот, заплатишь ты.
Что будешь делать?
Мне нужно знать подробности.
Как нам избавиться от него?
Сварить.
Ладно.
У нас куча бумаг и сестры Сухо,
за которыми глаз да глаз.
Камень, ножницы, бумага.
Понятно. До свидания.
- Скотина.
- Ну что?
Ватин пригласил?
То есть он приполз к нему на коленях?
Десерты в пролете.
А у придурка-мойщика ПТСР.
Стелла, что ты делаешь?
Замазка из зубной пасты?
Ага.
Не бойся, я так делала -
и никто не снял ни евро залога.
Даже не видно.
Кстати, насчет официантов.
- Звоню в Лозанну.
- Не надо. Все решено.
- Стелла...
- Решено, говорю же.
Тебе понравится.
Доверься мне хоть раз.
Ладно. А метрдотель?
Хорошо.
Но я хочу моти с черным кунжутом.
- Тебе не 12.
- А тебе нужен метрдотель.
- Лу, погоди.
- Я занята.
До конца перерыва четыре минуты.
Что тебе надо?
- Пришла обглодать труп?
- Не я виновата.
- Ты меня уволила.
- А ты натворила глупостей.
Я не могла долго прикрывать тебя.
Чтобы не выгнали.
Ты даже не колебалась.
Ни одной секунды.
Ты бы сделала то же.
Чего ты хочешь, Адриана?
Я открываю ресторан.
Мне и здесь хорошо.
Спасибо, обойдусь без жалости.
Это не жалость, ты мне нужна.
Покажи руки.
- Что?
- Покажи руки, пожалуйста.
- Чиста?
- Да. Год прошел.
Предупреждаю, условия необычные.
Вот адрес. Завтра в восемь.
Если интересует.
Бронь на 9:30 на имя Жермена.
Наш ресторан ждет вас. Спасибо.
Алло, мадам Лесер,
вам звонят из ресторана "Балласт".
Да, пришлось закрыться
на прошлой неделе.
Но завтра открыто, и...
К сожалению, все места заняты.
До свидания.
Что ты творишь?
Помогаю.
Да, но Тим, я хожу к тебе
уже пять лет.
500 граммов трюфелей.
Да, и все.
Но завтра открытие.
Нельзя менять меню.
Заплачу потом.
Я... Тим, подожди!
ВАТИН
Ты не сможешь бегать вечно.
Ты еще здесь?
Жду свои моти.
Своего не упустишь. В холодильнике.
Я обещала ему акции Рубенсов.
И не знаю, как вернуть обещание.
Так, Ади, пошли его к черту или...
Или что?
Ничего.
Но Адриана, кто меня учил,
что на кухне нельзя опускать глаза?
Я не могу.
Я никогда не могла ему отказать.
Он... Он Андре Ватин. Ты не понимаешь.
Ага.
Я нашла это в комнате.
Что это?
- 6000 евро за водку?
- Ох черт.
Нам придется следить за счетами.
4:30, ПОДЪЕМ
Почему он все еще здесь?
Вот больной.
Это точно был его фургон.
Стоял под окнами.
Он просто псих. Это ясно.
- Позвонила бы мне.
- Чтобы что?
Да. С личной жизнью у нее швах.
- Что-нибудь есть?
- Она вернулась домой, пошла на кухню,
а в полпятого поехала
на рынок в Рюнжи.
- Все нормально?
- Нет, Анжела.
Всю ночь мерз, как собака,
в вонючем фургоне.
- Простите, куда это поставить?
- В холодильник.
- А вы кто?
- Радж. Радж Фархан.
- Что вы тут делаете?
- Она сказала мне,
что у вас есть работа.
Это Радж, мой сосед.
У него нет работы, у тебя - мойщика.
Простая задачка.
Есть документы?
Конечно нет. Он из Кабула.
Али у Ватина. Ловкий поганец.
Да. Но я скучать не буду, это точно.
Думаешь, придет?
- Ты работал в ресторанах?
- Неофициально.
Если что, выставлю сразу.
Итак, обсудим условия.
- Те необычные?
- Ты пришла.
Эстебан, познакомься:
Лу, новый кондитер.
- Привет.
- Привет.
В общем, я решила, что лучше
сказать вам до того, как узнаете сами.
Нас ограбил мой бывший компаньон.
Он смылся с деньгами.
А нас кинул
со своими сомнительными кредиторами.
Сами увидите. У меня выбора нет.
Придется иметь с ними дело.
Потому что они подписывают чеки.
Правда, на кухню они не сунутся.
Не будут лезть под руку.
Но пока я не верну "Балласт",
рассчитываю на вашу
абсолютную сдержанность.
- То есть?
- Ни взгляда, ни звука, ни слова.
Все лучше, чем пахать в забегаловке.
Я с вами, шеф.
Раз все согласны, я тоже.
Отлично. Лу, пошли, обсудим десерты.
Стелла!
Моя команда мечты.
Что за хрень?
Лозанна - школа отельного бизнеса.
А это кто? Будто с Недели моды.
Гарантирую, они подадут фигурный торт
на ходулях, не потеряв ни завитушки.
Но если ты предпочитаешь
прыщавых отельных гномов, воля твоя.
Внимание: четыре карпаччо,
два тартара, два сладких мяса!
Да, шеф!
Четыре карпаччо готовы!
Эй, Эстебан, не зевай!
Что дальше?
- Заказы?
- Заказов нет.
Так иди за ними.
Шеф, я и говорю:
у нас всего четыре столика.
Ади, можно тебя?
Думаете, я дура?
Вчера было три брони.
А в этом списке 32.
Накладные на товары,
которых я не покупала.
Все фальшивое.
Вы думали, я не пойму?
Вы отмываете бабки Аринова.
С меня хватит, мать вашу!
Это я. Можешь прийти?
Как видишь, было дознание.
Никого не привлекли, но два дня спустя
Адриана Сухо уволилась.
Да, неплохо.
А на Стеллу нарыл что-нибудь?
Образование среднее, модельный бизнес,
ничего подходящего.
Нет-нет, надо что-то найти.
Ладно.
Погоди.
Отмотай.
Вот.
Ты ее знаешь?
Ага.
Ты дома бываешь?
Хочешь есть?
А как ты пришла в кулинарию?
Мне было 2,5.
Я была с мамой на плите бешамель.
Она отвернулась на секунду.
А я полезла на плиту. Прямо в огонь.
Чудом не обожглась.
И тут она смотрит на меня.
Не кричит
и просто дает мне лопаточку и говорит:
"На, держи, помешай".
С тех пор я всегда и везде с ложкой.
Кулинария - моя страсть.
Моя... Моя жизнь.
Которой меня лишают твои дружки.
Что ты забыл с этими уродами?
Эти уроды спасли мне жизнь.
После аварии
я восемь месяцев был в больнице.
Прикован к кровати.
И Джефф был со мной.
Все время.
Что случилось?
Мотоцикл, два промилле, грузовик.
Мы были закадычные дружки.
Как-то по дороге в школу
Анжела предложила остаться друзьями.
Я был в бешенстве.
В первый и последний раз
рассердился на них.
Джефф и Анжела у меня здесь.
Подростками мы чего только не творили.
Друзья до гроба?
Друзья до гроба.
Груша с пряностями, вареная в каркаде,
со слоем орехов и шоколадной глазурью.
Прошу. Груша "беллава".
Раньше она не была такой. Анжела.
Девять месяцев тюрьмы в 18
оставляют след.
За что сажают на девять месяцев в 18?
А еще груша есть?
Ты еще тут?
Пора закрываться.
Ну?
Друзья с 15 лет.
И мухи не обидят, очевидно.
- Ты как?
- Нормально.
Точно? Вид встревоженный.
Нет, все в порядке.
Просто немножко устала.
Это бред, Анжела.
С Ариновым все понятно, а это...
Да. Чертов зыбучий песок.
И мы завязли намертво.
Но у нас неплохой улов.
Мы отмыли 15 тысяч.
Он загнал нас в угол
своей отмывальней.
Шансов на новую партию покера нет,
а "Балласт" мы не можем открыть.
- Есть идея насчет рынка.
- Джефф, будь серьезнее.
Против Аринова нам нужен
кто-то покрупнее, и это Матосяны.
Адриана, это я. Опять.
Мои юристы ждут ответа.
