Кухонный комбайн KitchenAid Artisan 5KFP1335. Руководство по эксплуатации (2012 год)
Безопасность при использовании кухонного комбайна
,
«
- »
«
».
:
,
ОПАСНОСТЬ
ВНИМАНИЕ
,
,
,
,
,
,
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Во избежание риска пожара, поражения электрическим током или повреждений
при использовании кухонного комбайна необходимо соблюдать основные меры
предосторожности, включая следующие:
1. Прочтите все инструкции.
2. Во избежание поражения электрическим током не помещайте кухонный комбайн
в воду или другие жидкости.
3. Данное устройство не предназначено для использования лицами (в т.ч. детьми)
с пониженной остротой органов чувств или пониженными умственными
способностями, а также лицами, не обладающими достаточным опытом
и знаниями, за исключением случаев, когда они используют устройство под
наблюдением или руководством лица, отвечающего за их безопасность.
4. Присматривайте за детьми. Не позволяйте им играть с устройством.
5. Отключайте комбайн от сети, если он не используется, а также перед тем, как
снимать какие-либо его части, и перед чисткой.
6. Избегайте контакта с движущимися деталями.
7. Не используйте устройство, если у него поврежден шнур электропитания или
вилка, в случае нарушения его нормальной работы, а также после падения или
иного повреждения. Отнесите устройство в ближайший Авторизованный центр
обслуживания для осмотра, ремонта или осуществления электрических или
механических настроек.
8. Использование насадок, не рекомендованных фирмой KitchenAid, может привести
к пожару, поражению электрическим током или травме.
9. Не используйте комбайн на открытом воздухе.
10. Не допускайте свисания шнура питания с края стола или другой рабочей поверхности
и контакта с горячими предметами.
СОХРАНИТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО
290
Безопасность при использовании кухонного комбайна
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
11. Не прикасайтесь и не подносите посторонние предметы к движущимся лезвиям
и дискам во время работы комбайна, т.к. это может привести к серьезным травмам
или поломке кухонного комбайна. Можно использовать скребок, но только при
отключенном кухонном комбайне.
12. Лезвия очень острые. Обращайтесь с ними осторожно.
13. Чтобы свести к минимуму риск получения травм, никогда не кладите режущие диски
и лезвия на рабочую поверхность, не установив предварительно рабочую чашу.
14. Убедитесь, что крышка плотно закрывает чашу, перед тем, как включать комбайн.
15. Никогда не проталкивайте ингредиенты руками. Всегда используйте толкушку.
16. Не пытайтесь сломать механизм закрывания крышки.
17. Этот прибор предназначен только для домашнего использования.
СОХРАНИТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО
Электрические требования
Напряжение: 220-240 Вольт
Частота: 50/60 Герц
мощность: 300 ватт
ПРИМЕЧАНИЕ: Если штепсель не
вставляется в розетку, обратитесь за
помощью к профессиональному электрику.
Не пытайтесь подогнать штепсель
к размеру розетки самостоятельно.
Утилизация отходов электрического оборудования
Это оборудование маркировано согласно
должно быть передано в соответствующий
Европейской директиве 2002/96/ЕС
пункт сбора и переработки электрического
по использованию электрического
и электронного оборудования.
и электронного оборудования (МЕЕЕ).
Утилизация должна осуществляться
Соблюдение правил утилизации изделия
в соответствии с местными правилами
помогает предотвратить потенциальные
по утилизации отходов.
негативные последствия для окружающей
среды и здоровья человека, которые
Для получения более подробной
могли бы быть вызваны неправильной
информации об уходе, утилизации
утилизацией этого продукта.
и переработке данного прибора,
пожалуйста, обращайтесь в местные
Этот знак
на устройстве или на
органы власти, службу сбора
документах, сопровождающих товар,
бытовых отходов или магазин,
указывает, что данное устройство не может
где вы купили продукт.
