Медведь (1 сезон, 2022 год). Все цитаты и фразы из сериала

The Bear

«Медведь» (англ. The Bear) — комедийно-драматический телесериал, созданный Кристофером Сторером.

Все фразы и цитаты

Серия 1

Всё в порядке...
Тсс...
Я знаю.
- Привет.
- Привет. 25 фунтов?
25? Нет, нет, я заказывал 200.
Заплачено за 25.
Обсуди это с Лу.
Ага. Да, да, да. Нет
нет. Нет, Луанна, это...
Это... это очень мило с твоей стороны.
Ага.
Ага. Нет, нет, мы очень рады
что после всего до сих пор вообще открыты.
Да, так что, слушай, я, эм...
Я все еще пытаюсь разобраться тут,
Понять, как Майкл все делал.
И мне нужны деньги.
Да, да, да. Нет, я скучаю по нему.
Я тоже скучаю по нему. Ага.
Хорошо.
Нет, это хорошо. Ага-ага. Хорошо.
Спасибо, в любом случае. Да, да, да.
Хорошо. Пока.
Блядь!
Яйцехруст!
Уничтожен!
- Завалите!
- Нет, нет, нет! Сука!
Нельзя отключать.
Я знаю, что это значит, Тина.
Отключишь и больше не заработает.
- Бонус!
- А когда вы в последний раз опорожняли их?
Не знаю.
Давай потанцуем, ну или иди на хуй.
Привет, Чи-Чи, это Карми. Всё в силе?
О! У меня будет всё то же, что и у неё!
Режешь как сучка.
Руки о фартук не вытирайте, Шеф.
- Джефф?
- Шеф.
Тут такое дело. Это рисовка.
Ничего подобного.
Они времён Второй Мировой.
- И поэтому нет заклепок?
- И поэтому нет заклепок.
- Какого хрена ты этого не знаешь?
- Я, блядь, и не должен такого знать!
Это оригинальная красная Big E, понятно?
С 1944 года. Сегодня вечером на
eBay сможешь получить за нее 1250.
- И мне все равно не хватило бы пяти с половиной.
- Добавь это.
Я тебе что, игровой автомат?
- Это же три сотни, Чи-Чи!
- Три сотни и?
И три джинсовки 1955 года.
- Плиссированные?
- Плиссированные.
Идёт.
Яйцехруст!
- Привет, Сахарок. Да, да, да.
- Слушай, нужна твоя помощь.
Нет.
Нет, нет. Нет. Нет. Это не так.
Нужна куртка, которую мне дал Майк.
Ага. Слушай, ты можешь принести её сюда?
Спасибо. Хорошо. Ага-ага.
Хорошо. Хорошо. Пока.
Эй. Привет.
- Привет.
- Я Сидни.
Я звонила по поводу вакансии су-шефа.
- Бля, точно. Да. Ага. Извиняюсь.
- Ага.
- Карми. Гм, вот, можно... Спасибо.
- Да.
Алинея, Смоки, Авек.
Как всё серьёзно.
- Что такое ЕСД? Это в Чикаго?
- Эм-м-м,
Единая Служба Доставки...
- Оу. Вот что за ЕСД.
- Посылки... Почта... Да...
- Ага. Эм, что ты... что ты для них делала?
- Водила.
Надо было оплачивать обучение
в кулинарной школе, так что...
- КИА?
- А, КИА, да.
Ладно, а тут ты что делаешь?
Вы знаете, это, гм,
Это было любимое место моего
отца, когда я была ребенком.
Ходили сюда каждое воскресенье.
Особенное место.
Хорошо. Эм...
Ну, получается, ты уже всё умеешь.
К тому же знакомое место.
По большей части мы жарим мясо.
Обедаем около двух.
Ага, поняла. Замётано. Ясно.
Что ещё?
- Можно задать вопрос?
- Да, конечно.
Я знаю кто вы.
- Да ну?
- Да, я имею в виду...
Вы были лучшим
в самом превосходном ресторане
во всех Соединенных Штатах Америки.
Что вы здесь делаете?
Я не понимаю.
Сэндвичи стряпаю.
- Тина... Эбрахайм?
- Карми! Где говядина?
В духовке. Тина, ты можешь начинать.
- Новую джардиньеру для меня, а?
- Сначала нужен фенхель, Джефф.
Карми. Мне нужна моя говядина! Эбрахайм...
Сначала лук, потом
картошку. У нас есть система.
Хорошо, но сначала же ты их бланшируешь,
потом замораживаешь, потом жаришь, верно?
- Не домай нам систему!
- Ничего я не ломаю.
Шеф, нет! Пожалуйста,
пожалуйста, не трогайте.
Послушайте меня хоть раз.
Пожалуйста, не трогайте.
12 часов уже варится, вы же понимаете?
Но это моя кастрюля, Джефф.
- Все это знают.
- Это ее кастрюля.
Возьмите другую пожалуйста. Хорошо?
Эй, Маркус, мне сегодня
нужно в два раза больше хлеба.
- Хорошо, Шеф?
- Да ладно, Карми, я тебе две недели говорил
что миксер полное говно,
и приходится делать все это вручную.
К тому же, Тина всё возится
с настройкам температуры,
- тесто не поднимается.
- Болтай больше.
- Тина, ты и сама всё знаешь!
- Слушай,
Маркус, я не записываю
всё в ежедневник, ага?
Продавцы нас без ножа режут. Денег нет.
Сейчас всё это никак не исправить.
Но скоро я куплю нам новый миксер. Хорошо?
- Обещаю. Ага?
- Кармен! Время!
Да ладно, это же говядина.
Дай руку.
Эй! Давай сегодня слабее прожарку!
- Это не по системе!
- Какой системе?
- Системе Майкла.
- Кармен, там девушка.
Да, это Сидни. Она помогает нам сегодня.
- Система Майкла не имеет смысла...
- Дай-ка я тебе кое-что скажу!
Маркус, любимый ты мой сукин сын!
Ого, кто-то научился говорить по-английски.
Собираешься на капитанский мостик?
Просто твоя мама научила кое-чему.
Ну это уже не прикольно.
Ты же меня научил на самом деле!
Вот как ты это делаешь!
- Йоу, йоу, йоу.
- Привет, Гэри!
Ты всё подготовил?
Сейчас я тут закончу и займусь.
Понял. Спасибо.
Осторожно, осторожно.
- А здесь есть семейная полка или что-то в этом роде?
- Осторожно.
- Полка?
- Простите, эм...
Отъебись.
Спасибо.
- Нижняя, справа от входа.
- Спасибо.
- Вот это прожарка.
- Да, видишь, как надо.
- Ну вот, вот.
- О, пришёл.
Ебёшься с моей программой, кузен?
Она четыре часа назад началась.
Я был с ребёнком всё утро, извините.
Слушай, что там с Яйцехрустом?
У меня инста разрывается.
У тебя 30 подписчиков, пёс.
Да, у меня... А что такого?
У меня 36 подписчиков...
Нужно делать бизнес! Ботаны приезжают
из самого Рокфорда, чтобы поиграть.
Ага, как в 1987 году.
Знаешь, когда ты еще
сам в яйцах был. Ты как?
Нормально. Как прошел концерт?
Боже мой, Тина, она их просто разъебала.
Я должен... П-подожди.
- Слушай, сначала ты должен разобраться со мной.
- Ничего я не должен.
Подожди. Слушай, давай
просто поговорим секунду!
- Вау. Это кто?
- Это Сидни. Стажировка сегодня.
- Ты что сегодня?
- Это Сидни.
Она нам сегодня помогает.
- Кузен, братан, ты заказал другой майонез?
- Бананы?
- Не я, ты.
- Ага, "всё на тебе". Тот был для говядины,
А из из этого ореховые
кексы делать можно!
Надо брать Panettone.
- Вот бы ты всё делал как надо!
- Да пошел ты!
Ричи Джеримович. Приятно
познакомиться, милая.
- Не говори ей милая, чертов чудак.
- Ой, извини,
Карми, что такое? Я
ничего такого не имел в виду.
Сидни. Называть женщин милыми
это просто часть нашей
итальянской культуры.
Прекрасно. Спасибо.
- Ладно...
- Слушай, я пытаюсь поговорить с тобой, хорошо?
Не будь таким грубым.
- У меня сейчас нет времени.
- Я не помню, чтобы время было и на то,
- чтобы заботиться о матери в течение шести месяцев.
- Ты, блядь...
Нет, не блядь!
Я получил все виды квитанций,
от моего адвоката по бракоразводным
процессам, потому я провел кучу времени,
пытаясь восстановить семью,
пока ты насасывал кому-то там
и не мог заглянуть домой!
- Меня зовут.
- Меня зовут.
Ты заставляешь их всё делать задом наперёд!
Не делай этого, блядь, Кармен!
Не лезь им в голову и не заказывай
новый майонез,
не нанимай новых чертовых баб,
не поговорив сначала со мной!
Это дом твоего брата, понятно?
Ага? Усёк?
Я и без тебя прекрасно справлялся.
Почему он тогда не оставил это тебе?
- Заканчивается оливковое масло, Кармен.
- Слышал?
Где мой нож?!
Повара, нам нужно наточить ножи.
- У нас ни секунды времени?
- Так заточи
себе мозги, тогда может будет время.
Ты здесь две недели,
и две недели у нас проблемы с деньгами.
Один плюс один равняется тому,
что ты мудак, Бобби Флэй.
Не называй меня Бобби Флей!
Сидни, перемешивай.
- Это моя кастрюля.
- Да, твоя.
- Хочешь картуш?
- Что такое картуш?
- Какой наш лучший день здесь?
- Пятый.
Ладно, Эбрахайм, принеси
кастрюлю для джардиньеры!
Значит, если сделаем шесть,
то будет и неделя, верно?
- Итак, Яйцехруст.
- Давай полегче.
- И приготовь гребаные спагетти!
- Не говори "спагетти"!
- Все ножи тупые!
- Лучше всего они продаются как спагетти, Карм.
- Это дерьмо было прямо на огне!
- И теперь оно готово.
- Да, но почему?
- Потому что, черт возьми, хуила с.
Мэдисон Парк, 11, и
он ни черта не понимает.
- Надо убраться!
- Ну вот опять, что ты несёшь?
Кто-нибудь понимает, что он говорит?
Уборка означает, что вы должны
прибраться на своих рабочих местах,
потому что вы все в ебаном дерьме.
Я всех называю шефами,
потому что это знак уважения,
и я никогда не говорил,
что у меня что-то со спагетти.
Я говорил, что это не имеет
никакого смысла в меню,
вот и всё. Конец.
Три часа до открытия, шефы!
На кого ты кричишь, Карми? Нас тут четверо.
Теперь позволь мне спросить кое-что.
Если бы спагетти не имели никакого смысла,
как так получилось,
что всем они чертовски нравятся?
- Всем!
- У всех нет вкуса.
Это был недоприправленный
и пересоленный пиздец.
- На готовку ушло семь часов.
- Ой блядь!
Знаешь что? Вот эта книга,
полная напыщенного бреда,
делает из нас каких-то полупидоров.
Эти ребята научили тебя
готовить с муравьями,
но никто из этих придурков
не научил тебя варить макароны!
Стоит научиться делать пасту, Карми.
А, я умею готовить пасту, Маркус.
Б, я ненавижу разбивать
вам сердца, ублюдки,
но эта липкая, кашеобразная хрень
нас в этот раз не выручит.
А вот яйцехруст может быть.
И если он приносит нам хоть доллар,
то завалите ебальники уже наконец.
- Что за бред?
- Тина! Ты взяла мой нож?
А ты взял мою кастрюлю, Джефф?
- Блядь!
- Нил Фак!
Приятель этой чертовой феи. Он...
Вау!
- Почему говядина такая горячая?
- Потому что мы её только достали.
- Опоздали на два часа?
- Еще два часа!
Ригли не доставил достаточно
мяса на этой неделе.
- Почему Ригли не доставил?
- Потому что у нас нет денег!
Единственная говядина,
которую я мог получить
была на кости, которую
ты должен тушить, ага?
Это занимает на два часа больше.
Хорошая новость в том,
- что мы можем растянуть её, нарезав хлеб покороче...
- Позвони Ригли.
- И поменьше соуса.
- Позвони Ригли! Так нельзя.
25 лет говядины было выше крыши, Карм!
- Система, детка.
- Система!
- Вы едва можете позволить себе платить зарплату, но вот система...
- Не говори мне,
что мне делать, нормис.
А я думал, это твой дом!
А нахуй всё.
Объявление! Все внимание!
Хлеб как раньше!
Соус как раньше!
Яйцехруст!
Ни бакса из них не выудишь, мужик.
- Это слишком сложно.
- Да, Фак, в том-то и дело.
- Это пиздец какой-то.
- Да, братан,
Это норвежская копия Mortal Kombat.
Одна из причин, по которой
эту машину отозвали,
помимо чрезмерного
вопиющего насилия, она
просто слишком сложная!
Это боевик и долбаный скроллер.
В общем, извини.
Я не успел на похороны.
Я послал цветы,
- и я очень надеюсь, что они выглядели нормально.
- Я не знаю. Меня там не было.
- Сколько времени это займет?
- Это займет час.
Ладно, надо быстрее. Эй, огузки,
можно открыть окна сзади, пожалуйста?
- Потом.
- Карми, ты истекаешь кровью!
Сука! Ебаный нож!
- Меня сейчас стошнит.
- Черт возьми, Эбрахейм!
- Кармен, ты сам виноват! Предупреждать надо!
- Кровь! Ты не видишь?
Хорошо! Хорошо! Теперь все счастливы?
Можно мне вернуть мой чертов нож?!
Эбрахайм, клянусь Богом,
она выглядит чертовски красивой.
Ты бы потерял рассудок.
- Отлично.
- И вдруг,
- Этот парень снова дает мне по лицу!
- Эй!
Ребята, надо собраться!
У нас через час всё начинается, ага?
Я такой, послушай, если ты
собираешься попасть мне по лицу,
- то у нас будут проблемы.
- Эй!
- Да, одну секунду.
- Серьезно, я хочу распределить роли.
- Маленько чётче, ага?
- Подожди секунду.
- Мы просто... Погоди секунду.
- Так, блядь, серьёзно!
Пытаешься работать, а, капиш?
Это тот чувак из киоска с хот-догами?
- Это его брат-близнец...
- Ебаный лжец.
О чем я узнал позже! Я
узнал позже. Ебаный лжец!
Но сейчас я думаю, что этот парень
из палатки с хот-догами,
а я его домой послал!
Убирайся отсюда!
О мой Бог! Я как...
А я такой, окей, но теперь есть проблема.
Я пытаюсь насладиться своими тако,
а ты портишь мне свидание, а?
А этот парень вытаскивает револьвер.
- Ну давай же.
- Клянусь! И я такой, о мой бог,
Где ты это взял? Украл из
музейного сувенирного магазина?
Ты, типа, кто? Мистер Богарт?
Бога ради, что мы здесь делаем...
Эй, Тина, я должен пойти повидать сестру.
- Присмотришь тут?
- Да, конечно. Слушай, Джефф.
Почему твоя сестра больше сюда не заходит?
О, надо у неё спросить.
- Хай.
- Хай. Ты не положила ничего в сумку?
Ты так со мной здороваешься?
- Привет.
- Привет!
Ты весь пропах этим местом.
И тебе привет, да.
Извини.
Я просто... мне не нравится, что ты здесь.
Ну...
Эти этикетки...
- Маркус!
- Что?
Где хлопья чили?
Это самое польское дерьмо на свете.
- Нихера не понятно.
- Вот здесь.
С надписью "хлопья чили".
Что означает Sweeps?
Я трижды обыграл Сент-Луис
и ни разу не атаковал.
Моя настоящая фамилия Вудс.
Ты говорил с мамой?
- Нет. Мм...
- Я знаю, что она хотела бы тебя увидеть.
Да я знаю, знаю. Я только...
Я пыталась дозвониться до тебя.
Ты не перезвонил.
Да, я потом заметил. Я просто... был занят.
Я работал, так что...
- Дядя Джимми хочет купить это место.
- Оно не продаётся.
- Я знаю. Поэтому и говорю.
- Что это не для продажи?
Нет, я думаю, что мы должны его продать.
Чтобы он мог сделать из него Applebee's?
Нет, нет, я пытаюсь тут кое-что сделать.
Я сначала обрадовалась, что ты приехал.
Я должен идти. Эм...
Окей.
Я в порядке.
- Окей?
- Ладно.
Я тут всё налажу.
Тебя никто не просит об этом.
Мм, мне правда...
Мне пора, ладно?
- Медвежонок.
- А?
Я тебя люблю.
Спасибо тебе за это.
Пожалуйста.
С возвращением.
Время новых сэндвичей!
Посторонись!
Маркус, булки сюда!
Блядь. Ещё раз!
- Она никакая! Слишком жёсткая.
- Так вручную сделано же.
- Ну.
- Это миксер.
Это не миксер, понятно? Она никакущая.
Духовка слишком сухая.
Нужно заполнить противень водой,
положить туда, и добавь
еще одну партию, ок?
- Не говори мне, как делать мою работу.
- Просто сделай это!
Эй! Кто-нибудь, попробуйте это! Кузен!
Да, правильно!
Вот так, Шеф.
Шеф.
Ну как? Что думаете?
- Белое и слишком хорошее для этого места, прямо как ты.
- Понял, понял, понял.
Тина. Соль? Говядина? Нормально?
- Сука, очень хорошо!
- А? Все довольны, а?
Отлично, отлично.
Эй, Сидни!
Попробуй-ка.
- Ох черт.
- М-м-м. Остро, а?
- Да пиздец. - М-м-м.
- Да пиздец. - М-м-м.
Итак, как ты собираешься
пройти семейный тест?
Вкусно или впечатляюще?
Вкусно, значит впечатляет.
Верно, верно.
Этот чувак похож на морковь.
- Это чертова морковь?
- Я имею в виду, это явно морковка.
Вы не знаете, как выглядит морковь?
Нам понадобится больше хлеба.
Видишь, все хорошо, пока
не появляется этот звук,
- это "гуггугггуг".
- О мой Бог,
С таким дерьмом оно
только так и должно звучать.
Эй, ты знал Майкла?
Чувак, он был как один
из моих лучших друзей,
но потом, черт возьми,
всё испортилось, и...
Осторожно! Что там с хлебом?
- Скоро будет.
- Береги спину.
- Эй, Чи-Чи, ага, возьми куртку.
- Осторожно!
Эй! Эй! Так что мы делаем?
Чувак, сейчас я всё починю.
- У тебя есть что-то типа черствого хлеба? Спасибо.
- Вон там.
- Осторожно!
- Шеф! Аккуратнее!
- Ну смотри.
- Эй, я заплачу тебе сэндвичами, ок?
- Идёт!
- Хера с два!
- О, иди нахуй, чувак.
- Эй, а Ричи всегда был мудаком?
Всегда и навсегда. Чувак, он просто худший.
- Отстой.
- Чувак, он просто мудак.
- Он просто... Несчастен.
- Ага.
Эй..
Чувак...
- Эй, все готовы?
- Да, погнали!
- Боже мой. Я чувствую запах...
- Выглядит так хорошо!
- Черт, Сидни!
- Пойдем!
- Что у нас тут?
- Тушеное мясо,
рис, бананы и немного салата из фенхеля.
Классно. Эбра, йоу, давай-ка.
- Я со своим.
- Выглядит как дерьмо.
Ой, да ладно.
Не обращай внимания.
Это не приятно. Это не
приятно. Я не ем свинину.
- Это не свинина. Это говядина.
- Он никогда не ест.
- Похоже на свинину.
- Ладно, ладно, я начну. Я начну.
Я благодарен за Филипа
К. Дика. Твоя очередь.
Моя?! Э-э, я та... э-э...
Благодарен за моих котов Ральфов.
Их обоих зовут Ральф?
Ага. Просто, типа, так проще.
- Ральф и Ральф.
- Хорошо, Тина, теперь ты. Что такое?
Я благодарна за всех вас, ублюдки.
Какая ты все-таки мягкотелая!
А я, наверное, благодарен, что...
Ричи пришел сюда не с
этим одеколоном сегодня,
как он обычно ходит. Знаешь, пахнет
как сосна с говном.
Как лук под мышкой.
Лук под мышкой!
- Шеф, возьмешь тарелку?
- Все хорошо. Спасибо, шеф.
Можешь взять мою, если передумаешь.
Что?
У меня просто никогда не было
платанов с травой.
Ох бля. Кузен, кузен.
Кузен, йоу, там пиздец.
- Идём-ка.
- Неее, братан.
Это на тебе.
Эй, Тина, так что там с платанами?
- Реально?
- Да, реально.
- Это не мой дом, помнишь?
- Я не говорил, что они мне не нравятся.
- Она просто... Она просто сказала, что она...
- Ты их не ел.
Блокаторы! Блокаторы! Блокаторы! Хэй! Хэй!
- Всем успокоиться!
- Всё под контролем!
Эй!
Эх, перестань стучать по чертовому стеклу!
Мужик, перестань херачить...
- Слезь с меня, хуесос!
- Да пошел ты!
С Рождеством, рептилоиды.
Похоже, у нас тут настоящая проблема.
Вы, инцелы,
кью-анонщики, фор-чанщики,
ублюдки-фанаты снайдерката, походу
пересекли черту, а?
Нет, не пересекли? Или как?
Ага.
Так и подумал.
Кузен.
- В порядке?
- Спасибо.
Итак, сегодня у нас небольшой турнир.
Мы будем вести себя наилучшим образом.
И не будем пугать завсегдатаев.
Мы не собираемся никого трогать.
Мы не собираемся
выглядеть как ебаные чудилы.
Чтобы никакого говна здесь!
Понятно! Ну вот и хорошо.
Чтобы зайти, надо купить
одно итальянское комбо.
Также это турнир на выбывание,
так что если проигрываешь один раз,
то сразу идёшь нахуй.
Никаких уловок. Ну а
если выигрываешь турнир,
То получаешь бесплатное
мтальянское мороженое на год.
Также...
Также...
Также...
Я ненавижу мусор.
Так что вы, куколды,
будете убирать за собой,
и всё отнесёте в переработку.
Пошли вы все нахуй.
- Кузен, ну что за хрень?!
- Да нормально.
О чем ты? Я привел эту толпу!
- Это же куча денег!
- К этому мы не готовы!
Я должен был позволить этим пидорам
съесть тебя, Карми, клянусь Богом.
Сегодня был не тот день,
чтобы ломать систему.
- Система, система! Кузен...
- Эй, мне все равно.
Мне все равно, что ты делал в Напе
со своими гребаными пинцетами и фуа-гра.
Ты понятия не имеешь,
как здесь всё устроено!
Вообще никак! Ноль!
Мы собираемся придерживаться
того, что работает,
и мы собираемся, черт возьми, убедиться
у нас достаточно еды, чтобы
накормить этих гребаных придурков.
Так что верни свою задницу на место,
и приготовь эти гребаные спагетти.
Сидни...
Извини за пистолет, детка.
Надо было их шугнуть.
Мм...
Черт...
Эй, Карм. Проверь.
Отлично. Чувствуешь разницу?
- Огромную. Лоток для пара. Ты был прав.
- Ага.
Будем делать так, да?
Принеси свежего.
Сейчас, шеф.


