Дневник производственно-технологической практики на фермерском хозяйстве Золотое руно 2. Производственно-экономическая характеристика предприятия. Крестьянское фермерское хозяйство «Золотое руно» организовано в 1991 году главой хозяйства Петиным Юрием Анатольевичем. Оно расположено в районном центре К-Черкасского района Самарской области – селе К-Черкассы. Основной вид деятельности хозяйства является производство зерновых культур. Форма собственности хозяйства – частная. Землепользование хозяйства относится к лесостепной зоне и входит во второй агроклиматический район области. Климат умеренно-континентальный с высоким температурным режимом, высокими температурами летом и низкими зимой. Растительность: Растительность характерна для лесостепной зоны. Разнотравье состоит преимущественно из ковыля узколистного, шалфея, лугового клевера. Из кустарников, растущих преимущественно на склонах водоразделов, болот и оврагов, встречается степная вишня, терн, ракитник и т.д. Породы деревьев произрастающих на данной территории, следующих пород: береза, карагач, осина, липа, тополь, ольха, ива, и т.д. Метереологичиские условия района по данным многолетних наблюдений следующие: Наиболее теплым месяцем является июль со средней температурой воздуха 19-28 градусов, а самый холодный январь с температурой –17 –14 градусов. Сумма эффективных температур (выше 100) колеблется 2200-25000. Осадков в год выпадает в среднем 450-500 мм. Ветровой режим определяется преобладанием юго-западных и южных ветров. Среднегодовая температура воздуха –2,20 –3,30С, число суховейных дней 33-45. Продолжительность бездорожного периода 120-134 дня. Высота снегового покрова 20-50 см. Сельскохозяйственные культуры зоны развиваются в большинстве лет при неудовлетворительных погодных условиях. Дорожная сеть: Существующая дорожная сеть на территории хозяйства обеспечивает транспортную перевозку всех грузов и связь между населенными пунктами асфальтированным и грунтовым покрытием. Для улучшения автоперевозок на перспективе намечается асфальтирование проездов и площадок вблизи производственных объектов. Производственная база хозяйства также имеет прямое сообщение с железной дорогой, на базу проведена железнодорожная ветка, что дает хозяйству возможность транспортировать продукцию не только по авто, но и по железной дороге. Общие сведения: Расстояние от производственной базы до ближайшей железнодорожной станции Толкай- 1км; до ближайшей пристани г. Самара- 115 км; до шоссейной дороги- 2км; до областного центра г. Самара- 115 км; до ближайшей «сельхозтехники»- 2км; Все пункты сдачи сельхозпродукции находятся в районном центре с. К-Черкассы, где хоз-во и расположено, что позволяет не затрачивать большие средства на транспортировку своей продукции. Общая земельная площадь составляет на 2001 год- 969,6 га. Хоз-во по сравнению с 200 годом увеличило свою площадь на 195 га. Посевные угодья на200 год составили 769,6 га. На сегодняшней день у хоз-ва под пешней находится 955 га., и 8,6 га. под пастбищем. Таблица 1 – Состав земельных угодий № Вид угодий Площадь га. % 1 всего с/х угодий 969,6 100 2 пашни 955 99,1 3 пастбища 8,6 1,1 По данным таблицы видно, что в хозяйстве имеются большие площади важнейших видов земельных угодий. Это позволяет успешно развивать отрасль растениеводства. Из структуры землепользования мы видим, что основную часть занимают пашни, что характеризует развитие основной отрасли хоз-ва – растениеводство, небольшая часть занята пастбища. Таблица 2 – Анализ структуры полевых площадей, урожайности, себестоимости и средняя цена реализаций на 2000 и 2001 года. Наименование культур 2000 год 2001 год Посевная площадь Урожай- ность Себесто- имость Валовый сбор Средняя цена реали- зации Посевная площадь Урожай- ность Валовый сбор Еденица измерения Га ц/Га Руб/ц ц Руб/ц Га ц/Га ц Гречиха 430 10,5 165 4515 550 50 10 500 Пшеница яровая 30 23,5 75 705 250 120 20 2400 Подсолнечник 300 12,0 147 3600 250 300 неизвестно Пшеница озимая - - - - - 120 45 5400 Ячмень - - - - - 65 25 1625 Пары - - - - - 300 - - Пастбища 8,6 - - - - 8,6 - - Всего 768,6 - - - - 936,6 - - Вся продукция произведенная за 2000 год была реализована в 2000 году, за исключением 4,2 тонны гречихи, которую реализовали в 2001 году. Таблица 3 – Экономическая характеристика хозяйства. № Наименование расхода Сумма т. руб. % 1 Сумма валового дохода 1364,9 2 Всего расходов 1340,6 100 2,1 Материальные затраты 349,8 26,1 - коммунальные услуги и электроэнергия 17,8 5,1 - дизельное топливо 242,7 69,4 - запасные части 89,3 25,5 2,2 Амортизация 931,1 69,5 2,3 Оплата труда 28 2,0 2,4 Прочие 91,7 2,4 Наиболее удельный вес расходов приходится на амортизацию имущества – 69,5% не говорит об изношенности основных средств. Это объясняется тем, что хозяйство приобрело два новых комбайна и производственную базу, и использовало механизм ускоренной амортизации, как объект малого предпринимательства. Таблица 4 – Состав машинно-тракторного парка. № п/п Марка Год Кол-во 1 комбайн «Енисей 1200» 1999 2 2 трактор «ДТ-75» 1993 1 3 Т-150 1993 2 4 ЛТЗ-60 1998 1 5 МТЗ-80 1999 1 6 «Урал» 1998 1 7 ГАЗ 2000 1 8 косилка 4 9 сеялка 6 10 веялка 1 11 протравливатель семян 1 Из таблицы видно, что у хоз-ва техника почти вся новая, это дает ей надежность и повешение работоспособности. Недавно трактору Т-150 был произведена замена двигателя. План производственной бригады. 