Контракт уже два дня у тебя на почте.
Ты давно могла его прочесть.
А теперь возьми телефон и позвони мне.
Алло. Здравствуйте. Я насчет
парижского ресторана "Балласт".
Сообщаю о насекомых.
Хорошо. Я свяжу вас с Матосянами.
Но если выгорит,
моя сестра получит "Балласт".
Без отмен брони. Без отмывания.
Если выгорит.
Плюс ваша доля.
Ну ладно.
Нет, ни за что. И не мечтай!
- Решила добавить мне проблем?
- Я спасаю твой "Балласт".
Прости, но это ресторан,
а не зал для банкетов.
Ты знаешь, кто они?
Знаешь, на что я пошла,
чтобы выбить для тебя этот банкет?
Нет. И знать не хочу.
Мы не столовая, ясно?
Ади, ты бываешь такой ослицей.
- Да.
- В любом случае поезд ушел.
Лили с матерью придут в пять,
так что выложись на все сто.
У ее матери столик во всех
трехзвездных ресторанах, понятно?
Погоди, это свадьба Лили?
Но тогда почему, Стелла? Зачем ты так?
- Помнишь, что с тобой было тогда?
- Ади, все хорошо.
Лили никогда не говорила о семье.
Теперь я знаю почему.
- Анжеле нужна ее мать.
- Стоп. Анжела тут при чем?
Ади, у нас нет выбора.
Ох черт.
Эй, что ты творишь? Что за дерьмо?
Переделай!
Так нельзя.
Что?
Фабрис Дюмонтье.
Служба здравоохранения.
Санитарный контроль.
Не понимаю.
Нас проверяли перед открытием.
Нам сообщили о вредителях.
Нельзя верить всему, что говорят.
Все накладные на продукты в наличии?
- Да. Всё есть.
- Конечно.
Пройдемте.
Твоя дочка? Милашка.
Что? Повтори. Не слышу!
Не трогайте ее.
Я сделаю все, что хотите.
- Кто позвонил?
- Не знаю, она не назвалась.
Единственный вредитель здесь - это я.
А теперь забудь всё.
Напиши такой отчет,
чтобы нас не беспокоили.
Или я побеспокою тебя.
В "Леваллуа" не хуже, чем здесь.
Ну, все ясно?
Да.
- Где он?
- Не забивай голову.
Но еще одна такая выходка -
пересчитаю зубы.
Что случилось, шеф?
Ничего.
Знаешь армянскую кухню?
Нет, я афганец.
Здравствуйте, мадам Матосян.
Это мой партнер Анжела Рубенс.
Мы будем счастливы устроить
свадебный пир вашей дочери.
Посмотрим.
Так, времени мало.
Что вы можете предложить?
Я думала о чем-то,
построенном на хапаме.
Если бы я хотела армянской кухни,
то заказала бы блюда прямо из Еревана.
Андре Ватин - не мой любимый повар.
О нет. Но его последние звезды
якобы были заслужены тобой.
Мне любопытно,
чего ты стоишь без него.
Иначе я бы не уступила капризу Лили.
Мама!
Тогда будем отталкиваться от омлета
в скорлупе с эспумой из черной икры.
И оттеним все чем-нибудь легким.
Поработаем с цветом и овощами.
Можно подать к этому пряную водку.
Шампанское розе или вувре.
Лили обожает черную икру.
Но мой будущий зять - веган.
Сможете согласовать их вкусы?
- Конечно.
- Ну а у меня
слабость к трюфелям.
Будьте уверены.
Отлично.
Организуйте мне дегустацию. Завтра.
Хорошо, мы закроем ресторан.
Не беспокойтесь.
Кстати, число гостей, мадам Матосян?
120-130.
Хорошо. А бюджет?
А это вы решите вместе с сестрой.
Ну как, не устала
закрывать мой ресторан?
И кто бы сомневался,
сейчас не трюфельный сезон.
А что с бюджетом?
А, ну да, я буду работать даром.
Есть проблемы с Лили?
Нет, никаких.
Хорошо бы.
Когда завтра придет Матосян,
заставьте ее пищать от восторга.
У тебя, случайно,
не осталось трюфелей?
Да, знаю, сейчас не сезон.
Да, да, все равно спасибо.
Как насчет "энволь"?
Дени всегда оставляет про запас.
Я уже, но у него тоже ничего нет.
Не осталось.
Погоди, соус слишком жидкий.
Эй, что это такое?
- Ты из мыла его варишь?
- Да нет.
Переделай.
Да, шеф.
Второй столик.
Дама просит поджарить севиче.
Не любит сырую рыбу.
- Что ей сказать?
- Скажи валить на хрен.
Ади, что с тобой?
Еда во рту как мыло.
Я потеряла вкус.
- Половина пятого.
- Рынок открывается в пять.
- Успеешь съездить.
- Зачем?
Купить трюфелей.
Но не говори, что для меня.
- Черт побери.
- Да.
- Смотрела на часы?
- Мне нужны твои рецепторы.
Ади, должна быть причина.
Ты ходила к врачу?
Сдавала тест на ковид?
Без паники, но у меня восемь часов,
чтобы сделать икру без икры.
Ты очень мне нужна.
Стоп, что? Я нужна тебе?
Я ждала этого момента 28 лет.
- Дай насладиться.
- Стелла, вернись на землю.
Давай.
Я даже кофе не попила.
- Странно.
- Странно как?
Подробнее: цветочно, минерально или...
Много моря.
Ага, каракатица.
- Что ты положила?
- Мисо, тамари,
агар-агар
и растительный уголь для цвета.
Может, дымную нотку?
Ага.
Привет. Ты не торопился.
Сделал все что мог.
Рынок в Рюнжи, не Фобур-Сен-Дени.
Турецкая контрабанда.
Откуда ты знаешь?
Гладкая оболочка,
легкий вес,
тонкие прожилки.
Ну да где наша не пропадала.
Это еще что? Откуда это здесь?
Я как-то поел китайских орешков.
Мыльный вкус во рту держался неделю.
Просто предупреждение.
В следующий раз орехами не обойдется.
- Ты это нарочно или спятил?
- О чем ты?
Китайские орешки!
Знаешь, чем мы рискуем с Матосян?
- Это была не моя идея.
- И ты устроил саботаж?
- Я решил ее приструнить.
- Имбецил!
Меня это достало!
Они будут через 45 минут.
Можно побыстрее?
Адриана!
Почему ты не перезвонила?
- Я...
- Кого я вижу!
Шеф Ватин во плоти.
Простите. Адриана вам не сказала?
- Она не продается. Какая жалость.
- Что за ерунда?
Она меняет партнеров.
Ты доверяешь свою кухню не пойми кому.
Увы, у нас частная вечеринка.
Пожалуйста, не мешайте клиентам.
Вас проводить?
Нет, спасибо.
Я знаю дорогу.
Не так уж сложно сказать "нет".
У тебя полчаса.
Этот копченый вкус...
Настой лапсанг-сушонга.
Я так понимаю, все блюда веганские?
На сто процентов.
Ну что ж, у вас большое будущее.
А мы с Адрианой как раз говорили
о патенте на рецепт.
Мы ищем партнеров.
Вы времени не теряете.
Я не привыкла пасовать.
Я думала, ты завязала.
Это так, расслабиться.
Я тоже не люблю тратить время.
Шеф-повар Адриана
в рекламе не нуждается.
Я нужна вам, и я знаю почему.
Если вы будете работать на меня,
Антон Аринов вас не побеспокоит.
Но чем вы можете за себя поручиться?
Вас ограбили, как салаг.
Да. Но я не повторяю своих ошибок.
Спасибо, что согласилась
на свадьбу здесь.
Она будет идеальной.
Круто.
Тогда я спрошу:
почему он?
- Хватит.
Ты покупаешь покой.
- Это не свадьба, а коммерция.
- И что?
Все равно буду делать что хочу.
Лили должна это попробовать.
Аринов не видит потенциала ресторана.
И шефа Сухо.
А я вижу. И думаю, что вы тоже.
Прекрати! Марек! Марек!
Отпусти!
Марек, дай мне пистолет!
Дай мне пистолет!
Марек!
Семья Авидан
больше не притронется к моей семье.
Брак аннулирован.
Михран, наши соглашения - тоже.
Не нужно уточнять, что тот,
кто перешел мне дорогу, уже мертвец.
