Уксусы из пищевого сырья (Севодина, К.В.) - 2014 год

 

  Главная       Учебники - Продукты питания      Уксусы из пищевого сырья (Севодина, К.В.) - 2014 год

 поиск по сайту

 

  001  Уксусы из пищевого сырья: классификация, современный ассортимент, потребительские свойства, производство, фальсификация, идентификация и экспертиза качества 

  002  Уксусы из пищевого сырья: современный ассортимент

  003  ПРОИЗВОДСТВО УКСУСА

  004  ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС (ПРОИЗВОДСТВО)

  005  ВИННЫЙ УКСУС (ПРОИЗВОДСТВО)

  006  БАЛЬЗАМИЧЕСКИЕ УКСУСЫ (ПРОИЗВОДСТВО)

  007  ХЕРЕСНЫЙ УКСУС (ПРОИЗВОДСТВО)

  008  ИДЕНТИФИКАЦИЯ УКСУСОВ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ

  009  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (ПРОИЗВОДСТВО УКСУСОВ)