быть утилизировано вместе с прочими
бытовыми отходами. Вместо этого оно
291
Части комбайна и их описание
Части комбайна
Тройное
Крышка рабочей
устройство для
чаши с подающей
проталкивания
трубкой 3-в-1
Футляр для
продуктов
аксессуаров
Рабочая чаша
объемом 3.1 л
Внешний контроль
толщины нарезки
Рабочая
поверхность
Миничаша объемом 950 мл
и минилезвие
Венчик для
взбивания яиц
Съемный режущий диск
Двусторонний (2 мм и 4 мм)
(тонко-толсто)
шинковальный диск
Насадка для теста
Адаптер
Адаптер
Адаптер
Многофункциональное
нарезки
привода
диска
лезвие из
нержавеющей стали
292
Части комбайна и их характеристики
Перевод обозначений на частях комбайна с английского языка
Название на английском
Часть
Перевод
языке
CAUTION : Do not
ВНИМАНИЕ: Не открывать до
open until blades stop
полной остановки лезвий
Max Fill
Максимальный уровень
наполнения
Liquid Level
Уровень жидкости
TWIST TO LOCK
Крутите, чтобы закрыть
Drive Adapter
Адаптер привода
Slicing Adapter
Адаптер нарезки
Multipurpose
Многофункциональное
PUSH TO LOCK
Нажмите, чтобы закрыть
Mini Multipurpose
Мини многофункциональное
PUSH TO LOCK
Нажмите, чтобы закрыть
Dough
Тесто
Adjustable Slicing
Регулируемая нарезка
(thin to thick)
(тонко-толсто)
Fine Shredding
Тонкая шинковка
Medium Shredding
Средняя шинковка
Egg Whip
Венчик для взбивания яиц
293
Части комбайна и их характеристики
Важные характеристики кухонного комбайна
Внешний контроль толщины нарезки
Тройное устройство для
Эксклюзивный внешний контроль толщины
проталкивания продуктов
нарезки KitchenAid позволит регулировать
Три толкушки размещены одна в другой.
толщину ломтиков от тонких до толстых,
Уберите среднюю толкушку из большой
не заменяя лезвие. Установив режущий
для использования средней подающей
диск, просто передвиньте ручку контроля
трубки во время работы комбайна.
толщины нарезки на желаемый уровень -
Для безостановочной переработки
нет необходимости снимать крышку и даже
мелких продуктов (зелени, орехов,
выключать кухонный комбайн!
моркови по отдельности и сельдерея)
Скорость 1/ Скорость 2/ Контроль
выньте узкую толкушку и используйте
импульсного регулирования
узкую подающую трубку.
Две скорости и импульсное регулирование
Небольшое отверстие на дне узкой
нажатиями дают невероятный результат
толкушки позволяет равномерно
при обработке практически любых
разбрызгивать растительное масло по
ингредиентов.
чаше - просто налейте нужное количество
масла или другого жидкого ингредиента.
Крышка рабочей чаши с подающей
трубкой 3-в-1
Сверхпрочная рабочая поверхность
Подающая трубка 3-в-1 позволяет
Прочная противоскользящая
размещать крупные ингредиенты -
поверхность позволяет повысить
помидоры, огурцы, картофель -
устойчивость и понизить вибрацию при
с их минимальной подготовкой
переработке твердых ингредиентов.
(дополнительной нарезкой на
мелкие части).
Аксессуары
Входящие в комплектацию аксессуары
Рабочая чаша объемом 3.1 л
Адаптер диска
Прочная большая рабочая чаша
Адаптер позволяет присоединить
позволяет работать с большим объемом
адаптер привода к основанию
ингредиентов одновременно.
регулируемого шинковального диска.
Миничаша объемом 950 мл и минилезвие
Многофункциональное лезвие
Миничаша и минилезвие из нержавеющей
из нержавеющей стали
стали идеально подходят для измельчения
Многофункциональное лезвие нарезает,
и смешивания в небольших количествах.
измельчает, смешивает и доводит до
Режущий диск с внешним контролем
однородной консистенции в считанные
Толщину нарезки режущим диском можно
секунды.
настроить от 1 до 6 мм для большинства
Насадка для теста
продуктов.
Насадка для теста создана специально
Двусторонний шинковальный диск
для смешивания и замешивания
Шинковальный диск можно использовать
дрожжевого теста.
с двух сторон для крупного или мелкого
Венчик для взбивания яиц
измельчения сыров и овощей.
Венчик для взбивания яиц быстро взобьет
Адаптер привода
белки для безе, мусс, суфле и десерты.
Адаптер привода используется
Футляр для аксессуаров
с соответствующим адаптером для
подсоединения режущих/шинковальных
Стильный и прочный футляр размещает
дисков к трансмиссионному валу рабочей
и защищает лезвия, диски и аксессуары.
поверхности.
Лопатка/Инструмент для очистки
Адаптер нарезки
(изображение отсутствует)
Адаптер позволяет присоединить адаптер
Особая форма позволяет быстро
привода к основанию регулируемого
и эффективно удалить продукты из чаши,
режущего диска.
с дисков и лезвий.
294
Аксессуары
Общее описание сборки дисков
В комплект кухонного комбайна входят два разных адаптера дисков. Один используется
только со регулируемым режущим диском. Второй - с двусторонним шинковочным
диском и другими дополнительными насадками.