Серия 2

Шефы, тридцать восьмой стол, на двоих!
Двадцать третий, на четверых.
- Соус не годится, Шеф. Нужен новый.
- Да, Шеф.
- Тридцать первый, двадцать пятый, скорее!
- Два на тридцать первый, Шеф!
- Всё ещё не то. Еще раз, Шеф.
- Да, Шеф.
Спасибо, Шеф.
Ожидают на тридцать первом, Шефы!
- Почему?
- Шеф.
- Мне жаль. Слишком горячее...
- Почему?
- Не остыло...
- Почему?
- Ну, это была моя вина...
- Иди.
- Ладно.
- Девятнадцатый, скорее, Шефы!
На семнадцатом ждут, Шефы!
Зачем ты нанимаешь гребаных идиотов?
Тебе нравится работать с дебилами?
- Я сделаю лучше.
- Скажи "Да, Шеф".
- Да, Шеф.
- Ты не можешь справиться?
- Это слишком много для тебя? Отвечай.
- Я могу с этим справиться.
- Я справлюсь, шеф.
- Я справлюсь, шеф.
- 12! 10! 36! Не ломай мне счёт!
- Ждут на 8, 13, 36!
- 3! 52! 14!
- Прошу прощения! 8, 13, 29!
Почему вы подаете такие соусы?
Почему? Я не понимаю.
У тебя комплекс коротышки.
Ты едва можешь дотянуться
до этого чертового стола, верно?
Поэтому у тебя татуировки
и маленькие "крутые" шрамы,
и эти бесконечные перекуры?
Весело, а? Но вот в чем дело.
Ты ужасен в этом. Ты не умеешь.
Давай быстрее, ублюдок. В темпе.
Почему ты такой медленный?
Почему ты такой чертовски медленный?
Почему? Ты думаешь, что ты такой крутой.
Ага. Почему бы тебе не сказать это?
Скажи: «Да, Шеф, я такой крутой».
- Да, Шеф. Я такой крутой.
- Скажи: «Да, черт возьми, Шеф. Я такой крутой».
- Да, Шеф. Я такой крутой.
- Ты не крутой.
Ты кусок говна. Бездарность.
- Скажи "руки".
- Руки!
Как ты вообще ещё жив.
Руки!
сэндвич.
Ты отдаешь это бездомному парню?
Руки! Кто-нибудь, блять, ответьте мне!
Возьми этот сэндвич...
Руки!
Господи Иисусе! Руки!
Пожалуйста! Пожалуйста!
Ага! Благодарю! Спасибо, Шеф!
И что, я выбросил это в мусорку?
Шеф, вы хотите, чтобы я
процедила для вас это масло?
Нет, нет, я сам. Спасибо, Шеф.
Почему я делаю это зубной щеткой, Шеф?
Потому что надо быть последовательным.
Мы не можем работать
на более высоком уровне.
- Без последовательности.
- А мне нравится этот уровень.
- Мне тоже.
- Ага, ну во французской прачечной,
- Ты знаешь, сколько времени...
- Иди нахуй со своей французской прачечной.
Ну ладно, название тупое.
- Ладно, тогда в Номе...
- Да и Ному твою нахуй!
Система, детка. Нома дерьмо, а?
Лучше вас.
Научить бы вас работать на уровне.
Ты даже не знаешь,
что умеешь, Маркус.
И, чтобы было ясно, я хотел работать здесь.
- Но Майк не позволял мне.
- Нет, нет, нет.
Ты прошел полмира
выучить всю эту
бесполезную гребаную чушь.
Я пошел на Уэст-Лоуренс-авеню
и усвоил там все уроки.
- Уэст-Лоуренс? Ты говоришь о ДеВри?
- Да, именно!
О, ДеВри. Мы серьезно относимся к успеху.
О, это... Думаешь, ты
чертовски смешной, ублюдок?
Ага? Позвольте мне
рассказать вам кое-что. Нет,
серьезно! Где еще ты
собираешься научиться
важным навыкам специализации
управления базами данных
при устранении неполадок
вентилируемого распределителя Оптиспарк,
- В Трансаме?
- Мне бы никогда не пришлось этому учиться.
Точно не в Номе!
Я бы пошла на всё, чтобы попасть в Ному.
И жуков бы ела?
- Это вдохновение, дурень.
- О Боже,
- И сломала бы себе что-нибудь.
- Машина для мороженого не работает!
- Дерьмо.
- ДеВри научил тебя это исправлять?
Знаешь что?
На самом деле да.
- Иди на хуй.
- Вы закончили?
Блядь.
А кто-нибудь когда-нибудь
заказывал мороженое?
- Я вообще забыл, что у нас было мороженое.
- Хах.
каждый раз в одном и том же направлении.
Мария формирует тесто,
собирая всю муку, поэтому ее доска чистая.
Затем месит его,
пока оно не станет гладким.
Тесто должно отдохнуть не менее 30 минут.
Мария нарезает два зубчика чеснока
и два листа шалфея.
Она заворачивает это в муслин...
Горим! Шестнадцатый стол!
17! 23-й стол!
Давай быстрее, ублюдок.
Почему ты такой медленный?
Почему ты такой чертовски медленный?
Сделай перерыв, милый.
Блядь!
- Есть минутка?
- Привет. Всегда есть. Как ты?
Я просто хотела сказать
спасибо за прошедшую неделю.
Это была действительно
отличная возможность. Эм-м-м,
но я хочу делать больше. Я хочу...
- Я знаю. Вы всегда хотите сделать больше.
- Больше обязанностей, да.
И я хочу, чтобы мне платили.
- Тебе платят.
- Мне платят за стажировку.
А я хочу, чтобы платили как за работу.
Я же, ну... работаю здесь.
И я кое-что тут подумала.
Это... Много букв.
Да, но дело в том,
что мы много тратим сил впустую.
Мы открыты с 11:00 до 9:00. Это глупо.
Мы должны быть открыты
с 11:00 до 14:00 на обед.
- И с 5:00 до 9:00 на ужин.
- М-м-м.
Не говоря уже о том,
что вы тратите деньги
на довольно дорогие продукты.
- Овощи с фермерского рынка...
- Мы прогораем?
Пока нет, нет, но вам нужна помощь, и...
Я имею в виду, что
эти траты, 20% из них могли бы
покрыть мою годовую зарплату.
Это даже не считая других людей, понимаете?
К тому же, мы
не работаем на вынос.
- Деньги у нас прямо перед носом...
- Да. Нет, нет, нет.
У нас нет системы
поддержки и организации
работы на вынос.
Нам нужно разобраться с упаковкой...
Упаковка, правильно.
На странице 27, гм,
есть выкладка,
- Там именно об этом.
- Страница 27?
Да, это... в основном графики.
Йоу, Карм!
- Слушай...
- Йоу.
Ага. Я сам справлюсь с этим, кузен.
Я сам.
Итак...
Вы не Рон.
Рон больше не с нами. Ушёл.
- Рон мертв?
- Кто такой Рон?
Мой коллега, Рон Пейджер.
Он скончался.
Я сейчас занимаюсь его делами.
Нэнси Чор, Чикагский Совет Здравоохранения.
Я здесь, чтобы всё осмотреть.
Окей, Нэнси, здравствуйте.
Я Кармен Берзатто.
- Я владелец.
- Вообще-то он брат владельца.
Который также мертв.
Он не выглядит мертвым.
Нет, нет, я не умер.
Мой брат умер.
- Очень жаль это слышать.
- Спасибо.
Да, я тоже сожалею о вашей утрате.
Могу я увидеть какое-нибудь удостоверение?
Да.
Интересно.
Это? Интересно?
Что в этом интересного?
- Интересный... логотип на значке.
- Нэнси,
если вам нужно что-нибудь, обращайтесь.
- Чувствуйте себя как дома.
- Хорошо? Спасибо. Спасибо. Спасибо.
Где Тина и Эбра?!
Ничего смешного, мисс Чор.
- У тебя тоже.
- Ну да.
Я также отметила СиоДжи,
эта мука такая дорогая
только из-за доставки.
Так что, мы могли бы просто
попросить забирать её.
Да, Маркуса.
Да. Маркуса. Можно и его.
Нет, это может быть только Маркус.
Почему это может быть только Маркус?
Свипс, Тина и Эбра
не водят машину.
Ну, а что насчёт Ричи?
Права отозвали.
Я видела, как он ехал утром.
Говорю тебе, остерегайся
сучек с тетрадочками.
Сидни здесь только два дня как,
а уже так гадит?
Так прогибается.
- «Шеф, я бы сделала все, чтобы работать в Нома».
- «Шеф, я бы сделала все, чтобы работать в Нома».
Сучка, оглянись. Это не Нома.
Санитарный инспектор придёт сюда.
Она нехорошая. Она не твой
друг. Она может улыбаться.
Но... Зубы видишь? На деле это кинжалы.
- Дело в том, что это лишь одна из сотни вещей,
которые мы можем сделать...
- Сидни.
- для экономии средств и...
- Сидни, Сидни, Сидни, Сидни!
Слушай, я уверен, что это все
правильно, хорошо? Но это слишком.
Работа, которую ты описываешь,
выходит далеко за рамки
того, что я могу позволить
заплатить тебе как су-шефу,
и я так едва справляюсь.
Но я тебя услышал, окей?
У меня есть все намерения
превратить это в эффективный,
респектабельное место, которым
управляют взрослые ответственные люди.
- О мой Бог. Что за дерьмо!
- В общем, вот.
Кто-нибудь знает, насколько это опасно?
- Эй! Эй! В чем дело?
- Нет, просто... Это было не опасно...
- Что опасно?
- Мисс Чор, пока вы не вытащили это.
Я обнаружила большую дыру в плитке.
Похоже на бывшую газовую
магистраль рядом с плитой.
Мало того, что она не была должным
образом перекрыта,
но кто-то ещё и заткнул дыру салфетками
- а потом прошил каким-то пластиком.
- Не надо на меня смотреть.
Жир просочился в салфетки и
вентилирование перестало работать.
- Что это значит?
- Потенциальное перекрестное загрязнение.
Кроме того, нет горячей
воды в ручной станции.
- Подождите, эта горячая вода на самом...
- Хорошо, вы знаете, мисс Чор,
Я сто раз говорил об этом Рону из Чикаго.
- Ты просто должен подождать минутку...
- Собираешься поговорить обо мне? И долго?
- так что вы можете не переживать так. Всё нормально.
- Ладно. Хорошо.
Кодекс здоровья предписывает
любой раковине рядом с зоной подготовки
мгновенную подачу горячей воды
- для предотвращения распространения бактерий.
- Ага...
Я еще даже не начала по поводу главного.
- Есть ещё кое-что.
- Что ещё?
Кто-то оставил пачку сигарет
на плите возле конфорок.
Мало того, что это очень опасно,
но это ещё и потенциальный загрязнитель.
- Ублюдок.
- Ещё раз?
- Ублюдок!
- Не говори этого снова, гребаный ты идиот!
Тебя вот-вот замоют, кузен!
К сожалению эти нарушения
не оставляют мне выбора.
- Я присуждаю вам категорию С.
- Нет! Нет, нет, нет!
- Подождите, нет, нет, нет!
- Это какое-то дерьмо из панамки.
Знаете что? Я собираюсь
законопатить это дерьмо прямо сейчас.
О, о, о, не важно, как
быстро ты это сделаешь.
Я не смогу вернуться, чтобы
проверить это, ещё в течение 30 дней.
Какого! Потребуется пять...
Нет, нет, нет! Не трогай это.
На затыкание уйдет пять секунд!
- Я умею замазывать!
- Позвольте мне, черт возьми, замазать! Ричи!
- Ричи, чувак, у нас нет герметика.
- Заткнись!
Увидимся позже.
- Заткнись!
- Да, но я говорю, нет у нас герметика.
Чувак, все в порядке. Мы исправим это.
Залупаешься на меня? Ты хочешь
управлять этим местом, гребаный разгильдяй?
Откуда ты знаешь, что это не твои сигареты?
Это ты их туда положил!
Ты положил их туда!
Стоп! Стоп! Давайте не будем вот так.
- Это твоя С.
- Хорошо! Вот что мы собираемся делать.
Ты идёшь в хозяйственный магазин,
ты что-то там покупаешь,
ебучий герметик например,
и конопатишь это дерьмо.
- Ладно, но, к твоему сведению, я тебе не гребаный суслик.
- К моему сведению?
К моему сведению? К моему сведению?
Ты накосячил, ты и исправляй.
Ну, я бы с удовольствием, но срок действия
моих прав истек, к твоему сведению.
Вы приехали сегодня утром...
Сидни, хочешь помочь? Возьми её с собой.
- Нет. Тайм-аут. Я вызову Убер.
- Спасибо. Бывайте.
Просто охуительно.
Отлично. Но я беру свою машину.
Я... мне все равно.
А что вообще такое-то?
- Я получил С.
- Мы знаем.
Яйцехруст...
Исправь этот гребаный звук.
Исправьте этот гребаный звук.
Пожалуйста, исправьте этот гребаный звук!
- Я починю.
- Я всегда всё чиню.
Приходят дети, ломают, что происходит?
Я чиню. Я всегда всё чиню.
- Так почини уже!
- Починю!
Такая ебаная херь.
Можешь, эм, можешь подержать это?
- Надо... Надо пошевелить им.
- Оу.
Хорошо. Я должна была знать,
что я должна пошевелить им.
Э-это на мне. Это я виновата.
Между прочим, я не ожидал компании.
Мы должны быть в разных наборах.
Я уважаю это.
Дерьмо...
Где это дерьмо?
- Мы всегда можем спросить у кого-нибудь,
кто здесь работает...
- Нет, нет, нет.
Я могу найти это сам.
Не могу поверить, что я подчиняюсь
приказам этого гребаного малыша.
Тебе известно,
что всю жизнь мне приходилось всех слушать.
Все беспокоились о нем все время.
"Он ещё ребенок.
Не втягивай Карми в неприятности." Знаешь?
Я тоже когда-то был ребенком, Сидни.
Всем было похуй.
Ладно, эм, я сожалею об этом,
но ничего из этого, как бы так сказать,
не починит нам стену, так что...
Нахер его. Доёбывает меня с тем,
что ему не давали работать
в ресторане, когда он был ребенком?
Думаешь, мне не было похуй,
работал он или нет?
Это был чертов Майки.
Подождите, а почему Майкл
не хотел, чтобы он работал в ресторане?
Потому что он доебистый дохуя наверное.
Могу я спросить, например, что...
Что случилось с Майклом?
Он выстрелил себе в
голову четыре месяца назад.
Господи. Эм-м-м...
Вы были, типа,
родственниками со стороны матери,
или отца, или...
Нет. Он был моим лучшим другом.
Бум! Вот оно. Я же говорил.
Силикон, клейкий герметик,
акриловый герметик...
Вы просто читаете то,
что написано на этикетках?
Так, резиновый герметик...
- Я найду кого-нибудь, кто здесь работает.
- Нет!
Я сам.
А потом, знаешь, надо
и за продукты платить.
Мощности может и можно нарастить,
но я не могу собрать задаток.
Знаешь, даже если мы заполним это место,
это всего лишь неделя
денег на существование.
Утомительно это слушать.
- Ты спросил меня, что происходит.
- Я спросил тебя, где ты был.
Ну смотрите вокруг тогда. Здесь я был.
Карм, это место полное дерьмо.
Понимаешь? Я имею в виду, что
ты никогда не исправишь это.
Нельзя начинать совсем с говна.
Ты же понимаешь, верно?
- Это действительно вопрос?
- Ты занимаешься бизнесом,
который исторически имеет
более низкий уровень успеха, чем...
Не знаю, чертовы Чикагские Медведи.
Знаю, тебе тяжело
держишь поставщиков, платишь команде.
Да? И мы ещё даже не лезем
к тем деньгам, которые я
одолжил твоему брату.
- Я не знал, что Майкл брал у тебя деньги.
- Он брал у меня много денег.
Я имею в виду, денежные
вливания вот прямо сюда,
Срочные кредиты, которые
он никогда не возвращал.
А теперь я должен спрашивать их с тебя.
Хорошо.
Так, ммм, сколько?
300 тысяч.
Господи Иисусе, Джимми.
Да, Иисусе, Карм.
И дело не в том, что он
вложил их именно сюда.
Все еще выглядит так, будто
какой-то пацан нарисовал жопой.
Смотри...
Никакого неуважения,
знаешь, твой брат,
он был животным, жил в окружении дебилов,
а потом сошел с ума, и теперь
поставил тебя в очень трудное положение.
Поэтому вы здесь?
Я зашёл, чтобы посмотреть на тебя.
Хотя вообще-то должен
переломать тебе ноги,
но, знаешь, кажется,
я становлюсь забывчивым.
Зачем ты давал ему деньги?
Очень хороший вопрос.
Знаешь, я, ну...
Я не знаю. Он говорил,
что сдаст это место по франшизе,
но мы знали, что это бред.
И ты все равно отдавал ему.
Я тоже любил его.
Смотри...
Давай сделаем одну простую вещь,
ты мне его продашь.
Нет.
Нет, ты только что сказал,
что рестораны это хреновый бизнес.
Кто сказал, что я оставлю его рестораном?
Я принесу тебе денег, Джимми.
Хорошо? Я обещаю.
Вот дерьмо. Будем
стоять в пробке больше часа
- из-за твоего нового лучшего друга.
- Хорошо, ладно...
Я даже не знаю, почему ты так хочешь
работать на этого маленького дурачка.
- Потому что он хорош.
- О мой Бог...
Нравится тебе это или нет,
но он невероятно талантлив,
и мы все могли бы многому у него научиться.
- Ты знаешь, что он был одним из лучших
шеф-поваров в Фуд энд Вайн?
- О, мы могли бы...
- когда ему был 21?
- О мой Бог!
Он был одним из лучших новых
шеф-поваров в Фуд энд Вайн?
Вот как? Это все меняет!
Очень хорошая кратковременная
память, Ричи. Поздравляю.
Ты же знаешь, что этот
ресторан может быть хорошим.
Я знаю, что ты это знаешь.
Это не обязательно должно быть место,
где еда всегда дерьмовая,
где все ведут себя дерьмово
и чувствуют себя дерьмово.
- Это может быть нормальным хорошим местом.
- Ладно, знаешь что, Сидни?
Ты становишься немного агрессивной,
и я думаю, может быть,
нам стоит сделать паузу
- и сделать вдох, прежде чем начать движение.
- Хорошо.
Мужчина или женщина, без разницы,
и тем и другим опасно
садиться за руль в истерике.
Бля, она продолжает звонить мне?
- Эй, почему ты все время названиеваешь?
- Блядь...
Что происходит?
Снова плачет?
Что, говоришь?
Что ж...
Я бы тоже плакал. Она в этой школе,
- а эти дети - кучка ублюдков.
- А эти дети - кучка ублюдков.
Подожди...
Подожди.
Могу я просто поговорить с ней, пожалуйста?
Привет, милая.
Как дела? Не особо хорошо?
Что случилось?
О, ты боишься?
Э-э-чего ты боишься?
Ага.
Я понимаю.
Но знаешь что?
Ты справишься.
Обещаю.
А если нет, я дам тебе 500 долларов.
Но ты справишься.
И я увижу тебя в пятницу, верно?
Кон... Как ты можешь...
Конечно, я все еще люблю тебя.
Я люблю тебя так, так сильно.
Я люблю тебя все больше и больше
с каждым днем, если это возможно.
Я только...
Нет. Мне не нужно говорить с мамой.
Но позвони мне потом,
знаешь, дай мне знать, как все прошло.
Хорошо.
Я так горжусь тобой, детка.
Я тебя люблю.
Извиняюсь. Моя, кхм,
моя дочь проходит через
некоторые сложности.
А, да. Эм-м-м...
Э-э-сколько ей лет?
О, ей 5.
Как Карми.
Лучший придурок в Фуд энд Вайн.
Блядь.
Я облажался с этими сигаретами.
Я сожалею о Майкле.
И я думаю, что купил не тот герметик.
Вероятно.
Но...
Я взяла тот.
Ого.
- Сид решает.
- Отъебись, Ричи.
Карм?
- Привет, Пит.
- Привет.
Все хорошо?
Ага. Я в порядке. Просто, эм...
Шугар не брала трубку.
Ой.
Слушай, я просто, эм...
П-подожди. Почему... Дай мне Нэта.
Я... Нет, я просто... Я извиняюсь. я...
- Нэт!
- Я хотел поговорить с тобой кое о чем. Я, я просто...
Я хотел извиниться.
- Ой.
- Эээ, в последний раз.
Нет, знаешь что? Я пошел в неотложку,
и они дали мне кое-что, и...
Нет, я не должен...
Эй, Нэт! Погоди. Позволь мне кое-что...
- Эм, ладно.
- Одну секунду. Сейчас, сейчас.
- Что происходит?
- Это Карми.
- Почему он звонит тебе?
- Я не знаю.
- Ты звонишь Питу?
- Ты не брала трубку.
Я готовлю ужин.
Слышала, что я извинился?
И?
- Цицеро был здесь.
- Да, я слышала.
Я также слышала, что в
окне теперь буква C? Неплохо.
Слушай, Шугар...
Я проснулся посреди ночи,
готовя кучу замороженного дерьма.
Чуть не сжег квартиру.
Это часто бывает?
Иногда.
Ты ходил туда?
Нет, даже не пытался.
Мы с Питом ходим в последнее время,
и это действительно помогает.
Да, конечно, Пит-то ходит.
Ой, заткнись.
Хочешь, чтобы я заткнулся?
Нет, не ты, милый. Т-ты ничего не сказал.
А, хорошо.
Что готовите?
Курицу.
Слушай, я, ну, я в порядке.
Правда. Знаешь, просто
иногда трудно дышать,
- и просыпаюсь с криками.
- Что?
Я знаю массу людей,
которые плачут просто так.
Ясно. Я тебя все-так туда запишу.
Я не хочу тебя напрягать, ладно? Эм-м-м...
Нет, ты меня не напрягаешь,
но это не то чтобы нормально.
Когда начались проблемы с дыханием?
Думаю, может быть,
когда-нибудь в Нью-Йорке.
Меня тошнило каждый день перед работой.
Оу. Хорошо. Что ж, это звучит успокаивающе.
- Я будто возвращаюсь.
- Возвращаешься к тошноте?
Нет, нет, просто это было ужасно.
Э-э, повар был куском дерьма.
Тогда почему ты остался там?
Не знаю. Эм...
Людям понравилась еда.
Это было неплохо.
Шефы всегда говорят,
что большая часть работы
это забота о людях, верно?
Ага. Да. Или не, когда как.
Окей, ну, ты не можешь этим заниматься,
пока не позаботишься сначала о себе.
И мне нравится, когда ты
мне что-то рассказываешь. Просто...
- Я бы хотела, чтобы ты попробовал.
- М-м-м.
Это нормально просить о помощи.
Я понимаю. Я попробую.
Хорошо.
Ох, бля...
Ёбтвою!
Йо. Нужна твоя помощь.
Э-э-э-э, да, да.
Сейчас буду.
Шеф, нужны два с курицей,
- два с колбасой, два мортаделла.
- Два с курицей,
два с колбасой, два мортаделла, Шеф!
- Спасибо, Шеф.
- Да, Шеф.
Один с колбасой, один мортаделл!
Ещё один с колбасой,
еще один мортаделл, Шеф!
- Спасибо, Шеф.
- Так, еще один с колбасой,
- Еще два мортаделла!
- Ага.
Ещё один с колбасой,
еще один мортаделл, Шеф!
- Еще два мортаделла.
- Еще два мортадела, Шеф!
Великолепно. Спасибо, шеф.
- Хотите поменять что-то?
- Нет. Нет, пусть как есть. Всё хорошо.
- Спасибо, что забрала Ричи сегодня.
- Да не стоит.
Мне приходить завтра?
- Конечно. Ты принята.
- Да?
Да. Это место твоё, Шеф.
Спасибо, Шеф.
Руки, пожалуйста!
И еще один с колбасой!
- Еще один с колбасой, Шеф!
- Спасибо, Шеф.
Привет. Починил эту дыру?
Ага. Да. Они же вернутся?
Ага. Думаю, да.
- Чертов Цицеро.
- Цицеро.
- Там все хорошо?
- Ага.
Да. Я просто сжёг один.
А так за весь день ни разу.
- Ещё увидимся, да?
- Да.
Блядь!