Запомните. Лили!
Ты не можешь ничего не испортить, да?
Из-за этой суки весь мафиозный Париж
сядет нам на хвост.
Копай.


Серия 4

С Пасхой, Аринов.
ВНУТРЕННЯЯ КУХНЯ
"Изменившая жена -
это большая холодная котлета,
которую уже держал
в руках кто-то другой".
Чехов. Нравится?
Его тоже звали Антоном.
Я разочарован. Очень разочарован.
Я-то думал, мы партнеры.
Это недоразумение.
Нет-нет, все ясно.
Вы хотели объединиться с Матосянами.
Против меня.
Девчонку первой.
Да какую хочешь.
Мне все равно.
Погодите, давайте обсудим.
Мертвые - плохие должники.
Отмыва больше не будет.
Вы вернете мне деньги.
Втройне.
Раз - за мой вклад. Два - проценты,
три - чтобы я забыл про Матосян.
У вас один месяц.
Ни днем больше!
Твоему ресторану
придется стать прибыльным.
Вы что, не знаете
ресторанного бизнеса?
Если повезет, он окупится через...
...скажем, два года.
Двое парней из бизнес-школы
году в 15-м соорудили пиццерию.
Свежие натурпродукты.
В хорошем месте, городской шик.
Они стали миллионерами.
- Сделай то же.
- Торговать пиццей?
Пиццей, суши, крысиным ядом -
мне плевать.
Лишь бы к тебе были очереди.
- На раскрутку нужны месяцы.
- Нет, необязательно.
Всплывающие окна и хороший концепт
выстрелят за пару часов.
А мне что делать, пока вы превращаете
мой ресторан в забегаловку?
Молчать в тряпочку.
Делай свою работу.
А мы свою.
Спасибо!
Я никогда не думала,
что дойду до уличной еды.
Да? Ты приготовила человека
и армянскую свадьбу.
Ага, смейся!
Если бы не твоя помощь с Матосян
и неумение держать себя в руках,
ничего бы не было.
Хочу напомнить, что ты позвонила,
попросила помочь и втянула
меня в это дерьмо! Что за на фиг?
Ты королева, щелкаешь пальцами -
все падают ниц?
Ади, это же временно.
Фастфудом занимаются все.
Я не умею готовить эту... как ее...
...домашнюю кухню.
Ватин промыл тебе мозги.
Зови это лентами
из твердой пшеницы с яйцом
и подбродившими сливками,
но это макароны с маслом.
И их все любят.
- Ну и что ты предлагаешь?
- Экологию.
Только не веганство.
Я об отходах.
Будет безотходное производство.
Как с Гюнтером?
Все хорошо?
Да, вдохновение кончилось.
И поэтому меня позвала?
Послушай, я и кухня...
Командую я.
Слушай...
Ты не могла бы сделать вид?
Ради меня. А?
Ты как? Не слишком устал?
И часто у тебя кончается вдохновение?
А?
Нет.
Жаль.
Ну, не забудь закрыть дверь.
И никому ни слова.
Отлично. Мы все продали.
Грибы за 20 тысяч, что за психи.
Нравится?
А что?
Нас не так воспитывали.
Но Адриана - талант.
Трюфели-то эти говно.
Ты думаешь о том же.
Точно думаешь!
Смотри: покупаем дешевые трюфели,
Адриана делает из них конфетку,
мы продаем задорого!
Все трюфели на вес золота.
- Будет неприбыльно.
- Ладно, не трюфели.
Что самое дорогое в ресторанах?
Я переделала рецепты.
- Не понимаю.
- Безотходное производство.
Ничего не выбрасывать.
Мякоть овощей пойдет в пюре и супы.
Ботва для соков,
очистки - в икру и тесто.
И так со всем.
Вряд ли мы выловим звезду из помойки.
Купишь ресторан - тогда и командуй.
- А пока спрячь это.
- Да, шеф.
Цель в экономии и внимании.
Стелла?
Да.
Чтобы поднять шум,
нужно возбудить любопытство.
В этом вся суть.
Еще нам нужен спрос.
Для этого нужна редкость.
Мы отменяем бронь.
Первый пришел - первый обслужен.
Если у вас нет столика,
вы постараетесь его получить.
Сегодня у нас генеральная
репетиция завтрашнего дня.
Все по местам. Спасибо.
Да, шеф!
Мы уверены?
Нет.
Он издевается?
...бутылка виски... будет...
Алло?
Напиваетесь за мой счет в десять утра?
- Знаете, сколько стоит вино?
- Да. Мы знаем.
Это жертва для благой цели.
Нам нужно размножить их.
Эта игрушка переклеивает этикетки.
Ну и что вы туда нальете? Сок?
Для этого нам нужна ты.
Я делаю свою работу.
Ты делаешь что скажут.
Или все узнают рецепт твоих слоек.
Мягкая атака.
И в дело вступают танины.
Есть ноты вишни, лишайника...
Будто вступаешь под своды леса.
Что это?
Вино из семейного виноградника.
Малоизвестно, но мое любимое.
У меня только одна бутылка.
Джефф?
Ну и ну.
- Неплохо, но не хватает...
- Зрелости, да.
Это непросто.
Может, этерификация
кислотным катализом...
Нет, состарим вино
карбоновой кислотой.
И где ее взять?
У кого есть аспирин?
У меня.
Отлично.
Обалденно!
Я помогу вам.
Но взамен -
ни одной из этих бутылок
не будет в ресторане.
Никогда.
Никто не должен знать.
Начнем со средних сортов,
лучшие вина слишком известны.
Не обсуждается.
Очередь до самого угла!
- Все по местам, пожалуйста!
- Да, шеф!
- Пока! До завтра.
- Доброй ночи.
О-ля-ля, кто-то не выспался.
После работы мы пошли...
Куда пошли?
Там все качалось. Не помню.
То есть мы в долгах,
соучастники убийства,
в рабстве у мафиози,
а ты не знаешь, где провела ночь.
А! Это была баржа! Ага.
А где наша парочка?
Ишачат внизу.
Я состряпала им "Поммар".
Они впали в детство.
И как они продадут вино?
С аукциона.
Но нужен провенанс.
То есть?
У каждой бутылки своя родословная,
которую легко проследить.
Нам нужна правдоподобная ложь.
Это вопрос к тебе.
Привет.
- Привет, как ты?
- Нормально, а ты?
Нормально.
Анжела и Джефф здесь?
Да, работают внизу.
Ладно.
- Спасибо.
- Не за что.
- Вы переспали!
- Нет.
- Ади!
- Нет!
Тысяч 100-150.
Да, Аринов обрадуется.
Погоди, проблема в том,
что когда он это поймет, вы попались.
Да, но лучше уж так, чем как Гюнтер.
Ты все сделал?
А, да.
Вас зовут Элеонора Сен-Мари
и Луи Филибер.
Я сделал вам аккаунты
в самых разных соцсетях.
Вы внешнеторговые брокеры.
Имен получше не нашел?
- Что за мерзкая рожа?
- Это твое фото.
И я здесь урод.
Сколько я должна?
У меня встреча с друзьями.
"Жевре-Шамбертен"? Ты их балуешь.
Удачи.
Заказ! Репа на все столы!
Да, шеф!
Он здесь.
Недоволен.
Привет, Андре. Рада тебя видеть.
Что ты делаешь? Что это?
Адриана, я верил,
что ты завоюешь звезду.
Хотя никто в тебя не верил.
Это просто на время.
Не оправдывайся, все хорошо.
Я не осуждаю.
Ты права. К чему упорство?
Высокая кухня - дело трудное.
В 2017-м был ограблен
ресторан "Коль дю Луп".
След бутылок был потерян на три года.
И случайно владелица, Колетт Ришмон,
наткнулась на три из них
на барахолке в Шалон-сюр-Сон.
И тогда она выясняет, что бутылки
преспокойно лежат
в подвале шато,
занятого антиглобалистами.
Они подружились,
она вернула свое вино,
вот только ресторана-то больше нет.
Чтобы продать его, Колетт
обратилась к брокерам. Вам.
Элеонора
и Луи.
И где Колетт?
Строит школы в Бенине.
- Сколько здесь правды?
- Немного.
Не слишком дико?
Да, может, вырежем антиглобалистов,
Бенин, все такое?