Съемный режущий
Двусторонний
диск
шинковочный диск
Адаптер
Адаптер
нарезки
диска
Адаптер
Адаптер
привода
привода
Собрано
соответствующим
образом
295
Аксессуары
Руководство по выбору аксессуаров
Действие Настройка
Продукты Аксессуар
Сыр
Многофункциональное лезвие
Шоколад
из нержавеющей стали
Фрукты
Измельчение
Свежая зелень
Приготовление
Орехи
пюре
Тофу
Овощи
ИЛИ
Нарезка
Мясо
Миничаша и мини
многофункциональное лезвие
Соус для пасты
из нержавеющей стали
Песто
Сальса
Соусы
Смесь для кекса
Смешивание
Тесто для пирога
Фрукты (мягкие)
Съемный режущий диск
Картофель
Помидоры
Овощи (мягкие)
Нарезка
Нарезка
тонкими
толстыми
Сыр
ломтиками
ломтиками
Шоколад
Фрукты (твердые)
Овощи (твердые)
Картофель
Двусторонний шинковочный диск
Овощи (мягкие)
Средняя
Мелкая
Капуста
шинковка
шинковка
Сыр
Шоколад
Фрукты (твердые)
Овощи (твердые)
Дрожжевое тесто
Пластиковая насадка для теста
Замешивание
Яйца
Венчик для взбивания яиц
Взбивание
296
Подготовка кухонного комбайна к использованию впервые
2. Снимите миничашу.
Риск порезов
Обращайтесь с лезвиями
крайне осторожно.
Нарушение техники безопасности
может привести к порезам.
Перед первым использованием
Перед тем, как впервые включить
кухонный комбайн, вымойте рабочую
чашу, ее крышку, толкушки подающей
трубки, диски и лезвия вручную или
в посудомоечной машине (см. "Уход
и очистка").
Отсоединение крышки рабочей
Хранение
чаши от рабочей чаши
Вымытые отсоединенные диски,
В комплект вашего кухонного комбайна
стержни и лезвия необходимо хранить
входит крышка рабочей чаши,
в специальном футляре, вне пределов
устанавливаемая на рабочую чашу,
досягаемости детей.
с миничашей внутри рабочей чаши.
Миничашу для удобства можно хранить
Чтобы снять крышку рабочей чаши
в рабочей чаше.
с рабочей чаши для первого мытья:
1. Возьмите подающую трубку на крышке
рабочей чаши и поверните ее по
часовой стрелке, чтобы снять с чаши.
297
Подготовка кухонного комбайна к работе
Установка рабочей чаши
Установка крышки рабочей
1. Храните кухонный комбайн в сухом
чаши
надежном месте кнопками вперед.
ПРИМЕЧАНИЕ: Убедитесь, что аксессуар
Не подсоединяйте кухонный комбайн
к электросети до того, как он будет
установлен правильно, прежде чем
закрыть крышку рабочей чаши.
полностью собран.
2. Установите рабочую чашу на
1. Положите крышку рабочей чаши на
рабочую поверхность. Центральное
рабочую чашу с подающей трубкой
отверстие должно быть строго на
слева от ручки рабочей чаши. Возьмите
трансмиссионном валу.
подающую трубку и поверните крышку
вправо до полной фиксации.
Трансмиссионный вал
3.
Возьмите рабочую
чашу за ручку
2. Поместите внутрь подающей трубки
и поверните против часовой стрелки,
3-в-1 толкушку. См. "Использование
чтобы зафиксировать ее на рабочей
подающей трубки 3-в-1" для
поверхности.
ознакомления с вариантами работы
с ингредиентами разных размеров.
ПРИМЕЧАНИЕ: Ваш кухонный комбайн
не будет функционировать, если рабочая
чаша и ее крышка не зафиксированы
на своих местах, а большая толкушка
невставлена до отметки максимального
уровня в подающую трубку (примерно
наполовину).
Толкушка
Выберите необходимый аксессуар
и установите его согласно инструкциям
на следующих страницах.
298
Подготовка кухонного комбайна к работе
Установка регулируемого
Совет: Возможно, потребуется
режущего диска
повернуть адаптер диска или адаптер
привода в правильное положение.
ВНИМАНИЕ: Регулируемый режущий
диск можно устанавливать только
4. Установите крышку рабочей чаши
в одном направлении.
в пазы таким образом, чтобы она
плотно закрывала чашу.
1. Установите рабочую чашу, потом
установите адаптер привода на
трансмиссионный вал основания.
2. Взяв регулируемый
режущий
диск
при помощи двух отверстий для
пальцев, вставьте его в адаптер диска
таким образом, чтобы пазы в форме
буквы L на диске совпали с пазами на
Регулирование толщины
адаптере. Для этого поместите диск на
нарезки
адаптер и медленно вращайте его до
Установите желаемую толщину нарезки,
совпадения пазов.