Серия 3

Отпусти это, дружище...
Мне тяжело об этом думать,
так что пока я просто
продолжаю проговаривать это.
Я не была причиной этого.
Я не могла это контролировать.
Я не могла это вылечить.
Большую часть жизни
я думала, что я жертва.
А так как мой муж много пил,
произойти это могло когда угодно.
На короткой дистанции это было чудовищно.
Я думала, что если просто
выброшу его ликер,
знаете, спрячу, что бы он
там ни пил, то это все исправит.
Но мы не можем обуздать хаос,
пока наше мышление не изменится.
Пока не изменится фундамент.
Пока наша химия не изменится.
И это сложно.
Я знаю, что сыграла свою роль
в его жестоком обращении.
И я очень злюсь на себя за это.
Но...
Но...
Если из этого выйдет что-то хорошее,
это заставило бы меня понять,
что лучшее, что я могу сделать,
это просто пытаться содержать
свою сторону улицы в чистоте.
Вместо того, чтобы пытаться все исправить,
просто исчезнуть из ситуации,
сделать её менее токсичной.
Что не так с вами, чертовы мудаки?
Мы потеряли шесть дюжин перца,
пять греческих с равиоли. В темпе!
Мы не на высоте, потому
что и вы не на высоте.
- Остыньте!
- Ты что, с ума сошла?
Я охуеть на какой высоте!
Кузен, не указывай мне.
Мы получили настоящее...
Жду тех перцев, шеф.
Эти парни должны забрать свои заказы!
- Мне нужны читсы! Мне нужны читсы!
- Какие ещё читсы!?
- Слушайте, что у тебя вообще изо рта выскакивает!
- Нужно приготовить читсы...
Шеф! Понизьте голос, пожалуйста! Спасибо.
Так, извините, ребята.
Спасибо за терпеливость.
Кто опять взял мои подносы?
Это уже воровство.
- Никто не брал твои подносы.
- Я подготовил их.
- Они в духовке, готовы для вас.
- Сзади, сзади, сзади.
- Кетчуп тут же.
- Все еще жду тех перцев!
Эй! Сиско! Давай зажжем, детка. Чего вам?
- Могу ли я получить два дога со всем?
- Два дога,
- Тащи их через сюда!
- Хватит кричать!
Пожалуйста, нажми кнопку.
Сидни! Вся охуеть как в делах!
Ты угораешь, что ли?
- Хватит кричать!
- Научись пользоваться чертовым компьютером...
Шеф, ты в порядке?
- Да, Шеф.
- Да?
- Да, Шеф.
- Спасибо, Шеф.
- Спасибо, Шеф.
- 5.25, сэр. - Стоп!
- Читсы.
- Пошли, пошли!
- В темпе!
- Недостаточно перца. Это не на один бутерброд.
Блоссом, что я получу сегодня? Мортаделлас?
Привет! Доброе утро, Шефы.
- Йо, Карми.
- Как дела, Карми?
- Доброе утро, Шеф.
- Шеф. Что так рано?
Не мог поспать.
Оу.
- Флэшбеки.
- Я скопировал их из ваших книг.
Если это слишком, могу снять.
Нет, нет, выглядит хорошо.
Цвета охренительные.
- Заставляет задуматься.
- Доброе утро, Шеф.
Да уж.
Ты знаешь, что для него
требуется 12 человек?
Ух ты. Ага. Каждую ночь фигачил.
- Там четыре набора слив.
- Что ты имеешь в виду?
- Есть сливовое вино...
- Сливовое вино?
Ага. Это сладкое вино из Японии.
И вы берете хуеву тучу бутылок.
И просто вывариваете его.
Ты просто готовишь и
готовишь, готовишь и готовишь,
пока оно не станет сиропом.
Знаешь, это занимает часы, две смены,
два разных человека
просто смотрят на это дерьмо.
Да, Шеф.
А потом у вас есть сливовое консоме,
это, эээ, черные сливы
приготовленные с черным
уксусом, солью, сахаром.
Кто-то должен мешать это вечно,
чтобы сахар не подгорел.
А потом прессованные сливы, которые...
эти идеальные свежие сливы,
нарезанные на идеальные
четырехсантиметровые квадраты,
и ты их заливаешь разбавленным
сливовым вином, которое до этого делал,
потом вы вакуумируете это,
а ты берешь консоме и готовишь желе.
Ну, шеф-повар хотел желе,
чтобы оно было похоже по
консистенции на Харибо Гамми Беарс,
чего... мы никогда не могли достичь.
Такой, типа, густой и типа жевательный?
Да, толстый, но и мягкий.
Но не слишком хлипкий.
Никто не мог этого сделать.
Он всегда был или слишком мягким,
или это было слишком жестким,
или слишком быстро растаял,
или был слишком липким.
А потом...
однажды, су-шеф, он просто угадал.
Знаешь, он тратил каждую
минуту всего ебаного года,
- пытаясь разобраться.
- И как он это сделал?
- Ну...
- С телячьим жиром.
Чего?
Телячий жир застывает,
когда холодно, так что...
Ага. Нет, это... Верно.
Охренеть. Бля, чувак.
Миссия выполнена.
Да, миссия была выполнена.
- Позволь мне, Шеф.
- Да я сама. Спасибо.
- Уверена?
- Да. Спасибо.
- Слушай, Сидни. Можно тебя на минутку.
- Да.
Эмм...
Итак, прошлая неделя была кошмаром.
- Да, согласна.
- Ага, так что мы должны остановить это, да?
- Или станет ещё хуже. Я думаю, что, гм...
- Я согласна.
Так, секунду. Извиняюсь. Эй, Эбра!
Эй, по какой причине Майкл
не заказывал 10-ую из этих?
По-английски, Карми.
Хорошо, это банка на 28 унций, ага?
Так почему Майкл не покупал номер 10,
которая на 102 унции?
Они дешевле в пересчёте на унцию.
Чем больше я узнаю о Майкле,
тем меньше я его понимаю.
Пусть покоится с миром, совсем молодой был.
Какая разница? Мы не используем
помидоры в любом случае.
Эм, ч-что ты имел в виду? Извиняюсь.
Бригада. Олдскул. Ты её возглавишь.
При всём уважении, нет.
- Ты сказала мне, что хотела этого.
- Нет.
Я сказала, что хочу большего.
Я не говорила, что хочу вести
программу русской гимнастики.
Нет, это не то.
Это ведущая должность, верно?
Это улучшит рабочий процесс.
Мы привыкли к этому.
- Эээ, это не значит, что мне понравилось. Вам-то как?
- Это только начало.
Это ошибка.
- Это поможет.
- Это породит токсичность,
- иерархическое говношоу.
- И что теперь?
Э-э, да пиздец,
с такой системой у меня
будет еще тише голос.
- К концу дня у все будут разваливаться...
- Нет, нет, нет...
Мы можем сделать это по-другому, хорошо?
Я не могу кричать на них каждый день.
Мы должны с этим прекращать.
Мы должны изменить
взаимодействие, не так ли?
- Да, но...
- Мы хотим изменить этот ресторан, верно?
Верно.
Я возьму бизнес, ты все остальное.
Давай попробуем.
Хорошо. Да. Хорошо, Шеф.
Класс. Пойдем.
- Сейчас? Прямо сейчас?
- Ага. Да, сейчас.
Хорошо! Все, вперед.
Возьмите по одному.
Эй, Карм, звонит телефон.
- Да, да. Я слышу.
- Спасибо, Маркус.
Мэнни, Энджел, давайте.
Ты тоже возьми одну. Вот так.
- Будем выглядеть как одна команда, а?
- Хорошая.
- Моя лучше, Джефф.
- Окей. Так...
Ладно, через секунду я
передам всё шефу Сидни.
Но сначала, ну...
Ладно, слушайте, я пытаюсь не быть мудаком
и изменить прежнюю систему, ага?
Я не... я не хочу облажаться.
Я не хочу слишком вмешиваться
или что-то в этом роде,
да? Я хочу...
сделать всё как надо.
Хорошо? Серьезно, я хочу...
Я хочу всё организовать.
Хорошо? М-мы не можем так продолжать.
Мы получили Си!
Ребят.
«Си» означает хаос.
Это не может повториться!
И именно поэтому мы начинаем работу
как французская кухня.
Это означает, что будет цепочка подчинения.
Хорошо? Это было разработано
ещё Эскофье, и я думаю...
А Скоффи гей?
Люблю этого чувака.
Как дела? Не понимаю, что происходит.
- Мы внедряем французскую методику.
- Мм! Понятно!
Круто. Еее.
- К черту это всё.
- Ну это чушь.
- Ладно.
- Карми, нет, нет, нет. Нет.
- Я когда-то был в бригаде.
- Что случилось?
Много людей погибло.
- Видишь, Джефф?
- Хорошо, это... Это будет по-другому.
- Слушайте, это...
- Слушайте, это...
Так делают настоящие кухни.
Это то, что делают настоящие команды.
Ага? Каждый заботится
о своём рабочем месте.
Содержат свою сторону улицы в чистоте.
Ага? Хорошо.
Пойду возьму этот телефон наконец, эм,
вы в хороших руках.
Давайте, Шеф. Спасибо, ребят.
Хорошо. Итак, гм, как
вы, возможно, слышали,
мы реализуем...
Французскую бригаду.
Мы все это слышали. Верно. Итак, э-э,
Карми - шеф-повар. Он шеф-повар кухни
или просто главный. А я...
Я. Я... Я су...
- У нас иерархия теперь такая?
- Больше похоже на обычное...
Спокойное... Эм-м-м,
Разделение труда.
Типа, потому что я су, верно?
Типа, я просто выполняю приказы,
даже если это приведет
к напряжению и, э-э, хаосу, обидам,
и в итоге не работает.
Но да, это то, что я делаю.
Извиняюсь. Я су.
- Гм, Тина, ты...
- Не по-английски.
Ага.. Я знаю, что ты говоришь по-английски.
Я слышала, как ты говоришь на нём.
Ты говорила по-английски
пять секунд назад. Так что не надо.
Охранник. Эбра...
- Приготовление мяса!
- Да, значит.
- Вы теперь Шеф де Парти.
- Начальник партии?
Да.
Мне нравится.
Здравствуйте, это Говядина.
Спасибо за ожидание.
- Могу я чем-нибудь помочь?
- Майкл рядом?
Алло?
Э-э, нет. Нет, нет.
Его нет здесь сейчас.
Эм, могу я спросить, кто звонит?
Скажи ему, что звонил Нико.
У него есть моя информация.
Хорошо, Нико.
Извините, эм... Алло?
Кто это был?
Эй, Карм. Кто это был?
Один...
Какой-то чувак спрашивает Майкла.
Э... Кто?
А, Нико?
Хорошо.
Я ему ёбну.
- А что такое?
- Да ничего, просто какой-то идиот. Я понял. Не беспокойся.
Как жизнь? У тебя сгорел
предохранитель или что?
Нет, я просто на секунду
почувствовал, что Майкл ожил.
Ну. Нет.
- Ладно, Маркус, ты будешь...
- Патисье?
- Да, точно.
- Знаешь, я действительно мог бы расти
- по части выпечки.
- Ага. Неплохая идея.
- Мог бы и шоколадный торт бахнуть.
- Пять баксов за кусок.
Шесть, если с мороженым.
Хорошо. Есть рецепт?
Нет, Шеф, но я могу научиться.
Дайте нам больше возможностей с духовкой.
- Ага. Мне нравится эта бригада.
- Ага.
Ладно, дальше,
я буду делать соусы, подливки,
ещё там всякое, что-то в этом роде. Эм-м-м,
Ричи будет делать все, что,
черт возьми, делает Ричи.
Эм, каждый день мы будем
начинать с предсменного собрания,
затем обход по кухне,
затем, в конце дня, итоговый обзор.
Просто поговорим о вещах,
которые мы сможем
делать лучше, эффективнее.
Знаю, это кажется немного раздражающим,
но обещаю, что такая структура
будет очень полезной.
Всем будет работаться
спокойнее и быстрее...
Эй, Шеф, мне нужно срочно отойти.
Всё на тебе! Спасибо, Шеф!
Вооот тааак.
Ладно, сейчас я подойду и проверю,
так что, знаешь...
Хорошо! Выглядит неплохо.
Всё получилось, так что...
- Шеф, надо подготовить овощи.
- Ты не Джефф.
- Сегодня я Джефф, так что не могли бы вы...
- Эй, расслабься.
Всё сделаю чуть попозже. Всё нормально.
Сзади. Эй, Шеф, что на семейное?
Цыпленок Цукар,
на как можно меньшем количестве противней.
- Отлично. Спасибо.
- Тебе спасибо!
- Сзади, сзади.
- Типа, один из них был как какое-то мармеладное дерьмо...
- Хорошо, так это на вкус как слива?
- Сзади.
- Да, да, да. Но, типа, разные уровни... Верно!
- Позади! Шеф! Ну давай же.
Блядь!
Шеф, ты в порядке? Да, я... я... Да.
- Воу, воу, ты в порядке? Дай посмотреть, что случилось.
- Да, я в порядке.
Ничего не произошло. Я в порядке.
Пожалуйста, давайте просто
закрывать ножи для коробок. Спасибо.
И нахрена его туда положили. Извините.
- Расслабься...
- Сзади.
Эй, вы двое выглядите так,
будто присоединились к секте тупиц.
- Спасибо.
- Спасибо.
О, гребаные фартуки.
Йо, йо! Нико, ты зарвался.
Шеф Эбра, всё в порядке?
Шеф Карми!
Окей, хорошо выглядишь.
Что у тебя?
- Семейный Цукар!
- Отлично, отлично.
Шеф, всё готово?
- Да, Джефф.
- Где лук?
- У Сид.
- Сид? Эй!
Дерьмо! Дерьмо! Блядь!
- Ох, прости.
- Перекипело.
- Слишком много пара. Слишком горячо.
- Да...
Непорядок. Нельзя добавлять
овощи до того, как они проварятся.
- Вам лучше знать, Шеф.
- Я положила их раньше...
- Я не...
- Недостаточно.
- Спасибо.
- Спасибо, Ричи.
- Надо исправлять.
- Да, окей. Ну, по крайней мере, это просто, так что...
Нет, нет, нет. Это должен быть Деми.
Нужно напрячь его,
- добавить еще лука, добавить еще телячьего бульона,
и уваривать, уваривать, уваривать...
- Да. Уваривать.
Я знаю, как это делать.
Хорошо! Это на 30 минут. Пойдем.
Где лук? Готов?
Эм, Тина на...
- Я на лимонах.
- Тина должна быть на луке.
- "Да, Шеф".
- Я сказала ей.
- Как вы и...
- "Да, Шеф!"
- Да, Шеф.
- Спасибо.
Сзади.
Шефы! Обход!
Эм... Не очень. Так...
Ты предала меня!
Серьезно? Шеф, давайте.
Очистите рабочее место.
И ногти. Спасибо.
Ребят, может кто-нибудь почистить?
Это отвратительно.
Блядь! Серьезно! Пожалуйста!
Хорошо, мне понадобятся пакеты и салфетки.
Уже готовые, плюс Мэнни и Энджел
помогают вам с бумажными
стаканчиками и тарелками,
но это не совсем их обязанность, понимаете?
Плюс, вытирайте всё. Вот прямо всё.
И на полках тоже.
Они такие грязные,
я чуть не сломала себе шею,
и, честно говоря, думала,
что потеряю сознание, просто глядя на них.
Так что, ну, какого чёрта?
- Да, Шеф.
- Отлично. Хорошо.
- Отлично.
- Отлично?
- Я тебя разозлил?
- Нет. Если тебя это устраивает, то и меня.
Ребят.
Где мой лук?!
Я не знаю.
- Привет.
- Привет.
- Мы должны передать хлеб кому-нибудь.
- Как скажете.
- Хорошо.
- Хорошо.
Не вы же взяли мой лук, нет?
Нет.
Я тут с другими делами сижу.
Оплачиваю взносы за ту неделю.
Ты такая злая сейчас.
Черт, мы тебя подловили.
Эй, они заставили меня сделать это.
Клянусь, это была не моя идея. Я клянусь.
- Да пошел ты.
- Эй, давай, Сидни.
- Отвали. Заткнись, пожалуйста!
- Мы просто пошутили!
- Эй, это была не моя идея.
- Оставь меня... Блядь.
- Дай помогу. - Нет! Нет!
- Дай помогу. - Нет! Нет!
- Уверена?
- Чертовски уверена!
Вы ещё Карми спросите, уверен ли он?
- Я просто говорю, что это ж... оно просто тяжелое.
- Нет, нет, нет.
Так что держи свое дерьмо при себе, хорошо?
Я буду придерживать своё.
Да, Шеф.
Всё в порядке.
Какого черта ты делал, Майк?
Набранный вами номер не обслуживается.
Готовы, Шефы!
Блядь.
Йо - Йо.
Мы готовы.
Спасибо.
Шеф.
Спасибо.
- Это хорошо.
- Нет, выглядит... Хорошо выглядит. Я... Да.
- Ничего, если я расслаблюсь на секунду?
- Конечно. Ага.
Как бухгалтерия?
Месиво. Как наша бригада?
Месиво.
- Что с тобой?
- Ничего такого.
Сидни...
Эм...
Ага. Сегодня было...
Очень тяжело, Шеф.
Окей.
Что-нибудь еще?
Я не знаю. Эм...
Шеф, знаете...
Все ведут себя как идиоты, и...
Я немного, наверное, в ужасе...
- Э...
- Я ожидаю от тебя большего.
- Хм.
- Держись высоких стандартов.
В оплачивании взносов?
В своей работе.
Время от времени надо слушать своего босса.
Вы знаете, я думаю,
это место может быть каким угодно,
отличающимся ото всех
других мест, где мы были.
Но для того, чтобы это было так,
нам нужно управлять иначе.
Когда я сказала, что не думаю
что бригада будет хорошей идеей,
вы не послушали. И это не то же,
что сказать мне, что я должна делать.
Это нормально. В любом случае. Но...
Но ыы просто не послушали, и...
если это будет работать так,
как я думаю, что мы оба хотим,
чтобы это сработало,
я имею в виду, я думаю
мы, наверное, должны...
Слушать друг друга.
- Ага?
- Да.
- Ты права.
- Причина, по которой я здесь,
а не где-то еще,
или с кем-то еще,
это...
Я думаю, что могу вырасти здесь.
Я могу изменить ситуацию здесь.
Мы могли бы делиться идеями.
Я могла бы реализовать вещи,
которые сделают это место...
лучше, и я не хочу тратить свое время,
работая на другой линии,
выщипывая траву,
или ещё что-то,
или-или-или поздний
завтрак там, не дай бог.
Ага.
А потом, вы знаете,
Вы вроде как ушли. Типа...
Вы так и сделали. Даже не "типа".
Вы просто исчезли.
- Ага.
- И это не круто.
- Знаете, после того, как вывалили на меня всю эту дрянь.
- Нет. Нет, это не совсем так.
Я знаю. Я понимаю это. Эм...
Я был на собрании АА.
Мой брат был наркоманом.
Шеф, то есть...
Как-то слишком лично, я думаю.
Ой. Я...
Извиняюсь.
Я просто взяла и доебалась. Извините.
Я виновата.
Все в порядке.
Просто...
- Я чувствую, что должна одна.
- Конечно.
Это не оправдание. Ты знаешь, и я знаю.
- Я знаю это.
- Угу.
Но теперь я знаю, что вы знаете, так что...
Хорошо.
Чертов бранч.
- Нахуй бранч.
- Нахуй бранч.
- Разъебало меня сегодня конечно.
- Да уж, меня тоже. Полный пиздец.
- Хорошо, две курицы!
- Три говядины!
одна с колбасой, другая с мортаделлом!
Хорошо, давайте 86
равиоли, пожалуйста, Шефы.
Два с курицей, два с колбасой...
Эй, мы можем получить 10 за весь день,
шесть горячих, четыре сладких. Спасибо!
Привет. Это снова я.
Не уверена, что ты перезвонишь мне,
но...
у Майкла день рождения,
и я думаю о тебе.