Нет. В этом вся суть.
Чем невероятнее, тем правдоподобнее.
Я не слишком давлю?
Нет, все отлично.
В кино идет ретроспектива "Рокки".
"Рокки"?
Можно сходить в китайский ресторан.
И потом заглянуть ко мне.
Или сюда.
Или забить на кино,
Рокки и китайскую еду?
Как ты жила,
когда работала в "Гармонии"?
Друзья, ужины, кино...
Ну, жизнь.
Мне столькому
нужно было научиться, что...
Ватин многому меня научил.
Вроде... как использовать жидкий азот,
как выпекать...
Он плюнул тебе в лицо,
а ты его защищаешь?
Знаешь,
все круто, ты очень милый
и мне нравишься, но...
...хватит.
Хорошо.
Здрасте, я Луи Филибер.
Нет, отстой.
Мое имя Луи Филибер.
Неважно.
Привет, я Луи Филибер...
Здравствуйте, Луи Филибер...
Проблемы?
Нет.
Джефф поехал
покупать пробки в Бельвиль.
- Их можно купить?
- В Бельвиле все можно купить.
Черт, ответь!
Я думала, до конца соглашения
еще две недели.
А, я здесь не за этим.
У меня для вас задание.
Мой брат Симон сейчас в тюрьме.
Я хотел передать ему сообщение,
но все мои люди на учете,
так что не вышло.
Мне нужен кто-то,
кто может обмануть радары.
- Я вспомнил вас.
- Нет.
- Как нет?
- Я уже была в тюрьме.
Я имел в виду Адриану.
Какое сообщение?
- Сколько я вам должен?
- Ничего.
Ну я ему задам.
Ох, черт.
Закрываемся, все свободны!
По домам, ребята!
Выметайтесь живо!
- Что случилось?
- Джеффа ранили.
- Нужно в больницу.
- Нет-нет.
Там обязательно вызовут полицию.
Ох, черт!
Радж! Он был врачом скорой
в Афганистане.
Ему можно верить?
Он нелегал, не имеет права работать.
- Он будет молчать.
- Хорошо.
Хорошо.
Ну же, Джефф, давай.
Спаси его.
И я добуду тебе документы.
Анжела, бутылки пропали.
Аукцион через три дня.
Надо найти бутылки
и заняться кокаином Аринова.
Чем-чем? Что за история с кокаином?
Забудь.
Что ж за говно...
Он поправится.
Но ему нужен покой.
Аринов сделал нас наркокурьерами.
Эй!
Кто это был?
Люди Матосян?
Авидана?
Между прочим, у нас украли бутылки.
Я не знаю, что делать.
Ни следов взлома, ничего нет.
А знаешь, ты просто гений.
НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ СПУСТЯ
Прив...
Тебе можно вставать?
Я сдохну, если продолжу там лежать.
Я экспериментирую с мукой.
Чтобы переправить дурь брату Аринова?
Мне нужно как-то изолировать порошок.
И чтобы собаки не почуяли.
Так не получится.
- Как насчет шоколада?
- Шоколада?
Страшный яд для собак.
На дрессировку уходит года два.
Охрана не будет рисковать.
Не может быть.
Эстебан?
Да, он глуповат, но...
Глуповат - мягко сказано.
- Ты уверена?
- Да.
Джефф установил камеры
у черного хода,
чтобы отслеживать игроков.
Он все видел.
Поддельное вино, этикетки.
Понимаешь?
Нет.
Вылазь.
Все здесь?
Зачем ты это сделал?
Ради денег на ресторан.
От ресторанов одни проблемы.
Отлично, наши бутылки
выставлены на торги.
Элеонора и Луи зарегистрированы.
Адриана не у руля, я просто хочу уйти.
- Ящика не хватает.
- Нет!
Ладно, ладно, я продал один,
только один.
- Кому?
- Друзьям.
Сплавляешь друзьям подделку?
Ну ты красавец.
Со второй половиной будет четыре.
А охрана не соблазнится?
Это же будет яйцо из половин.
И потом, все любят шоколад.
Да. Но яйцом будет Алькатрас.
Слушайте.
Я верну деньги и уйду, хорошо?
Я никому ничего не скажу.
Лот 47, 12 бутылок
"Шато Гильмар" 2004 года.
Стартовая цена - 3700 евро.
Не бойся. Все будет хорошо.
Итак, справа. Кто больше?
Идем дальше с лотом 51.
"Шамболь-Мюзиньи", "Ле Шапетр",
"Анри Туссан".
Стартовая цена - 170 евро за бутылку.
- Алло?
- Добрый день, мадам Сен-Мари.
Это насчет лота 65.
Я хотел бы открыть бутыль.
Вы можете отказаться,
но тогда товар будет снят с торгов.
Да, пожалуйста.
Дадите нам знать?
Спасибо.
Итак, продолжим с лотом 65.
Это 155 бутылок из ресторана
под названием "Коль дю Луп".
ПРОБУЮТ "СЕН-ЭСТЕФ" 88-ГО.
Они ненадолго исчезли из оборота,
но прекрасно сохранились
в шато на Луаре.
Дамы и господа, продажа лота 65
возобновится через несколько минут.
С Пасхой, Аринов.
Дамы и господа, прошу прощения
за эту небольшую задержку.
Вернемся к продаже лота 65.
Итак, 12 бутылок "Мерсо",
"Шато Валлон" 2013-го,
стартовая цена - 110 евро за бутылку.
110.
120, спасибо, месье.
130, спасибо, мадам.
Кто предложит 140?
Пока 130.
140 из задних рядов, спасибо!
140.
150!
150, это точно?
Продано, спасибо, месье.
Молодец.
Дамы и господа, лот 65
подходит к концу
с уникальной бутылкой
"Кло-дез-Илер" 92-го года.
Стартовая цена - 1750.
2000, спасибо.
3000, месье.
3500 справа.
И 4000.
6000, спасибо.
- Это уже странно.
- Сама же говорила,
что оно супер-редкое.
Я где-то видела этого типа.
6000, цена 6000.
Семь тысяч, спасибо, мадам!
Они с ума сошли?
8000! Цена 8000.
СООБЩЕНИЕ. АНЖЕЛА:
ПРЕКРАТИ НЕМЕДЛЕННО!
8000, кто больше?
9000, спасибо, мадам.
10 000.
- 10 000 раз...
- Только попробуй.
10 000 два...
Продано! Поздравляю, месье.
Это был Ватин.
- Этот парень работает на него.
- Да плевать на Ватина!
Ты чуть все не испортила.
Такая цена - это ненормально.
Так покупают только памятное вино.
Вы с вашим гуру
по одной и той же марке, и что?
Это он угостил меня этим вином.
Открыл бутылку, когда получил
третью звезду.
- А вторую бутыль дал мне.
- И?
Ну и! Ватин увидел в списке
бутылку "Кло-дез-Илер" 92-го.
В обороте их нет, а у меня есть одна.
Которую дал он.
То есть за Элеонорой и Луи стою я.
Он чует неладное,
посылает человека купить бутылку,
и теперь...
Он ее попробует.
И узнает подделку.
Нет, погоди.
Ты провела энолога с "Сен-Эстеф".
Да, а Ватина не проведу.
Это его любимое вино.
- Скоро придет.
- Класс.
Приятный сюрприз.
Я недооценил вас.
Ваши деньги у вас, посылка у брата,
теперь мы квиты? Так?
У тебя есть мужество.
И талант.
Идея с шоколадом - гениально.
И раз прокатило в тюрьме -
прокатит везде.
Я пришел не с пустыми руками.
Вот.
Речь уже не о брате.
У меня повсюду друзья и клиенты.
Яйца, куры, кролики -
что угодно. Я вам доверяю.
Теперь вы работаете на меня.
Это ваша первая зарплата.


Серия 5

Чертов вор.
Ты что тут делаешь?
- Я...
- Неси в холодильник.
- Ладно.
- Только быстрее.
Сегодня много заказов.
Не зевать. Спасибо.
ВНУТРЕННЯЯ КУХНЯ
- Черт.
- Не начинай. Выбора не было.
Да ну? А кто наехал на Аринова?
А варианты?
Если Ватин откроет вино, нам крышка.
Я войду, возьму бутылку и выйду, все.
Нет. Днем там куча людей.
Всюду камеры.
После закрытия там сигнализация.