перемещая регулятор влево
для тонких
ломтиков, вправо - для толстых.
Тоньше
Толще
3. Вставьте режущий диск с присоединенным
адаптером в адаптер привода.
ПРИМЕЧАНИЕ: Регулятор функционирует
только при использовании регулируемого
режущего диска. Использование
регулятора с другими дисками
и лезвиями не даст никакого результата.
299
Подготовка кухонного комбайна к работе
Установка шинковального диска
3. Установите рабочую чашу, потом
ВНИМАНИЕ: При использовании
поместите адаптер привода на
двустороннего шинковального диска
трансмиссионный вал.
устанавливайте его нужной стороной
(средняя/мелкая шинковка) ВВЕРХ.
Совет: Возможно, потребуется
повернуть адаптер диска или адаптер
1. Взяв диск при помощи двух отверстий
привода в правильное положение.
для пальцев, вставьте в отверстие на
дне адаптера диска.
4. Установите крышку рабочей
чаши
2. Вставьте адаптер привода в адаптер
в пазы таким образом, чтобы она
диска до щелчка.
плотно закрывала чашу.
300
Подготовка кухонного комбайна к работе
Установка много
Установка миничаши
функционального лезвия
и минилезвия.
и насадки для теста
1. Установите миничашу внутри рабочей
чаши на трансмиссионный вал.
ВНИМАНИЕ: Многофункциональное
Поворачивайте миничашу до тех пор,
лезвие и насадку для теста можно
пока петли на верхнем краю миничаши
использовать только внутри рабочей
не закрепятся в пазах верхнего края
чаши.
рабочей чаши.
1. Установите лезвие на трансмиссионный
вал.
2. Поверните лезвие таким образом,
чтобы оно зафиксировалось на
трансмиссионном вале.
2. Установите адаптер привода
в минилезвие и поместите его
на трансмиссионный вал. При
необходимости медленно вращайте
лезвие до тех пор, пока оно не попадет
в установленное место. Слегка нажмите
3. Нажмите до полной фиксации:
на него, чтобы лезвие закрепилось.
постепенно нажимайте на много
функциональное лезвие до тех
пор, пока оно не зафиксируется.
Многофункциональное лезвие содержит
внутреннее уплотнение, которое плотно
фиксирует его в центре рабочей
чаши.
3. Установите крышку
рабочей
чаши
в пазы
таким образом, чтобы она
плотно закрывала чашу.
4. Чтобы отсоединить миничашу
по окончанию работы, снимите
минилезвие, потянув его вверх за
4. Установите крышку рабочей чаши
колпачок. Потом выньте чашу при
в пазы таким образом, чтобы она
помощи двух отверстий для пальцев,
плотно закрывала чашу.
расположенных на верхнем краю чаши.
301
Подготовка кухонного комбайна к работе
Установка венчика для
Использование подающей
взбивания яиц
трубки 3-в-1
Подающая трубка
ВНИМАНИЕ: Венчик для взбивания
3-в-1 представляет
яиц можно использовать только
собой устройство
в рабочей чаше.
из 3-х частей для
проталкивания
1. Убедитесь в том, что венчик для
пищи. Используйте
взбивания яиц правильно собран.
цельное
Если вы разбирали венчик на две части
устройство при
для мытья, вставьте стержень адаптера
работе с крупными
венчика в прорезь самого венчика
кусками; при более
и вращайте его до полной фиксации.
мелких кусках
целесообразно
использовать
части для средних
и мелких кусков.
Для нарезки или
шинковки мелких
кусков вставьте
устройство из 3-х частей в подающую
трубку, затем выньте маленькую
толкушку. Используйте маленькую
подающую трубку и толкушку для
переработки мелких или тонких кусков,
2. Установите рабочую чашу на рабочую
как, например, морковь или стебли
поверхность, а венчик для взбивания
сельдерея. Если вы не используете
яиц на трансмиссионный вал.
маленькую подающую трубку, убедитесь
в том, что маленькая толкушка надежно
закреплена на своем месте.
Чтобы добавить растительное масло или
другие жидкие ингредиенты в рабочую
чашу, налейте нужное количество этих
ингредиентов в маленькую толкушку.
Небольшое отверстие на дне толкушки
позволит равномерно распределить
жидкий ингредиент.
3. Поверните венчик
таким образом,
чтобы
он зафиксировался на
трансмиссионном валу.
4. Установите крышку рабочей чаши
в пазы таким образом, чтобы она
плотно закрывала чашу.