Серия 4

- Зачем ты это делаешь?
- Что?
Зачем ты пытаешься надеть
футболку на гребаный хот-дог?
Дети любят хот-доги, придурок.
Я знаю. Поэтому и мы
делаем им гребаные хот-доги.
Да, точно, кузен. Всё так.
Это же просто реклама.
Зачем нам ТАКАЯ реклама?
Это чертов хот-дог в футболке ГОВЯДИНА.
- Ну охренеть теперь.
- Принеси мне немного пропана.
Знаешь, во-первых,
Я не хотел заниматься этим дерьмом сейчас.
А знаешь что? Не занимай деньги у Цицеро,
которые не можешь вернуть,
тогда и обслуживать
гребаные детские дни рождения не придётся.
- Что скажешь на это?
- Я ни хрена не брал, кузен!
А знаешь что? Это даже не имеет
значения. Сейчас это на мне.
И я не хочу, чтобы мне переломали
ноги, так что заткнись.
- Мог бы и помочь.
- Если этот ублюдок
приблизится к нам,
я надеру ему задницу.
Ладно, слушай, просто помоги мне.
Давайте сделаем всё как надо.
- Покончим с этим.
- Слушай, во-вторых, ты понятия не имеешь,
сколько там квитанций, чеков, отчётов.
Я должен быть там сегодня, ага?
Там уже пиздец.
- Бумаги? Я правильно понял?
- Ага. Тебе известно,
тебе нравится срать на мою систему,
но я веду наш корабль ровно по курсу,
и я делаю всё как следует,
наши партнёры всегда всё получают вовремя.
- Хорошо, сделай мне одолжение.
Просто назови мне хотя бы одного из них.
- Имя...
Назови кого-нибудь. Всего
одного чертова человека. Попробуй.
Тимоти, но я не... Я не, блядь...
- Давай рукой.
- Да не лезет. Не проходит, кузен.
- Да всё ща!
- Не влезет!
- Просто помоги и всё.
- Ну не идёт же!
Не пролезает!
Ну давай уже!
Что ты хочешь? Чего ты блядь,
добиваешься? Сука!
Ага! Ага! Ебанат!
Малолетний дебил, просто дебил!
Утро.
Ох! Блядь!
Смотри, что ты сделал. Дебил, блядь.
Ладно, возьму запасной из подвала.
Эй, Маркус, хорошо за прилавком?
Да, больше не нужно делать хлеб,
заебало.
- Шефы, новый список!
- Пожалуйста, посмотрите!
Спасибо.
Шеф, не могли бы вы сделать
мне одолжение и попробовать это?
Да, конечно.
- Вау.
- Хорошо, а?
Отлично.
- Хороший.
- Спасибо, шеф.
Привет. Эм-м-м,
Помнишь про картошку?
Просто хотела посмотреть.
А помнишь, когда я сказала отъебаться?
Хорошо. Но "отъебись" не значит "да".
Ну, "отъебись" означает,
что я знаю, как это делать.
Ладно, это новый рецепт...
- Что я только что сказала?
- Хорошо, хорошо,
просто убедитесь, что когда вы делаете
это, температура не слишком высокая...
Я подчиняюсь Джеффу. Система.
Слушай, я... я не хочу лезть в бутылку.
Я не хочу, чтобы вы думали, что я, типа,
- лезу в ваши дела.
- Нет...
Я просто делаю то,
что меня попросили сделать.
И я понимаю, каково это быть...
- женщиной на кухне...
- Знаешь, каково это?
Быть женщиной на кухне? Ух ты.
Это восхитительно. Слушай. Я была
на этой кухне еще до твоего рождения,
так что просто отвали нахрен.
Прошу прощения!
Оу! Оу!
О мой Бог. Кузен, ты
должен увидеть это дерьмо.
Чувак пытается заебать
этого маленького задрота,
а этот гребаный ботаник
просто имеет его, бро!
Эй, какого хрена мы на Кеннеди?
Остынь, черт возьми.
Цицеро живет в Нейпервилле.
Нет! Бля...
Цицеро сейчас в Уилметте.
- Ты должен попасть в гребаный Эдем...
- Черт. Нет...
Да. Мой косяк.
Хотя хер с ним. Я не спешу
увидеть этого ублюдка.
Клянусь богом, кузен,
если он назовет меня "Рик",
Я ему въебу.
Кузен, послушай, сделай
мне одолжение, хорошо?
Я пытаюсь вытащить нас из этой дыры, да?
Я хочу, чтобы сегодня все прошло гладко.
Пожалуйста, не обосри всё.
Расслабься. Ничего я не засру.
- Нет, ты не понял!
- Это буквально самая простая
гребаная работа, которую
может сделать человек!
Я единственный, кто
противостоит всей этой заднице...
Звонит телефон, ебать проблема!
- Это был не мой телефон!
- Вызывай электрика или сантехника, и все!
Я говорю это дерьмо уже гребаные годы!
Это был не мой чертов телефон!
«О, Цицеро! Я твой парень!
У меня теперь есть ребенок, Цицеро.
- Мне нужна гребаная настоящая работа."
- Думаешь, я не умею брать трубку?
"О, Цицеро, можно мне
билеты на "Короля Льва"?"
просто взял бы я этот чертов телефон,
и мы бы даже не узнали,
кто там и как наебнулся с этой лестницы.
Вы хотите, чтобы мы отнесли
эти вещи назад или
как вы, ну...
Да, забери их, хорошо?
- Да, конечно.
- Спасибо, Рик.
Я чертовски ненавижу, когда ты
называешь меня чертовым Риком!
А я чертовски ненавижу,
когда ты не отвечаешь на звонки!
Еда, детишки!
Охуеть. Спасибо. Просто охуеть.
Кармен? Это ты?
Привет, мистер Зорски. Как дела?
Я думал, ты убил себя.
Нет. Сэр, это был мой брат.
Пиздец.
- Этот ублюдок - полное ебаное дерьмо.
- Привет,
- как всегда вовремя. Я уже все сделал, Дик.
- Кем он себя считает?
Ты же знаешь, что он
даже не итальянец, верно?
100% поляк. Это просто оскорбительно.
Ты же знаешь, что ты тоже не итальянец, да?
Ага. Но я больше итальянец, чем тот парень.
Включи гриль. Время хот-догов.
Просто... дай мне секунду.
Ричи, что это за хрень?
Спокойно. Регуляторы.
У меня повышенная тревожность.
- А у кого нет?
- Хочешь половину?
Нет.
В какую коробку ты положил кетчуп?
- М?
- Кетчуп. Какая коробка?
Я не принес кетчуп.
Так почему бы тебе не принести кетчуп?
Какой мудак будет добавлять
кетчуп в хот-доги?
Дети, Ричи.
Дети мудаки.
Так ты и сам тот ещё мудак.
Кузен, а что с этими гейскими фруктами?
Это Экто-Кулер, ублюдок.
Ох ебать.
Вообще-то круто.
Покойся с миром, Гарольд.
Один кус пончика приносит много радости.
Два укуса приносят печаль.
Никто не любит первый кус пончика.
Когда-то в детстве он был моим любимым.
- Сладкоежка?
- Да, но даже не вкус.
Просто нравилось смотреть
на них. Цвета и текстуры.
Был один пончик, который я любил
никак не мог выбросить его из головы.
Желе крепкое, ярко-фиолетовое,
сладкое и пикантное.
Ага. Семья всегда была счастлива,
когда у нас были пончики.
- Ещё бы, молодой человек.
- Ну да.
- Пацаны!
- Ух ты. Честер, ого.
- Ух ты. Спасибо.
- Ага.
- Люблю тебя.
- А то братан.
- Люблю тебя, пёс.
- Да! Эбра.
- Честер.
- Привет, зайка.
Как дела, Ти? Что у тебя там?
Пюре. У-у-у!
Хотел бы я попробовать.
О, новый выпуск. Свежие краски.
Глянь на 18-32-24.
Эта сияющая орхидея просто охренеть!
Ох, большое спасибо. Я верну.
Эй. Что с говядиной?
О, да, Шеф.
- Сейчас выну.
- Спасибо.
- Прив... Хех.
- Привет.
- Прости, а ты кто?
- Ой, извини.
Честер, это шеф Сидни.
- Сидни, это мой сосед по комнате, Честер.
- Привет,
- Честер... сосед по комнате.
- Привет, шеф Сидни.
Прикольно. А что ты
здесь делаешь? Уж извини.
А, принёс тут кое-что другану.
Скидываю кой-какие вдохновляющие материалы.
- Он дизайнер.
- Оу!
- Что вы проектируете?
- Да всё.
Ну я пошёл. Увидимся дома, Джи.
- Да, да, да. Спасибо. Я верну.
- Конечно.
- Приятно познакомиться, шеф Сидни.
- И мне.
- Удачи на встрече.
- Спасибо.
Да, у меня встреча с представителем бренда,
так что не хотелось бы пахнуть
чертовски горячей джардиньерой.
Ладно, я пошёл.
Хм. Нрпвятся цвета?
Да, я думал,
что мог бы сделать классический
пончик для нашего кафе?
Помимо всего остального, конечно.
- Да.
- Но, я имею в виду, думаю, надо повысиь температуру.
Да. Пончики кажутся чем-то обычным,
но... Тут тоже требуется
много оборудования.
И я не знаю, есть ли у
нас необходимые приборы.
Я хочу, чтобы это было
идеально. Как та слива.
- Та, о которой рассказывал Карми.
- Мм. Режим Мишлен.
Ага. Но я ещё не знаю.
Можем сделать несколько, а там посмотрим.
Если ты за, то и я за.
Дай мне знать, что уонкретно нужно, хорошо?
- Хорошо. Обязательно. Спасибо, шеф.
- Договорились.
- Удачи.
- Ага.
- Эй, все в порядке?
- Эй, все в порядке?
- Все хорошо, Шеф.
- Все хорошо, Шеф.
Класс. У Свипса потрясающая команда.
Энджел, как тебе салат?
- Прекрасно, Шеф.
- Великолепный. Спасибо.
- Думаешь, сегодня я смогу присоединиться?
- Ты же знаешь, что ты здесь не работаешь.
- Привет, Шеф. Как всё идёт?
- Хорошо, Шеф.
- Попробовал новый шоколадный торт?
- О, да.
А как...
Маркус стал гораздо увереннее.
Отличная работа.
Так, ты не делал ни одного из этих,
- или это те, которые ты сделал?
- Нет, нет, я еще ничего не делал.
Я просто пытаюсь провести
небольшое исследование, понимаешь.
Почувствовать текстуры, понять, что и как.
Хорошо. Значит...
- прочувствовать, да?
- Ага.
Да, видишь, этот хорош. Это как...
- Хорош?
- Думаю, что да.
Хорошо.
- Что ты слышишь?
- Звучит, ну знаешь,
когда ты идешь в дом своей бабушки,
- а у нее есть подушка на сиденье унитаза?
- Ага.
- И ты сидишь на нем.
- Ах, да. Это такое легкое...
А-и пахнет попурри,
- но больше бабушкой.
- Ага.
- Привет! Как дела?
- Привет! Хо! Как оно, Фрэнк? Рад тебя видеть.
Да как в Нью-Йорке обычно.
Привет. Здоров. Привет.
Так, этого я не видел.
Мистер Нью-Йорк!
Хорошо, давай.
- Рад тебя видеть.
- Прости за Майка.
О, спасибо. Нет, нет, нет...
Разве ты не видишь этого? Это же пиздец!
Я не слышу тебя, когда ты кричишь.
Они открывают все мои подарки!
Ебена мать. Вы, ребята, такие странные!
Зачем вы трогаете чужие вещи?
Кэрол, не могли бы вы мне помочь?
Здесь какой-то пиздец!
Эй Эй Эй! У меня есть один!
- Один вопрос!
- А?
Ты работаешь в ресторане, да?
- Я работаю в ресторане.
- Вот как.
И каково быть чертовым неудачником? А?
Эй, эй, парни! Мужики! Эй!
Карми был шеф-поваром
в одном из лучших ресторанов мира.
Окей? Это не преувеличение.
Это был буквально лучший ресторан в мире.
По крайней мере, согласно рейтингу.
Не выйдешь поговорить, а?
Не хочу ссориться. Мне просто нужна тишина.
Мне нечего тебе сказать.
Кроме...
- Вы же знаете, что Пит здесь.
- О, я в курсе.
Шугар следовало бы
лучше приглядывать за ним.
Шугар застряла на работе.
Ублюдок принёс подарок
и теперь не уйдет.
О мой Бог. Йиш.
"Йиш", именно.
Он всегда выглядит так, будто...
собирается вызвать полицию,
понимаете, о чем я?
- Как нарк.
- В яблочко.
Как гребаный нарк.
- Эй, Фил!
- Привет, Джимми.
- Ричард.
- Привет, как дела, Фил?
Ну, это было чертовски странно.
Что, ты и ему поднасрал?
Вообще-то, нет. Просто знаешь что, Джимми?
- Я никому ни разу не поднасрал.
- Ой ли.
Иногда люди думают,
что звали меня чинить туалет,
но на самом деле они
звонили кому-то другому.
Все, что тебе нужно было
сделать, это взять трубку, чувак.
- Мне ни разу не позвонили!
- Да ну? Действительно?
Ну нахуй.
Итак, вот что она сказала.
«Не удалось выключить раковину.
Везде течет вода.
Я никого не могла найти."
- Это чушь, чувак.
- "Я неоднократно звонил Рику...
по телефону 847-555-0186».
- Номер звучит знакомо, Рикки?
- Ага...
потому что это номер Майкла.
Никто больше не смотрит на гребаные цифры.
Мне 312-ый, хот-дог.
Этот ребенок, чувак.
Тот ребенок.
Бля...
- Эй, Шеф?
- Чего?
Не могли бы вы использовать соляную подушку
в следующий раз, как я просила?
Почему ты всегда, типа, смотришь на меня?
Потому что это моя работа. Кроме того, эм,
может быть, не стоит
использовать, например,
грубые кухонные полотенца.
- Судилище.
- Мы могли бы просто использовать нож.
- Нет никакого судилища.
- Просто...
Я думаю, это больше о
здоровье и безопасности в целом.
Так что, ну...
- Хорошо, я поняла.
- Я просто пытаюсь помочь.
Да спасибо. Я поняла.
- Понятно! Понятно.
- Спасибо, шеф.
Оба этих гребаных мальчишек,
они, типа, вызвали скорую, ага?
Они оба в машинах скорой
помощи по дороге в больницу.
И тут один из медицинских работников
чье время тратится впустую, ага?
Говорит: «Какого черта ты это сделал?».
Типа, какого хрена? Думали,
это дерьмо не было острым?
Мол, зачем им врать об этом? Тебе известно?
- Что случилось, чуваки?
- Привет.
Как дела?
- Тут что-то смешное случилось?
- Неа.
- Эй, а что в холодильнике?
- Сделал Экто-Кулер.
- Охренеть! Как у охотников за привидениями?
- Ага.
- О, похоже, ему нужна дозаправка.
- Ага-ага. Я займусь.
Черт, чувак.
Веселая вечеринка, да?
Вау! Это, типа, один в один, чувак!
Хорошо, хорошо. Спасибо.
Я перебрал и охуенно доволен!
Это из песни.
- Нет, я... я понял.
- Ага.
- У них там, типа, тихий час или что?
- А?
- Это странно.
- Хм.
- Ричи, как дела, чувак?
- Я должен, э...
- Ну ты знаешь.
- Ладно, ладно, ладно, ладно.
Вау. Это так вкусно, чувак.
- Хороший. Хороший. Спасибо чувак.
- Разъёб.
Эй, я знаю, что иногда все идёт странно.
- Или как там с...
- О, мы не... Нам не нужно этого делать.
Ага.
Но я, знаете ли, немного гурман.
- Господи Иисусе, Пит.
- Что?
Ладно, я знаю, что это
не круто или типа того,
но, знаешь, я просто...
я хочу сказать, что,
я следил за всем, что
ты там задумал, чувак, и...
просто, ну,
Я знаю, сколько мужества
тебе потребовалось, так что...
И...
это всё просто охренеть, ты же понимаешь?
Бьюсь об заклад, многие
люди не осознают, например,
сколько работы, должно быть, потребовалось,
самоотверженности, всего такого,
и просто... Я подумал,
что это круто, чувак.
И твоя чертова сестра
действительно в восторге от тебя.
Вот это я нажрался. Мда.
Но она, знаешь ли, очень скучала по тебе.
- Спасибо. Спасибо, Пит.
- Да, мужик.
Я что-то вдруг так устал.
Значит, она не особо занята на работе, да?
Нет, в то же время она злится на тебя.
Да, надо ей позвонить.
Раз пятьдесят, ага.
Знаешь, я не хочу вмешиваться ни во что,
и всё такое, но...
Я имею в виду, ей же тоже
было тяжело, понимаешь?
Слушай, я, ну, я должен
тут ещё поработать, хорошо?
- Да, я, конечно... Я собираюсь...
- Я отойду...
но я же поймаю тебя до того,
как ты свалишь?
- Да. Ага.
- Ага. Классно, ага.
Этот парень. Веселый такой.
Ёбаный в рот...
Ох, блядь...
Блядь. Ёб...
Блядь. Пиздец.
- У меня есть еще немного кетчупа.
- Спасибо.
Эмм...
Чего?
Толлько не убивай меня...
Жду-недождусь как придётся.
Мы...
- мы ебнули бутылку ксанакса в кулер.
- Мы ебнули бутылку ксанакса в кулер.
Они что, сдохли?
Нет, нет, нет. Я думаю, они, гм,
они просто спят?
Хм.
На самом деле я вроде тоже не отказался бы.
- Ага?
- О да.
- Продолжай тут помаленьку.
- Хорошо.
Ладно Шефы,
давайте готовиться к дегустации картошки!
Блядь...
Ой, да ладно. Блядь, ну давай...
Сзади!
Ну давай же!
Простите, простите, простите.
- Охренеть.
- Ну же, Тина!
Блядь...
Зачем ты это сделала?
Потому что меня это всё заебало.
Всегда пожалуйста, Шеф.
Проклятие.
Кофе?
Нет. Нет, я в порядке.
Эй, а когда это было?
Вечеринка в Грант Парке,
девяносто второй год.
Вы когда-нибудь скучали по нему?
Я не знал его достаточно, чтобы скучать.
А ты?
Иногда.
Знаешь, мы были так
близки по возрасту, скорее...
больше друзья, чем
семья. Знаешь, мы были...
имели одни и теже проблемы тогда. Мы...
нам было о чем поговорить.
Звучит неплохо.
Всякое бывало.
Когда вы в последний
раз разговаривали с ним?
Эм-м-м...
Около 20 лет назад.
У нас была жестокая ссора.
- Насчёт чего?
- Миллион вещей.
Наркотики, алкоголь, азартные игры,
в основном потому, что он просто настаивал
на том, чтобы творить хуйню все время.
Знаешь, у него была новая
карьера каждые 10 минут?
Сначала хотел быть брокером,
потом захотел стать телохранителем.
Я совершенно серьезно.
А потом
какой-то мудак вложил
деньги в Эда Дебевича,
и вот он вдруг ресторатор.
- Звучит реалистично.
- Ага.
Заебал он вашу бедную мамашу
с этой забегаловкой.
Это же нереально,
сидеть там 24 часа в сутки?
Я там всего пять минут,
а уже начинаю думать о всяком дерьме.
Ах, наверное, поэтому мне оно так нравится.
Ага. Наверное, поэтому ты
тоже хочешь это исправить.
Вероятно.
Просто, знаешь...
Только не расстраивайся слишком, если...
ничего не получится. Хорошо?
Ты ведь знаешь, что я не собираюсь
тебе его продавать?
Знаю.
Когда-то он мне приснился, твой папа.
Мы были в, эм...
типа как Женевское озеро...
или вроде того, и вот мы идем вместе.
Едем на этой машине,
большом внедорожнике.
Он на пассажирском сиденье,
едем быстро,
типа, реально быстро.
И я теряю контроль.
Знаешь, в этих внедорожниках,
которые подлетают на ухабах.
Он не стал бы пристегиваться.
И внезапно этот малыш...
маленький мальчик, прямо посреди дороги.
Жму я на тормоза.
Машина останавливается
в миллиметре от него.
А твой папа,
он летит через лобовое стекло,
но не приземляется.
Он продолжает летать.
А что случилось с ребенком?
Я стоял и махал ему.
Ну, давай лучше о чем-нибудь хорошем.
Вы скинули два косаря со счета. Поздравляю.
Хорошо прошло.
Чувствую себя королём.
- Сколько мы теперь вам должны? 298 000?
- 298 050.
- Что ещё за 50?
- Доставка и погрузка.
Мудак.
Ну давай же.
- Шеф, когда картошка?
- Одна минута!
- Ну, давай, вперёд. Покончим с этим.
- Покончим с чем?
Попробуй и скажи, что это дерьмо.
- Это великолепно. Спасибо, Шеф.
- Чего?
Великолепно, говорю. Спасибо, Шеф.
А теперь давай поторопимся сами,
пока нас никто другой не торопит, хорошо?
Спасибо, Джефф. Шеф.
Хорошо. Валим отсюда.
Я даже не успел ничего съесть.
- И я. Чертовски голоден.
- Эй! Хорошо поработали сегодня, ребят.
-Серьезно,
- Рад был тебя видеть, дядя Дж.
Люблю тебя, Медведь. Люблю тебя.
- Ну же, Ричард.
- Хорошо. До следующего раза, Джеймс.
Хотите увидеть кое-что
реально отвратительное?
Я не понимаю. Загадка.
Просто спит как младенец.
- Хочется выбить из него все дерьмо.
- Ага. В яблочко.
- Согласен?
- Точно.
Спасибо, что позволили
мне быть частью семьи.
Я никогда этого не забуду.
Заткнись, гребаный ботаник.
Спи там.
- Мы приехали?
- Ага.
Извини, Пит.
Йоу, йоу! Семейный десерт.
Оу! Порядок.
Мы все едим торт,
потому что мы все лучшие друзья.
- Спасибо.
- Окей.
Эй.
Шеф.