- А погреб закрыт на замок.
- Он разопьет бутылку в честь звезды.
- Еще есть время.
- Не так уж много.
"Мишлен" выйдет через несколько дней.
- И хоть малейший...
- Стоп!
В приоритете Аринов c наркотой.
Один его шаг - и нам конец.
Атака в лоб не сработает.
А семья?
Ну нет. Ни семьи, ни слабостей.
Аринов - не дурак.
Натравить налоговую, как на Капоне?
Да ты знаток. Налоговую, санитарную.
Как дробина слону, но то что надо.
Это его отвлечет.
Даст нам время придержать вино
и разобраться с Ватином.
А все так хорошо шло.
Без паники. Это поставщик.
Вчера узнал.
Мне уже звонили из банка.
Антуан, они не могут
отнять твой сертификат.
Стандарты, то-се. Сплошное кумовство.
Их не устраивает
развитие производства.
Пять фермеров под ударом.
Я не уберу твой бри из меню.
Моим клиентам плевать на контроль,
они хотят качества.
Не обижайся, но твоя доля
в обороте минимальна.
Знаю. Это все, что я могу сделать.
У твоего Ватина есть связи.
Он не мог бы им позвонить?
По знакомству.
Я очень тобой горжусь.
- Спасибо.
- Наша девочка.
У него отличный бри.
Не трогай Антуана.
Сама же говоришь.
Сначала вы помогаете, потом кидаете.
Смотри. Граница апелласьона -
в десяти километрах.
Это минус 20 процентов прибыли?
40.
Познакомь нас, остальное за мной.
Да ни за что.
Как насчет анонимной жалобы
в налоговую?
- На ресторан?
- Нет, на Аринова.
Если ты готова ждать полгода.
Блеск.
И каков дедлайн?
- Неделя.
- Неделя?
- Две максимум.
- Ладно.
Можно перескочить пару этапов,
купив проверку в даркнете.
- А ты можешь?
- В даркнете
на каждого покупателя
найдется продавец.
Но это недешево.
Ох черт.
Мы на мели.
Аринов забрал деньги за вино.
А ресторан?
Доход не уходит в расход -
уже праздник.
Блин!
Иди.
К черту все.
Тебя забыл спросить.
На две минуты нельзя оставить.
Что это с ним?
Сколько они теряют в выручке?
40 процентов.
Сколько их?
Максимум пятеро.
Нет-нет. Слишком мало.
Наша цель - не те,
кто потерял сертификат,
а те, кто его не имел.
Производство то же,
но на десять километров дальше.
- А Антуан?
- Поможет нам - будет цел.
Чем можно на них надавить?
Много холостяков, семей меньше.
- Ну, будем рвать, где тонко.
- Дистанционное давление?
Это блеф, Джефф.
Берем по-крупному.
Сертифицированный бри де Мо -
6000 тонн сыра в год,
400 производителей.
Завистники найдутся.
Есть с чем работать.
Надо съездить на фермы
за пределами зоны контроля
и предложить сертификаты за деньги.
Таков начальный план.
Будем дорабатывать.
- Ну что?
- Есть те, кто против,
те, кто без средств, и два в одном.
Понятно.
Альтернатива - это акции.
Это решит половину проблемы. А вторая?
Они хотят привлечь Антуана.
Остальные без него не уступят.
Ади, нет. Его нельзя обманывать.
Он хороший человек,
всегда нам помогал.
Да, но так он хотя бы
сохранит сертификат.
Как и хотел.
Он живет тут пять поколений,
его послушают.
Алло.
Стелла, все в порядке?
- Стелла!
- Да, все нормально.
Выбора нет. Если Тонио согласится,
насилия не будет.
Но Тонио ни за что не уступит ферму.
- Идем.
- Иду.
Ну пока. Целую.
Забыла вчера.
Воскресенье. Ты могла бы отдохнуть.
Не смеши. С меня хватило.
Жизнь в четырех стенах.
И как, держишься?
С чего такой вопрос?
Ни с чего, просто я насмотрелась
на Адриану, вот и все.
Я в порядке.
- Хочешь перекусить?
- Нет, мне пора бежать.
Спасибо.
Нельзя позволять помыкать собой.
Допустим, вы гарантируете
мне сертификат.
За сколько?
Вы серьезно?
Всего десять процентов от общей доли.
Посчитайте:
какие потери вас ждут каждый месяц?
Это семейное хозяйство.
Тонио, я научилась водить твой трактор
раньше, чем машину.
На воротах до сих пор виден след.
Ты столько раз сидел с нами,
пока мамы не было.
Если честно, она должна тебе
пенсию платить.
Ты наша семья.
Ты слишком строга к матери.
Нет, это ты с ней слишком мягок.
Ну?
Не знаю, Адриана.
Отец был бы против.
Ты была в Мо. Даже не заглянула.
А сказал мне Антуан.
- Привет, мама.
- Здравствуйте.
А вы...
- Джефф.
- Мой партнер.
К счастью, у меня были дела в Париже.
Иначе бы не увиделись.
Хочу, чтобы ее оценили.
Зачем? Хочешь продать?
Осторожно, не то проклянет,
это же вуду!
- Что это?
- Проводишь санитарный контроль?
Теперь всё?
У вас усталый вид, девочки.
Это связано с Антуаном?
Будто ресторанной блажи было мало.
Блажи?
Разве плохо было в "Гармонии"?
Под крылом Ватина.
С понятным будущим.
Ты хочешь, чтобы я осталась тени.
Тихая спокойная жизнь.
Сколько вечеров ты оставляла нас
со Стеллой одних? Пять дней в неделю.
Из-за работы.
Сельский врач - это призвание.
И это не помешало мне иметь семью.
Пошло-поехало.
Мне сделать соус?
35 лет - и до сих пор
тянешь руки к нетету.
Держи.
Можешь больше его не таскать.
Почему ты не подаешь его в ресторане?
Это будет просто зашибись.
Только ты не начинай.
Моя цель - "Мишлен",
а не гид по экзотическому Парижу.
Ты моришь голодом своих компаньонов?
Скажите, как вам это.
Солоно.
На вкус - как пармезан.
Попробуй.
- Ну?
- Черт, вкусно.
Ага.
Антуан места себе не находит.
Зачем было с разгона просить у него
долю в хозяйстве?
Мы хотим помочь.
И вы точно сможете повлиять
на службу контроля?
Ты же знаешь, какой Антуан упрямый.
Но ты всегда его уламываешь.
В чем секрет?
Дай ему время.
И сама подумай.
Это не мне он не может отказать.
Поэтому ты здесь?
Договор действителен,
пока есть сертификат?
Именно.
Я доверюсь тебе, Ади.
Эта ферма - все для меня.
Не говори своей маме,
но у тебя даже лучше.
Ну вот, осталось потянуть за ниточки -
и дело в шляпе.
Мне нужно все:
долги, скандалы, суициды, аферы.
Я слушаю.
Отныне каждый месяц у нас будет
процент с производителя.
А упрямцами...
- Да! Да! Хорошо!
- ...займется Джефф.
И второй этап:
заставить службу контроля
расширить зону сертификации.
Стелла Сухо, историк
и руководитель АЗФС.
Ассоциации защиты сыр...
Ассоциации защиты
французских сыроваров.
Официальная версия не важна.
В день битвы при Рокруа великий Конде
потребовал бри на обед.
Откуда оно взялось?
Рокруа - это в Арденнах.
Ближайший район вот тут, на севере Мо.
Мне продолжать?
Реальность куда скучнее.
Какой-какой битве?
Одна печать -
и акции выросли на 40 процентов.
С учетом этого
мы получаем солидный кредит.
Вам повезло, мадам Сухо, мне сообщили,
что новое заявление принято.
Да, спасибо, месье Дюма.
Как скоро средства поступят на счет?
К вечеру.
- Отлично. Спасибо. До свидания.
- До свидания.
Вот теперь можно вернуться в даркнет.
И спустить собак.
С налоговой на хвосте
Аринов запаникует.
Он будет занят уборкой.
И даже больше.
С учетом отмывания денег
"Балласт" будет под прицелом.
Они не рискнут оставлять тут кокаин.
Что там с Ариновым?
Ади, мы справимся?
Мы хорошая команда.
Ты уверена?
"БАЛЛАСТ" - РЕСТОРАН,
В КОТОРЫЙ СТОИТ СХОДИТЬ!