302
Использование кухонного комбайна
Использование кнопок
Скорость 1/Скорость 2
1. Чтобы включить кухонный комбайн,
нажмите кнопку Скорость 1 (низкая
скорость, для мягких продуктов)
или Скорость 2 (высокая скорость,
для твердых продуктов). Кухонный
комбайн заработает, засветится
лампочка индикатора.
Вращающееся лезвие опасно
2. Чтобы остановить кухонный комбайн,
нажмите кнопку О (Выключить).
Всегда используйте толкушку.
Лампочка индикатора погаснет,
Держите пальцы на безопасном
лезвие или диск остановится через
расстоянии от отверстий.
несколько секунд.
Храните вне досягаемости детей.
3. Дождитесь полной остановки лезвия
или диска, прежде чем снимать крышку
Нарушение техники безопасности
рабочей чаши. Убедитесь в том, что
может привести к ампутации
и порезам.
кухонный комбайн выключен, прежде
чем снимать крышку рабочей чаши
или отсоединять кухонный комбайн
Перед использованием
от электричества.
Перед использованием кухонного
комбайна убедитесь в том, что рабочая
ПРИМЕЧАНИЕ: Если кухонный
чаша, лезвия и ножи, а также крышка
комбайн не работает, убедитесь
рабочей чаши собраны соответствующим
в том, что рабочая чаша и крышка
образом (см. "Подготовка кухонного
закреплены соответствующим образом
комбайна к работе").
(см. "Подготовка кухонного комбайна
к работе").
Максимальный уровень
Использование импульсного
жидкости
регулирования
Эта отметка на рабочей чаше обозначает
Импульсное регулирование обеспечивает
максимальный уровень жидкости,
точный контроль продолжительности
которую может переработать комбайн.
и частоты обработки. Это является
неоспоримым преимуществом при
быстрой работе. Просто нажмите
и удерживайте кнопку PULSE, чтобы
начать процесс обработки на высокой
скорости; отпустите кнопку, чтобы
остановить
комбайн.
303
Использование кухонного комбайна
5. Если вы использовали миничашу,
отсоедините ее при помощи двух
отверстий для пальцев, расположенных
Риск порезов
на верхнем краю чаши.
Обращайтесь с лезвиями
крайне осторожно.
Нарушение техники безопасности
может привести к порезам.
Извлечение обработанных
продуктов
1. Нажмите кнопку О (ВЫКЛЮЧИТЬ).
2. Отсоедините кухонный комбайн от
электрической сети, прежде чем
разбирать его.
3. Поверните крышку рабочей чаши
влево и снимите ее.
6. Поверните рабочую чашу влево, чтобы
отсоединить ее от рабочей поверхности.
Поднимите чашу и уберите ее.
4. Если вы использовали диск, выньте его,
прежде чем убирать чашу. Держите
диск при помощи 2-х отверстий для
7. Многофункциональное лезвие
пальцев и поднимайте его вверх.
можно вынуть из чаши до того, как
Выньте адаптер.
доставать содержимое. Также можно
оставить лезвие
на своем месте.
Потом достаньте содержимое из чаши
и с лезвия при помощи лопатки.
304
Уход и очистка
--
Все части можно мыть на верхней
решетке посудомоечной машины.
--
Не кладите чашу на бок.
Риск порезов
--
Не используйте высокие температурные
режимы, например, режимы
Обращайтесь с лезвиями
крайне осторожно.
дезинфекции или пара.
5. Если вы моете части комбайна вручную, не
Нарушение техники безопасности
может привести к порезам.
используйте абразивных очистителей или
чистящих губок. Они могут поцарапать или
1. Нажмите кнопку О (ВЫКЛЮЧИТЬ).
сделать мутной рабочую чашу и крышку.
Тщательно высушите все вымытые части
2. Отсоедините кухонный комбайн от
комбайна.
электрической сети, прежде чем
6. Чтобы не повредить блокировочную
его чистить.
систему, всегда храните рабочую чашу
3. Протрите рабочую поверхность и шнур
и крышку отсоединенными.
тканью с теплой мыльной пеной, затем
7. Оберните шнур вокруг рабочей чаши.
вытрите пену влажной салфеткой. Высушите
Зафиксируйте штепсель к шнуру при
мягкой тканью. Не используйте абразивных
помощи зажима.
очистителей или чистящих губок.
8. Отсоединенные диски, стержни и лезвия
4. Помните, что чаши без ВРА требуют особого
необходимо хранить в специальном
ухода. Если вы решили использовать
футляре, вне пределов досягаемости детей.