Серия 5

Малыш?
Извини, пап.
Можно?
Посмотрел на твои выкладки.
Ты права... средний чек ночью паршивый.
Цена слишком низкая.
Едва покрывает труд.
Сэндвичи ночью.
- Разоряют нас.
- Абсолютно.
Нам нужно новое меню на вечер.
Сто процентов.
- Для нового меню...
- Мм-хм.
Я подумала, может быть,
поставим пьесу «Язык и щека»?
Бычий язык?
Или тушеную говядину,
может ребро...
И ризотто.
Ага. Можно.
Чуваки, эта книга просто охренеть.
- Эй, ты только пришел?
- Угу.
Шефы, у нас есть не йодированная соль?
- В проходной.
- Как у нас дела с пирожными?
Пора бы их уже поставить.
Пожалуйста, поторопитесь с этим, хорошо?
Понял.
Извиняюсь. Просто ножницы.
Зачем так?
Одна сторона выглядит как дерьмо.
Обе стороны здесь выглядят как дерьмо.
Да, Шеф.
Бля, что это было?
О, нет, я знаю, что это было.
Блядь!
- Это пиздец.
- Нам нужно закрыться на обед.
Нет, нет, нет, нет. Если мы потеряем
это, будет совсем херово.
А вы не думаете, что это подвергает риску
потерять и всё остальное?
Не, нормально.
Ну ладно, хорошо.
Эй, чувак. Да, ты нужен нам здесь
как можно скорее, братан.
В туалете пиздец.
Эй! Чо каво, репликанты?
- Туалет взорвался.
- Ага.
- Смешно? Что-то хорошее чсто ли случилось?
- Эээ, Тина, Сидни, Эбра,
ребят, со мной на кухню.
Обсудим новое меню, хорошо?
Маркус, десерты, пожалуйста. Спасибо, Шеф.
Мэнни, Энджел, кузен, просто
не выпускайте это дерьмо наружу.
Высушите тут всё. Сейчас ещё
пылесос принесут, ага?
Да его рот и так сплошной пылесос.
Боже ж мой, ты такой смешной, Ричи.
Ладно, ребят. Это уже
какой-то новый уровень.
Проверю эпицентр.
Итак, посмотри на лук-шалот, чеснок,
они начинают карамелизоваться?
Да, так что добавляем немного каперсов.
Готовим.
Много компонентов, Кармен.
Я знаю. Я знаю. Просто выслушай меня.
Нам нужно составить новое меню
на ужин, может наймём больше поваров,
будет попроще.
Ладно, добавим немного белого вина.
Убавим огонь.
Что было куда, в случае чего, повышать.
Это пусть деглазирует дно кастрюли.
Ладно, пойдёт. Можно убавить прямо сейчас.
И надо добавить,
или, хм, мы влить,
ну, в, общем, две столовые
ложки сливочного масла.
Видно, как оно начинает
становиться глянцевым.
Это тот соус, который нам нужен,
ещё немного перца, соли,
лимона, петрушка.
А теперь, ложкой мы это красиво и легко...
Без спешки.
Ти, хочешь попробовать?
Ага. Ты же знаешь, Джефф.
Вот так.
Мм.
Мм.
Хорошо?
Угумм.
Хороший. Да, Джефф.
Так хорошо пахнет.
А вот и я!
- У тебя есть Латрина?
- ЛаТрина.
- ЛаТрина.
- Ладно, ладно, ладно.
Мы это исправим. Все в порядке.
Когда-то давно...
когда я был ребенком, я
думал, что видел дракона.
Просто обратите внимание! Не обрывай нить.
Я не обрываю нить.
- Прекрати трахать меня.
- Я и не трахаю тебя, братан.
Чувак, отдел кадров знатно
проебался с этим мудаком.
Да? А знаешь что? Я и есть отдел кадров.
- Реально?
- Ага.
Карми говорит, у него
не хватает пары поваров.
Как думаешь, могу ли я подать
заявление о приеме на работу?
"Дрожжи в стазисе, их микробы..."
Йо, я обожаю науку.
Йо, а здесь достаточно тепло?
Думаю, что да.
- Эй, йоу, проверь это дерьмо.
- Что такое?
Понюхай.
- Боже мой!
- Ага.
Эй, а мы должны соорудить пекарню?
Ладно, просто закончи инструкцию.
«Есть два способа провести
лактоферментацию».
Факты.
Эй, нам нужно поехать в
Копенгаген и разнести там всё.
Какие два способа?
Э-э, «Вы можете
ферментировать сырой продукт
либо в вакуумном
пластиковом пакете, либо..."
- Йо, Карми?
- Йо.
Шеф, могу я одолжить пакет су-вид?
Какого черта ты делаешь?
Занимаюсь ферментацией.
- Вы знаете, как запечатать его?
- Нет, Шеф.
Мы учимся.
Ладно. Над шкафчиком.
Спасибо, Шеф Карми.
Добро пожаловать, Честер.
Мужик.
Эй, во сколько ты придёшь сегодня?
- Мне записать "Холостячку"?
- Я опоздаю.
Просто посмотри без меня,
но не как в тот раз, ага?
Всё было нормально.
Ты спросил меня, что там случилось.
Да, и ты рассказал мне каждую
деталь всего эпизода.
Тогда не спрашивай меня, что случилось...
Маркус, мы хороши по части пирожных, Шеф?
Пожалуйста, не проебите там всё.
- Мы в порядке, Шеф.
- Я доверяю тебе.
Маркус — это Минни Минозо из
Иллинойс Ферментэйшн.
Кто такой Минни Миносо?
Мистер Уайт Сокс.
Думаю, он был хорош.
Первый темнокожий игрок «Уайт Сокс».
167 баз, 195 хоумранов, 1100 ИКаЭр,
и средний показатель за карьеру 300,
так что неплохо.
- Два часа, Шефы.
- Да, Шеф.
Эй, ну так что там?
- Дерьмово, но уже лучше, Шеф.
- Возьму это на себя.
Джефф, посмотри на цвет.
Да, надо сделать немного темнее.
Видишь вон то коричневое пятно?
Оно должно быть повсюду на дне.
Таким образом, когда мы всё это соберём,
это придаст луку нужный аромат.
Когда Майки готовил это?
- На рождество.
- А мама?
- М-м-м.
- Она совсем психованная?
Она была нетерпеливой,
но еда была отличной.
Ладно, выглядит неплохо. Еще две минуты,
и будет готово. Окей, Шеф?
- Хорошо. Поняла, Джефф.
- Спасибо.
- Я закончил среднюю школу.
- Хорошее начало.
Будь серьезен, мужик.
Я серьезно.
Что вы могли бы принести
в ГОВЯДИНУ как новый сотрудник?
У меня есть очаг.
- Что за очаг?
- Сердце...
Я нервничаю, чувак. У меня есть сердце.
А нужны мозги.
Есть ли у вас какие-либо специальные
навыки или способности?
Помимо гребаного инсульта?
Ну, А, инсульта не было,
и, Бэ, я реально
хорош на клавишах...
Нет, А, он был, а Бэ, нет, ты не хорош.
Ну, А, да, был,
а, Бэ, я присоединился к
команде джазового фьюжна,
так что я все-таки хорош.
А, я слышал, как ты играешь,
и играешь ты ебано!
И, Цэ, это гребаный ресторан!
Почему же мне наплевать,
как ты играешь на клавишных?
Я трудолюбивый. Я хороший парень!
- У меня отличный вайб.
- Нахуй твой вайб.
Даже не пытайся его разъебать.
Клянусь Богом, я разъебу
все, что захочу разъебать.
Это очень невежливо во-первых,
и не будешь ты меня разъёбывать во-вторых.
Мм-ммм.
Уйди блядь! Ты придурок!
Иисусе, блядь, Христе!
Хватит кричать!
Отстань от меня!
- Мне вас разнять?
- Отстань от меня!
В чем смысл?
Йо, йо! Мне разнимать их?
- Да!
- Нет!
- Да!
- Скажи: "Матаэ!"
Ни за что! Никогда!
Охренеть.
- Скажи: "Матаэ!"
- Какой ты слабак.
Мой сосок!
Мне разнять их?
- Да!
- Нет!
Да!
Эй!
Какого хрена, Карми?
Эй, ребят, можете
заткнуться, пожалуйста?
- Он первый!
- Кузен, ты меня знаешь.
Он жуткое хамло! Чертов мудак!
- Ребенок, у которого нет навыков решения проблем!
- Я даже не собирался этого говорить.
Он продает гребаный кокс
в переулке!
Подожди, подожди, подожди, что?
Стоп, стоп, стоп! Чего?
- Он продает...
- Эй!
Он продает кокс
из гребаного переулка, чувак.
О, теперь ты счастлив, что сказал мамочке,
у тебя инсульт?
Мамочка теперь знает.
Пошел ты. Ты такой мудак.
Я за тобой слежу. Я, черт возьми,
за тобой слежу, Нил Джефф.
Дерьмо.
Пойдёт.
Ай, дерьмище.
Не такое уж и большое дело.
Я не должен был, блядь, ничего говорить...
Просто заткнись, нарк.
Слушай, я так не веду дела.
Знаете, как...
Я раздаю только маленькие
порции здесь и там
- когда я держу, вы знаете.
- Из моего ресторана.
Из переулка за рестораном твоего брата,
чтобы помочь ему.
Кстати, это была не моя идея.
Чья это была идея?
Давай, мужик.
Думаю, ты можешь догадаться, кузен.
Позволь спросить у тебя кое-что.
Как, черт возьми, ты
думаешь, мы пережили ковид, а?
Все эти маленькие делишки,
эта, своего рода, прилипчивость
изобретательность и нестандартное мышление,
вот что мы ищем в сотрудниках.
Но этот корабль уплыл, мой друг.
Я должен позвонить, я должен позвонить
в чертову полицию и сдать вас.
А я должен заявить на тебя полицию за то,
что ты наивный дуралей...
Нет, хватит. Мы закончили с этим
гребаным дерьмом, хорошо?
Мы закончили с твоими тупыми друзьями.
Мы закончили с Нико.
О, мой... Нико не имеет к
этому никакого отношения.
- Это другое...
- Ричи, Богом клянусь...
- Ладно, расслабься.
- Клянусь Богом!
Не вырывай предохранитель, ладно?
Черт.
Ёбаный в рот.
- Кухня?
- Нет.
- Перед?
- Выключено!
- Вход?
- Кухня заработала!
Мы на входе.
Это все мешки льда в Ривер-Норт.
Ну что там?
Хорошие или плохие новости, Карми?
- Ну.
- Ага. Конденсатор сгорел.
Починка влетит в копеечку,
но я знаю парня, который всё это умеет.
- А какие хорошие новости?
- То, что я его знаю!
А, хорошо. Ммм...
Так, ну, планы изменились.
Берём все. Просто вынесите наружу, хорошо?
- Вынесите всё наружу.
- И что с этим делать?
Ладно, пошли, пошли.
Эй, мужик.
Да, могу я попросить тебя об услуге?
Рад, что сегодня из дома, а?
Чувак, ты наш спаситель, Пити.
Да, ты настоящий жеребец, Пити.
А, спасибо, кузен.
Я не твой кузен.
Ну и ладно.
Да и не мой.
Э... Привет всем.
Дум-дум-дум.
Приятно видеть вас, ребята. В чем дело?
- Ничего такого.
- Эй, все в порядке.
Мы, ну, мы спросили.
Разрешение Пита, верно, Пит?
О, ты спросил Пита.
Да, дорогая. Я-я сказал, что было
бы круто, если бы они использовали...
Ох, ладно. Ну, если ты сказал,
что это было бы круто.
Эй, Пит, ты позволишь ей так
с тобой разговаривать?
- Иди на хуй, Ричард.
- Да, я буду так разговаривать.
Эй, мы не можем чуть попозже?
У меня много чего происходит.
Ага. У меня тоже много чего происходит.
Вы знали, что недавно у
меня тоже умер брат?
Мрак.
Да уж, мрак.
Ага.
Конечно, ты ж фанат Кабс.
Кто не любит Кабс?
Бьюсь об заклад, ты не сможешь
назвать игроков с первой базы.
Альфонсо Ривас.
Эй, Нат, это было чертовски грубо.
Какое же ты мягкотелое дерьмо.
- Какое?
- Ты позвонил Питу.
Потому что был слишком напуган,
чтобы позвонить мне?
- Это слабость, бро.
- Нет, нет, нет. Я звоню Питу,
потому что каждый раз, когда я звоню тебе,
ты выливаешь на меня ушат дерьма,
а я сейчас не могу
позволить себе воевать...
Ты звонишь мне, только когда злишься.
И так как я знаю, что у тебя мало времени,
то вот по пунктам:
Ты появляешься только
тогда, когда тебе что-то нужно.
Ты так и не ответил мне по этому поводу.
Столько времени прошло с тех пор,
как ты вернулся
в этот чертов ресторан,
а теперь ты пользуешься Питом?
О, и ты знаешь, как сильно я бешусь,
когда Ричи здесь.
Я всё понимаю,
за исключением того,
что теперь мне вроде как нравится Пит и...
Какой же у тебя ебаный настрой.
Я ходил на встречу.
Чт... Ты-ты ходил туда?
Ага. Я хожу три раза в неделю.
Где?
Река на севере.
Вся семья?
Вся семья, да.
Опять будешь спорить со мной завтра?
Непременно.
У нас остался час, Шефы.
Шеф, снаружи нет света.
Больше нет места.
Хорошо. Хм, ладно. Ничего страшного.
Э-э, Энджел, я хочу, чтобы ты
забрал все, что у нас есть.
И поставил на плиту.
Эбра, возьми всю говядину,
добавь соуса, накрой,
- пусть готовится.
- Да, Шеф.
Тина, переключись на
приготовление картофеля.
Мэнни, мы с тобой возьмем все овощи
которые не вписываются,
всю курицу, сложим в кастрюли, накроем,
и тоже начнём готовить, окей?
Так ты делала так раньше?
- Что-то в этом роде.
- Сзади.
Английский.
Главный свет погас.
- Давай проверим.
- Хорошо.
Попробуй сейчас.
Ничего.
Нил!
О-о. Что теперь?
Газ снизу.
Фу! Ну и блядство.
Шеф, мы не можем открыть.
Да, без газа-то.
Гэри, здесь становится паршиво.
Они все еще строят там через дорогу?
Ну это опасно.
Хорошо. Ага. Ладно.
- Привет.
- Йо.
Эй, что происходит?
Э-э, газовая линия все еще не работает,
электричество отключено,
так что ланч на свежем воздухе.
- Это хорошо. Круто, Шеф.
- Спасибо.
Я возьму что-нибудь.
Помогу тебе, хорошо?
Спасибо.
Эй, давай-ка 10 говяжьих блюд на весь день,
шесть горячих, четыре сладких. Спасибо.
- У нас не хватает перца, Шеф.
- Да.
- Йо, Свипс!
- Йо.
Принеси мне всего что надо и побольше.
- Есть.
- А еще полотенце для Тины.
- Да, пожалуйста.
- Очень горячее.
Йо, Шеф, готово.
Шеф.
Ты в порядке?
Да нихуя... С пирожными не пошло.
И это я пытался ускориться
и сжёг предохранитель.
Не работа, а пиздец.
Да, всякое бывает,
но нам всегда надо быть на высоте,
продолжать во что бы то ни стало.
Да понятно.
Слышал уже такое.
Знаешь, моей первой
работой был Макдональдс,
и там не было места для творчества.
Вы просто работаете с роботами,
все автоматически быстро и легко.
Я больше не буду так ошибаться.
Будешь.
Но не потому, что ты это ты, а просто
потому, что всякое дерьмо случается.
Я сжег фритюрницу
в ночь после того, как я стал
лучшим новым шеф-поваром Фуд энд Вайн.
Чуть не спалил там всё.
- Серьезно?
- Серьезно.
Говорю же, всякое бывает.
Такая минута, когда ты...
ты смотришь на огонь и думаешь...
"Если я ничего не сделаю...
"это место сгорит...
и вся моя тревога вместе с ним».
А потом ты тушишь огонь.
Потом ты тушишь огонь.
Ну так что?
Ты хочешь побыть ребенком еще минутку,
или ты попытаешься заняться делом?
- Давай за дело, чувак.
- Ну давай.
- Шеф, давай-ка. Пойдем.
- Давай, давай, давай.
Эй, респект шеф-повару.
5,500 зеленых?
Ага. Извини, но да, чувак. Да.
- Братан?
- Братан.
Ты сказал, что он твой знакомый.
Да, я определенно, определенно не...
так себе знакомый, да.
Как мы получим 5500 долларов так быстро?
Блядь!
Любопытно, что вы, ребята,
пришли ко мне сейчас.
Я даже не знаю.
Очевидно, нужно подумать.
Кузен, еще один раз.
Больше никогда. Я всё.
Я не хочу знать подробности.
Нам это нужно.
Холодильник не работает без конденсатора.
Нам?
Нам?
Скажи: "Матаэ".
Ричи.
Нет. Скажи: "Матаэ", Нил.
Ты даже не выиграл.
Я сейчас выигрываю.
Скажи: "Матаэ".
Скажи уже.
Карм.
Скажи "Матаэ", братан.
Черт возьми.
Матаэ, матаэ, матаэ.
Твое желание - мой приказ, Нил.
Кузен, это в последний раз, да?
Ага.
Ричард.
Карм... Я всё понимаю.
Спасибо, блядь!
Порядок.
Шеф.
Ты в порядке?
- Ага.
- Ага?
Ты была великолепна сегодня.
- Спасибо.
- Хм.
Спасибо.
Это действительно напомнило мне кейтеринг.
Этой энергией. Не знаю.
Что это вообще было?
Это как целый мир, или...
Господи.
Столько всего было.
Слишком много, слишком быстро.
Ничего не было готово в тот раз,
Так что выгонять их было... глупо.
Эх...
Все мои запасы терпения тогда сгорели.
Я имею в виду, меня всю переклинило,
и нет ни ночи, чтобы я ложилась
спать, не думая
о том, что я могла бы сделать по-другому.
Типа, это был первый раз,
когда у меня не было ничего готово,
а за мной стоял психопат,
который кричал, толкался, орал.
А еще...
Я думала, что хотела этого, понимаете.
Но...
Смотрите, куда это
меня привело, так что...
Шеф.
Эм, не могли бы вы,
Не могли бы вы помочь мне процедить?
Да, конечно. Да, Шеф.
Спасибо.