ПОБЕДА "БАЛЛАСТА"!
ТРИУМФАЛЬНОЕ ВОЗВРАЩЕНИЕ
ПОСЛЕ СЛОЖНОГО ДЕБЮТА "БАЛЛАСТ" ПРОЧНО
УТВЕРДИЛСЯ ПО ЗАЯВЛЕННОМУ АДРЕСУ
КАЧЕСТВЕННАЯ И ДОСТУПНАЯ КУХНЯ?
КРАСИВО, ВКУСНО, ЗДОРОВО - "БАЛЛАСТ"
"БАЛЛАСТ"? ОГО!
"БАЛЛАСТ" БЫСТРО ЗАРЕКОМЕНДОВАЛ СЕБЯ
Ну вот. Это успех. Наш успех.
Так, внимание, меню дня:
острый кукурузный гаспачо
и крем-брюле с шафраном.
- Это на тебе, Саша.
- Да, шеф.
Потом клубничное карпаччо
с огуречным настоем.
Поехали.
Радж, блендер грязный, надо мыть.
Иду.
Яйца?
- В холодильнике.
- Все?
Да.
Поторопитесь, три столика ждут уже.
В темпе, ребята!
- Вперед!
- Да, шеф!
Всем пока.
Черт.
Что отмечаешь?
Конец моей наркокарьеры.
Тогда я присоединюсь.
Нет-нет-нет. Что же ты, это же аньехо.
Многократная перегонка в медных кубах
и выдержка в дубе.
- Его надо смаковать.
- Не можешь ты без заморочек.
Аринов от нас не отстанет.
Мы выиграли время,
но расслабляться нельзя.
Ну вот.
Команда заходит в 10:45.
Дверь открывает су-шеф.
Подвал доступен
только в рабочее время.
Ватин приходит за полчаса до перерыва
и уходит поздно ночью.
Камеры здесь, здесь и здесь.
Материал сохраняется
прямо на компьютер Ватину.
Сигнализация идет
к полицейскому участку
16-го округа, в двух кварталах оттуда.
Ватин десять лет
кормил комиссара Варгаса.
В общем, у "Гармонии"
есть личная полиция.
Ну хватит.
Не на моей кухне.
В подвале нет окон. Дверь заперта.
Ватин только Цербера туда не сажал.
А он параноик.
- Не без причин.
- Все повара чокнутые.
Можно подстеречь су-шефа
и вежливо попросить ключи.
Нет.
У него ключи от ресторана,
не от погреба.
Всего ключей два:
у Ватина и у сомелье.
Вот. Приятного.
Сомелье открывает его в 11:15,
перед приходом Ватина.
И закрывает в перерыв между сменами.
Единственный шанс прийти в открытую.
- Вкусно.
- Спасибо.
Чуть-чуть воды каждый день -
и цветы будут великолепные.
Их можно есть?
Где у тебя кнопка выключения?
Здесь?
- Тут?
- Хватит, хватит.
Точно здесь.
Лукас, пожалуйста, перестань.
Я серьезно.
Нам нужна твоя помощь.
Вас проводить?
Что скажешь?
Ага. После закуски и основного блюда
имеем два слова и мычание.
- Ваш заказ?
- Пушка.
Простите?
Нет-нет, все в порядке, спасибо.
Чертов вор.
Ты что тут делаешь?
- Я...
- Неси в холодильник.
- Ладно.
- Только быстрее.
Сегодня много заказов. Не зевать.
- Да, шеф!
- Спасибо.
Начинка с вредным человеком?
Кулебяка.
СООБЩЕНИЕ ОТ АДРИАНЫ:
ПЛАН Б. БУТЫЛКИ НЕТ.
Черт. Куда он мог ее деть?
Ну ладно. Сейчас взломаем его телефон.
Али, нет, не так.
Они должны быть острыми. Как грудки.
Только не Сюзанны.
Али, Соберись.
Шеф, одна пара хочет сказать спасибо.
Долг зовет. Позвольте.
Месье Ватин, вы просто волшебник.
Спасибо. Вы впервые в этих стенах?
Я решила, что для трехлетия свадьбы
нужно три звезды.
Мы смотрели ваше шоу, потрясающе.
Муж стесняется.
Но я спрошу. Между нами.
ПОПЫТКА УДАЛЕННОГО ПОДКЛЮЧЕНИЯ
Кто победит?
Не могу сказать. Досмотрите до финала.
Как вы управляетесь
со всем этим одновременно?
Самое главное на кухне - ученики.
Мне помогает молодежь.
Эй, ты, иди сюда.
Грибы себя не приготовят.
Поздравляю.
- С чем?
- С годовщиной.
Ну, мне пора идти.
Подождите, месье Ватин, еще вопрос.
Не стой столбом.
Время не резиновое, ребята!
ВВЕДИТЕ КОД
Черт.
Почти все, но без кода
я не могу зайти в телефон.
Откуда этот привкус у вашего фуа-гра?
Настой бузины.
Вот и все.
Адриана, ты слышишь?
Там код на шесть цифр.
Где вы черпаете вдохновение?
Его надо поискать.
Это как автопортрет.
И как же вы себя видите?
5404 - рождение дочери.
НЕВЕРНЫЙ ПАРОЛЬ
- Не подходит.
- 250119.
- День награды звездой.
- 250119.
Вы не боитесь,
что ваши ученики превзойдут вас?
Я желаю им этого.
СОЕДИНЕНИЕ УСТАНОВЛЕНО, ИДЕТ ЗАГРУЗКА
- Есть.
- Да. Как и я.
СОЕДИНЕНИЕ УСТАНОВЛЕНО, ИДЕТ ЗАГРУЗКА
Хорошего вечера.
ЗАГРУЗКА ЗАВЕРШЕНА
Адриана, уходи, он на подходе.
Вот неумеха. Катись.
Свободна!
Кто их так славно порезал?
- Одна криворукая дура.
- Новый работник?
Так новый или нет?
Где она?
Что за бардак?
На кухню зашел не пойми кто,
а вам наплевать!
Может, уже выпил и не заметил?
Нет. Он что-то задумал.
Лукас узнает, если он писал
про бутылку в почте или сообщении.
И ты столько лет
работала с таким козлом.
Он украл мое блюдо.
А я и не знала.
Ты знал, что текиле
тоже нужен сертификат?
Анжела, нет.
Я знаю, о чем ты думаешь.
Давай сосредоточимся на настоящем.
Знаешь поговорку? Съешь - или съедят.
Признай, мои идеи не так уж плохи.
- Ну...
- Рынок. Фермер.
- Фермеры.
- Да, сертификаты.
Сколько их там насчитали?
46.
Чиновница будет рада нас видеть.
Это надо смаковать.
Итак,
сыр абонданс,
сыр конте,
оливковое масло, мед,
эспелетский перец.
Вот это по мне.
Ты подумай, всего через год
у нас будет свое дело.
Сможем побороться с Матосян.
Нет.
Тебе не надоело падать
и начинать с нуля?
Ладно.
Кто пойдет собирать наличку?
Камень, ножницы, бумага.
Ну вот.
ТЕЛЕФОН ВАТИНА, СООБЩЕНИЯ
ВАТИН: Я ПОГОВОРИЛ
С КОМИССАРОМ ВАРГАСОМ, КАК ОБЕЩАЛ.
АДРИАНА: СПАСИБО, АНДРЕ.
ВАТИН: ОН ЗАМНЕТ ДЕЛО.
Что?
СООБЩЕНИЕ ОТ АДРИАНЫ: ХОЧЕШЬ ЕСТЬ?
Ну, что ты нашел?
Подделка? Это точно?
Да. Я был уверен,
что у меня все бутыли 92-го.
Но ее выставили на торги.
Нет-нет, не надо. Я сам.
- Почему ты не рассказала?
- О чем?
О Зои!
Ну?
Что тут говорить?
Ты же видел газеты.
Но там написано не все.
Кое-кто вышел сухим из воды.
- Знаешь, через что я прошла?
- Мне плевать!
Могла бы сказать. Но нет.
Адриана и Ватин -
сладкая парочка ублюдков!
Ты сказала, что кухня -
это зеркало души.
И когда ты меня накормила,
я подумал, что тебе есть что давать.