посудомоечную машину вместо ручной
чистки, следуйте инструкции:
Полезные советы для достижения наилучших результатов
Приготовление картофельного пюре:
Измельчите горячий сваренный картофель
при помощи шинковального диска. Замените
Риск порезов
шинковальный диск на многофункциональное
лезвие. Добавьте размягченное сливочное
Обращайтесь с лезвиями
масло, молоко и специи. Нажмите 3-4 раза
крайне осторожно.
по 2-3 секунды, пока молоко не впитается.
Нарушение техники безопасности
Остерегайтесь излишней переработки.
может привести к порезам.
Нарезка сухих (или вязких) фруктов:
Продукты должны быть охлажденными.
Использование
Добавьте 60 мл муки согласно рецепту на
многофункционального лезвия
120 мл сухофруктов. Переработайте фрукты,
используя короткие нажатия, до достижения
Нарезка свежих фруктов
нужной консистенции.
или овощей:
Очистите от кожуры и
Измельчение кожуры цитрусов:
сердцевины, и/или удалите
Острым ножом срежьте цветную кожуру
косточки. Нарежьте на куски
(оставляя белую часть кожуры) с цитруса.
по 2.5-4 см. Измельчите до нужного состояния
Нарежьте кожуру на небольшие полоски.
при помощи коротких нажатий по 1-2 секунды.
Измельчите.
При необходимости соскребите остатки со
Измельчение чеснока, свежей зелени
стенок чаши.
и небольших порций овощей:
Пюре из приготовленных фруктов
При работающем комбайне добавьте продукты
и овощей (кроме картофеля):
через подающую трубку. Измельчите до
Добавьте 60 мл жидкости согласно рецепту
нужного состояния. Для достижения наилучших
на чашку (235 мл) продуктов. Измельчите,
результатов убедитесь перед работой,
используя короткие нажатия, до получения
что рабочая чаша и зелень абсолютно сухие.
нужной консистенции. Нажимайте
безостановочно до получения однородной
консистенции. При необходимости соскребите
остатки со стенок чаши.
305
Полезные советы для достижения наилучших результатов
Измельчение орехов и приготовление
Использование режущего
ореховых масел:
или шинковального диска
Измельчите до 710 мл орехов до желаемой
консистенции, используя короткие нажатия
Нарезка и шинковка
(1-2 секунды каждое). Твердые орехи
длинных или маленьких
обрабатывайте небольшими порциями,
в диаметре фруктов или
нажимая на кнопку 1-2 раза по 1-2 секунды.
овощей, таких, как сельдерей, морковь
При необходимости для большего
и бананы:
измельчения нажмите на кнопку несколько
раз. Для приготовления ореховых масел
нажимайте безостановочно до достижения
однородной консистенции. Храните их
в холодильнике.
Измельчение приготовленного или сырого
мяса, птицы или морепродуктов:
Продукты должны быть очень холодными.
Нарежьте их на куски по 2.5 см каждый.
Измельчите до 455 г за один раз до желаемого
размера, используя короткие нажатия
(1-2 секунды каждое). При необходимости
соскребите остатки со стенок чаши.
Измельчение хлеба, печенья или
крекерной крошки:
Разломайте продукты на куски 3.5-5 см
Нарежьте продукты таким образом, чтобы они
каждый. Измельчите до нужного состояния.
поместились в подающую трубку вертикально
Если куски большие, нажмите 2-3 раза
или горизонтально, и поместите их в подающую
по 1-2 секунды. Измельчите до нужного
трубку в нужном положении. Измельчите,
состояния.
применяя равномерное давление.
Приготовление жидкого шоколада
Также можно использовать маленькую
по рецепту:
подающую трубку в толкушке, состоящей
из двух частей. Разместите продукты в трубке
Поместите шоколад и сахар согласно рецепту
вертикально и используйте маленькую
в рабочую чашу. Измельчите. Разогрейте
толкушку для обработки.
жидкость согласно рецепту. При работающем
комбайне залейте горячую жидкость
Нарезка и шинковка круглых фруктов и
через подающую трубку. Измельчите
овощей, таких, как лук, яблоки и сладкий перец:
до однородного состояния.
Очистите от кожуры и сердцевины, и удалите
Измельчение твердых сыров типа
семена и косточки. Нарежьте на половинки
Пармезан или Романо:
или четвертинки, чтобы продукты поместились
в подающую трубку. Поместите продукты
Никогда не пытайтесь измельчать сыры,
в подающую трубку. Измельчите, применяя
которые невозможно проткнуть острием
равномерное давление.
ножа. Для измельчения твердых сыров
можно использовать многофункциональное
Нарезка и шинковка мелких фруктов и
лезвие. Нарежьте сыр на куски по 2.5 см
овощей, таких, как клубника, грибы и редис:
каждый. Поместите сыр в рабочую чашу.