Серия 6

Итак, вы, хотите историю или как?
- Ага.
- Ну давай.
Мм? Мм?
Ну давай, давай.
Ладно, поехали.
Итак, так.
Итак, мы в Церере, верно?
Это бар, в цоколе
здания Торговой палаты, верно?
Просто маленький бар в вестибюле, верно?
Дело в том, что он открывался
примерно в 6:30 утра,
так что когда проебавшие
последние штаны трейдеры
возвращались с торгов,
они могли просто пойти и нажраться
в этом маленьком чертовом баре.
Ну и кстати, название Церера,
было дано в честь
богини земледелия.
- Извиняюсь.
- Охренеть история конечно.
Кто-то завидует, что её не пригласили, а?
Я бы не пошла.
Ты бы, блядь, ушла.
Эй, Карми, займись.
Да, понял тебя. Сейчас.
В общем вот, на крыше здания,
там была как бы статуя Цереры и ее спина,
к вашему сведению, историки,
была обращена на восток.
И всё это потому, что все торговцы
они были со Среднего Запада.
А архитектор Джон Сторрс, по легенде,
он так построил эту статую... Это было как...
Это было похоже на большое "идите нахуй".
Господи, разбудите меня,
когда начнется история
и закончится урок.
Он пытается рассказать историю.
Я пытаюсь рассказать чертову историю.
Так или иначе... Просто
позвольте мне добавить кое-что.
Дело в том, что мы гуляли всю ночь,
Пьяные в говно, под кайфом.
И мы поняли, что единственное место,
которое открыто,
это, конечно, Церера!
А время 6:45 утра,
и мы вправе предположить, что всё
будет как чертов город-призрак, верно?
- Нет, нет, нет. Убираем.
- Эй, иди нахуй отсюда
со своим изюмом.
Мама всегда добавляла изюм!
А мы, блядь, нет.
В любом случае, кузен,
это был город-призрак.
Это не был город-призрак.
Мало того, что это был не город-призрак,
там был такой галдёж.
Там было так дохуя народу!
- Прямо пиздец.
- Верно?
Все гребаные фанаты Блэкхок,
и, кузен, кто там ещё был?
- Савви.
- Ох!
- Да ну нахуй!
- Чертов Савви!
- Дени, мать твою, Савар.
- Номер 18!
Прямо там!
- Окей.
- Но дело не только в нём.
Нет, нет, нет. Это ещё не конец.
Челиос, мать его, Белфур, вперед!
- Так?
- Окей, прикольно.
Накануне вечером Савви был введен
в чертов Зал хоккейной славы.
Мы попадаем на эту
гигантскую гребаную вечеринку.
Ну прямо натурально.
Охренеть просто.
И этот ублюдок,
он как-то, этот любопытный малый,
он каким-то образом берёт... Что это было?
Это было похоже на брошюру
Цереры или что-то в этом роде?
Да, это было за барной стойкой.
- Верно, значит он...
- За стойкой.
Он читает вслух об истории
богини земледелия,
и как-то в этом процессе он вдруг решает,
что у него тоже глубокая связь
с сельским хозяйством, верно?
И он достает свой телефон,
и он начинает записывать
это сообщение, ага?
Что за гребаное сообщение?
"Привет, вы дозвонились до голосовой почты.
Ричи Джеримовича,
богиня земледелия».
Глупо, пиздец.
Это дерьмо гениально!
Итак, наша богиня,
пытается оставить это сообщение,
но он в говно, проёб раз за разом.
Он становится все громче, громче и громче,
и как-то вся эта какофония
вся хрень,
со всей гребаной шумихой,
и мы слышим этот гребаный голос,
и голос говорит: «Ты что делаешь?».
Верно?
И прямо перед нами этот парень,
он оборачивается, и кто это был?
- Билл Мюррей! Билл Мюррей!
- Кто?
Конечно, это Билл Мюррей.
Билл, мать его, Мюррей! Прямо там.
Билл, мать его, Мюррей, и говорит Ричи:
Он говорит ему, он такой:
«Зачем ты это делаешь?».
А Ричи отвечает: «Потому что это смешно».
Он, блять, говорит Биллу
Мюррею: «Потому что это смешно».
А Билл Мюррей говорит: «Нет, нет».
- "Нет, это не так."
- "Это не смешно."
Он говорит: «Дай мне свой телефон».
Да, да.
И тогда он...
"Как вас зовут?"
Верно?
Я имею в виду, Билл Мюррей сказал мне это.
Король.
Чертов Билл Мюррей.
Да, нет, я понимаю, кто это.
Если ты позвонишь мне, ты услышишь это.
- Я понимаю.
- Позвони мне.
- Я...
- Я поняла.
- Я тебе верю...
- Это все еще в моем телефоне.
Хорошо.
- Реально?
- Спасибо.
Ты не хочешь это послушать?
Вы были в баре в 6:45 утра?
Эм-м-м...
Да, но, я имею в виду...
Да вся суть в том...
- Хорошо, поехали. Всё по красоте.
- Проверяем!
Так-то лучше.
У нее красивые глаза.
У нее красивые глаза.
Но нет чувства юмора, знаешь ли.
- И еще хуже, Тина, я тебе скажу...
- Сзади.
даже на самом деле намного хуже,
- Как будто у нее нет...
- Сзади.
Ни малейшего понятия об истории Чикаго,
понимаешь, о чем я?
Хер с ней, в море полно другой рыбы.
Увидимся в другой галактике, дура.
Эй, слушай!
Ладно, а обязательно так орать?
Да, оно того стоит.
Снимайте эту зеленую ленту,
пока она не попадает к нам.
Это занимает пять секунд,
но как только оно намыливается,
как только мы зацепляемся за неё,
это дерьмо отнимает у
нас кучу времени, ага?
Да, Шеф!
Спасибо уделенное мне время.
Два часа до открытия, Шефы.
- Вот, Шеф, думаю, это новое блюдо уже готово.
- Отлично.
- Можем ли мы поболтать на этом позже?
- Это то, о чем мы и так говорили.
- Это возвышенное...
- Давай позже, Шеф.
ризотто с бульоном.
Эй, Ти, следи за этими перцами.
Оно хорошо подходит,
мы можем делать его навынос.
Ты говоришь мне "ризотто навынос"?
Я почти уверена,
что мы готовы к работе навынос.
Я просто говорю, что если
вы хотите поужинать дома,
или здесь, то хорошо
бы использовать ингридиенты,
которые просто валяются здесь, остаются.
Это же логично,
давайте просто попробуем.
- Я не понимаю. Это же прямо здесь.
- Шеф. Шеф.
- Шеф. Шеф.
- Можете попробовать.
Эй, послушай меня, пожалуйста.
Во-первых, я и так думаю об этом.
Так что подожди, пожалуйста. Хорошо?
Во-вторых, я знаю всех,
на кого ты работала,
Я звонил им перед тем, как нанять тебя.
И зачем было это делать?
Затем, что твоё резюме
превосходно, а это место - нет.
Все говорили, что ты невероятно умна,
невероятно талантлива.
Они также сказали,
что ты невероятно эмпатична
и потрясающе зелена.
Окей, так вот почему мой
бизнес не мог этого сделать,
вот почему я здесь, вот почему ты...
Я не об этом, нет.
Так, а о чём вы?
Я договорю, дай мне минутку.
Да, Шеф.
Хорошо. Ты можешь делать эту работу
- без нарушения общего ритма?
- Да, Шеф.
Ты говорила с Мэнни и Ангелом?
- Да, я говорила с ними...
- У них будет ссора...
- Уже, Шеф.
- Из-за сковородок?
Теперь, чтобы ты знала, откуда я.
Мы, наконец, получили место
где все вроде как немного полегче, верно?
Я хотел бы держаться за него
так долго, как только смогу.
Черт возьми, Карми!
Эй, ты догнал?
Что, что именно я-я-я тут ищу?
Ух ты. А ты особенный.
- Ага.
- Знаешь, есть ещё такая штука,
называется Служба Внутренних Доходов,
они собирают налоги
Я знаю это, Натали.
Да, и люди в этом месте,
они ничего не дали
этой организации
за все пять лет.
И почему-то я совладелец этого кошмара,
и мой дом будет конфискован,
если я не дам им немного денег.
Итак, я провела последние несколько дней,
помимо моей другой работы и моей жизни,
приводя все документы в порядок,
так что я могу договориться с ними,
заплатить меньшую сумму.
Мне нужно, чтобы ты пошел туда,
и отдал им ведомости по
заработной плате за 2018 год.
Можешь сделать это для меня, пожалуйста?
- Я могу это сделать. Могу.
- Спасибо.
Кто заберёт твой дом, Шуг?
Бля. Налоговое управление, Рич.
Налоговое дерьмо... Ага.
- Ты молодец.
- Здорово.
Ладно, иди, Карми.
Я знаю. Я точно узнаю,
что это и где, хорошо?
Спасибо.
Блядство.
Блядство.
Подождите минутку,
это же... снова блядство.
Какого черта он организовал всё так?
Я не знаю. Спрошу его,
когда он не будет мёртв.
Жопа.
Должен ли я носить маску?
Нет, чувак, тут порядок.
Это кто?
Хм?
О, это Ричард Харт.
Пекарня Харт в Копенгагене.
Тот ещё сукин сын.
Прикольно.
Ты в порядке, чувак?
Да, а ты?
Ага, да.
Знаешь, если тебе что-нибудь понадобится,
типа чего угодно, ты знаешь...
Типа чего?
Я не знаю, ну...
Ай, ну нахер.
Слушай, чувак...
когда я пробовался в "Кабс",
Я играл в фарм-команде,
и меня не выставили,
а я остался без денег.
И я неплохо научился...
находить места для ночлега.
Бро, я... Что? Я не бездомный.
Тогда что с гнездышком?
О, я начал спать здесь,
только чтобы сэкономить время на дорогу.
Я так близок к тому, чтобы
наконец закончить с этими пончиками.
Они должны быть идеальными.
Ладно, хорошо.
Так ты психопат, круто.
Я просто хочу, чтобы они были идеальными.
Хочешь совершенства, бро?
Начни с душа.
Да не так уж всё и плохо.
Подожди, ты играл за гребаных Кабс?
Ты в порядке?
Эй.
Ты в порядке?
Ага.
Странные ощущения.
Бар закрыт.
Ты часто заходишь туда или...
Ммм.
Мы с владельцем действительно
не сходились во взглядах.
- Хм.
- Но было приятно знать, что вот там бывало всякое.
Это было такое приспособленчество.
Да, как Логан...
Викер... Пилснер.
Ага.
Они все хреновые сейчас.
Они разные.
Да, они разные.
Вот почему я продолжаю
говорить вам, ребята,
что хватит тут уже.
Немного расслабишься...
И все меняется.
Вы не понимаете,
это такая хрупкая экосистема...
скрепленная общей историей,
любовью, уважением.
Вот эта статуя на вершине Торговой палаты,
богиня, да?
У нее нет лица.
Люди такие: «Где, черт возьми, ее лицо?».
Архитектор Джон Сторрс, да?
Джон Сторрс говорит: «Ну,
когда мы поместили её туда,
"это было самое высокое здание в городе
"и никто не видел ее лица,
поэтому мы не удосужились его сделать».
Но теперь каждое проклятое
здание выше предыдущего
и все просто смотрят на
эту цыпочку без лица
и это просто...
Эй, какого хрена?
Что за хуйня?
Угораете что ли?
- Все в порядке?
- Ты в норме?
- Ага.
- Ага.
Ёб твою мать!
- Все в порядке, да?
- Ага.
- Похоже на пистолет.
- Все в норме?
Что за хуета тут происходит?
Эй, Ричи, не ходи туда.
Что ты делаешь, бро?
Безумие.
Эй, ты. Кривой Джон.
Как дела?
Ребята, вы видели, кто разбил мне окно?
Я не видел, чувак.
Хотя это и напугало меня до чертиков.
Звучало, будто всё уже.
Да ну?
Вероятно, какой-то тупица
трахался с чьей-то 22-летней мамкой.
Слушай, чувак.
Знаешь, вы, ребята, не должны тут торчать.
Я просил тебя побыть там, внизу.
Да, только не звони в полицию.
Джон... Не обижай мои чувства.
Как давно ты меня знаешь?
Ладно, мне плевать, что ты делаешь
или с кем ты это делаете.
Все, о чем я прошу, это
делать это вон там,
и, знаешь, не отсвечивать.
Но там напряжно, чувак.
А что там такое?
- Там опасно.
- Опасно?
Но у вас же, ублюдков, оружие.
Так не в том опасность.
Там стройка.
Ветер свищет, всё продувает насквозь.
Они строят Свитгрин.
Ты, черт возьми, издеваешься
надо мной прямо сейчас?
Знаешь, бар тоже закрыт.
Становится ебано.
Хорошо, вот что я тебе скажу,
сделай мне одолжение, окей?
Пораспросите вокруг и посмотрите,
сможете ли вы вынюхать,
кто стрелял в нас.
- Проверьте Алису. Хорошо?
- Хорошо.
Взамен вы, ребята,
сможете тусоваться здесь,
но полегче, очень прошу, окей?
Я не хочу никакого шума.
Я не хочу, чтобы всё вывалилось в
какое-нибудь гребаное гангстерское дерьмо.
Я не хочу ничего, что могло бы
напугать моих клиентов, хорошо?
- Хорошо, хорошо.
- Раскопаешь?
- Всё. Респект, ага?
- Ага.
Спасибо, приятель.
Вы все слышали его. Хорошо?
Что ж, обожаю это место.
- У тебя все нормально?
- Хм, да, а у тебя?
Ага. Бля, я уже даже и не знаю.
Должны ли мы вызвать полицию?
Нет.
Сейчас они стекло выметут.
Да, знаю.
- День вторника?
- Сахар.
Я потеряю свой дом.
А не надо вписываться за наркоманов.
Сорок пять минут до открытия, Шефы!
Да, Шеф.
Ты не проработал травму, Карм.
Чего? Я работаю.
Да, просто продолжай работать.
Будто ничего и не было.
Выбили окно, все в порядке, конец.
Вот о чем я говорю.
- Натали.
- Карми.
Ты выводишь меня из себя.
А ты меня бесишь!
Ну и вали.
Что?
Я ничего не сказал.
Тебе не кажется, ммм, что Шугар...
Я не знаю...
Нет. Не кажется.
Ага.
Бумажная работа не совсем моя тема.
И не моя.
Вас не учили бухгалтерскому
учету в... Номе?
А тебя в ДеВри учили?
Да.
Что это, ожог?
Нет.
Нет, это было, эм...
Празднование 15-летия Майкла.
Двое подрались,
Я пытался разнять их, упал в барбекю.
Ужас какой.
Есть ли название для того, что
ты боишься, что случится что-то хорошее
потому что думаешь,
что случится что-то плохое?
Я не знаю.
Жизнь?
Однажды ночью мой ребенок спросил меня,
не зовут ли меня "Плохие новости".
Плохие новости. Нравятся
медведи с плохими новостями?
Думаю, я в телефоне её
мамы как "Плохие новости Ричи".
Я иду...
Тифф, «Какого хрена?».
Ну, знаешь.
Она говорит, что я заразен,
Что звоню только с плохими новостями.
А может и не говорит.
Бля, я не знаю.
К черту все.
Хорошо, избавь меня от страданий.
Давай, Ти.
Эй, смотрите Шефы, мы открываемся.
Ба-да-ра-ка. Пог-на-ли.
Хорошо. Давай, давай. Проходи.
О, черт, это человек с золотым членом.
Как дела, Том?
Рад тебя видеть, бро.
Позвольте мне взять одну говядину,
немного горячую, немного сладкую.
Спасибо, Том.
Кстати, как твоя собака?
В порядке?
Снял эту штуку, конус и все остальное?
Как дела?
Черт, Шеф!
Мм!
Браво.
Спасибо, шеф.
Ладно, Эбра и Ричи спереди.
Ты, Тина, подстраховываешь.
У нас все хорошо, Шефы?
- Да, Шеф.
- Ладно, да не ладно.
Надо лучше следить за
жаром на плите, ребята.
Цыплята получаются довольно темными, а?
Эй, Свипс, когда ты в последний
раз чистил жироуловитель?
- Там уже давно пора.
- Я займусь этим.
- Еще разбираюсь с автоматическим выключателем.
- Спасибо, шеф.
Ладно, Шеф, как думаете,
сейчас самое подходящее время
чтобы попробовать вот это?
Да, спасибо, что спросила.
Да.
- Вот этот?
- Да.
Это потрясающе, Шеф.
Спасибо, Шеф.
Соус слишком плотный.
Так, спасибо.
Мм! М-м-м!
Эм, как вы думаете, может быть...
- Класс.
- Спасибо.
Эм-м-м...
Может быть, мы начнем выпускать его как
специальное предложение в ближайшее время?
- Смотря как будет получаться.
- Ну уже почти, близко.
Насколько близко?
Я ж сказал, что это здорово.
Вы сказали "потрясающе", если помните.
Я не говорил, что он идеален.
Ну да.
Я имею в виду, вы знаете, что мне нравится.
Я думаю, что это здорово,
и я обязательно разбавлю соус.
- Сидни... Сидни.
- Просто, знаете, я не понимаю.
Шеф, это еще не готово.
Ты понимаешь?
Да, Шеф, я понимаю.
- Спасибо, шеф.
- Спасибо, шеф.
Здравствуйте, это ребрышки
с колой и ризотто,
они ваши.
- Правда?
- Да, лишние приготовили.
А я Сидни, если вам нужно что-то еще.
Что ж, спасибо, Сидни.
Хорошего дня.
Эй, Шугар, может быть, его здесь и нет.
- Нет, это здесь.
- Хорошо.
Я знала, что подписывать
контракт глупо, к твоему сведению.
Я бы сделал то же самое.
- Хочешь подраться?
- Хорош.
- Я знаю, что ты злишься на меня.
- Это просто безответственно.
Нет, нет, нет, нет. Я имею в виду, в
твоем доме, все то, что ты сказала.
Я был раздражен.
Да уж.
Ах, слушай, я думаю,
то, что меня просто бесит,
то есть то, в чем я, наверное,
стесняюсь признаться.
Это то, что ты никогда не
спрашиваешь меня, как у меня дела.
Типа никогда.
Я знаю, что это по-детски, но...
поэтому я и злюсь...
Думаю, так.
Кроме того, мы никогда не
проводим время вместе.
Это место съедает тебя заживо.
Ты всегда винишь это место.
Что ты имеешь в виду?
Я имею в виду, ты винишь ресторан, верно?
Ты не винишь маму, ты не винишь Майки.
Как я могу не винить это место?
Я только что вычищала разбитое стекло,
крошка была повсюду.
Все наше время, деньги, работа,
затягивается в это место.
Единственное, что мы получаем
взамен, это хаос и обиды.
Это пиздец.
Так похоже на маму.
- Я серьезно.
- Я серьезно.
Я просто хочу, чтобы все было спокойно.
Я просто хочу, чтобы все
стояли на твердой почве.
- Я хочу, чтобы все чувствовали...
- Уверенность.
Ага, уверенность.
Ага.
Разумно.
Что ж...
Я ценю, что ты это сказал.
Эмм...
Я все время чувствую себя как в ловушке,
потому что... не могу описать...
как я себя чувствую.
Поэтому, чтобы спросить
кого-то еще, как они себя чувствуют,
это только кажется, ну...
Я не знаю, будто я сумасшедший?
Хорошо.
Но мне жаль, ты знаешь, ты гм...
ты права. Я хочу знать, как
ты себя чувствуешь.
Как ты себя чувствуешь?
На самом деле хорошо.
Просто здорово.
Хорошо.
Эй. Йоу, это оно?
Эм-м-м...
- Д-да.
- Ага.
- Верно?
- Да, да, да.
Просто...
- Сидит в этом файле с надписью...
- "Дерьмо".
Эй. Проверка.
Низкие выглядят отлично.
Дерьмо! Что он творит?
Что с лезвиями, Шеф?
Надо чище.
Этот нож - дерьмо.
Окей, ну, надо заточить.
Когда вы в последний раз его точили?
Блядь! Где мой пистолет?
Кто-нибудь из вас,
ублюдков, взял мой пистолет?
Карми!
Чего? Ты знаешь, что я останусь здесь.
Хм? Попробуй!
Он достаёт ствол!
Э-э... Э-э...
Привет. Всем большое спасибо
за внимание.
Все под контролем.
Эм, пожалуйста, наслаждайтесь говядиной.
Сосредоточьтесь на этом.
Ох уж это Чикаго, а?
Привет, ребята!
Привет! Ребята!
Парни! Замолчите! Пожалуйста.
Спасибо.
Что тут происходит?
Это не его точка.
Да, потому что ты...
Эй! Эй!
Можем мы понизить наши голоса, пожалуйста?
Спасибо.
Я Сидни, давайте начнем с этого.
Я Сидни.
Джон.
Мистер Карл.
Хорошо, мистер Карл и Джон.
Всем добрый день.
Эм-м-м...
Блядь!
- Мы не брали твой пистолет, братан.
- Блядь!
Дерьмо.
Вы, видимо, знаете Тину и Гэри.
Отлично, теперь мы все немного
друг друга знаем.
Круто, хорошо.
Итак... Итак, что будем делать?
Ничего тут не сделать,
этот парень просто сука.
О, ты, блядь, сказал это в последний раз.
Нет! Нет!
Хорошо, так мы будем делать
каждую неделю, да?
Сэндвичи, спокойные разговоры, без криков,
без курения там,
где народ питается.
- Понимаете о чем я, а?
- Окей.
- Окей.
- Ещё бы напитков.
Запить бутерброды.
АрСи, Грин Ривер, такого что-нибудь.
Конечно. Хорошо.
Сделка распространяется только на тех
парней, которые сейчас здесь,
так что не говори тетушке,
брату, двоюродным братьям, друзьям
чтобы не приходили сюда
каждый вторник, хорошо?
- Хорошо.
- Хорошо.
Хорошо. Итак, всё в порядке?
Отлично, берите это.
Я возьму ещё.
Дичь какая, чувак. Ходи осторожнее.
Хей, представляешь?
Да, чувак, настоящая фантастика.
Это именно то, что происходит, когда вы
проходите Падрес, но
проваливаете тест на наркотики.
Ох!
Всё под контролем.
Думаете, мы справимся с этим, мистер Карл?
Хорошо.
Этот гребаный головорез
снова подъезжает, да?
Тина, это третий светофор, да...
Два хот-дога, две курицы,
четыре дневных, пожалуйста!
Две собаки, две курицы, четыре дневных.
Итак, наконец, я опускаю окно, верно?
И я такой: «Парень, переведи
дух, это долбаная Хонда,
давайте просто остынем на секунду».
Тебе понравится что было дальше.
- Послушай...
- Да. III...
- Да здесь я, слушаю, ну.
- О, ты слушаешь?
- Ричи, ты мне нужен в реестре...
- Да, секундочку.
Позволь мне, черт возьми,
рассказать эту историю.
- Ричи!
- Всего одну секунду.
- Ричи!
- Да, одну секунду.
- Ричи, сейчас.
- Эй!
Да завали ты уже!
- Ричард, пойдём выйдем!
- Сейчас выйдем.
Черт, я тебя заебашу.
Помнишь, Ти, раньше
это место было крутым.
Тебе нужно пойти домой и остыть.
- Чего?
- Тебе нужно уйти отсюда.
Ты зарвался.
Ты, черт возьми, шутишь?
Я чувствую, что сейчас нахожусь
на другой гребаной планете.
Моя, моя готовка улучшилась
на 300% за два месяца.
Это, это место наконец организовано,
и, и, и чисто, и, и без доёбов, и...
Эй, я люблю Майки.
Вы знаете, как сильно
я люблю этого ребенка,
но это...
это место настоящее и живое, и...
И что?
И хорошее.
Хорошее.
Тина.
Эти дети, знаешь ли.
Она не понимает. Она ребенок!
Ходит вокруг, думая, что может
справиться с любым дерьмом.
Это чёртова хрупкая экосистема!
Мне это сейчас не нужно,
мне действительно не нужно.
Я не могу, черт возьми, подчеркнуть
как сильно мне не нужно это
дерьмо прямо сейчас.
Я ухожу.
Уходишь?
И куда ты собираешься идти, Ричи?
Куда ты собираешься идти?
Хорошо, давайте 86
равиоли, пожалуйста, Шефы.
86 равиоли, Шеф.
Сзади.
Есть, Шеф.
Порядок.
Хорошо, можно мне две курицы, три говядины,
и дневной, пожалуйста.
Две курицы, три говядины, дневной, Шеф!
Спасибо, Шефы.
Хочу ли я знать, что там произошло?
Нет, не хотите.
Я просто раздала остатки.
Слушай, извини, если
сегодня я был не в форме.
Все хорошо.
- Ага?
- Угу.
Можно мне еще две курицы
с перцем, пожалуйста?
С зеленью это четыре дневных.
Можно четыре дневных, пожалуйста?
Четыре дневных, Шеф!
Спасибо, Шефы.
Эй, ВиайПи на 21, это Том Скиллинг!
Так что могу я получить десерт, пожалуйста?
Эй, Маркус, ты меня слышишь?
- Хм?
- Десерт.
- Да, Шеф.
- Давайте в темпе, Шефы!
Итак, у нас тут четыре говядины.
Они нужны нам быстрее.
Давай, давайте. Вот так, ну же.
Нужно выходить на новый уровень.
Давайте, пожалуйста.
- Руки, пожалуйста?
- Руки.
Шеф Сидни, три цыпленка.
Спасибо, шеф.
Руки, пожалуйста?
Руки!