На самом деле нет. Ты берешь людей,
выжимаешь их, очищаешь и выбрасываешь.
Знаешь, Адриана,
ты даже трахаешься с пользой.
Ладно, вот.
Данные Ватина.
Делай с ними что хочешь.
То, что я удалил...


Серия 6

Ты как?
Ну что, чайку не налить?
- Арто, у тебя три минуты на рыбу.
- Да.
Что за мешок ты взяла?
Говорила же, размер - 40. 40!
Знаешь, что у тебя выйдет?
Смотри.
Нет уж, не хнычь.
Хочешь быть здесь - терпи критику.
Ясно? А теперь приберись,
возьми себя в руки и начни заново.
Какого черта?
ВНУТРЕННЯЯ КУХНЯ
Я убрала десять граммов агар-агара
и добавила ложку желатина.
Текстура чуть-чуть улучшилась.
- Записала это на завтра?
- Да.
Ладно, я спать. Закроешь тут все?
Да, шеф. Спокойной ночи.
Андре. Зови меня Андре.
Спокойной ночи, Андре.
Зои! Зои! Зои!
Зои, очнись! Зои! Зои!
Зои, черт возьми, очнись!
Кто-нибудь! Пожалуйста!
Как это могло случиться?
- Просто...
- Адриана,
ты не должна себя винить, хорошо?
Я знаю, вы были...
Ты наорала на нее сегодня.
Но ты орешь на всех. Это нормально.
Такая работа,
и нам некогда извиняться.
Если Зои не хватило сил,
это ее ошибка, а не твоя. Хорошо?
И что теперь будет?
Я прикрою тебя, положись на меня.
Потрясающе, шеф.
Вы тут откуда?
Ну...
Ой-ой, ну все.
Начинаем, занимайте места.
Поставь его в меню. Обязательно.
До выпуска "Мишлен" несколько дней.
Финишная прямая для новых ресторанов.
Нет. Блюдо еще не готово.
Андре, это комиссар Варгас.
Со вскрытием Зои все нормально.
Поговорим за обедом.
Сюзанна Арто хочет
дать показания против тебя.
Лучше уладить это.
Андре, Сюзанна Арто
отзывает свое заявление.
Ты умеешь уговаривать.
СЧЕТ ОТПРАВИТЕЛЯ: МИСТЕР ВАТИН
СЧЕТ ПОЛУЧАТЕЛЯ: СЮЗАННА АРТО
С ума сойти.
- Да?
- Шеф, мы ждем вас на кухне.
Ага, иду. Лу!
Ты сказала, что завязала.
Ты не сказала, что барыжишь.
- Сколько ты взяла?
- Немного.
Недостаточно, чтобы заметили.
Ты же полтора года держалась.
Я не для себя, нужны деньги, и все.
- А руки?
- Мозжечковый тремор.
Врачи говорят, это на всю жизнь.
Не лечится.
Можешь увольнять.
Зачем увольнять?
Ты лучшая в своем деле.
Лу, Ватин не вел себя
с тобой неподобающе?
Он не... Не пытался...
Заставить меня сосать?
К счастью, я была под кайфом.
Ничего не понимала.
Не делай такое лицо.
Мы все через это прошли.
Нет. Я - нет.
Он поимел всех, кроме тебя?
Все думали, что в су-шефы
тебя вывела задница.
Значит, все знали -
и ничего не делали?
Ну да. Я сходила в полицию.
Но комиссар Варгас не собирался
принимать заявление.
Даже не записал.
И не меня одну.
Ты как?
Пять лет - и я ничего не видела.
Звезды застили глаза.
Ты не хотела видеть.
Лукас, не знаю, что ты подумал,
но я не прикрывала Ватина.
Никак и нигде. Перезвони мне.
Да, мы заплатим через несколько дней.
Не трогайте ее.
Ты не знаешь, где Лукас?
Черт, что он творит?
Да расслабься.
СООБЩЕНИЕ ЛУКАСУ:
ТЫ НЕ МОГ БЫ ОТВЕТИТЬ?
Лукас нас не подведет.
Ногти. Намажу вонючим лаком.
Мне давно не шесть лет.
Лукас, да что такое?
У тебя адрес есть?
Репа и консоме!
Шеф, не знаете, где Стелла?
- Ее нет?
- Нет.
Стелла, чем ты занята?
Ноги в руки - и сюда!
- Каков план?
- Ждем
и вежливо просим отдать нам бутылку.
Перевод: "Джефф, ударь его по башке".
Ух ты, да ты гений.
Можно попробовать?
Что за гадость ты жрешь?
Это не гадость. Совсем ку-ку?
Чай с шариками из тапиоки.
- Что с тобой сегодня?
- Ничего.
- Явно чего.
- Ничего, говорю же.
- Не вешай лапшу.
- Я в порядке!
Хватит, выкладывай.
Лукас не отвечает. Это адски бесит.
Влюбился, вот и все.
- Хочешь?
- Нет.
И хватит хрустеть, раздражает.
Стелла, от тебя шесть часов
ни слуху ни духу.
Я начинаю всерьез волноваться.
Пожалуйста, перезвони,
потому что это уже не смешно.
Еще чуть-чуть -
и я начну обзванивать больницы.
Эй, это он.
Это он.
Пошли.
Это авто-не-ответчик Джеффа.
Пожалуйста, не оставляйте сообщение.
Да где же шеф? На мне 15 столиков.
Где брать меню?
Вот. Возьми пока вчерашнее.
Спасибо.
Ладно, ребята, на старт.
Готовы?
Все, поехали!
Черт.
Вот видишь, вежливость - лучше всего.
Не строй паиньку, ты в этом хорош.
Наконец-то, шеф.
У нас "Мишлен" в зале.
Ты о чем?
Ватин нам показывал этого инспектора.
Чтобы были готовы.
- Гишар?
- Да.
- Только этого сегодня не хватало.
- Добавить в меню "Монохром"?
Нет же.
Дальше пойдут
"Помероль", "Сен-Жюльен"...
Хватит уже. Нет смысла.
Если Ватин заказал экспертизу,
мы погорели.
Не мы, Элеонора и Луи,
сменим личности.
Думаешь, Ватин
не вспомнил про Адриану?
Он нас так не отпустит.
Хочешь попасться на контрафакте?
Ну и что? Мы вернули бутылку.
Доказательств нет.
Нам нельзя бросать.
Можно же минимизировать риски.
Разве фермеров Мо недостаточно?
С каких пор это решаешь ты?
АДРИАНА: 15 ПРОПУЩЕННЫХ
Что-то случилось.
Волнуется за сестру.
С чего ей волноваться за сестру?
Анжи, с чего ей волноваться за сестру?
Стелла у Аринова.
Где она?
Где она?
Ублюдок ее продаст в Россию.
А виновата я?
Нам надо ее выкупить.
И придется продолжать подделку.
Нет уж, хватит с меня.
Тебе всегда мало.
Ты не ради Стеллы хочешь делать вино,
а ради себя.
Хочешь, чтобы нас поймали?
Соскучилась по тюрьме?
Уходи.
Сегодня главной будет Лу.
Да, шеф!
- А "Мишлен"?
- Мне наплевать на "Мишлен".
ЗАКРЫТО АДМИНИСТРАЦИЕЙ
Эй, отдайте сестру!
Где моя сестра?
Это все ты. Это ваша вина. Ваша!
Что с ней сделают?
Что будет с моей сестрой?
Что будет...
Я не могу без нее.
Что мне делать без нее?
Что мне делать...
- Мне эспуму, пожалуйста.
- Одна эспума. Конечно.
Что ищешь? Опять нужна дурь?
Я чиста. Сколько раз тебе повторять?
Вот.
Одна эспума!
Для того одиночки?
Ты что, с ума сошла?
Адриана как никто заслуживает звезды.
Не знаю, что с ней,
но не время ее подводить.
Ее "Монохром" - безумие в чистом виде.
Жестко, остро. Потрясающе.
У нас не выйдет.
Мы никогда его не готовили.
Держи.
- Согреешься.
- Спасибо.
Иди домой, Радж.
Точно, шеф? Я могу остаться.
Да, но мне нужно побыть одной.
Ого, не поздновато точить оружие?
- Что ты тут делаешь?
- Пришел распить рюмку мира.
О да. Твои друзья ошиблись
и забрали мою бутыль Кло.