Разместите продукты слоями вертикально или
Измельчите, используя короткие нажатия,
горизонтально в подающей трубке. Наполните
до получения нужной консистенции.
подающую трубку продуктами, размещенными
Нажимайте безостановочно до полного
соответствующим образом. Измельчите,
измельчения. Также можно добавлять куски
применяя равномерное давление. Также
сыра в работающий комбайн при помощи
можно использовать маленькую подающую
подающей трубки.
трубку в толкушке, состоящей из двух частей.
Разместите продукты в трубке вертикально и
используйте маленькую толкушку для обработки.
ПРИМЕЧАНИЕ: При измельчении орехов
Нарезка сырого мяса или птицы,
и других твердых продуктов внутренняя
например, для быстрого обжаривания
поверхность чаши может поцарапаться.
при постоянном помешивании:
Нарежьте или скрутите продукты по размеру
подающей трубки. Заверните их и заморозьте
от 30 минут до 2 часов, в зависимости от
толщины. Проверьте, можно ли проткнуть
продукты острием ножа. Если нет, дайте
немного разморозиться. Измельчите,
применяя равномерное давление.
306
Полезные советы для достижения наилучших результатов
Измельчение приготовленного мяса или
• Не переполняйте рабочую чашу или миничашу.
птицы, в том числе салями, пепперони и т.д.:
При работе с жидкими смесями наполняйте
Продукты должны быть очень холодными.
рабочую чашу не более 1/2 или 1/3 объема. При
Нарежьте продукты по размеру подающей
работе с густыми смесями наполняйте рабочую
трубки. Измельчите, применяя равномерное
чашу на 3/4 объема. При работе с жидкостями
давление.
наполняйте чашу до максимального уровня, как
описано в разделе "Использование кухонного
Шинковка шпината и прочих листьев:
комбайна - максимальный уровень жидкости".
Приготовьте листья. Скрутите их и поместите
При измельчении рабочая чаша не должна быть
в подающую трубку. Измельчите, применяя
заполнена более, чем на 1/3 или 1/2 объема.
равномерное давление.
При работе с небольшими объемами продуктов
(до 235 мл жидкости или до 120 мл твердых
продуктов) используйте миничашу.
• Размещайте режущие диски таким образом,
чтобы режущая поверхность находилась
справа от подающей трубки. Это позволит
лезвию совершить полный оборот перед тем,
как начать обрабатывать продукты.
• Чтобы выгодно использовать мощность
комбайна, помещайте ингредиенты для
измельчения при помощи подающей трубки
во время работы комбайна.
• Различные виды продуктов требуют разного
давления для получения наилучших
результатов при нарезке или шинковке.
В общем, старайтесь использовать
минимальное давление при обработке мягких и
Измельчение твердых
нежных продуктов (клубники, помидоров и т.д.),
и мягких сыров:
среднее давление - при обработке продуктов
Продукты должны быть
средней твердости (цуккини, картофеля и т.д.),
очень холодными. Для достижения наилучших
сильное давление - при обработке твердых
результатов достаньте мягкие сыры (например,
продуктов (моркови, яблок, твердых сыров,
моцареллу) из морозильной камеры за
частично замороженного мяса и т.д.).
10-15 минут до измельчения. Нарежьте
• Мягкие сыры и сыры средней твердости могут
продукты по размеру подающей трубки.
размазаться или намотаться на шинковочный
Измельчите, применяя равномерное давление.
диск. Чтобы этого не допустить, измельчайте
только сильно охлажденные сыры.
• Иногда тонкие продукты, как, например,
Использование насадки
морковь или сельдерей, проваливаются через
подающую трубку и, таким образом, ломтики
для теста
получаются неодинаковые. Чтобы свести
Насадка для теста создана
такую возможность к минимуму, нарезайте
специально для быстрого
продукты на несколько частей и помещайте
и однородного смешивания
их в подающую трубку. Для обработки
и замешивания дрожжевого
мелких и тонких продуктов более удобна
теста. Для достижения
небольшая подающая трубка в устройстве для
наилучших результатов не замешивайте тесто по
проталкивания пищи из двух частей.
тем рецептам, где требуется 350 г муки и больше.
Полезные советы
• Чтобы предотвратить поломку лезвия или
мотора, не измельчайте твердую или сильно
замороженную пищу, которую нельзя
проткнуть острием ножа. Если твердые
продукты при измельчении раскололись на
куски или прилипли к лезвию, остановите
комбайн и выньте лезвие. Затем аккуратно
снимите прилипшую пищу с лезвия.