Серия 7

Слава Богу, что вы нашли нас
на частоте 93,1 FM WXRT.
Я Лин Бремер, твой
лучший друг во всем мире.
Здорово быть живым.
Итак, давайте начнем сегодня с автора,
который, как известно,
поднимался на сцену Метрополитен
как Рождественский Единорог,
редкое и красивое существо,
разодетое в потрясающие цвета.
Вы слышали,
что все дороги ведут в Рим,
и некоторые из них ведут туда из Чикаго.
Это Суфьян Стивенс.
Это "Чикаго".
«Эти строки, как известно
всем моим читателям,
«посвящены Чикаго и, к счастью или нет,
«наши кварталы меняются.
«Я очарован перекрестком
«стойких и прогрессивных,
«и хроникой своих находок.
«Может ли город ветров развиваться
«не теряя своей истинной сущности?
«Иногда мы задаемся вопросом,
затуманивает ли ностальгия наши суждения,
«или вызывает гневное желание
«находить совершенство в
каждом новом месте.
«Именно поэтому мы решили
вернуться к ГОВЯДИНЕ ЧИКАГОЛЭНДА,
«основе северного речного района,
«давно известной как семейное предприятие,
«поставщице небрежных,
«но вкусных итальянских
сэндвичей с говядиной,
«одно слово, которым можно описать
ГОВЯДИНУ до написания этого обзора,
«было бы слово НАДЁЖНОСТЬ
«Слово же, которое я бы выбрал сейчас,
«после моего последнего приема пищи
«в любимом, чуть потрепанном заведении,
«это «возвышеность» или «элегантность».
«Немного обновленное меню..."
Двадцать минут до открытия, Шефы.
- Шеф.
- Сид, ты зарядила?
- А, да, Шеф, готово.
- Спасибо.
«... и ясно, что грядут новые изменения».
Шеф, перестань читать это дерьмо.
У нас сегодня много дел, хорошо?
Мы открываемся в 20, навынос тоже в 20.
Давай уже блядь.
О, тебе понравится эта часть, Карми.
Тебе понравится эта часть, Кармен.
«Даже если стены испачканы,
движения персонала —
Просто следующий уровень».
Где Тина? Ее все еще нет?
Ох, нет, Шеф, я возьму её часть.
Мм, мы можем, может быть...
Должны ли мы, например...
«Сэндвичи вкусные как и всегда,
«но выдающееся блюдо, которое...
«то, что заключает в себе все,
«это было ризотто с тушеной говядиной.
«Рис был сочным с удивительными рёбрышками
«соус был великолепен.
«Шеф-повар явно знал, что делал.
Эбра, хватит, пожалуйста.
Вернись к работе.
- Спасибо.
- Эм...
- Итак...
- Рёбрышки, да?
Ну, я дала блюдо клиенту
потому что не хотела,
чтобы это пропало зря.
Я, очевидно, не знала, кто он такой.
Шеф, все хорошо. Все хорошо.
Хм, ладно. Итак, вы знаете,
это был несчастный случай
и, и это нормально, не так ли?
Мол, это не странно
или что-то в этом роде...
- Хорошо для бизнеса.
- Верно, да, именно.
- Привет, Сид, поздравляю.
- Эм, и, да,
- Я просто хочу...
- Да, и лучше повторите это.
Для уверенности. И я просто
хочу убедиться, знаете ли,
вроде все в порядке.
Это не странно и не глупо, всё.
Все в порядке, Сид.
Это не странно. Это хорошо.
- Ага. Хорошо. Спасибо.
- Хорошо?
А вот сэндвичи совсем другие.
Этот парень все равно чертов халтурщик.
Точно.
- Коробки навынос готовы?
- А, да, почти.
- Спасибо, Шеф.
- Извиняюсь.
Прости, прости, прости,
прости, прости, прости, прости.
- Эй.
- Луи отстранен.
Луи, извинись перед Джеффом.
- Прости, Джефф.
- Все в порядке, Луи.
Передай привет другу Джеффа.
- Привет, друг Джеффа.
- Привет, эм, Луи.
Эй, Ти, у нас сегодня много дел,
пожалуйста, поторопись, ладно?
Мне нужно, чтобы ты
догнала нас. Спасибо, Шеф.
Да, Джефф, но Луи...
- А как же Луи?
- Эм, ему нужно знать...
Вам нужно научить его работать на кухне.
- Сегодня?
- М-м-м.
Конечно, Тина. Сегодня мы
запускаем новую программу.
Хм, шеф Сидни, вы поняли, да?
- Ага. Конечно.
- Спасибо, шеф.
"Но это был кориандр..."
Ладно, Эбра, давай за работу, пожалуйста.
Что ты читаешь?
О, обзор, пять звезд.
- Круто!
- Это ничего не значит.
- Это не...
- Пять звезд, хорошо же?
Отлично.
Ну что?
Мне нужна помощь с ним.
Эй. Подожди в офисе Джеффа.
И подумай о том, что,
черт возьми, ты натворил.
А, да, гм, он, гм,
ну знаешь, попал в беду,
занялся ерундой какой-то,
ничем не интересуется...
И ты привела его сюда?
Хм. Конечно.
Почему?
Порке, ты меня научила.
Ты могла бы научить и его.
Научить его чему именно?
О, твоим навыкам, подруга.
У тебя есть навыки.
- Навыки и умения?
- Да.
Потрепанном? Этот парень халявщик, а?
Это именно то, что я сказал.
Эй. Почему он говорит о ризотто, кузен?
У нас нет ризотто в меню.
Над этим блюдом работала Сидни.
И как этот гребаный мамалюк его пробовал?
Сидни случайно оставила
его за своим столиком.
- Случайно?
- Случайно.
Позвольте мне спросить,
что вообще за ризотто?
Чувствуешь, что это
какое-то сумасшествие, верно?
Мы не будем этого делать.
Нет, мы не будем этого делать.
Пятнадцать минут до открытия, шефы!
- Да, Шеф.
- Спасибо.
Вот дерьмо.
Сидни, ты кому-то отсасываешь
в тЕлеграф?
Да, Ричи, именно это и происходит.
Я сосу кому-то в Зе тЕлеграф.
О, Луисито, иди сюда.
О, мой пацан.
Вау. Качаешься?
- Стараюсь, да.
- Да, чувак, хорошо выглядишь.
Хорошо, эм, мы можем, пожалуйста,
обсудить новую систему сегодня?
Сейчас, босс.
Увлекательно, как ты случайно
принесла блюдо, которого нет в меню...
- Кузен. Привет!
- парню, который оказался
- кулинарным критиком.
- Сделай мне одолжение. Заткнись.
Нет, это просто трудно переварить.
- Сидни, коробки.
- Да, Шеф.
- Большое спасибо.
- Гэри, давай.
Что за ребрышки?
Ладно, Шефы, слушайте.
Я включу еду на вынос через 10 минут.
Так что мы всё пересчитаем, хорошо?
На весь день.
Сид, салаты. Посчитай.
Двадцать пять, Шеф.
Двадцать пять. Спасибо.
Счёт на гриле. Тина, курица?
32, Шеф.
Тридцать два. Спасибо.
- Эбра, говядина?
- Сто, шеф.
Одна сотня. Спасибо.
Ричи, посылы нахуй.
Шестьдесят девять, весь день, Шеф.
И, Маркус, торты?
Э-э... Э-э, дайте мне секунду.
Не дам. Быстрее. Как много?
Я просто немного отстал. Я догоню.
Маркус, если ты трахаешься
с этими пончиками прямо сейчас,
я испорчу твой день.
Ты меня слышишь?
- Да, Шеф.
- Спасибо, шеф.
Нет, нет, нет. Нет.
Неа. Извините ребята.
Здесь не то место.
Детский сад в другой стороне.
Не то чтобы я не ценю твоё рвение,
но тебе тут не место.
- Эм, ладно.
- Окей.
Можем ли мы поговорить
о новой системе самовывоза?
Да, понял, босс.
Ребят, мне нужно поговорить с Сидни.
Простите, ящерки.
Просто возьми это
и поставь над прилавком гастронома.
Да. Спасибо.
Десять минут до открытия, шефы.
Браво.
Хорошо, леди-босс, вы сделали это.
Получил ваше маленькое блюдо в газете.
Маленький планшет на вынос.
Все идет по плану, да?
У меня есть план?
Да, это то, что ты хотела сделать
с самого начала, верно?
Знаешь, ты выталкиваешь моих людей.
- Твоих люднй?
- Ага, знаешь, вытолкнуть рабочего человека,
- Освободить место для всякой хрени...
- Рабочий человек?
Хербонистов, которых
эта дурацкая статья принесет.
Извини, эм, ты новое
лицо рабочего человека?
- Верно.
- Ричи, поздравляю.
Это невероятно.
- Чушь в сторону...
- А?
Какой у тебя угол? Уровень?
- Мой угол?
- Ага.
А, моя точка зрения в том,
что меня наняли сюда работать.
Так что теперь я работаю
здесь и пытаюсь наладить бизнес.
- Это мой угол.
- Да, но это не тот бизнес.
Знаешь, ты привносишь
все эти чертовы штуки.
- Они отвернут от нас OуДжи.
- Хорошо. ОуДжи?
Да, водителей автобусов,
секретарей, учителей.
- Извините, мы просто перечисляем профессии?
- Знаешь, это просто сбивает с толку.
- Я тоже так могу.
- Люди узнают...
- Каменщики, часовщики...
- не знаю, что в меню.
Чего нет в меню, так это ризотто.
Ладно, если у нас путаница,
позволь мне помочь
прояснить некоторые вещи.
- Окей.
- Окей? Ага.
Мы все работаем в ресторане, верно?
И мы готовим еду в ресторане.
Мы все стараемся хорошо
работать. Уж не знаю как ты.
Но, тем не менее, люди приходят
и они покупают еду за деньги
и они тратят свои деньги,
а потом мы забираем наш заработок
и, эм, просто, знаешь, живём свои жизни.
Вот и все.
Это бизнес.
Дело в том, что это бизнес,
не какая-то пустая оболочка
нельзя сюда проецировать свои
отмирающие фантазии или что-то еще.
Не нужно злиться, юная леди.
И тебе просто не нужно говорить
со мной вообще, я думаю.
Кстати, те ОуДжи, о которых
ты так любишь восклицать,
все прут сюда, делят один сэндвич
и бесплатную чашку воды,
а потом обращаются со всеми как с дерьмом.
Так это война против бедняков?
Нет, это война с тем,
чтобы ты заткнулся, Ричи,
и научился пользоваться планшетом.
- Конец, чувак. - Что за конец?
- Конец, чувак. - Что за конец?
Конец в том, что я говорила Ричи
что мы учимся пользоваться
планшетами, и это хорошо.
Хорошо для бизнеса,
тут мы согласны.
Да. Твоя идея, но, да.
Ага. Но ты же согласен
со мной в другом, верно?
- В чём?
- В чём еще?
В том, что люди придут сюда,
думая, что они получат ее еду.
Это чертовски
- по-миллениальски.
- Ты даже не итальянец.
Стоп, это немного грубовато, окей?
Мы разберемся с этим.
Я только что включил планшет.
- Мы готовы?
- Нет.
Девять минут на открытие, шеф.
Это будет плохо.
- Эм, Шеф?
- Да.
Э-э, извините, мне просто не хочется,
мы будто не на той странице сейчас.
- Я чувствую, что мы не в порядке.
- Мы в порядке, Шеф.
Давай переживем этот день, пожалуйста.
- Шеф!
- Что?
Блядь!
Что?
Блядь. Какого хрена?
- Сид?
- О, хорошо.
Эм, я, а, а, а. Спокойно. Я не знаю, эм.
Вы оставили возможность
предзаказа открытой.
О-ладно, э... Нет, извините.
- Да.
- Что это значит?
Это значит, что у нас есть 78
кусочков шоколадного торта,
99 фри, 54 цыпленка, 38 салатов
и 255 бутербродов с говядиной
должны быть готовы через восемь минут.
- Так что да, Сид, пиздец.
- Я, блядь, говорил.
Ты ни хрена мне не сказал.
Заткнись! Заткнись!
Дайте мне подумать одну гребаную секунду.
Ёбаный ж ты в рот. А я говорил тебе.
Я сказал тебе быть готовой.
Я же говорил тебе, что
это блюдо еще не готово.
Какое это имеет отношение к этому?
Шеф, стоп! Стоп!
Шефы, идите в магазин и возьмите
всю заготовленную говядину.
Нарежьте её, положите в соус.
Прямо сейчас!
Заберите все 32 цыпленка.
Пожарьте всё.
Тина, сосиски, бургеры, хот-доги,
все на гриль.
И всё это, черт возьми, прямо сейчас!
Да, Шеф!
Ты, внеси свой вклад любым
возможным для человека способом.
- Да, Шеф.
- Уйди с моего гребаного пути.
Эбра, сэндвичи!
Не прекращай делать гребаные сэндвичи.
- Да, Шеф.
- Я делаю три секции, хорошо?
Они будут мокрыми,
горячими и сладкими, хорошо?
Я возьму зеленую ленту.
Сделайте эти секции. Луи?
Я хочу, чтобы ты принес сэндвичи,
и поместил их в соответствующие разделы.
- Скопировать?
- Хорошо, да, да.
Эй, Свипс, в сумку, Шарпи.
- Этикетки на это дерьмо, пожалуйста, Шеф.
- Да, Шеф.
Тина, жарь всех цыплят,
которые у нас есть, пожалуйста, хорошо?
Ричи, ты вообще умеешь жарить картошку?
Да. Я знаю, что нам сейчас нужно.
Хорошо, эм, Маркус, как там с пирожными?
А, ща доберусь.
Куда ты доберёшься?
Какого хрена ты... Маркус?
Какого хрена ты все еще
работаешь над этим дерьмом?
Эй, да ладно, что, чего ты докопалась?
Да ладно? Какого хрена я докопалась?
- Ты вообще с нами?
- Это не имеет значения.
Там четыре торта и еще...
- Да, я собирался их вырезать.
- Они еще даже не вырезаны?
- Да, это не такая уж большая проблема.
- Эй, что это?
- Что это? Шеф!
- Эм, я...
гм, я делаю их в пять...
Нет, нет, стоп, все.
Делай все, черт возьми, прямо сейчас.
Хорошо. Я сейчас все возьму.
Я как раз заканчивала выговаривать.
- Маркусу и мне...
- Дальше. Дальше.
Ладно, я поговорю с Маркусом о...
Убирайся нахуй с выставки, Шеф, сейчас же!
Съебись! Благодарю!
76 говядины, 34 курицы, хорошо?
12 фри, 12 пюре, черт возьми,
всё прямо сейчас!
- Да, Шеф.
- Спасибо!
Сзади.
Осторожно. Ой!
Пять минут до открытия.
Дерьмо.
Ты не сказала осторожно.
Ты не сказала осторожно.
Да пошел ты, Ричи.
- Не надо меня ругать, как маньячка.
- Бля... ты...
- Ты не сказала осторожно.
- Ты чертов маньяк, чувак.
Это твое дерьмо нас сегодня
загоняет, не мое.
Это твоё всё.
Да пошел ты, Ричи.
- Сидни?
- Да пошел ты.
Мне нравится этот темп, Луи.
Да, детка.
Шеф, ты в порядке?
Да, я чертовски в порядке, Тина.
Спасибо.
Эй, тебе не нужно кричать и прочее дерьмо.
- Это не ты.
- Знаешь, может быть.
Может быть, это действительно я.
Я не знаю, что ты собираешься узнать
или что Луи должен выучить
в этой дерьмовой дыре,
но, пожалуйста, просто
убедись, что хоть он не отстает
и, и, и что ты заканчивай со своим дерьмом.
Хорошо, да, Шеф. Я просто
хотела проверить и посмотреть...
Отлично. Пожалуйста, делай, что сказано.
Да, Шеф.
Все еще жду 55 говядины,
24 цыпленка и перец,
41 хот-дог, шесть греческих салатов.
Кто-нибудь, дайте мне гребаный
Шарпи, который, сука, работает!
- Блядь!
- Кто-нибудь, дайте мальчику уже гребаный Шарпи.
- Эй, Джефф?
- Да!
Мы всё с джардиньерой.
Хорошо. Будет свежая.
- Сидни.
- Что?
- Подготовь джардиньеру, пожалуйста.
- Хорошо.
Кузен, сюда. Принеси мне гребаный Шарпи.
Принеси мне гребаный Шарпи.
Шеф, эй, джардиньера.
Мы испекли еще два торта.
- Испекли еще два торта, чтобы отправить.
- Нет. Больше никаких заказов.
Хватит, блядь... Ты что, сука, глухой?
О, я с... Ты сегодня какой-то
чертовски заёбанный, чувак.
Шарпи!
- Блядь!
- Боже мой.
Карми очень зол.
Христос.
Эй, какого хрена ты делаешь?
На что это похоже? Я помогаю тебе.
Не надо. А, это мои овощи, так что...
О чем ты говоришь? Они все
идут в одно и то же место здесь.
Это было назначено мне,
так что они мои.
Оставь и уходи.
Знаешь, в тебе что-то сломалось.
Хорошо? Ты грубишь, и это некрасиво.
Хочешь поговорить об уродливом, Ричи?
Ты неудачник.
- Это ты неудачница.
- Нет, Ричи.
- Ага.
- Ты чертов неудачник
- который ни хрена не умеет...
- Ты тщеславна
и твои сраные рёбрышки...
Ты не умеешь чистить чертовы овощи.
Ты ни хрена не умеешь.
Пустая трата пространства.
Ты чертов неудачник.
И именно поэтому тебе так не нравится,
что я здесь, верно?
Потому что я вижу тебя
как неудачника, каковым
ты, блядь, и являешься.
И все это знают.
Я знаю это. Харви это знает.
И твоя дочь наверняка знает это.
Бедная девочка.
Так как насчет того, чтобы пойти в регистр
и сделать единственную чертову вещь,
которую ты умеешь делать?
Почему ты сейчас такая ебаная сука?
Я не знаю, Ричи, почему, а?
- О, ты собираешься заколоть меня?
- Да, может быть, я, блядь, и сделаю это.
- Да?
- Джардиньера!
Заткнитесь!
Три минуты до открытия.
Эй, Карми, я сделал это.
Я понял, что я делал неправильно.
Знаешь, я пытался сделать пончик для торта,
а они должны были быть
как дрожжи все время и...
Маркус, почему ты меня так заёбываешь?
Почему ты меня так заёбываешь?
Почему ты меня так заёбываешь?
Почему ты меня так заёбываешь?
А? Возвращайся к работе!
- Двигайся.
- Ебена мать.
- Какого хрена?
- Все, чертовы идиоты!
Эй, кузен, просто бля...
Заткнись!
- Чёрт возьми!
- Блядь. Мать ебать.
Эй. У нас тут клиент.
Я получил ножевое ранение. Не сейчас.
Я получил ножевое ранение. Чертова сука...
- Эбра.
- Открываемся через одну минуту!
Эбра, меня ранили.
Наверное, черт возьми, заслужил.
Если... М-может быть.
Эй, Луи, как мы тут?
- Хорошо, эм.
- Хорошо. Сладости?
Тридцать семь, шеф.
Продолжайте, ради бога. Не тормозите.
Спасибо, шеф.
Эбра, давай быстрее!
Я стараюсь.
Ох блядь.
Не двигайся.
Э... Это плохо?
Расскажи мне еще раз о чертовых фракциях.
Не дёргайся.
Сиад Барре насиловал, угнетал народ.
Развязал гражданскую войну.
Много фракций, много групп,
все боролись за власть.
Центральное правительство рухнуло.
Сомали перестало
существовать как государство.
Погибло много мирных жителей.
Мохамед Фарра Айдид отказался сотрудничать
с Организацией Объединенных Наций.
Соединенные Штаты послали войска,
чтобы забрать членов его команды,
пытавшихся восстановить мир.
Да, но ничего не вышло, не так ли?
Нет, битва за Могадишо началась,
когда прилетели два вертолета...
Подожди, это что, черт возьми,
Падение Черного Ястреба?
Падение Черного Ястреба.
Чертов Пивен.
Пивен.
Где, черт возьми, Маркус?
Эй, Джефф, пора открываться.
- Одна минута.
- Еще 20 цыплят.
У нас больше нет.
Найди их, черт возьми, Тина.
У вас есть ризотто?
Нет!
Эй, мы в порядке?
Придерживай большим пальцем.
Шеф, мы в порядке?
- Мы...
- Шеф, я вас не слышу!
Мы не в порядке.
Что?
Мы не в порядке, Шеф.
Нет?
О чем, черт возьми, ты говоришь?
В чем дело?
Эмм...
Я ухожу, вот что происходит.
- Уходишь?
- Да, Шеф.
- Прямо сейчас?
- Увольняюсь нахуй.
Прямо сейчас уходишь?
Ты что делаешь?
Вы отличный шеф.
Ты что делаешь?
Но в то же время такой кусок дерьма.
Ты что делаешь?
- Дальше без меня.
- Ты что делаешь?
Удачи.
Эй, кузен, там чертова очередь.
Мы открыты или нет?
МЕДВЕДЬ