Я оставил ее Фуберу сравнить этикетки.
Они перестарались. Он не успел
сказать, что я уже забрал вашу.
Попробуем.
Надо же, я впечатлен.
Прямо ювелирная работа.
Я бы купился.
Если бы не знал,
что других Кло 92-го нет.
Кстати, вы с дружками
неплохо заработали на ней.
- Что тебе нужно?
- Война, дорогая.
Зря ты не продала мне "Балласт".
Я получу его даром.
- Даже и не мечтай.
- Знаешь, сколько дают за контрафакты?
Семь лет минимум.
А считая мошенничество,
злоупотребление доверием, подлог -
сядешь на 10-15 лет.
Так что твое здоровье, кисуля.
Ты пришел, потому что боишься.
Боюсь?
Но кого?
Тебя, что ли?
Много о себе мнишь.
Слышал о MeToo?
Твоей кухонной омерте конец.
Полный.
Я пойду к журналистам -
и твой карманный комиссар
тебя не спасет.
Адриана, смотри.
Горький миндаль.
Я ждал соленой нотки, чего-то...
Я думала, что это моя вина.
Но ты все знал. Она умерла из-за тебя.
- Ты бредишь.
- Тебя посадят.
У тебя нет доказательств.
А десять тысяч Сюзанне Арто?
Я одолжил. Ей нужны были деньги
на покупку машины.
Остальные подтвердят.
Никто ничего не скажет.
Ты конченый человек.
С тебя нечего взять, Андре.
Сколько лет ты крадешь чужие таланты?
Когда последний раз придумал блюдо?
Все знают, что звезды у тебя
благодаря другим.
Завтра имя Ватин
не будет значить ничего.
Хотя нет.
Это будет имя грязного насильника.
А ну, закрой пасть!
Ты ничто без меня!
Ты обязана мне всем!
Я научу тебя уважению!
Это я научил тебя всему!
Где ты?
- Не подходи.
- Это миф. Ничего не будет.
Привет, Марго. Проверьте почту.
Откуда это у вас?
С флешки, анонимно прислали.
Это должно пролить неожиданный свет
на смерть Зои Кольтес.
Зачем вам это?
Затем, что Зои была
не единственной жертвой.
Ладно. Я ваш должник, Адриана.
ЗАКРЫТО АДМИНИСТРАЦИЕЙ
Антон, я сделала пирожки с ягодами.
Вам понравится.
Жду вас в ресторане для разговора.
НЕИЗВЕСТНЫЙ НОМЕР: Я ПОЛУЧИЛ
ТВОЕ СООБЩЕНИЕ. СКОРО УВИДИМСЯ.
Привет, шеф.
Все нормально?
- Насчет "Мишлена"...
- Сегодня мы закрыты.
- Идите по домам.
- Но...
Вон!
Вы все великолепны.
Но пока уходите.
Сейчас!
И сколько стоит одна бутылка?
Четыре евро по себестоимости.
На рынке - за 400.
И три плюса:
не надо носить наркотики в жопе,
подручные не нужны,
дилеры легальные - виноторговцы,
и нет обвинений в порче продукта.
Сколько можете поставить в неделю?
Когда выверю добавки, сколько угодно.
К русским пирожкам, месье Аринов,
пойдет вот этот Жевре-Шамбертен.
Это неожиданный,
но многообещающий союз.
А как же Рубенсы?
Я решила расширить свой огород.
Вы делаете успехи.
Вы вернете Стеллу?
Ах, Адриана,
ваше предложение аппетитно,
как ваша стряпня.
Но я люблю пословицы.
Не верь волку кормленному
да врагу примиренному.
Скажем так, ваша сестра
будет моей гарантией
на случай новой налоговой проверки.
Я буду хорошо с ней обращаться.
Ну, пока вы выполняете
свою часть сделки.
- Я хочу ее видеть.
- Конечно, конечно. Скоро.
Пирожки еще остались?
Конечно.
Спасибо.
В последний раз.
И больше ничего о сестрах Сухо.
Там не только ягоды.
Что-то еще. Что это?
Шеф-повар не раскрывает
своих рецептов.
Приемы, состав, дозировки -
я все держу при себе.
Хотите подробностей -
давайте поговорим об инвестициях
в контроль качества.
Во сколько вы оцениваете прибыль?
От 400 до 500 тысяч пока.
Мне, конечно, нужны будут
деньги на ресторан.
Продукты, издержки, зарплаты.
Скажем, 75. Остальное вам.
В обмен на Стеллу.
Признаюсь, в нашу первую встречу
я принял вас за женщину
с острым языком и тонкой кишкой.
Я ошибался.
Вы намного умнее, чем кажетесь.
Но всему свое время, Адриана.
Я хочу услышать Стеллу.
Чтобы знать, что она в порядке.
Позвоните ей.
- Алло.
- Ади, это ты?
- Да. Ты в порядке?
- Ади! Ади!
Ну вот, жучок в сотовом Адрианы
перехватил сигнал. Есть номер.
Я его засек.
Тебя не трогали? Скажи мне.
Довольны?
Теперь да.
Что ты сделала, тварь?
Что ты нам налила?
Паленое вино за 400 евро.
Но убьет вас не это.
Евгений, убей эту суку.
Ты уверен?
Надень это.
У нас будет прямой контакт.
Я укажу дорогу.
Я быстро.
Теперь я открою вам
секретный ингредиент.
Это кокаин. Ваш собственный.
Чистый, само собой,
потому что качество прежде всего.
По четыре грамма, не больше.
Иначе он перебьет вкус ягод.
Но достаточно для передозировки
при приеме внутрь.
Не надо было трогать сестру.
Поверни направо.
Войди в дверь.
- Она должна быть там.
- Ладно.
- Тут никого.
- Что?
Лукас?
Джефф, другой этаж.
- Ты уверен?
- Другой этаж.
Лукас?
Лукас, я тебя не слышу.
Черт.
Стелла!
Стелла! Стелла, ты как?
Ты в порядке?
Пошли. Очнись.
Давай.
Подожди здесь.
Джефф!
Джефф! Стой! Стой!
Все кончилось, да? Все кончилось.
Кончилось, кончилось.
ДВЕ НЕДЕЛИ СПУСТЯ
Вы верите в совпадения?
Я - нет.
Он испарился ровно тогда,
когда вышли статьи.
Учитывая свидетельства жертв, судья
выдал международный ордер на арест.
Мне кажется, найдут его нескоро.
Тут Ватину мало что грозит.
Я так понимаю, Гюнтера не нашли.
Иначе я бы знала.
Надеюсь, ваша страховка в порядке.
А от нас многого не ждите.
Его дело в самом низу стопки.
Все команды заняты делом Аринова.
Да, знаю, бойня в городе.
Избавлю вас от подробностей.
Но похоже на сведение счетов.
Две недели работаем.
Пресса написала о пистолете
младшего Авидана.
И они готовы схватиться друг с другом.
Но в этом нет смысла.
Авиданы - слишком маленькая семья
для такого.
Единственная зацепка - пятна крови.
Пока что совпадений в базе нет.
Но они найдутся.
"Чернильная кровь".
Интересно, откуда вы взяли название?
Попробуйте открыть ресторан -
и поймете.
- Ну что?
- ДНК не определили.
Тел нет, так что нас оставят в покое.
Они ничего не найдут.
Ты получила.
Что получила?
"И за потрясающую дерзость "Монохрома"
звезда шеф-повару Адриане Сухо
и ресторану "Балласт".
Стой, погоди. "Монохром"? Но как?
Ее "Монохром" - безумие в чистом виде.
У нас не выйдет.
Мы никогда его не готовили.
Я могу помочь.
Мы следовали записям.
Эта звезда - твоя.
Мама говорит,
что я полный ноль в речах.
Ну, так и есть. Могу только орать.
Но сестра напомнила, что есть слова,
которые надо говорить.
Поэтому большое спасибо.
- Вам всем сегодня.
- Твоя мама права, это отстой.
Лучше приготовь что-нибудь.
СООБЩЕНИЕ ЛУ
Алло, Лу. В общем,
мне дали звезду.
Вот.
Ребята сказали, что это все ты.
Так что приходи, отметим.
Не знаю, где ты, но жду.
Перезвони, целую.
Мой друг производит пармезан в Италии.
Рановато?
Рановато.
 

////////////////////////////