307
Полезные советы для достижения наилучших результатов
• При приготовлении пирогов или теста для
• После снятия крышки с рабочей чаши,
печенья сначала измельчите жир и сахар
кладите крышку на стол обратной стороной.
при помощи многофункционального
Это позволит сохранить чистоту стола.
лезвия. Последними добавляйте сухие
• Используйте лопатку для извлечения
ингредиенты. Чтобы предотвратить
ингредиентов из рабочей чаши.
чрезмерное перемалывание, кладите
орехи и фрукты поверх мучной смеси.
Измельчайте орехи и фрукты, используя
короткие нажатия до тех пор, пока все
ингредиенты не перемешаются. Не
допускайте чрезмерного перемалывания.
• Если измельченные или нарезанные
продукты скапливаются с одной стороны
чаши, остановите комбайн и равномерно
распределите их при помощи лопатки.
• Если количество измельчаемых продуктов
достигает дна режущего или шинковочного
диска, достаньте обработанные продукты.
• После нарезки или шинковки на верхней
поверхности диска могут оставаться
несколько крупных кусков. При желании
их можно нарезать вручную и добавить
• Ваш кухонный комбайн не предназначен
к полученной смеси.
для следующих операций:
• Планируйте работу комбайна таким
--
Измельчение кофейных и прочих зерен,
образом, чтобы свести к минимуму очистку
твердых специй
чаши. Обрабатывайте сухие или твердые
--
Измельчение костей и прочих
ингредиенты до жидких.
несъедобных предметов
• Чтобы легко снять остатки игредиентов
--
Выжимка сока из фруктов и овощей
с многофункционального лезвия,
--
Нарезка яиц, сваренных вкрутую,
освободите рабочую чашу от пищи,
и неохлажденного мяса.
поместите на место крышку и нажмите на
• Если какие-то части комбайна в процессе
кнопку 1-2 секунды - это очистит лезвие.
работы потеряли свой изначальный цвет
из-за используемых продуктов, почистите
их лимонным соком
Выявление и устранение неисправностей
Если ваш кухонный комбайн вышел из строя или не работает, проверьте следующее:
Кухонный комбайн не включается:
• Не нажимайте на несколько кнопок
• Убедитесь, что чаша и крышка
одновременно.
соответствующим образом закреплены
Кухонный комбайн не будет функционировать,
и закрыты, а большой проталкиватель
если одновременно нажато несколько кнопок.
пищи установлен в подающей трубке.
• Подсоединен ли кухонный комбайн
• При использовании большой подающей
к розетке?
трубки убедитесь, что количество
• Не сгорел ли сетевой предохранитель?
обрабатываемых ингредиентов не
Если в доме установлен автоматический
превышает пометку максимального уровня
выключатель, он должен быть включен.
на подающей трубке.
• Отсоедините кухонный комбайн от
Пометка
электрической сети, затем соедините вновь.
максимального
• Если температура кухонного комбайна
уровня на
выше комнатной, дайте ему остыть
подающей
и попробуйте ещё раз.
трубке
308
Выявление и устранение неисправностей
Кухонный комбайн не шинкует и не режет
Если крышка рабочей чаши не закрывается
соответствующим образом:
при использовании диска:
• Убедитесь, что режущий диск размещен
• Убедитесь, что диск установлен
на основном адаптере лезвиями вверх.
правильно, выступом вверх, и расположен
соответствующим образом на адаптере
• При использовании регулируемого
привода.
режущего диска убедитесь, что он настроен
на соответствующую толщину.
выступ
• Убедитесь, что все ингредиенты подходят
для нарезки и шинковки. См. "Полезные
советы для достижения наилучших
результатов".
Если причина в другом, см. раздел
"Техническое обслуживание и гарантия".
Техническое обслуживание и гарантия
Гарантийное обслуживание домашнего кухонного комбайна
KitchenAid
Срок гарантии:
KitchenAid оплачивает:
KitchenAid не оплачивает:
Европа,
Замену частей и стоимость
A. Ремонт, который вызван
Австралия и
ремонтных работ в связи
выполнением операций,
новая Зеландия:
с устранением дефектов
отличающихся от
материалов и изготовления.
переработки обычных
Модель 5KFP1335:
Техническое обслуживание
продуктов.
Полная гарантия
должно осуществляться
B. Повреждения, возникшие
сроком на три
авторизованным центром
в результате несчастного
года, начиная со
обслуживания KitchenAid.
случая, внесения изменений,
дня покупки.
неправильного или
плохого обращения,
а также вызванные
установкой/эксплуатацией,
не соответствующими
местным электротехническим
правилам.
КIТСНЕNАID НЕ НЕСЕТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ.
309