Серия 8

Добро пожаловать куда?
К медведю!
К медведю!
Я Кармен Берзатто,
и сегодня мы будем готовить
брасиоле из говядины.
Это особенное блюдо
в моем неблагополучном
кошмаре домашнего хозяйства.
Мой брат Майк делал его
для нас каждое воскресенье.
Оу.
Ребята, это милая история.
Мой брат, пристрастившийся к болеутоляющим,
снес себе голову на мосту на Стейт-стрит.
Бам!
Оу...
Ну, подождите, дальше лучше.
Ни письма, ни прощания, ничего.
За исключением того, что он оставил мне
ресторан нашей семьи в завещании.
Это был чрезвычайно крученая подача,
учитывая, что он никогда не
позволял мне работать там с ним,
хотя я...
Довольно хорош в этом, не так ли?
У меня был лучший
ресторан на планете Земля.
Это сильно отличалось
от дерьма моего брата,
которое еле-еле держалось на плаву.
Так что это было смачное "иди на хуй"
от Майкла напоследок.
Во всяком случае, брасиоле.
Бля?
Ребят?
Где мои вещи?
Что нахуй происходит?
Блядь!
Дерьмо!
Майк!
Простите, ребята, простите. Эм...
Я, извините, я действительно...
Я просто облажался, ребят.
Я проебался. Прекратите, пожалуйста.
Это...
Проёб.
Я прямо здесь.
Я не могу этого сделать.
Ребята, я не могу этого сделать!
Стоп! Я не могу, я не могу этого сделать!
Ты же знаешь.
Я прямо здесь.
Эй, Карм, эй, ты меня слышишь?
Убирайся к черту с моей
выставки, Шеф, сейчас же!
Отъебись!
Да ладно, ты лучше, чем это место.
Ты лучше.
Я хочу сжечь это место к хуям.
Почему ты...
Эй, Медведь... пусть рвется.
Я понял тебя, Кар.
Кто-нибудь, кто был в
на предыдущих пятнадцати встречах,
хотел бы выступить?
Меня зовут Кармен.
Мой, эм...
мой брат наркоман.
Мой, мой брат был наркоманом.
А сегодня утром я, эм...
Простите, э...
Я забыл, гм... До того, как я
пришел в А А, я был поваром.
Я имею в виду, я все еще повар,
Наверное, просто другой повар.
Мы с братом много готовили вместе,
особенно когда были детьми.
Знаете, тогда-то мы и были ближе всего.
Еда всегда была нашим общим делом.
Мы хотели открыть ресторан вместе.
Эм, у нас было название, у
нас была атмосфера, все это.
Мой брат умел вселять в
тебя уверенность в себе.
Например, когда я был
ребенком, если я нервничал,
мне было страшно, я
не хотел что-то делать,
он всегда говорил мне
просто смотреть правде в глаза.
Знаешь, покончи с этим.
Он всегда говорил, эм...
Глупо, он всегда говорил, гм...
«Пусть рвется».
Он был громким.
И он был веселым.
И у него была эта удивительная способность.
Он мог просто, он мог войти в комнату,
и измерить его температуру мгновенно.
Вы знаете, он мог просто,
он мог разобраться со всем.
И, эм...
А я не такой.
Я, эм...
У меня не было много друзей в детстве.
В детстве у меня было заикание.
Половину времени я боялся говорить.
И у меня были хреновые оценки
потому что я не мог быть
внимательным в школе.
Я не поступил в колледж.
У меня не было подруг.
Не думаю, что я был смешной.
Я всегда считал, что брат
был моим лучшим другом.
Типа, типа, мы просто
все друг о друге знали.
Только...
Все думали, что он их лучший друг.
Вы знаете, он был таким,
таким магнетическим.
И, эм...
Я не знал, что мой брат
употреблял наркотики.
О чём это говорит?
Когда мы стали старше, я понял.
Что ничего о нем не знал...
На самом деле.
Он перестал пускать меня в ресторан
пару лет назад.
Он просто оборвал связь.
И это, эм...
Это больно, знаете ли.
И, думаю, это просто
щелкнуло переключателем во мне.
И я такой: «Хорошо, иди
на хуй, смотри как я умею».
И поскольку у нас была эта связь через еду,
и он заставил меня чувствовать
себя таким отвергнутым и хромым,
дерьмовым, мерзким,
то я создал этот план,
по которому собирался поработать
во всех лучших ресторанах мира.
Знаешь, типа, типа, я пойду
работать на настоящую кухню.
Типа, к черту папино и
мамино дерьмо, верно?
И это звучит нелепо, знаете,
когда я говорю это сейчас,
но это-это-это то, что я сделал.
И я выбил из себя всё дерьмо.
И травы делил, и устрицы чистил
и моллюсков и уни.
И резался, и чеснок с луком,
и перец был в ногтях и в глазах,
и кожа была сухой
и жирной одновременно.
У меня были мозоли на пальцах от ножей,
и мой желудку пизда пришла, и это было...
всем.
А через пару лет
случилась эта забавная вещь
что-то вроде...
Впервые в жизни
Я начал искать эту, ну,
эту остановку для себя.
И я был быстрым. Я не боялся.
И всё было ясно,
и я чувствовал...
Я чувствовал себя хорошо, знаете ли.
Я знал, какие овощи как сочетаются,
белки, температура,
соусы, всякое такое дерьмо.
И когда кто-то новый приходил в ресторан,
я смотрел на них, как на конкурентов,
будто я собираюсь выкурить этих ублюдков.
Я чувствовал, что могу говорить через еду,
как я мог общаться через творчество.
И такая уверенность, знаете ли,
как будто я наконец-то... я был...
я был хорош в чем-то, это было так ново,
и это было так захватывающе,
и я просто хотел
знать это и, черт возьми,
я просто хотел чувствовать это,
услышать от него: "Хорошая работа!"
И чем дольше он не отвечал,
и тем больше наши отношения...
становились более напряжёнными,
чем глубже в это я погружался,
тем лучше я становился.
И чем больше людей я отторгал,
тем спокойнее становилась моя жизнь.
А рутина на кухне была такая...
последовательной, требовательной,
занимающей всё время,
жесткой, живой,
и я потерял счет времени, а он умер.
И он оставил мне свой ресторан.
И за последние пару месяцев
я пытался поправить его дела,
потому что там было всё очень запущено,
и я думаю, что всем было ясно,
что я пытаюсь исправить этот ресторан...
Я пытался исправить то,
что происходило с моим братом.
И я не знаю, может быть, и
справить всю семью, потому что...
Этот ресторан, он существует
и это, это значит
многое для людей.
Это очень много значит для меня.
Я просто не знаю, значило ли это
когда-нибудь что-нибудь для него.
Есть что-нибудь от Маркуса?
Нет, Джефф.
На самом деле, ей просто был
интересен мой анус, понимаешь.
Например, что будет, если
тебя ударят ножом прямо туда?
Там уже ничего не зашьёшь.
- Я всё зашил вообще-то.
- Кому?
Другу одному.
Шефы, йоу, давайте проведём
собрание, пожалуйста.
Да, Шеф.
Все, выходите.
О, ладно, слушайте, я ненавижу
приносить плохие новости,
но сегодня вечером мы
будем закрыты на ужин,
потому что у нас впереди мальчишник.
- Ну нахуй!
- Я знаю.
Я знаю. Это друзья Цицеро, так что...
- Эй, кузен.
- Это отстой, Джефф.
Я только начала тут...
Нет, я знаю. Я понимаю.
Но это только на ночь.
Мы все еще собираемся пообедать, хорошо?
Я загляну вечером
на случай, если мне придется использовать
голос большого мальчика.
Я думаю, всё будет в порядке, спасибо.
Бро, ты никогда не угадаешь
с этими беловоротничковыми преступниками.
- Кармен, сколько человек?
- Сколько людей?
Эм, я не уверен, но, мы
постараемся сохранить спокойствие.
Они принесут свою выпивку.
У нас будут закуски, маленькие тарелки
просто двигаемся между ними, ладно?
- Хорошо, да, Шеф.
- Спасибо, шеф.
Спасибо, Шефы.
Хорошо, я вижу.
Ты видишь?
Ага, смешивание ингредиентов.
Ага.
Просто прими комплимент. Боже.
Теперь я вижу, как ты
добавляешь соль и все такое.
- Нет...
- Ты вышел из-под контроля.
Ага.
Это классно. Ты даже не выходной взяла.
Ох, ну не знаю.
Я чувствую, что я просто такой типаж, как,
как только я остановлюсь, я...
Понимаешь?
Да, я это чувствую.
Мой папа такой.
Да, моя, ну, моя мама такая.
Я, ммм, я чувствую себя
нехорошо, потому что я
даже не спросила тебя, как у тебя дела,
гм, со всем, что с тех пор, ну, знаешь.
Ага. Я в порядке.
Лучше.
Знаешь, у меня на
минуту голова закружилась.
Добро пожаловать в клуб.
Впрочем, разве это не странно?
Чувак, было бы странно работать в ресторане
и не сойти с ума.
- Ага.
- Хм.
Мм. Хорошее?
Надо выяснить.
Так а что это?
Это чилийский морской окунь.
Немного...
Приправленный томатным конфи.
И, ну, я не знаю, травы,
потому что... к черту.
Знаешь, почему, черт возьми, нет?
Окей, да я так просто.
Ага.
А тебе нравилась
еда всех тех людей,
у которых ты училась?
О, чувак, когда я была в ЦРУ,
Кулинарном Институте Америки,
(ЦРУ - CIA, игра слов)
это, не то ЦРУ...
Да, спасибо, что прояснила это.
Думал, ты шпионка.
Я могла бы сменить режим,
если бы я действительно захотела.
Шеф-повар днем, агент ЦРУ ночью?
Ладно, это... Случались
и более безумные вещи.
- Координация, конечно, моё почтение.
- Эй!
В смысле эй?
Телячий бульон только так разлила.
Я видел тебя в деле, я просто говорю...
Я приглашаю тебя в свой дом,
и вот как ты относишься ко мне?
Ты, ты награждаешь меня такими
воспоминаниями за то, что я готовлю для тебя?
В любом случае, когда я работала в ЦРУ,
Я чувствовала себя самой
большой идиоткой на планете,
потому что я не знала половину людей,
о которых там говорили, и...
Я была такой, такой разбитой,
когда была там.
И как только закончился семестр,
Я купила билет в один конец в Нью-Йорк
и потратила каждый
доллар, который у меня был,
все до последней копейки, только на еду.
Во всех местах, о которых
только могла подумать.
И в одном из этих мест была лучшая еда,
что я когда-либо пробовала.
Круто.
Так что же было лучшим?
Подожди секунду, я забыла кое-что...
Вот.
- Будь готов и к такому.
- М-м-м.
Вау.
У меня был шеф, который...
позволил бы мне только изюминку.
- М-м-м.
- Это было так.
Я работала там около восьми месяцев,
и все, что я делала, были изюминки.
О, это нормально.
Так нормально.
Ага.
Ух ты.
Это очень, очень, очень хорошо.
Спасибо.
Неа.
Блядь, Майки.
Йо, Джефф.
Йо. Что случилось, Ти?
Джефф?
Ага?
Ты в порядке?
Ага.
Да. А что?
Хм.
Нет. Ты не такой раздражающий, как обычно.
Я просто устал.
Понятно.
Ты одета как Сид.
Хм. Как профи?
Ага.
- Мне это нравится.
- Мне тоже это нравится.
Эй, Ти, ты ничего не знаешь о...
КиБиэЛ Электрик, нет?
Майки никогда не говорил тебе об этом?
Да кто знает?
Это дитя?
Мароне.
Мароне.
Для чего это?
Не знаю.
Он выплачивал им огромные
суммы каждый месяц.
Складывается до той,
которую ему одолжил Цицеро.
Сколько там?
Много.
Много мальчишников, чтобы расплатиться, а?
Да, Шеф.
Почему он просто не заплатил продавцам?
Не знаю, Карм.
Помню, месяц у нас не было салфеток.
Он не платил им вовремя.
Я такой: «Майки, заплати этим
ублюдкам. Нам нужны салфетки».
А он такой: «Какой смысл?
Мы все равно не сможем
заплатить им в следующем месяце».
Хм.
Звучит как полноценный метод управления.
Нет, нет.
Я помню это, потому что
это было как раз из ряда вон.
Тина, возьми выходной, ладно?
Всё в порядке.
Спасибо.
Джефф?
Ты ведь знаешь, как
сильно я любила его, да?
Как?
Сильно.
Я очень любила его.
Спасибо, Джефф.
Я, эм, я ела твой пончик на днях.
- С пола?
- Да, с пола.
Гэри держит его в чистоте.
Нет, я не хочу слышать...
Это не лучшее оправдание.
Послушай, человек много работает.
Ну, так что ты думаешь?
Это было, это было действительно хорошо.
- Это было очень, очень хорошо.
- Хм.
И мне очень жаль
что Карми разрушил всё
как маленький сучёныш.
Именно это он и сделал.
Он разрушил всё как сучёныш.
- Маленький сучёныш.
- Маленький сучёныш.
- Да уж.
- М-м-м.
Ты уже говорили с ним, или...
Нет.
Я собираюсь вернуться, и мы все обсудим.
А может и нет, и просто пока не знаю как,
"Спасибо, Шеф, можно ещё раз?"
Да, правильного решения тут нет.
Ты собираешься вернуться в УПиэС?
УПиэС - это сумасшедшее дерьмо,
которое заставило меня
хотеть всего этого, так что,
вероятно, нет.
Нам не очень нравилось много
есть вне дома, когда мы были детьми,
поэтому, когда мы это сделали, это казалось
особенным, даже если это было не так.
- М-м-м.
- Я не знаю.
Да, я имею в виду, моя семья была такой же.
Например, на выпускной
моего кузена Террелла,
мы пошли в стейк-хаус Майкла Джордана.
- Хорошо, и?
- И?
Это лучший ресторан на Земле.
- Что ты имеешь в виду?
- Бекон?
Да, да, именно, ты понимаешь, да.
Это лучший бекон.
Это то, что я хочу делать, хотя. Я хочу...
Я хочу готовить для людей
и делать их счастливыми
и давать им лучший бекон на Земле.
И давать им лучший бекон на Земле.
Ну, хотя это место занято, очевидно.
Второе место — тоже круто.
- Замечательно.
- М-м-м.
- Мне бы понравилось.
- Ага.
Ну что, вернемся в ГОВЯДИНУ, а?
Я не знаю. Зная меня, я, наверное,...
устроюсь на работу в другом месте.
Еще одна попытка,
и думаю, уже навсегда.
Или пока не задолжаю по
кредитке лям долларов.
Эм-м-м.
У тебя есть место мечты?
Конечно.
Какое?
Ты узнаешь, когда оно откроется.
- Хорошо.
- Хорошо.
Мне нравится такое отношение.
Вот как ты выигрываешь.
Да, или теряю всё.
И, в конце концов, возвращаюсь к отцу
и его вонючему гребаному СИПАП-аппарату.
Но... было здорово знать вас,
таких профи в самых
разных вещах, и у тебя и у Кармен,
я многому научился у вас.
Ммм.
Подожди, так что было лучшим?
Лучшим чем?
Лучшей едой, что ты когда-либо пробовала.
Она была от Карми.
- Я знал это. Я знал это, да.
- Хах.
Он действительно, действительно...
реально хорош.
Высокая похвала.
Да, но ещё он маленький сучёныш.
Ага.
Не могу не согласиться.
Чертов мудак.
Я стою прямо здесь и ничего не делаю.
Не ты, твой гребаный брат.
Это ебаный позор.
Наркоманы.
Они, они говорят какую-то хрень,
будто должны помочь себе,
но я должен был надеть на него наручники
и приковать этого ублюдка к столу.
Ты знал, что он употребляет?
Ты-то как мог не знать?
Потому что я никогда, блядь, не видел его,
Я ни хрена с ним не разговаривал.
Он не отвечал на мои звонки.
Он не разрешал мне работать в ресторане.
Я должен был сделать больше.
Что ты мог сделать?
Я, черт возьми, не знаю!
Я никогда не думал, что он бы...
Знаешь, он был таким громким и...
Раздражающе, блядь...
Уморительным.
Знаешь, он же был Майки Медведем.
Я думал...
Он выберется.
Какого хера? Совсем охуели.
Эй, ну-ка нахуй...
Хорош!
Хорош, говорю!
Хватит! Хватит!
Эй.
Блядь.
Говорит что-нибудь?
Пока нет.
Мы сообщим вам, как только он очнется.
Но он все еще в реанимации?
Верно.
Что, что произойдет, если он не проснется?
Лучше бы ему очнуться.
Но я спрашиваю, что произойдет,
если он этого не сделает?
Сядете за непредумышленное убийство.
Подожди. Охранник? Сэр?
Сэр? Офицер?
Эй.
Мне нужен мой телефонный звонок.
Привет, это Тифф.
Оставьте сообщение после сигнала.
Привет.
Прости, я знаю, что уже поздно.
Я просто, знаешь...
Я только что закончил работу.
Это был сумасшедший день.
Все хорошо, однако. Эм...
знаешь, я просто...
Я просто думал обо всем том дерьме
что случилось с твоим отцом, ты знаешь.
И...
как я его называл, как я его называл.
И...
ты была права, знаешь.
Это было нехорошо.
И...
Мне жаль.
Эм-м-м...
эм, знаешь, это почти все.
Только...
Надеюсь, у вас, ребята, был хороший день.
Крепко обними Еву.
И, э... да, я ещё поговорю с тобой позже.
Хорошо, спокойной ночи.
Джеримович, на выход.
Он проснулся?
Повезло. Обвиняют только в
нападении с отягчающими обстоятельствами.
О, Боже, спасибо тебе, Боже.
Не за что, придурок.
Йо.
Йо, Карм?
Привет.
Кармен.
- Готов уйти отсюда?
- Ага.
Откуда у тебя деньги на залог?
Использовали наш двухнедельный парашют.
Спасибо, кузен.
Все в порядке.
Приготовь Яйцехруст, хорошо?
Ты в порядке?
Ага.
Всё окей.
Ты все, что у меня есть, Куз.
Ладно.
Кармен!
Мне очень жаль, Шеф.
Я рад, что ты вернулся.
Понял, шеф.
- Да, Шеф.
- Кармен.
Ч-что это за хрень?
Что это за хрень?
Это моё рабочее место. Это неуважение.
Да уж, Шеф, это неуважение.
Привет!
Ричард, оу, бандит, мой
маленький уголовник.
Арх.
Ты хулиган.
Сувенир для ваших проблем.
Какой? Фу!
Гэри, я стою перед тобой
кающимся человеком.
- Я не могу.
- Ладно, погнали.
Тебе когда-нибудь бывает грустно?
Конечно, Нил. Но я не говорю об этом.
Я держу все это внутри.
Это помогает мне выбивать дерьмо из людей.
Понимаю.
Когда придет Сид?
Сегодня я займусь её делами, Шеф.
Ох. Не облажайся.
Сделаю все возможное.
Нет, а если серьезно,
если ты когда-нибудь
попробуешь это дерьмо со мной,
Я надеру тебе задницу.
Понял, шеф.
Ну, ладно, слушай,
у нас сегодня фестиваль Ривер Норт,
поэтому я хочу, чтобы все
сделали немного больше.
Ти, ты сделаешь тройную
порцию, хорошо?
Маркус, пару дополнительных тортов.
Эбра, тоже двойную
пожалуйста, пожалуйста.
А потом, кузен, мы все
равно успеем пообедать,
поэтому я хочу, чтобы вход
был перекрыт и загружен, пожалуйста.
- Хорошо?
- Да, Шеф.
Спасибо.
Йо - Йо.
- 200 фунтов.
- Отлично, да, спасибо.
Подожди, нет, нет, это... это свинина.
Мне не нужна свинина.
Я просто курьер. Обсуди это с Лу.
Дерьмо!
- Иди сюда. Свипс!
- Кармен.
Какого хрена? Ты не в своем уме?
- Йоу, эй!
- Йоу.
- Йо.
- Йо.
Эй, блядь.
Ты в порядке?
Ага.
- Ага?
- Ага.
Извини.
Что это?
Я не знаю.
Ричи, ч-что это за хрень?
Я не знаю.
И...
Я действительно не хотел
отдавать его тебе, потому что...
это означало бы, что он ушел.
Эм, но, э...
КАРМИ ОТ МИКИ
Глупость.
Глупость.
Ой, блядь.
Так.
ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ХУИЛА. ПОРВИ.
А пошел ты.
Пошел ты.
Рецепт спагетти.
Чего?
Что?
Знаешь, в Сомали я грильмастер.
Ой, заткнись, старая сука.
Это сексизм.
Что с семьёй?
Сегодня порядок, Шеф.
Видишь это?
Смотришь сюда, оно делает вон то.
- Ага.
- А где потоки, они не соединяются.
Понял тебя. Я исправлю.
- О, ты меня понял?
- Понял тебя...
- Как насчет этого? Как насчет того, что мы тебя наняли?
- Ты меня нанял?
Мы даем вам возможность работать здесь,
даже доказать себе,
что ты в состоянии положить
немного денег в карман.
Ага-ага.
Знаешь что?
Я видел, как тебя там пырнули.
Да, было такое.
Это было довольно круто.
Выглядело довольно круто.
Тебя только что ударили
ножом, а ты сам пошел.
И это было своего рода...
это было довольно мощно.
Да уж, было.
Да. Давай, чини.
Уборка, шефы.
- Да, Шеф.
- Спасибо.
- Кузен!
- Эй!
Помоги!
Ну, ну.
Ну-ка, ну-ка.
10, 20.
Ага.
Эй, ну хорош.
Эй, Ричи, наконец-то ты можешь
купить новый компакт-диск для своей машины.
Ага.
Можешь, наконец, получить,
можешь, наконец, получить новую машину.
Эм-м-м...
Что за, э, э...
Шеф!
Сид, хорош уже. Бери консервный нож.
Семейный стиль, а?
Две вершины, будки.
Датский дизайн...
дегустационное меню в баре.
Окно сбоку.
- Для сэндвичей.
- Ага.
Хорошо.
Покажу вам, ублюдки, как это делается.
Как мы всё назовём?
Твой дедушка умер от этого?
 

////////////////////////////