5 7 7 1 2 3 6 1 – административное здание 2 – зернохранилище 5 – заправка 7 - мойка 3– ремонтная мастерская 4 – ангар для хранения зерна 6 – железная дорога 1. Цель практики в соответствии с программой и индивидуальные поручения. Задачи технологической практики: приобретение учащимся профессиональных умений по специальности; проверка самостоятельной работы будущего специалиста в условиях конкретного производства; приобретение умений организаторской работы, а также практических навыков руководства трудовым коллективом подразделения при выполнении конкретных производственных планов и задач сельскохозяйственными и ремонтно-обслуживающими предприятиями АПК. Основные задачи практики: учащиеся должны ознакомится с организацией работы тракторной бригады, машинного двора, ремонтно-обслуживающей мастерской, пункта заправки машин ГСМ; Закрепить умения и знания, полученные в техникуме и приобрести навыки по техническому диагностированию, обслуживанию и ремонту машин; научиться рационально организовывать производственные процессы, разрабатывать хозрасчетные задания бригадам, цехам, звеньям и другим подразделениям, давать экономическую оценку внедрения хозяйственного расчета, коллективного и арендного подряда; научиться рассчитывать потребность хозяйства и его подразделений в техники и других средствах производства. В период технологической практики учащиеся ведут дневники – отчеты. в которые ежедневно записывается перечень основных работ, выполненным учащимся дается описание технологических процессов, организации работ на участках прохождения практики, а также поручений, выполненных учащимся по общественно политической практике. к дневнику – отчету прилагаются схемы технологического процесса, описание личных наблюдений, критические замечания, выводы и предложения, чертежи и эскизы и т. п. 3. Перспектива развития хозяйств, отдельных отраслей и производств. По сельскохозяйственному районированию Самарской области Фермерское хозяйство «Золотое руно» входит в зерновую зону. В этой зоне резко выражена тенденция к специализации хозяйств по производству зерна и продукции скотоводства. Перспектива развития хозяйства имеет зерноскотоводческое направление. Развитие производственной деятельности хозяйства характеризуется показателями товарной продукции. Наряду с основными и дополнительными отраслями в хозяйстве имеются также подсобные отрасли, вспомогательные и обслуживающие производства – ремонтная мастерская, мельница, столярная мастерская, автогараж и кормоцех. Итак перспективой хозяйства будет являться зерноскотоводческое и молочное направление. 4. Дневник работ. Дата Место работы, продолжительность Содержание работы, в качестве кого работал Организация труда, временные машины и оборудование, технические и специальные условия труда на выполгяемую работу Результа-ты работы Отзыв руководителя практи-ки 1 2 3 4 5 6 27.07.01 8 Ознакомление с хозяйством, беседа с руководством, прохождение инструктажа по технике безопасности и режиму работы. Ознакомление с характеристикой хоз-ва, опытом производства с/х продукции, производственными участками, требованиями к соблюдению трудовой дисциплины. 28.07.01 7 Ознакомление с должностными обязанностями техника-механика. Ознакомление с организацией труда и его нормированием. 30.07.01 8 Прибытие и ознакомление с территорией хозяйства и знакомство с клективом. 31.07.01 8 Работа на машинном дворе тракторной бригады. Произвели технический осмотр трактора МТЗ -80. В следствии технического осмотра установили, что трактору необходим ремонт. Отогнали трактор на территорию ремонтной мастерской. Произвели очистку двигателя и составных частей трактора. Сняли с трактора двигатель и начали его разборку, При разборке установили, что необходимо заменить коленчатый вал. Кранбалка инструмент слесаря Измерительный инструмент 1.08.01 8 Произв6ели замену коленчатого вала и приступили к сборке двигателя. Инструмент слесаря 2.08.01 8 Заменили масло, произвели регулировку клапанов. Провели внешний осмотр двигателя и установили его на трактор, После чего запустили двигатель и отогнали трактор