Производство яйца и мяса птиц. Тест

 

  Главная      Тесты 

 

поиск по сайту            правообладателям  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Производство яйца и мяса птиц. Тест

 

 

Тест 1
Указать качественные признаки яиц?
1. Толщина, крепость и окраска скорлупы
2. Масса и форма, структура и биохимический состав, толщина, крепость и
окраска скорлупы
3. Масса и форма
Тест 2
Указать качественные признаки яиц?
1. Показатель подвижности фракций яйца и качество белка
2. Биохимический состав
3. Качество белка
Тест 3
Какое питательное вещество яйца является самым важным?
1. Желток
2 .Белок
3. Жир
Тест 4
Указать как выводится вода из организма?
1. Через подвижности фракций яйца
2. Через белок
3. Через пористую скорлупу
Тест 5
Перечислить факторы эффективности освещения в птичнике?
1. Диодное освещение в проходах
2. Диодное освещение возле кормушки
3. Регулируемое освещение
Тест 6
Указать, что предполагают усовершенствовать в клеточной батареи?
1. Конструкцию решетки
2. Конструкцию привода ленты для удаления помета
3. Конструкцию решетки пола и яйцевого лотка
Тест 7
Зависит ли состав питательных свойств яйца от способа содержания?
1. У клеточных несушек выше уровень сухих веществ в яйце
2. Не зависит
3. У клеточных несушек выше уровень сухих веществ в яйце при худшем
качестве белка
Тест 8
Причины боя и насечек яиц?
1. Время снесения и скатывания яиц в яйцесборник
2. Скатывание яиц в яйцесборник
3. Конструкция решетки пола и яйцевого лотка
Тест 9
Чем определяются амортизационные свойства подножной решетки
клетки?
1. Покрытие полиэтиленом прутков решетки
2. Толщиной прутка и размером ячейки пола
3.Покрытие прутков полиэтиленом решетки во взаимосвязи с толщиной
прутка и размером ячейки пола
Тест 10
Причина большого отхода яиц при напольном содержании?
1. Из-за загрязнения яиц и покрытие полиэтиленом прутков решетки
2. Из-за загрязнения яиц
3. Наблюдается из-за загрязнения поверхности пола
Тест 11
Какая температура обеспечит получение крупных яиц?
1. Низкая температура помещения
2. Нет влияния
3. Необходима постоянная температура помещения
Тест 12
Указать температуру при которой уменьшается масса яиц, толщина
скорлупы и т.д.?
1. 12 -- 25° С
2. 22 -- 35° С
3. 12 -- 15° С
Тест 13
Какие стрессоры относятся к физическим?
1. Стрессоры, вызываемые воздействием температуры и влажности
2. Стрессоры, вызываемые воздействием температуры, влажности, шума,
вибрации, света и др.
3. Стрессоры, вызываемые воздействием разнообразных шумов и вибрации
Тест 14
Какие стрессоры относятся к химическим?
1. Повышенная концентрация аммиака
2. Повышенная концентрация сероводорода и углекислоты
3. Повышенные концентрации аммиака, сероводорода , углекислоты , и
других вредных газов
Тест 15
Какие стрессоры относятся к биологическим?
1. Относятся температура и влажность
2. Относятся возбудителей паразитарных заболеваний
3. Относят возбудителей инфекционных и паразитарных заболеваний
Тест 16
Что влияет на качество пищевых яиц?
1. Влияют включенные в рацион не лекарственные препараты
2. Влияют включенные в рацион лекарственные препараты
3. Влияют включенные в рацион зерновые компотенты
Тест 17
Какие вредные возбудители могут находиться в яйцах?
1. Возбудителя сальмонеллеза
2. Возбудителя сальмонеллеза, туберкулеза, респираторного микоплазмоза ,
лейкоза , вредные для здоровья микробы грибы и вирусы
3. Вредные для здоровья микробы грибы и вирусы
Тест 18
Когда начинают изменяться физиологические свойства яиц?
1. Когда величина воздушной камеры не превышает 2 см
2. Когда величина воздушной камеры превышает 2 см
3. Величина воздушной камеры не влияет
Тест 19
Перечислить способы сохранения пищевой ценности яиц?
1. Замораживание яиц
2. Высушивание и замораживание яиц без скорлупы
3. Высушивание яиц без скорлупы
Тест 20
При какой температуре хранения и влажности воздуха сохраняются
высокие показатели качества яиц?
1. Температура хранения не превышает 8-10 ° С
2. Хранении не превышать 8-10 ° С, при относительной влажности 70-85 %
1. Хранении не будет превышать 8-10 ° С, при относительной влажности 70-
85 %
Тест 21
Какое мясо, какой птицы является диетическим?
1. Мясо кур, индеек,
2. Мясо уток и гусей
3. Мясо кур, индеек, цесарок, перепелок
Тест 22
Какой тип кормления принят в промышленном птицеводстве?
1. Сухими рассыпными
2. Жидкими кормами
3. Сухими рассыпными или гранулированными комбикормами
Тест 23
Чем определяется питательность комбикормов?
1. По обмену энергии и сырому протеину
2. По комплексу питательных веществ: кальцию, фосфору, натрию,
незаменимым аминокислотам
3. По комплексу питательных веществ: обмен энергии, сырому протеину,
жиру, клетчатке, кальцию, фосфору, натрию, незаменимым аминокислотам
Тест 24
Что влияет на качество мяса?
1. Технология скармливания комбикормов
1. Технология приготовления комбикормов
1. Технология приготовления и скармливания комбикормов
Тест 25
Какие существуют способы содержания птицы?
1. Напольная и комбинированная
2. Клеточная и комбинированная
3. Напольная, клеточная и комбинированная
Тест 26
Когда возникают намины у цыплят-бройлеров?
1. При ограниченном движение на сетчатом полу
2. При инфекционных заболеваниях
3. При нахождение на сетчатом полу
Тест 27
От каких факторов зависит физиологическое состояние организма
птицы?
1. Физиологическое состояние зависит от условий содержания и изменения
обмена вещества
2. Физиологическое состояние зависит недостатка или избытка отдельных
веществ, инфекционных заболеваний и др.
3. Физиологическое состояние зависит от условий содержания
Тест 28
Недостаток использования антибиотиков в птицеводстве ?
1. Выявление остаточного количества антибиотиков в продуктах
2. Только для профилактики лечения заболеваний
3. Тормозят рост птицы
Тест 29
К чему приводит отсутствие или недостаток отдельных витаминов в
рационах птицы ?
1. Происходит торможение роста
2. Происходит слабое развитие мышечной ткани
3. Происходит торможение роста и слабое развитие мышечной ткани
Тест 30
Для чего широко используются в птицеводстве антибиотики ?
1. Для профилактики лечения заболеваний
2. Это биологически активные вещества
3. Как стимуляторы роста и продуктивности
Тест 31
Как получить мясо требуемого качества?
1. Путем направленного воздействия на обмен веществ
2. Не изменяя кормовые факторы
3. Содержанием птицы в клетке
Тест 32
Какая длина фронта поения для всех видов птиц ( см. на голову )?
1.
4
2.
2
3.
10
Тест 33
Что влияет на качество мяса ?
1. Температурный режим помещения
2. Плотность посадки
3. Нарушения условий обмена воздуха и повышение температуры

 

 

 

 

 

 

 

 

 

///////////////////////////////////////